EXTRACCIÓN
RESUMEN
El la práctica realizada se aplico la
técnica de extracción para la cual
fue necesario utilizar un montaje
que permitiera separar la fase
acuosa de la orgánica; esta se utilizo
como herramienta que facilitara la
separación de las sustancias
miscibles, queriendo comprobar
presencia de compuestos con
características básicas, acidas y
neutras, hallando en ellas su punto de
fusión.
RESULTADOS
Se pesa en una balanza 0.30g de
naftaleno y se procede a pasar a un
embudo de separación y la sustancia
se disuelve con en 2mL de éter. Se
agrego 1mL de NaHCO3 al 10%
lentamente, se agita suavemente
aproximadamente por un minuto. Se
realiza el montaje con la base
metálica y la llave de nuez, se ajusta
el embudo, se retira el tapón, se abre
la llave de paso y se procede a
separar la fase acuosa de la orgánica
a tubos de ensayos previamente
marcados. La fase acuosa se
reinvierte en el embudo de nuevo se
le agrega 1mL de NaCO3 y se
procede a separar la fase acuosa de
la orgánica, este proceso se repite
una vez más. A la fase terminal
acuosa se le adiciona HCL formando
un precipitado bastante concentrado
de color blancuzco que se localizaba
en las paredes del tubo,
posteriormente se realiza un montaje
para filtración (Erlenmeyer, embudo,
papel filtro) se filtra la solución. El
papel filtro se seca y se coloca en un
horno a 50°C por algunos minutos.
Se pesa un vidrio reloj en el cual se
coloca la parte de recuperación
(0.0050g) de la sustancia en la que
se pudo evidenciar presencia de
acido. Parte del precipitado se
deposita en un capilar el cual fue
arrojado por un tubo metálico varias
veces hasta que se compactara,
posteriormente con ayuda de un
fusiómetro se determino el punto de
fusión el cual arrojo un valor de
87.5°C el cual fue aproximado al
valor teórico 88°C. Se calculo el
porcentaje de recuperación el cual
fue:
Cantidad final x 100%
Cantidad inicial
0.0050g x 100 = 1.6463%
0.3037g
En la segunda parte se toma la fase
orgánica anterior se traspasa al
embudo con ayuda de una pipeta y la
jeringa se le adiciona 1mL de HCl al
10%, se agita suavemente
aproximadamente por un minuto; se
ajusta el embudo, se retira el tapón,
se abre la llave de paso y se procede
a separar la fase acuosa de la
orgánica a tubos de ensayos
previamente marcados. La fase
orgánica se reinvierte en el embudo
al cual se le agrega 1mL de HCl y
se procede a separar la fase acuosa
de la orgánica, este proceso se repite
una vez más. A la fase terminal
acuosa se le adiciona NaOH pero no
paso nada debido a la no presencia
de producto básico.
En la tercera parte se toma la fase
orgánica adicionándole 1mL de agua
aproximadamente. Se aplica un
agente secante el cual extrae el agua
presente en dicha disolución,
provocando un precipitado que es
traspasado aun vidrio reloj en el cual
permanece la parte de recuperación
(0.1364g) de la sustancia donde
podemos evidenciar presencia de
producto neutro. Parte del precipitado
se deposita en un capilar el cual fue
arrojado por un tubo metálico varias
veces hasta este se compactara,
posteriormente con ayuda de un
fusiómetro se determino el punto de
fusión el cual arrojo un valor de
81.2°C aproximado al valor teórico
80°C. Se calcula el porcentaje de
recuperación el cual fue:
Cantidad final x 100
Cantidad inicial
0.1364g x 100 = 44.91%
0.3037g
DISCUSION DE RESULTADOS
En el primer procedimiento, después
de que se tienen aislada la solución
acuosa y se alegro unas gotas de
bicarbonato formándose un
precipitado, se puede encontrar que
este nos muestra la presencia de un
componente acido; el cual esta
presente en un porcentaje bastante
bajo (1.6463%), lo que nos hace
pensar que en la fase acuosa había
poca presencia del componen acido
puesto que dentro de este método de
separación los componentes se
distribuyen en forma desigual entre
las fases; la formación del precipitado
nos facilito determinar el punto de
fusión el cual tuvo un valor de 87.5°C,
comparando nuestro valor del punto
de fusión con el valor reportado en la
literatura (88ºC) podemos deducir que
el valor obtenido experimentalmente
se encuentra en un rango similar de
pureza.
En la segunda parte de la practica,
después de que se tienen aislada la
solución acuosa, se agregaran
algunas gotas NaOH; sin embargo
no se forma el precipitado por lo cual
se evidencia que no hay presencia
del componente básico. Esto no lleva
a pensar que los componentes
utilizados no facilitaban la formación
de este y que el solvente presente en
la disolución no permitió que se
formara dicho precipitado puesto que
el soluto es una especie iónica que
presenta mayor solubilidad en
disoluciones acuosas.
En la tercera y ultima parte del trabajo
experimental, el acido permanece en
la fase acuosa y la sustancia neutra
se localiza en la solución etérea, a la
cual se le agregaron unas gotas de
agente secante el cual consume el
agua y provoca la formación de un
precipitado que al ser trasladado a un
vidrio reloj se observa la evaporación
del éter dejando en el vidrio el
componente neutro que tuvo un
porcentaje recuperación intermedio
(44.912%) ya que en esta fase se
encontraba mayor cantidad de
compuesto neutro, este precipitado
nos facilito la determinación del punto
de fusión el cual tuvo un valor de
81.2ºC que se asemeja al de la
literatura que es de 80ºC
comprobando así que nuestro
compuesto orgánico presento menos
impurezas.
CONCLUSIONES
• La técnica de extracción de un
compuesto tendrá una mayor
eficiencia si se repite en varias
ocasiones con volúmenes
pequeños del disolvente
extractarte, que una sola
extracción con el mismo
volumen total en una porción.
• La técnica de extracción es
un buen método para la
purificación de una sustancia o
compuesto ya que se obtiene
puntos de fusión similares a
los reportados en la literatura.
• En la fase acuosa es posible
identificar la presencia de
acido en pequeña cantidad,
mientras que en la fase
orgánica queda la parte del
componente neutro un una
mayor cantidad.
• Es necesario tener en cuenta
que cuando la disolución se
encuentra dentro del gotero es
imprescindible regular de
forma exacta el movimiento
que se aplica, pues este
permitirá que en la solución se
formen las fases necesarias
para separar los componentes.
• Al igual que en practica
anterior, pudimos ver el punto
de fusión como una
herramienta imprescindible
para determinar la pureza de
un determinado compuesto.
• Cuando queremos determinar
si un compuesto es básico
debemos agregar a la
sustancia acuosa un
componente acido y cuando se
desea saber si un componen
es acido se ele adiciona esta
sustancia un componente
básico, esta relación permita la
formación del precipitado, y
aun que en nuestra practica no
arrojo el precipitado básico
pudimos asimilar de manera
directa esta relación.
• La presencia de componente
neutro en una disolución se
determina con la fase orgánica
o etérea; agregando 1ml de
agua y aplicando un agente
secante que provoca el la
succión de agua y al pasar el
precipitado (casi seco) aun
vidrio reloj el éter presente en
la disolución se evapora
quedando tan solo la muestra
del precipitado.
PREGUNTAS
1. Identifique los componentes
químicos de la mezcla
desconocida mediante la
comparación de los puntos de
fusión de los componentes
aislados con aquellos de la tabla
sumistrada por el instructor.
El punto de fusión obtenidos por
nostras fue de 81.2ºC y el punto de
fusión registrado en la literatura es de
80ºC, con esta característica tan
importante podemos decir que la
sustancia desconocida era
Naftaleno.
2. los ácidos carboxílicos se
convierten en aniones solubles en
agua mediante tratamiento con
bicarbonato de sodio NaHCO3. El
fenol, C6H5OH, no da esta
reacción, pero se convierte en su
 anión soluble por tratamiento de
NaOH. Con base en lo anterior
diseñe un procedimiento para
separar un mezcla formada por
acido benzoico (C6H5COOH),
fenol (C6H5OH) y naftaleno
(C10H8). Muestre las ecuaciones
para las reacciones químicas que
sirvieron de base para el
procedimiento.
3. cual considera usted que el
propósito de la retro extracción de
los extractos ácidos y básicos en
el procedimiento descrito.
La retro extracción tienen como
propósito de que tanto los extractos
ácidos como los básicos puedan
tener una recuperación bastante alta
de sus reactivos, de tal manera que
estos presenten un consumo mínimo,
la retro extracción hace referencia a
la repetición de la técnica en el
mismo proceso, esto se hace para
tener una mayor confiabilidad de que
el soluto esta inmerso en la
disolución, y elimina la sospecha de
impurezas.
5. ¿Que efecto tendría la presencia
de impurezas en los sólidos aislados
sobre los puntos de fusión al
compararlos con los compuestos
puros correspondientes? Explique el
principio físico químico que
fundamente esta variación.
Como ya se ha venido diciendo el
punto de fusión es una herramienta
que permite conocer el rango de
pureza de un compuesto; uno de los
puntos de fusión de las distintas
sustancias fue de 87.5ºC y el valor
reportado por la literatura fue de
88ºC, lo que quiere decir que en
nuestra sustancia aislada
permanecieron impurezas (en poca
cantidad), que realizaron de igual
forma el proceso de extracción;
cuando se realiza este proceso, para
mantener una mayor confiabilidad es
requerido que la técnica de extracción
se realice varias veces.
Bibliografía Experimental, Alhambra,
Madrid, 1974.
• Experimental Organic Chemistry
3th Edition. Gilbert & Martin.
Harcourt, página 141
• http://www.unicen.edu.ar/crecic
/analesafa/vol18/v1848-236-
242.pdf

• Brewster R.Q., Vanderwerf,

C.A.y McEwen, W. E. Curso de
Química Orgánica

• Microsoft Student con Encarta Premium 2008