Centro Agroecológico y Empresarial

Servicio Nacional de Aprendizaje, SENA

Centro Agroecológico y Empresarial Fusagasugá
Instructor: Nicolás Chacón

EL AGUA

INTRODUCCIÓN

Nuestro medio ambiente y nuestra vida, depende de un recurso muy conocido,

el AGUA. El Agua es una sustancia química que tiene propiedades muy peculiares,
una de ellas es su gran poder de disolver, se le ha llamado " El solvente Universal ",
es por ello que casi nunca encontramos una agua "Pura". Normalmente el agua se
clasifica según su origen y las sustancias que tiene en solución:

Clasificación del agua según su origen:

 Agua superficial
 Agua de río.
 Agua de pozo.
 Agua de lagos y lagunas
 Agua de mar.
 Agua de lluvia.
 Agua destilada.

 Agua purificada

Cada una de ellas tiene en forma disuelta, suspendida o coloidal, diversas sales
minerales y gases en cantidades variables dependiendo de dónde procedan.

El agua se clasifica también según el uso que se le vaya a dar:

• Agua de uso doméstico

• Agua para limpieza y lavado
• Agua para uso industrial :
 Para generadores de vapor de alta y baja presión
 Para enfriamiento
• Agua para análisis químicos
• Agua para aplicaciones biológicas (libre de pirógenos)
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El agua tal como existe, pocas veces se puede usar en su forma natural.

Se requiere conocer sus características físicas, químicas y la naturaleza y cantidad de

las sustancias disueltas o suspendidas que contengan, para acondicionar un agua
particular al uso deseado.

Propiedades

Agua, sustancia líquida formada por la combinación de dos volúmenes de hidrógeno

y un volumen de oxígeno, que constituye el componente más abundante en la
superficie terrestre.

Físicas

El agua es un líquido inodoro e insípido. Tiene un cierto color azul cuando se

concentra en grandes masas. A la presión atmosférica, el punto de fusión del agua
pura es de 0ºC y el punto de ebullición es de 100ºC, se expande al congelarse, es
decir aumenta de volumen, de ahí que la densidad del hielo sea menor que la del
agua y por ello el hielo flota en el agua líquida.

Su capacidad calorífica es superior a la de cualquier otro líquido o sólido, esto

significa que una masa de agua puede absorber o desprender grandes cantidades de
calor, sin experimentar grandes cambios de temperatura, lo que tiene gran influencia
en el clima (las grandes masas de agua de los océanos tardan más tiempo en
calentarse y enfriarse que el suelo terrestre).

Químicas

Normalmente se dice que el agua es el disolvente universal, puesto que todas las
sustancias son de alguna manera solubles en ella.

Biológicas

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La capacidad del agua para actuar como disolvente universal es la responsable de

dos importantes funciones del agua en los seres vivos:

• Es el medio donde se producen las reacciones del metabolismo celular

• Constituye la base de los dos sistemas de transporte de nutrientes y de
productos de desecho más extendidos entre los seres vivos: la sangre en
animales y la savia en las plantas superiores.

Contaminación

Incorporación al agua de materias extrañas, como microorganismos, productos

químicos, residuos industriales y de otros tipos, o aguas residuales. Estas materias
deterioran la calidad del agua, y la hacen inútil para los usos pretendidos. Los
principales contaminantes del agua son los siguientes:

Aguas residuales y otros residuos que demandan oxigeno (en su mayor parte
materia orgánica, cuya descomposición produce perdida de oxigeno)

Agentes infecciosos.

Nutrientes vegetales que pueden estimular el crecimiento de las plantas

acuáticas. Estas a su vez, interfieren con los usos a los que se destina el agua y, al
descomponerse, agotan el oxígeno disuelto y producen olores desagradables.

Productos químicos, pesticidas, residuos industriales, sustancias tensoactivas

contenidas en los detergentes, y productos de descomposición de compuestos
orgánicos.

Petróleo, especialmente el procedente de vertidos accidentales.

Minerales inorgánicos y compuestos químicos.

Sedimentos formados por partículas del suelo y minerales arrastrados por las
tormentas y escorrentías desde las tierras de cultivo, los suelos sin protección, las
explotaciones mineras, las carreteras y los derribos urbanos.

Sustancias radiactivas procedentes de residuos producidos por la minería y el

refinado del uranio y otros minerales, las centrales nucleares y el uso industrial,
médico y científico de materiales radiactivos.

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Calidad del Agua

Este término es relativo a la composición del agua en la medida en que esta es

afectada por la concentración de sustancias ya sea toxicas o producidas por procesos
naturales.

De acuerdo con lo anterior, tanto los criterios como los estándares y objetivos de
calidad de agua variarán dependiendo de si se trata de agua para consumo humano
(agua potable), para uso agrícola o industrial, para recreación, para mantener la
calidad ambiental, etc.

Los límites tolerables de las diversas sustancias contenidas en el agua son normadas
por la Organización Mundial de la Salud (O.M.S.), la Organización Panamericana de
la Salud (O.P.S.), y por los gobiernos nacionales, pudiendo variar ligeramente de uno
a otro.

Tipos de agua según su uso

• Calidad del agua para garantizar la preservación de la fauna y flora

• Calidad del agua para uso agrícola

• Calidad del agua para uso pecuario

• Calidad del agua para uso estético

• Calidad del agua para uso recreacional

• Calidad del agua para consumo humano o agua potable

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