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Volumen 2, No. 3
TLANAUATILI TLAMATINI
El Mensajero Sabio
Cel: 777-234-4651 E-Mail: nekuyotlit@hotmail.com
A Más Deporte...
Mayor Nutrición
Un buen deportista debe saber que cantidad de nutrientes necesita para estar en forma. El amaranto
constituye una excelente alternativa para elevar el nivel de nutrientes, proteínas y minerales que el cuerpo
necesita para estar en constante movimiento y actividad física.
TLANAUATILI TLAMATINI
El Mensajero Sabio
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A Más Deporte...
Mayor Nutrición
Un buen deportista debe saber que cantidad de nutrientes necesita para estar en forma. El amaranto
constituye una excelente alternativa para elevar el nivel de nutrientes, proteínas y minerales que el cuerpo
necesita para estar en constante movimiento y actividad física.
Continuación
cuerpo de atleta. Primero se debe con- agradable sea el sabor de estos macro- Algunos estudios realizados en la Fa-
siderar el número de calorías a consu- nutrientes, mayor será el efecto en su cultad Regional de Rosario (UTN) desa-
mir y esto multiplicarlo por tu peso en sistema muscular. rrollaron un sistema de molienda en
kgs por 50, dependiendo de las ganan- escala piloto para obtener harinas
cias en peso, todas las semanas hay hiperproteícas y amaranto. Esta harina
que ajustar las calorías que se consu- proporcionó entre 40 y 45 % de proteí-
men. nas y otras ricas en almidón. En esta
Lo ideal es trabajar el cuerpo con esta misma facultad se realizó un estudio
tabla de macronutrientes: 50% de car- para elaborar golosinas y barras
bohidratos, 30% de proteína y 20% de energéticas en base al amaranto.
grasas. Se trata de distribuir en cinco
comidas como mínimo 2 gramos de
proteína por kg de peso. Esto acompa-
ñado de un régimen de ejercicios para
fortalecer los músculos. Como quedó claro mientras más ejerci-
cio realicemos, mayor es la cantidad
de nutrientes y líquidos que debemos
consumir. El amaranto proporciona
potasio, que mezclado con el sodio
regula la cantidad de agua que tienen
las células del organismo y es indis-
pensable para el funcionamiento ade-
cuado de riñones, corazón y otros Otra parte fundamental en la dieta de
músculos. un deportista es el consumo de fibra,
que se encuentra en un alto porcentaje
Además el hierro que necesita nuestra en el amaranto. Las fibras alimentarias
sangre para producir hemoglobina, son moléculas químicas que pertene-
que se encarga de transportar el oxíge- cen a las células vegetales y que el
no en la sangre. Y si de vitaminas organismo no es capaz de digerir. Las
hablamos, el amaranto posee complejo fibras ayudan a absorber el agua, eli-
Un buen alimento para los músculos B que se utiliza en el aprovechamiento minan el colesterol, las sustancias can-
de carbohidratos y proteínas y ayuda al cerígenas, entre otras. Todas estas op-
Existen muchos productos en el merca- sistema nervioso. ciones sumado a una buena cantidad
do para personas en constante activi- de ejercicio ponen en forma a cual-
dad física y deportiva. Bebidas energé- quiera.
ticas, licuados, compotas, entre otros,
pero algunas tienen mucho que desear
en cuanto al sabor. Si de calidad habla-
mos, el amaranto proporciona al de-
portista un alto contenido de nutrientes
y no necesariamente sabe a zapato
viejo. Esto último porque muchos de-
portistas creen que mientras más des-
DULCES NEKUYOTLIT 1 de Febrero de 2011
Volumen 2, No. 5
TLANAUATILI TLAMATINI
El Mensajero Sabio
Cel: 777-234-4651 E-Mail: nekuyotlit@hotmail.com
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Un buen deportista debe saber que cantidad de nutrientes necesita para estar en forma. El amaranto
constituye una excelente alternativa para elevar el nivel de nutrientes, proteínas y minerales que el cuerpo
necesita para estar en constante movimiento y actividad física.
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