I.

La mole : de l’échelle microscopique à

l’échelle macroscopique
a) Échelle microscopique
 En chimie, on ne peut pas mesurer
directement le volume ou la masse des
entités qui constituent la matière (atomes,
ions, molécules) car elles sont trop petites.
 On dit que ces entités sont à l’échelle
microscopique (beaucoup plus petit que le
micron).
b) échelle macroscopique
 Au contraire, les échantillons avec lesquels on
travaille au laboratoire sont caractérisés par
des valeurs de masses ou de volumes qui
peuvent être mesurés avec différents
instruments : balance, éprouvette graduée…
 On dit que ces échantillons sont à l’échelle
macroscopique.
c) changement d’échelle
 Les chimistes utilisent une unité commode, la
mole, qui permet de passer d’une échelle à
l’autre afin de pouvoir compter les entités
microscopiques qu’ils manipulent en utilisant
des moyens de mesure macroscopiques.
 Pour rendre plus commode le calcul du
nombre d’entités présentes dans un
échantillon, les chimistes ont inventé une
nouvelle grandeur : la quantité de matière (n),
dont l’unité est la mole (mol).
 Une quantité de matière de 1 mol contient
précisément NA = 6,02.1023 entités chimiques.
 NA est appelée constante d’Avogadro.
 C’est le nombre d’atomes présents dans
exactement 12 g de carbone 12.

 Questions :
 Quelle quantité de matière d’atomes de carbone
(nC) contient 3 g de carbone 12 ?
 A combien d’atomes de carbone (N) cette
quantité de matière correspond-elle?
 Pour relier la quantité de matière et la masse que
l’on peut mesurer avec une balance, on introduit
une nouvelle grandeur : la masse molaire.

a) Masse molaire atomique

 La masse molaire atomique d’un élément est la
masse d’une mole d’atomes de cet élément. Elle
est notée M et s’exprime en g.mol–1.
 Elle est indiquée dans la classification périodique
pour chaque élément.
 Elle tient compte des proportions des isotopes de
ces éléments.

 Question : cherchez les masses molaires du

carbone, de l’hydrogène, de l’oxygène, du chlore
et du sodium.
b) Masse molaire moléculaire
 La masse d’une mole de molécules identiques est
appelée masse molaire moléculaire.
 On l’obtient en effectuant la somme des masses
molaires atomiques de chacun des atomes qui
composent la molécule.

 Question : calculez la masse molaire moléculaire

de CH4, H2O, NaCl, C9H8O4.

c) Masse molaire ionique

 On appelle masse molaire ionique la masse d’une
mole d’un ion donné.
d) Masse et quantité de matière
 La quantité de matière n d’un échantillon de
masse m d’une même espèce est :
m
n
◦ Avec :
M
 n (en mol),
 m (en g),
 M (en g.mol-1) : masse molaire de l’espèce chimique de
l’échantillon

 Cette relation permet de prélever une quantité de

matière précise en mesurant la masse de
l’échantillon solide.
 Exercice :
La formule de la vitamine C, aussi appelée
acide ascorbique, est C6H8O6.
1. Calculer la masse molaire moléculaire de la
vitamine C.
2. Un comprimé de vitamine C contient une
masse m1=60.0 mg de vitamine C. Calculer
la quantité de matière n1 de vitamine C
contenue dans ce comprimé.
3. On prélève une quantité de matière n2 de
vitamine C égale à 2,00.10-1 mol. Calculer
la masse m2 de vitamine C qu’il faut peser.
a) Cas des liquides
 La quantité de matière n d’un échantillon liquide
de volume V d’une même espèce est :
 V
n
 Avec : M
◦ n (en mol) ;
◦ ρ : masse volumique de l’échantillon (g.cm-3) ;
◦ V : volume de l’échantillon (cm3) ;
◦ M (en g.mol-1).

 Cette relation permet de prélever une quantité de

matière précise en mesurant le volume de
l’échantillon liquide.
Exercice :
 On considère un volume V = 10 cm3
d’acétone, de formule C3H6O .
 L’acétone est un liquide de masse volumique
ρ = 0,79 g.cm-3 et de masse molaire
moléculaire M(C3H6O) = 58,0 g.mol-1
1. Calculer la quantité de matière n(C3H6O)
correspondant à ce volume V.
2. Quel volume V’ d’acétone faudrait il prélever
pour avoir 0,5 mol d’acétone ?
b) Cas des gaz
 Loi d’Avogadro Ampère :
A température et à pression données, le
volume occupé par une mole de gaz est
indépendant de la nature du gaz. Ce volume
est appelé volume molaire (Vm) et s’exprime
en L.mol-1.

 A la pression atmosphérique (1013 hPa) :

◦ Vm = 22,4 L.mol-1 à 0°C ;
◦ Vm = 24,0 L.mol-1 à 20°C ;
 La quantité de matière d’un échantillon de
gaz de volume V est :

V
n
◦ Avec : Vm
 n (mol) ;
 V (L) ;
 Vm volume molaire des gaz (L.mol-1)
II. Concentration molaire des
espèces en solution
 Une solution est obtenue par dissolution, dans
un solvant, d’une espèce chimique, alors appelée
soluté.

solvant + soluté = solution

 L’espèce à dissoudre peut être un solide, un

liquide ou un gaz.
 La solution peut être constituée d’ions ou de
molécules selon la composition de l’espèce à
dissoudre.
 Lorsque le solvant est l’eau, on parle de solution
aqueuse.
 Dissolution

100 mL
 Remarque 1 (rappel de 3 ème) : solution ionique
◦ Lorsqu’on dissout dans l’eau un composé ionique, il se
sépare en ion dés le contact avec l’eau.
◦ Exemples :
 NaCl (s)  Na+(aq) + Cl-(aq)
 KMnO4 (s)  K+(aq) + MnO4-(aq)
 CaCl2 (s)  Ca2+(aq) + 2 Cl-(aq)

 Remarque 2 : solution moléculaire

◦ On peut aussi dissoudre dans un solvant une molécule
soluble dans ce solvant.
◦ Exemple :
 NH3 (l)  NH3 (aq)
 On appelle concentration molaire d’un soluté en
solution la quantité de matière de ce soluté par
litre de solution :
n
C
 Avec : V
◦ n (mol);
◦ V (L)
◦ C : concentration molaire (mol.L-1)

 Remarque : la solution doit être homogène pour

en calculer la concentration
 Pour obtenir une solution de concentration
donnée, on dissout une quantité de matière
donnée d’une espèce chimique dans un
volume donné de solvant.
 Une solution se prépare à l’aide d’une fiole
jaugée qui permet d’obtenir un volume très
précis. (voir protocole du TP)

Trait de jauge

Fiole jaugée
 Exercice:
On dissout une masse m(I2)=3,0 g de diiode,
de formule I2, dans le cyclohexane. On
obtient une solution de volume V=150 mL.
On donne M(I2) = 126,9 g.moL-1
1. Déterminer la quantité de matière de diiode
introduite.
2. Déterminer la concentration molaire de la
solution de diiode.
a) définition
 Diluer une solution consiste à lui ajouter du
solvant :
◦ Soit directement à cette solution;
◦ Soit à une partie de la solution que l’on a prélevée.
(voir protocole du TP)
 Lors d’une dilution, la quantité de matière de
soluté dans la solution ne change pas.
 Dilution de la totalité de la solution

250 mL

100 mL
b) Dilution d’un volume prélevé
 Pour rendre plus efficace une dilution, on peut ne
diluer qu’une partie de la solution mère.
 Un prélèvement s’effectue à l’aide d’une pipette
jaugée.

 Lors d’un prélèvement, la quantité de matière de

soluté prélevée est proportionnelle au volume
prélevé.
 On peut la calculer d’après la concentration
molaire C de la solution :
nprélevé = C . Vprélevé
 Dilution d’un prélèvement

40 mL
100 mL 100 mL

40 mL
c) Formule générale de la dilution
 Lors de la dilution d’un volume de solution
mère pour obtenir une solution fille diluée,
on a :
Cmère.Vmère = Cfille.Vfille
Avec :
◦ Cmère : concentration de la solution mère
◦ Vmère : volume de solution mère à diluer
◦ Cfille : concentration de la solution fille diluée
◦ Vfille : volume de la solution fille
 Exercice :
On dispose de 200 mL d’une solution de
sulfate de cuivre, de concentration
C=1,00.10-2 mol.L-1. On souhaite obtenir un
volume V’=100 mL d’une solution fille de
concentration C’ dix fois plus petite, égale à
1,00.10-3 mol.L-1
1. Quel est le volume de solution mère à
prélever?
2. Donner le mode opératoire.