SEDE PALMIRA

FACULTAD DE INGENIERÍA Y ADMINISTRACIÓN

RESOLUCIÓN NÚMERO 022 DE 2010

ACTA NÚMERO 004 DEL 3 DE MARZO

“Por la cual se especifican los créditos, las agrupaciones y las asignaturas del plan de estudios del programa
curricular de Ingeniería Agroindustrial de la Facultad de Ingeniería y Administración de la Sede Palmira de la
Universidad Nacional de Colombia, para adaptarse al Acuerdo 033 de 2007 del Consejo Superior Universitario
y se realizan modificaciones a la Resolución Número 114 de 2008”

EL CONSEJO DE LA FACULTAD DE INGENIERÍA Y ADMINISTRACIÓN

En uso de sus atribuciones legales y

CONSIDERANDO

Que el Consejo Superior Universitario en sesión del 26 de noviembre aprobó el Acuerdo 033 de 2007 “por el
cual se establecen los lineamientos básicos para el proceso de formación de los estudiantes de la Universidad
Nacional de Colombia a través de sus programas curriculares”.

Que es necesario adaptar los programas curriculares de la Universidad Nacional de Colombia al Acuerdo 033
de 2007.

Que el programa curricular de Ingeniería Agroindustrial de la Facultad de Ingeniería y Administración de la

Sede Palmira de la Universidad Nacional de Colombia fue creado mediante el Acuerdo 013 de 1996 del
Consejo Superior Universitario.

Que el Consejo Académico, mediante Acuerdo Número 236 del Consejo Académico, de Noviembre 28
de 2008, Acta 11, aprobó la modificación de la estructura del plan de estudios del programa curricular de
Ingeniería Agroindustrial de la Facultad de Ingeniería y Administración de la Sede Palmira de la Universidad
Nacional de Colombia para adaptarse al Acuerdo 033 de 2007.

Que en mérito de lo expuesto,

RESUELVE:

ARTÍCULO 1. Especificar que los ciento sesenta y siete (167)) créditos exigidos del plan de estudios del
programa curricular de Ingeniería Agroindustrial, de la Facultad de Ingeniería y Administración de la Sede
Palmira, de la Universidad Nacional de Colombia, quedaron distribuidos y caracterizados así:

a) Componente de fundamentación: Sesenta y cinco (65) créditos exigidos, de los cuales el estudiante
deberá aprobar cincuenta y nueve (59) créditos correspondientes a asignaturas obligatorias y seis (6)
créditos correspondientes a asignaturas optativas.

b) Componente de Formación Disciplinar o Profesional: Sesenta y ocho (68) créditos exigidos, de los
cuales el estudiante deberá aprobar cincuenta y tres (53) créditos correspondientes a asignaturas
obligatorias y quince (15) créditos correspondientes a asignaturas optativas.
Ingeniería Agroindustrial Resolución número 022 de 2010 página 2

c) Componente de Libre Elección: Treinta y cuatro (34) créditos exigidos, que corresponden al 20% del
total de créditos del plan de estudios.

ARTÍCULO 2. Los créditos, agrupaciones y asignaturas de los componentes de Fundamentación y

Disciplinar/Profesional del plan de estudios, quedaron especificados de la siguiente manera:

a) Componente de Fundamentación:

AGRUPACIÓN: MATEMÁTICAS, PROBABILIDAD Y ESTADÍSTICA

ASIGNATURA PRERREQUISITO/
NOMBRE DE LA ASIGNATURA CRÉDITOS OBLIGATORIA CORREQUISITO
NOMBRE REQUISITOS
Cálculo diferencial 4 SI Matemáticas básicas Prerrequisito

Cálculo integral 4 SI Cálculo diferencial Prerrequisito

Álgebra lineal 4 SI Cálculo integral Prerrequisito

Ecuaciones diferenciales 4 SI Cálculo integral Prerrequisito

Probabilidad y estadística 3 SI Cálculo integral Prerrequisito

Créditos exigidos en la agrupación Matemáticas probabilidad y estadística: diecinueve (19)

AGRUPACIÓN: QUÍMICA Y BIOLÓGICAS

ASIGNATURA PRERREQUISITO/
NOMBRE DE LA ASIGNATURA CRÉDITOS OBLIGATORIA CORREQUISITO
NOMBRE REQUISITOS
Química general 4 SI

Química orgánica 4 SI Química general Prerrequisito

Bioquímica 4 SI Química orgánica Prerrequisito

Biología general 4 SI

Microbiología 3 SI Bioquímica Prerrequisito

Créditos exigidos en la agrupación Química y Biológicas: diecinueve (19)

Ingeniería Agroindustrial Resolución número 022 de 2010 página 3

AGRUPACIÓN: CIENCIAS SOCIO ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS

ASIGNATURA PRERREQUISITO/
NOMBRE DE LA ASIGNATURA CRÉDITOS OBLIGATORIA CORREQUISITO
NOMBRE REQUISITOS
Formulación y evaluación de proyectos 3 SI
Gestión ambiental 3 NO
Gestión de empresas 3 NO
Matemática financiera 3 NO
Antropología 3 NO
Sociología del trabajo 3 NO

Créditos exigidos en la agrupación Ciencias Socio Económicas y Administrativas: seis (6)

AGRUPACIÓN: FÍSICA

ASIGNATURA PRERREQUISITO/
NOMBRE DE LA ASIGNATURA CRÉDITOS OBLIGATORIA CORREQUISITO
NOMBRE REQUISITOS
Física: mecánica 4 SI Cálculo diferencial Prerrequisito

Física: electricidad y magnetismo 4 SI Física: mecánica Prerrequisito

Créditos exigidos en la agrupación Física: ocho (8)

AGRUPACIÓN: HERRAMIENTAS INFORMÁTICAS Y MÉTODOS NUMÉRICOS

ASIGNATURA PRERREQUISITO/
NOMBRE DE LA ASIGNATURA CRÉDITOS OBLIGATORIA CORREQUISITO
NOMBRE REQUISITOS
Algoritmo y programación 3 SI Cálculo integral Prerrequisito

Créditos exigidos en la agrupación Herramientas Informáticas y Métodos Numéricos: tres (3)

AGRUPACIÓN: PROYECTOS DE INGENIERÍA

ASIGNATURA PRERREQUISITO/
NOMBRE DE LA ASIGNATURA CRÉDITOS OBLIGATORIA CORREQUISITO
NOMBRE REQUISITOS
Seminario proyecto de ingeniería I 2 SI
Laboratorio de operaciones
Seminario proyecto de ingeniería II 2 SI Prerrequisito
básicas de ingeniería
Dibujo de ingeniería 3 SI

Créditos exigidos en la agrupación Proyectos de Ingeniería: siete (7)

Ingeniería Agroindustrial Resolución número 022 de 2010 página 4

AGRUPACIÓN: OPTATIVAS DE FUNDAMENTACIÓN

ASIGNATURA PRERREQUISITO/
NOMBRE DE LA ASIGNATURA CRÉDITOS OBLIGATORIA CORREQUISITO
NOMBRE REQUISITOS
Cálculo vectorial 4 NO Álgebra lineal Prerrequisito

Ecología 3 NO Biología general Prerrequisito

Biología molecular y celular 3 NO Biología general Prerrequisito

Botánica 3 NO Biología general Prerrequisito

Créditos exigidos en la agrupación Optativas de Fundamentación: tres (3)

b) Componente de formación disciplinar o profesional:

AGRUPACIÓN: BÁSICAS DE INGENIERÍA

ASIGNATURA PRERREQUISITO/
NOMBRE DE LA ASIGNATURA CRÉDITOS OBLIGATORIA CORREQUISITO
NOMBRE REQUISITOS
Química agroindustrial 4 SI Bioquímica Prerrequisito

Termodinámica 3 SI Física electricidad y magnetismo Prerrequisito

Balance de materia y energía 3 SI Termodinámica Prerrequisito

Propiedades físicas y mecánicas de

3 NO Física: mecánica Prerrequisito
productos biológicos

Resistencia de materiales 3 NO Física: mecánica Prerrequisito

Mecánica de fluidos 3 NO Física: mecánica Prerrequisito

Estática 3 NO Física: mecánica Prerrequisito

Créditos exigidos en la agrupación Básicas de ingeniería: trece (13)

AGRUPACIÓN: HERRAMIENTAS DE INGENIERÍAS

ASIGNATURA PRERREQUISITO/
NOMBRE DE LA ASIGNATURA CRÉDITOS OBLIGATORIA CORREQUISITO
NOMBRE REQUISITOS
Operaciones con sólidos y fluidos 3 SI Termodinámica Prerrequisito
Ingeniería Agroindustrial Resolución número 022 de 2010 página 5

Transferencia de calor 3 SI Balance de materia y energía Prerrequisito

Operaciones de transferencia de masa 3 SI Balance de materia y energía Prerrequisito

Automatización y control de procesos 3 SI Transferencia de calor Prerrequisito

Transferencia de calor,
Laboratorio de operaciones básicas de
4 SI operaciones de transferencia de Prerrequisito
ingeniería
masa
Calidad 3 SI Probabilidad y estadística Correquisito

Créditos exigidos en la agrupación Herramientas de ingenierías: diecinueve (19)

AGRUPACIÓN: AGROINDUSTRIA

ASIGNATURA PRERREQUISITO/
NOMBRE DE LA ASIGNATURA CRÉDITOS OBLIGATORIA CORREQUISITO
NOMBRE REQUISITOS
Fisiología y tecnología de poscosecha 3 SI Química agroindustrial Prerrequisito

Procesos agroindustriales : cambios Fisiología y tecnología de

3 SI Prerrequisito
físicos poscosecha
Procesos agroindustriales :cambios Fisiología y tecnología de
3 SI Prerrequisito
físico-químicos poscosecha
Distribución de plantas agroindustriales 3 SI
Tendencias e innovaciones Procesos agroindustriales:
3 SI Prerrequisito
agroindustriales cambios físico-químicos
Fisiología y tecnología de
Empaques, envases y embalajes 3 SI Prerrequisito
poscosecha
Ingeniería de poscosecha de granos y
3 NO
semillas
Biotecnología de las fermentaciones 3 NO
Enzimología 3 NO
Agroindustria de los biocombustibles 3 NO
Agroindustria de productos pesqueros :
3 NO
productos alimenticios
Agroindustria de productos pesqueros :
3 NO
productos no alimenticios
Agroindustria de frutas y hortalizas 3 NO
Agroindustria de alimentos balanceados 3 NO
Agroindustria de curtiembres 3 NO
Investigación de operaciones 3 NO
Entornos del marketing 3 NO
Gestión de la producción y la calidad 3 NO

Créditos exigidos en la agrupación Agroindustria: treinta (30)

Ingeniería Agroindustrial Resolución número 022 de 2010 página 6

TRABAJO DE GRADO

ASIGNATURA PRERREQUISITO/
NOMBRE DE LA ASIGNATURA CRÉDITOS OBLIGATORIA CORREQUISITO
NOMBRE REQUISITOS
80% del total de créditos exigidos en el
Trabajo de grado 6 SI
componente disciplinar o profesional

Créditos exigidos en Trabajo de grado: seis (6)

ARTÍCULO 3. La oferta de asignaturas optativas será revisada anualmente y podrá ser modificada por el
Consejo de Facultad, previa solicitud del Comité Asesor del Programa, teniendo en cuenta en dichas
modificaciones el mejoramiento en el nivel de flexibilidad del plan de estudios y la articulación con otros planes
de estudio de la Universidad.

PARÁGRAFO. Las modificaciones a que hace referencia este artículo serán formalizadas mediante Resolución
del Consejo de Facultad, previa solicitud del Comité Asesor del programa curricular, con el acompañamiento de
la Dirección Nacional de Programas de Pregrado y la revisión de la Vicerrectoría Académica.

ARTÍCULO 4. El inglés será la lengua extranjera que se considera fundamental para la formación disciplinar de
los estudiantes del programa curricular de Ingeniería Agroindustrial de la Facultad de Ingeniería y
Administración de la sede Palmira.

PARÁGRAFO: La acreditación de los doce (12) créditos del idioma inglés cursados y aprobados en la
Universidad Nacional de Colombia, o validados por suficiencia es requisito de grado.

ARTÍCULO 5. Las modalidades de Trabajo de grado para los estudiantes del Programa de Ingeniería
Agroindustrial de la Facultad de Ingeniería y Administración de la Sede Palmira serán: Trabajos investigativos,
Prácticas de extensión y Asignaturas de posgrado.

PARÁGRAFO: Para inscribir Trabajo de grado el estudiante debe haber aprobado 54 créditos del componente
disciplinar o profesional (80% del total de créditos exigidos de este componente).

ARTÍCULO 6. La presente Resolución rige a partir de la fecha de su expedición y deroga aquellas que le sean
contrarias.

COMUNÍQUESE Y CÚMPLASE

Dada en Palmira, a los tres (03) días del mes Marzo de dos mil diez (2010).

Original firmado por Original firmado por

OSCAR CHAPARRO ANAYA FERNANDO AUGUSTO MONTEALEGRE LEÓN
PRESIDENTE SECRETARIO