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MARCELO DE FRANCESCHI
Gripe x
Resfriado
Um simples resfriado pode gerar uma gripe, mas uma gripe, se não for bem
tratada ,pode causar danos maiores, inclusive, a morte. A campanha de
vacinação contra a influenza inicia no próximo dia 25 em Bento Gonçalves.
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2 Sábado, 9 de abril de 2011 Saúde&Beleza
Os mitos desfeitos
A história dos alimentos e de seu peso na ba- A maionese: execrada por causa da presença
lança está repleta de muitas crenças que vêm do supracitado ovo e das quantidades genero-
sendo derrubadas ao longo dos anos. Exem- sas de calorias, é hoje encontrada em super-
plos não faltam: mercados em versões mais magras do que as
O chocolate: sempre considerado um inimi- suas predecessoras.
go da saúde: as pesquisas comprovam que ele
pode ser consumido moderadamente. O tipo
amargo é de longe a melhor pedida porque está
cheio de antioxidantes, substâncias que comba-
tem os nefastos radicais livres.
Eduardo Garcia
eduardogarcia@terra.com.br
Pneumologista e Pediatra
Os índios lhe davam fins ali- corroer as pare- ja parte importante da nutrição
mentares e medicinais que só des do estomago, ao longo a vida. Nos primeiros
século mais tarde a “ciência” atacam tecidos meses, a alimentação humana é
comprovaria. É gostoso. Reju- mortos e preser- constituída exclusivamente do
venesce. Muito digestivo, gra- vam os vivos. leite materno. Rico em cálcio, a
ças à papaína, que digere em A planta her- quantia deve ser apropriada para
instantes 200 vezes seu peso bácea, com altura cada idade e de acordo cm as ne-
em proteínas. E nitre sem en- que varia de 10 cessidades de cada um.
gordar. metros, frutifi- O leite materno é o primeiro
Ibéricos não o conheciam ca por volta dos alimento com a qual se tem con-
até pisarem nos alegres trópi- nove meses de tato, exercendo um papel que
cos. Viram que os índios não idade. Pode viver perdura até a velhice. O cálcio, O cálcio é o mineral fundamental
apenas comiam os frutos do 20 anos, mas para mineral fundamental para a for- para a boa formação óssea
Indígenas dão fins medicinais ao fruto
arbusto ereto e sem galhos, fins comerciais mação e manutenção da massa Essa, porém, é apenas uma das
encimado por grandes folhas se recomenda re- óssea, é encontrado no leite com propriedades de produtos lácte-
ligadas por longos pecíolos novar o plantio a cada três ou difundindo-se por todas as re- alta biodisponibilidade. Ou seja, é os. Rico em vitaminas A, D, B2 e
ao caule, que, sulcado, deixa quatro anos, pois a produção giões tropicais e temperadas, melhor aproveitado pelo organis- biotina, atua diretamente em im-
escorres um suco leitoso, um decai. Os frutos, arredonda- inclusive o Brasil. mo. Unido ao fósforo, contribui portantes funções celulares, além
látex; também usavam a folha dos ou alongados, têm polpa Temos também um ma- para a solidez de dentes e ossos. de combater radicais livres.
como solvente da sujeira de carnosa, macia, saborosa, la- mão nativo, parente próximo
tecidos; para fins medicinais; ranja ou laranja-vermelhada. da Carica papaya, com nome
e na culinária, de que da tes- O mamoeiro é o parente cientifico (Jaracatia spinosa) ti-
temunho Juan Ponce de León. mais importante na família rado da forma com que os ín-
O espanhol que se celebri- das Caricáceas, com cercas dios se referem a ele: jaracatiá
zou por procurar a quiméri- de 45 espécies, caracterizadas ou yaracatiá, soberana (yara),
ca fonte de juventude e con- pelo tronco leitoso e as folhas sadia (catu), redonda (â), pelo
quistou terras cortadas pelo grandes no alto. É nativo de que inferimos do dicionário de
Trópico de Câncer, ao atingir zonas tropicais das Américas e tupi-guarani de Silveira Bueno.
a futura Flórida em 1521, es- da África. Foram navegadores Fruta feminina para os ín-
creveu ao rei da Espanha: “Os ibéricos que o levaram, entre dios, mais um presente que
índios preparam a carne para 1600 e 1700, para Malásia, Fi- nos regou a mãe natureza sob
cozinhar envolvendo-a, mui- lipinas e outros países do les- sol dos trópicos.
tas horas antes de levá-la, com te asiático. E o mamão seguiu
folha de árvores que produz
um delicioso melão, o qual se
come cru. E esse processo tor-
na a carne tão tenra que suas
fibras se separam facilmente
com os dedos”.
Os nativos da América da-
vam ao mamão finalidades que
nossa medicina, séculos de-
pois, confirmaria, ao descobrir
a importância de suas enzimas.
Elas facilitam a digestão sem
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Open Day – make-up: dicas de
beleza para a terceira idade DIVULGAÇÃO