Escola Túrbula

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TEMA 4: HONGOS
4.1 Características de los hongos.
4.2 Estructura.
4.3 Fisiología.
4.4 Las Micosis.

4.1 CARACTERÍSTICAS

 Son organismos eucariotas, sin clorofila ni cloroplastos y heterótrofos.

 Forman el reino de los Hongos.
 Pueden ser macroscópicos y microscópicos.
 Colonizan diferentes medios: suelo, agua, en restos de organismos
animales o vegetales y parasitando a organismos vivos.

4.2 ESTRUCTURA
Hablaremos de dos tipos de estructuras:

• Levuriforme (unicelular). Son organismos conocidos como levaduras. Son células

típicas eucariotas, con los orgánulos habituales pero con características propias.
Suelen ser alargadas, la membrana plasmática en algunos casos presenta
invaginaciones con aspecto de vesículas, también en algunos especies aparece
una pared celular que está formada por quitina. Podemos encontrar inclusiones
que suelen contener lípidos de reserva energética. En ocasiones podemos
encontrar levaduras que forman cadenas cortas.
 • Micielar (pluricelular). Están constituidas por filamentos alargados llamados hifas.
Las hifas constan de una pared celular y de diferentes células que pueden estar
separadas (hifas septadas) o bien todas unidas (hifas no septadas). El conjunto
de las hifas forman el micelio.

Foto microscopio de hifas septadas y no septadas

4.3 FISIOLOGÍA

Función de nutrición
o Son organismos que se nutren a partir de cualquier materia orgánica que
encuentran en el medio o en otros seres vivos (heterótrofos). Pueden ser:
Saprófitos si se alimentan de materia orgánica procedente de restos de
organismos animales o vegetales.
Parásitos si utilizan materia orgánica de organismos vivos (en pies, uñas, etc.)
o Los hongos tienen diferentes tipos de digestión:
En el caso de hongos unicelulares la digestión es interna. Introducen el
alimento y los lisosomas realizan la digestión.
 En el caso de hongos pluricelulares la digestión es externa. Estos hongos vierten
enzimas al medio y digieren en el exterior. Finalmente absorben las sustancias
nutritivas.

Cuando una hifa detecta alimento, vierte

sustancias (enzimas) que lo digieren en
el exterior. Una vez transformado en
monómeros simples, los absorbe.

o En ausencia de oxígeno algunas especies de hongos realizan fermentaciones. Se

produce en el interior de las células cuando degradan glúcidos para obtener
energía, como producto final se obtiene alcohol (fermentaciones como las del vino,
cerveza, etc.).

Funciones de reproducción
Los hongos se reproducen mediante esporas. Las esporas son células que se
desprenden de una estructura madre y pueden ser sexuales o asexuales, pudiendo
alternar dentro de un ciclo biológico. Un ciclo biológico son todos los procesos que se dan
desde la formación de un zigoto hasta que este se reproduce.
 FECUNDACIÓN

MITOSIS

MEIOSIS

Cuando las condiciones ambientales son favorables el hongo produce una gran
cantidad de esporas asexuales. Estas esporas, por divisiones mitóticas, formaran
individuos idénticos entre ellos y al hongo progenitor. Cuando las condiciones son
desfavorables el hongo realizará meiosis, de la que se obtienen esporas sexuales
(células haploides (n), con la mitad de los cromosomas iniciales). Estas esporas, una vez
desarrolladas generarán gametos haploides. Los gametos se unirán a otros gametos
producidos por otro hongo de la misma especie. De la unión de gametos se obtiene un
zigoto diploide (2n) que desarrollará su ciclo biológico según las condiciones del medio.

4.4 MICOSIS
Las micosis son enfermedades producidas por hongos. Los hongos son organismos
oportunistas que aprovechan la debilidad del sistema inmunitario para infectar (neonatos,
ancianos, embarazadas, etc.). Hablaremos de dos tipos de hongos que provocan
enfermedades infecciosas:
• Candidiasis
Son infecciones provocadas por el género Candida. Afectan a la piel y a las mucosas
principalmente. La más común es la Candida albicans, puede atacar a la cavidad oral, el
aparato digestivo y la vagina. Las infecciones más comunes de este género son:
Aftas: Se caracteriza por unas placas blancas en la mucosa bucal. Es típico en niños
prematuros y en ancianos con otras patologías.
Onicomicosis: Es una infección que se produce en las uñas de manos y pies. Se
caracteriza por una formación enrojecida en la base de la uña que es dolorosa.
Candidiasis vaginal: Es típica en mujeres embarazadas o tratadas con antibióticos. Esta
infección provoca picor y secreciones blanquinosas.
Candidiasis intertriginosa: son un tipo de hongos que afectan a los pliegues cutáneos
(pechos, nalgas, axilas, etc.)

• Tiñas
Son hongos dermatófitos que se caracterizan por provocar infecciones superficiales,
infectan tejidos con queratina (como piel y uñas).
Tiña de los pies (Pie de atleta): Este hongo ataca a los espacios entre los dedos de los
pies, provoca fisuras y en ocasiones vesículas. Puede extenderse por toda la planta del
pie. El contagio se produce a través de agua contaminada por este hongo, sobretodo
cuando la piel está dañada o debilitada.
Tiña de las uñas: Suele acompañar a la tiña de los pies (es una complicación de la
infección anterior) provoca un engrosamiento de la uña y se pueden llegar a caer.
Tiña del pelo: Es muy frecuente en neonatos, hay varias clases pero la más habitual es la
que genera calvas.

El tratamiento para combatir infecciones fúngicas son los sicóticos o antifúngicos

(Nistatina, Griseofulvina).