APLICACIÓN DE CONCEPTOS DE ECONOMIA EN UNA EMPRESA

FAMILIAR

Objetivo: Entender, interpretar y aplicar algunos conceptos

económicos en unidades de negocio para alcanzar una capacidad
competitiva en el mercado regional.

Planteamiento del problema: Evitar la desaparición de empresas

familiares a partir de la construcción de un modelo microeconómico
que reúna el mínimo de conceptos para poder ser competitivos.

La mayoría de las empresas familiares desaparecen del mercado o

cambian de giro en lapsos cortos de tiempo debido a la falta de un
plan de negocios y a la interpretación de algunos conceptos
económicos, los cuales aportaran en primera instancia un valor de
uso y en segunda un valor de cambio.

Fundamentos teóricos: Muchas de las grandes compañías del mundo

tienen o tuvieron su origen en una empresa familiar, incluso, las
grandes organizaciones buscan el modelo de una gran familia para
crear la armonía necesaria que demanda un ambiente de trabajo
amable con el individuo. Una empresa familiar sana y organizada
abre los caminos hacia el éxito de una organización competitiva.

Según datos del INEGI (censos económicos 2004) en México existen

3,005,157 unidades económicas en todo el país, de la cuales el
97.35% se concentran en el comercio, los servicios y las industrias
manufactureras.

De este gran universo el 95% tiene menos de 10 personas ocupadas

(campo de acción de las micro y pequeñas empresas), 3.9% ocupan
entre 11 y 50 personas, 0.9% entre 51 y 250 y el 0.2% más de 251.

Este censo también nos dice que de el total el 90.1% realiza sus
operaciones como persona física y el 7.5% como sociedad mercantil.1

Desarrollo: El presente ensayo inicia a partir de la definición de

Economía2 con los enfoques: Objetiva o Marxista que se define como
“el estudio de las leyes que rigen la producción, distribución,
circulación y el consumo de bienes materiales para satisfacer
necesidades humanas”.

1
Si es Subjetiva o Marginalista se define como:
El estudio de la satisfacción de necesidades humanas, mediante
bienes que siendo escasos tienen usos alternativos en que hay que
optar.

En ambas definiciones existen términos similares como:

 Satisfacción
 Necesidades
 Producción
 Uso
 Consumo

Que son el punto de partida de las preguntas ¿Qué bienes y

servicios se producen y en que cantidades? ¿Cómo se producen los
bienes y servicios? ¿Cuándo se producen esos bienes y servicios?
¿Dónde se producen? y ¿Quién consume esos bienes y servicios?3

La elección económica resumida en las preguntas anteriores tiene

una relación directa con el flujo circular de la economía4, que
representado en forma de diagrama nos permite ver como interactúan
los hogares y las empresas.

Ingresos Gastos

Mercado de bienes y
servicios
Bienes y
Bienes y Servicios
Servicios adquiridos
vendidos

Empresas Familias

Trabajo,
Factores de Tierra y
producción capital

Mercado de factores
de producción
Salarios Rentas

Diagrama del flujo circular de la economía

2
El diagrama describe los siguientes aspectos:

1. Las familias poseen los factores de producción (tierra, trabajo y

capital) que venden a las empresas para que éstas puedan
desarrollar su actividad.
2. Las empresas fabrican o producen bienes y servicios que son
demandados por las familias.

En esta misma representación las familias y las empresas

interactúan en los dos tipos de mercados

1. En el mercado de bienes y servicios las familias son

demandantes y las empresas son oferentes.
2. En el mercado de factores de producción las empresas son
demandantes y las familias son oferentes.

A partir del planteamiento de las preguntas Qué? Cómo?, Cuándo?

Dónde? y Quién? inicio la aplicación de algunos conceptos
económicos a una micro empresa que centrar su actividad en la
fabricación de productos para la construcción en dos presentaciones,
material natural y material pigmentado.

APLICACIÓN DEL CONCEPTO FRONTERA DE POSIBILIDADES

DE PRODUCCION

La frontera de posibilidades de producción es una curva que delimita

las combinaciones de bienes y servicios que pueden producirse y los
que no pueden producirse.5

Teniendo un nivel de factores productivos (y un nivel tecnológico

determinado) ésta micro empresa podrá producir un determinado
volumen de materiales para la construcción en sus variantes.

A partir de un activo fijo de 2 máquinas vibradoras (una de cinco

piezas y una de tres piezas), una revolvedora horizontal, un diablo
transportador y 140 tarimas para producción, la capacidad teórica de
fabricación es la que muestro en la siguiente tabla:

3
 Tarimas Piezas de Material Piezas de Material Tarimas
disponibles natural (5x tarima) pigmentado (3 x disponibles
tarima)
Capacidad de producción
140 700 0 0
132 660 24 8
120 600 60 20
108 540 96 32
96 480 132 44
84 420 168 56
72 360 204 68
60 300 240 80
36 180 312 104
0 0 420 140

Los valores de la capacidad de producción obtenidos los utilizo para

hacer las gráficas que representan las diferentes combinaciones de
materiales que en conjunto podemos fabricar, definiendo con esta
gráfica la frontera de posibilidades de producción.

FRONTERA DE POSIBILIDADES DE PRODUCCION

700
A
600 frontera de
producción
producc. pzas./día natural

500

400

300

200

100
B
0
0 24 60 96 132 168 204 240 312 420
producc. pzas./día pigmentado

La frontera de posibilidades de producción representa nuestra

disyuntiva entre fabricar un producto u otro.

El punto A es el punto máximo en el que el negocio dedicará toda su

capacidad productiva exclusivamente a la fabricación de materiales
naturales, en tanto que el punto B es aquel en el que se centrará
únicamente en la producción de pigmentados.
4
Todos los puntos de dicha curva, desde el punto A y hasta el punto B
son niveles eficientes de producción, son combinaciones de
materiales pigmentados y naturales resultado de un uso eficiente de
los factores de producción disponibles.

Sin embargo nos enfrentamos a producciones que caen de manera

aleatoria a la izquierda de la curva de la frontera de los límites de
producción, lo que requiere una explicación de la curva para los
niveles máximos de producción de la micro empresa dado los
recursos actuales.

700

600 nivel
imposible
producc. pzas./día natural

500
nivel posible
400
y eficiente
300

200 nivel posible pero

ineficiente
100

0
0 24 60 96 132 168 204 240 312 420
producc. pzas./día pigmentado

Cualquier punto situado a la izquierda de la curva representa un nivel

de producción factible, en cualquier punto la economía de la micro
empresa los puede alcanzar, pero de manera ineficiente. Pues con
los mismos factores productivos la economía es capaz de situarse en
algún punto de la curva con volúmenes de producción mayores.

Cualquier punto situado a la derecha de la curva representa

volúmenes de producción que no son alcanzables a partir de los
factores productivos con los que se cuenta.

Resumiendo: cuando el volumen de producción de un bien es

pequeño, al incrementar los factores productivos destinados a su
fabricación conseguiremos un aumento considerable de su
producción. Pero a medida que vayamos destinando nuevos factores
productivos el incremento de la producción será cada vez menor,
pues la curva de la frontera de producción nos limita.

5
Esta limitante es posible superarla con tecnología o con la
modificación del lay out, provocando un avance del volumen de
producción y un consecuente desplazamiento de la frontera de
posibilidades de producción hacia la derecha.

COSTO DE OPORTUNIDAD
Es una razón de la disminución de la cantidad producida de un bien,
dividida entre el aumento de la cantidad producida de otro bien.6

Para el ejemplo considero el número piezas que fabricamos de

ambos tipos de materiales.

Piezas de Material Piezas de Material

natural (5x tarima) pigmentado (3 x
tarima)
700 0
660 24
600 60
540 96
480 132
420 168
360 204
300 240
180 312
0 420

A partir de la gráfica de frontera de posibilidades de producción, cada

rectángulo representa el aumento de un producto y la disminución del
otro.
COSTO DE OPORTUNIDAD

700
A
600
producc. pzas./día natural

500

400

300

200

100
B
0
0 24 60 96 132 168 204 240 312 420
producc. pzas./día pigmentado

6
En conclusión, como el costo de oportunidad es una razón, el costo
de oportunidad de producir materiales pigmentados es igual al
recíproco del costo de oportunidad de producir materiales naturales.

DEMANDA Y OFERTA
Nota.- La siguiente parte del ensayo esta referida solamente a los
materiales naturales pues los pigmentados tienen una variación
mayor debida a las diferentes tonalidades y figuras bajo las que se
fabrican.

La demanda7 de un bien determina la cantidad de dicho bien que los

compradores desean comprar para cada nivel de precio.
El incremento de la demanda al mismo precio se debe a las variables
siguientes:
 Al mayor o menor ingreso de los consumidores
 A los gustos y a las modas
 A los precios de otros bienes relacionados (sustitutos)
 A las expectativas o previsiones sobre el futuro
A través de una encuesta de mercado realizada con un cuestionario
de 10 preguntas, de las cuales tomo 5 para este ensayo, a un
universo de 150 personas en un área geográfica de 2 municipios y 15
poblaciones obtuve los siguientes resultados:

Pregunta P.- personas

Estás construyendo o 23P 67P 40P 20P
remodelando tu casa o lo 1mes 3meses 6meses no
harás próximamente? sabe
Si te ofrecemos un mejor 78/si 50/no 22/no
precio por la cantidad que saben
consumas, compras el
nuestro u otros?
Cuántos m² 85P < 34P>10<25 3P>de 50 28P no
aproximadamente piensas de 10 sabe
construir con material
natural?
Te gustan los materiales 31/si 84 no 35
pigmentados y con figura, >15<25 indiferente
cuantos m² utilizarías?
Cuánto estarías dispuesto Color Natural
a pagar por pieza, para 23P- 58P-$3.60
comparar nuestros $5.0 21P-$3.75
materiales? Color $5.0 y 8P- 9P-$3.90
$7.0, natural $3.5 y $4.0 $5.50

7
Después de resumir la información, investigué precios en el mercado,
los promedie para fijar los precios de los productos y establecí los
valores como punto de referencia para este ensayo.

Por métodos matemáticos (de interpolación y tendencia lineal) calculé

las cantidades de piezas que podemos fabricar y los precios para
cada una.

Como es imposible fabricar por debajo de un precio de $2660 (valor

mínimo establecido), tomo este valor como referencia y el siguiente
valor comparativo es el máximo en el mercado y corresponde a
$4000. Los resultados obtenidos los presento en la siguiente tabla:

Piezas producidas Precio de venta

1000 4000
1100 3732
1150 3598
1200 3464
1250 3330
1300 3196
1350 3062
1400 2928
1450 2794
1500 2660

Con estos valores obtengo la grafica de DEMANDA

DEMANDA

4000

3500
precio $

3000

2500
1000 1100 1150 1200 1250 1300 1350 1400 1450 1500
producto (N° de piezas)

8
En la que compruebo el principio de “A mayor demanda del producto
menor precio”

Resumiendo de la gráfica: si el precio de los materiales producidos

disminuye las ventas tenderán a incrementarse, también es factible
que si se mantiene el precio de estos materiales, pero se ponen de
moda entre los demandantes aumentarán las ventas al mayor precio
que sea posible, desplazándose la curva de manera similar a la
sobrepuesta.

OFERTA

La oferta8 determina la cantidad de un bien que los vendedores

ofrecen al mercado en función del nivel de precio.

El incremento de la oferta al mismo precio se debe a las variables

siguientes:
 Los precios de los factores productivos
 La tecnología
 Las expectativas a previsiones sobre el futuro

Con la consideración de precios vigentes en el mercado y tomando el

mínimo para poder fabricar ($2660). Elaboro la tabla siguiente en la
que muestro el número de piezas que podemos fabricar y su valor en
el mercado

Piezas producidas Precio de venta

747 2660
800 3080
1000 3850
1500 5775
2000 7700
2500 9625
3000 11550

Con esto valores obtengo la gráfica de la OFERTA, en la que

observamos el comportamiento de la oferta y el principio de “A mayor
precio mayor demanda”.

9
 OFERTA

6000

5500

5000

precio $
4500
4000

3500

3000

2500
700 800 900 1000 1100 1150 1200 1250 1300 1350 1400 1450 1500

producto (N° piezas)

Resumiendo de acuerdo a la gráfica: Si baja el precio de los insumos

para la fabricación su oferta disminuye y centraremos los esfuerzos
de venta en otros tipos de materiales que nos reporten una mayor
utilidad. Pudiendo ser en este caso la opción de los materiales
pigmentados o la incorporación de figuras.

Por el contrario, si sube el precio de los insumos para la elaboración

se incrementará el costo de fabricación, disminuyendo la utilidad para
cada nivel de precio. Originando esto una reducción de la oferta y un
desplazamiento de la curva sobrepuesta hacia la izquierda.

PUNTO DE EQUILIBRIO9

Es el punto donde cruzan las curvas de oferta y demanda,

determinando una cantidad y un precio de mercado.

Es en este punto donde se encuentra la cantidad que los

compradores quieren adquirir y coincide con la que los productores
desean vender. Ambos grupos quedan satisfechos y no surgen
presiones sobre el precio ni al alza ni a la baja.

Conjuntando las gráficas de oferta y demanda obtengo la

correspondiente al punto de equilibrio.

10
 PUNTO DE EQUILIBRIO

6000

5500 exceso de oferta

5000
oferta

precio $
4500
punto de equilibrio
4000

3500
demanda
3000 exceso de demanda

2500
700 800 900 1000 1100 1150 1200 1250 1300 1350 1400 1450 1500

producción (N° de piezas)

De manera gráfica el punto de equilibrio está en 1050 piezas y un

precio de $3900.00

Con la grafica podemos establecer que si en un momento dado la

economía del negocio no está en equilibrio se puede deber a que el
precio de los productos sea superior al del equilibrio en ese caso la
cantidad demandada de materiales será inferior a la cantidad
ofrecida.

También el precio puede ser inferior al del equilibrio siendo en ese

caso la cantidad demandada de materiales superior a la cantidad
ofrecida.

El término exceso de demanda corresponde a la falta de producto

para abastecer el mercado de bienes, traduciéndose en una brecha
para incrementar la producción.

El término exceso de oferta, implica un problema por encontrar

canales adecuados de comercialización hasta encontrar el siguiente
punto de equilibrio.

ELASTICIDAD PRECIO DE LA OFERTA Y DE LA DEMANDA

ELASTICIDAD PRECIO DE LA OFERTA10

La elasticidad precio de la oferta mide la magnitud de la variación de

la cantidad ofertada ante una variación del precio.

11
Consideremos que el mercado del ejemplo que nos ocupa se
encuentra en equilibrio, con una oferta mensual de 15000 unidades a
un precio promedio de $ 3.71, con estos datos calculé incrementos en
la producción desde 15000 y hasta 18000 unidades, con incremento
en los precios del 5, 10 y 15%.

Con los resultados obtenidos elaboré la siguiente tabla:

Elasticidad precio de la oferta

incremento variación cambio o incremento porcentual
producción base producción porcentual 5% 10% 15%
valores de elasticidad
15000 14250 -5.00 1.0 0.5 0.3
15000 14500 -3.33 0.7 0.3 0.2
15000 14750 -1.67 0.3 0.2 0.1
15000 15250 1.67 0.3 0.2 0.1
15000 15500 3.33 0.7 0.3 0.2
15000 15750 5.00 1.0 0.5 0.3
15000 16000 6.67 1.3 0.7 0.4
15000 16250 8.33 1.7 0.8 0.6
15000 16500 10.00 2.0 1.0 0.7
15000 16750 11.67 2.3 1.2 0.8
15000 17000 13.33 2.7 1.3 0.9
15000 17250 15.00 3.0 1.5 1.0
15000 17500 16.67 3.3 1.7 1.1
15000 17750 18.33 3.7 1.8 1.2
15000 18000 20.00 4.0 2.0 1.3

Para hacer los cálculos tomé como referencia la fórmula

cambio porcentual de la cantidad ofrecida

ns=
cambio porcentual del precio
La relación del incremento porcentual de la oferta y el incremento
porcentual en el precio da como resultado los valores de elasticidad,
los cuales están graficados a continuación.

12
 ELASTICIDAD PRECIO DE LA OFERTA

5.0

incremento prcentual en el precio

4.0

$ 3.0

2.0

1.0

0.0
-5.00 -3.33 -1.67 1.67 3.33 5.00 6.67 8.33 10.00 11.67 13.33 15.00 16.67 18.33 20.00

variación porcentual en la producción Q

5% 10% 15%

Siguiendo los patrones de elasticidad precio de la oferta11, en la

gráfica observo que conforme se incrementan los precios la demanda
de materiales ésta va siendo más elástica, lo que me indica que una
variación del precio origina una variación de la cantidad ofertada en
un número de veces superior a la producción base.

Resumiendo: El material que ofertamos tiene una sensibilidad alta

bajo los precios del porcentaje menor que se ofrecen.

ELASTICIDAD PRECIO DE LA DEMANDA12

Esta elasticidad mide la variación de la cantidad demandada ante una

variación del precio

Consideremos la demanda de material, del ejemplo en cuestión, al

precio de $3.90 por pieza se demandan 15000 piezas, pero si el
precio sube a $4.0 por pieza la cantidad demandada baja a 14000
unidades. A partir de este supuesto calculo una disminución en la
producción de 15000 y hasta 12250 piezas

13
 Elasticidad precio de la
demanda
cambio o incremento
disminución variación porcentual
producción base producción porcentual 5% 10% 15%
15000 12250 -18.33 3.7 1.8 1.2
15000 12500 -16.67 3.3 1.7 1.1
15000 12750 -15.00 3.0 1.5 1.0
15000 13000 -13.33 2.7 1.3 0.9
15000 13250 -11.67 2.3 1.2 0.8
15000 13500 -10.00 2.0 1.0 0.7
15000 13750 -8.33 1.7 0.8 0.6
15000 14000 -6.67 1.3 0.7 0.4
15000 14250 -5.00 1.0 0.5 0.3
15000 14500 -3.33 0.7 0.3 0.2
15000 14750 -1.67 0.3 0.2 0.1
15000 15250 1.67 0.3 0.2 0.1
15000 15500 3.33 0.7 0.3 0.2
15000 15750 5.00 1.0 0.5 0.3
15000 16000 6.67 1.3 0.7 0.4

Para hacer los cálculos tomé como referencia la fórmula

cambio porcentual de la cantidad demandada

ns=
cambio porcentual del precio
La relación del incremento porcentual de la demanda y el incremento
porcentual en el precio da como resultado los valores de elasticidad,
los cuales están graficados a continuación.

ELASTICIDAD PRECIO DE LA DEMANDA

4.0
incremento porcentual en el

3.5

3.0

2.5
precio $

2.0

1.5

1.0

0.5

0.0
-18.33 -16.67 -15.00 -13.33 -11.67 -10.00 -8.33 -6.67 -5.00 -3.33 -1.67 1.67 3.33 5.00 6.67

variación porcentual en la producción Q

5% 10% 15%

14
Observación: cuando los resultados de la variación porcentual sean
negativos la elasticidad la expresaremos con signo positivo.

Resumiendo: De los valores de la tabla y reflejados en la grafica se

observa que con un incremento porcentual en los precios y la
correspondiente disminución de la producción los valores de la
elasticidad aumentan pasando de una demanda inelástica a una
elástica.

Debemos frenar la producción en los niveles de elasticidad cercanos

a 1 para cada incremento porcentual, el no hacerlo nos llevaría a
fabricar un producto caro que la gente no podría comprar.

CONCLUSIONES:

1.- El entender y dar respuesta a las preguntas básicas de la

Economía, agiliza las operaciones y las optimiza en la dirección
cliente-proveedor.

2.- La aplicación del flujo circular de la economía proporciona las

herramientas para incursionar en los mercados de bienes y servicios
en el que se ofertara la producción; y en el mercado de factores de
producción para captar los elementos necesarios para producir
materiales.

3.- La aplicación de algunos conceptos de la economía, como la

Frontera de posibilidades de producción, Costo de oportunidad, Costo
marginal, Oferta y Demanda, Punto de equilibrio y Elasticidad, abre
las puertas para direccionar la producción de una manera estratégica
y planeada. Eliminando la forma tradicional de producir por pedidos y
vender a “sentimiento”.

4.- Las ventajas de aplicar los conceptos son:

a) La confirmación de que el producto se diferencie del de los
competidores con una propuesta de valor.
b) Asegurar que el producto proporcione lo que realmente es
importante para el comprador. Evaluando la relación que se
mantiene con el consumidor al tratar de entender sus
necesidades y adaptar el producto a ellos.
c) Lograr que el producto sea vendido a un precio que cubra los
costos de producción y proporcione un margen de ganancia.

15
BIBLIOGRAFIA

1.- Micro, pequeña, mediana y gran empresa, estratificación de los

establecimientos. Censos económicos 2004, INEGI
2.-Fundamentos de Economía, Silvestre Méndez
Mac Graw hill, Capítulo I.
3.- Microeconomía, versión para Latinoamérica
Michael Parkin, Gerardo Esquivel.
Pearson education, Capítulo I
4,11.- Apuntes de Introducción a la Teoría Económica
Maestro Felipe Curiel, curso febrero-marzo del 2007
Universidad del Valle de Tlaxcala.
5,6- Microeconomía, versión para Latinoamérica
Michael Parkin, Gerardo Esquivel.
Pearson education, Capítulo 3
7,8,9- Microeconomía, versión para Latinoamérica
Michael Parkin, Gerardo Esquivel.
Pearson education, Capítulo 4
10,12.- Microeconomía, versión para Latinoamérica
Michael Parkin, Gerardo Esquivel.
Pearson education, Capítulo 5

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