Viernes, 20

76 mayo 2011

blog comer bien / www.eldia.es

franquicia
franquicia
PROYECCIÓN
Taller de entrantes
en Al Pie del Árbol
El viernes 17 de junio, de 16:00
a 20:00 horas, Al Pie del Árbol
organiza un taller para apren-
der a elaborar entrantes y que-
dar de lujo con los invitados.
Plazas limitadas (50 euros; C/
Costa y Grijalba nº17, S/C;
qmorell@alpiedelarbol.net; 922
282 477 / 608 27 60 70).
De jornadas
en El Archete
Hasta el próximo día 25 de ma- Décimo
yo, el Archete, en su nuevo aniversario
domicilio de la calle Santa Ana,
10, junto a la plaza, despliega La calidad no cumple años,
unas jornadas con esos sabores nosotros sí. 10 años, los mis-
que el chefÁngel Rodríguez es mos precios, el mismo servicio.
capaz de entresacar de los pro- Pruebe y deléitese con nuestras
ductos de la tierra, con maridaje especialidades en cordero,
con vinos Suerte del Marqués. cochinillo, pescados y maris-
El menú. Tosta con sabor go- cos. “No venga siempre, venga
mero; Papas negras rellenas de de vez en cuando”, es el lema
bacalao salado con caviar; Ha- de la casa.
bichuelas del valle con carne de
cochino; Canelones de carne de
cabra y, de postre, Tarta de Con Ribeiro y
galleta con helado de café y
sopa fría de naranja. Reservas pescado fresco
al 922 500 354 / 922 505 424.
Hasta el 30 de mayo, el Mesón
Cachafeiro, regentado por
Antonio, brinda unas deliciosas
jornadas dedicadas al Ribeiro
CEDIDA y el pescado fresco. Además, a
todas aquellas personas que
decidan regar su almuerzo o

Modelo de “fast cena con un Viña Costeira se

les obsequiará con otra botella.

Manda el picoteo
Ricos menús en
Mesón Clavijo 38
food” canaria, y el buen género
Algunas de las más sabrosas
especialidades plasman el con-

¿Aún no conoce este local? No
se lo pierda. Podrá comer a la
carta o un estupendo menú
completo, con dos platos prin-
cipales a elegir, más postre y
vino, por 25 euros, en pleno
centro de Santa Cruz, a escasos
100 metros del Ayuntamiento.
Esta semana, un entrante de
pimientos asados con ventresca
y a elegir entre un magnífico
solomillo de ibérico o atún a la
vizcaína, más postre y 1/2
botella de vino.
Material de huerta
propia en bocatas
El chef Oriol Rovira, del res-
taurante de una estrella Miche-
lín Els Casals, cerca de Berga
(Barcelona), ha creado en la
capital catalana, junto al Grupo
Sagardi, una bocadillería, Sa-
gàs, que utiliza exclusivamente
productos de su huerta y gana-
dería. La carta de Sagàs, explica
Rovira, permite al usuario rea-
lizar un viaje con el paladar por
bocadillos originarios de dis-
tintos rincones del mundo, ela-
borados con productos frescos
y ecológicos.
barata y sana
䡲 EFE, Las Palmas
Una franquicia de comida rápida
que aúna la alimentación sana y el
bajo coste, ideada y puesta en mar-
cha en Canarias, tiene previsto ex-
pandirse a partir del verano por va-
rias ciudades de España y Portugal
tras su éxito en el archipiélago.
Esta cadena, denominada “Todo
a un euro. Fast food”, ofrece la par-
ticularidad de que todos sus pro-
ductos cuestan un euro, desde “bo-
caditos” a ensaladas frescas, fru-
tas naturales, aperitivos, bebidas o
helados, entre otros.
Se trata de una fórmula que reci-
bió en 2009 un premio a la mejor
idea concedida por la revista
“Actualidad Económica”.
El producto principal es el “bo-
cadito”, un pan de chapata recién
horneado cuyo relleno elige el
cliente entre 78 variedades y que
se prepara en el momento, indica
el director, Gilberto Pérez.
Esta idea surgió con el objetivo
de ofrecer “una dieta sana y de una
alta calidad a un precio iniguala-
ble con el que competir con otros
establecimientos de comida rápida
en un momento de crisis”.
El primer local se abrió en
2008 en un centro comercial del
municipio de Telde (Gran Canaria)
y, con posterioridad, se inauguró
otro en 2010.
Actualmente, la empresa se
encuentra en expansión, de forma
que en agosto abrirá un nuevo esta-
blecimiento en Zaragoza y, a fina-
les del verano, en Santander. Hay
negociaciones para abrir en
Madrid, Barcelona, Valencia, Jerez
de la Frontera y Oporto (Portugal).
La carta que ofrece “Todo a un
euro. Fast Food” incluye produc-
tos canarios como la pata asada,
queso tierno, chorizo de Teror y
otros para el relleno de los “boca-
ditos”, que se preparan al momento
y a la vista del cliente.
También se ofrece una variedad
de ensaladas con vegetales frescos,
de tal forma que diariamente se
preparan cuatro tipos de ensaladas
que pueden ser aliñadas al gusto
por el cliente.
cepto gastronómico de tasca La
Noria con sus tablas de ibéricos,
bacalaos, chateubriand, steak tar-
tar, ensaladas y entrantes (Mar-
tes-sábado, 12-16 y 20-24; domin-
gos 12-16 horas; C./ Candelaria
esquina Imeldo Serís, nº 15; tfno.:
922 27 36 92)
Carnes ibéricas y
ricos condumios
Las sabrosas carnes ibéricas, tra-
tadas a la brasa en su punto idó-
neo, son sólo uno de los reclamos
de esta prestigiosa casa de exce-
lente cocina y que los domingos
propone especialidades apetitosas,
como el condumio de cabrito
majorero. Todos los días de la
semana y cocina abierta desde las
13:00 a las 23:00 horas.
Mercado
Gastronómico
El proyecto Casa Lercaro Mer-
cado Gastronómico ofrece a
emprendedores y amantes de la
restauración un espacio en el
nuevo multicentro de la gas-
tronomía tinerfeña, en pleno
casco histórico de La Orotava,
todo un referente en las Islas.

El valor didáctico de un musical infantil

El Maestro, nuevo
La marca de agua Fuentealta (www.fuentealta.es) será la empresa
patrocinadora de “Pinocho, un cuento musical”, que se estrenará horario y menú
el próximo 28 de mayo en el Cine Víctor, en Santa Cruz de Tene- El Maestro (Viana, nº 45 BJ, La
rife, y que también se representará el día 29. Representada por la Laguna; 922265360) brinda
compañía “Tempus Producciones”, nominada a los Premios Max nuevo horario y menú. Así, lu-
de Teatro 2011, este musical despertó el interés de Fuentealta por nes, martes y miércoles abre de
la forma que ofrece de invitar a los asistentes a participar en esta 13.00 a 16:30 y ceierra de
obra mediante talleres y juegos, ya que la marca de agua de Vila- noche; jueves, viernes y sábado
flor apuesta con fuerza por el público infantil y por aquellas accio- abre de 13:00 a 16:00 y de
nes con un importante valor didáctico. 20.30 a 24:00 h., y domingo, de
13:00 a 16:00 h., noche cerrado.