Programa de Lic. en Edu. Básica con énfasis en Ciencias Naturales y Edu.

Ambiental

Diego Jair Gálvez Cubides

ESTRUCTURA QUÍMICA Y PROPIEDADES DE DIFERENTES

COMPUESTOS

Seminario de Química- Facultad de Ciencias-Universidad del Tolima Colombia

Palabras clave: Lactosa, Kaempferol, Papaverina, Vincristina, Osazona.
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Las Representaciones Químicas

Haworth Formula
Fischer
conformacional
La representacion
Los Carbonos estan en una ciclica
cadena lineal abierta
La cadena de atomos
de carbono adopta un
arreglo planar en
zigzag con los grupos
En las cetosas se OH
Se numeran apartir del
hacer por el atomo de
aldehído
carbono mas cercano
a la cetona

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Lactosa

Esta constituida por una molecula de galactosa y otra de glucosa

CH 2OH CH 2OH
Unidas mediante un enlace glucosidico β (1,4). O OH
HO O

Fórmula molecular C12H22O11. OH O OH


Peso molecular: 342.30 g/mol.
OH OH

 D-galactopiranosil-D-glucopiranosa)

Nombre IUPAC: (2R, 3R, 4S, 5R, 6S) -2 - (hidroximetil) -6 - [(2R,3S, 4R, 5R, 6R) -4,5, 6 trihidroxi-2-
(hidroximetil) oxyoxane] Oxan-3-il-3,4,5-triol

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identificador: CID 6134 Crear Fecha: 2005-06-01
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Kaempferol
Kaempferol es un flavonol natural, un tipo de flavonoide, que se ha aislado del té, el brócoli, las manzanas y otras

fuentes vegetales.

Fórmula molecular C15H10O6

OH
Peso molecular 286.2363 [g / mol] .
HO O

OH
OH O

kaempferol

 Nombre IUPAC: 3,5,7-trihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)chromen-4-one

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Identificador : CID 5280863 Fecha: 2004-09-16
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Papaverina
Un alcaloide que se encuentra en el opio.

Es un relajante del músculo liso de acción directa utilizada en el tratamiento de la impotencia y como un vasodilatador,
O
especialmente para la vasodilatación cerebral. H3C
 Peso molecular 339.38504 [g / mol]. H3C N
 Fórmula molecular C20H21NO4
O
CH3
CH3
O

Papaverina

Nombre IUPAC: 1 - [(3,4-dimetoxifenil) metil] -6,7 - dimethoxyisoquinoline

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Identificador: CID 4680 Crear Fecha: 2005-03-25.

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Vincristina

Pertenece al grupo de las medicinas conocidas como agente antineoplásico

Interfiere con el crecimiento de las células cancerígenas

Peso molecular : 824,958 g/mol

Formula :C46H56N4O10

CH2 CH3
N
OH

N
N
H3CO C
CH2 CH3
O
H3CO N O C CH3

HO
R O
C OCH3

O
Vincristina

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Osazona

La osazona es producto de la combinación de aldosas y cetonas con fenilhidrazina.

Estos productos son de formas cristalinas características.

Se utilizan en la identificación de varios azúcares.

Nombre IUPAC[(4E,5Z)-2,3-diacetiloxi-4,5-bis( fenilhidrazinlidena)pentil] acetato

N HN

N HN

HO H

H OH

H OH

OH

Osazona

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 Bibliografía

 SALVADOR BADUI .D.. QUIMICA DE LOS ALIMENTOS, Alhambra Mexicana Editores,

Tercera Edición pag.66-67,75, 546-547, 586 (1993).

 Puppala D, Gairola CG, Swanson HI. IDENTIFICACION DEL KAEMPFEROL COMO UN INHIBIDOR
DEL CIGARRILLO HUMO DEL CIGARRILLO INDUCIDO EN LA ACTIVACION DEL RECEPTOR ARIL
HIDROCARBONO Y TRANSFORMACION CELULAR. CARCINOGENESIS. 2007 Mar;28(3):639-47.
Epub 2006 Sep 28.PMID:17012224 [PubMed - indexed for MEDLINE] .

 T. Kuboyama, S. Yokoshima, H. Tokuyama, and T. Fukuyama STEREOCONTROLLED

TOTAL SYNTHESIS OF VINCRISTINE. University of Tokyo. Precursory Research for
Embryonic Science and Technology. March 16, 2004.

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