EL PEDREGAL

“FRUTO DE NUESTRO TRABAJO

PARA EL MUNDO”
 OBJETO SOCIAL Y FUNCIÓN
ECONÓMICA
• El Pedregal tiene por principal actividad la
producción, cosecha, procesamiento y
exportación de la uva de mesa.
• Explota tanto las variedades con como las
sin semilla.
• Tiene como mercados diversos países en
Asia, América y Europa
 INICIOS
• El Pedregal fue fundado en 1996 por dos
profesionales (uno peruano y otro chileno)
con amplia experiencia en el desarrollo y
gestión de empresas agro-exportadoras en
Chile.
• Contó con el apoyo económico de familiares
del socio peruano.
• Actualmente cuenta con 72% de capitales
peruanos, 3% americanos y 25% chilenos.
 UBICACIÓN

• El Pedregal se encuentra ubicado en el

distrito de Los Aquijes en el Valle de Ica,
Región Ica, aproximadamente a 300 Km. al
sur de la ciudad de Lima, zona de
temperaturas cálidas muy favorables para el
cultivo de la uva.
 CULTIVOS

Hectáreas Tipo Siembra

17 Red Globe 1997
26 Red Globe 1998
37 Red Globe 1999
17 Red Globe 2000
25 Red Globe 2003
103 Red Globe 2004
105 Oscuro sin Pepa 2005
6 Blanca sin Pepa 2005
 BREVE HISTORIA
1997 – 1998

• Se plantan las primeras 34 hectáreas de Thompson Seedless y

17 hectáreas de Red Globe

1998 – 1999

• Construcción del frigorífico.

• Se exportaron 3,798 cajas de Thompson.

1999 – 2000

• En la primavera de 1999 se decide eliminar la Thompson

Seedless por presentar problemas de baja fructificación, lo que
la hacía no rentable.
• Se replanta esa superficie con más Red Globe.
 BREVE HISTORIA
2000 – 2003

• Se continua exportaciones a Hong Kong

2003-2004
• Ampliación del frigorífico.
• Factores climáticos reducen productividad afectando
puntualmente la campaña (alta nubosidad).
• Se inicia diversificación geográfica de destinos

2004-2005

• Se consolida diversificación de destinos de exportación

 BREVE HISTORIA
2005-2006

• Tercera ampliación del frigorífico.

• Se estima exportar 5,800 toneladas, sólo el 40% a
China y Hong Kong.

2006- en adelante

• En los próximos tres años se prevé superar los US$

25 millones en exportaciones.
 EXPORTACIONES 2005 – 2006 *

OTROS OTROS
DESTINO CHINA ASIA USA AMERICA EUROPA TOTALES

TOTAL KILOS 990,888 1’552,308 383,022 369,000 1’267,839 4’563,057

TOTAL CAJAS 120,840 190,840 46,688 45,000 263,390 666,758

TOTAL CAJAS 8.2 556,470

* DATOS APROXIMADOS HASTA LA SEMANA 05.

 PROBLEMAS Y SOLUCIONES
• El Pedregal nace apalancado, y realmente los
Bancos no son buenos socios cuando hay
problemas.
• Agreguen la crisis Rusa y los problemas en todo
el sector agrario.
• Y como los problemas nunca vienen solos, los
flujos iniciales no se cumplieron.
• Resultado: empresa en ejecución por los bancos
• Solución: en 1999 se incorpora cómo socio al
Fondo de Inversiones Stella, fondo de inversión
de riesgo.
MÁS PROBLEMAS Y SOLUCIONES
• Como se mencionó en 1999, a poco de haber
ingresado Asociación Stella se decide
“levantar” 34 has. de uva Thompson.
• Líneas de capital de trabajo cerradas.
• Solución: El Fondo de Inversiones Stella
apoya su inversión inicial con nuevo aporte y
línea de capital de trabajo. No en vano en el
mercado de capitales se les llama “Ángeles” a
los fondos de capital de riesgo.
 APORTES Y CAPITAL
• Finalmente los aportes iniciales quedaron
aproximadamente en:
Promotores e Inversionistas Iniciales:

US $ 500 000.-, con el 65%

Fondo de Inversiones Stella :

US $ 1 400 000.- , con el 35%

• Actualmente el Patrimonio asciende a US$ 9’651,954.85.-

• Se reconoció el Good Will, ¿por qué?
 FACTORES DE ÉXITO
• Técnicos: se evaluó el clima , el terreno, las
variedades. Se identificaron las diferencias
con Chile, California y otros valles. Es decir se
tuvo que “reescribir el libro de la uva de
mesa”.
• Clima: si bien ayuda la “ventana” en la venta,
la productividad de los otros valles aún es
superior.
• Sector: debe permitir un rápido e importante
crecimiento de ventas y con márgenes
buenos.
 FACTORES DE ÉXITO
• Gerencia: cómo ya vimos, todo lo anterior
reduce el riesgo, pero igual falla. Luego se
necesita una Gerencia “superior” para
reescribir los planes.
• Capital: el necesario para reescribir el libro de
la uva de mesa, adaptándolo al Perú. Lo
puso el Fondo de Inversiones Stella.
• El secreto del Cheff: todo lo demás que no se
cuenta.
 CAPITAL HUMANO
• El Pedregal cuenta con una gestión
totalmente profesional. Su Directorio está
compuesto por 8 miembros, el 50% son
independientes.
• Tanto la Gerencia como la plana ejecutiva
está compuesta por profesionales altamente
calificados
• Genera 150 puestos de trabajo permanentes
y 1160 por temporada.
 COMENTARIOS CON CARIÑO
• El nicho de La Red Globe se está acabando, por eso
El Pedregal ya empezó a diversificarse.
• Se requiere gran capital para lograr volúmenes
exportables que permitan diversificar los destinos.
• Las ventana climática solo permite limitados
volúmenes de exportación a China.
• No es un negocio para aficionados: los nuevos
ingresantes están teniendo problemas de calidad,
que probablemente nunca solucionen, y están
afectando la imagen de la uva peruana.
• La técnica, la gerencia son mucho más importantes
que la supuesta ventaja climática.
 MEDIO AMBIENTE Y
RESPONSABILIDAD SOCIAL
• El Pedregal cumple con las políticas y procedimientos
internacionalmente aceptados en materia ambiental,
social y de seguridad e higiene, habiendo obtenido
recientemente la certificación EUREP GAP sobre
buenas prácticas agrícolas.
• Lleva a cabo una continua capacitación de su
personal en áreas tales como: medio ambiente,
higiene, manejo de residuos, protección de cultivos,
manejo de pesticidas y plaguicidas, protección de
personal, control de la mosca, etc.
• El Pedregal abastece de agua al distrito de Yaurilla,
población aledaña al fundo que reúne a unas 750
familias.