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CONTENIDO

Pág.

1. INTRODUCCION
2. NUESTRA EMPRESA
3. VISIÓN
4. MISIÓN
5. OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
6. PERFIL PLAN DE NEGOCIOS
7. PLAN ORGANIZACIONAL
8. TALENTO HUMANO
9. PLAN FINANCIERO
10. FUNCIONES DE MERCADOTECNIA
FUNCIONES DE INTERCAMBIO
Ventas
Compra
FUNCIONES DE SUMINISTRO FISICO
Transporte
Almacenamiento
FUNCIONES DE FACILITACION
Financiación
Seguros contra riesgo
Información de mercados
Estandarización
11. PROCESO DE INDUCCION AL MERCADO
ANALISIS DE LA MATRIZ DOFA
12. OBJETIVOS DE LA MERCADOTECNIA EN NUESTRO PRODUCTO
ESTRATEGIAS DE MERCADO

Publicidad

Promoción de Ventas
CONTROLES
Control de Rentabilidad

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Control de la Eficiencia
13. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO
MERCADOS CONSUMIDORES
SEGMENTACIÓ DEL MERCADO META
CONDUCTA DE COMPRA
SEGMENTACIÓN DEL PRODUCTO
14. NECESIDADES DEL CONSUMIDOR
DEMANDAS
EL MERCADO DE CONSUMO
FACTORES CULTURALES
Cultura
Sub-cultura
Clases Sociales
MOTIVOS QUE HACEN QUE LA GENTE COMPRE
Impulso
Hábito
Emoción
Racionalización
15. TENDENCIA DEL CONSUMIDOR MAS ALLA DEL 2008
EL PRODUCTO
CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO
ESTRATEGIAS DE ENTRADA EN EL MERCADO
NOMBRE DEL PRODUCTO
INGREDIENTES
PROCESO DE FABRICACIÓN
EL PRECIO DE RAPIBURGUER
COSTOS DE PRODUCCIÓN
PRECIO DE VENTA AL CONSUMIDOR FINAL
ALGUNOS OBJETIVOS DE NUESTROS PRECIOS
EMPAQUE
MARCA
LOGO
ETIQUETA

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INTRODUCCION

El avance exitoso de un negocio necesita de instinto empresarial y una

buena capacidad organizacional. Sin energía empresarial y liderazgo, los
negocios no suelen prosperar, en particular en el ambiente tan competitivo
que tipifica a la mayoría de las industrias en la actualidad. Es por eso que es
necesario la realización y aplicación de un Plan de Negocios para cualquier
negocio, puesto que este es esencial para el éxito de todas las empresas y
conduce a un uso eficiente de los recursos, al logro de productos valorados
por los clientes y a la generación de los beneficios que los inversores
esperan.

El plan de negocios se define como documento que especifica, en lengua

escrita, un negocio que se pretende iniciar o que ya se ha iniciado. En él se
expone el propósito general de una empresa, y los estudios de mercado,
técnico, financiero y de organización, incluyendo temas como los canales de
comercialización, el precio, la distribución, el modelo de negocio, la
ingeniería, la localización, el organigrama de la organización, la estructura
de capital, la evaluación financiera, las fuentes de financiamiento, el
personal necesario junto con su método de selección, la filosofía de la
empresa, los aspectos legales, y su plan de salida. Generalmente se
considera que un plan de negocio es un documento vivo, en el sentido de
que se debe estar actualizando constantemente para reflejar cambios no
previstos con anterioridad. Un plan de negocio razonable, que justifique las
expectativas de éxito de la empresa, es fundamental para
conseguir financiación y socios capitalistas. 

El plan de negocios

 En primer lugar, definirá y enfocará su objetivo haciendo uso de

información y análisis adecuados.

 Puede usarlo como una herramienta de venta para enfrentar

importantes relaciones, incluidas aquellas con sus prestamistas,
inversionistas y bancos.

 Puede utilizar el plan para solicitar opiniones y consejos a otras

personas, incluidos aquellos que se desenvuelven en el campo

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comercial que le interesa, quienes le brindarán un consejo

inestimable. Con demasiada frecuencia, los empresarios lo estructuran
“¡A mi manera!” sin beneficiarse del aporte de expertos, lo que les
podría ahorrar bastante desgaste. “A mi manera” es una gran canción,
pero en la práctica puede tener como consecuencia complicaciones
innecesarias.

 Su plan de negocios puede dejar al descubierto omisiones y/o

debilidades de su proceso de planificación.

PLAN DE MERDADO

NUESTRA EMPRESA

PICCOLIBURGUER, es una empresa legalmente constituida, que funciona en

la ciudad de Armenia desde el 16 de Marzo de 2008. Cuenta
aproximadamente con 20 empleados distribuidos en las áreas de
producción, distribución y administración; siendo el gerente y representante
legal de la Compañía CRISTINA RODRIGUEZ SIERRA, la Sub – Gerente
YANETH CARDONA SIERRA, y la Administradora General GLORIA HELENA
SIERRA.

Todos los que aquí trabajamos, lo hacemos bajo el sentido de pertenencia a

PICCOLIBURGUER, y hacemos de ésta una gran familia que trabaja y
obtiene beneficios comunes.

Nuestra empresa tiene varios productos al alcance del consumidor, entre los
cuales se encuentran toda clase de carnes obtenidas de las mejores crías de
la región y los aditivos necesarios para hacer de cualquier receta la mejor
para cada ocasión.

Es importante mantenernos al tanto de los avances tecnológicos y en todo

los que innove el mercado, puesto que los clientes cada vez se muestran
más exigentes y nuestra misión es complacerlos.

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Es por esto que hemos decidido sacar al mercado el más ingenioso

producto, hecho para aquellas personas que no tienen tiempo.
PICCOLIBURGUER, exquisita hamburguesa, elaborada con la más fina carne
y acompañada con los componentes necesarios para tal fin. Su carne esta
totalmente precocidad, para que tan solo el consumidor la introduzca en el
microondas por 2 minutos y tendrá una rica y deliciosa RAPIBURGUER a su
alcance.

MISION

Brindarles el mayor valor por su dinero, con los niveles más altos de
Calidad, Servicio y Limpieza.

Nuestra promesa…

“En una forma entretenida y con un espíritu joven, en PICCOLIBURGUER, serviremos

con orgullo una experiencia excepcional, que haga a toda la gente sentirse especial y
sonreír… con cada cliente… siempre.”

VISION

En el 2025 Seremos “la mejor experiencia en comidas rápidas y el mejor

servicio de la ciudad”

Aumentaremos nuestra oferta de productos y lograremos nuestra visión a

través de 2 estrategias principales:

Gente: Seremos el mejor empleador para nuestra gente en cada

comunidad; valorando, a nuestros empleados, su crecimiento y sus
contribuciones.

Clientes: Brindaremos excelencia en calidad a nuestros clientes en cada

uno de nuestros productos, principalmente en el objetivo actual de la
empresa, PICCOLIBURGUER

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Nuestro compromiso será cumplir con las promesas hechas,

comportándonos como líderes y guiando todas nuestras acciones de acuerdo
a nuestros valores corporativos, para hacer realidad la visión en nuestro
trabajo diario.

OBJETIVOS

Para realizar una investigación debemos establecer cuáles son las metas de
la misma, las cuales se expresan en objetivos generales y específicos, que
son los que van dirigir el curso de acción a seguir para cumplirlo.

OBJETIVO GENERAL

Determinar la aceptación del nuevo producto de nuestra empresa

PICCOLIBURGUER, en la ciudad de Armenia.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Los objetivos específicos se han establecido como sigue:

1. Determinar nuestro mercado meta.

2. Determinar el perfil de los consumidores.
3. Identificar las expectativas de nuestro mercado meta.

JUSTIFICACION Y ANTECEDENTES

SITUACION ACTUAL Y PERSPECTIVAS DEL MERCADO

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(AMPLIAR ANALISIS DEL SECTOR)

En el sector económico en el cual se encuentra ubicada nuestra empresa y
el comportamiento que tiene

El segmento del mercado al cual va dirigido este producto es a estudiantes,

principalmente universitarios. Igualmente el producto puede llegar a manos
de personas de todas las edades y estratos.

Hablando de competencia, podemos nombrar la competencia directa y la

indirecta. Por parte de la competencia directa no hay problema, porque
hasta ahora no se ha conocido en el mercado el novedoso producto
PICCOLIBURGUER y ninguna de las competencias tiene un producto tan
novedoso como el nuestro. Hablando ya de competencia indirecta podemos
nombrar a todas las otras comidas rápidas que conocemos, como lo son las
hamburguesas en su tamaño original (hay gente que las prefiere), los perros
calientes, las pizzas… entre otras. Pero igualmente lo que se espera con este
producto es que tenga una gran acogida, gracias al punto en el que se
estará vendiendo, al módico precio, al delicioso sabor… en fin, y no se
espera que este tipo de competencias puedan traernos problemas grandes.

El producto que nosotros comercializamos son las hamburguesas, mini-

hamburguesas, la diferencia entre nuestro producto y una hamburguesa
normal radica especialmente en su tamaño y precio.

La estrategia de precios que se utilizará con este producto es su

presentación es una sola (pequeña) por ende el precio es único.
Inicialmente su precio constará de $2500 y ésta contendrá los ingredientes
que el cliente desee. El valor de este producto incrementará dependiendo de
la inflación anual, pues si los costos de producción aumentan igualmente lo
deberá hacer el producto final.

El medio que se utilizará para hacer llegar este producto a los clientes,
inicialmente se contratará a alguien que tenga su vehículo propio
(preferiblemente motocicleta) y para aquellas compras al por mayor se

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cuenta por el momento con una burguerban pequeña (para aquellos clientes
que solicitan los domicilios).

La manera en la cual haremos nuestra publicidad será a partir de volantes

que se repartirán posiblemente alrededor de toda la ciudad. El primer mes
habrá grandes promociones, esto atraerá una mayor clientela y nuestro
producto adquirirá una mayor demanda con el tiempo.

Las unidades que se proyecta vender de nuestro producto inicialmente está

entre 130 y 150 por día aproximadamente 47000 a 54000 por año. Su
crecimiento anual está alrededor de 1500 y 2000.

En el siguiente cuadro se determinan las ventas en unidades y en pesos que

tendrá la empresa durante los primeros cinco años.

Proyección de ventas en unidades (Anual)

Producto Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Rapiburgue 47450 49275 51100 52925 54750
r

Precio de ventas
Producto Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Rapiburgue 2000 2100 2200 2500 3000
r

Proyección de ingresos por ventas (Anual)

Producto Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Rapiburgue 94900000 103477500 112420000 132312500 164250000
r

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PLAN ORGANIZACIONAL

Los miembros del equipo directivo:

*CRISTINA RODRIGUEZ SIERRA: El es la gerente y representante legal de

nuestra empresa, Graduada en CONTADURIA PUBLICA de la Universidad
del Quindío, Armenia Quindío, Tiene especialización en Gestión del Talento
humano y actualmente hace una Maestría en Alta Gerencia, su experiencia
en el sector es de 2 años .

*YANETH CARDONA SIERRA: Él es la Sub-gerente de nuestra empresa,

estudio en la universidad del Valle, Administración de empresas. Su
experiencia laboral es bastante amplia, ha laborado en el sector industrial
por más de cinco años y medio.

*GLORIA HELENA SIERRA: Ella es nuestra administradora, estudia

Actualmente en la Universidad del Quindío Administración de Negocios. En
cuanto a su experiencia laboral es de 8 años en restaurantes y negocios del
mismo ramo.

El tipo de empresa que conformamos es de tipo limitada, somos del

Régimen Común. Decisión que se tomo por las características de nuestra
empresa la cual se acoplan bastante bien a este tipo de sociedad.

El organigrama de la Sociedad

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TALENTO HUMANO

PICCOLIBURGUER está dedicada a la producción de hamburguesas tanto en

nuestro punto de ve, como al por mayor en los supermercados principales,
la cual posee un proceso productivo bien definido, acompañado de un
excelente talento humano necesario para llevarlo a cabo. La parte operativa
está conformada por 15 personas encargados de la elaboración, empaque y
distribución del producto en el mercado. La parte administrativa está
conformada por 3 personas encargadas del óptimo rendimiento del ente. Y
el área de ventas cuenta con 2 personas encargadas de promover el
producto y buen nombre de este en un principio a nivel municipal, con
proyección de ir aumentando poco a poco con en el área total de
distribución.

Para la vinculación de este talento humano se tuvo en cuenta cuáles eran

las habilidades y experiencias que se necesitaban para cada uno de los
cargos. Además posee personal indirecto los cuales nos brindan asesorías en
áreas tales como: materiales, mercadeo, publicidad, actualizaciones,
capacitaciones y normatividad entre otras.

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PLAN FINANCIERO

El número de socios que desea iniciar el negocio son inicialmente 3, y serán:

- CRISTINA RODRIGUEZ SIERRA.

- YANETH CARDONA SIERRA.
- GLORIA HELENA SIERRA.

Para iniciar este negocio inicialmente se necesito de $10. 000.000,

básicamente para publicidad, maquinaria y equipo, el repartidor de los
domicilios…

Los aportes de las socias fueron:

La socia CRISTINA RODRIGUEZ SIERRA $6.000.000

La socia YANETH CARDONA SIERRA $.500.000
La socia GLORIA HELENA SIERRA $500.000, además del local en el cual se
piensa iniciar esta empresa.

Con todos los aportes de las socias se consiguió todo lo necesario para
iniciar este exitoso negocio.

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FUNCIONES DE MERCADOTECNIA

A. FUNCIONES DE INTERCAMBIO

1. Ventas. Nuestro producto PICCOLIBURGUER, es ideal para la lonchera

de los niños, para desayunos o pasa bocas; es por esto que uno de nuestros
clientes objetivos serán las amas de casa. En eventos o reuniones también
se pueden ofrecer a través de nuestro Asesor de Ventas, a un precio
satisfactorio para la empresa y para el consumidor final.

2. Compra. Tener la suficiente cantidad de PICCOLIBURGUER que los

compradores desean, listas para su uso en el momento y lugar oportuno y
ofrecerlas a un precio que sea satisfactorio para ellos.

B. FUNCIONES DE SUMINISTRO FISICO

3. Transporte. Actualmente contamos con una BURGUERBAN pequeña, con

buena capacidad de almacenamiento para su distribución.

4. Almacenamiento. El almacenamiento es esencial porque sus funciones

principales son mantener y preservar las existencias de PICCOLIBURGUER
desde el momento de su producción hasta su consumo. Por esto contamos
con cuatro (4) refrigeradores con capacidad para 500 PICCOLIBURGUER
cada uno, cada uno de los refrigeradores funciona con gas natural.

C. FUNCIONES DE FACILITACION

5. Financiación. La empresa PICCOLIBURGUER obtuvo un crédito bancario

por entidad Bancolombia de la ciudad de Armenia; de esta forma se obtiene
el capital necesario para la fabricación y comercialización de
PICCOLIBURGUER. Por consiguiente ofrecemos créditos abiertos a los
consumidores macro del mercado.

6. Seguros contra riesgo. En la actualidad nuestra empresa se encuentra

asegurada en AGRICOLA DE SEGUROS, contra todo riesgo.

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7. Información de mercados. Mensualmente se hará una investigación a

cerca de lo nuevo que hay en el mercado y de nuestra competencia mas
cercana, además del impacto de nuestro producto RAPIBURGUER en el
punto de venta y en los lugares a donde se va a distribuir.

8. Estandarización. Aunque es parte importante de la mercadotecnia, no

lo aplicamos, puesto que nuestro producto RAPIBURGUER, es nuevo en el
mercado.

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PROCESO DE INDUCCION AL MERCADO

RAPIBURGUE
Para la introducción de R RAPIBURGUER
nuestro producto al mercado,
emplearemos la MERCADOTECNIA ESTRATEGICA, en la cual analizaremos
los siguientes aspectos:

1. Análisis del DOFA

2. Elegir Objetivos

3. Formular estrategias

4. Hacer planes

5. Llevar a cabo la realización y el control

ANALISIS DE LA MATRIZ DOFA

En esta sección de plan de marketing vamos a identificar y analizar las

fortalezas y oportunidades que presenta el mercado. Además de tomar en
consideración las debilidades y amenazas ya que de ellas depende el
crecimiento del negocio.

Análisis de debilidades

 La percepción del cliente del tamaño de las hamburguesas (muy

pequeñas)
 La competencia
 Falta de microondas en el hogar
 Falta de nevera en el hogar

Producto nuevo en el mercado de Armenia

Análisis de oportunidades

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 Globalización: le permite penetrar a nuevos mercados

 Horario expandido: ser una opción para las personas que sientan
hambre a altas horas de la noche
 Nuevas formas de tecnología
 Mejores formas de mercadearse
 Nuevos productos

Análisis de Fortalezas

 Ser el primero
 Innovación en el producto
 Precio más bajo de mercado
 Excelente imagen
 Muy buenos controles de calidad

Análisis de Amenazas

 La tendencia de los seres humanos a cuidar más nuestro cuerpo con

alimentos bajos en grasa, más saludables, etc.
 El paquetico (alza de los impuestos)
 La imitación de la competencia

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OBJETIVOS DE LA MERCADOTECNIA EN NUESTRO PRODUCTO

Las Cuatro Partes del mercadeo - producto, precio, lugar y promoción -

representan los cuatro tipos de estrategia usados por la empresa
QUINBURGUER para promover sus productos a grupos con características
específicas dentro de la población.

Los principales propósitos son:

 Mantener e incrementar el consumo de los clientes de la empresa

ofreciéndoles el nuevo producto RAPIBURGUER.
 Atraer nuevos clientes.
 Competir por los clientes que consumen otro tipo de alimentos y
demostrarles la facilidad de RAPIBURGUER.
 Proporcionar la base para una planeación específica.
 Estimular el esfuerzo y el logro de nuestros colaboradores.

ESTRATEGIAS DE MERCADO

Para esto tomamos en cuenta el BENCHMARKING, es decir, estrategias

analizádas en otras empresas.

Publicidad

Tenemos un presupuesto de marketing por un año de un 2% sobre las

ventas, el cual será utilizado por nuestra empresa para promociones por
radio, periódicos y panfletos.

Promoción de Ventas

Para promover nuestras ventas, haremos uso de las promociones del día,
por ejemplo para la introducción del producto en el mercado, emplearemos
la degustación, el sistema dos por uno y por la compra de seis (6) lleve dos
(2) totalmente gratis.

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CONTROLES

Los planes de marketing tiene que ser monitoreado y controlado de una

manera continua. La mayoría de empresas no poseen un adecuado
procedimiento de control; de ahí que debemos establecer los sistemas de
monitoreo que nos permita la retroalimentación de los planes establecidos;
además se debe establecer y facultar a los responsables de realizar el
control en las diferentes áreas del plan diseñado. Este control puede ser del
plan anual, la rentabilidad y la eficiencia estratégica.

CONTROL DE LA RENTABILIDAD

La rentabilidad en nuestro caso se ha establecido en un 20% sobre la

inversión; de ahí que debemos medirla y compararla con la rentabilidad
realizada.

Este control lo realiza el contralor de marketing, y tiene como objetivo

determinar donde gana o pierde dinero la empresa. En nuestro caso el
análisis de la rentabilidad del marketing no conlleva los pasos esenciales
para el mismo, pues el mercadeo es responsabilidad de QUINBURGUER

CONTROL DE LA EFICIENCIA

Cuando no se logran las metas de marketing establecidas se debe evaluar la

eficiencia, labor que es realizada por el contralor de marketing y la gerencia
de línea y de personal, vamos a medir la eficiencia de la publicidad.

QUINBURGUER monitorea la calidad y distribución adecuada de los

productos, así como de la publicidad, en nuestro ciudad la publicidad se
limita a los medios escritos y radiales, como periódicos, panfletos, cunas
radiales y volantes de promocion.

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SEGMENTACION DEL MERCADO

MERCADOS CONSUMIDORES

CRITERIOS DE SEGMENTACION SEGMENTOS TIPICOS DEL MERCADO

Geográficos
Región Armenia, Quindío
Tamaño de la ciudad o Área 320.456 Hab. a 2003
Estadística
Urbana – Rural Urbana
Clima Templado 20° temperatura ½
Demográficos
Ingresos $ 350.000 a $ 500.000
Edad Entre 7 y 35 años
Género Hombres y mujeres
Ciclo de vida familiar Solteros, casados, con o sin hijos
Clase social Media baja, media alta
Escolaridad Indiferente
Ocupación Indiferente
Religión Las que permitan el consumo de carne
Orden étnico Hispáno
Psicológicos
Personalidad Sociable, extrovertido
Estilo de vida Aventurero, liberal
Psicográfico conductual
Beneficios deseados Hamburguesa : buena calidad bajo precio,
practica, rápida, gran valor nutricional,
buen nombre
Tasas de uso Usuario en grandes cantidades

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SEGMETACION DEL MERCADO META

Cultura: TODAS LAS CULTURAS

Vivienda: INDIFERENTE

Sexo: FEMENINO – MASCULINO

Edad: 7 A 35 AÑOS

Ingreso: $350.000 A $500.000

Tamaño de la Familia: GRANDE

Clase: MEDIA ALTA – MEDIA BAJA

Ciclo de la vida familiar: SOLTEROS, CASADO CON O SIN HIJOS

Ocupación: AMAS DE CASA, ESTUDIANTES, PROFESIONALES, OFICINISTAS

Religión: LA QUE PERMITA EL CONSUMO DE CARNE

CONDUCTA DE COMPRA

¿Por qué compran?

Por que la gente siente la necesidad o el deseo de consumir la hamburguesa

y más aún si es tan practica como RAPIBURGUER, que con solo meterla al
microondas o al baño maría por 2 minutos, esta lista.

¿Cuándo compran?

Compran cando tienen dinero, cuando van al supermercado y ven la

hamburguesa, cuando tienen hambre, y cuando no tienen tiempo para
preparar otros alimentos.

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¿Dónde compran?

Compran en los supermercados, en los almacenes de cadena o en el punto

de venta de la empresa QUIDIBURGUER y su nuevo producto
RAPIBURGUER.

SEGMENTACIÓN DEL PRODUCTO   

Debido a que los diferentes compradores tienen intereses variados, siendo

poco probable que con un único producto o servicio se pueda satisfacer a
todos los compradores, pero, a su vez, sea prácticamente imposible ofrecer
a cada cliente un producto a su medida, será más eficiente si,
prioritariamente, la empresa identifica su mercado de referencia. Con este
planteamiento estratégico es muy fructífero el proceso de segmentación de
mercado.

Se dice que un segmento de mercado esta constituido por un conjunto de

compradores cuyos componentes son suficientemente homogéneos con los
componentes de los otros segmentos del mercado de referencia.

 motivaciones del cliente

 Beneficios deseados
 Tasa de utilización
 Conocimiento de la marca
 Frecuencia de compra
 Tipo de compra
 Tipo de solución del problema
 Información requerida:

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NECESIDADES DEL CONSUMIDOR

DEMANDAS

Las personas de clase media y media baja tienen sus ingresos muy
limitados; por eso decidimos lanzar nuestro producto hacia estas clases
sociales, porque son personas que no disponen de mucho tiempo para sus
desayunos, almuerzos o comidas porque tienen que cumplir con un horario
en su trabajo. Por esto nuestras hamburguesas RAPIBURGUER, son la
solución para estas personas, ya que son de gran tamaño; por consiguiente
proporcionan el valor y sienten mayor satisfacción de su dinero.

EL MERCADO DE CONSUMO

Esta necesidad se satisface fácilmente, ya que la pueden consumir todos los

miembros de la familia.

FACTORES CULTURALES

Cultura. Vigor juvenil. Como las personas de edad quieren parecer y

sentirse jóvenes comen hamburguesa porque de acuerdo a nuestras
encuestas, la gente joven consume cada día más.

Sub – cultura. De los grupos religiosos tan solo algunos y de los grupos
sociales, todos.

Clases sociales. Alta mediana, media alta, media baja.

MOTIVOS QUE HACEN QUE LA GENTE COMPRE

1. IMPULSO. La gente al ver los colores y el aviso tan llamativo de nuestra

RAPIBURGUER y del aviso del punto de venta, por curiosidad se acercaran a
comprar.

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2. HABITO. Los estudiantes de la U. del Quindío comprar tondos los viernes

hamburguesa, por lo tanto es también un mercado meta para
RAPIBURGUER.

3. EMOCION. Como nuestro producto es de tan buena calidad y nuestra

marca RAPIBURGUER esta bien posicionada en el mercado, todos quieren
comparar allí.

4. RACIONALIZACION. Los consumidores saben a que hora comprar

RAPIBURGUER y conocen nuestra calidad.

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TENDENCIA DEL CONSUMIDOR MAS ALLA DEL 2008

Nosotros decidimos crear RAPIBURGUER, porque es una de nuestras

estrategias orientadas al SINDROME DE REFUGIARSE EN CASA, ya que la
gente compra productos que puedan preservar en la nevera y que los
puedan consumir en cualquier momento. Por esto también tenemos servicio
a domicilio.

“99 vidas”. Los consumidores buscan “comprar tiempo” y eso es lo que

estamos haciendo nosotros, ahorrándoles tiempo, porque nuestras
hamburguesas ya vienen preparadas. Solo tienen que llevarlas 2 minutos al
microondas y listo; economizan tiempo de ir a un restaurante, esperar a que
los atiendan y aparte de eso economizan dinero porque no tienen que
trasladarse a ningún lado.

EL PRODUCTO

Nuestra hamburguesa RAPIBURGUER cumple con las características

esenciales, más una gran satisfacción de la necesidad del consumidor de la
hamburguesa. Este tipo de producto se ha creado de acuerdo a un gran
conocimiento a fondo, de los consumidores de nuestras diferentes
variedades y líneas de producto.

Esperamos que como anteriormente hemos experimentado con otros

productos, la hamburguesa RAPIBURGUER esta sujeta a cambios de su
presentación, forma, tamaño y precio, para poder tener una mayor
aceptación y una mejor introducción al mercado.

Nuestra hamburguesa RAPIBURGUER esta dentro de la clase de productos

de atracción porque los consumidores conocen nuestros puntos de
distribución y venta.

CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

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Nuestra hamburguesa RAPIBURGUER se encuentra ubicada dentro de la

etapa de introducción, por eso los costos de producción son altos, el
aumento de las ventas es lento, sus utilidades son bajas, la promoción y la
publicidad esta enfocada directamente a RAPIBURGUER.

ESTRATEGIAS DE ENTRADA EN EL MERCADO

La estrategia de esta durante la etapa de introducción se debe al deseo de

poseer reconocimiento, posición del mercado de los consumidores de la
hamburguesa y despertar inquietud en un gran número de las diferentes
marcas, para que se pueda realizar una competencia perfecta.

También se deben crear planes de reducción de costos, sin desmejorar la

calidad del producto e identificar las características del producto.

NOMBRE DEL PRODUCTO : RAPIBURGUER

INGREDIENTES:

Hamburguesas elaboradas 100% con carne de vacuno de excelente

calidad, sin aditivos ni preservantes.

Pan especial, hecho con harina de trigo naturalmente rica en

proteínas y minerales.
lechuga
Piña
tomate
tocineta
queso
salsas
ripio papa

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PROCESO DE FABRICACIÓN

Para la fabricación de las Rapiburguer se adquiere el pan para

hamburguesas en la distribuidora principal de pan Bimbo, lechuga, tomates,
piña, cebolla, carne y tocineta finamente seleccionados en la plaza de
mercado, queso y salsas en la quesera Monsalve.
La carne se aliña por varias horas, se muele y de ella se hacen las rodajas
de carne, se deja en cocción la piña tipo almíbar.
A el pan se le agrega la carne, el ripio de papa, la lechuga, el tomate, el
queso y los ingredientes que adicionalmente el cliente desee para su
completa preparación.

EL PRECIO DE RAPIBURGUER

Los aspectos que tuvimos en cuenta para establecer el precio de

RAPIBURGUER fueron:

La demanda del las hamburguesas.

El tiempo que se requerirá antes de la que RAPIBURGUER comience a
producir utilidades.
La elasticidad de la demanda.
Los grupos que tienen como blanco el mercado juvenil.

El precio de nuestro producto es equivalente a el valor del dinero que están

dispuestos los clientes a pagar; por eso quedarán satisfechos.

La fijación de nuestro precio, es el resultado de un análisis en la producción

y costos para obtener las utilidades buscadas.

Fabrica: Cll 22 No. 13 – 52 Telefax (06) 7414488 Armenia Q.

 Nit. 79.009.481 - 5

COSTOS DE PRODUCCION por cada RAPIBURGUER

Pan $132
Queso $ 221
Tomate $14
Carne $425
Lechuga $11
Salsas $153
Papa $34
mano de obra $150
costos indirectos $96
Empaque $55

TOTAL $1291

PRECIO DE VENTA AL CONSUMIDOR FINAL

$ 2.000 unidad

Obteniendo una utilidad de $709 sobre hamburguesa, mas o menos el 65%

Los precios pueden variar de acuerdo a la cantidad, o si es al por mayor.

Este precio se ubico de acuerdo a los precios de los competidores. Fijamos

uno más bajo para tener una buena acogida en el mercado.

Fabrica: Cll 22 No. 13 – 52 Telefax (06) 7414488 Armenia Q.

 Nit. 79.009.481 - 5

ALGUNOS OBJETIVOS DE NUESTROS PRECIOS

1. Alcanzar una tasa de rendimiento sobre la inversión.

2. Maximizar utilidades

3. Lograr utilidades sobre el costo o sobre el precio de venta.

4. Evitar la guerra de precios.

5. Aumentar la participación en el mercado.

EMPAQUE

1. Empaque primario: CRISTAFLEX

2. Empaque secundario: CRISTAFLEX Y BANDEJA DE ICOPOR

MARCA: RAPIBURGUER

RAPIBURGU
ER

Fabrica: Cll 22 No. 13 – 52 Telefax (06) 7414488 Armenia Q.

 Nit. 79.009.481 - 5

LOGO: Nuestro logo es una hamburguesa caminando.

ETIQUETA: Nuestra etiqueta es llamativa porque tiene colores variados y

un color resalta el otro con el fin de atraer al consumidor.

Ingredientes: Carne 100% res

precocida, pan, lechuga,
tomate, queso, salsas, ripio papa
Instrucciones: Meter en horno

RAPIBUR microondas por 2 Min o al baño maría y

listo
MANTENGASE REFRIGERADO
Expedición: 10-11-03
Vencimiento: 11-01-04
Pedidos: Cll 22 No. 13 - 52 Tel. 7414488 Armenia, Q.

Fabrica: Cll 22 No. 13 – 52 Telefax (06) 7414488 Armenia Q.