PRINCIPAIS

CARACTERÍSTICAS
DA
EMPRESA AGRARIA
Luis Quinteiro González
 a) Factores de producción
incontrolables: dependencia total
da materia viva (solo), clima, etc.
b) Complexidade nos procesos de
producción: a empresa agraria
simultanea diversos procesos
productivos xa que é a única forma
de utilizar toda a capacidade
productiva existente (terra, mao de
obra e capital)
c) O tempo como parte do proceso
de producción. Os procesos de
producción non se poden acurtar
mais do posible climática e
xeneticamente segundo a natureza
viva da producción a obter.
 O factor tempo con leva unha certa
dependencia para o empresario da
meteoroloxía en primeiro lugar, e das
multinacionais en segundo lugar, para
obter aqueles imputs que lle garanten
a súa producción
 d) Heteroxeneidade das
producción. Mentres ca empresa
industrial é capaz de predecir o seu
ritmo de producción, o empresario
agrario debe esperar as colleitas
para coñecer os seus rendementos
é a calidade das mesmas.
e) Instalacións obsoletas. Ademais
do grado de obsolescencia, o ritmo
de substitución de instalacións,
maquinarias, etc., fíxose inferior na
agricultura con relación ó sector
industrial
 f) Tamaño medio reducido. A
maior parte das empresas agrarias
en Europa e en España presentan
un tamaño non apropiado que as
alonxa dos beneficios obtidos por
empresas de maior tamaño de
outros sectores
g) Escaseza de formación a
tódolos niveis.
h) Elevada idade media dos
empresarios agrarios.
i) A problemática da sucesión
na empresa agraria.
A “INEVITABLE”
PROTECCIÓN DA
AGRICULTURA
 DIAGNÓSTICO
DA
EMPRESA AGRARIA
GALEGA
Debilidades, Ameazas, Fortalezas
e Oportunidades (DAFO)
Debilidades
 • Dotación de recursos naturais:
calidade do solo (erosión, ...),
pendente, pluviosidade,...

• Incorporación de novas
tecnoloxías a un ritmo inferior ó de
outros sectores. Perdida de
competitividade
• Escasa cultura de empresa. Non
consideramos á explotación
agraria como verdadeira empresa.

• Escaso nivel formativo, a escasa

formación del propietario e a baixa
cualificación da mao de obra
• Búsqueda do subsidio en vez de
competitividade. La política de
axudas pode provocar no
empresario certa parálise no
exercicio da función empresarial.

• Escasa capacidade para

diferenciar productos ou para
conseguir custes competitivos.
 • Alto nivel de endebedamento.
Esta situación provoca a
imposibilidade de acometer novas
inversións e proxectos de futuro.

• Escaseza de canais de
comercialización e ausencia de
control sobre los mesmos.
Fortalezas
 • Capacidade do empresario
agrario galego para adaptarse ós
cambios derivados da política
agraria.

• Mercados exteriores tradicionais

consolidados (productos lácteos,
carne, viño,...).
• Especialidades mediterráneas. A
dieta mediterránea está de moda.

• Clima que permite producir

productos en época distinta a
outras zonas. Aproveitar as
vantaxes climáticas, convertelas
nun elemento diferenciador clave
para competir no mercado.
Ameazas
• Escaso poder negociador do
agricultor individual fronte a
clientes e provedores.
 • Acordos da UE con PECOS e
Magreb. Competir con países que
manteñen estructuras de custes
inferiores ós nosos con productos
de calidade similares, fai moi
complicada a diferenciación.
 • Envellecemento demográfico.
Sobre todo, nunha situación na
que o relevo xeracional non está
garantido. A xuventude non
contemplan a xestión da empresa
agraria como unha verdadeira
alternativa no seu futuro
profesional.
• Ausencia de mano de obra. O
éxodo de poboación do medio
rural ó medio urbano.
 • Liberalización do mercado
exterior. As continuas presións dos
países externos á U.E. para que a
liberalización dos mercados sexa
un feito.
Oportunidades
• Novas formas de demanda de
servizos: caza, pesca, turismo
rural...

• Incremento - expansión da
dieta mediterránea
 • Incremento da sindicalización:
incremento do poder negociador.

• Axudas: á modernización,
incorporación, etc.

• Novas tecnoloxías.