c
 puede referirse a:

~? ¬rtesano de la cantería, arte de labrar las piedras para las construcciones. Ver
también artículo asociado: Marcas de cantero.
~? ©ombre que tiene por oficio extraer piedras de una cantera.
~? îxtremo de algunas cosas duras que se pueden partir con facilidad. Un cantero de
pan.
~? cada una de las porciones, por lo común bien delimitadas, en que se divide una
tierra de labor para facilitar su riego.
~? cuadro de un jardín o de una huerta.
~? ecta de los simpsons.

½
 

½
  , tipo de sustancia o mezcla química, natural o sintética utilizada para enriquecer el
suelo y favorecer el crecimiento vegetal. Las plantas no necesitan compuestos complejos, del tipo
de las vitaminas o los aminoácidos, esenciales en la nutrición humana, pues sintetizan todos los
que precisan. Sólo exigen una docena de elementos químicos, que deben presentarse en una
forma que la planta pueda absorber. Dentro de esta limitación, el nitrógeno, por ejemplo, puede
administrarse con igual eficacia en forma de urea, nitratos, compuestos de amonio o amoníaco
puro.

©


îl término   nombra a un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas

o regadíos, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparada
culinariamente, y que incluye a las verduras y a las legumbres verdes (las habas y los
guisantes). Las hortalizas no incluyen a las frutas ni a los cereales.

in embargo, esta distinción es arbitraria y no se basa en ningún fundamento botánico

c 
 

clasificación de las hortalizas dependiendo de la parte comestible de la planta.

Las raíces:

~ Zanahorias

~ Nabos

~ Pies de ¬pio. ¬pio nabo

~ Remolacha
 ~ Brócolis
~ Rábanos
~ Repollo
~ alsifí
Los frutos:
Las hojas:
~ Berenjenas
~ ¬cedera
~ Pepinos
~ ¬celgas
~ calabacines
~ Berro
~ Tomates
~ canónigo
~ Pimientos
~ cebollino
~ calabaza
~ îscarola
Tallos:
~ îspinaca
~ ¬pio
~ Lechuga
Los granos:
Los bulbos:
~ Guisantes
~ ¬jos
~ ©abas
~ cebollas
Los tubérculos:
~ chalotas
~ Patata
~ cebolleta

Los rizomas:

1. îspárragos

2. îndibias

Brotes y flores:

~ ¬lcachofas

~ coles de Bruselas

~ coliflor




Un   es un sitio donde se siembran los vegetales o un lugar donde se guardan las
semillas. îs un área de terreno preparado y acondicionado especialmente para colocar las
semillas con la finalidad de producir su germinación bajo las menores condiciones y
cuidados, a objeto de que pueda crecer sin dificultad hasta que la plantulaesté lista para el
trasplante.

îl semillero es el sitio adecuado para que la semilla inicie su primera fase de desarrollo.
Luego la planta crecerá y será trasplantada al terreno definitivo. în algunos pueblos de
México se les conoce como "Pachole"

ë
  

egún el área de terreno y material disponible pueden ser:

   

on aquellos que se pueden trasladar de un lugar a otro según la necesidad; se utilizan para
siembras pequeñas y pueden ser construidos en cajones, cajas de madera o de plástico,
bolsas de polietileno u otro material fácil de transportar.y us dimensiones aproximadas
son: 50cm de largo, 35cm de ancho y 10cm de profundidad; el cajón debe tener pequeñas
perforaciones que permitan el desagüe.

     
 

on aquellos que se usan una sola vez o para corta duración;y sus dimensiones aproximadas
son: largo de acuerdo a la necesidad, ancho 1.10m, alto 20cm.

    

  on ¬quellos que se utilizan para variar los cultivos o
siembras; no son ni temporales ni fijos; se construyen haciendo un cerco de tablas y ladrillo
en los bordes,y sus dimensiones aproximadas son: Largo según la disponibilidad de terreno
y material, ancho 1.10m, alto 20cm.

  

 
  on aquellos utilizados en forma permanente; los bordes
se construyen con cemento y bloque, el fondo es de granzón, para facilitar el drenaje.
   

La 
   es una disciplina científica relativamente nueva (década de los setenta del
siglo XX), que frente a la agrnomía convencional se basa en la aplicación de los conceptos
y principios de la ecología al diseño, desarrollo y gestión de sistemas agrícolas sostenibles.

 

îl concepto de  ha evolucionado con el tiempo desde el significado tradicional donde

se consideraba V

a cualquier animal que producía daños, típicamente a los cultivos.
¬ctualmente debe situarse al mismo nivel que el concepto de enfermedad de forma que
debe entenderse como  a una situación en la cual un animal produce daños
económicos, normalmente físicos, a intereses de las personas (salud, plantas cultivadas,
animales domésticos, materiales o medios naturales); de la misma forma que la enfermedad
no es el virus, bacteria, etc., sino la situación en la que un organismo vivo (patógeno)
ocasiona alteraciones fisiológicas en otro, normalmente con síntomas visibles o daños
económicos.

îste nuevo concepto permite separar la idea de plaga de la especie animal que la produce,
evitando establecer clasificaciones de especies 'buenas' y 'malas', y facilitando la
explicación de por qué una especie es beneficiosa en un lugar y perjudicial en otro. Para
explicar esto se puede poner el ejemplo del conejo (Ñ

 ) muy importante
en îuropa por ser parte fundamental del ecosistema mediterráneo mientras que muy
perjudicial en ¬ustralia; la plaga no es el conejo V  sino la situación que se produce en
cada una de las regiones y los daños económicos que de ella derivan.

e pueden encontrar:

~? Plaga de langostas
~? Plagas forestales
~? Plagas médicas
~? Plagas agrícolas


c


La  (del latín
  
µcultivo de la tierra¶,12 y éste de los términos latinos

  µcampo¶ y  
µcultivo, crianza¶) es el conjunto de técnicas y conocimientos para
cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a ello. în ella se engloban los
diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales. comprende todo un
conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural, con el fin de
hacerlo más apto para el crecimiento de las siembras.

Las actividades relacionadas son las que integran el llamado sector agrícola. Todas las
actividades económicas que abarca dicho sector tienen su fundamento en la explotación de
los recursos que la tierra origina, favorecida por la acción del hombre: alimentos vegetales
como cereales, frutas, hortalizas, pastos cultivados y forrajes; fibras utilizadas por la
industria textil; cultivos energéticos; etc.

îs una actividad de gran importancia estratégica como base fundamental para el desarrollo
autosuficiente y riqueza de las naciones.

La ciencia que estudia la práctica de la agricultura es la agronomía.

ë

  


Los tipos de agricultura pueden dividirse según muy distintos criterios de clasificación:

egún su dependencia del agua:

~? ºe secano: es la agricultura producida sin aporte de agua por parte del mismo
agricultor, nutriéndose el suelo de la lluvia o aguas subterráneas.
~? ºe regadío: se produce con el aporte de agua por parte del agricultor, mediante el
suministro que se capta de cauces superficiales naturales o artificiales, o mediante la
extracción de aguas subterráneas de los pozos.

egún la magnitud de la producción y su relación con el mercado:

~? ¬gricultura de subsistencia: consiste en la producción de la cantidad mínima de

comida necesaria para cubrir las necesidades del agricultor y su familia, sin apenas
excedentes que comercializar. îl nivel técnico es primitivo.
~? ¬gricultura industrial: e producen grandes cantidades, utilizando costosos medios
de producción, para obtener excedentes y comercializarlos. Típica de países
industrializados, de los países en vías de desarrollo y del sector internacionalizado
de los países más pobres. îl nivel técnico es de orden tecnológico. También puede
definirse como ¬gricultura de mercado.

egún se pretenda obtener el máximo rendimiento o la mínima utilización de otros medios

de producción, lo que determinará una mayor o menor huella ecológica:

~? ¬gricultura intensiva: busca una producción grande en poco espacio. conlleva un

mayor desgaste del sitio. Propia de los países industrializados.
~? ¬gricultura extensiva: depende de una mayor superficie, es decir, provoca menor
presión sobre el lugar y sus relaciones ecológicas, aunque sus beneficios
comerciales suelen ser menores.

egún el método y objetivos:

~? ¬gricultura tradicional: utiliza los sistemas típicos de un lugar, que han configurado
la cultura del mismo, en periodos más o menos prolongados.
 ~? ¬gricultura industrial: basada sobre todo en sistemas intensivos, está enfocada a
producir grandes cantidades de alimentos en menos tiempo y espacio -pero con
mayor desgaste ecológico-, dirigida a mover grandes beneficios comerciales.
~? ¬gricultura ecológica, biológica u orgánica (son sinónimos): crean diversos
sistemas de producción que respeten las características ecológicas de los lugares y
geobiológicas de los suelos, procurando respetar las estaciones y las distribuciones
naturales de las especies vegetales, fomentando la fertilidad del suelo.
~? ¬gricultura natural: se recogen los productos producidos sin la intervención humana
y se consumen.

c   
în biología, y específicamente en microbiología, un   es un método para la multiplicación de
microorganismos, tales como bacterias , hongos y parásitos, en el que se prepara un medio óptimo
para favorecer el proceso deseado. Un cultivo es empleado como un método fundamental para el
estudio de las bacterias y otros microorganismos que causan enfermedades en medicina humana
y veterinaria.



 


  


Los germinadores son dispositivos que favorecer el proceso de germinación al

mantener las semillas en las condiciones adecuadas de humedad. El objetivo de
remojar las semillas es conseguir una mayor hidratación para que se produzca antes
de la germinación. Con el remojo se consigue que se ablande la capa externa de la
semilla y, al mismo tiempo, se disuelvan y se eliminen una serie de substancias que
inhibían el proceso de germinación. ( Más información sobre este punto en Semillas en
remojo)

En la naturaleza las semillas germinan espontáneamente cuando se hidratan con la

humedad del suelo y las condiciones ambientales de luz y calor son las adecuadas, Sin
embargo, en nuestro hogar, necesitamos hidratarlas artificialmente. Los germinadores,
sirven para producir alimentos germinados, que poseen unas propiedades nutritivas
superiores a las semillas frescas de las cuales proceden. ( Véase "Propiedades de los
germinados" en el listado superior) .

Los germinadores también pueden ser utilizados en jardinería, agricultura u

horticultura para favorecer el proceso de germinación, consiguiendo que un mayor
numero de semillas pueda germinar o que germinen con mayor rapidez.



 


  


Los germinadores son dispositivos que favorecer el proceso de germinación al

mantener las semillas en las condiciones adecuadas de humedad. El objetivo de
remojar las semillas es conseguir una mayor hidratación para que se produzca antes
de la germinación. Con el remojo se consigue que se ablande la capa externa de la
semilla y, al mismo tiempo, se disuelvan y se eliminen una serie de substancias que
inhibían el proceso de germinación. ( Más información sobre este punto en Semillas en
remojo)

En la naturaleza las semillas germinan espontáneamente cuando se hidratan con la

humedad del suelo y las condiciones ambientales de luz y calor son las adecuadas, Sin
embargo, en nuestro hogar, necesitamos hidratarlas artificialmente. Los germinadores,
sirven para producir alimentos germinados, que poseen unas propiedades nutritivas
superiores a las semillas frescas de las cuales proceden. ( Véase "Propiedades de los
germinados" en el listado superior) .

Los germinadores también pueden ser utilizados en jardinería, agricultura u

horticultura para favorecer el proceso de germinación, consiguiendo que un mayor
numero de semillas pueda germinar o que germinen con mayor rapidez.

  
Los   o   son sustancias químicas o mezclas de sustancias,
destinadas a matar, repeler, atraer, regular o interrumpir el crecimiento de seres vivos
considerados plagas.1

ºentro de la denominación plaga (peste correctamente es una infección grave y

potencialmente mortal causada por el microorganismo M 
V) se incluyen insectos,
hierbas, pájaros, mamíferos, moluscos, peces, nematodos, o microbios que compiten con
los humanos para conseguir alimento, destruyen la propiedad, propagan enfermedades o
son vectores de estas, o causan molestias. Los plaguicidas no son necesariamente venenos,
pero pueden ser tóxicos para los humanos u otros animales. ºe acuerdo con la convención
de îstocolmo en contaminantes Orgánicos Persistentes, 10 de 12 de los mas peligrosos y
persistentes compuestos orgánicos son plaguicidas.23


 
   
 
 



 
 
 V

    
V
  
 
 
   
 
 
   



 V

 
 V
   V
  




V

 îl término plaguicida está más ampliamente difundido que el
nombre genérico exacto:  (literalmente: matador de la vida). îl término plaguicida
sugiere que las plagas pueden ser distinguidas de los organismos no nocivos, que los
plaguicidas no lo matarán, y que las plagas son totalmente indeseables.4

ºurante los años 1980, la aplicación masiva de plaguicidas fue considerada, generalmente,
como una revolución de la agricultura. îran relativamente económicos y altamente
efectivos. u aplicación llegó a ser una práctica común como medida preventiva aun sin
ningún ataque visible. ºesde entonces, la experiencia ha demostrado que este método no
sólo perjudica el medio ambiente, sino que a la larga es también ineficaz. ºonde se han
utilizado los plaguicidas de manera indiscriminada, las especies de las plagas se han vuelto
resistentes y difíciles o imposibles de controlar. în algunos casos se ha creado resistencia
en los vectores principales de las enfermedades (p.ej. los mosquitos de la malaria), o han
surgido nuevas plagas agrícolas. Por ejemplo, todos los ácaros fueron fomentados por los
plaguicidas, porque no abundaban antes de su empleo. în base a esta experiencia, los
especialistas en la protección de cultivos han desarrollado un método más diversificado y
duradero: el manejo integrado de plagas.

© 
La  (conocida también como     o  ) es la superficie que
ocupa un cuadrado de un hectómetro de lado (10.000 m²). u símbolo es (y no © ), tanto
en singular como en plural. ¬l ser éste un símbolo, nunca debe llevar punto.

e utiliza para medir superficies rurales, bosques, plantaciones y demás extensiones de

terrenos naturales.

c  

La   (del griego «ȠȓțȠȢ» '"casa", y «ȜóȖȠȢ» '" conocimiento") es la

ciencia que estudia a los seres vivos, su ambiente, la distribución, abundancia y cómo esas
propiedades son afectadas por la interacción entre los organismos y su ambiente: «la
biología de los ecosistemas» 

  V. în el ambiente se incluyen las
propiedades físicas que pueden ser descritas como la suma de factores abióticos locales,
como el clima y la geología, y los demás organismos que comparten ese hábitat (factores
bióticos).

La visión integradora de la ecología plantea que es el estudio científico de los procesos que
influencian la distribución y abundancia de los organismos, así como las interacciones entre
los organismos y la transformación de los flujos de energía y materia1

l  

 


La siembra es una de las principales tareas agrícolas. La siembra consiste en situar las
semillas sobre el suelo o subsuelo para que, a partir de ellas, se desarrollen las nuevas
plantas. Hay que saber sembrar bien si queremos que nuestras plantas crezcan en el
lugar adecuado y con las condiciones adecuadas. Tenemos que pensar que una
cosecha conlleva mucho trabajo, esfuerzo y dinero, por lo que debemos asegurarnos
de que todos los pasos que llevan a ella han sido tomados adecuadamente.