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Escuela Profesional de
Tecnología Médica
Química General
Estado líquido
Katherine Teresa
Maldonado Nina
Arequipa Perú
2011
Laboratorio Nº6
ESTADO LÍQUIDO:
I. Objetivos :
o Conocer las características y propiedades de los líquidos, así como también algunas de las propiedades
coligativas de las soluciones.
MATERIALES REACTIVOS
IV. Procedimiento:
Experiencia Nº1
Características del líquido:
Procedimientos:
a) Demostrar su volumen difusión y forma definida, colocando 70 mL. aprox. De agua en un beaker, al que
debe añadirse unas gotas de colorante.
b) Demostrar su volumen difusión y forma definida, colocando 70 mL. aprox. De agua en un beaker, al que
debe añadirse unas gotas de colorante.
c) Demostrar la incomprensibilidad del líquido, con el uso de la jeringa absorber 4 mL. de agua aprox.
Luego tapar el orificio de salida y empujar el émbolo. Observar si hay desplazamiento.
d) A diferencia de los gases, demostrar comprensibilidad, absorbiendo con la jeringa aprox. De aire, tapar
el orificio de salida y empujar el émbolo. Observar si hay desplazamiento.
Describe:
Mientras que los líquidos no se pueden comprimir en los gases sí es
posible. Esto lo puedes comprobar fácilmente con la jeringuilla, al llenarla
de aire, empuja el émbolo y se ve cómo se comprime el aire que está en
su interior, mientras la del agua (sin que quede ninguna burbuja de aire)
vimos que por mucho esfuerzo que hagamos no hay manera de mover en
émbolo, Los líquidos son incompresibles.
Experiencia Nº2
Determinar la viscosidad de algunos líquidos:
Procedimiento:
a) Con la ayuda de un cronometro medir el tiempo que demora en caer o vaciarse líquidos con un volumen
constante de aprox. 5 mL. contenidos en una pipeta de 10 mL. realice la experiencia con alcohol, agua y
miel.
Describe:
La viscosidad de un líquido está relacionada con la forma de las moléculas que lo componen y las
fuerzas entre esas moléculas (fuerzas intermoleculares). Los líquidos que tienen baja viscosidad (los
que fluyen con facilidad) están constituidos, por lo general, por moléculas pequeñas y fuerzas
intermoleculares débiles.
Experiencia Nº 3
La influencia de la temperatura en la viscosidad:
Procedimiento:
Llevar a calentamiento a 35ºC aprox. Los distintos líquidos tales como la
miel y el aceite, nuevamente la igual diferencia anterior, medir la viscosidad con
ayuda del cronometro un volumen constante, aprox. 5 mL. , comparar los
resultados:
Describe:
No damos cuenta de que la viscosidad disminuye a medida que aumentamos la temperatura, debido a que
a altas temperaturas hace que las moléculas superen con facilidad las fuerzas de atracción entre ellas y
el líquido no sea tan viscoso.
Experimento Nº5
Ruptura de la tensión superficial
Procedimiento:
Llenar con agua hasta las 2/3 partes de la capacidad de un vaso. Cuando el agua este quieta, coloca
sobre una superficie una aguja en posición horizontal.
Describa:
Esperamos a que el agua deje de moverse, y luego colocamos la aguja sobre la superficie del agua,
donde observamos los efectos de la tensión.
Experiencia Nº 6:
El aumento en el punto de ebullición:
Procedimiento:
a) En un beaker, llevar a ebullición 100mL. de agua aprox. Tomar la temperatura cada minuto hasta que
sea constante. Registrar los datos en el cuadro:
b) En un beaker llevar a ebullición 100 mL. de agua y 20 g.de azúcar o sal. Nuevamente tomar la
temperatura por minutos hasta que sea constante.
Tiempo
Temperatura
Experiencia Nº7:
Osmosis:
Procedimiento:
Utilice una papa como membrana semipermeable.
a) Hacer un agujero en un extremo de la papa, pelar la superficie opuesta al agujero.
b) Llenar con azúcar la cavidad y sumergir hasta las 3/4 partes de la papa en un pocillo que tengan agua.
Reposar por el espacio de 3 horas.
Describe:
Para el experimento se le hizo un agujero a una papa en la parte superior y se le colocó azúcar por
un tiempo de 45 minutos y se observo que la papa se “consumió” el azúcar, gracias a la
osmosis. Durante la osmosis, el agua se mueve a través de una membrana semipermeable. Siempre
fluye desde el lado que contiene una mayor proporción de moléculas de agua hacia el lado que
contiene una menor proporción de moléculas, y más
sustancias disueltas.
Conclusión:
La papa actúa como una membrana semi-permeable la cual
permite el paso del azúcar hacia la parte inferior, nos
representa así la osmosis que es comúnmente realizada por
la mayoría de la materia, en especial la materia viva.
Cuestionario:
7. ¿Cómo explica que la aguja y la hoja de afeitar floten en el agua, sin ambas son de
acero y son 7 veces más pesadas que el agua?
Está comprobado que la superficie de un líquido se comporta de forma muy similar a una membrana elástica
(como la superficie de un globo, por ejemplo), debido a las fuerzas que mantienen unidas las moléculas del
líquido. Por esta razón si la aguja toca de pico la superficie del agua y la "pincha" se introducirá en ella y se
hundirá. Por el contrario, si colocamos cuidadosamente la aguja acostada en la superficie se quedará apoyada
en ella.