Chocolatte

O surgimento da Contabilidade dos Custos ocorreu devido s necessidades das empresas em possuir um sistema de gesto econmica a fim de prover as informaes necessrias para os gestores tomarem as decises para melhorarem o desempenho das organizaes. En tretanto, apesar do desenvolvimento das indstrias e dos sistemas produtivos, entre eles o sistema de Produo Enxuta, criado na Toyota no Japo ps-guerra, a Contabilidade dos Custos no se desenvolveu no mesmo ritmo. Alguns outros mtodos de custeio surg iram a partir desta evoluo, porm ainda se baseavam nos pressupostos da Contabilidade dos Custos. Com as novas realidades, a Contabilidade dos Custos deixou de satisfazer as necessidades de informaes, se apresentando inadequada ao processo de tomada de deciso e, assim, para atender as novas realidades das organizaes, surgiu a Contabilidade dos Ganhos. Este trabalho visa mostrar uma aplicao dos conceitos da Contabilidade dos Ganhos em uma empresa de produo de chocolate a fim de voltar a prover informaes adequadas para a tomada de deciso evitando, assim, que a eficcia das decises seja afetada negativamente devido aos pressupostos equivocados da Contabilidade dos Custos. A empresa Chocolattecomercializa seu produto no mercado brasileiro e atua principalmente nas Regies Sul e Sudeste. especializada em fabricao de chocolates finos, sua estratgia investir em exportaes, j que o mercado brasileiro apresenta caractersticas de saturao. Antes de tomar deciso de implantar a contabilidade de ganhos a empresa estudou a possibilidade e a viabilidade de utilizar o custeio por absoro para melhorar a sua contabilidade gerencial, ou seja, obter dados mais coerentes do confronto da realidadeda empresa com o mercado, que pudessem lev-la a tomar decises que redundassem em maior lucratividade para a organizao. Ser realizada uma anlise do custeio por absoro e da contabilidade de ganhos no que diz respeito ao seu papel como guia na tomada de deciso gerencial. A empresa tem 5mquinas diferentes (misturar, refinar, conchar, temperar e moldar)conforme abaixo.

Processo de fabricao do chocolate

1- MISTURAR 2- REFINAR 3 - CONCHAR 4 - TEMPERA 5 - MOLDAGEM

Figura 1 INGREDIENTES: A confeco do chocolate tem o seu incio nas fazendas de cacau. L as amndoas ou sementes dos frutos so retiradas. Elas so as principais matrias -primas do doce. 1 - MISTURA OU MALAXAO: Grandes misturadores homogenizam e transformam a mistura em uma pasta. Na produo do chocolate preto, a manteiga de cacau recebem acar e leite, formando a massa de chocolate tradicional. J o meio amargo leva todos os elementos, menos o leite. E o branco feito apenas com manteiga de cacau, acar e leite. 2 - REFINO: O produto passa por cilindros metlicos que reduzem as partculas de cacau e de acar para que o chocolate fique macio. isso que deixa a textura do doce melhor e sua consistncia mais mole. Nesse processo se determina a qualidade do chocolate. 3 - CONCHAGEM: Nessa fase a massa recebe nova adio de manteiga de cacau e revolvida continuamente, desenvolvendo o aroma e o sabor do chocolate. 4 - CHOQUE TRMICO ou temperagem: Massa submetida a um perodo de espera, seguido de resfriamento e novo aquecimento. Ele ser derretido no ponto para a moldagem. 5 - MOLDAGEM: A massa adicionada em frmas especificas. Elas so posicionadas em esteiras, submetidas a vibraes que eliminam bolhas de ar no interior da massa. Depois as frmas passam por um tnel de resfriamento para que os tabletes adquiram a consistncia slida. Aps desmoldados, os tabletes seguem em esteiras para o acondicionamento automtico.

Classificao dos Custos

CustosFixos Aluguel, Condomnio, IPTU gua e Luz Valor 4.000,00 1.200,00 5.200,00 Valor 7.000,00 500,00 1.200,00 5.000,00 8.700,00 Valor 1.000,00

DespesasFixas Salrios Administrao Material de Limpeza/Escritrio Marketing &Publicidade Impostos

DespesaVarivel Deslocamentos Transporte

Custos Diretos Mo de Obra Matria Prima preo por Kg** **(massa de cacau, leite, amndoas, passas,avels)

Valor 2.700,00 15,00

Ponto de Equilbrio O Ponto de Equilbrio o ponto onde a linha da Receita cruza com a linha do custo total. Para se calcular o Ponto de Equilbrio, necessrio se faz o conhecimento do conceito de Margem de Contribuio. a diferena entre o preo de venda unitrio do produ e os custos e to despesas variveis por unidade de produto. Significa que em cada unidade vendida a empresa lucrar determinado valor. Multiplicado pelo total vendido, teremos a contribuio marginal total do produto para a empresa. Margem de Contribuio, nada mais do que os resultados positivos, obtidos atravs da Receita, menos os Custos Variveis. Este resultado, que a Margem de Contribuio, dever ser igual aos Custos Fixos para que se chegue ao Ponto de Equilbrio. PEc= CF + DF MCu PEcq=7000 + 4000 +1200 + 500 36,22 PEcq= 339 unidades MCu= PV - CV MCu= 50 13,78 MCu= 36,22

PEc$= CF + DF %MC

PEc$ =12.700 0,7244

PEc$ = 17.531,75

Contabilidade de Custosx Contabilidade de Ganhos

Utilizando as tcnicas da Contabilidade de Custos as decises gerenciais eram tomadas com base nos seguintes dados: Contabilidade de Custos Receita estimada Custos com matrias primas Custos c/ mo de obra direta Custos /despesas fixas rateadas Lucro Lquido Valor 60.000,00 16.536,00 2.700,00

Em outra anlise agora utilizando a Contabilidade de Ganhos, foi tomada com base nos seguintes dados: Contabilidade de Ganhos Venda estimada CTV - matrias primas DO-Despesas Operacionais Ganho Valor 60.000,00 16.536,00 14.900,00 28.564,00

O chocolate vendido ao preo de R$ 50,00 por Kg e tem uma demanda de 1200kgpor ms. Com um faturamento mensal de R$60.000,00. O custos de matria prima de R$ 15,00 .Os recursos da empresa trabalham 8 horas por dia e 22 dias por ms. A Chocolatte tem um projeto de aumentar o desempenho do recurso C de 7Kg para 12Kg necessitando de um investimento de R$ 5000,00. Preo Matria Prima Ganho Investimento Depreciao 50,00 15,00 35,00 5.000,00 15% a.a. 7 x35= 12 x35= 245,00 Ms 420,00 Ms 175,00 750,00 62,50 Depreciao mensal do investimento 112,50 1350 27% RSIanual

5.000,00

*15% 750,00/12 62,50

175,00

112,5 x 12 1350 /5000

Preo Matria Prima Ganho MOD Investimento Depreciao 7 x 176 12 x 176

50,00 15,00 35,00 8* 22= 5.000,00 15% a.a. x35= x35=

176

43.120,00 73.920,00 30.800,00 750,00 62,50 30.737,50 368.850,00

Ms Ms

5.000,00

*15% 750,00/12 x 12 62,50

Depreciao mensal do investimento

30.800,00 30.737,50

368850 /5000

7377% RSIanual

A fbrica, pelo mtodo de custeio da contabilidade de ganhos, pode obter um lucro mximo de R$ ****** por ms. De modo contrrio, o custeio por absoro, para essa mesma fbrica, mostrou que no mximo ela pode alcanar por ***** ms.