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Sade, Vol.

30 (1-2): 76-83, 2004

ARTIGO ORIGINAL

MEIO AMBIENTE E POLUIO ATMOSFRICA: O CASO DA CANA-DE-ACAR


Environment and atmosphere pollution: the question about sugar cane

Maria Nazareth Vianna Roseiro1 & Angela Maria Magosso Takayanagui2

Resumo No Brasil, a utilizao do fogo, em reas agrcolas e na zona urbana, uma prtica comum; gera a emisso de grande quantidade de poluentes para a atmosfera, trazendo srias conseqncias ambientais, com reflexos na qualidade de vida e na sade da populao que reside nessas regies. O fogo , tambm, amplamente utilizado na plantao de cana-de-acar, para a queima da palha e limpeza do canavial, justificada pelos praticantes como meio facilitador para o trabalhador rural.Em Ribeiro Preto, estado de So Paulo, maior plo canavieiro do Brasil, h um forte componente de risco sade, pela prtica da queima da cana-de-acar, decorrente da concentrao de poluentes na atmosfera. O objetivo dessa reviso trazer discusso as prticas agrcolas que causam impacto na sade humana, em especial a queima da palha da cana-de-acar, anterior a sua colheita, considerando que a combusto desse vegetal libera poluentes, comprometendo a qualidade do ar, e, conseqentemente, da sade, pela excessiva emisso de monxido de carbono e oznio, alm dos danos causados ao solo, s plantas naturais e cultivadas, fauna e populao. Desse modo, de fundamental importncia que seja abolida a prtica da queima da palha na agricultura, substitudo-a por processos tecnolgicos limpos. Palavras-chave: poluio ambiental, poluio atmosfrica, meio ambiente e desenvolvimento, cana-de-acar.

Fisioterapeuta. Professora Adjunta da Universidade de Ribeiro Preto. Mestre em Sade Pblica pela Escola de Enfermagem de Ribeiro Preto. Dissertao de Mestrado sobre Poluio Atmosfrica e Sade, em 2002 2 Enfermeira.Professora-Doutora. Tese de Doutorado sobre Gerenciamento de Resduos de Servios de Sade pela Escola de Enfermagem de Ribeiro Preto- Universidade de So Paulo em 1993. Responsvel pelo Laboratrio de Sade Ambiental. Departamento de Enfermagem Materno-Infantil e Sade Pblica. Escola de Enfermagem de Ribeiro Preto/USP. Centro Colaborador da Organizao Mundial de Sade para o desenvolvimento da Pesquisa em Enfermagem.
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INTRODUO
A preocupao com o meio ambiente vem tomando uma nova importncia desde meados do sculo XX, quando o homem passou a lanar um novo olhar 1 sobre sua relao com o ambiente , embora existam alguns registros na histria da humanidade sobre indagaes a respeito da relao homem-ambiente j 2,3 feitas por Hipcrates, 400 anos a.C. . A agresso que o ambiente recebeu pela ao do homem nos ltimos 50 anos muito maior do que todo o dano ocorrido at ento, devendo-se, principalmente, exploso da produo de riquezas e de bens de consumo, de forma desordenada. Graves acidentes ambientais ocorreram, tais como a contaminao por mercrio da Baa de Minamata e Nayata, no Japo, na dcada de 50; houve, tambm, o vazamento de gases txicos em Seveso, na Itlia, no ano de 1976 e em Bhopal, na ndia, em 1984; e, os acidentes ocorridos em usinas nucleares em Three Miles Island, nos 4 EUA, em 1978 e em Tchernobyl, na URSS, em 1986 . Em 2001, a cidade de Nova York sofreu um atentado terrorista, com a destruio dos dois principais edifcios do pas, as torres gmeas do World Trade Center, por exploso decorrente do impacto de avies contra suas torres. Grandes nuvens de poeira e gases txicos emanaram de suas runas, afetando uma extensa rea da cidade, com provveis conseqncias para a sade da populao local, assim como para os trabalhadores envolvidos nos trabalhos de socorro s 5,6 vtimas e de limpeza dos destroos . A interferncia do homem no ambiente natural, tambm, no recente. Na nsia do enriquecimento a qualquer preo, os seres humanos destruram florestas, contaminaram rios e lagos, modificaram geneticamente animais e plantas e, conseqentemente, o alimento do homem, produzindo tambm milhares de toneladas de lixo que so despejados nos solos e nas 7,8 guas espalhando doenas e matando a natureza . Sem dvida, cada dia mais o homem vem modificando o ambiente, apropriando-se do avano tecnolgico nessa ao. Nos primrdios da histria, o homem mantinha uma relao harmnica com o ambiente, o que foi se perdendo com as descobertas tecno-cientficas. Alm disso, o crescimento demogrfico era proporcional ao espao e alimentos disponveis, mas as taxas populacionais cresceram

desordenadamente, medida que aumentava o pro9 gresso tecnolgico . Ainda, a partir da Revoluo Industrial deu-se o incio de uma degradao ambiental, at ento no existente, como conseqncia do modo de produo 9 instalado para a gerao de conforto e progresso . No entanto, at a metade do sculo XX, as questes e os problemas ambientais eram motivos de tmidas preocupaes tanto dos cientistas quanto de grupos liga10 dos a governos . Quando o homem substituiu os processos naturais na agricultura por mtodos artificiais, como o emprego do fogo para queimar matas para o plantio e a devastao das florestas para a obteno de combustvel, foi estabelecido o incio dos problemas entre 9 o ser humano e o ambiente . Atualmente, o homem no consegue se desvincular da tecnologia que criou e desenvolveu, embora no possa suportar, indefinidamente, o excesso de energia e subprodutos introduzi10 dos em seu ambiente natural . A busca do crescimento e desenvolvimento num mundo globalizado, aliada explorao dos recursos naturais de modo desordenado, promove, no apenas 11 o colapso da natureza, como tambm da economia . Em grande parte, h uma responsabilidade direta do homem em relao s mudanas climticas que vm ocorrendo na Terra, resultado da sua interferncia 12 no meio-ambiente . Em prol do desenvolvimento industrial, reas destinadas preservao de recursos naturais foram invadidas e/ou destrudas e seus recursos naturais esgotados em diversas regies. Pode-se afirmar que os estragos no so apenas locais, mas tambm ocorrem em reas remotas do planeta, com conseqncias na qualidade do ar, do solo e das 10 guas . A ecologia est vivenciando uma mudana de paradigma, pelo fato de estar em desuso o paradigma que considera o universo como um sistema mecnico e compartimentado. O novo paradigma da Ecologia uma forma holstica de viso do mundo, que concebe o mundo como um todo integrado, e no como uma 13 coleo de partes dissociadas . A entidade conhecida como Clube de Roma, com sede no Massachussetts Institute of Technology - MIT, iniciou uma discusso indita, no incio da dcada de 60, sobre a necessidade da conscientizao da populao a respeito da questo ambiental, por meio do

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saneamento bsico . Foram produzidos diversos relatrios, porm, o de maior repercusso foi Os Limites do Crescimento, tambm conhecido como Relatrio Meadows, que apontava para a necessidade de se deter o crescimento demogrfico, econmico e 4,9 tecnolgico da humanidade . Em Estocolmo, na Sucia, no ano de 1972, ocorreu a Conferncia das Naes Unidas sobre o Meio Ambiente Humano, tambm chamada Conferncia de Estocolmo, com a participao de 113 naes. Essa Conferncia abordou a preocupao com problemas ambientais decorrentes do desenvolvimento sem controle, no mbito mundial e evidenciou o confronto de posies entre naes desenvolvidas e em desenvolvimento e a constatao de que a pobreza uma das grandes causas da deteriorizao do meio ambiente, 4,9,14 . apontados nesta ocasio O relatrio Our Commom Future - Nosso Futuro Comum, tambm denominado Relatrio Brundtland, foi criado em 1987 pela Comisso Mundial sobre Meio 4 Ambiente e Desenvolvimento para o PNUMA . Neste relatrio merecem destaque as recomendaes para se manter em harmonia o desenvolvimento econmico e a conservao dos recursos naturais gerando, 14 ento, o conceito de desenvolvimento sustentvel . No Relatrio Brundtland, a meta proposta era a de se conseguir um equilbrio nas relaes do homem com o ambiente, de forma a permitir progressos tecnolgicos sem o esgotamento de recursos naturais, o que compe o conceito de sustentabilidade, a 9 ser alcanado pela humanidade . Este mesmo relatrio props a modificao do modo de se pensar o crescimento industrial, o que resultou na II Conferncia das Naes Unidas sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento CNUMAD, tambm denominada de ECO-92 ou Conferncia Rio-92, ocorrida no Rio de Janeiro, Brasil, em junho de 1992. Essa reunio teve a finalidade de discutir a reverso do processo de degradao ambiental e, ao mesmo tempo, permitir um desenvolvimento e uma melhor qualidade de vida das populaes mais carentes do 15,16 planeta . O principal documento assinado pelas autoridades mundiais na RIO - 92 foi a Agenda 21, iniciativa da ONU, que reuniu uma srie de metas de desenvolvimento sustentvel a serem alcanadas no sculo XXI em todo o mundo, coordenadas pela Comisso Para

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o Desenvolvimento Sustentado das Naes Unidas . Assim, ainda hoje, 11 anos aps a Conferncia Rio-92, ainda vm sendo estudadas em eventos dessa rea, as desigualdades scio-econmicas e ecolgicas, embora seja possvel constatar uma importante mudana, no nvel mundial, da postura de diferentes instncias pblicas e civis, em relao s condies ambientais do Planeta. O Foco na Qualidade do Ar O foco das atenes mundiais, referente ao ambiente, passou a ser dado para os elementos bsicos da vida humana: ar, gua e solo, desde o incio desses encontros mundiais. Especificamente, em relao qualidade do ar e da gua, as questes relacionadas poluio desses elementos bsicos tomaram um novo impulso aps o evento ocorrido em 1972 na Sucia, o que pressionou diversos pases a criarem organizaes de controle; no Brasil surgiram a Companhia de Tecnologia de Saneamento Ambiental- CETESB- em So Paulo e a Fundao Estadual de Engenharia do Meio AmbienteFEEMA- no Rio de Janeiro. Tambm o Programa das Naes Unidas para o Meio Ambiente - PNUMA, o Programa Observao da Terra EARTHWATCH, institudo para monitorar as formas de poluio e a Comisso Mundial para o Meio Ambiente e Desenvolvimento - CMMAD foram criados em decorrncia daquela 1 Conferncia sobre ambiente e desenvolvimen16 to . Essa Conferncia, tambm, originou outras declaraes, dentre elas, Conveno do Clima, a Declarao de Princpios sobre Florestas e a Carta da Terra, esta ltima, aprovada com o nome de Declarao do Rio, embora os resultados obtidos tenham sido mantidos abaixo da expectativa, por motivos que vo da recusa dos EUA em assinar a Conveno sobre a Biodiversidade at a falta de compromisso financeiro dos pases ricos para com o saneamento global. Em 1997, foi criado o Protocolo de Kyoto com a inteno de reduzir, em escala global, 15% da quantidade de poluentes responsveis pelo efeito estufa, sendo, o dixido de carbono, o principal deles. Houve a adeso de 46 pases, inclusive o Brasil, porm, os EUA, considerados um dos maiores poluidores ambientais, recusam-se a assinar o documento alegando futuros prejuzos financeiros decorrentes das

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restries a que seriam submetidos. Os pases em desenvolvimento tm prazo at 2008 para implementarem tais redues. Esse Protocolo somente ser vlido a partir da assinatura de 55 pases, responsveis por 55% da emisso dos poluentes atmos17,18 fricos . Na tentativa de se modificar a posio dos EUA, em relao assinatura do Protocolo de Kyoto, e sua conseqente homologao, realizou-se em Marrakesh em novembro de 2001, a 7 Conferncia das Partes da Conveno sobre Mudanas Climticas. Os resultados obtidos na ocasio foram: a homologao do Protocolo (apesar da no adeso norteamericana), a regulamentao jurdica e o detalhamento dos mecanismos de compensaes das redues de emisses, alm de resolues quanto ao uso do solo 19,20 e de florestas , o que foi em vo, haja vista a recusa dos EUA para assinarem o referido Protocolo, o que tem sido atribudo como um dos principais fracassos para se buscar novas alternativas para o crescimento das naes sem causar danos aos recursos naturais. Sem dvida, vivemos em um mundo superpovoado, onde as pessoas destroem os recursos naturais, poluem guas, terras e ar, desmatam, indiscriminadamente, utilizam a terra esgotando seus recursos, abandonando-a desertificada; isso, em fun7,12 o do processo de urbanizao descontrolado . Outro fator de extrema importncia, quando se analisa a poluio ambiental, o crescimento da populao mundial. Em 1900 havia 1,5 bilho de pessoas no mundo e atualmente 6,1 bilhes. O relatrio divulgado pela ONU - Estado de Populao Mundial 2001afirma que em 2050 a populao mundial poder atingir a marca de 10,9 bilhes de pessoas, caso as mulheres continuem sem acesso educao e sade, incluindo o direito de planejamento familiar. O maior crescimento demogrfico deve ocorrer nos pases em desenvolvimento, triplicando o nmero de habitantes das 49 naes menos desenvolvidas, apesar da que21 da da taxa de fecundao . O meio ambiente dever sofrer contnua alterao por ocasio do aumento da populao e de consumo, proliferando assim a degradao do solo, poluio do ar e das guas, degelo das calotas polares e destruio dos habitats naturais. Dados desse relatrio apontam que mais de 25 milhes de pessoas so refugiados devido a problemas ambientais. Ainda, as condies ambientais ruins so responsveis pela dis-

seminao de doenas contagiosas levando de 20 a 30% dessas pessoas a bito, 3 milhes delas pela 21 contaminao do ar . Em muitos pases em desenvolvimento, a produo de alimentos no acompanha o crescimento demogrfico; alm disso, prticas agrcolas prejudiciais ao meio ambiente, como o desmatamento e cultivo agrcola intensivo, vm deteriorando o solo e redu21 zindo as colheitas. Em nome do desenvolvimento, as cidades incham, o campo despovoado e enormes bolses de pobreza se disseminam. No Brasil, o censo 2000 mostra o xodo rural, onde 27 milhes de pessoas migraram do campo para a cidade na ltima dcada. Aglomeraram-se nas periferias das cidades, sendo a economia informal uma das principais formas de subsistncia. Essas reas perifricas concentram misria, violncia e excluso social, pois, no h planeja22 mento do poder pblico local . Nesse sentido, este texto tem o objetivo de provocar uma reflexo sobre as prticas agrcolas que causam impacto na sade humana, em especial, o uso da queima da palha da cana-de-acar, previamente colheita. Poluio Atmosfrica no nvel regional no Brasil: o caso da cana-de-acar No Brasil somos mais de 169 milhes habitantes, estando a populao urbana acima de 137 milhes, o que equivale a 81,23%. Em 1940, 69% da populao era rural. O Brasil o 5 maior pas do mundo em populao, concentrando 2,8% dos habitantes do planeta; porm a densidade demogrfica pequena, ou seja, 19,9 hab/km, o que equivale a uma densidade demogrfica de 148,96 hab/km. A populao absoluta do estado de So Paulo superior a 37 milhes de habitantes, sendo que 86,74% ou mais de 34 milhes de habitantes se concentram em reas 22 urbanas . Ribeiro Preto, cidade do nordeste do estado de So Paulo, acompanha a tendncia nacional de urbanizao: possui 505.053 habitantes, dos quais 502.374 vivem na cidade (99,47%), elevando a densidade 22 demogrfica estadual para 776,55 hab/km . Por esse panorama, a situao ambiental vem merecendo um novo olhar, especialmente diante de situaes ambientais que colocam a populao dian-

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te de um maior risco de exposio a agentes poluidores do ar, da gua e do solo e, conseqentemente, dos alimentos. Dentre os diversos problemas ambientais, os relacionados poluio do ar representam uma sria ameaa sade da populao pelo impacto causado pela emisso de importantes agentes perigosos na atmosfera, especialmente os qumicos, provenientes de processos industriais e do desenvolvimento tecnolgico. De fato, chama a ateno o elevado percentual (acima de 90%) com que os veculos a motor (mais de 6 milhes) contribuem para as emisses de monxido de carbono na cidade de So Paulo, agente este considerado como um dos principais poluidores e causa23 dores de problemas respiratrios do homem . A poluio atmosfrica e seus efeitos na sade tambm so motivos de preocupao no Brasil, especialmente em Ribeiro Preto, estado de So Paulo, onde h um componente elevado de risco, pela prtica da queima da cana-de-acar, que representa uma das maiores produes canavieiras do pas. No Brasil, a utilizao do fogo em reas agrcolas e na zona urbana, uma prtica corriqueira; porm, com isso, uma grande quantidade de poluentes emitida para a atmosfera, trazendo srias conseqncias ambientais que refletem no comprometimento da qualidade de vida e na sade da populao que reside nessas regies. Na zona urbana emprega-se indiscriminadamente o fogo na limpeza de terrenos baldios, nas ruas e nos fundos de quintais. O lixo lanado em terrenos, nas ruas e nas periferias , na maioria das vezes, composto por papis, plsticos, folhas e galhos de rvores, que so materiais de fcil combusto. Na agricultura, o fogo utilizado na limpeza do terreno antes do plantio e aps a colheita, com a finalidade de retirada de restos de cultura e de controle de pragas que aparecem em lavouras de monocultura, o que, com o repetido uso, acaba comprometendo as caractersticas bsicas do solo. O fogo , tambm, amplamente utilizado na plantao de cana-de-acar, para a queima das palhas e promoo da limpeza do canavial, facilitando para o trabalhador rural o corte dessa vegetao. Normalmente, essa prtica ocorre ao entardecer por ser um horrio em que a temperatura e a umidade do canavial so

menores, os ventos so mais fracos e mantm a direo constante. O fogo intenso, porm, dura pouco tempo, especialmente se o clima estiver seco e com baixa umidade, o que caracterstico do clima de inverno no interior paulista. A durao do fogo de cerca de 20 a 30 minutos, dependendo do tamanho do 24 talho, e cessa aps a queima total da palha seca . A colheita da cana-de-acar feita atravs do corte dos caules junto ao solo, que pode ser executado manualmente com o auxlio de um faco, ou mecanicamente, atravs da utilizao de mquinas especficas para esse fim. As modalidades de colheitas utilizadas para o corte de cana-de-acar so quatro: o corte manual em cana-de-acar queimada ou em cana-de-acar no queimada e o corte mecnico, que tambm pode ser em cana-de-acar queimada ou no 24 queimada . O processo da queima da palha da cana-de-acar, antes do corte, o mais utilizado nos canaviais paulistas porque o rendimento obtido com essa modalidade cerca de trs vezes maior do que aquele aferido pelo corte manual da cana-de-acar no quei24 mada . A colheita da cana-de-acar na regio de Ribeiro Preto, que ocorre de maio a novembro, executada de duas formas: queimada de cana seguida de co11,25 lheita manual ou colheita mecnica . No entanto, este processo acaba interferindo diretamente na sade da populao, pois a combusto da palha da cana-de-acar libera poluentes e o principal dano o prejuzo qualidade do ar, e, conseqentemente, da sade, pela excessiva emisso de monxido de carbono e oznio, trazendo, tambm, danos ao solo, s plantas naturais e cultivadas, fauna 26 . e populao Freqentemente, as queimadas da cana-de-acar matam animais e plantas promovendo o desequilbrio ecolgico, invadem reas de nascentes circundadas por vegetao ciliar, atingem acidentalmente ou no as reas de preservao permanente, destruindo florestas inteiras, sujam casas, causam cortes de fornecimento de energia eltrica e impedem 11,24,25 . a visibilidade em estradas provocando acidentes A colheita da cana crua, sem as queimadas, conserva os nutrientes naturais da terra; porm, sob o ponto de vista agronmico, as mquinas causam a compactao do solo e a perda da matria prima. Por

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outro lado, a cobertura do solo, com palha, com altura de 20 a 25cm no solo, formada pela cana mecanicamente cortada, impede o crescimento do mato; portanto, o uso de herbicidas desnecessrio. Essa cobertura tambm evita que a chuva provoque eroso do 11 solo . No entanto, os danos causados pela prtica da queima da palha comprometem, no apenas a condio do solo, do ar e mesmo dos corpos dgua, como a sade do homem, principalmente as faixas mais vulnerveis, como crianas e idosos. Nveis de oznio elevados, principalmente em dias quentes, independentemente dos efeitos dos outros poluentes, esto fortemente associados ao aumento da mortalidade por causas pulmonares ou 27 cardiovasculares . Os efeitos da poluio do ar na morbidade respiratria, em crianas moradoras na cidade de So Paulo, foram constatados atravs do aumento dirio na admisso hospitalar por doenas respiratrias e pneu28 monias associadas ao aumento da poluio do ar . A exposio ao monxido de carbono est relacionada ao aumento da hospitalizao por problemas cardiovasculares. A populao tabagista, os portadores de doenas das artrias coronrias e doenas vasculares perifricas, assim como tambm os portadores de Doena Pulmonar Obstrutiva Crnica so os 29 mais susceptveis aos efeitos desse poluente . Se, por um lado, os produtores alegam que a mecanizao da colheita traria danos sociais, com perda de emprego e falta de recolocao profissional, preciso rever esses valores, em termos de custo e benefcio que os danos de tal prtica acarretam para a sade humana, alm da ambiental. Paralelamente, independentemente do problema da queima da palha da cana-de-acar, h, tambm,

um outro dano ambiental, que a prtica da monocultura da cana se instalando em extensas regies do pas, pondo em desequilbrio toda a fauna e a flora e as condies fsico-qumicas do solo, na viabilidade de novas culturas.

CONSIDERAES FINAIS
Assim, esta situao vivenciada numa das regies mais promissoras do Brasil pode ser tomada como um exemplo do processo de degradao, no apenas ambiental, mas o evidente impacto causado na sade e qualidade de vida de uma populao, em troca de um suposto progresso. O uso proposital da palavra suposto no sentido de uma reflexo sobre o que, realmente, queremos alcanar com o desenvolvimento econmico? No deveramos buscar um processo de crescimento que propiciasse riquezas, sim, mas sem, todavia, causar impactos negativos na sade humana e, conseqentemente, na qualidade de vida? Essas questes levantadas em relao poluio do ar, nos remetem necessidade que, ainda temos, mesmo no incio desse novo milnio, de continuar a rever os processos utilizados pelo homem na busca de seu desenvolvimento econmico e social, no sentido de trazer mesa de negociao, tambm os aspectos da sade, dando o valor e a importncia que merecem a trade ambiente-sade-desenvolvimento. Com relao a isso, o conceito de desenvolvimento sustentvel, proposto na Conferncia das Naes Unidas para o Meio Ambiente e Desenvolvimento Humano, em 1986, j previa o respeito s condies bsicas para uma vida saudvel, com vistas conservao de uma adequada qualidade dos recursos naturais para as geraes futuras.

SUMMARY
In Brazil, the use of fire in agricultural as well as urban areas is a common practice. It generates the emission of large amounts of polluting substances in the atmosphere, bringing about serious atmospheric consequences, which are reflected in the quality of life and health of the population that resides in these regions. Fire is also widely used on sugar cane plantations for burning straw and cleaning the cane field where practitioners justify that it is easier for the rural worker. As a consequence, in Ribeiro Preto, in the state of So Paulo, which is the largest sugar cane hub in Brazil, there is a strong health risk component, which is caused by the concentration of pollutants in atmosphere. The purpose of this revision is to spark discussions on agricultural experiences that 81

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cause harm to human health, especially the burning of sugar cane straw prior to its harvest, considering that the combustion of this vegetable releases polluting substances, which compromise the air quality and, consequently, the quality of health, due to the excessive emission of carbon monoxide and ozone, besides damaging the ground, wild and cultivated plants, the fauna and the population. Therefore, the abolition of this sugar cane straw practice and substitution with cleaner technological processes is very important. Key- words: environmental pollution, atmosphere pollution, environment and development, sugar cane.

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Endereo para correspondncia: Maria Nazareth Vianna Roseiro Rua Paulo Tinoco Cabral 488 CEP 14020-270 Ribeiro Preto-SP Fone/Fax: (016)-623-3200 nroseiro@uol.com.br

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