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Projeto final da disciplina de CLP do terceiro semestre do curso tcnico em automao industrial, como parte da avaliao para o 4AP, orientado pelo Prof. Geraldo Ramalho.
1. INTRODUO O presente trabalho tem como objetivo controlar duas etapas do processo de fabricao do Nescau. Essas etapas so: Mistura dos ingredientes e Pasteurizao UHT. Fabricao do Nescau O processo de fabricao comea com um rigoroso controle e seleo das matriasprimas. Na fbrica, esses ingredientes so liberados aps aprovao de uma srie de anlises. Em seguida, vem o processo de mistura (leite, chocolate e acar), durante o qual os ingredientes so previamente preparados para serem processados. Em seguida, o produto passa pela fase do processo que a pasteurizao UHT (Ultra High Temperature), onde o produto tratado termicamente a altas temperaturas e resfriado rapidamente (pasteurizao UHT). A pasteurizao tem como objetivo: - Evita transmisso de doenas; - Reduzir a carga bacteriana do leite; - Elimina bactrias indesejveis; - Prolonga a vida-de-prateleira do leite e derivados; - Beneficia a tecnologia e qualidade dos laticnios. A ltima etapa o envasamento do produto em embalagens Tetra Pak, para posterior colocao nas bandejas para a distribuio rede comercial. Antes da expedio, cada lote fica armazenado por cerca de uma semana, tempo em que realizado o ltimo controle de qualidade com anlises laboratoriais e visuais das amostras.
2. MATERIAIS E MTODOS
2.1 Materiais
QUANT.
1 1 14 1 5 1 1 1 1 2 6
LISTA DE COMPONENTES
CLP TWIDO TWDLCAE40DRF
FONTE EXTERNA 24 VDC FUSVEIS SENSOR ANALGICO DE TEMPERATURA DE 0 C A 200 C SENSOR DE NIVEL DIGITAL MODULO DE EXPANSO ANALOGICA TWDAMI2HT BOTOEIRA NF (EMERGNCIA) BOTOEIRA NA LAMPADA 30 W 220 VAC CONTATORES 220 VAC ELETROVALVULA 24 VDC
4 RESULTADOS
SAIDAS %Q0.2 %Q0.3 %Q0.4 %Q0.5 %Q0.6 %Q0.7 V1 - LEITE V2 - CHOCOLATE V3 - ACAR V4 GELADEIRAS V5 PASTEURIZADOR V6 EMBALAGEM E ARMAZENAGEM
S4 INICIAR
4.2 GRAFCET
4.3 LADDER
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V1 VALVULA_LEITE V2 VALVULA_CHOCOLATE V3 VALVULA_AUCAR V4 VALVULA_GELADEIRAS V5 VALVULA_PASTEURIZADOR V6 VALVULA_ARMAZENAGEM K1 - CONTATOR MISTURADOR K2 - REL RESISTNCIA F - FUSVEIS
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