UNIVERSIDAD DE LA REPUBLICA - FACULTAD DE AGRONOMIA CICLO DE FORMACIN CENTRAL AGRONOMICA SUB - CICLO DE BASE CIENTFICA CURSO DE FISIOLOGA VEGETAL

- ANO 2007 I. DESCRIPCIN DEL CURSO Y OBJETIVOS El objetivo principal de este curso es que los estudiantes comprendan las bases bioqumicas, celulares y moleculares que rigen el funcionamiento vegetal, as como la interaccin entre factores endgenos y ambientales. Aquellos elementos que hacen a la regulacin de procesos especficos y nicos del metabolismo y desarrollo vegetal sern especialmente discutidos. El curso contar con una parte terica y una prctica y/o terico-prctica que buscarn incentivar al estudiante a formular y responder interrogantes respecto a los principios, factores y metodologas que regulan el funcionamiento vegetal a travs del desarrollo de las capacidades de observacin, anlisis y discusin. II. UNIDADES TEMTICAS 1. Introduccin Concepto de Fisiologa Vegetal y su interrelacin con otras disciplinas. Metodologa. Caractersticas de las clulas vegetales y de las plantas como unidades funcionales. Cuantificacin del crecimiento. 2. Relaciones hdricas Caractersticas fsico-qumicas del agua. Significancia biolgica y agronmica. Mecanismos de movimiento del agua. Sistema suelo-planta-atmsfera. Concepto de potencial hdrico, mtodos de determinacin y factores que influyen sobre el potencial hdrico y sus componentes. Concepto de apoplasto y simplasto. Mecanismos de absorcin y transporte de agua. Transpiracin y dinmica estomtica. Relaciones entre absorcin y transpiracin. Eficiencia del uso del agua. 3. Nutricin mineral Macronutrientes y micronutrientes. Criterios de esencialidad. Funcin fisiolgica de los elementos. Mecanismos de incorporacin, transporte y redistribucin de iones. Permeabilidad selectiva y diferencial. Antagonismo y competencia inica. Deficiencia, sntomas de deficiencia segn movilidad inica. Nutricin foliar y radicular. 4. Mecanismos de obtencin de energa y formacin de materia orgnica en plantas. Metabolismo del carbono y del nitrgeno. El cloroplasto como unidad funcional. Fases de la fotosntesis y mecanismos regulatorios. Mecanismos de asimilacin del CO2.

Fotorrespiracin y respiracin. Efecto de factores del ambiente en la tasa fotosinttica (luz, temperatura, CO2, agua). Fotosntesis versus transpiracin. Fijacin simbitica de nitrgeno atmosfrico. Reduccin y asimilacin del nitrato y sulfato. Integracin metablica y sus implicancias en la adaptacin y productividad de las especies. 5. Transporte floemtico Caractersticas del tejido floemtico. Transporte de fotoasimilados. Concepto de fuente y fosa. Comparacin del transporte por xilema y floema. Factores que afectan la direccin y velocidad del transporte. Particin de asimilados. 6. Regulacin del desarrollo Concepto de desarrollo, mecanismos involucrados. Fases del desarrollo de un vegetal. Concepto de fitohormonas. Etapas en el mecanismo de accin hormonal. Balance hormonal e interacciones. Biosntesis, metabolismo, transporte, modo de accin y efectos fisiolgicos de auxinas, giberelinas, citoquininas, cido abscisico, etileno, jasmonatos, cido saliclico, brasinosteroides, poliaminas. Reguladores sintticos. Bases fisiolgicas para las aplicaciones agronmicas de los reguladores del crecimiento. Recepcin de seales ambientales. Fotomorfognesis y tropismos. 7. Floracin, fructificacin y senescencia Regulacin inductiva del desarrollo reproductivo. Vernalizacin y fotoperiodismo. Regulacin nutricional y hormonal de la floracin. Anlisis gentico y molecular del desarrollo floral. Fases del desarrollo reproductivo. Desarrollo del ovario y cuajado del fruto. Desarrollo temprano del fruto. Maduracin. Regulacin hormonal del desarrollo del fruto. Multiplicacin agmica. Embriognesis somtica. Senescencia y muerte celular programada. Cambios metablicos asociados con la senescencia. Regulacin de la senescencia. 8. Fisiologa de la semilla Formacin de la semilla, estructura. Tipos de compuestos de reserva en las semillas. Maduracin y desecacin del embrin. Germinacin. Factores que afectan la germinacin. Concepto de dormicin. 9. Fisiologa del estrs Concepto de estrs. Muerte celular programada y estrs. Estrs bitico. Interaccin planta-patgeno. Mecanismos de defensa de las plantas frente al ataque de patgenos. Estrs abitico. Respuestas de las plantas a estrs hdrico, trmico, lumnico, osmtico y oxidativo.

III. METODOLOGA Clases tericas Clases expositivas de 1:30 hs de duracin, tres clases por semana, donde se discutirn los temas del curso. Clases terico-prcticas Se realizarn ejercicios de discusin de conceptos clave para cada unidad temtica. Dos clases semanales de 2 hs de duracin. IV. SISTEMA DE EVALUACIN Se realizarn 3 evaluaciones individuales: un parcial de 60 puntos y 2 parciales de 20 puntos cada uno. El curso se aprueba con la mitad ms uno de los puntos. V. BIBLIOGRAFA Azcn-Bieto, J. y M. Taln (eds.) 2000. Fundamentos de Fisiologa Vegetal. Ed. Interamericana-Mc Graw-Hill. Taiz, L. and E. Zeiger (eds.) 2002. Plant Physiology 3rd Edition. Sinauer Ed. Buchanan, B. B., G. Gruissem and R.L. Jones (eds.) 2000. Biochemistry and Molecular Biology of Plants. American Society of Plant Physiologists. VI. EQUIPO DOCENTE Ing. Agr. Luis Viega, MSc. G4 40 hs. Departamento de Biologa Vegetal. (Responsable del curso). Dra. Mercedes Arias. G3 40 hs. Departamento de Produccin Vegetal. Ing. Agr. Mnica Krause. G2 20 hs. Departamento de Biologa Vegetal. Ing. Agr. Silvia Ross. G1 20 hs. Departamento de Biologa Vegetal.