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Nutrio Mineral
Calagem e adubao
Sistema convencional
1 a 2 araes + 2 gradagens Calagem: V= 70% Adubao de plantio
Produtividade:25 t/ha Espaamento: 20x10 cm
Disponibilidade de P ou K Dose Total K2O N P 2 O5 ---------------------------------Kg /ha----------------------------300 220 100 50 0* 180 120 120 120 120 120
Adubao de cobertura
N e K: 30 a 40 dias 50 a 70%
Nutriente N P K
Plantio 30 100 30
1 70 0 70
Adubao orgnica
MG 40 t/ha SP 15 t/ha ou 1/3 esterco de galinha ou 500 kg/ha torta de mamona
Cultivo Orgnico
Calagem (quando necessria: at 2t/ha)
Calcrio dolomtico, 3 meses antes do plantio
Irrigao
Sensvel ao dficit hdrico Excesso: doenas, queda de produo e perda de qualidade Cultivo irrigado (exceto regio sul)
Asperso Piv central
Produo de mudas
CC antes da semeadura (30cm) Frequente e leve at 5 a 10 dias aps emergncia Aclimatao: suspende 2 a 4 dias antes transplantio
Estdio inicial
Aps transplantio Frequente e em pequenas quantidades
Estdio de bulbificao
Demanda mxima Excesso: engrossamento do pseudocaule (pescoo-grosso) 7 a 20 KPa
Estdio de maturao
Reduo de 20% a 30% do uso pelas plantas 15 a 40 KPa Suspende 1-2 semanas antes da colheita
Desordens fisiolgicas
Aspecto aguado Esverdeamento dos catfilos externos Brotamento Engrossamento anormal do pescoo Bulbos pouco desenvolvidos
Colheita
40 a 70% das folhas amarelas ou secas Armazenamento prolongado: 50 a 80% estaladas >produtividade com as folhas totalmente secas, porm < vida de prateleira Colheita precoce
Reduo tamanho dos bulbos Perda de MS Antecipao do brotamento no armazenamento
Cura
Remover o excesso de umidade das camadas mais externas Cura bem feita: camada de catfilos secos ao redor do bulbo
Barreira contra perda de gua e ataque microbiano Reduz a ocorrncia da brotao, permite amadurecimento
3 a 4 dias aps a colheita lateralmente sobre os canteiros Luz solar direta: manchas esbranquiadas (queimaduras)
Cura no campo
24C UR 75-80% Transferir para local fresco e sombreado
UR 70-75% 25-30C 10-15 dias
Cura em galpes
Agrupadas em rstias e penduradas em cachos Uso de ar aquecido (30-40C, UR 30%) 7-10 dias
UR alta: risco doenas UR baixa: perda excessiva de gua = rachaduras Ponto ideal de cura:
3 a 5% de perda de massa fresca 10% de perda de massa fresca
Armazenamento
Alta pungncia: 6 a 9 meses
0C UR 65 a 75%
Hidrazida maleica
50% plantas estaladas 2 semanas antes da colheita Preveno de brotamento
Classificao
Defeitos
Defeitos graves
Talo grosso Brotado Podrido Mancha negra Mofado
Defeitos leves
Deformado Falta de catfilos Falta de turgescncia Descolorao Dano mecnico
As cebolas devero apresentar as caractersticas tpicas da cultivar quanto forma, cor da casca e sabor. No ser permitida a mistura de diferentes cultivares dentro da mesma embalagem.
Classificao
Grupo: formato do bulbo
Grupo1: redondo, oblongo ou periforme Grupo2: achatado
Sabor: pungncia
Picante Suave Doce
Classes ou calibres
Classe (1)
Calibre
Classe (2)
Menor que 15 mm
10
15 a 35 mm
15
35 a 50 mm
35
50 a 60 mm
50
3 cheio
60 a 70 mm
60
70 a 90 mm
70
Maior que 90 mm
90
Talo grosso
0%
3%
5%
20%
Brotado
0%
0%
3%
10%
Podrido
0%
0%
1%
1%
Mofado
2%
3%
5%
5%
Mancha negra
2%
3%
5%
5%
Total graves
2%
5%
10%
20%
Total leves
5%
10%
15%
100%
Total geral
5%
10%
15%
100%
Comercializao
Atacado: sacos 20 Kg
Aninhagem Nylon
Varejo
Granel Bandejas poliestireno
Doenas
Mancha prpura (Alternaria porri ou Stemphylium vesicarium)
Clima quente e mido
Mldio (Peronospora destructor) Ferrugem (Puccinia alli) Queima das pontas (Botrytis squamosa)
Outros patgenos, fatores ambientais
Podrido branca (Sclerotium cepivorum) Podrido basal (Fusarium oxysporum f. sp. cepae)
Ps-colheita
Nematides
Galhas das razes
Meloidogyne spp.
Pragas
Tripes (Thrips tabaci) Lagarta-rosca (Agrotis ipsilon) caro-da-cebola (Eriophyes tulipae) Larva minadora (Liriomyza sp.)