FACULTAD DE INGENIERA, ARQUITECTURA Y URBANISMO

AGROPUCALA S.A.A. INDUSTRIAL PUCALA S.A.C.

ESCUELA DE INGENIERA MECNICA Y ELCTRICA

07 06 - 2011

INTRODUCCIN
Organizacin en estos momentos cuenta con dos empresas: AGROPUCALA S.A.A. E INDUSTRIAL PUCALA S.A.C.

AGROPUCALA es una empresa dedicada al cultivo de la caa de azcar; con lo cual cuenta Hectreas de terreno propias. El mejoramiento y mantenimiento de los campos de los ltimos aos ha dependido del esfuerzo de los trabajadores y la inversin inyectada por el consorcio logrando reactivar los campos en un 90% de su totalidad. INDUSTRIAL PUCALA es una empresa dedicada a la elaboracin del azcar y alcohol. Cuenta con una Planta Procesadora con una capacidad mxima de molienda de 2000 TCD proyectndose a una inversin de 5000 TCD. MISION Producir y comercializar azcar de caa y otros bienes de negocios, con estndares de calidad vinculados para la satisfaccin de nuestros clientes mediante la optimizacin de los procesos, contando con colaboradores comprometidos y capacitados, logrando niveles de rentabilidad y competitividad global actuando con responsabilidad social y ambiental

VISION "Ser empresa lder y ejemplo de trabajo, productividad, calidad e impulsores del crecimiento econmico del pas, contribuyendo en la industrializacin y comercializacin del azcar y otros bienes de negocio, a travs de la excelencia en procesos de produccin que permita competir exitosamente en el mercado global sin degradar el medio ambiente."

HISTORIA
ETAPAS DE LA EMPRESA PUCAL

EPOCA DE FUNDO (hasta el ao 1853)

En esta poca, Pucal fue un simple y desconocido "fundo" agrcola de los muchos que existan en el valle Lambayeque; de all que no haya mayores referencias sobre l.

EPOCA DE HACIENDA (de 1854 a 1969)

Es en la poca Republicana, cuando al "fundo" Pucal se le denomina "Hacienda" y es inscrita en los Registros Pblicos de Lambayeque el 15 de Marzo de 1853, el Asiento 2, Fojas 161, Tomo 24.El 05 de marzo de 1908, la Hacienda Pucal se constituy en Sociedad Agrcola Pucal Limitada S.A., segn Escritura Pblica extendida ante el Notario Martn Herrera, inscrita a fojas 77, tomo 35, del Registro de Sociedades Mercantiles de Chiclayo, en la que se reconoce como nicos dueos a la familia Izaga Vargas. De acuerdo a este documento, Pucal comprende los siguientes predios rsticos: Pucal, Tabernas, San Jos, Tablazos, Huaca blanca y Ptapo. Aos despus se anex Batangrande, contando con su propia Escritura y Asiento Registral. La poca de Hacienda dur hasta el 02 de marzo de 1970. Al siguiente da se promulg un Decreto Supremo, mediante el cual la Hacienda pasa a constituirse en Empresa Cooperativa.

EPOCA COOPERATIVA (de 1970 a 1999)

El 03 de marzo de1970, mediante Decreto Supremo N 46-70-AG, se declar la afectacin de la Sociedad Agrcola Pucal Ltda. S.A., en virtud de lo dispuesto por el Artculo 37 del Decreto Ley N 17716 (Ley de Reforma Agraria), dada en ese entonces por el Presidente de la Repblica Peruana General de Divisin del Ejrcito Peruano Juan Velasco Alvarado. En esta nueva etapa, Pucal adopta una nueva estructura organizativa, que permitiera una eficiencia empresarial y participacin democrtica de los trabajadores. De acuerdo a ello se instalaron los Organismos de Gobierno (Asamblea General de Delegados, Consejo de Administracin y el Consejo de Vigilancia); y los Organismos de Ejecucin (Gerente General, Dpto. de Auditora Interna, Laboratorio y Control, Dpto. de Relaciones Industriales y Asesora Legal). Asimismo, se crearon las Superintendencias y Comits Especializados de Campo, Fbrica, Administracin y Servicios. Sin embargo, los verdaderos fines y objetivos de la Reforma Agraria y el Cooperativismo se perdieron de vista por parte de sus trabajadores y despus de 28 aos de vida cooperativa, las empresas azucareras se sumergieron en

profunda crisis social, econmica y financiera, que dio lugar a que en el gobierno de Alberto Fujimori Fujimori, se optar por un nuevo modelo econmico empresarial para las empresas azucareras (D.L. 802).

EPOCA DE PRIVATIZACION (de 1999 a la fecha)

La grave crisis de la Industria Azucarera, dio lugar a que el 12 de marzo de 1996, el gobierno del Presidente Alberto Fujimori Fujimori promulgue el Decreto Legislativo N 802, con el propsito, segn l, de permitir la reactivacin y saneamiento econmico de las cooperativas azucareras. La privatizacin de Pucal se dio desde el 21 de septiembre de 1999 hasta diciembre del 2005. En este periodo, Mur dividi a la empresa en dos: Empresa Agro Pucal S.A.A. e Industrial Pucal S.A.C. En la primera agrup a todos los trabajadores obreros y empleados de base y en la otra slo a sus funcionarios. Mur se proclam en la Junta General de Accionistas como Gerente General y Presidente del Directorio de Pucal. Junto a Jaime Mur, administraron Miguel Montero Oneto y el administrador judicial Julio Csar Alonso Cassini, quien en diciembre del 2004, abandonan a Pucal. Durante el ao 2005, Pucal fue administrada por una Comisin de trabajadores representantes de las diferentes reas de trabajo. Esta Comisin Administrativa estuvo presidida por el trabajador del rea de campo Salvador Esqun Salazar. A partir del 10 de enero del 2006, Pucal empieza a ser administrada por El Consorcio Azucarero del Norte de la mano con la Administracin Judicial Colegiada, designada por el Tercer Juzgado Especializado Civil de Chiclayo. ADMINISTRACION JUDICIAL

En cumplimiento al mandato judicial contenido en la Resolucin N 271 del 21 de Mayo del 2010, emitida por el Tercer Juzgado Civil de la Corte Superior de Justicia de Lambayeque que despacha el Dr. Jorge Lus Llanos Tello, se nombra a los Administradores Judiciales Provisionales de Agro Pucal S.A.A.: Eco. MANUEL PABLO FERNANDINI CAPURRO Ing. JULIO OSWALDO VIVAR PARRAGA Ing. JAVIER ANTONIO GILARDI ARBULU Ante la renuncia del Seor Javier A. Gilardi Arbul, mediante Resolucin N 287 del 26 de Julio del 2010 del mismo juzgado, se designa a su reemplazo, el Sr. JUAN MANUEL RAUNELLI SANDER. Estos mandatos judiciales se encuentran debidamente inscritos en la Partida electrnica N 11004524 de los Registros Pblicos en el Registro de Personas Jurdicas y en el Rubro Nombramiento de Mandatarios.

GRUPO INVERSIONISTA
Consorcio Azucarero del Norte A partir del 10 de Enero del 2006 el "Consorcio Azucarero del Norte", conformado por los empresarios lambayecanos Ernesto Flores Vlchez, Carlos Roncal Miano y Olivio Huancaruna Perales, aceptaron venir a invertir a Pucal en calidad de un Socio Estratgico; Desde entonces, inici la ejecucin de un Proyector Reactivador, que permitiera no slo ordenar y reflotar el aspecto productivo de Pucal, sino dar solucin al aspecto social y laboral de cada uno de los trabajadores. Entre los logros obtenidos a la fecha podemos mencionar los siguientes: operatividad de la fbrica despus de 16 meses de estar paralizada, preparacin y renovacin de campos de cultivo, habindose sembrado 5 mil hectreas de caa planta de diferente variedad, reparacin de maquinaria agrcola y adquisicin de nuevas unidades mviles, pago puntual de remuneraciones a los trabajadores activos y pago de CTS a los trabajadores jubilados, atencin especial a los sectores de salud, educacin y actividades de carcter recreativo y cultural. Asimismo, ha iniciado la siembra de cultivos alternativos de corto periodo vegetativo como maz, arroz y prximamente productos de agro exportacin como: esprragos, alcachofa, aj papikra, etc. Igualmente, ha puesto operativa la Planta de Alcohol, con una capacidad inicial de produccin de 60 mil litros diarios; pudindose producir desde el alcohol extrafino que es utilizado como alcohol medicinal y para la elaboracin de licores finos hasta el Etanol Anhidro Carburante. Actualmente Pucal ya cuenta con caa propia y esto hace avizorar un futuro digno y halagador para el trabajador y su familia; y por ende para toda la comunidad pucalea.

AREA DE CAMPO
RECURSOS NATURALES DE PUCALA: TIERRA, AGUA, BOSQUES Y MONTES Las tierras de Pucal sin temor a equivocarnos, son excelentemente productivas, debido a que no son salitrosas, contienen gran cantidad de materia orgnica y se encuentran en cabecera de agua; condiciones que agregadas al clima sub tropical de la zona durante casi todo el ao, garantizan un alto rendimiento productivo, no slo de la caa de azcar, sino de otros productos que puedan cultivarse en dichos campos. A continuacin presentamos el presente cuadro, que enfoca con claridad lo que fue la Empresa Pucal en la poca de Hacienda y los primeros aos de la poca Cooperativa: * rea adjudicada * rea cultivada

: : : : : :

22,286.01 hectreas 8,205.52 hectreas 8,058.52 ha. (Caa sembrada en todos los centros 49.00 ha. (Fruta sembrada en el anexo de Cucul) 84.00 ha. (Sembrados en toda la empresa) 14.00 ha. (Sembrados en Pucal)

Caa poblados de Pucal) Naranja Pastos Cacao

AREAS CULTIVADAS POR CENTRO POBLADO (Hacienda y Cooperativa):

Pucal Ptapo La Cra Cucul Huaca blanca Tablazos Batangrande

: : : : : :

2,076.30 ha. 1,916.35 ha. 1,140.31 ha. 322.93 ha. : 255.74 ha. 444.08 ha. 1,902.81 ha.

PRINCIPALES LABORES DE CAMPO

1.
2.

PREPARACION DE TIERRAS SEMBRIO DE CAA RIEGOS ABONAMIENTO HERBICIDAS CONTROL BIOLOGICO DE LA CAA DE AZCAR PERFORACION DE POZOS COSECHA DE CAA QUEMA DE LA CAA

3. 4.
5. 6.

7.
8. 9.

10. CORTE DE CAA 11. ARRUME DE CAA 12. CARGUIO MECANICO DE LA CAA 13. LABORES AUXILIARES EN LA COSECHA DE CAA

EPOCA ACTUAL
CONSORCIO AZUCARERO DEL NORTE SEMBRO 5 MIL HECTAREAS DE CAA PLANTA Y CULTIVOS ALTERNATIVOS El 10 de enero del 2006 ingresa a Pucal en calidad de Socio Estratgico El Consorcio Azucarero del Norte e inicia en el rea de Campo una agresiva campaa de sembro de caa de azcar, logrando a la fecha haber sembrado 5 mil hectreas de caa planta de azcar de diferente variedad y el inicio de cultivos alternativos de arroz y maz. Como complemento a la siembra, el Consorcio dispuso la adquisicin de abonos (urea) y herbicidas para su correcta y oportuna aplicacin a las plantaciones de caa de azcar en las cantidades necesarias. Asimismo, viene cumpliendo con el pago puntual de la dotacin de agua para regado de las caas sembradas, de tal manera que este lquido elemento no falte. Incluso, en convenio con Electronorte, se ha rehabilitado varios pozos tubulares, en zonas donde hay necesidad de contar con ellos para un mejor sistema de riego. La preparacin, rehabilitacin y mantenimiento de los campos de cultivo es permanente, a fin de que nuestras caas crezcan en condiciones ptimas, con un buen porcentaje de sacarosa. La maquinaria agrcola pesada ha sido reparada convenientemente para el cumplimiento de las labores de arado, surcadora, bordeo, limpieza de canales de riego, arrume, carguo, transporte, etc.

AREA DE FBRICA
LA FBRICA PUCALA Y SU PRODUCCIN El rea de Fbrica est dedicada fundamentalmente a realizar el proceso de transformacin de la caa de azcar (materia prima) en el dulce producto que es el azcar. El proceso para obtener la azcar comprende los siguientes pasos: lavado, preparacin y extraccin de jugo; evaporacin, cristalizacin y centrifugacin. ANTIGUO INGENIO DE PUCALA La Empresa Pucal tuvo su primer ingenio azucarero (fbrica) en Ptapo, el que dej de funcionar el 18 de febrero de 1955, al traspasarse sus instalaciones a la localidad de Pucal. Los calderos del antiguo ingenio eran activados a base de bagazo y petrleo. Hoy se sigue utilizando estos combustibles, pero tambin se cuenta con energa elctrica, proveniente de ENSA, gracias a un convenio celebrado entre esta entidad y el Consorcio Azucarero del Norte. Las enormes ruedas o volantes que daban movimiento a las masas del Trapiche del ingenio, son movidos por la fuerza del vapor que se genera en los calderos. La fbrica Pucal cuenta con cinco potentes calderos. Actualmente, gracias a la inversin del Consorcio Azucarero del Norte, la fbrica Pucal ha sido tcnicamente mejorada, de tal manera que su capacidad de molienda y produccin es bastante satisfactoria.

VARIEDAD DE PRODUCCIN
PRODUCCIN DE AZCAR: Pucal puede producir tres tipos de azcar: a) Azcar B2 o azcar rubia domstica b) Azcar Refinada, comnmente llamada azcar blanca, c) Azcar Bexp o de exportacin. MOLIENDA Y PRODUCCION DIARIA DE AZCAR: El promedio de molienda diaria de caa de azcar en la fbrica Pucal es de 3 mil 500 toneladas mtricas, de las que se obtiene en promedio 7 mil bolsas de azcar de 50 kilos cada una. De una tonelada de caa molida, se obtiene en promedio de 100 a 110 kilos de azcar y de 20 a 30 kilos de melaza. Definitivamente que la cantidad de azcar que se obtenga por tonelada, est en funcin de la buena o mala calidad de la caa molida. Por ejemplo; para obtener ms de 100 kilos de azcar de una tonelada de caa, sta debe estar en un porcentaje promedio de 13.00 %. Como referencia histrica podemos citar que en 1974 se obtuvo una produccin de 113,043.881 toneladas mtricas de azcar. AZCAR PUCAL, el dulce que mejor endulza tu vida!, es indiscutiblemente la mejor del mercado nacional e internacional, lo confirma los premios obtenidos internacionalmente como el de "PREMIO A LA CALIDAD" ganado en Bruselas en los aos 1991, 1992, 1993, 1994, 1995.

I.- CRECIMIENTO Y MEJORAMIENTO PROGRESIVO EN PRODUCCION Y PRODUCTIVIDAD 2004 - 2008 Indiscutiblemente que la inversin en Fbrica del Consorcio Azucarero del Norte, ha permitido superar la crisis que enfrentaba la empresa Pucal, a raz de las malas administraciones anteriores. Los cuadros que presentamos a continuacin, nos muestran como Pucal ha ido progresivamente mejorando su molienda y produccin de azcar en lo que va del ao 2004 al 2008: 2004-2005 : 320,974.73 toneladas 2006 : 412,320.74 toneladas 2007 : 550,120.88 toneladas 2008 : 914,897.74 toneladas

II.- PRODUCCION DE AZUCAR 2004 - 2008 2004 - 2005 : 2006 : 614,667 bolsas de azcar 853,978 bolsas de azcar

2007 : 1'198,023 bolsas de azcar 2008 : 1'810,708 bolsas de azcar III.- RENDIMIENTO FABRIL 2004 - 2008 2004 -2005 : 2006 : 2007 : 2008 : 96 kg/tn. de caa 103 kg/tn. de caa 109 kg/tn. de caa 099 kg/tn. de caa

IV.- PLAN OPERATIVO 2009 - 2010 4.1. Moler 100 mil toneladas de caa mensual. 4.2. Moler 4 mil toneladas por da promedio. 4.3. Elevar el rendimiento industrial a 110 kilogramos por tonelada de caa molida, con caa de 13 % de sacarosa. 4.4. Reducir el tiempo perdido por fallas tcnicas a 15 %. 4.5. Reducir el consumo de petrleo negro a 4 mil galones mensuales. 4.6. TRABAJOS EN TRAPICHE:

Cambio de planchas de mesa y conductores. Cambio de cadenas en conductores. Cambio de mazas y bronces. Mantenimiento de reductores. Instalacin de dos cuartas mazas en los molinos 2 y 3. Reparacin de bombas de jugo.

4.7. TRABAJOS EN CALDERAS:

Reparacin del techo de la caldera N 4. Cambio de tubos de agua y precalentado de aire en caldera 5. Cambio de motores elctricos en bomba de agua d caldera. Reparacin de la torre de enfriamiento. Mantenimiento de turbogeneradores. Mantenimiento de conductores de bagazo.

4.8. TRABAJOS EN ELABORACION:

Cambio de tubos del evaporador francs. Cambio de las cpulas de los tachos. Trabajos de aislamiento trmico en tuberas y tachos. Mantenimiento de bombas y centrfugas. Cambio de tuberas de jugo. Mantenimiento de clarificadores.

4.9. TRABAJOS EN ELECTRICIDAD: Reparacin de motores elctricos y tableros de todos los departamentos de fbrica

Reparacin del grupo electrgeno SKODA Mantenimiento general del camin gra Mantenimiento de los transformadores de la Casa de Fuerza. Implementacin del sistema de arranque por estado slido de motores fbrica.

MOLIENDA DE CAA; PRODUCCION DE AZCAR Y RENDIMIENTOS 2008 Caa molida limpia Caa limpia propia Caa limpia sembradores toneladas. 4. Sacarosa caa 5. Bolsas de azcar propia 6. Bolsas de azcar sembradores
1. 2. 3.

: : : : : :

914,897.36 toneladas 339,609.80 toneladas 575,287.56 12 % promedio bolsas bolsas.

AVANCES
INGENIO REPOTENCIADO COMENTARIO: Hay necesidad de explicar que el Plan Operativo 2009 - 2010 a ejecutarse en la parada anual (marzo 2009), es la continuacin de las reparaciones anteriores, realizadas por el Consorcio, para que nuestro ingenio quede en ptimas condiciones tcnicas; de tal manera que garantice una molienda sostenida y una mejor extraccin del jugo de caa, que se refleja en la calidad del producto que se obtiene. Al Consorcio Azucarero del Norte, le cabe el reconocimiento pblico de haber puesto operativo el ingenio de Pucal, que permaneci abandonado y semidestartalado por ms de 16 meses; porque las administraciones de Jaime Mur, Miguel Montero y Julio Csar Alonso Cassini, que no le hicieron el mantenimiento y reparacin oportuna. Para lograr este primer objetivo de poner operativa la fbrica, el Consorcio adquiri varios juegos de masas para el trapiche con sus respectivos cascos, piones, ejes, planchas de acero Corten, soldaduras de diferentes aplicaciones y espesores, cadenas Viking para conduccin de bagazo y calderos, aditamentos, empaquetaduras, ladrillo refractario y king kong rojo, tubos de acero inoxidable red de 35 milmetros cada uno. Estos tubos son utilizados para renovar los tubos deteriorados de la batera de evaporacin y para los calderos. Asimismo, se adquiri dos montacargas para trabajos diversos, principalmente en el acarreo de las bolsas de azcar en bodega. Igualmente se adquiri una Prensa Hidrulica de 800 toneladas, que permite montar y desmontar (enfundar y desenfundar) las masas

del Trapiche en nuestra propia empresa. Antes este trabajo se tena que hacer en talleres de Trujillo y Huacho. Hoy podemos, incluso, brindar este servicio a otras empresas vecinas.

Entre otras reparaciones importantes tenemos la de dos turbos generadores, los cuales permiten equilibrar y balancear las cargas, garantizando un mejor rendimiento y molienda sostenida. Uno de estos equipos es el Turbo Generador Worthintong (generador 1). OTRAS ADQUISICIONES.- El Consorcio Azucarero del Norte en el 2008 tambin adquiri 07 unidades mviles nuevas: 04 camiones marca Hyundai, con una capacidad aproximada de 5 toneladas cada una y 3 camionetas doble cabina marca Toyota. FACTOR HUMANO DE PRIMERA CALIDAD: Como contraparte podemos destacar la eficiencia, competitividad y trabajo responsable del equipo de tcnicos y trabajadores de base que siempre estn atentos y predispuestos a participar de la reparacin y mantenimiento de nuestro ingenio en los plazos previstos en la programacin oficial.