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Introduccin3 Estructura productiva4 Servicios de apoyo a la produccin-generacin y transferencia de tecnologa .5 Sanidad..6 Principales aspectos ambientales relacionados con la actividad agrcola .7 La coordinacin vertical y horizontal.8 Contratos agroindustriales ..9 Caracterizacin de los contratos agroindustriales..9 Contenido de los contratos agroindustriales..10 Categorizacin de los contratos agroindustriales..12 Conclusiones...14 Biografa15
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Introduccin
La concepcin humana; de al menos muchos de nosotros, de llamar malezas o perjudiciales a las plantas que no nos sirven directamente y responden como el dcil trigo, tambin nos lleva a una concepcin del campo, no muy feliz, como que el campo es aquello que esta a orillas de la ciudad, y para los que no tengan que ver con la naturaleza o la agricultura no hay distincin , entre una plantacin, o un pradera natural, en cambio , si se es bilogo, agrnomo, agricultor, pescador, podr hacer la diferenciacin con mucha facilidad, entendindolo como el lugar natural modificado por el hombre, para exportar los residuos de produccin . La tierra pas a ser un bien de especulacin, de renta o de produccin segn lo que cada uno dispone en la tenencia privada o distribucin. El dinero pas a ser elemento de igualdad ; ya no importaba la cuna o los ttulos nobiliarios, sino la cantidad de dinero que poda hacer, como ahora, tambin entonces el dinero pas a ser elemento de desigualdad.
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El desarrollo del sector agroalimentario ha dado origen a nuevas formas de interaccin y colaboracin entre diferentes sectores. La principal finalidad es coordinar actividades o interfases de determinado proceso productivo, fenmeno que en economa se conoce como coordinacin (horizontal o vertical) .
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Los contratos agroindustriales Actualmente, las nuevas modalidades econmicas han impuesto la tendencia a realizar una contratacin concertada, con el concurso de una accin mediadora y del control del poder pblico . En general, est regulada por las organizaciones interprofesionales y por los acuerdos interprofesionales de derecho pblico y privado. Generalmente, las organizaciones interprofesionales son asociaciones permanentes de coordinacin, integradas por representantes de la produccin, transformacin y comercializacin agro alimentaria. Suelen tener objetivos de lograr la competitividad de productos, una mejor posicin en mercados que buscan y perfeccionar la articulacin del canal comercial.
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Caracterizacin de los contratos agroindustriales -El dinamismo, pues del contrato se desprenden muchas relaciones diferentes, orientadas a permitir la produccin, industrializacin y comercializacin de productos agropecuarios. -La funcin instrumental al servir para organizar la puesta en el mercado del producto final y para regular dicha actividad, desde que se inicia la produccin. -La libertad y autonoma de la voluntad del coordinador o integrador hacia el coordinado o integrado, para negociar este tipo de vnculo jurdico.
La definicin jurdica ms completa expresa: todos aquellos acuerdos entre empresarios agrcolas -zootcnicos o fitotcnicos - y empresarios comerciales industriales o comercializadores -, establecidos a travs de una integracin de la actividad agrcola y comercial de la cual nacen obligaciones recprocas de diversa ndole, tendientes a producir en forma asociada un determinado producto con caractersticas predeterminadas, bajo la gestin del empresario agrario en la produccin, y que recibe en contraprestacin servicios y asistencia tcnica de empresarios industriales y/o comerciales, adems del pago correspondie nte (Carrozza y Zeledn Zeledn, 1990).
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Contenido De Los Contratos Agroindustriales Los acuerdos de uso habitual responden a contratos tipos, que los reducen a contratos de cuasi adhesin. En ellos, prcticamente no se discuten las clusulas, -salvo en el precio- y, en parte, son incompatibles con una coherente integraci n. En funcin de los contratos agroindustriales bajo estudio que se celebran -al margen de las diferencias en el grado de coordinacin existentes entre ellos pueden considerarse para el anlisis, los siguientes contenidos habituales y comunes: -Pueden ser verbales o escritos (es mejor por escrito, para evitar que se dificulte su prueba). -El objeto se vincula con la organizacin de las relaciones entre las partes, con motivo de la compraventa del producto -con referencia clara a cantidad y especie y/o variedad. El objeto sera la colocacin del producto final. El contrato debe servir como catalizador de las confluencias de las necesidades e intereses de ambas partes.
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el productor est obligado a realizar la produccin conforme a las especificaciones tcnicas y/o tecnolgicas pactadas, respetar el calendario de entrega, la forma y lugar de recepcin y pesaje, emplear los elementos que suministre el adquirente y permitir el control de la produccin. el empresario industrial est obligado a recibir la produccin en las condiciones convenidas, proveer los insumos necesarios y financiamiento acordado, establecer el modo de devolucin, controlar la produccin, el asesoramiento tcnico y abonar el precio pactado en la forma convenida.
-La estipulacin del precio : el carcter biolgico y aleatorio de la produccin agraria constituye una limitante para fijar a priori del precio final del producto. Depende del costo de produccin, de su propia especificidad y de la variabilidad del mercado.
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se pacta un precio fijo, que cuando es bajo con relacin al precio de mercado en el momento de la cosecha, es capaz de provocar incumplimientos del contrato por parte del productor; en caso contrario, es el comprador o industrial el que no cumple el contrato. Algunas veces el precio fijo -calculado sobre la base del costo de produccin y rendimientos promedios de la zona, sumando un margen de beneficio para el productor no es negociabl e, aunque las cotizaciones del mercado en fresco se encuentren muy por encima o por debajo de ellos (Ghezan y Mateos, 1995). se fija un precio mnimo por campaa incrementado en un porcentaje de la diferencia entre el precio del mercado en el mom ento de la entrega y el precio mnimo. La determinacin del precio final vara segn las empresas e incluso, dentro de una misma empresa, segn el producto a contratar e inclusive por productor.
-Las formas de pago al productor son variadas y dependen de la empresa agroindustrial y del tipo de producto. En general, el precio pactado en el contrato se reajusta a travs de escalas de rendimiento o tablas de conversin. Al monto total se le descuentan los activos anticipados en efectivo y/o insumos, y se le suman bonificaciones o restan descuentos, segn la calidad del producto preestablecida en el contrato.
-Se estipulan sanciones por incumplimientos de cantidad, calidad, plazo de entrega, forma y lugar de recepcin, etctera. En casos fortuitos o de fuerz a mayor que justifiquen el incumplimiento total o parcial, el compromiso se extiende al prximo ciclo productivo. Si el cultivo se pierde por incumplimiento o negligencia del productor, la empresa agroindustrial puede exigir la devolucin de los activos ad elantados. La rescisin del contrato por incumplimiento de algunas de las partes dar lugar al reclamo de una indemnizacin por daos y perjuicios y motivar el pago de una multa.
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-Se contemplan garantas mutuas y las vas para resolver cualquier diferen cia. En general, no se consideran otras posibles variables y limitantes que afectan a la parte ms dbil, el productor (mal asesoramiento, excesiva acidez del suelo). Las empresas agroalimentarias importantes requieren y efectan estudios previos del suelo , costo solventado por el productor. No todos los contratos contemplan tales variables, lo que incrementa el riesgo del productor que, no obstante haber cumplido con todas las tcnicas, requisitos y diligencias debidas, no alcanza la productividad o calida d estipulada y su producto es rechazado, ocasionando graves problemas econmicos (particularmente, los productos perecederos).
La caracterstica principal del contenido de los acuerdos radica en la reciprocidad de obligaciones que asumen las partes invol ucradas ya que, a la obligacin de transferir la propiedad de los frutos contra el pago del precio se suman y, a veces, se superponen otras. Constituye un contrato de causa mixta o multiplicidad de causas donde, el productor, no debe convertirse en un mero empleado sometido a las directrices del industrial, y sin potestad para decidir en la toma de decisiones de su empresa. En las relaciones contractuales , para algunos autores, este tipo de contrato constituye un simple mecanismo para establecer los trmino s de una operacin futura (precio, cantidad, calidad y fecha de entrega bsicamente), lo que en medios jurdicos se conoce como un contrato comercial de compraventa futura. Esto no implica un contrato agroindustrial, porque no hay transferencia de algunas responsabilidades empresariales y algn grado de transferencia del riesgo comercial.
Categorizacin de contratos agroindustriales Se ha elaborado una categorizacin de los contratos en funcin del uso y prctica nacional, fundada en el grado de transfere ncia de responsabilidades de las partes.
y Contratos agroindustriales de primer grado , en donde la empresa integradora: a) transfiere gran parte de las funciones de gestin empresarial;
b) interviene activamente en el suministro de insumos, servicio tcnico y asesoramiento, control de mtodos de produccin y asuncin de riesgos c) retiene la propiedad del bien producido durante todo su ciclo, pudiendo retirar ste en el momento que desee. De ese modo, la empresa integradora otorga una cantidad fija y la cas i totalidad de los medios de produccin al productor, quin solamente aporta trabajo e instalaciones. Este tipo de contrato predomina casi por completo dentro del subsector avcola (produccin del pollo parrillero), alcanzando el grado mximo de integraci n.
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Conclusin
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En muchos pases, la principal dificultad que supuso la puesta en prcti ca de la agricultura contractual moderna es la alta proporcin de incumplimientos, de ambas partes, y la reducida capacidad negociadora de los productores, fundamentalmente en aquellos pases donde el movimiento asociativo es ms dbil. La instauracin de una adecuada economa contractual presupone la exigencia de una eficiente organizacin de los productores agrarios, con vistas a realizar un control efectivo de la oferta.
Biografa
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