material gentico de frango de corte

Cruzamentos Nos cruzamentos normalmente se busca tirar proveito dos seguintes efeitos: a) genticos: Efeito de raa: (devido ao efeito gentico aditivo dos genes, passa de gerao a gerao e inclui habilidade geral de combinao das linhas utilizadas no cruzamento). Efeito da heterose: (devido aos desvios de dominncia dos alelos e dos desvios da epistasia entre locus e inclui habilidade especfica de combinao das linhas utilizadas no cruzamento) pode existir no indivduo, na me e no pai do mesmo, mas no passa para a gerao seguinte. Efeito recproco: o desvio entre o desempenho dos indivduos de um cruzamento e do seu recproco, como por exemplo A x B diferente de B x A. Na nomenclatura de melhoramento gentico se convenciona que a primeira letra representa a raa do pai e a segunda a raa da me. b) no genticos: Efeito da complementariedade: a vantagem que se obtm por exemplo ao se cruzar galinhas de maior produo de ovos com galos de potencial gentico para maior ganho de peso. O recproco desse cruzamento da um custo de produo maior. No cruzamento entre as linhas puras (avs) para a formao das matrizes se busca combinar as caractersticas para as quais as linhas foram selecionadas com diferentes nfases. Alm disso, os cruzamentos efetuados para gerar os frangos incorporam ganhos pela melhor eficincia produtiva. Portanto, observar as seguintes recomendaes: adquirir pintos de linhagens reconhecidas pelo mercado; a criao poder ser mista ou separada por sexo; os pintos devem apresentar caractersticas saudveis como olhos brilhantes, umbigo bem cicatrizado, tamanho e cor uniformes, canelas lustrosas sem deformidades, com plumagem seca, macia e sem emplastamento na cloaca; transportar os pintos do incubatrio, onde so mantidos em ambiente controlado, at o local do alojamento, em veculos adequados, com conforto e buscando o bem-estar dos pintos. Para os produtores interessados na produo comercial de alta produtividade existem as

seguintes linhagens de corte. Hibridos comerciais de frangos de corte (importadas): Ag Ross, CobbVantress, Hybro, Isa Vedette, MPK, Arbor Acres, Avian, Shaver e Hubbard. Hibridos comerciais de frangos de corte (nacionais): Embrapa 021, S-54 e Chester. Raas Mais de 300 raas puras e variedades de galinhas j foram desenvolvidas at os dias de hoje, porm apenas poucas tm expresso comercial. Algumas das raas mais antigas so apenas mantidas em estaes experimentais. Deve se ter em mente que o banco gentico a fonte da diversidade e o combustvel para os cruzamentos que do origem aos hbridos modernos. Em frangos de corte as raas utilizadas so: Plymouth Rock Branca - Apresenta pele amarela e crista lisa. Foi muito utilizada nos primeiros cruzamentos para produo de frangos de corte. Atualmente serve de material bsico de muitas linhas cruzadas. As penas brancas representam uma grande vantagem desta raa para a produo comercial de frangos e para os abatedouros que preferem aves de penas brancas s coloridas. A maioria das linhas originais eram de empenamento tardio, uma desvantagem para a produo de frangos de qualidade, no entanto, a maioria das linhas disponveis atualmente so de empenamento rpido. New Hampshire - Apresenta cor vermelho claro, pele amarela, crista lisa e produz ovos de cor marron. Por muitos anos foi utilizada para a produo de frangos de corte. Mais tarde passou a ser utilizada para cruzamentos com outras raas de corte para produo de frangos. Atualmente apenas poucos criadores se dedicam comercializao desta raa. Esta raa foi utilizada em muitos cruzamentos que formam os atuais hbridos de corte, principalmente em funo da habilidade de produo de grande quantidade de ovos que eclodem bem. Cornish Branca - Apresenta crista ervilha, pele amarela e produz ovos de casca marron. Apresenta corpo de conformao diferente das outras raas, tendo pernas mais curtas, corpo amplo com peito musculoso. As habilidades de produo de carne so muito apreciadas nesta raa, no entanto produz poucos ovos de tamanho pequeno e com eclodibilidade pobre. A habilidade de produzir carne desta raa tem sido explorada no cruzamento de galos Cornish com galinhas de raas como a Plymouth Rock Barrada, Plymouth Rock Branca, New Hampshire e linhas hbridas. Sussex - uma raa inglesa predominantemente para corte com diversas variedades, das quais a Light Sussex a mais popular. Apresenta pele branca e produz ovos de casca marron. boa produtora de carne. Em alguns pases europeus os frangos de pele branca so os preferidos. Linhas puras Geralmente impossvel conseguir que uma nica linha de aves seja boa produtora de carne e tambm de ovos. Quando uma linha selecionada para alta quantidade de carne a produo de ovos diminui muito. As linhas fmeas so desenvolvidas separadamente das linhas machos, uma vez que as fmeas produzem os ovos e so responsveis pela eclodibilidade dos mesmos. As linhas fmeas so selecionadas para produzir grande quantidade de ovos, que eclodem bem, alm de produzirem pintos grandes com grande capacidade de crescimento. As linhas de carne apresentam excepcional conformao para corte, so de tamanho grande, crescimento rpido e apresentam excelente converso alimentar. Atualmente essas linhas so hbridas que incorporam genes necessrios para produo de carne, conformao e facilidade de processamento, com pouca nfase em produo de ovos e eclodibilidade. Provavelmente todas as linhas machos usadas para produo de carne incorporaram alguns genes das raas Cornish Escura ou Cornish Clara. Essas variedades conferiram a amplitude de peito, pernas curtas e a carcaa arredondada, mas devido s penas coloridas dessas duas raas as linhas hbridas tambm incorporaram genes de linhas brancas. No apenas as aves dessa linha hbrida apresentam penas brancas, mas tambm os descendentes do cruzamento de

galos dessa linha com galinhas de penas coloridas, o que uma vantagem na depena dos frangos. Geneticamente as linhas hbridas de macho so dominante para o gene branco. A maioria dos consumidores preferem aves de pele amarela e por isso, praticamente todas as linhas de machos e de fmeas apresentam pele amarela, mas na Inglaterra e em alguns pases europeus existe preferncia por aves de pele branca. Naquele caso, os frangos so produzidos pelo acasalamento de galos de pele branca com galinhas de pela amarela. Os galos de pele branca de linhas Sussex Clara so os mais utilizados. Bisavs, Avs e Matrizes Bisavs Devido necessidade de ganhos genticos cumulativos e de grande nmero de aves para a seleo, alm do grande nmero de galinhas para produzir os ovos, as linhas puras podem ser reproduzidas em vrias incubaes, quinzenalmente. Os produtos nascidos so da mesma constituio das linhas puras e selecionadas dentro da linha, transformando-se em Bisavs. Avs Do acasalamento das bisavs dentro de linha gerase os galos nas linhas de macho e as galinhas nas linhas de fmeas que sero os pais das matrizes e portanto chamados de avs. Matrizes As matrizes so os hbridos resultantes do cruzamento de avs. Por exemplo, a matriz macho AB produzida pelo acasalamento do av paterno (galo A) com a av paterna (galinha B) e a matriz fmea CD produzida pelo acasalamento do av materno (galo C) com a av materna (galinha D). Avaliao do desempenho do lote O desempenho padro da linhagem utilizada pode ser estimado pela pesagem de cerca de 1% dos frangos em qualquer poca, comparando-o com tabelas constantes nos manuais das linhagens. Na moderna avicultura de corte, taxas de mortalidade acima de 3 % por lote esto fora dos padres aceitveis como normais. O desempenho do lote pode ser avaliado atravs de ndices, como por exemplo. o IEP (ndice de eficincia produtiva). Esse ndice leva em considerao o peso vivo, viabilidade, idade e a converso alimentar (CA), de acordo com a seguinte frmula: IEP=((Peso vivo (kg) x % Viabilidade ) / (Idade em dias x Converso alimentar ))x100 Exemplo: peso corporal de 2,3 kg; mortalidade de 3 %; idade 42 dias; CA de 1,8 IEP = (( 2,3 x 97 ) / ( 42 dias x 1,8 )) x 100 IEP = 295,11