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Repblica bolivariana de Venezuela

Universidad del Zulia
Facultad Experimental de Ciencias
Departamento de Qumica
Laboratorio de fisicoqumica









Medida del calor latente de fusin del hielo.


Elaborado por:
Gregory Rodrguez
CI. 23465050
Profesora: Darmenia Ibarra






Maracaibo, junio de 2011
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Resumen.
La prctica se fundament en determinar el calor de fusin del agua en estado slido
empleando un mtodo sencillo y practico que consiste en introducir una masa de hielo en un
calormetro con agua y aprender cmo interviene la temperatura del sistema en fusin. Ya
arrojados los datos necesarios (masa del hielo/agua, y sus respectivas temperaturas en equilibrio
e inciales), se calculo la capacidad calorfica del calormetro adiabtico la cual fue de: 10,52
cal/g. Se obtuvieron los siguientes resultados para el calor de fusin del hielo 412,25 J/g y una
entropa de 22,63 J/K.
Introduccin.
La entalpia H de un sistema cuya energa interna, presin y volumen son U, P y V se
define como:
H = U + PV.

Puesto que U, P y V son funciones de estado, H tambin lo es.
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La entalpia de fusin
del hielo se define como la cantidad de calor necesaria para pasar la unidad de masa de hielo del
estado slido al lquido a la temperatura de fusin del mismo. Si la presin bajo la cual se
produce el cambio de fase se mantiene constante e igual a 1 atmosfera, la temperatura de fusin
tambin se mantiene constante y es igual a 0 C.
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H
f
tambin se denomina calor latente de fusin ya que, durante este cambio de
estado, el calor que absorbe el hielo no origina cambio alguno de su temperatura, como si
estuviera oculto o escondido. Al fundirse el hielo esta ganancia de energa se transforma en
el trabajo de contraccin del volumen (el hielo es menos denso que el agua a la misma
temperatura) y, sobre todo, en aumentar su entropa (o desorden interno).
2

Cuando se aplica calor al hielo, va ascendiendo su temperatura hasta que llega a 0C
(temperatura de cambio de fase), a partir de entonces, aun cuando se le siga aplicando calor, la
temperatura no cambia hasta que se haya fundido del todo. Esto se debe a que el calor se utiliza
en la fusin del hielo.
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Cuando una masa (m) del hielo cambia de estado slido al lquido, a presin y
temperatura constantes, absorbe de su entorno una energa igual a:
0 m B

A presin atmosfrica y 0C, H
f
= 80 cal/g 334,72 J/g.
Donde m es la masa de la sustancia, (L) el calor latente que se expresa en joules sobre
kilogramo (J/kg) en el SI, o kilocaloras sobre kilogramo (Kcal/kg). Si no existen cambios de
estado, el incremento de calor Q que absorbe o cede un cuerpo de masa (m) y de calor
especfico (c) entre una temperatura inicial T
o
y una temperatura final T
f
es:

La unidad de calor utilizada es la de calora (cal), que se define como la cantidad de
calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua de 14,5 a 15,5 C a una presin
de 1 atm. Por definicin, c
H2O
= 1,00 cal/ (g C) a 15 C y 1 atm.
1
3

Para evitar intercambios de calor con el medio ambiente, la mezcla se realiza dentro de
un calormetro, el cual es, un recipiente cerrado y trmicamente aislado con el exterior;
Utilizado para la medida de calores especficos cuando en el interior de un calormetro se coloca
un liquido a temperatura distinta de la suya, el calormetro absorbe (o cede) algo de calor.

Parte experimental.
























Se determino la capacidad calorfica del calormetro a utilizar.
Se agrego en un recipiente interno del calormetro 50ml de agua destilada (m
1
) medidos
cuidadosamente con un cilindro graduado a una temperatura aproximada de 30C.

Se tapo el calormetro y se coloco el termmetro con el agitador luego se espero que se
estabilice la temperatura del agua en el calormetro y se anoto su temperatura (T
i
).
Se agrego una cantidad de hielo picado, procurando que este lo ms seco posible (m
2
)
antes de agregarlos en el calormetro.
Se agito el contenido del calormetro hasta permitir que se estabilice la temperatura del
hielo/agua y se anoto su temperatura (Te). Esta ltima debi ser necesariamente superior
a 0C; de lo contrario debi repetirse la experiencia con menos cantidad de hielo.
Se repiti el experimento varias veces
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Resultados y discusin.
Se determino el calor de fusin del hielo en estado slido, aadiendo una pequea
cantidad de este lo ms seco posible y se verti en el calormetro, se esperaron unos minutos a
que ocurriera el cambio de fase (solido-liquido), se tomaron los datos necesarios para la rgimen
del la capacidad calorfica, entalpia de fusin y entropa. (Ver tabla 1)

Tabla 1
Datos experimentales para determinar la entalpia de fusin del hielo.

Experiencia Masa de
agua
(M
1
)/g
M
1
+
masa de
hielo/g
Masa de
hielo
(M
2
)/ g
Ti / C Te / C H
f
(J/g)
S (J/K)
1 50 65 15 30 4
2 50 65 15 30 6
3 50 65 15 29 4
X 412,25 22,63

Para el clculo de la entalpa de fusin del hielo experimental, se uso una expresin
deducida de acuerdo a la conservacin de la energa caracterstica de los procesos calorimtricos
(ver anexos).
En la Tabla 1, se aprecian los valores obtenidos experimentalmente para la entalpa de
fusin del hielo, expresados en unidades del sistema internacional en: 412,25 J/g y en
unidades de caloras 98,53 cal/g. Tericamente el calor latente de fusin del hielo es igual a
80cal/g 334,720 J/g, comparando ambos valores (tericos y experimentales), se nota una
pequea diferencias entre los valores reportados. Para establecer esta diferencia entre valores
aplicamos una medida estadstica error absoluto (ver anexos), el cual arrojo un resultado de
23,16%, Como se puede observar el resultado arrojado por el porcentaje de error relativo indica
que el mtodo tiene una mala exactitud lo que quiere decir que el mtodo fueinexacto esto en
base al %Er, debido a que el porcentaje de error es 23,16% constituyndose muy inexacto (%Er
= >5%) debido a que el porcentaje resulto mayor que el 5%, esto se pudo haber ocasionados por
errores personales e instrumentales.
Otro factor importante, en el cambio de fase slido-lquido, es la entropa, en la fusin
hay una transicin de un estado de orden (slido) a uno de desorden o de mayor entropa. De
igual forma fueron calculados estos valores, tomando la masa de hielo fundida en las
experiencias realizadas (ver anexos).





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Conclusiones.
La realizacin de la prctica permiti que se lograra el objetivo planteado como lo fue
la determinacin del calor de fusin del agua en estado slido, as como las variables que en ella
influyen y la determinacin de la capacidad calorfica del calormetro.
El dato de capacidad calorfica se obtuvo en unidades de caloras el cual
fue
cal
C
, Luego se prosigui a la determinacin experimental del calor de fusin del
hielo, se obtuvieron los valores de entropa 22,63, entalpa de fusin 412,25J/g, el cual al ser
comparado con los valores reportados por la literatura, arrojando una diferencia de 77,53J/g, lo
que indica una mala exactitud en la experiencia, por la influencia de errores instrumentales y
errores por defecto. Sin embargo, los resultados experimentales mantienen el carcter
endotrmico de la fundicin del hielo, representado por un valor mayor de 0 o positivo.

Referencias
1. Levine Irn, 2004, Fisicoqumica, Volumen 1, 5
ta
edicin, Madrid, Espaa, Ed.
McGraw-Hill, 60-61
2. Rolle, Kurt C. Termodinmica. Sexta Edicin. Ed. McGraw-Hill. 161.
3. http://es.wikipedia.org/wiki/Calor_latente
4. Chirinos Juan; Morillo ngel; Ibarra Darmenia; Rajmankina Tamara. 2010. Cuaderno
de Laboratorio de Fisicoqumica I. Maracaibo, Venezuela. Universidad del Zulia. Pg
34-35.

Anexos.

1.- Capacidad calorfica del calormetro.

Tabla (a)
Datos experimentales para la calibracin del calormetro

Numero de
Experiencias
Masa agua
fra (m
f
) /g
Masa agua
caliente
(m
c
)/g
T
f
/ C

T
c
/ C T
eq
/C
1 50 50 23 65 42

cal
C


2.- Deduccin para la determinacin del calor latente de fusin:
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y Q
agua fra
= m
i
c
e
(Te-Ti)
y Q
calormetro
=Ccal(Te-Ti)
y Q
hielo(fusin)
=mH
f

y Q
hielo(T)
= m
h
c
e
.(T
e
-T
hielo
)

Despejando H
f
se tiene la expresin (3) empleada para el clculo del calor latente de fusin
del hielo:


? A ? A ? A ( ) ( ) ( )
h e e hielo cal e i i e e i
f
h
m c T T C T T m c T T
H
m
v v
( !

3.- Clculo de la entalpa de fusin para las experiencias, segn los datos de la Tabla 1.

Experiencia 1:
y M
i
=50g
y M
h
=15g
y T
i
=30 C
y T
e
=4C

B

Transformando a unidades SI

Experiencia 2:
y M
i
=50g
7

y M
h
=15g
y T
i
=30 C
y T
e
=6C
B

Transformando a unidades SI

Experiencia 3:

y M
i
=50g
y M
h
=15g
y T
i
=29 C
y T
e
=4C
B

Transformando a unidades SI

4.- Clculos de la Entropa de fusin para las experiencias.

Experiencia 1:
y masa=15g


8

Experiencia 2:
y masa=15g

Experiencia 3:
y masa= 15g

Error absoluto.

I