UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTASLES

COLORACIONES (BACTERIAS)

PRACTICA # 1

PROFESORA: Catalina Avendao

MICROBIOLOGIA

POR: Santiago Cuervo AndresSanchez

ZOOTECNIA

2 DE AGOSTO DEL 2011 BOGOTA D.C

OBJETIVO GENERAL

Reconocer de forma experimental mtodos de coloracin implementados para hacer estudio de bacterias u otros microorganismos, permitindonos diferenciar genero y especie; a si, identificar posible enfermedad que tenga el animal o la utilidad que le podamos aprovechar para el beneficio de alguna produccin en especial

OBJETIVOS ESPECIFICOS

-Reconocer la diferencia de genero y especie de las bacterias -Comparar las bacterias que son gram+(morado oscuro) y gram (rosado fucsia)

RESULTADOS Bacterias encontradas:

Gram +
..GENERO LACTOBACILLUS: Tiene 40 especies diferentes. La mayoriaestan en la cavidad oral. Son bacilos, gram +, pleomorfas(pueden adoptar diferentes formas), aparecen en parejas y aveces se asocian como empalizadas Crece en condiciones de anaerobiosis ( aunque el oxgeno no es txico para ellos ) . Se desarrollan bien en concentraciones de Dixido de Carbono del 1 al 20 % Los componentes carecen de actividad proteolitica(no pueden degradar proteinas) Metabolismos: Fermentativo. Debido a este motivo se utilizan en la industria alimentaria. Se clasifica en 3 grupos: 1.homofermentativos: utilizan ej glucosa por via fermentativa que da como producto final aclactico.L.acidophilus, L. gassei, L. salivarius. 2.heterofermentativos estrictos: cogen la glucosa y la fermentan, dando lugar a aclactico, etanol, acformico, acacetico y CO2. L brevis L oris, L fermentum, L rimae, L uli 3.heterofermentativos facultativos: pueden hacer las dos cosas anteriores para que hagan la segunda tienen que usar gluconato L casei, L plantarum http://www.monografias.com/trabajos15/lactobacilos/lactobacilos.shtml

ESPECIE

Lactobacillusfermentum es un Gram-positivas especies de bacterias del gnero Lactobacillus . Se asocia con la actividad de caries dental lesiones. Tambin se encuentra comnmente en la fermentacin de animales y plantas. ] Se ha encontrado en la masa fermentada . Algunas cepas son consideradas probiticas o bacterias "amigables" en los animales y al menos una cepa se ha aplicado para el tratamiento de infecciones urogenitales en las mujeres www.wordmagicsoft.com/.../lactobacillus%20fermenti.php

Bacillusanthracis

es inmvil y capsulada. La endospora caracterstica de Bacillus es de forma redondeada y de situacin central, sin deformar la clula. Cada clula mide entre 1 y 6 m. Las esporas son muy resistentes a la temperatura y a los desinfectantes qumicos, aunque se muestran muy sensibles a la penicilina. Es frecuente encontrar esporas en productos derivados de animales como lana o pienso. El proceso de esporulacin se realiza siempre fuera del animal infectado. Las esporas se transforman en la forma vegetativa en medios favorables como la sangre y otros tejidos biolgicos, ya sea animales o humanos, en particular ricos en aminocidos, nucletidos y en glucosa. El Bacillusanthracis es un organismo aerobio.
.El ntrax es una enfermedad infecciosa aguda causada por Bacillusanthracis, una bacteria Gram positiva, aerobia formadora de endoesporas, encapsulada, que puede cultivarse en medio ordinario. La clula vegetativa es grande (1-8 m en longitud, 11.5 m en anchura). el tamao de la Espora es aproximadamente 1 m. Las esporas crecen rpidamente en todos los medios de cultivo ordinarios de laboratorio a 37C. Su morfologa celular y colonial permite su identificacin por un microbilogo experimentado, aunque pocos microbilogos fuera de la comunidad veterinaria han visto colonias del ntrax mas que en libros de texto. Los tres factores de virulencia son: la toxina del edema, la toxina letal y un antgeno capsular. Etimologa :Anthracis deriva de la palabra griega para carbn, anthrakis, porque la enfermedad causa lesiones superficiales negras como el carbn.

www.hipocrates.tripod.com/noticias/antrax.htm

Qu es el carbunco? El carbunco es una infeccin aguda capaz de atacar casi a todos los animales de sangre caliente, comprendidos los seres humanos, que afecta a diversos tejidos, incluso a la piel, los intestinos, los riones, las meninges, las conjuntivas y el sistema linftico. La produce una bacteria, el Bacillusanthracis, perteneciente a un grupo que forma esporas. stas son partculas microscpicas, resistentes, que permiten sobrevivir al microorganismo en condiciones ambientales adversas. En los animales, esta enfermedad suele producir una muerte repentina, y casi en todos los pases la ley exige informar de los brotes de carbunco a las autoridades correspondientes. Cmo se manifiesta el carbunco? El periodo de incubacin del carbunco es de tres a siete das, con una fluctuacin de uno a 14 das. Una caracterstica comn del carbunco es que animales aparentemente en buenas condiciones mueren de pronto sin sntomas evidentes de enfermedad. Los casos agudos en el ganado, las ovejas y los herbvoros salvajes se caracterizan por fiebre, depresin, dificultad para respirar y convulsiones. Si no reciben atencin, los animales mueren a los dos o tres das. Es comn que arrojen sangre por los orificios. En pocas ocasiones el carbunco se manifiesta como una enfermedad leve caracterizada por un malestar general. En los cerdos, la enfermedad se caracteriza por inflamacin de la garganta, que puede producir dificultad para respirar. En los perros, los gatos y los carnvoros salvajes, la enfermedad se parece a la de los cerdos.

http://www.fao.org/ag/esp/revista/0112sp.htm

En nuestra prctica de laboratorio pudimos observar un cultivo de bacterias contenidas en una caja de Petri la cual identificamos as:

Gram +. Ya que tomo coloracin morada oscura debido a la tincin de Gram esta caracterstica esta relacionada a la estructura de la envoltura celular