Professional Documents
Culture Documents
Se refiere a la cantidad
de unidades de la sustancia (agente, etc) que hay por cada milln de unidades del conjunto. Por ejemplo en un milln de granos de arroz, si se pintara uno de negro, este grano representara una (1) parte por milln. Se abrevia como "ppm". Es un concepto anlogo al de porcentaje, slo que en este caso no es partes por ciento sino por milln. De hecho, se podra tomar la siguiente equivalencia: 10.000 ppm = 1 % Es decir que 10.000 ppm equivalen al uno por ciento. De lo anterior, se puede deducir que esta unidad es usada de manera anloga al porcentaje pero para concentraciones o valores mucho ms bajos. Por ejemplo cuando se habla de concentraciones de contaminantes en agua o en aire, disoluciones con muy bajas concentraciones o cantidad de partculas de polvo en un ambiente, entre otros. Un ejemplo podra ser las mediciones de concentracin de un contaminante en el aire cuyo valor mximo permisible sea 500 ppm. Tratar de escribir eso en porcentaje sera poco prctico pues sera mucho menor a 1 %. Un concepto anlogo se utiliza para "Partes por billn".
Ejemplos: Una muestra de 915 ml de agua del oceano contiene 2.8 mg de iones de fluoruro (F-1). Calcula las partes por millon de iones de fluoruro que hay en la muestra. Densidad del agua de oceano = 1.0 g/ml Solucion: Datos: Solucion = 915 ml Soluto = 2.8 mg de F-1 partes por millon equivale a miligramos/litro y es una medida de concentracion de un soluto en una cantidad de solucion el soluto esta en miligramos y el solvente en litros. en este caso el soluto es el flor con 2.8mg en 915ml de solvente agua de aceano. o sea tu tienes 915ml de agua y 2.8mg de F1-, entonces primero hay que convertir los mililitros en litros 915ml ( 1 lts / 1000ml) = 0.915ml ahora ppm = 2.8mg / 0.915ml= 3.06 ppm de flor en un litro de agua de oceano.
LA MATERIA NO SE CREA NI SE
4.- DENSIMETRO: Un densmetro, es un instrumento que sirve para determinar la densidad relativa de los lquidos sin necesidad de calcular antes su masa y volumen. Normalmente, est hecho de vidrio y consiste en un cilindro hueco con un bulbo pesado en su extremo para que pueda flotar en posicin vertical. El trmino utilizado en ingls es hydrometer ; sin embargo, en espaol, un hidrmetro es un instrumento muy diferente que sirve para medir el caudal, la velocidad o la fuerza de un lquido en movimiento. Se considera a Hipatia de Alejandra como su inventora El densmetro se introduce gradualmente en el lquido para que flote libremente y verticalmente. A continuacin se observa en la escala el punto en el que la superficie del lquido toca el cilindro del densmetro. Los densmetros generalmente contienen una escala de papel dentro de ellos para que se pueda leer directamente la densidad especfica.
En lquidos ligeros, como queroseno, gasolina, y alcohol, el densmetro se debe hundir ms para disponer el peso del lquido que en lquidos densos como agua salada, leche, y cidos. De hecho, es usual tener dos instrumentos distintos: uno para los lquidos en general y otro para los lquidos poco densos, teniendo como diferencia la posicin de las marcas medidas. El densmetro se utiliza tambin en la enologa para saber en qu momento de maceracin se encuentra el vino. En el caso del alcohol el que se utiliza para medir, es el alcoholimetro de Gay Lussac, con este se determina los grados Gay Lussac para determinar estos grados.
Tipos de densmetro
La forma ms conocida de densmetro es la que se usa para medir la densidad de leche, llamado lactmetro, que sirve para conocer la calidad de la leche. La densidad especfica de la leche de vaca vara de 1,027 hasta 1,035. Como la leche contiene otras sustancias, aparte de agua (87%), tambin se puede saber la densidad especfica de albmina, azcar, sal, y otras sustancias ms ligeras que el agua. Para comprobar el estado de carga de una batera se utiliza variedad de densmetro. Est constituido por una probeta de cristal, con una prolongacin abierta, para introducir por ella el lquido a medir, el cual se absorbe por el vaco y el asado interno que crea una manzana de goma situada en la parte superior de la probeta. En el interior de la misma va situada una ampolla de vidrio, cerrada y llena de aire, equilibrada con un peso a base de perdigones de plomo. La ampolla va graduada en unidades densimtricas, de 1 a 1,30. Lactmetro - Para medir la densidad especfica y calidad de la leche. Sacarmetro - Para medir la cantidad de azcar de una melaza. Salmetro - Para medir la densidad especfica de las sales. Aremetro Baum - Para medir concentraciones de disoluciones.
5.- ATOMO: En qumica y fsica, tomo (del latn atomum, y ste del griego
1
, sin partes;
tambin, se deriva de "a" no, y "tomo" divisible; no divisible) es la unidad ms pequea de un elemento qumico que mantiene su identidad o sus propiedades, y que no es posible dividir mediante procesos qumicos. Su denso ncleo representan el 99.9% de la masa del tomo, y est compuesto de barionesllamados protones y neutrones, rodeados por una nube de electrones, que -en un tomo neutro- igualan el nmero de protones. El concepto de tomo como bloque bsico e indivisible que compone la materia del universo fue postulado por la escuela atomista en la Antigua Grecia. Sin embargo, su existencia no qued demostrada hasta el siglo XIX. Con el desarrollo de la fsica nuclear en el siglo XX se comprob que el tomo puede subdividirse en partculas ms pequeas
El ncleo del tomo es su parte central. Tiene carga positiva, y en l se concentra casi toda la masa del mismo. Sin embargo, ocupa una fraccin muy pequea del volumen del tomo: su radio es unas diez mil veces ms pequeo. El ncleo est formado por protones yneutrones. Alrededor del ncleo se encuentran los electrones, partculas de carga negativa y masa muy pequea comparada con la de los protones y neutrones: un 0,05% aproximadamente. Los electrones se encuentran alrededor del ncleo, ligados por la fuerza electromagntica que ste ejerce sobre ellos, y ocupando la mayor parte del tamao del tomo, en la llamada nube de electrones.
10.- PORQUE LA QUIMICA ES UNA CIENCIA: La qumica es una ciencia porque sigue
los pasos del mtodo cientfico:observacin, formulacin de teoras, experimentacin, anlisis de causas, etc.
Con el fin de obtener nuevos concocimienrto comprobables y organizados. Las publicaciones academica (ARTICULOS EN REVISTAS INDEXADAS) son fundamentales para el campo de la comunicacin formal de la ciencia. Las publicaciones cientficas nacieron a comienzos del siglo XVII, cuando dej de ser prctico para los miembros de las sociedades cientficas eruditas comunicar sus trabajos mediante cartas privadas. La calidad del trabajo impreso estaba garantizada por el proceso de revisin de los pares. Las publicaciones formales tambin eran una manera de conservar un archivo de los resultados y observaciones. A lo largo de los prximos tres siglos se construy una enorme
industria internacional de publicaciones acadmicas para facilitar la comunicacin entre investigadores, estudiosos y acadmicos (Oppenheim, Greenhalgh y Rowland 2000). Muchos expertos creen que las publicaciones acadmicas, de las cuales las dedicadas a la investigacin son el principal vehculo, se encuentran actualmente en crisis ante la aparicin de nuevas estructuras de comunicacin En principio, el cambio a la publicacin electrnica trae consigo importantes beneficios para los cientficos en los pases menos desarrollados debido al hecho de que, por primera vez, pueden relacionarse informalmente con investigadores en cualquier lugar del mundo. Sin embargo, la imagen idealizada de un cambio paradigmtico en la comunicacin cientfica internacional, donde los cientficos de los pases menos desarrollados desempean un papel cada vez ms importante en la ciencia internacional, ha sido seriamente impugnado por especialistas del mundo en desarrollo que sostienen que la sola tecnologa no modificar su posicin perifrica. Muchos creen que la mayora de los pases menos desarrollados no participan en la revolucin de las comunicaciones y que se est agregando una "pobreza de informacin" a las numerosas brechas que separan a los pases menos desarrollados de los pases industrializados. Los pases menos desarrollados sufren un gran retraso con respecto los pases industrializados en todos los aspectos de la produccin de conocimientos (Arunachalam 1999).
14.- SAL DE MESA VENENO: Lo que ocurre es que la sal de mesa actual no tiene nada que
ver con la sal que se consuma en la alimentacin tanto entonces como hace slo siglo y medio. Lo que consumimos hoy con el nombre de sal de mesa es cloruro sdico al que a veces se le aade yodo y/o flor. La sal cristalina natural, sin embargo, tanto la que procede del mar como de las montaas, contiene los 84 elementos que compone el cuerpo humano... en su proporcin exacta. A travs de la sal refinada, ingresa diariamente al organismo gran cantidad de sodio, un mineral que si bien es necesario en la qumica corporal, hoy en da se ha convertido en un problema a causa de su excesivo consumo, sobre todo en formas inorgnicas. El sodio contribuye al mantenimiento del equilibrio cido-base y del balance hdrico y electroltico del organismo, siendo necesario para la correcta transmisin del impulso nervioso y para la excitabilidad normal de los msculos. La forma ideal de su consumo es a travs de los alimentos frescos, que lo contienen en modo biolgicamente asimilable. Pero el enorme consumo de sodio (representa el 40% de la sal comn) proviene de productos industriales y a su vez est relacionado con deficiencias del electrolito sinrgico: el potasio. El desorden sodio/potasio se ha convertido en una de las grandes causas de los modernos problemas de salud. Normalmente se piensa -y as lo sugieren los especialistas- que con evitar la sal se resuelve el problema del exceso de sodio. Sin embargo, el consumidor moderno se ve expuesto a la inadvertida presencia de variadas y a veces nefastas formas de sodio en los alimentos industrializados de uso corriente, la mayora de las cuales no estn indicadas en las etiquetas de los productos que las contienen. Un ejemplo es el pan comn, que suele aportar 1,3% de sal, o sea unos 500mg de sodio por cada 100g de un producto que se consume en grandes cantidades. Si tenemos en cuenta que la OMS recomienda que las personas adultas no superen los 6 gramos de sal al da (2,4 gramos de sodio), vemos que solo 500g diarios de pan bastan para superar dicho valo
El caso del yodo y el fluor, ambos minerales txicos y reactivos en las formas antinaturales que se adicionan industrialmente. En que argumentos se basa este procedimiento, obligatorio por ley?: resolver problemas tiroideos (yodo) y proteger la salud dental (fluor). Pero nadie toma en cuenta que el cuerpo no puede metabolizar la suplementacin artificial de yoduros y fluoruros. Muchos cientficos estn advirtiendo que estos compuestos son los principales responsables de la formacin de nitratos en el estmago; y se sabe que los nitratos son las sustancias cancergenas ms agresivas, y responsables de tumores selectivos en muchos rganos. Tambin son responsables de reacciones alrgicas y otros problemas de salud. Recientes estudios demuestran que la adicin de yoduros a la sal de mesa puede causar hipertiroidismo, tiroiditis autoinmune y disminucin de fertilidad. Por su parte el fluor, an en concentraciones bajas, est relacionado con problemas neurolgicos y endocrinos, afectando el sistema nervioso y provocando dficit de atencin (DDA) en nios y adultos. A este trgico panorama, se suma la aditivacin de otros preservantes, por supuesto que todos legalmente autorizados e incluso sin obligacin de ser declarados en las etiquetas. Adems de yoduro de potasio, la industria de la sal adiciona dextrosa, un tipo de azcar que sirve para evitar la oxidacin del yodo (o sea que la sal tiene azcar!!!). Luego le agregan bicarbonato sdico, para que la sal no tome un tinte prpura tras la adicin del yoduro de potasio y la dextrosa. Para evitar el apelmazamiento se adiciona hidrxido de aluminio. Es bien conocida la relacin aluminio-Alzheimer y el papel que juega este metal liviano en las disfunciones neuronales, bloqueando los procesos del pensamiento. Como si no tuvisemos bastante con el uso de utensilios de aluminio en la cocina, latas de aluminio para las bebidas o papeles de aluminio para envolver alimentos!!! Otros aditivos que encontramos en la sal de mesa son: el carbonato clcico, que no es otra cosa que un pulverizado de huesos animales, el aluminato de silicio sdico, el ferrocianuro de sodio, el citrato verde de amonaco frrico, el prusiato amarillo sdico y el carbonato de magnesio.
15.- CONTAMINANATES: El tetracloruro de carbono, cloruro de vinilo, BENCENO, tricloroetileno, cloruro de metilo, plomo Se denomina contaminacin ambiental a la presencia en el ambiente de cualquier agente (fsico, qumico o biolgico) o bien de una combinacin de varios agentes en lugares, formas y concentraciones tales que sean o puedan ser nocivos para la salud, la seguridad o para el bienestar de la poblacin, o bien, que puedan ser perjudiciales para la vida vegetal o animal, o impidan el uso normal de las propiedades y lugares de recreacin y goce de los mismos. La contaminacin ambiental es tambin la incorporacin a los cuerpos receptores de sustancias slidas, liquidas o gaseosas, o mezclas de ellas, siempre que alteren desfavorablemente las condiciones naturales del mismo, o que puedan afectar la salud, la higiene o el bienestar del pblico.
Propiedades cualitativas: color, forma, olor y estados de agregacin (solido, liquido o gaseoso), puntos de ebullicin, etc
la cantidad de materia (volumen, peso, numero de corpusculo). Propiedades intensivas. No depende de la cantidad de materia (dureza, temperatura de fusion, de ebullicion, color, estado de agregacion, etc.)
medicin es un aparato que se usa para comparar magnitudes fsicas mediante un proceso de medicin. Como unidades de medidase utilizan objetos y sucesos previamente establecidos como estndares o patrones y de la medicin resulta un nmero que es la relacin entre el objeto de estudio y la unidad de referencia. Los instrumentos de medicin son el medio por el que se hace esta conversin. Dos caractersticas importantes de un instrumento de medida son la precisin y lasensibilidad. Los fsicos utilizan una gran variedad de instrumentos para llevar a cabo sus mediciones. Desde objetos sencillos como reglas y cronmetros hasta microscopios electrnicos yaceleradores de partculas. Usos: Para medir masa, tiempo, longitud, ngulos, temperatura, presin, velocidad, propiedades elctricas, magnitudes, etc
20.- Patrn de medida: Un patrn de medidas es el hecho aislado y conocido que sirve como fundamento para crear una unidad de medida.
Muchas unidades tienen patrones, pero en el sistema mtrico slo las unidades bsicas tienen patrones de medidas. Los patrones nunca varan su valor. Aunque han ido evolucionando, porque
los anteriores establecidos eran variables y, se establecieron otros diferentes considerados invariables.
1) Destilacin. La destilacin es el procedimiento ms utilizado para la separacin y purificacin de lquidos, y es el que se utiliza siempre que se pretende separar un lquido de sus impurezas no voltiles.
La destilacin, como proceso, consta de dos fases: en la primera, el lquido pasa a vapor y en la segunda el vapor se condensa, pasando de nuevo a lquido en un matraz distinto al de destilacin.
2) Evaporacin. Consiste en calentar la mezcla hasta el punto de ebullicin de uno de los componentes, y dejarlo hervir hasta que se evapore totalmente. Este mtodo se emplea si no tenemos inters en utilizar el componente evaporado. Los otros componentes quedan en el envase. Un ejemplo de esto se encuentra en las Salinas. All se llenan enormes embalses con agua de mar, y los dejan por meses, hasta que se evapora el agua, quedando as un material slido que contiene numerosas sales tales como cloruro de slido, de potasio, etc 3) Centrifugacin. Es un procedimiento que se utiliza cuando se quiere acelerar la sedimentacin. Se coloca la mezcla dentro de una centrifuga, la cual tiene unmovimiento de rotacin constante y rpido, logrndose que las partculas de mayor densidad, se vayan al fondo y las ms livianas queden en la parte superior.
CENTRIFUGADORA Un ejemplo lo observamos en las lavadoras automticas o semiautomticas. Hay una seccin del ciclo que se refiere a secado en el cual el tambor de la lavadora gira a cierta velocidad, de manera que las partculas de agua adheridas a la ropa durante su lavado, salen expedidas por los orificios del tambor. 4) Levigacin. Se utiliza una corriente de agua que arrastra los materiales ms livianos a travs de una mayor distancia, mientras que los ms pesados se van depositando; de esta manera hay una separacin de los componentes de acuerdo a lo pesado que sean. 5) Imantacin. Se fundamenta en la propiedad de algunos materiales de ser atrados por un imn. El campo magntico del imn genera una fuente atractora, que si es suficientemente grande, logra que los materiales se acercan a l. Para poder usar este mtodo es necesario que uno de los componentes sea atrado y el resto no. 6) Cromatografa de Gases. La cromatografa es una tcnica cuya base se encuentra en diferentes grados de absorcin, que a nivel superficial, se pueden dar entre diferentes especies qumicas. En la cromatografa de gases, la mezcla, disuelta o no, es transportada por la primera especie qumica sobre la segunda, que se encuentran inmvil formando un lecho o camino.Ambos materiales utilizarn las fuerzas de atraccin disponibles, el fluido (transportados), para trasladarlos hasta el final del camino y el compuesto inmvil para que se queden adheridos a su superficie.
7) Cromatografa en Papel. Se utiliza mucho en bioqumica, es un proceso donde el absorbente lo constituye un papel de Filtro. Una vez corrido el disolvente se retira el papel y se deja secar, se trata con un reactivo qumico con el fin de poder revelar las manchas. En la cromatografa de gases, la mezcla, disuelta o no, es transportada por la primera especie qumica sobre la segunda, que se encuentran inmvil formando un lecho o camino. Ambos materiales utilizarn las fuerzas de atraccin disponibles, el fluido (transportados), para trasladarlos hasta el final del camino y el compuesto inmvil para que se queden adheridos a su superficie. 8) Decantacin. Consiste en separar materiales de distinta densidad. Su fundamento es que el material ms denso
En la cromatografa de gases, la mezcla, disuelta o no, es transportada por la primera especie qumica sobre la segunda, que se encuentran inmvil formando un lecho o camino. Ambos materiales utilizarn las fuerzas de atraccin disponibles, el fluido (transportados), para trasladarlos hasta el final del camino y el compuesto inmvil para que se queden adheridos a su superficie. 9) Tamizado. Consiste en separar partculas slidas de acuerdo a su tamao. Prcticamente es utilizar coladores de diferentes tamaos en los orificios, colocados en forma consecutiva, en orden decreciente, de acuerdo al tamao de los orificios. Es decir, los de orificios ms grandes se
encuentran en la parte superior y los ms pequeos en la inferior. Los coladores reciben el nombre de tamiz y estn elaborados en telas metlicas.
10) Filtracin. Se fundamenta en que alguno de los componentes de la mezcla no es soluble en el otro, se encuentra uno slido y otro lquido. Se hace pasar la mezcla a travs de una placa porosa o un papel de filtro, el slido se quedar en la superficie y el otro componente pasar. Se pueden separar slidos de partculas sumamente pequeas, utilizando papeles con el tamao de los poros adecuados.
otra sustancia que le acompae compuesto es la union de dos o mas elementos pero sin que las caracteristicas de los dos queden estrechamente unidas mezcla es cuando los elementos se unen de manera que forman una sustancia integramente unida y generalmente diferente a las caracteristicas de los elementos que la componen
El centro del tomo se llama ncleo y est principalmente formado por las partculas llamadas Protones y Neutrones, los que constituyen la mayora de la masa del tomo. Orbitando alrededor del los ncleos estn pequeas partculas llamadas electrones. Estos electrones tienen una masa muchas veces mas pequea que el Protn y el Neutrn. Bohr establece as, que los electrones solo pueden girar en ciertas rbitas de radios determinados. Estas rbitas sonestacionarias, en ellas el electrn no emite energa: la energa cintica del electrn equilibra exactamente la atraccin electrosttica entre las cargas opuestas de ncleo y electrn. El electrn solo puede tomar as los valores de energa correspondientes a esas rbitas. Los saltos de los electrones desde niveles de mayor energa a otros de menor energa o viceversa suponen, respectivamente, una emisin o una absorcin de energa electromagntica (fotones de luz). Sin embargo el modelo atmico de Bohr tambin tuvo que ser abandonado al no poder explicar los espectros de tomos ms complejos. La idea de que los electrones se mueven alrededor del ncleo en rbitas definidas tuvo que ser desechada. Las nuevas ideas sobre el tomo estn basadas en la mecnica cuntica, que el propio Bohr contribuy a desarrollar
los electrones que giran alrededor del ncleo los hacen agrupados en anillos u rbitas. Esas rbitas se tratan como niveles de energa los que a su vez contienen adems sub-niveles. Cada nivel y sub-nivel de energa dependiendo de la distancia al ncleo contiene un cierto nmero mximo de electrones que no puede excederse. El primer nivel puede tener 2 electrones, el segundo 8 (2 en el primer sub-nivel y 6 en el segundo), el tercero puede contener 18 (2,6,10), el cuarto puede contener 32 (2,6,10,14), etc... El ltimo nivel de energa de un tomo
se llama nivel de valencia y puede estar lleno con el nmero mximo de electrones permitidos o tener electrones en defecto. Como este ltimo nivel de energa est incompleto puede aceptar o ceder alguno de los electrones a otro tomo de otro elemento que cumpla la misma condicin y as formar uniones de tomos diferentes que comparten uno o mas electrones
encuentran en los mayores niveles de energa del tomo, siendo stos los responsables de la interaccin entre tomos de distintas especies o entre los tomos de una misma. Estos electrones, conocidos como "de valencia", son los que presentan la facilidad, por as decirlo, de formar enlaces. Estos enlaces pueden darse de diferente manera, ya sea por intercambio de estos electrones, por comparticin de pares entre los tomos en cuestin o por el tipo de interaccin que se presenta en el enlace metlico, que consiste en un "traslape" de bandas. Segn sea el nmero de estos electrones, ser el nmero de enlaces que puede formar cada tomo con otro u otros
[in] el participio
presente del verbo ienai: ir ) es una partcula cargada elctricamente constituida por un tomo o molcula que no es elctricamente neutra. Conceptualmente esto se puede entender como que, a partir de un estado neutro de un tomo o partcula, se han ganado o perdido electrones; este fenmeno se conoce como ionizacin. Los iones cargados negativamente, producidos por haber ms electrones que protones, se conocen como aniones (que son atrados por el nodo) y los cargados positivamente, consecuencia de una prdida de electrones, se conocen como cationes (los que son atrados por el ctodo).
Ionizacin Al combinarse sodio con cloro, para formar cloruro de sodio, cada tomo de sodio cede un electrn a un tomo de cloro,dando como resultado un ion sodio con carga positiva y un ion cloro con carga negativa.
Figura 1 Cl2 + 2.Na p 2.NaCl En un cristal de cloruro de sodio la fuerte atraccin electrosttica entre iones de cargas opuestas mantiene firmemente los iones en su sitio, establecindose un enlace inico. Cuando el cloruro de sodio se disuelve en agua, los iones se disocian y pueden moverse libremente.
29.- ISOTOPO: Se denominan istopos (del griego: , isos = mismo; , tpos = lugar) a los tomos de un mismo elemento, cuyos ncleos tienen cantidad diferente de neutrones, y por lo tanto, difieren enmasa. La mayora de los elementos qumicos poseen ms de un istopo. Solamente 21 elementos (ejemplos: berilio, sodio) poseen un solo istopo natural; en contraste, el estao es el elemento con ms istopos estables.
Isotopos de Hidrogeno con igual nmero protones y electronos y distinto nmero de neutrones