V - Pasto fuori casa per i vegetariani?

Una sofferenza oce

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la Voce d'Italia - nuova edizione anno V n.221 del 8/9/2011

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Sono quasi sei milioni i vegetariani in Italia

Pasto fuori casa per i vegetariani? Una sofferenza

I vegani sono i piu' penalizzati

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Per chi vegetariano, mangiare fuori casa frutto di precise valutazioni: s al panino, ma solo con verdure grigliate, s alla piadina, ma senza strutto, s alla pasta, ma senza condimenti che prevedano carne o pesce; lo stesso vale per le insalate, basta che non ci sia, per esempio, l'uovo sodo. Stando sempre all'erta, naturalmente, nel caso il cameriere si sbagli.

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Sono queste, insomma, le ansie che prendono i quasi sei milioni di vegetariani in Italia, integralisti o meno: uno slalom continuo tra i cibi proposti da bar e tavole calde, spesso motivi di continue rinunce. Sono rari, infatti, i locali in cui fare pasti veloci che prevedano men vegetariani: i pi penalizzati sono i vegani, gli integralisti della cucina vegetariana, che non mangiano alimenti di derivazione animali (eliminati, perci, latte, formaggi e uova). Per loro, il pasto fuori casa si trasforma in una vera e propria impresa. Roberta Bartocci della Lav, la Lega antivivisezione, ha sostenuto sensibilizzazione a questo problema, attraverso numerose raccolte farlo tanto piu' ora che anche l'Ue promuove con una direttiva e in questo provvedimento e' stato anche inserita una parte relativa al controllo sull'utilizzo della carne nelle mense pubbliche". una campagna di di firme: "Bisogna gli acquisti verdi all'alimentazione e

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La battaglia anche approdata in Parlamento: il deputato Andrea Sarubbi del Pd, vegano, ha presentato infatti una proposta di legge per l'introduzione di men vegetariani nei locali pubblici; finora, per, non stato fatto nulla in proposito, nonostante il consenso bipartisan all'iniziativa. Insieme a Sarubbi, la prima firmataria stata Gabriella Giammanco, del Pdl; tuttavia, il deputato del Pd promette battaglia in autunno, definendo questa sua proposta "un gesto di civilt". "Noi vegetariani ci sentiamo poco considerati, anche come consumatori. Possibile che nessuno pensi alle possibilita' di guadagno quando questa scelta coinvolge un numero sempre piu' ampio di persone?". Il discorso, infatti, si estende anche all'acquisto dei prodotti da parte dei vegetariani: soia, tofu e affini, infatti, si possono reperire solo nei supermercati biologici e in appositi banchetti del commercio equo e solidale, oltre che per mezzo di ordini on line, visto che le grandi catene bio si trovano soprattutto in citt come Roma e Milano. Per limitare in rischi degli acquisti on line, per, si consiglia di fare un giro sui blog dedicati ai vegetariani, cos da ottenere consigli preziosi relativamente ai siti pi affidabili e al miglior rapporto qualit-prezzo dei prodotti desiderati.

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