UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA UNEB DEPARTAMENTO DE EDUCAO CAMPUS X TEIXEIRA DE FREITAS CINCIAS BIOLGICAS (LICENCIATURA)

MANUAL DE APRESENTAO E ELABORAO DE MONOGRAFIA

Organizador:

JORGE LUIZ FORTUNA

Reviso:

ANA ODLIA VIEIRA SENA DILA DALMASO COSWOSK PAULA ANDRIA OLIVEIRA SOARES

Teixeira de Freitas BA 2008

JORGE LUIZ FORTUNA

MANUAL DE APRESENTAO E ELABORAO DE MONOGRAFIA

Manual apresentado pela Coordenao do Colegiado do Curso de Cincias Biolgicas do Departamento de Educao da Universidade do Estado da Bahia (UNEB), Campus X Teixeira de Freitas, como orientao para a apresentao e elaborao de Monografia do curso de Cincias Biolgicas (Licenciatura).

Teixeira de Freitas BA 2008

SUMRIO

LISTA DE FIGURAS............................................................................................. 5 1 INTRODUO.................................................................................................. 6 2 PROJETO DE PESQUISA.................................................................................... 7 2.1 INTRODUO................................................................................................ 7 2.2 ESTRUTURA DO PROJETO DE PESQUISA......................................................... 7 2.2.1 Tema........................................................................................................... 7 2.2.2 Ttulo.......................................................................................................... 7 2.2.3 Identificao............................................................................................... 7 2.2.4 Justificativa (ou Apresentao)...................................................................... 7 2.2.5 Objetivos..................................................................................................... 8 2.2.6 Metodologia................................................................................................ 8 2.2.7 Cronograma................................................................................................ 8 2.2.8 Recursos...................................................................................................... 9 2.2.9 Referncias.................................................................................................. 9 3 MONOGRAFIA DE CONCLUSO DE CURSO...................................................... 10 3.1 INTRODUO................................................................................................ 10 3.2 ESTRUTURA DA MONOGRAFIA......................................................................... 10 3.2.1 Introduo.................................................................................................. 11 3.2.2 Fundamentao Terica (ou Reviso de Literatura ou Referencial Terico)....... 12 3.2.3 Metodologia (ou Material e Mtodos)............................................................ 12 3.2.4 Resultados e Discusso................................................................................ 12 3.2.5 Concluso.................................................................................................... 13 3.2.6 Referncias.................................................................................................. 13 3.3 APRESENTAO GRFICA......................................................................... 3.3.1 Formas de apresentao......................................................................... 3.3.1.1 Formato............................................................................................... 3.3.1.2 Margem e pargrafo................................................................................... 3.3.1.4 Notas de rodap............................................................................................. 3.3.1.5 Indicativos de seo......................................................................................... 3.3.1.6 Paginao................................................................................................... 3.3.1.7 Numerao progressiva...................................................................................... 13 14 14 14 14 14 14 14

3.3.1.3 Espaamentos................................................................................................. 14

3.3.1.8 Abreviaturas; siglas e smbolos............................................................................... 15 3.3.2 Capa........................................................................................................... 15

3.3.3 Folha de rosto.............................................................................................. 15 3.3.4 Folha de aprovao...................................................................................... 15 3.3.5 Dedicatria................................................................................................. 15 3.3.6 Agradecimentos........................................................................................... 15 3.3.7 Epgrafe....................................................................................................... 15 3.3.8 Sumrio....................................................................................................... 15 3.3.9 Lista de figuras............................................................................................. 15 3.3.10 Lista de tabelas......................................................................................... 3.3.11 Lista de abreviaturas, siglas e smbolos....................................................... 3.3.12 Referenciao; Resumo e Palavras-chave..................................................... 16 16 16

3.3.13 Elementos textuais..................................................................................... 16 3.3.14 Referncias................................................................................................ 16 3.3.15 Anexos...................................................................................................... 16 3.3.16 Apndice................................................................................................... 16 4 CITAES........................................................................................................ 18 4.1 PRINCIPAIS REGRAS PARA CITAES................................................................ 18 4.2 CITAO DIRETA OU TEXTUAL (TRANSCRIO)........................................... 5 FIGURAS E TABELAS.................................................................................. 6 REFERENCIAO............................................................................................ 6.1 APRESENTAES ESPECIAIS EM LISTAGENS.................................................... 18 20 21 25

7 REFERNCIAS................................................................................................... 26 ANEXOS............................................................................................................. 27 APNDICE.......................................................................................................... 42

LISTA DE FIGURAS

FIGURA 1 FIGURA 2 FIGURA 3 FIGURA 4 FIGURA 5 FIGURA 6 FIGURA 7 FIGURA 8 FIGURA 9

Representao do modelo da capa da Monografia............................................ 27 Representao do modelo de folha de rosto da Monografia................................. 28 Representao do modelo da folha de aprovao da Monografia de Concluso de Curso................................................................................................. 29 Representao do modelo da pgina de dedicatria (optativa) da Monografia........................................................................................... 30 Representao do modelo da pgina dos agradecimentos (optativa) da Monografia........................................................................................... 31 Representao do modelo da pgina da epgrafe (optativa) da Monografia............... 32 Representao do modelo da pgina do sumrio da Monografia........................ Representao do modelo da pgina de lista de ilustraes da Monografia............. Representao do modelo da pgina de lista de tabelas da Monografia................ 33 34 35

FIGURA 10 Representao de uma pgina contendo uma lista de abreviaturas, siglas e smbolos.............................................................................................. 36 FIGURA 11 Representao de uma pgina contendo o resumo de um trabalho..................... 37

FIGURA 12 Exemplo correto de apresentao de um grfico de colunas, com seu correspondente ttulo.......................................................................................... 38 FIGURA 13 Exemplo correto de apresentao de um grfico de setores, com seu correspondente ttulo.......................................................................................... 38 FIGURA 14 Exemplo correto de apresentao de uma foto, com seu correspondente ttulo.................................................................................................. 39 FIGURA 15 Exemplo correto de apresentao de uma figura e/ou desenho, com seu correspondente ttulo.............................................................................. 39 FIGURA 16 Exemplo correto de apresentao de um quadro, com seu correspondente ttulo.................................................................................................. 40 FIGURA 17 Exemplo correto de apresentao de uma tabela, com seu correspondente ttulo.................................................................................................. 41 FIGURA 18 Representao da estrutura da Monografia de Concluso de Curso.................... 42

1 INTRODUO Foi-se o tempo em que as nicas preocupaes da educao eram apenas as habilitaes e as diplomaes dos acadmicos. A preocupao com a produo cientfica, trabalhando-se com a cincia e o mtodo cientfico para a produo de novos conhecimentos, alm de uma formao consciente do indivduo em nvel scio-poltico-cultural, ficou por muitos anos estagnada e/ou perdida no tempo. A escola transformou-se em agente dessas exigncias. O perfil esperado dos profissionais de nvel superior se compunha mais ou menos assim: capacidade para assumir rotinas profissionais, capacidade de subordinao a um organograma funcional, conhecimentos instrumentais bons o bastante para darem conta dos dois primeiros. Vivamos na empresa e na escola, em grande parte por causa da empresa, a era da razo instrumental (SANTOS, 2002). Isto refletido nas escolas de ensino fundamental, mdio, tcnico e superior, onde os educandos so preparados apenas para assumirem rotinas em suas reas profissionais, extinguindo-se desta forma a qualidade profissional. Seguindo uma tradio milenar, o principal objetivo do ensino atual o de transmitir e fixar na mente do educando o maior nmero possvel de informaes, de modo que lhe permita evoc-las com facilidade sempre que necessrio. Neste processo, a memorizao ocupa lugar de destaque tanto na escola como na universidade (MEIS, 1998). Porm, o perfil profissional atual pede iniciativa, capacidade de deciso, possibilidade de fazer diferena. Em outros termos, no apenas capacidade de assumir rotinas funcionais, mas tambm capacidade de contribuio autnoma; no apenas capacidade de subordinao funcional, mas tambm domnio cultural (geral e tcnico), lgico (saber pensar e resolver) e psicolgico (profissional de nvel superior tem de sentir que faz jus a esse nvel). No basta mais o conhecimento instrumental. urgente a gerao da sabedoria cientfica, ou seja, no basta ter dados, necessrio saber o que fazer com eles (SANTOS, 2002). Para que se obtenha um grau acadmico, etapas devem ser cumpridas, e uma delas a apresentao de uma monografia de concluso de curso, sendo necessrio apresentar um trabalho cujo contedo a abordagem de um determinado assunto. Apesar da diversidade de tipos de trabalhos existe uma formalidade na apresentao destes trabalhos, tanto no que diz respeito distribuio do contedo como distribuio grfica. Para Demo (2001), fundamental que exista, como integralizao curricular, o trabalho de concluso do curso, no estilo de uma tese, direcionado a motivar o acadmico a produzir proposta tericaprtica de realizao profissional. Seria teste maior de capacidade de elaborao prpria, na qual se demonstre domnio terico-metodolgico, bem como condio de realizao prtica e emprica. A aplicao dos ensinamentos recebidos compensa o investimento financeiro realizado ou o tempo despendido no curso freqentado pelo acadmico. Tal orientao se aplica, portanto, aos acadmicos que estejam estagiando e que necessitem elaborar relatrios equivalentes a um trabalho de concluso de curso, e tambm queles que ainda no exeram atividades profissionais de qualquer ordem (TACHIZAWA; MENDES, 2001). Fazer pesquisa significa, numa perspectiva interdisciplinar, a busca da construo coletiva de um novo conhecimento onde este no , em nenhuma hiptese, privilgio de alguns, ou seja, apenas dos doutores ou livre-docentes na Universidade (FAZENDA, 2001). De acordo com o que foi exposto anteriormente, este manual pretende estabelecer uma estrutura a ser seguida, mostrando cada parte da estrutura de um trabalho de concluso de curso. Este tratamento metodolgico dado a cada etapa, tem como objetivo contribuir para facilitar a tarefa de elaborao das monografias de concluso do curso de Cincias Biolgicas (Licenciatura) do Departamento de Educao, Campus X (Teixeira de Freitas) da Universidade do Estado da Bahia (UNEB).

2 PROJETO DE PESQUISA 2.1 INTRODUO Ao se desenvolver qualquer atividade, necessrio um planejamento, onde sero descritas, detalhadamente, todas as etapas que sero trabalhadas para alcanar o que se pretende desenvolver. Este procedimento o projeto de pesquisa. A pesquisa cientfica deve ser planejada, antes de ser executada. Isso se faz atravs de uma elaborao que se denomina projeto de pesquisa. Um principiante pode supor que elaborar projetos perder tempo e que o melhor comear imediatamente o trabalho da pesquisa. No entanto, a experincia vai lhe ensinar que o incio de uma pesquisa, sem projeto, lanar-se improvisao, tornando o trabalho confuso, dando insegurana ao mesmo, reduplicando esforos inutilmente e que, agir desta maneira, motivo de muita pesquisa comeada e no terminada, num lastimoso esbanjamento de tempo e recursos (RUDIO, 2001). 2.2 ESTRUTURA DO PROJETO DE PESQUISA A estrutura de um projeto de pesquisa organizada e ordenada de maneira lgica, permitindo uma estrutura que atenda a qualquer tipo de projeto, podendo ser ampliada de acordo com as particularidades de cada tema. 2.2.1 Tema O tema escolhido deve ser agradvel para quem vai estud-lo e apresentar uma problemtica que merea ser estudada e/ou pesquisada. 2.2.2 Ttulo a identificao do projeto de pesquisa. Devemos lembrar que o ttulo geralmente mutvel, no sendo raros os vrios ttulos possveis que surgiro ao longo do projeto de pesquisa, at que se obtenha o ttulo original. Geralmente o ttulo a ltima coisa a se definir. 2.2.3 Identificao Alm do ttulo, o projeto identificvel atravs de sua autoria. Em alguns casos, o projeto elaborado por vrias pessoas; portanto, necessrio que os nomes de todos os participantes sejam colocados, bem como a caracterstica de cada um (MIRANDA; GUSMO, 1998). 2.2.4 Justificativa (ou Apresentao) Por que fazer esse trabalho? Qual a sua importncia e relevncia para a rea de conhecimento? A Justificativa (ou Apresentao) apresenta e descreve o Projeto em suas linhas mais gerais contextualizando-o no debate de assuntos relevantes. Podendo partir da descrio de um evento, de uma interrogao inicial, enfim, de algo que tenha suscitado uma dvida, uma inquietao, e que, ao cabo de algum tempo, proporcionou o aparecimento de uma questo estruturada. A idia principal introduzir o leitor ao tema. Ao redigir a justificativa, necessrio que se escreva como se estivesse dirigindo-se diretamente a algum definido. importante a hierarquizao dos itens desenvolvidos pois, a partir da, verifica-se o desenvolvimento lgico do raciocnio e organizao do texto. Pontos devem ser colocados em evidncia para que se justifique o desenvolvimento do trabalho (MIRANDA; GUSMO, 1998).

Na justificativa o texto no deve ter subdivises. Nela so colocadas definies do assunto; breve histrico e a base terica. Ao terminar a redao da justificativa, apresenta-se a hiptese, uma concluso prvia do que se deseja provar. 2.2.5 Objetivos Um objetivo a descrio de um desempenho; ele descreve um resultado que se pretende alcanar. Uma das caractersticas do objetivo mostrar o desempenho, isto , a atividade que se est engajada para alcana-lo. Inmeras vezes o objetivo confundido com a justificativa; em caso de dvidas, deve-se verificar a que pergunta o texto responde melhor: a um por qu? o texto pertence ao tpico Justificativa; a um para qu? o texto pertence ao tpico Objetivos (MIRANDA; GUSMO, 1998). Muitas vezes para um objetivo muito amplo (Objetivo Geral), necessrio que seja dividido em objetivos mais especficos a fim de que aquele possa ser alcanado, neste caso, aplica-se a subdiviso (Objetivos Especficos). Objetivo Geral: O que se quer de fato fazer? At onde pretende chegar? Objetivos Especficos: desdobramento do Objetivo Geral, ou melhor, etapas a serem realizadas de modo que a consecuo desses seja suficiente para o alcance do Objetivo Geral. 2.2.6 Metodologia Como ser feito o trabalho? Quais mtodos ou tcnicas sero utilizados para coletar as informaes necessrias? Por que de suas escolhas? Nesta etapa sero descritos os procedimentos adotados para que se alcancem os objetivos (MIRANDA; GUSMO, 1998). As etapas do desenvolvimento diferem; para cada tipo de abordagem de um tema, adota-se uma rotina diferente. Os tipos de construo de metodologia mais usados nos projetos so: Identificar o objeto de estudo, descrevendo suas caractersticas, onde ser desenvolvido o projeto, e quando; Descrever os procedimentos mais adequados ao desenvolvimento do projeto; Caso haja necessidade de se coletar dados, constri-se um formulrio onde as informaes obtidas (dados) sero armazenadas para posterior anlise e interpretao. A forma da anlise tambm dever ser explicitada; Cada procedimento deve ser bem detalhado; Todas as informaes de como o projeto ser desenvolvido devem ser colocadas neste tpico (das mais simples s mais complexas). Nem todo projeto utiliza como metodologia, coleta de dados, formulrios, etc. Usa-se o verbo no tempo futuro, uma vez que se pretende mostrar como? e com qu? o trabalho ser elaborado. importante que as etapas da metodologia sejam apresentadas na mesma ordem em que elas sero desenvolvidas. 2.2.7 Cronograma Quando cada etapa descrita na Metodologia ser realizada? Neste tpico so mostradas as etapas com a previso de tempo que cada uma demandar. So apresentadas em ordem cronolgica, tendo por base as etapas apresentadas na metodologia. Pode-se verificar que as atividades, muitas vezes, ocorrem simultaneamente e, quando se apresentar o cronograma, deve-se demonstrar que essas etapas sero desenvolvidas ao mesmo tempo (MIRANDA; GUSMO, 1998).

2.2.8 Recursos Caso o projeto necessite da utilizao de algum recurso financeiro e/ou pessoal, faz-se a necessidade de apresentar um oramento com a classificao destes recursos, sendo necessrio agrup-los segundo suas semelhanas e apresent-los em quadros para melhor compreenso da distribuio destes recursos (MIRANDA; GUSMO, 1998). 2.2.9 Referncias Todos os documentos que foram consultados para a elaborao do projeto so relacionados, preferencialmente, em ordem alfabtica, facilitando a localizao e identificao daqueles que foram citados no projeto (MIRANDA; GUSMO, 1998).

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3 MONOGRAFIA DE CONCLUSO DE CURSO 3.1 INTRODUO O trabalho pessoal de pesquisa encontra expresso prpria no desafio de assumir um tema para elaborar e defender, ainda que possa restringir-se produo terica (DEMO, 2001). De acordo com Furast (2006), a monografia um documento constitudo de uma s parte ou de um nmero preestabelecido de partes que se complementam. A monografia um trabalho de concluso de curso que representa o resultado de estudo, devendo expressar conhecimento do assunto escolhido, que deve ser obrigatoriamente emanado da disciplina, mdulo, estudo independente, curso, programa e outros ministrados e relacionados ao seu curso de graduao. Devendo ser feita sob a coordenao de um orientador. O aluno ir desenvolver uma monografia sobre algum tema, por ele escolhido, relatando algum tipo de experincia observada durante o seu curso, incluindo assim toda a parte terica-prtica. Segundo Santos (2002), relatar basicamente contar o que se observou. tipicamente o primeiro texto produzido aps uma pesquisa de campo ou de laboratrio. O relatrio por natureza descritivo. claro que a confiabilidade e a validade dos relatrios de pesquisa dependem em grande parte do notrio saber, da capacitao e do olho clnico do pesquisador. O tema da pesquisa a designao do problema prtico e da rea de conhecimento a serem abordados. Em geral o tema escolhido em funo de um certo tipo de compromisso entre a equipe de pesquisadores e os elementos ativos da situao a ser investigada. Em certos casos, o tema de antemo determinado pela natureza e pela urgncia do problema encontrado na situao. Em outros casos, o tema emerge progressivamente das discusses exploratrias entre pesquisadores e elementos ativos da situao (THIOLLENT, 2002). O tema escolhido pelo aluno deve ser agradvel e apresentar uma problemtica que merea ser estudada. Embora parea tarefa fcil, inicia-se aqui uma caminhada cientfica, cujo contedo e cujo sucesso dependem bastante deste momento. Alm disso, diante da vastido das possibilidades de temas sugeridos pela atividade humana, sabe-se por experincia da dificuldade e at mesmo da angstia diante da escolha de um tema, que implica sempre o abandono de outros, tambm interessantes. Sugerem-se alguns critrios que ajudaro na escolha adequada de um tema de pesquisa: (1) gosto pessoal, preparo tcnico e tempo disponvel; (2) importncia ou utilidade do tema e (3) existncia de fontes. Em resumo, o tema ideal para pesquisa aquele que preenche trs caractersticas: atende ao gosto, aptido e ao tempo do pesquisador; relevante ou para uma sociedade, ou para uma cincia, ou para a escola; e sobre ele possvel obter dados (SANTOS, 2002). Martins; Lintz (2000), descrevem que comum o aluno-autor querer desenvolver um trabalho cientfico, mas no saber ao certo o que escrever. A busca do assunto/tema a ser focalizado pelo trabalho deve ser orientada de forma que se sinta algum tipo de atrao pelo objeto de estudo. Na elaborao do trabalho, sero dispensadas inmeras horas para a leitura de trabalhos correlatos, discusses com especialistas da rea, redao de documentos e outras atividades afins. Todas essas tarefas dificilmente sero realizadas, de forma satisfatria, se o estudante no tiver algum tipo de estmulo e identificao com o tema, ou problema, a ser investigado. De acordo com Galliano1 (1979 apud MIRANDA; GUSMO, 1998), por haver todo um universo de assuntos que merecem ser estudados, o ideal que o tema seja agradvel para quem vai estud-lo e apresente uma problemtica que merea ser estudada. Alm de ser agradvel, o tema deve estar em harmonia com alguns aspectos tais como disponibilidade de literatura e disponibilidades pessoais de quem vai desenvolv-lo. 3.2 ESTRUTURA DA MONOGRAFIA

GALLIANO, A. G. O Mtodo Cientfico. So Paulo: Harbra. 1979.

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De acordo com uma formalidade, a ordenao lgica do texto da monografia apresentar-se- na seguinte maneira: Introduo; Fundamentao Terica (ou Reviso de Literatura, ou Referencial Terico); Metodologia (ou Material e Mtodos); Resultados e Discusso; Concluses e Referncias (FIGURA 18). De forma geral observa-se que o corpo do texto monogrfico composto por: (1) Introduo; (2) Desenvolvimento, isto , estruturao dos captulos (Fundamentao Terica; Metodologia; Resultados e Discusso); e (3) Concluso. 3.2.1 Introduo A introduo da monografia tem como principal objetivo o despertar do interesse para que o leitor queira ler o texto por completo. Na elaborao da introduo importante enfatizar quatro pontos importantes: PROBLEMA; JUSTIFICATIVA; HIPTESE e OBJETIVO. O autor da monografia deve inici-la com a definio do assunto a ser relatado, isto , o objeto do estudo escolhido pelo autor. Esta parte pode ser o problema de estudo observado durante o curso terico-prtico e/ou no estgio. Na fase inicial de uma pesquisa seja qual for a sua estratgia, ativa ou no junto com a definio dos temas e objetivos precisamos dar ateno colocao dos principais problemas a partir dos quais a investigao ser desencadeada. Noutras palavras, trata-se de definir uma problemtica na qual o tema escolhido adquira sentido (THIOLLENT, 2002). No segundo momento, colocado o enfoque que foi dado quele assunto escolhido, o mtodo que foi proposto, os motivos que levaram o autor a escolher tal mtodo e principais resultados. Em seguida so levantadas e descritas, pelo autor, hipteses provveis para as possveis solues dos problemas antes citados. Uma hiptese simplesmente definida como suposio formulada pelo pesquisador a respeito de possveis solues a um problema colocado na pesquisa, principalmente ao nvel observacional. A hiptese desempenha um importante papel na organizao da pesquisa: a partir da sua formulao, o pesquisador identifica as informaes necessrias, evita a disperso, focaliza determinados segmentos do campo de observao, seleciona os dados, etc (THIOLLENT, 2002). Finalmente, o texto da introduo encerrado com a colocao do(s) objetivo(s) que se pretende alcanar. Um objetivo a descrio de um desempenho; ele descreve um resultado que se pretende alcanar. Muitas vezes para um objetivo amplo, isto , geral, necessrio que seja dividido em objetivos especficos. Em resumo, podemos descrever as principais partes da introduo como: PROBLEMAS (Quais?); JUSTIFICATIVAS (Por qu?); HIPTESES (Solues?); OBJETIVOS (Para qu?). Como as informaes contidas na introduo vo levar a ler ou no o texto, sua redao deve ser clara, objetiva e sem apresentar subdivises, alm disso, a concluso no mencionada na introduo (MIRANDA; GUSMO). Alguns autores defendem que a introduo deva conter quatro idias bsicas sobre as quais devam ser construdos quatro pargrafos principais os quais responderiam s seguintes perguntas: Qual ser o tema trabalhado? (Problema?); Por que este tema foi escolhido? (Justificativa?); Para quem e de que forma o estudo oferecer contribuio? (Objetivos?) e Como ser realizada a monografia? (Metodologia?) (TRALDI; DIAS, 1998). De acordo com Luna (2001), qualquer que seja o problema, o referencial terico ou a metodologia empregada, uma pesquisa implica o preenchimento de trs requisitos: (1) a existncia de uma pergunta que se deseja responder; (2) a elaborao (e sua descrio) de um conjunto de passos que permitam obter a informao necessria para respond-la; e (3) a indicao do grau de confiabilidade na resposta obtida. Em outras palavras, necessrio haver um problema de pesquisa (o que no significa

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uma hiptese formal), um procedimento que gere informao relevante para a resposta e, finalmente, preciso demonstrar que esta informao decorre do procedimento empregado e que a resposta produzida por ele no apenas uma resposta possvel, como tambm a melhor nas circunstncias (o que inclui, certamente, o referencial terico). 3.2.2 Fundamentao Terica (ou Reviso de Literatura ou Referencial Terico) A literatura mais importante e recente sobre o assunto estudado aparece num item parte denominado Fundamentao Terica, concentrando-se a autores com respectivas contribuies que serviram de base para o estudo em questo (MIRANDA; GUSMO, 1998). A pesquisa sobre um problema determinado depende das fontes de informaes sobre o mesmo. As informaes podem provir de observaes, de reflexes pessoais, de pessoas que adquiriram experincias pelo estudo ou pela participao em eventos, ou ainda do acervo de conhecimentos reunidos em bibliotecas, centros de documentao bibliogrfica ou de qualquer registro que contenha dados. A utilizao adequada dessas fontes de informao auxilia o pesquisador na delimitao clara do prprio projeto, esclarece aspectos obscuros da pesquisa e o orienta na busca da fundamentao e dos meios de resolver um problema (CHIZZOTTI, 2001). Para Martins; Lintz (2000), a pesquisa bibliogrfica procura explicar e discutir um tema ou um problema com base em referncias tericas publicadas em livros, revistas, peridicos, etc. Busca conhecer e analisar contribuies cientficas sobre determinado tema. A pesquisa bibliogrfica um excelente meio de formao cientfica quando realizada independentemente anlise terica ou como parte de investigaes empricas. 3.2.3 Metodologia (ou Material e Mtodos) Nesta fase de elaborao do relatrio tcnico, sero descritos os procedimentos adotados usados durante o estudo, de forma minuciosa, para que outros autores possam repetir este estudo. Devese ser usado o verbo no tempo passado, uma vez que se pretende mostrar como? e com qu? o trabalho foi elaborado. importante que as etapas da metodologia sejam apresentadas na mesma ordem em que elas foram desenvolvidas. Santos (2002), descreve que metodologia a descrio detalhada e rigorosa dos procedimentos de campo ou laboratrio utilizados, bem como dos recursos humanos e materiais envolvidos, do universo da pesquisa, dos critrios para seleo da amostra, dos instrumentos de coleta, dos mtodos de tratamento dos dados, etc. Tambm freqentemente chamada de materiais e mtodos. 3.2.4 Resultados e Discusso Anlise dos fatos apresentados, os dados obtidos, as estatsticas, comparao com outros estudos e outras observaes. O autor do relatrio tcnico dever comentar os seus resultados e compar-los com outros autores de trabalhos semelhantes. Os dados devem ser apresentados de forma direta, objetiva, sucinta e clara. Geralmente tabelas, quadros e grficos so utilizados para ilustrar; o texto explicativo dever ser breve e sem palavras suprfluas. Para se afastar da redundncia, necessrio que no texto sejam registrados apenas os elementos que permitiro clareza na exposio dos resultados. Deve-se fazer a leitura dos grficos, quadros e tabelas e no a repetio dos nmeros nelas existentes. Tabelas, quadros e grficos s devem ser confeccionados se os dados apresentados se mostrarem mais compreensveis atravs daquela disposio. Para esse tipo de ilustrao (tabelas, quadros e grficos) recomenda-se que elas sejam reunidas e colocadas em forma de apndices (MIRANDA; GUSMO, 1998). Deve-se haver uma discusso descritiva sobre suas hipteses e justificativas com a dos outros autores.

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A partir da discusso que novos estudos podero surgir tendo como ponto de partida as interrogaes no respondidas, objetivos no alcanados ou at hipteses refutadas. o nexo entre o que foi feito e o que deve ser feito no futuro. escrita usando-se o verbo no tempo passado e nesse tpico que o autor mostrar toda a sua capacidade de ser, ao mesmo tempo, prolixo e sinttico ao analisar os seus resultados e de outros autores (MIRANDA; GUSMO, 1998). 3.2.5 Concluso A concluso o balano final do estudo que foi realizado; nessa parte que o autor expe claramente seu ponto de vista sobre o que conseguiu demonstrar durante o desenvolvimento do trabalho o que foi amplamente enunciado na Introduo ser sintetizado nas Concluses (MIRANDA; GUSMO, 1998). De uma forma geral as concluses respondem os objetivos descritos na monografia, alm disso, so nas concluses que podem ser descritas sugestes e observaes sobre as pesquisas feitas durante a monografia. 3.2.6 Referncias So o conjunto de elementos que identificam as obras consultadas e citadas no texto. Para elaborao e apresentao das Referncias deve-se observar os critrios estabelecidos na Norma Brasileira Registrada (NBR) 6023 (Referncias Bibliogrficas), da Associao Brasileira de Normas Tcnicas (ABNT). Segundo MIRANDA; GUSMO (1998), a referncia bibliogrfica relaciona-se com toda a documentao utilizada para a elaborao da monografia. So arrumadas em ordem alfabtica pelo sobrenome do autor e numeradas seqencialmente ou numeradas na ordem em que aparecem no texto. No devem ser referenciadas fontes bibliogrficas que no foram citadas no trabalho. Caso haja convenincia de referenciar material bibliogrfico sem aluso no texto, isto deve ser feito em seqncia s referncias bibliogrficas, sob o ttulo Bibliografia Recomendada (MARTINS; LINTZ, 2000). 3.3 APRESENTAO GRFICA A composio grfica do Relatrio Tcnico de Concluso de Curso, apresentada a seguir, est baseada nos critrios estabelecidos na NBR 14724 (Apresentao de Trabalhos Acadmicos) da ABNT. Esta composio compreende os elementos abaixo relacionados na seqncia da apresentao: Capa; Folha de rosto; Folha de aprovao; Dedicatria (opcional); Agradecimentos (opcional); Epgrafe (opcional); Sumrio; Lista de figuras (Grficos; Figuras; Quadros; Fotos; Organogramas; Fluxogramas; Esquemas; Desenhos e outros); Lista de tabelas; Lista de abreviaturas, siglas e smbolos (opcional); Referenciao; Resumo e Palavras-chave; Elementos textuais (Introduo; Fundamentao Terica; Metodologia; Resultados e Discusso; Concluso); Referncias; Anexos; Apndice.

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3.3.1 Formas de apresentao 3.3.1.1 Formato Os textos devem ser apresentados em papel branco, formato A4 (21,0 cm x 29,7 cm), digitados ou datilografados no anverso da folha, exceto a folha de rosto. O projeto grfico de responsabilidade do autor do trabalho. Recomenda-se, para digitao, a utilizao de fonte tamanho 12 (Arial ou Times New Roman) para o texto e tamanho 10 para citaes longas e notas de rodap. 3.3.1.2 Margem e pargrafo As folhas devem apresentar margem esquerda e superior de 3,0 cm, direita e inferior de 2,0 cm. Pargrafo recuado a 1,5 cm da margem esquerda, sem espaos entre os pargrafos. 3.3.1.3 Espaamentos Todo texto deve ser digitado ou datilografado, com espao 1,5 de entre linhas. As citaes longas, as notas, as referncias e o resumo em vernculo devem ser digitados ou datilografados em espao simples. Os ttulos das sees devem ser separados do texto que os precede ou que os sucede por um espao equivalente a uma linha (tambm com espao 1,5 de entre linhas). 3.3.1.4 Notas de rodap As notas2 devem ser digitadas ou datilografadas dentro das margens, ficando separadas do texto por um espao simples de entrelinhas e por um filete, a partir da margem esquerda. As notas explicativas devem ser breves, sucintas e claras. Notas muito longas prejudicam a compreenso e a leitura. No WORD existe uma ferramenta especfica para inserir automaticamente as notas de rodap. 3.3.1.5 Indicativos de seo O indicativo numrico de uma seo precede seu ttulo, alinhado esquerda, separado por um espao de caractere. Nos ttulos, sem indicativo numrico, como lista de figuras, lista de tabelas, sumrio, resumo e outros devem ser centralizados. 3.3.1.6 Paginao Todas as folhas do trabalho, a partir da capa, devem ser contadas seqencialmente, mas s sero numeradas a partir da Introduo, em algarismos arbicos, no canto superior direito da folha, a 1,0 cm da borda superior, ficando o ltimo algarismo a 2,0 cm da borda direita da folha. 3.3.1.7 Numerao progressiva Para evidenciar a sistematizao do contedo do trabalho, deve-se adotar a numerao progressiva para as sees do texto. Os ttulos das sees primrias, por serem as principais divises de um texto, devem iniciar em folha distinta. Destacam-se gradativamente os ttulos das sees, utilizandose os recursos de negrito, itlico, caixa alta ou versal: 1 NUMERAO PROGRESSIVA
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Exemplo de nota de rodap.

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1.1 NUMERAO PROGRESSIVA 1.1.1 Numerao progressiva 1.1.1.1 Numerao progressiva 1.1.1.1.1 Numerao progressiva 3.3.1.8 Abreviaturas, siglas e smbolos Quando aparecerem pela primeira vez no texto, deve-se colocar seu nome por extenso, acrescentando-se a abreviatura ou a sigla entre parnteses. Depois desta primeira citao, pode-se usar somente a abreviatura ou a sigla no restante do texto. 3.3.2 Capa Elemento obrigatrio, para proteo externa do trabalho e sobre o qual se imprimem as informaes indispensveis sua identificao: identificao da instituio; ttulo (subttulo, se houver, precedido de dois pontos); nome do autor; nome do orientador(a); local (cidade) e ano da entrega (FIGURA 1). 3.3.3 Folha de rosto Elemento obrigatrio, que contm os elementos essenciais identificao do trabalho (FIGURA 2). Os elementos devem figurar na seguinte ordem: nome do autor; ttulo (subttulo, se houver, precedido de dois pontos); natureza, objetivo, nome da instituio a que submetido e curso e/ou rea de concentrao; nome do(a) orientador(a) e/ou co-orientador(a); local (cidade) e ano da entrega. 3.3.4 Folha de aprovao Elemento obrigatrio, que contm autor; ttulo por extenso e subttulo, se houver; local e data de aprovao; nome, assinatura e instituio dos membros da banca examinadora (FIGURA 3). 3.3.5 Dedicatria Elemento opcional, onde o autor presta homenagem ou dedica seu trabalho (FIGURA 4). 3.3.6 Agradecimentos Elemento opcional, dirigido queles que contriburam de maneira relevante elaborao do trabalho (FIGURA 5). 3.3.7 Epgrafe Elemento opcional, onde o autor apresenta uma citao, seguida da indicao de autoria, geralmente relacionada com a matria tratada no corpo do trabalho (FIGURA 6). 3.3.8 Sumrio Elemento obrigatrio, que consiste na enumerao das principais divises, sees e outras partes do trabalho, na mesma ordem e grafia em que a matria nele se sucede, acompanhado do respectivo nmero de pgina (FIGURA 7). 3.3.9 Lista de figuras

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Elemento obrigatrio, que deve ser elaborado de acordo com a ordem apresentada no texto, com cada item acompanhado do respectivo nmero da pgina (FIGURA 8). 3.3.10 Lista de tabelas Elemento obrigatrio, que deve ser elaborado de acordo com a ordem apresentada no texto, com cada item acompanhado do respectivo nmero da pgina (FIGURA 9). 3.3.11 Lista de abreviaturas, siglas e smbolos Elemento opcional, que consiste na relao alfabtica das abreviaturas e siglas utilizadas no texto, seguidas das palavras ou expresses correspondentes grafadas por extenso. A lista de smbolos poder ser elaborada de acordo com a ordem apresentada no texto, com o devido significado (FIGURA 10). 3.3.12 Referenciao; Resumo e Palavras-chave Elementos obrigatrios, que consistem na referenciao da Monografia em questo; e o resumo, isto , a apresentao concisa dos pontos relevantes de um texto. O resumo deve dar uma viso rpida e clara do contedo e das concluses do trabalho; constitui-se em uma seqncia de frases concisas e objetivas e no de uma simples enumerao de tpicos, no ultrapassando 500 palavras, seguido, logo abaixo, das palavras representativas do contedo do trabalho, isto , palavras-chave e/ou descritores (FIGURA 11). 3.3.13 Elementos textuais Parte obrigatria do trabalho em que exposta a matria. Suas partes fundamentais so: Introduo; Fundamentao Terica; Metodologia; Resultados e Discusso; Concluso. 3.3.14 Referncias Parte obrigatria do trabalho. Conjunto de elementos que identificam as obras consultadas e citadas no texto. 3.3.15 Anexos Elemento opcional, que consiste em texto, ou documento, ou tabela, ou figura no elaborados pelo autor, que serve de documentao, comprovao e ilustrao. Os anexos so complementares ao trabalho que esclarecem ou comprovam seu contedo. Devem ser inseridos logo aps as referncias bibliogrficas e identificados com nmeros arbicos na seqncia da palavra que identifica o tipo de anexo (figura, tabela, etc.). Quando citados no texto (meio da frase) so escritos livres de parnteses, mas se inserida no final da frase a palavra que identifica o tipo de anexo deve vir entre parnteses (TRALDI; DIAS, 1998). 3.3.16 Apndice Elemento opcional, que consiste em um texto ou documento elaborado pelo autor para complementar sua argumentao, sem prejuzo da unidade nuclear do trabalho. O apndice composto por todo material suplementar ao trabalho com a finalidade de esclarecimento ou de documentao. Distingue-se dos anexos uma vez que o apndice elaborado pelo

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prprio autor, como questionrio, tabelas, clculos ou grficos. Segue o mesmo critrio de apresentao dos anexos, vindo na seqncia desses (TRALDI; DIAS, 1998).

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4 CITAES 4.1 PRINCIPAIS REGRAS PARA CITAES Para a elaborao e apresentao das citaes, sugere-se consultar os critrios estabelecidos na NBR 10520 (Apresentao de Citaes em Documentos) da ABNT. De acordo com Traldi; Dias (1998), citaes so trechos de obras de outros autores inseridos ao longo do texto que conferem maior confiabilidade pesquisa bibliogrfica, esclarecem ou complementam o que est sendo apresentado pelo autor, documentando sua interpretao. As citaes no texto podem ser textuais ou livres. Para Martins; Lintz (2000), as citaes so elementos retirados dos livros, artigos, etc. pesquisados durante a reviso bibliogrfica. So necessrios para corroborar as idias desenvolvidas. Enriquecem o texto, possibilitando anlises e snteses. Citar no pecado nem errado, porm, o que no admitido a transcrio de parte de texto, bem como idias e sugestes de outro autor sem fazer as referncias devidas ao mesmo. obrigatrio indicar os dados completos das fontes de onde foram extradas as citaes. Sempre que se menciona no texto uma informao retirada de algum documento, necessrio indicar esse documento. Isto uma citao. As citaes podem ser diretas, quando se transcreve literalmente um trecho; indiretas, quando o que se reproduz so idias do autor (parfrases quando se expressa a idia ou conceito de um dado autor com outras palavras); ou podem ser citao de citao do tipo apud (citado por), quando se menciona um documento a que NO se teve acesso o conhecimento daquele documento foi atravs de uma citao em outro trabalho (MIRANDA; GUSMO, 1998; MARTINS; LINTZ, 2000). Este documento, que no se teve acesso, deve ser referenciado ao p da pgina atravs de uma nota de rodap. No sistema autor-data, os documentos so indicados pelo ltimo sobrenome do autor (em minsculo quando estiver inserido no contexto da frase e em maisculo quando colocado entre parnteses ao final da frase), data (ano) da publicao e a(s) pgina(s) onde se encontra o que foi citado. Caso o documento no seja paginado especifica-se pela sigla n.p. (no paginado). Se o sobrenome do autor estiver includo na frase, indica-se apenas a data e pgina entre parnteses. Quando a obra for escrita por dois autores, menciona-se os nomes dos dois autores na mesma ordem da obra, separados pelo sinal de ponto e vrgula (;). Caso a obra citada seja escrita por mais de dois autores, menciona-se o primeiro autor (na ordem em que se encontra na obra) seguido da expresso et al (sem ser itlico e sem ponto). Quando se adota um sistema de citao, este ser aplicado em todo o trabalho. Ficar a cargo dos(as) autores(as) da monografia e de seu(ua) orientador(a) a escolha do sistema de citao (AUTOR, ANO, PGINA) ou somente (AUTOR, ANO). O ideal adotar o sistema de citao com AUTOR, ANO, PGINA da fonte consultada. A primeira referncia de um documento citado deve ser completa; as que seguem podem aparecer sob forma abreviada, quando no muito distante. As palavras usadas para este tipo de citao so: a) apud: citado por; b) et alli ou et al: e outros autores; c) ibidem ou ibid: na mesma obra; d) idem ou id: igual a anterior (do mesmo autor); e) infra ou inf: abaixo (nota imediatamente abaixo); f) opus citatum ou op. cit: obra citada; g) passim: aqui e ali; h) sequentia ou seq: seguinte ou que se segue; i) supra: acima (nota imediatamente anterior). 4.2 CITAO DIRETA OU TEXTUAL (TRANSCRIO)

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Citaes diretas ou textuais so aquelas em que se transcreve exatamente as palavras do autor citado. Estas citaes podem ser breves ou longas. Segundo Furast (2006), citaes breves so aquelas cuja extenso no ultrapassa trs linhas. Essas citaes devem integrar o texto e devem vir entre aspas. O tamanho da fonte (letra) da citao breve permanece o mesmo do corpo do texto, devendo-se indicar o AUTOR, ANO, PGINA da fonte consultada. Para melhor compreenso observe o exemplo abaixo.
As citaes com mais de trs linhas so chamadas de longas e devem receber um destaque especial, com recuo (reentrada) de 4,0 cm da margem esquerda, e mais 1,5 cm para marcar o incio de pargrafos. Por j terem o destaque do recuo (reentrada), NO devero ter aspas e o tamanho da fonte (letra) deve ser menor que o do texto (tamanho 10). O espaamento entre linhas deve ser simples e entre o texto da citao e o restante do trabalho, deve-se deixar uma linha em branco, antes e depois (FURAST, 2006, p. 119).

Havendo supresso de trechos dentro da citao, faz-se essa indicao com reticncias entre colchetes [...]. No incio ou no fim da citao, as reticncias so usadas apenas quando o trecho citado NO uma sentena completa. Se a citao for usada para completar uma sentena do autor do trabalho consultado, esta terminar em vrgula e a citao iniciar-se- sem a entrada de pargrafo e com letra minscula.

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5 FIGURAS E TABELAS Figuras (FIGURAS 12 a 16) constituem-se em parte integrante da Monografia e desempenham papel significativo no seu desenvolvimento (FURAST, 2006). A ABNT chama de FIGURAS desenhos, esquemas, fluxogramas, fotografias, grficos, mapas, organogramas, plantas, quadros, retratos, diagramas, lminas e outros elementos que, eventualmente, podero ser utilizados na Monografia para ilustr-la e complement-la. A identificao deve ser feita na parte superior, de maneira breve e concisa, antecedida da palavra designativa FIGURA, seguida de seu nmero de ordem de ocorrncia no texto, em algarismos arbicos em letras maisculas. O texto explicativo da figura em questo dever ser escrito em letras minsculas. As figuras podem aparecer em anexos e/ou em apndices e tambm, o mais prximo possvel do local do trecho onde foi mencionada pela primeira vez. Devem estar centrada na folha, distante (antes e depois) uma linha em branco do texto e emoldurada. Para Furast (2006), quando forem localizadas em anexo ou em apndices, devem ser auto-explicativas, isto , elas prprias devero conter os dados e informaes de modo que no obriguem o leitor a consultar o texto constantemente. Quando as figuras forem retiradas de outros documentos, ser necessria a indicao da respectiva fonte no rodap da figura (ilustrao). Segundo Miranda; Gusmo (1998), a tabela a forma de apresentar informaes atravs de dados numricos. a apurao/resultados da coleta de dados de uma pesquisa; a partir desses resultados que os dados sero analisados e interpretados. Uma tabela pode, tambm, ser retirada de algum documento a fim de mostrar de maneiras mais claras as informaes desejadas. Nesse caso, imprescindvel que se coloque a fonte, isto , autoria, ttulo, etc. do documento do qual ela foi tirada. Tabelas so elementos demonstrativos de sntese que constituem unidade autnoma. As tabelas apresentam informaes tratadas estatisticamente (FIGURA 17). Em sua apresentao: a) A tabela no apresenta fechamento lateral; b) Tem numerao independente e consecutiva; c) O ttulo colocado na parte superior, precedido da palavra TABELA e de seu nmero de ordem em algarismos arbicos; d) As fontes citadas, na construo de tabelas e notas eventuais aparecem no rodap aps o fio de fechamento; e) Deve ser inserida o mais prximo possvel do trecho a que se referem ou em anexo ou apndice, de acordo com a sua construo; f) Se a tabela no couber em uma folha, deve ser continuada na folha seguinte e, nesse caso, no delimitada por trao horizontal na parte inferior, sendo o ttulo e o cabealho repetidos na folha seguinte.

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6 REFERENCIAO Para elaborao e apresentao das Referncias deve-se observar os critrios estabelecidos na NBR 6023 (Referncias Bibliogrficas), da ABNT. Consiste na listagem em ordem alfabtica das publicaes citadas ao longo do texto. Sua principal finalidade permitir ao leitor a identificao das publicaes utilizadas na elaborao do trabalho (TRALDI; DIAS, 1998). Miranda; Gusmo (1998), descrevem que as referncias bibliogrficas so formadas por elementos que permitem a identificao de documentos e tm como objetivo identificar publicaes citadas, consultadas ou sugeridas num determinado trabalho. Para a citao de qualquer tipo de documento recomenda-se apresentar os dados bibliogrficos que permitem ao leitor identificar a obra. Em linhas gerais esses elementos correspondem a autoria, ttulo, edio, local, editor e data, encontrados na ficha catalogrfica dos documentos e impressos no verso da pgina de rosto (ibid). A seguir sero apresentados exemplos dos tipos de documentos mais utilizados para a elaborao das referncias de um trabalho: LIVROS: SOBRENOME DO(S) AUTOR(ES), Prenomes. Ttulo da obra. Edio. Local: Editora. Ano. N de pginas total da obra. Exemplos: BIER, O. Bacteriologia e Imunologia: em suas aplicaes Medicina e Higiene. 23a ed. So Paulo: Melhoramentos. 1984. 1234 p. SNEDECOR, G. W.; COCHRAN, W. G. Statistical Methods. 8th ed. Ames: Iowa State University Press. 1989. 503 p. BOURGEOIS, C. M.; MESCLE, J. F.; ZUCCA, J. Microbiologa Alimentaria. Segurid I. Aspectos Microbiolgicos de la Seguridad y Calidad Alimentaria. Zaragoza: Editorial Acribia. 1994. 437 p. HOLT, J. G.; KRIEG, N. R.; SNEATH, P. H. A.; STALEY, J. T.; WILLIANS, S. T. Bergeys Manual of Determinative Bacteriology. 9th ed. Baltimore: Williams & Wilkins. 1994. 787 p. PARTES DE OBRAS (CAPTULOS, FRAGMENTOS, VOLUMES): SOBRENOME DO(S) AUTOR(ES) da parte, Prenome. Ttulo da parte. Captulo e/ou Pgina inicialfinal da parte. In: SOBRENOME DO AUTOR da obra, Prenomes. Ttulo da obra. Local: Editora. Ano. N de pginas total da obra. Exemplos: AGRA, A. Educao preventiva: aspectos da vulnerabilidade docente. p. 69-79. In: PINTO, T.; TELLES, I. S. (Orgs.) AIDS e Escola Reflexes e Propostas do EDUCAIDS. So Paulo: Ed. Cortez; Pernambuco: UNICEF. 2000. 176 p. FUGATE JR., H. G. Determination of antibiotic residues in animal tissues. n.p. In: Microbiology Laboratory Guidebook. Washington D.C.: Scientific Service. APHIS. United States Department of Agriculture / Food Safety Inspection Service. 1974. n.p.

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HITCHINS, A. D.; HARTMAN, P. A.; TODD, E. C. D. Coliforms Escherichia coli and its toxins. Cap. 24, p. 325369. In: VANDERZANT, C.; SPLITTSTOESSER, D. F. Compendium of Methods for the Microbiological Examinations of Foods. 3rd ed. Washington: American Public Health Association (APHA). 1992. 1912 p. ROCHA, C. F. D.; VAN SLUYS, M.; BERGALLO, H. G.; ALVES, M. A. S. A importncia da educao ambiental na conservao de espcies e de ecossistemas naturais. p. 255-267. In: PEDRINI, A. G. (Org.). O Contrato Social da Cincia. Unindo saberes na Educao Ambiental. Petrpolis: Vozes. 2002. 267 p. TESES, DISSERTAES, MONOGRAFIAS: SOBRENOME DO AUTOR, Prenomes. Ttulo da obra. Local. Ano. N total de pginas. Tese, dissertao ou trabalho acadmico (Grau). Unidade de Ensino, Instituio. Exemplos: ANDRADE, G. P. Verificao em portadores assintomticos da ocorrncia simultnea nas mos, boca e fezes de cepas de Staphylococcus aureus enteropatognica. So Paulo. 1988. 63 p. Tese (Mestrado). Instituto de Cincias Biomdicas. Universidade de So Paulo (USP). TANCREDI, R. C. P. Prevalncia de surtos de toxinfeces alimentares envolvendo alimentos de origem animal, ocorridos no municpio do Rio de Janeiro durante o perodo de 1986 a 1988. Niteri. 1990. 135 p. Dissertao (Mestrado em Medicina Veterinria). Faculdade de Veterinria, Universidade Federal Fluminense (UFF). YBARRA, M. L. Deteco e quantificao de resduos de antibiticos em msculo, fgado e rim de bovinos abatidos sob Inspeo Federal na grande Belo Horizonte-MG. Belo Horizonte. 1995. 98 p. Dissertao (Mestrado). Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). FORTUNA, J. L. Deteco e quantificao de resduos de antibiticos em fgado, msculo e rim de sunos abatidos sob servio de Inspeo Estadual no Estado do Rio de Janeiro. Niteri. 1997. 52 p. Monografia (Concluso de curso). Faculdade de Veterinria, Universidade Federal Fluminense (UFF). ARTIGOS DE PERIDICOS (REVISTAS): SOBRENOME DO(S) AUTOR(ES) do artigo, Prenomes. Ttulo do artigo. Ttulo do peridico. volume, nmero. ano, pgina inicial-final do artigo. Exemplos: LABBE, R. G. Relationship between sporulation and enterotoxin production in Clostridium perfringens type A. Food Technology. v. 34, n. 4. 1980, p. 88-90. ALMEIDA, P. F.; ALMEIDA, R. C. C.; SANTOS, G. C. Contaminao microbiolgica de pratos crneos servidos a pacientes em hospitais da cidade de Salvador. Revista Higiene Alimentar. v. 9, n. 36. 1995, p. 27-30.

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BEAN, N. H.; GOULDING, J. S.; DANIELS, M. T.; ANGULO, F. J. Surveillance for foodborne disease outbreaks United States, 1988-1992. Journal of Food Protection. v. 60, n. 10. 1997, p. 1265-1286. BRUNO, Z. V.; OLIVEIRA, F. C.; BEZERRA, M. F.; BANDEIRA, I. S.; DIAS, M. L. C. M. Anticoncepo na adolescncia. Femina. v. 20, n. 4. 1992, p. 322-324. ARTIGOS DE JORNAIS: SOBRENOME DO(S) AUTOR(ES) do artigo, Prenomes. Ttulo do artigo. Ttulo do jornal. Local da publicao. Data (dia, ms e ano). Descrio fsica (nmero ou ttulo do caderno, da seo, do suplemento), pgina. Exemplos: PRADO, M. C. R. M. Novas relaes trabalhistas. Gazeta Mercantil. So Paulo. 11 de agosto de 1998. Comentrios & Perspectivas, Caderno A, p. 3. VOGEL, J. Um gosto de Europa nas mesas de Buenos Aires. O Globo. Rio de Janeiro. 6 de junho de 1996. Boa Viagem, p. 3. ANAIS DE CONGRESSOS, ENCONTROS, SEMINRIOS: SOBRENOME DO(S) AUTOR(ES) do trabalho, Prenomes. Ttulo do trabalho. Pgina inicial-final. In: Ttulo do evento. Local. Data. N total de pginas. Exemplos: VELASCO, V. I. P. Gravidez na adolescncia: o estudo de uma realidade. p. 49. In: III Jornada Cientfica de Ps-graduao da FIOCRUZ. 2 edio. Rio de Janeiro: FIOCRUZ. 18 a 20 de junho de 1996. 346 p. SABROZA, A. R. Caractersticas psicossociais de mes adolescentes no municpio do Rio de Janeiro. p. 8. In: II Bienal de Pesquisa FIOCRUZ: Cincia para a Sade da Populao Brasileira. Rio de Janeiro: FIOCRUZ. 1 a 11 de dezembro de 2000. 1069 p. HOBBS, B. C. Clostridium perfringens food poisoning. In: Global Impacts of Applied Microbiology (Impactos Globais da Microbiologia Aplicada) - IV Conferncia Internacional. 23 a 28 de julho de 1973. So Paulo - Brasil. p. 751-763. PEREIRA, R. M. M.; TEIXEIRA, G. A. P. B. Sexualidade na adolescncia. In: VII Encontro Perspectivas do Ensino de Biologia Simpsio Latino-americano da IOSTE (International Organization for Science and Technology Education). Coletnea. 02 a 04 de fevereiro de 2000. INSTITUIES: NOME DA INSTITUIO ou JURISDIO GEOGRFICA. Ttulo. Local. Ano. N total de pginas. Exemplos:

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ZENTI, L. Pesquisa mostra que professores norte-americanos de Educao Sexual tendem a considerar a abstinncia a informao mais importante a ser transmitida nas aulas. Nova Escola. [online]. 09/11/2000. Disponvel: <http://www.uol.com.br/novaescola/ noticias/nov_00_9/index_nov_00_9.htm> Capturado em 04 de jun. de 2001. 6.1. APRESENTAES ESPECIAIS EM LISTAGENS: Sempre que, numa listagem de referncias bibliogrficas, se indicar sucessivamente mais de uma obra de um mesmo autor, o nome desse autor pode ser substitudo nas referncias seguintes primeira por um travesso, equivalente a seis espaos. BRYAN, F. L. Foodborne diseases in the United States associated with meat and poultry. Journal of Food Protection. v. 43, n. 2. 1980, p. 140-150. __________. Aplicao do mtodo de anlise de risco por pontos crticos de controle, em cozinhas industriais. Traduo: Eneo Alves da Silva Jr. Revista Higiene Alimentar. v. 7, n. 25. 1993, p. 15 22. HOBBS, B. C.; ROBERTS, D. Food Poisoning and Food Hygiene. 6th ed. San Diego : Singular Publishing Group, Inc. 1993, 391 p. __________. Toxinfeces e Controle Higinico-Sanitrio de Alimentos. 1a ed. So Paulo : Livraria Varela. 1998, 376 p. Quando a referncia da obra do(s) mesmo(s) autor(es) tiver a mesma data (ano), a diferenciao para a citao ser dada pela presena das letras (a; b; c;...) colocadas imediatamente ao ano, tanto na citao no texto, como tambm nas referncias. TOLEDO, M. R. F.; FONTES, C. F.; TRABULSI, L. R. EPM - Modificao do meio de Rugai e Arajo para a realizao simultnea dos testes de produo de gs a partir da glicose, H2S, urease e triptofano desaminase. Revista de Microbiologia. v. 13, n. 4. 1982a, p. 309-315. __________. MILi - Um meio para a realizao dos testes de motilidade, indol e lisina descarboxilase. Revista de Microbiologia. v. 13, n. 3. Julho/Setembro. 1982b, p. 230-235. LOPES, G.; MAIA, M. Conversando com a Criana Sobre Sexo. Quem vai responder? Belo Horizonte: Autntica/FUMEC. 2001a. 78 p. __________. Conversando com o Adolescente Sobre Sexo. Quem vai responder? Belo Horizonte: Autntica/FUMEC. 2001b. 126 p.

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7. REFERNCIAS ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORMAS TCNICAS (ABNT). Apresentao de Citaes em Documentos: Norma Brasileira Registrada (NBR) 10520. Rio de Janeiro. 2002. 07 p. __________. Apresentao de Trabalhos Acadmicos: NBR 14724. Rio de Janeiro. 2001. 06 p. __________. Emenda - Apresentao de Trabalhos Acadmicos: NBR 14724. Rio de Janeiro. 2005. 01 p. __________. Referncias Bibliogrficas: NBR 6023. Rio de Janeiro. 2002. 24 p. CHIZZOTTI, A. Pesquisa em Cincias Humanas e Sociais. 5 ed. So Paulo: Cortez. 2001. 164 p. DEMO, P. Pesquisa. Princpio Cientfico e Educativo. 8 ed. So Paulo: Cortez. 2001. 120 p. FAZENDA, I. Reflexes metodolgicas sobre a tese: interdisciplinaridade um projeto em parceria. p. 145-162. In: FAZENDA, I. (Org.). Metodologia da Pesquisa Educacional. 7 ed. So Paulo: Cortez. 2001. 174 p. FURAST, P. A. Normas Tcnicas para o Trabalho Cientfico: Elaborao e Formatao. 14 ed. Porto Alegre: [S.ed.]. 2006. LUNA, S. V. O falso conflito entre tendncias metodolgicas. p. 21-33. In: FAZENDA, I. (Org.). Metodologia da Pesquisa Educacional. 7 ed. So Paulo: Cortez. 2001. 174 p. MARTINS, G. A.; LINTZ, A. Guia para Elaborao de Monografias e Trabalhos de Concluso de Curso. So Paulo: Atlas. 2000. 108 p. MEIS, L. Cincia e Educao. O Conflito Humano-tecnolgico. Rio de Janeiro: Editora do Autor. 1998. 200 p. MIRANDA, J. L. C.; GUSMO, H. R. Apresentao e Elaborao de Projetos e Monografias. 2 ed. Niteri: EDUFF. 1998. 57 p. RUDIO, F. V. Introduo ao Projeto de Pesquisa Cientfica. 29 ed. Petrpolis: Vozes. 2001. 144 p. SANTOS, A. R. Metodologia Cientfica. A Construo do Conhecimento. 5 ed. Rio de Janeiro: DP & A. 2002. 164 p. SEVERINO, A. J. Metodologia do Trabalho Cientfico. 21 ed. So Paulo: Cortez. 2000. 279 p. TACHIZAWA, T.; MENDES, G. Como Fazer Monografia na Prtica. 6 ed. Rio de Janeiro: Fundao Getlio Vargas. 2001. 140 p. THIOLLENT, M. Metodologia da Pesquisa-ao. 11 ed. So Paulo: Cortez. 2002. 108 p. TRALDI, M. C.; DIAS, R. Monografia Passo a Passo. Campinas: Alnea, 1998. 95 p.

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ANEXOS

FIGURA 1

Representao do modelo da capa da Monografia de Concluso de Curso.

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FIGURA 2

Representao do modelo da folha de rosto da Monografia de Concluso de Curso.

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FIGURA 3

Representao do modelo da folha de aprovao da Monografia de Concluso de Curso.

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FIGURA 4

Representao do modelo da pgina de dedicatria (optativa) da Monografia de Concluso de Curso.

A todos os profissionais da sade, pela pacincia e dedicao profissional.

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FIGURA 5

Representao do modelo da pgina dos agradecimentos (optativa) da Monografia de Concluso de Curso.

AGRADECIMENTOS

A Deus, pela proteo em todos os momentos.

A Danielle, pela sua existncia e seu amor.

Ao meu orientador, Prof. Robson Maia Franco, pela experincia, dedicao e pacincia.

Ao pessoal do Laboratrio de Microbiologia dos Alimentos do Instituto Jorge Vaitsman.

A todos os colegas e amigos, que direta e/ou indiretamente, contriburam para a realizao deste trabalho.

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FIGURA 6

Representao do modelo da pgina da epgrafe (optativa) da Monografia de Concluso de Curso.

Quando o trabalho prazer, a vida uma grande alegria. Quando o trabalho dever, a vida escravido. Mximo Gorki (1868-1936) Escritor russo

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FIGURA 7

Representao do modelo da pgina do sumrio da Monografia de Concluso de Curso.

SUMRIO

LISTA DE FIGURAS..12 LISTA DE TABELAS..14 RESUMO..17 1 INTRODUO.......................................................................................................18 2 FUNDAMENTAO TERICA.........................................................................22 2.1 TOXINFECES ALIMENTARES.....................................................................22 2.2 CARACTERSTICAS DOS AGENTES PESQUISADOS...................................24 2.2.1 Coliformes fecais (Escherichia coli).................................................................24 2.2.2 Staphylococcus aureus.......................................................................................26 3 METODOLOGIA...................................................................................................30 3.1 MTODO DE COLETA DE AMOSTRAS..........................................................30 3.1.1 Amostras de superfcie.....................................................................................31 3.1.1.1 Identificao bioqumica.................................................................................32 4 RESULTADOS E DISCUSSO...........................................................................35 5 CONCLUSES......................................................................................................39 6 REFERNCIAS.....................................................................................................42 ANEXOS....................................................................................................................46 APNDICES.............................................................................................................52

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FIGURA 8

Representao do modelo da pgina de lista de ilustraes da Monografia de Concluso de Curso.

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FIGURA 9

Representao do modelo da pgina de lista de tabelas da Monografia de Concluso de Curso.

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FIGURA 10

Representao de uma pgina contendo uma lista de abreviaturas, siglas e smbolos.

LISTA DE ABREVIATURAS, SIGLAS E SMBOLOS ...................... APA................ apud................ art.................... CEDAE........... CEPAL........... CIBG............... CONAMA...... DBO................ et al................. IBAMA........... IBG................. ibid.................. IUCN.............. kg.................... km................... km.................. L...................... L/dia................ m..................... m.................... m/s................. MEC............... n. p.................. n..................... ONG............... p...................... PEA................ PNUMA.......... PVC................ SBPC.............. Pargrafo. rea de Proteo Ambiental. Citado por. Artigo. Companhia Estadual de guas e Esgotos. Comisso das Naes Unidas para a Amrica Latina. Centro de Informaes da Baa de Guanabara. Conselho Nacional do Meio Ambiente. Demanda Bioqumica de Oxignio. E outros autores. Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renovveis. Instituto Baa de Guanabara. Na mesma obra. International Union for the Conservation of Nature. Quilograma(s). Quilmetro(s). Quilmetro(s) quadrado(s). Litro(s). Litro(s) por dia. Metro(s). Metro(s) quadrado(s). Metro(s) cbico(s) por segundo. Ministrio da Educao e Cultura. No paginado. Nmero. Organizao No Governamental. Pgina. Projeto de Educao Ambiental. Programa das Naes Unidas para o Meio Ambiente. Polyvinylchloride (policloreto de vinila). Sociedade Brasileira para o Progresso da Cincia.

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FIGURA 11

Representao de uma pgina contendo o resumo de um trabalho.

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FIGURA 12

Exemplo correto de apresentao de um grfico de colunas, com seu correspondente ttulo.

Percentagem dos melhores mtodos anticoncepcionais indicados pelos alunos do 3 ano do Colgio Estadual Santos Dias.

FIGURA 8

60% 50% 40% 30%

56,6%

20,0%
20% 10% 0%

7,2%

4,9%

3,0%

0,8%

Camisinha masc./fem. Injeo de hormnio Abstinncia sexual

Plula anticoncepcional Mtodo cirrgico D.I.U.

FIGURA 13
FIGURA 3

Exemplo correto de apresentao de um grfico de setores, com seu correspondente ttulo.

Percentagem das interpretaes e concluses das anlises microbiolgicas das amostras de carne crua analisadas, em relao ao Nmero Mais Provvel (NMP/g) de Coliformes Fecais.

90,9%

9,1%
Am ostras emcondies higinicas satisfatrias Am ostras emcondies higinico-sanitrias insatisfatrias

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FIGURA 14

Exemplo correto de apresentao de uma foto, com seu correspondente ttulo.

Grupo de alunos se preparando para a atividade do jri simulado, onde o tema abordado foi a prtica do aborto.

FIGURA 1

FIGURA 15 Exemplo correto de apresentao de uma figura e/ou desenho, com seu correspondente ttulo.
FIGURA 13 Localizao do Rio Boa Vista (afluente do Rio Macacu), cuja nascente localiza-se na Serra da Botija, entre os municpios de Nova Friburgo, Silva Jardim e Cachoeiras de Macacu.
Fonte: <http://www.governo.rj.gov.br/municipal.asp?M=50> (modificado).

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FIGURA 16 Exemplo correto de apresentao de um quadro com seu correspondente ttulo.

FIGURA 3 Seleo dos principais endereos eletrnicos de instituies ligadas ao meio ambiente e/ou Educao Ambiental no Brasil. ENDEREOS ELETRNICOS http://www.arcabrasil.org.br http://www.bioma.com.br http://www.cachoeirasonline.com.br http://www.macacu.hpg.ig.com.br http://www.ecopress.com http://www.netmais.pt/ambiente http://www.folhadomeioambiente.com.br http://www.greenpeace.org.br http://www.egroups.com/group/ambiente-rj http://www.guiaverde.com.br http://www.ibama.gov.br http://www.baiadeguanabara.org.br http://www.ecoar.org.br http://www.ipam.org.br http://www.socioambiental.org http://www.jornal-do-meio-ambiente.com.br http://www.mec.gov.br http://www.mma.gov.br http://www.ondazul.org.br http://sites.uol.com.br/projetovida http://www.recicloteca.org.br http://www.redeambiente.org.br http://www.rededasaguas.org.br http://www.agirazul.com.br http://www.renctas.org.br http://www.sosmatatlantica.org.br http://www.terrabrasilis.org http://www.verdegaia.com.br http://www.wwf.org.br

INSTITUIES ARCA BRASIL (Associao Humanitria de Proteo e Bem-Estar Animal) BIOMA Cachoeiras de Macacu Cachoeiras de Macacu Educador Ambiental Estudos Ambientais Folha do Meio Ambiente GREENPEACE Grupo de Meio Ambiente do Rio de Janeiro Guia Verde IBAMA (Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renovveis) Instituto Baa de Guanabara Instituto Ecoar Cidadania (ECOAR) IPAM (Instituto de Pesquisa Ambiental da Amaznia) ISA (Instituto Scio-Ambiental) Jornal do Meio Ambiente Ministrio da Educao (MEC) Ministrio do Meio Ambiente (MMA) ONDAZUL Projeto Vida RECICLOTECA Rede Ambiente Rede das guas Rede Latino-Americana de Educao Ambiental RENCTAS (Rede Nacional Contra o Trfico de Animais Silvestres) SOS MATA ATLNTICA Terra Brasilis Verde Gaia WWF (World Wildlife Fund)

Fontes: MEC (<http://mec.gov.br/sef/ambiental/docrefer.shtm>); Revista Superinteressante Especial Ecologia (2001).

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FIGURA 17 Exemplo correto de apresentao de uma tabela com seu correspondente ttulo.
TABELA 12 Percentagem dos principais fatores que contribuem para a contaminao alimentar, sobrevivncia e crescimento microbiano que favorecem com as D.T.A.

FATORES
Resfriamento imprprio Falha no processamento Estocagem por longo tempo Vazamento ps processamento Manipuladores infectados Ingredientes crus contaminados Estocagem quente inadequada Manipulao imprpria ou sanificao deficiente Limpeza inadequada dos equipamentos Espcies txicas confundidas com comestveis Prtica de estocagem precria Uso de sobras Alimento de fontes perigosas Recontaminao ou contaminao cruzada Alimento preparado com antecedncia Descongelamento inadequado Reaquecimento inadequado Uso de gua contaminada Outros
Fonte: TODD, 1983, p. 738 (modificado).

%
26,3% 23,7% 8,1% 6,8% 5,5% 3,3% 3,3% 3,2% 2,6% 2,6% 2,5% 2,4% 2,1% 1,5% 1,4% 1,4% 0,9% 0,3% 2,1%

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APNDICE

FIGURA 18 Representao da estrutura da Monografia de Concluso de Curso.

APNDICE ANEXOS REFERNCIAS CONCLUSES

RESULTADOS E DISCUSSO

METODOLOGIA

FUNDAMENTAO TERICA

INTRODUO RESUMO
LISTA DE ABREVIATURAS, SIGLAS E SMBOLOS (op.)

LISTA DE TABELAS LISTA DE ILUSTRAES SUMRIO EPGRAFE (op.) AGRADECIMENTOS (op.) DEDICATRIA (op.) FOLHA DE APROVAO FOLHA DE ROSTO CAPA