INESP Hotelaria & Turismo

A listagem que se segue ilustrativa das reas de formao que oferecemos, sendo que cada uma pode ser desmultiplicada em vrias aces de formao, consoante o diagnstico de necessidades ou objectivos estabelecidos. As aces de formao so de durao varivel (entre 12h a 24h) de acordo com o nvel de desenvolvimento de competncias pretendido e experincia anterior de formao.
Atendimento excelncia/relao cliente Atendimento de excelncia na recepo Atendimento de excelncia restaurante e bar Relao com o cliente para andares Relao com o cliente para manuteno Gesto de reclamaes Etiqueta e Protocolo Guest relations Gestor de experincias Como encantar o cliente F&B e Tcnicas de Servio de Cozinha Food cost e gesto de custos em F&B Tcnicas de Servio de Mesa e Bar Tcnicas de Empratamento Decorao em Frutos e Legumes Rentabilizao Alimentar Decorao de Buffets Enologia e Servio de Vinhos Especializao em Cocktails Organizao de Catering e Banquetes Economato Cozinha (sushi; europeia, vegetariana) Tcnicas de Pastelaria Servio de Confeco de Sobremesas Doaria Conventual e Regional Trabalhos em Chocolate e Acar Comportamental e desenvolvimento Assertividade e relaes de trabalho pela positiva Trabalho em Equipa Gesto de Conflitos e do stress Gesto de Tempo e organizao do trabalho Conhecer-se e Comunicar Apresentao e Imagem Melhoria de comunicao escrita em lngua portuguesa Alojamento Cursos na rea de Alojamento Tcnicas de Servio de Andares Organizao de Servios Andares e Lavandaria Organizao e Gesto do Servio de Recepo Decorao e Arranjos Florais Organizao do servio de recepo Cursos na rea de Informtica Word; Excel; Access; Powerpoint; Internet; Outlook Software Especfico para Hotelaria Liderana Liderana para director de Hotel Liderana e gesto de Equipas Motivao de equipas e pessoas Liderana para chefias intermdias Superviso e Coordenao de Equipas Direco e Gesto Avanada Direco de Restaurao Gesto de Comidas e Bebidas Gesto Financeira para No Financeiros Gesto de Aprovisionamento Gesto de Alojamentos Gesto de Recursos Humanos Gesto Comercial e Marketing Gesto de Instalaes e Equipamentos Recursos Humanos Recrutamento e Seleco Entrevista de Recrutamento Avaliao de Desempenho Gesto da Formao Legislao Hoteleira e Laboral Sistemas de benefcios e incentivos Lnguas para Hotelaria Alemo; Espanhol; Francs; Russo; Italiano; Ingls; etc Comercial Revenue e yield management e-commerce e gesto de canais online Web 2.0 em hotelaria Gesto de equipas de promotores Marketing e vendas em hotelaria Gesto de actividade comercial em hotelaria Sistemas de Fidelizao de Clientes Tcnicas de venda e negociao em hotelaria Up-selling e cross-selling Sistemas de fidelizao SEO - Search Engine Optimization Manuteno Instalaes e Equipamento Manuteno em Frio e AVAC para Hotelaria Manuteno de edifcio e equipamentos hoteleiros Manuteno em Campos de Golfe Manuteno de espaos verdes Aplicao de produtos fitofarmacuticos Qualidade, Segurana e Ambiente Qualidade nos servios Primeiros Socorros e Combate a Incndios Planos de emergncia Higiene, Segurana e Sade no Trabalho Auditores Internos de Qualidade, Ambiente e Segurana Treino de Equipas de Emergncia Socorrismo Curso Bsico de Vida Certificao de Hotis: sistemas de gesto da Qualidade e qualidade Ambiental Auditores Internos de HACCP Boas prticas de Higiene e Segurana Alimentar HACCP Lnguas para grandes eventos Alemo; Espanhol; Francs; Russo; Italiano; Ingls; Castelhano; holands; Portugus; chins; Japons; etc (treino de interaces e informaes mais frequentes) Turismo Marketing Turstico de destinos Guias de Turismo Cultura europeia Culturas diversos paises Animao turstica Procura e oferta turstica Turismo sustentvel Agncias de viagens Atendimento de excelncia Vendas Destinos tursticos Tour operao Mercadores emissores Formao sobre destinos especficos (Brasil, Pases europeus, Magreb, etc) Organizao de eventos Eventos empresariais Eventos de promoo e marketing Organizao operacional de eventos Catering em eventos Eventos internacionais

Gesto de multides Stewards de eventos desportivos Gesto da crise e catstrofe Planos de emergncia em eventos desportivos Primeiros socorros
reas especiais e homologaes Formao outdoor Formao de formadores Aplicao de produtos fitofarmacuticos Graduao em Direco Hoteleira

"A formao suportada numa cultura de feedback de desempenho, assegura a excelncia de servio que os seus clientes exigem" .......