Panorama Agrcola Semanal

BOLSA DE CEREALES Estimaciones Agrcolas

Referencias: NOA: Salta+Tucumn+Jujuy+Catamarca+Oeste Sgo del Es tero. NEA: Chaco+Este Sgo del Es tero+Formosa. Ctro N Sfe: Centro-Norte de Santa Fe. Ctro N Cba: Centro-Norte de Crdoba. Ncleo Norte: Este de Crdoba+Centro-Sur de Santa Fe+Sudoeste de Entre Ros. S Cba: Sur de Crdoba. N LP-O BA: Norte de La Pampa+ Oeste de Buenos Aires. Ctro E ER: Entre Ros excluido Vic toria y Diamante. Ctro BA: Centro de Buenos Aires. SO BA-S LP: Sudoeste de Buenos Aires+Sur de La Pampa. SE BA: Sudeste de Buenos Aires . SL: San Luis. Cuenca Sal: Este de la Cuenca del Salado. Otras: Corrientes +Misiones.

RELEVAMIENTO AL 08/09/2011

T RIIGO T R GO

Sin humedad edfica en el margen oeste de la regin agrcola, las perspectiv as productiv as del cereal se agudizan paulatinamente. El agua disponible es escasa y los plantos en el Chaco y Santiago del Estero sufren las consecuencias, a punto tal, que se han comenzado a quemar lotes. En San Luis, Sur de Crdoba y el extremo sudoeste de Buenos Aires (C. Patagones, Villalonga, Stroeder, B. Blanca) los cuadros expresan menor desarrollo, disminucin en el stand de plantas y en el nmero de macollos por planta. A su v ez, las heladas tambin tienen su importancia, ya que han daado un gran porcentaj e de cuadros implantados en fechas tempranas sobre el domo occidental chaqueo. Los mayores problemas son para aquellos cultiv os que encaan y espigan en condiciones de extrema falta de agua. En el Centro-Norte de Crdoba y la zona ncleo se aprecia amarillamiento de hoj as por falta de humedad, sumado al dao ocasionado por las heladas. A niv el sanitario, se reporta ataques de pulgn, de mancha amarilla y algo de roya. Por otro lado, la disponibilidad hdrica del suelo v a mermando de buena a regular con gran necesidad de nuev as precipitaciones que mantengan el desarrollo de los plantos. Hacia el Norte de La Pampa- Oeste bonaerense, se v an secando los primeros centmetros del perfil debido a la falta de lluv ias y a los fuertes v ientos % de humedad de suelo. Fuente USDA-FAS-OGA registrados, de manera que se aj usta as la superficie de extraccin de agua til por parte del sistema radicular de las plantas. En el Sudeste bonaerense se contina con las tareas de re-fertilizacin de los cuadros macollados. Por otra parte, los fuertes v ientos que se v ienen dando durante los ltimos das y la ausencia de precipitaciones, denotan la falta de humedad en superficie. La mayora de los pronsticos no v aticinan lluv ias, salv o focos aislados de escaso milimetraj e sobre el norte del rea agrcola y la Mesopotamia. Lo que complica an ms las condiciones de los cultiv os frente al escenario recin planteado.

En el NEA, se registraron prdidas de lotes parciales y totales, debido a las severas heladas registradas durante la semana pasada. El mayor porcentaje de cuadros perdidos se encontraban en comienzos de la etapa de espigazn. La ausencia de lluvias durante un largo periodo incremento la severidad del dao debido a la falta de humedad en superficie. En Sachayoj (S. del Estero) el 80% del rea se ha perdido por la helada. En Charata (Chaco) se estn quemando lotes, debido a la falta de agua en el perfil. Varios lotes no llegaran a florecer, debido al aborto de flores. En Gancedo, las heladas daaron el 35% del rea triguera. En el Centro de Buenos Aires los fuertes vientos registrados durante los ltimos siete das, sumado a la ausencia de precipitaciones comienza a secar el primer estrato del perfil. Si bien los plantos se encuentran en muy buenas condiciones transitando estadios de macollaje, de no llover en las prximas semanas el estado del cultivo podra comprometerse. En Olavarra, los productores aun estn realizando re-fertilizaciones y control de malezas. Algo similar ocurre en La Flores donde adems se realizan aplicaciones contra mancha amarilla. Hacia 25 de Mayo, Daireaux, Bolvar, los fuertes vientos secan la superficie del suelo y comienzan a comprometer la condicin de los cuadros. En el Oeste de Buenos Aires, los fuertes vientos y la falta de lluvias preocupan a los productores. Si a estos dos factores le sumamos que las heladas tardas han castigado los cultivos denotando as el amarillamiento del rea foliar. En Amrica, Villegas, Trenque Lauquen el nivel de ansiedad por recibir nuevos aportes hdricos se incrementa da a da en post de no perder la buena condicin que hoy presenta el cultivo. En el Sudoeste de Buenos Aires, las condiciones de los cuadros van de buenas a muy buenas, debido la ptima disponibilidad de agua til en el perfil y las labores que se vienen realizando post-emergencia. Esto se aprecia en Cnel. Suarez, Pige, Espartillar, Huanguelen donde el grueso de los cuadros transita pleno macollaje y los productores estn realizando tareas de re-fertilizacin y aplicaciones contra pulgn y mancha amarilla. Se relevaron fuertes vientos que aceleran el secado se los primeros centmetros del suelo. Contrariamente a esta escenario, es la situacin en Carmen de Patagones, Stroeder, donde la falta de humedad, sumado a los severos ataques de pulgn ruso han registrado grandes prdidas en superficie.

Cuadros de trigo transitando estadios de pleno macollaje a inicios de encaazn en perif eria a Las Rosas, Depto. Belgrano. Gentileza: Ing Ag. Pedro Omar Lombardo

SIEMBRA DE TRIGO
Campaa 2011/12
Datos al: 08/09/2011
Hec t rea s Sembrada s

Zonas
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII XIII XIV XV NO A NEA Ctro N Cba S Cba Ctro N SFe Ncleo Norte Ncleo Sur Ctro E ER N LP-OBA Ctro BA SO BA-S LP SE BA SL Cuenca Sal Otras

Supe rficie (ha ) 201 0/1 1

Sup erficie (h a) 20 11/ 12

Po rce ntual Sembrado (%)

TOTAL

460.000 260.000 420.000 150.000 160.000 420.000 325.000 230.000 220.000 155.000 760.000 1.070.000 4.000 56.000 10.000 4.700.000

450.800 310.000 378.000 142.500 184.000 340.000 292.800 220.000 260.000 170.000 836.000 941.000 4.400 60.500 10.000 4.600.000

100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100,0

450.800 310.000 378.000 142.500 184.000 340.000 292.800 220.000 260.000 170.000 836.000 941.000 4.400 60.500 10.000 4.600.000

MAIZ
Luego de haberse cosechado los ltimos cuadros sobre la regin NEA y NOA, se da por finalizada la campaa 2010/11 del maz con destino a grano comercial. El rendimiento promedio nacional finaliz en 69 qq/ha, marcando una lev e cada respecto al promedio de los ltimos diez aos (69,7 qq/ha prom. 2001/2-2010/11) y un recorte de 20,1 puntos porcentuales en comparacin al rcor histrico alcanzado durante ciclo prev io (86,4qq/ha promedio del ciclo 2009/10). La produccin acumulada asciende a 21.000.000 de toneladas, como fue prev isto en nuestros informes. Este v olumen reflej a un cada interanual de produccin de -9,4% en comparacin a las 23,18 millones de toneladas recolectadas durante el periodo 2009/10. Dicha merma se debe principalmente a la baj a productiv idad alcanzada en cuadros implantados en fechas tempranas sobre gran parte Foto publicada en nuestro informe del 16/12/10. Maz del rea agrcola, debido a un fuerte dficit hdrico registrado en estrs hdrico. Colonia Esther, San Justo, Santa durante el pasado mes de diciembre, coincidente con el Fe. Gentileza: Ing. Carolina Furlani. periodo crtico de floracin de estos lotes. En ese momento, los cuadros ms av anzados en su ev olucin fenolgica sobre el Ncleo Norte presentaban una condicin buena a regular, con mayores mermas sobre el sector occidental de la regin. Hacia el Ncleo Sur se observ aban dos escenarios contrapuestos. En el sur santafesino prev aleca la condicin buena a muy buena, no obstante el norte bonaerense reflej aba fuertes afectaciones debido al desabastecimiento hdrico de sus cuadros. M isma condicin se extenda hacia el Oeste de Buenos Aires y el Norte de La Pampa. El Centro Norte de Crdoba, otro importante ncleo maicero, mantena buena condicin solo en su margen este, mientras tanto el dficit hdrico se proyectaba sobre el margen oeste llegando hasta el lmite con Santiago del Estero. Todas estas regiones contribuyen anualmente con un importante v olumen del cereal y gran parte de dicho v olumen es aportado por siembras tempranas que durante la campaa que culmina se v ieron afectados por un agudo estrs termo/hdrico durante su etapa crtica de generacin de rendimiento. En paralelo av anzan las sembradoras incorporando hectreas del nuev o ciclo 2011/12, reflej ando lentos progresos debido a las baj as temperaturas y la escasa humedad superficial de algunas regiones o excesos en otras (sectores de Entre Ros). Las perspectiv as del nuev o ciclo mantienen una proyeccin de rea de 3.500.000 hectreas, que representa un incremento interanual de +9,4 puntos porcentuales en comparacin al rea del ciclo prev io (3,2M has 2010/11). No obstante para concretar dicha intencin de siembra debern registrarse lluv ias que permitan restituir la humedad superficial en gran parte del margen este del rea agrcola, como as tambin reabastecer de forma efectiv a y en profundidad los cuadros del sector oeste, donde el dficit hdrico es mas agudo. La siembra progresa en sectores del Centro Norte de Santa Fe, Centro Este de Entre Ros, sectores del Ncleo Norte y aislados progresos en el Ncleo Sur.

COSECHA DE MAIZ
Campa a 2010/1 1
Datos al: 08/09/2011
Producci n (Tm)

Zonas
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII XIII XIV XV NOA NEA Ctro N Cba S Cba Ctro N SFe Ncleo Norte Ncleo Sur Ctro E ER N LP-OBA Ctro BA SO BA-S LP SE BA SL Cuenca Sal Otras

Sup erficie (ha) Se mbrada Pe rdida

Po rcentual H ectreas Co secha ble cosechado cosechada s

Rinde (1) (qq/ha)

200.000 197.000 445.000 445.000 110.000 446.000 378.000 112.000 475.000 85.000 77.000 70.000 95.000 45.000 20.000

7.000 8.000 16.000 13.000 12.000 11.500 10.000 15.000 30.000 5.000 10.000 6.000 8.000 5.500 0

193.000 189.000 429.000 432.000 98.000 434.500 368.000 97.000 445.000 80.000 67.000 64.000 87.000 39.500 20.000

100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100

193.000 189.000 429.000 432.000 98.000 434.500 368.000 97.000 445.000 80.000 67.000 64.000 87.000 39.500 20.000

63,0 65,0 62,0 68,0 61,0 85,0 79,0 49,0 67,5 75,0 56,0 75,0 56,0 63,0 45,0

1.215.900 1.228.500 2.659.800 2.937.600 597.800 3.693.250 2.907.200 475.300 3.003.750 600.000 375.200 480.000 487.200 248.850 90.000

TOTAL

3.200 .000

157.0 00

3.043.000

100,0

3.043.00 0

69,0

21 .000.350

GIRASOL
La de fic ie nc ia hdric a , e n e l horizonte s upe rfic ia l, fre na la s la bore s de s ie mbra e n e l nore s te a rge ntino. Nue v os re le v a mie ntos s obre e s ta re gin nos pe rmite a j us ta r e l porc e nta j e de re a ya impla nta do; e n Cha c o logra ron c ubrir un 8 5 % de la s upe rfic ie inte nc iona da , e n e l e s te de S a ntia go de l E s te ro un 8 0 % y e n Formos a un 2 0 %. E n e s ta s ltima s dos prov inc ia s me nc iona da s la s upe rfic ie no e s s ignific a tiv a . S obre e l c orre dor de la ruta s 9 4 y 1 6 e n Cha c o, donde s e c onc e ntra la produc c in gira s ole ra , los pla ntos s e pue de n a pre c ia r e n s u ma yora de s de V 4 a V 6 c on un de s a rrollo ra dic ula r ma yor a lo norma l. E l motiv o e s e x plora r e l s ue lo e n bus c a de hume da d e d fic a , ya que la a us e nc ia de lluv ia s de la s ltima s 3 s e ma na s ge ne ra e s c a s e s hdric a e n los prime ros c e ntme tros de l horizonte . De re gis tra rs e pre c ipita c ione s e n los prx imos da s s e c ubrira n los

c ua dros pe ndie nte s , ya que dis pone n de s e milla s . Los produc tore s s on c ons c ie nte s que la s impla nta c ione s fue ra de la v e nta na ptima de s ie mbra dis minuye n e l pote nc ia l de re ndimie nto y e l porc e nta j e de ma te ria gra s a . E l mis mo e s c e na rio c omie nza a v e rs e e n e l Ce ntro-Norte de S a nta Fe , la fa lta de hume da d e n la c a pa a ra ble ra le ntiza e l progre s o de la s ie mbra . La ne c e s ida d de lluv ia s e s de s uma importa nc ia pa ra pode r impla nta r e l tota l de l re a inte nc iona da por e l produc tor. E n la zona ya s e pue de n v e r pla ntos e x pa ndie ndo e l 4 to pa r de hoj a s (V 4 ), impla nta dos e n fe c ha s te mpra na s . E n ta nto lote s s e mbra dos la s e ma na a nte rior s e e nc ue ntra n e me rgie ndo. E n e l Ce ntro-E s te de E ntre Ros a n c ue nta n c on hume da d pa ra la s ie mbra . S i bie n la priorida d s igue s ie ndo la impla nta c in de ma z, ya s e inc orpora ron los prime ros lote s de gira s ol e n la zona norte de la prov inc ia . A la fe c ha e l progre s o de c obe rtura a niv e l na c iona l a s c ie nde a l 1 9 ,5 % de la s 1 .8 6 0 .0 0 0 he c t re a s proye c ta da s pa ra la c a mpa a e n c urs o. E l a de la nto inte ra nua l s e ma ntie ne , s ie ndo de 1 0 ,8 puntos porc e ntua le s . La pre s e nte c a mpa a c ome nz c on me j ore s re s e rv a r hdric a s , pe rmitie ndo inc orpora r ma yor c a ntida d de lote s e n c ompa ra c in a l c ic lo 1 0 /1 1 , donde la s lluv ia s lle ga ron s obre e l fina l de la v e nta na ptima de s ie mbra de la re gin norte .

En el NE A la falta de precipitaciones durante las ltimas semanas frena el progreso de implantacin. Los plantos desarrollan ms de lo normal su raz con el fin de extraer humedad sub-superficial. A igual fecha del pasado ciclo el avance de siembra era menor, ya que comenzaba con escasa reserva de humedad lo que demoro el inicio de la siembra. En Charata, Corzuela, Gancedo los productores disponen de semillas para implantar la superficie an pendiente, por tal motivo de registrarse una lluvia en los prximos das se lograra cubrir el rea intencionada. Las excelentes productividades alcanzadas la ltima campaa incentiva a sembrar la oleaginosa. En el Ce ntro - Norte de S a nta Fe la ausencia de lluvias ralentiza las labores de siembra. A la fecha se cubri un 78 % del rea proyectada, si bien an hay tiempo para sembrar en fecha, ser necesaria la ocurrencia de precipitaciones que reviertan esta carencia hdrica. En San Justo los plantos transitan desde emergencia a V2 (2 pares de hojas completamente expandidas). La superficie pendiente de siembra no superara el 10 % del rea girasolera total. Hacia Margarita se observan lotes entre V1 y V3 en muy buenas condiciones. En la zona an resta implantarse un 35 % de la superficie intencionada.

SIEMBRA DE GIRASOL
C ampaa 2011/12
Datos al: 08/09/2011
rea

Zonas
II III IV V VI VII VIII IX X XI XII XIII XIV XV NEA Ctro N Cba S Cba Ctro N SFe Ncleo Norte Ncleo Sur Ctro E ER N LP-OBA Ctro BA SO BA-S LP SE BA SL Cue nca Sal Otras

Sup erficie (ha ) Sembrad a 2 010 /11

Sup erficie (ha ) 20 11/ 12 A Imp lan ta r

Prop orci n

sembrad a (%) imp lan tad a

190.000 3.000 25.000 170.000 8.000 7.000 12.000 180.000 38.000 450.000 528.000 45.000 70.000 4.000

TOTAL

1.730.000

270.000 3.000 22.500 175.000 7.500 7.000 10.000 185.000 46.000 465.000 550.000 37.000 78.000 4.000 1.860.000

83,0 0,0 0,0 78,0 0,0 0,0 10,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 30,0

224.100 0 0 136.500 0 0 1.000 0 0 0 0 0 0 1.200

19,5

362.800

CEBADA CERVECERA
La ausencia de lluv ias durante las ltimas dos semanas sobre la regin agrcola nacional, retrasa el ptimo desarrollo de los plantos. En el Ncleo Sur los cuadros transitan estado de encaazn con un escaso desarrollo. Sin embargo, de registrarse precipitaciones en los prximos das, la recuperacin del cultiv o podra ser notable, ya que la tecnologa aplicada a la siembra fue de un elev ado niv el. En el oeste, centro y este bonaerense los lotes se aprecian en estado v egetativ o, transitando etapas que v an desde pleno macollaj e a inicio de encaazn. Por otra parte en cuadros puntuales de estas zonas se realizaron aplicaciones para el control de pulgn. Hacia el sur de Buenos Aires y La Pampa se observ an lotes que v an

desde inicio a pleno macollaj e; donde muchos productores realizan re-fertilizaciones nitrogenadas en busca de elev ar los rendimientos y conseguir los parmetros de calidad exigidos por las malteras. En el sur cordobs el mayor porcentaj e de los cuadros ev oluciona fav orablemente transitando pleno macollaj e. No obstante la humedad disponible en el suelo es escasa, de no registrarse lluv ias en el corto plazo el cultiv o comenzara a v erse afectado. En Entre Ros, donde la disponibilidad hdrica es ptima, los plantos presentan muy buenas condiciones. La superficie implantada en la prov incia es escasa. Sobre este escenario mantenemos nuestra proyeccin tentativ a de rea en 970.000 hectreas para la campaa en curso, un 49,2 % mayor al precedente ciclo (campaa 2010/2011).

SIEM BRA DE CEBADA CERVECERA

Campaa 2011/12

Zonas
II III IV V VI VII VIII IX X XI XII XIII XIV NEA Ctro N Cba S Cba Ctro N Sfe Ncleo Norte Ncleo Sur Ctro E ER N LP-OBA Ctro BA SO BA-S LP SE BA SL Cuenca. Sal.

08/09/2011 Superficie (ha) Superficie (ha) 2011/12 Porcentual Superficie 2010/11 A implantar Sembrado (%) Sembrada

TOTAL

2.100 400 4.000 0 7.000 27.000 600 15.000 31.500 58.000 497.500 0 7.000 650.100

0 600 5.500 1.000 16.000 87.000 3.600 72.000 43.000 130.000 600.000 500 10.800
970.000

0 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
100

0 600 5.500 1.000 16.000 87.000 3.600 72.000 43.000 130.000 600.000 500 10.800
970.000