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Introduccin Qu es el mercado? La segmentacin del mercado Profundizar en la segmentacin Quines son las y los clientes? Anlisis de la demanda Nuestro Plan de Viabilidad, Ejercicio V4: Anlisis del mercado Encuestas Cmo hacer encuestas fiables? Ejercicio n 1: Cmo hacer encuestas fiables, MOLINO SOPIC Nuestro Plan de Viabilidad, Ejercicio V5: Encuesta
Objetivos
Al finalizar esta unidad didctica usted ser capaz de
identificar el segmento de mercado al que ofrecer un producto o servicio, buscar informacin sobre la demanda de un producto o servicio, utilizar encuestas para analizar la demanda de un producto o servicio.
Introduccin
Los estudios previos tienen como finalidad la obtencin de informacin real y pertinente en la que se basarn las decisiones que configurarn la estrategia del negocio. El estudio de mercado es una de las herramientas bsicas del marketing. Consiste en la bsqueda y anlisis de la informacin relevante sobre los elementos esenciales que caracterizan el mercado: Clientes (demanda) Competencia (oferta) Factores externos
Qu es el mercado?
El mercado es el total de las personas cuyas necesidades se pueden satisfacer con la compra de nuestros productos o servicios. Qu queremos saber sobre el mercado? Volumen de consumo actual del producto o servicio que ofrecemos, tamao del mercado expresado en dinero, demogrficamente o por rea geogrfica. Identificacin de posibles variaciones estacionales. Determinacin de la fase del ciclo en que la demanda de un producto/servicio se encuentra.
Profundizar en la segmentacin
Es preciso afinar en la segmentacin: Cul es exactamente nuestro producto/ servicio? Para quin? En qu condiciones se suministra? En cada sector, incluso cada producto, se puede vender al por mayor o al por menor, con alta o baja calidad, con alto o bajo precio, con muchos servicios aadidos o pocos, a distribuidores o al consumidor final, a crdito o al contado, personalizado o en serie Todas esas opciones suponen que dentro de un sector o producto en realidad pueden existir muchos negocios distintos. El plan de viabilidad debe limitarse a un negocio especfico (no a todo un sector) y todas las opciones de segmentacin deben estar detalladas.
Anlisis de la demanda
La demanda se corresponde con deseos humanos respaldados por el poder adquisitivo. As pues, existir demanda de nuestro producto/servicio si hay personas que lo deseen y estn dispuestas a pagar por l (clientes). Para analizar la demanda, recopilaremos toda la informacin posible sobre: La clientela, en concreto sobre el segmento especfico del mercado al que vamos a atender. Las caractersticas globales del mercado en relacin con ese producto.
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Fuentes secundarias
Documentos oficiales del sector, peridicos, revistas especializadas, registros estadsticos y/o aduaneros, estudios e investigaciones, legislacin en la materia
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Fuentes de informacin para el anlisis del mercado: MEDICINA NATURAL MARA DEL CARMEN (Guatemala)
Fuentes primarias: Encuestas y entrevistas a Propietarios/as de tiendas Vendedoras/es del mercado Consumidoras/es finales Clnicas naturistas cercanas Comunidades de Poblacin en Resistencia Fuentes secundarias: USAC: Facultad de Ciencias Qumicas y Farmacia, Instituto de Investigaciones Agronmicas, estudios de mercado realizados por estudiantes universitarios Documentos sobre cultivos y procesamiento de plantas medicinales Documentos de ONGD Instituto Nacional de Estadstica, Internet, etc.
Fuente: Curso sobre Desarrollo Econmico Local en Antigua, 24-28 de Septiembre de 2007.
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Para el estudio de la clientela emplearemos tcnicas de segmentacin del mercado, a fin de definir el sector especfico del mercado que, por ofrecer mayores oportunidades a nuestro producto/servicio, ser objeto de nuestra oferta.
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La produccin para escolares y jvenes es estacional. Los grupos de escolares llegan a la zona de septiembre a diciembre y los de jvenes de mayo a agosto. Tamao del mercado. Se calcula un mercado anual de 30.000 escolares con un gasto promedio de $5, 6.000 jvenes con un gasto promedio de $30 y 8.000 familias con un gasto promedio de $30. Eso hace un mercado total de $570.000.
Fuente: Curso sobre Desarrollo Econmico Local en Lima, 9-13 de Julio de 2007.
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Encuestas
La encuesta es un instrumento de medicin, que nos permite obtener informacin, cuantificarla y analizar los resultados obtenidos. Podemos utilizarla para estudiar la demanda (clientela) de un producto y tambin para estudiar la oferta (competencia). El proceso para utilizar la encuesta es el siguiente: Definicin de los objetivos de la encuesta y diseo de la muestra. Formulacin del cuestionario que se utilizar. Trabajo de campo para la obtencin de los datos. Obtencin de los resultados, o sea, procesar, codificar y tabular los datos obtenidos para que luego sean presentados en un informe y sirvan para posteriores anlisis.
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Desde el punto de vista de la clientela, siempre es preferible que haya ms oferta, es decir, ms posibilidades de elegir. Pero no hay un compromiso de comprar en un lugar u otro, porque precisamente lo que desea la clientela es mayor libertad. En el caso de COPAC INSUMOS la demanda de una nueva tienda (o de un nuevo producto o servicio) haba que interpretarla en ese contexto: el de una clientela que siempre preferir tener ms opciones y que no arriesga nada con la apertura de ese nuevo negocio.
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Granada
Farmacias Tiendas naturistas Hoteles/Hospedajes Distribuidores Importadores SUBTOTAL MUESTRA DE ESTUDIO
N total: 68 encuestas
Masaya
20 4 10 34 17 (50%)
Managua
100 6 70 20 5 201 30 (15%)
12 1 30 43 21 (50%)
Recursos: 4 personas entrevistadoras, pago a C$10 / encuesta = C$680, en 15 das de trabajo (previa cita en determinados casos).
Fuente: Curso sobre Desarrollo Econmico Local en Len, 16-20 de Julio de 2007.
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Sondeo sobre el tipo de caf que se consume en las oficinas de Usulutn y San Miguel (El Salvador)
Identificacin Cargo en la empresa: Tipo de oficina: Sexo: Edad: Localidad: Nmero de empleados/as: Anlisis de la demanda 1. Consume caf en su oficina? 2. Qu tipo de caf consume? 3. Cmo le gusta el caf? 5. Qu marca de caf compra?
Fuente: Curso sobre Desarrollo Econmico Local en Len, 16-20 de Julio de 2007.
Privada ( ) Masculino ( )
Estatal ( ) Femenino ( )
ONG ( )
S ( ) Molido ( )
No ( ) Granulado ( ) Soluble ( )
Orgnico ( ) Tradicional ( )
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Sondeo sobre el tipo de caf que se consume en las oficinas de Usulutn y San Miguel (El Salvador)
6. Por qu compra esa marca? (sealar por orden de prioridad) Precio ( ) Sabor ( ) Otro 7. Cunto tiempo tiene de consumir esa marca? Anlisis de la oferta 8. Conoce empresas que le ofrezcan caf orgnico? S ( ) No ( ) 9. Qu marcas conoce? 10. Cul de ellas ha comprado? 11. Por qu la compr? 12. Cul es su precio? 13. Quin toma la decisin de comprarlo?
Fuente: Curso sobre Desarrollo Econmico Local en Len, 16-20 de Julio de 2007.
Calidad ( ) Color ( )
Presentacin ( ) Rendimiento ( )
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Sondeo sobre el tipo de caf que se consume en las oficinas de Usulutn y San Miguel (El Salvador)
14. Qu opinan los que consumen este producto? Les gusta: Bastante ( ) Poco ( ) Aroma ( ) Nada ( ) Color ( ) Todas las anteriores ( ) Qu les gusta?: Presentacin ( ) Sabor ( )
Test de aceptacin sobre el producto Una vez degust nuestro producto, por favor conteste las siguientes preguntas: 15. Qu es lo que ms le gust? (seale 3) Presentacin ( ) Color ( ) Sabor ( ) Rendimiento ( ) Facilidad de pago ( ) Entrega a domicilio ( ) Les gusta a los empleados/as ( ) Otros 16. Qu es lo que menos le gust? (seale 3) Presentacin ( ) Color ( ) Sabor ( ) Rendimiento ( ) Facilidad de pago ( ) Entrega a domicilio ( ) Les gusta a los empleados/as ( ) Otros 17. Estara dispuesto/a a comprar este producto para el consumo de su oficina? S ( ) No ( )
Fuente: Curso sobre Desarrollo Econmico Local en Len, 16-20 de Julio de 2007.
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