CHIRIMOYA

Nombre Cientfico / Scientific Name: Annona cherimolia Familia / Family: Anonceas / Annonaceae
Procedencia / Source Cultivada / Cultured Otros Nombres / Other Names Chirimoyo Chilimoya (Chile) Distribucin Geogrfica / Geographic Distribution Cajamarca, Huaraz y Lima. Disponibilidad / Availability
Ene Jan Feb Feb Mar Mar Abr Apr May May Jun Jun Jul Jul Ago Aug Set Sept Oct Oct Nov Nov Dic Dec

UBICACIN DEL RECURSO / RESOURCE LOCATION

06

02 16

02 Ancash 06 Cajamarca 16 Lima

USOS Y APLICACIONES

Fuente de tiamina, riboflavina y niacina, que forman parte del compuesto vitamnico B. Se consume principalmente como postre. Puede ser preparado en purs natillas y helados.

COMMON USE AND APPLICATIONS

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Fuente: MINAG- DGPA Cultivos

This flavorful fruit is a source for thiamin, riboflavin and niacin, as part of vitamin B complex. It is mainly used as a dessert. It is very delicious when prepared in puree, custard and ice cream.

PRESENTACIONES / PRESENTATIONS
Fresco / Fresh Esencia / Essence Pulpa Congelada / Frozen Pulp

Valor Nutricional / Nutritional Value

Componentes / Components
Agua / Water Protenas / Proteins Carbohidratos / Carbohydrates Fibra / Fiber Cenizas / Ash Grasa / Fat Calcio / Calcium vitamina A (U.I.) / Vitamin A Hierro / Iron Tiamina / Thiamin Riboflavina / Riboflavin Niacina / Niacin Ac. Ascrbico reducido / Reduced Ascorbic Acid
Por cada 100 gr. de parte comestible / For each 100 g of edible part

Cont. Promedio / Average Content

75.7 g 1.0 g 22.0 g 1.8 g 1.0 g 0.1 % 24 mg 10 UI 0.4 mg 0.06 mg 0.14 mg 0.75 mg 1.3 mg

PRINCIPALES MERCADOS / MAIN MARKETS

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