Acidez y Alcalinidad Lo primero de todo, qu es un cido, y en qu manera influyen las sustancias alcalinas en nuestro cuerpo?

Estas sustancias se miden en una escala de PH, en la que el agua se establece como neutral en un 7.0. Los valores inferiores a 7.0 seran los cidos, y cuanto ms bajo el PH, ms cido. Como habrs podido sospechar, las sustancias alcalinas tienen un valor superior al 7.0, hasta un mximo de 14. Hasta ahora, la pregunta ms normal sera, en qu punto se engloba nuestro cuerpo en esta escala. Ante todo, cuando hablamos de un equilibrio entre cidos y alcalinos en nuestro cuerpo, estamos hablando del equilibrio de nuestro PH en nuestra sangre y tejidos, que debera mantenerse en torno a un 7.4, con una ligera tendencia a la alcalinidad. El eje central del asunto es la ingesta de alimentos y su absorcin. El problema de que la acidez est siempre tan alta es debido al hecho de que la gente consume mucha carne de vacuno y ave, incluso varias veces al da. Mucho frito. Adems, el consumo de bebidas ms suaves que el agua, y el hecho de que el procesado de muchas de nuestras comidas arrastra los alcalinos que necesitamos. Cuando pensamos en las comidas que consumimos, no puedes guiarte slo por su estado al natural para ver como te afectar. Por ejemplo, la mayora de las frutas, cuando se consumen, resultarn ser muy alcalinas, a pesar de que, en estado natural, pueden ser muy cidas, incluidos los ctricos. Las comidas ms importantes que producen acidez en tu dieta son las que contienen los minerales, hierro, azufre, y fsforo. Generalmente encontrars estos minerales en protenas tales como pescado, carnes, huevo, frutos secos, y bebidas suaves. Los minerales (potasio, calcio, sodio y magnesio, forman reacciones alcalinas en el cuerpo y se encuentran principalmente en frutas y verduras. El consumo de frutas y verduras es siempre muy inferior, razn por la cual se ha producido un aumento en la acidez en nuestro cuerpo, aparte de una serie de procesos no deseados y que pueden dar origen a otras enfermedades. Por ejemplo, el hecho de que las dietas altas en protenas incrementan el riesgo de padecer osteoporosis. Parece que el cuerpo, para regular nuestro organismo, toma de otras partes del cuerpo lo que no puede obtener a travs de la alimentacin. As pues, ya sabes lo que tienes que hacer, si te sientes decado, el consumo de frutas y verduras te ayudar a equilibrar tu nivel de PH, a travs del propio equilibrio entre cidos y alcalinos, y ello ayudar adems a todos los dems procesos en general que se producen en tu cuerpo. Y sobre todo no te dejes engaar por todas esas falacias que se dicen acerca de la acidez estomacal.