UNIVERSIDAD JUAREZ AUTONOMA DE TABASCO

DIVISION ACADEMICA DE EDUCACION Y ARTES

ASIGNATURA ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS

TEMA CATEGORIAS DE HOTELES PROFESOR LIC. MIGUEL ALBERTO GMEZ DEL ROSARIO

EQUIPO VCTOR ALBERTO LAVN SAUZ JUAN PABLO VELASCO CASTELLANOS JORGE ARTURO PADILLA QUILES MAURO SUAREZ TADEO

VILLAHERMOSA, TABASCO. AGOSTO DE 2011.

El turista moderno dispone de una amplia variedad de tipos de alojamientos, los cuales varan desde una casa de huspedes o un modesto hotel, hasta un hotel de supe lujo con cientos de habitaciones y modernas instalaciones. El hotel, en trminos generales, es una institucin de carcter pblica que ofrece al viajero alojamiento, alimentos y bebidas, as como entretenimiento, y opera con la finalidad de obtener utilidades. Planes de alojamiento. Existen 4 planes de alojamiento cuya diferencia entre s estriba en los servicios de alimentacin que se incluye con el alojamiento, esto es: Plan Europeo: no incluye ningn alimento. Plan continental: incluye exclusivamente un desayuno ligero que consta de caf, pan, mantequilla y mermelada. Plan americano modificado: incluye media pensin, consistente en el desayuno y la comida o la cena, a elegir por el husped. Plan americano: incluye pensin completa, es decir, los tres alimentos. Categoras de hoteles: existen varios sistemas para clasificar los hoteles; para tal efecto, se han considerado los siguientes criterios: Dimensin: -Pequeos. -Medianos. -Grandes. Tipo de clientela: -Comerciales: Para viajeros en trnsito, generalmente en viaje de negocios. -Vacacionales: localizados en reas de recreo. -Convenciones: Los cuales reciben grandes grupos de comerciantes o profesionistas que asisten a convenciones anuales. Estos hoteles se localizan en centros urbanos o vacacionales. -Para residentes: es decir, para personas que no desean quedarse en casa, prefiriendo permanecer en el hotel temporal o permanentemente. Calidad de servicios: Atendiendo a la calidad de servicios que los hoteles ofrecen al pblico, la clasificacin se hace mediante tres sistemas diferentes, esto es:

1. Sistema de vocablos descriptivos, considerando al hotel de lujo como el de ptima categora, le siguen en orden descendente, superior de primera, ordinario de primera, superior de turista y ordinario de turista. 2. Sistema de claves de letras. La categora ptima es AA, siguindole en orden descendente A, B, C y D. 3. Sistema de estrellas. La categora ptima es de cinco estrellas descendiendo hasta una estrella. Naturalmente, se podran agregar claves y vocablos adicionales para describir a otras categoras de hoteles, pero se han considerado nicamente aquellas categoras dignas de recibir al turista en forma decorosa, habindose incluido hoteles modestos, pero provistos de los servicios indispensables. A fin de visualizar mejor los sistemas mencionados, se incluye una tabla con las equivalencias muy aproximadas de las categoras de hoteles. Num. 1 2 3 4 5 S. de vocablos descriptivos De lujo Superior de primera Ordinario de primera Superior de turista Ordinario de turista S. de clave de letras AA A B C D S. de estrellas ***** **** *** ** *

-De lujo: Estos hoteles tienen habitaciones con telfono, bao privado con agua caliente da y noche, aire acondicionado, estacionamiento, peluquera, restaurantes, bares, centros nocturnos, lavandera, tintorera, alberca, pistas de frontn, boliche y canchas de tenis. Su ubicacin es por lo general en las calles ms importantes y cntricas de la ciudad o mas retirado de la ciudad. -Superior de primera: esta categora cuenta con los mismos servicios de los hoteles AA, excepto canchas de juego. Su ubicacin no es necesariamente en las calles de la ciudad. -Ordinario de primera: esta categora es semejante a la anterior solo que carece de peluquera, bar, centros nocturnos, albercas, tintoreras, etc.; en ocasiones los cuartos carecen de telfono privado. -Superior turista: esta categora proporciona servicio de hospedaje exclusivamente en cuartos cmodos con baos privados. -Ordinario de turista: son hoteles modestos, algunos cuartos tienen bao y algunos casos tiene uno general para cada planta. Ubicacin o relacin con otros servicios: -Metropolitano: edificio ubicado dentro de las ciudades, zonas urbanas y cercanos a lugares de diversin como teatros, cines, museos, sitios histricos.

-Hotel-casino: algunos hoteles presentan caractersticas especiales tal es el caso del hotel casino, donde el ingreso por concepto de alojamiento es prcticamente secundario puesto que no obstante que ofrecen al pblico alojamiento y servicios de alimentos y bebidas, los ingresos considerables provienen de los juegos de azar dentro de los casinos, tal es el caso de las Vegas, Nevada. EUA. Y el de Montecarlo en el principado de Mnaco. -De centros vacacionales: se encuentran ubicados fuera de las areas metropolitanas e incluye a todo un complejo de instalaciones recreativas, las cuales constituyen propiamente en atractivo de esa rea vacacional y, claro est la razn de la existencia del hotel. Estas instalaciones pueden incluir balnearios, aprovechando los paisajes de la regin y sus regiones naturales, tal es el caso del Balneario de Huastepec, Morelia. Existe tambin otro tipo de centros vacacionales totalmente artificiales, es decir construidos por la mano del hombre, como ejemplo de este tipo de ejemplo se puede citar a Disneyland en California o Disneyworld en Florida, E.U.A. Operacin: -Permanentes: los que permanecen abiertos durante todo el ao. -De estacin: los cuales operan exclusivamente durante determinadas pocas del ao. Organizacin: -Funcionamiento Independiente. -Funcionamiento en cadena. Proximidad a terminales de compaas transportadoras: -Terminales terrestres: esto es, estaciones de autobuses o ferrocarriles. -En carreteras: es decir hoteles localizados a lo largo de esta. -Terminales areas: aeropuertos. -Terminales martimas: Fluviales o lacustres.

Existen en la actualidad un sin nmero de cadenas, contando entre ellas a las cadenas HILTON INTERNATIONAL, HOLLYDAY INN, NACIONAL HOTELERA, etc.. Adems de los clsicos hoteles, existen muchos otros tipos de establecimientos de alojamientos, los cuales se describen a continuacin. Motel: los servicios que proporciona este establecimiento hacen alusin a su nombre. Se encuentran generalmente ubicados en las carreteras, y pueden o no tener servicios de restaurante.

Motor-hotel: Este establecimiento es otra modalidad del motel, es decir, alojamiento con estacionamiento integrado, solo que estas estructuras estn construidas verticalmente, lo cual permite una mayor capacidad en un terreno ms reducido. Condominios: son edificios o grupos de edificios en los que los condominios compran unidades por separado, convirtindose as en copropietarios de las instalaciones pblicas de la estructura y sus reas de recreo. Pensiones o casa de Huspedes: Son muy populares en Europa, constan por lo general de 10 habitaciones aproximadamente. Algunas ofrecen pensin completa, aunque la mayora proporciona exclusiva alojamiento con desayuno continental. Albergues: Son refugios ubicados particularmente en zonas montaosas, en los cuales suelen pernoctar los alpinistas. Departamentos: Son unidades amuebladas con cocineta integrada a un edificio, las cuales prestan servicios de alojamiento. Se rentan generalmente por semana, quincena o mes. Bungalows: Unidades semejantes a los departamentos, ya que se rentan amueblados y con cocineta, solo que tienen independencia entre s. Se localizan en carreteras y playas. Cabaas: Estas unidades suelen localizarse cerca de lagos, playas o bosques y son unidades semejantes a los departamentos, por rentarse amueblados y con cocineta.