Historia

del Mundo Contemporneo

TCNICASAGRCOLASENELANTIGUORGIMEN Los animales con que se cultivan las tierras en el Corregimiento de Barcelona son mulas, bueyes,mulosyjumentos.Losinstrumentos,elarado,elazadnyelrastrillo;dearadoshayde dosclases:eldeorejeras,queescomnatodalaprovinciayeldevertedera,muchomejor que el otro, ya que adems de la reja con que corta la tierra horizontalmente tiene un cortantedehierroconelquelacortatambinverticalmente;yenlugardeorejerastieneuna tabla clavada a un lado con la que revuelve la tierra de arriba abajo y el rastrillo es un rectngulo de unos palos recios, con sus travesaos, armado con unas puntas de hierro de aproximadamenteunpalmodelargo,conqueseentierralasemilla,hacindoloarrastrarpor elganadoporencimadeloscampos. En este Corregimiento se labran tres veces las tierras que se destinan a trigo, y una o dos veceslasquesededicanaotrosgranosylegumbres.Lasiembrasehaceamano,amanerade lluvia La siembra empieza all por Todos los Santos. La cebada es el ltimo grano que se siembraPormarzooabrilseescardanlostrigos,yestaoperacinlasuelenhacerlasmujeres. Porestetiemposecavantambinlaslegumbresymuchascebadas.Maduroslosfrutos,se arrancanlahabas,habones,lentejas,vezasoalgarrobas,guijas,tappisotsyotros.Lacebada,el trigo,elcenteno,laavenayelmijosesieganconlahoz.Latrillasehacepormediodelganado quecadaunotiene,aunquelomscomnespormediodeyeguasqueenestetiemposuelen bajarparaestetrabajodelamontaa.Ylosgranosseguardan,oengranerosdecaasode ladrillos,oponindolosensacos,odejndolosenmontonesometindolosensilosLasvias sepodandesdelalunadeSanMartnhastafebrerosecavanporfebreroomarzo,sevuelven acavarenmayo,yluegosedesmochanolimpian,quitndolestodaslasramassobrantes. LacalidaddelosvinosquesehacenenelCorregimientosloesbuenaenlasvidesplantadas enmonteLadelpocoaceitequesecogeesmsquemediana.Noesmalaladelaseda,y sera otra cosa si se hilase mejor. Es muy exquisita la de los melocotones y la de algunas especiesdeperasdeverano,yladealgunasmanzanasdeinvierno,yesmuyvariadayricala deloshigos.. Los vinos se hacen sin principios y sin regla, por una mera prctica tradicional, y con sumo descuidoynegligencia.Elaceitesehacebastantebien Losabonosqueseusanparabeneficiarlastierrasdesecanoyderegadosonlosfiemosyla inmundiciadelasletrinas.Esta,endondeseusamsesenlapartedeSanAndrs,SanMartn y Badalona. El modo de emplearla es desleyndola con agua y regando con ella las tierras antes de darles la ltima labor. Los fiemos los hacen toda especie de vegetales, hacindolos pudrir.Lashojasdelaspitas,lacaadelcamo,latierraquerecogenenlasbalsasyzanjas quehayenmuchaspartesalladodeloscaminos,ylaquesesacadelastapiasyruinasdelas casas, los cuernos, los zapatos viejos, los retazos de cueros y pieles, y el holln de las chimeneas,tambinsehacenservirdeabonos

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Adaptacin del texto de BOIXAREU, R., 1973. Diario de los viajes hechos en Catalua, de Francisco de Zamora, seguit de la resposta del corregiment de Barcelona al seu qestionari fetaperJosepAlbertNavarroMasiMarquet,Barcelona.pp.424430. Guindetrabajo: 1. 2. 3. 4. 5. 6. Resumen(4lneas) Explicalostrminosyfrasessubrayados. Temaytipodetexto Conqumaterialessesolanfabricarlosutensiliosagrarios? Analizalarelacinquesedabaentrecantidaddetrabajoydetecnologautilizadas. Defineeltipodeagriculturaquesepracticaba.