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Bases da Dietoterapia
Correlaciona-se:
Alimento: Energias: Celestes Terrestres Funo: Harmonizao Funo do Zang Fu Doenas (diferenas energticas)
MTC: Constituio do Psiquico: Suporte material (yin) Yang vai fixar-se para promover a dinmica
Energias Celestes: Estaes do Ano Os vegetais de determinada estao influenciam nas Energias Humanas
Energias Yang e Yin: Energia Celeste Yang: Calor Energia Terrestre Yin: Frio
Transmutaes das Energias: Calor: Vero (yang mximo) Inverno: Frio (yin mximo)
Transmutam no complemento:
A mediada que o Yang cresce e transforma em Yin surge o Outono, resultando na Secura
Norte
Sul Leste
Oeste
Estes quatro pontos cardeais, quatro estaes do ano, direo as energias para ao Centro (Terra), ncleo dos fenmenos e acontecimentos vitais
Umidade mais Calor dar origem a Biossntesse, gerando os seres vivos sendo responsvel pela multiplicao celular
Terra no Centro
As cinco Energias, Os Cinco Pontos Cardeais, Quatro Estaes do ano, agindo sobre o Centro, so os geradores e os mantenedores da Vida
Influncias das energias sobre os Seres Vivos: Movimento e Mutao Quanto mais inferior maior a influncia das energias Celestes Quanto mais diferenciado maior a capacidade de adaptao
Adaptao
O Home consegue se Adaptar ao Calor e o Frio, o que no ocorre com a maioria dos seres vivos.
No Vero: Calor Interno aumenta No Inverno Frio resfria o calor interno Perda da Homeostase o Homem passa a sofrer as aes nocivas do Calor e do Frio Os alimentos Naturais fonte para manter homeostase trmica
O HOMEM NO CENTRO Os demais animais esto na periferia para servir ao homem (animais, vegetais,minerais)
Os Vegetais e o HOMEM
Razes- Yin- Energia Terrestre Nutrientes orgnicos (gua,sas minerais O ,hmus, produtos orgnicos e oligoelementos Esta capacidade de absoro est contida na raz
Folhas- Yang Absorvem Energia Celeste, para fazer fotossntese as custas da Clorofila
Razes e Folhas Mantm a Relao Alto Baixo Yin- Yang Calor - Frio Produzindo Movimento do Yang descendo, e do Yin subindo, influenciando o Homem e todos os processos naturais
Excesso de Calor (yang) ou do Frio (yin) prejudicam a relao alto-baixo, produzindo um desenvolvimento incompleto ou mesmo a morte
Movimento da gua
Germinao: movimento da gua, onde o yang penetra no yin para propiciar a multiplicao celular
Movimento da Madeira
Movimento da Fogo
Movimento da Metal
Trmino do amadurecimento coleta e repouso dos sementes no movimento da gua, preservadas para um novo ciclo
Planta
Planta Alto Yang Razes Yin Desenvolve-se tronco folhas, sementes e frutos
No HOMEM
Acima do Diafragma Yang (Alto) Abaixo do Diafragma Yin (Baixo) A partir da do Qi Mediando responsvel pela forma fsica do corpo
Folhas: Funes semelhana aos sistema cardiorespiratrio As Razes relaciona-se com os orgos mais inferiores ligadas as funes Hdricas, relacionando-se ao Rim O Tronco corresponde ao Bao e Pncreas
Assim se tem o princpio da Cura pelo Semelhante Ex: Folhas do Eucalpto funes pulmonares
Xilema e Floema
Meridianos Yin Meridianos Yang Transporte Energia e Matria, como no Homem semelhante ao Sistema Vascular
Anologia
Importante na alimentao, tratamento pelas ervas medicinais, pelos alimentos no principio do semelhante
Concluso:
Deficincia de Yin, ou na parte yin do corpo, deve tratar com ervas, alimentos constitudos de razes,rizoma, tubrculos, alm de alimentos que promovem ou contenham grande vitalidade e essncia Sexual (carpa,camaro).
Alimento e o Zang Fu Vitalidade do Zang Fu est ligada aos Aspectos Energticos dos alimentos
a) Nutritivo Composio qumica, estuda nutrio , os constituintes dos alimentos. (nitratos de carbono,vitaminas, protenas,fibras, sais minerais) natureza yin
b) O Energtico: Ligados Yin-Yang Propriedades e caractersticas dos alimentos Locais de ao no Zang Fu Funes Energticas no corpo Obseervao:gestante,criana,adulto Idoso e doenas
Nutrir o corpo de Qi Fortalecer o tubo digestivo Harmonizar as funes do PI YI,WEI repor perdas energticas e da matria neutralizar e eliminar energias turvas e toxinas
Sabores e o Zang Fu
Picante; Pulmo e Intestino Grosso Salgado:Rins e Bexiga Azedos: Fgado e Vescula Biliar Amargo: Corao e Intestino Delgado Doce: Bao e Pncreas
Enfraquecimento do Zang-Fu Pelo desequilbrio do yin-yang Pela Lei dos 5 movimentos (dominncia) O desequilbrio de um nico Orgo -Vscera desequilibrar os demais
Alimentao na Gestaao-MTC
Alimentos
Podem ser mais energticos: (yang) cidos,alcalinos Podem ser mais Nutritivos: (yin)- aproveitamento da essncia do alimento
Separao:
Impuro-Turvo Puro-Lmpido
Absoro da Essncia
Absoro da Essncia: Boca ao lio com predominncia no Estmago Absoro de Nutrientes: Intestinos
a) Subir b) Ir para fora c) Para cima d) Para dentro e) Descer f) Ir para baixo e para dentro So caracterizao metdicas utilizada clinicamente
D)Alimentos que promovem movimentos para dentro: Facilitam os movimentos peristlticos, reduzem ptose abdominal, so tonificantes , quanto a funo digestiva Sabor:doce Promovem: facilitam a disgesto, antipurgativos, tonificam o Qi Exemplo: frutos do mar
F)Alimentos Afundantes
Movimento: para baixo para o interior, com ao concentrada no interior do corpo Sabor Salgado e Azedo Propriedade:- frias e frescas Promovem: reencontro das energias vitais em profundidade, faz parar de transpirar e de vomitar, purgam os intestinos, sendo contrario ao sentido do Qi rebelde
Preparo e Tendncias
O preparo pode mudar o sabor e propriedade, bem como o fluir de suas tendncias funcionais
Gengibre Dispersar
cido
Elemento: Madeira Cor: verde, Azul Tropismo: F, tendes Msculos e olhos Tendncia Direcional: para baixo e para dentro Exemplo: frutos do mar, ameixas verdes
Ao dos alimentos cidos: Adstringente,combate a perda de lquidos do corpo absorvem e controlam ou contm a diarria,segura a urina, param a leucorria,sangramentos e tosses
Ervas Adstringentes:
Agem aliviando os sintomas, previnen os fatores anti patognicos de enfraquecimento Devem ser associadas a alimentos tonificantes Expelem o vento, a umidade da pele,dos msculos,canais colaterias Relaxam os tendes, promovem a circulao dos canais e colaterais, aliviam a dor e fortalecem articulaes e ossos
Seleo das Ervas em face a Obstruo Em Frio e Umidade: as ervas aquecem os canais Calor Excessivo; limpam o Calor
Indicaes: Em casos de doenas crnicas, em casos de sudoreses noturna, diarria crnica, sangramento uterino,tosse crnica,asma, prolapso uterino Dor e obstruo vento umidade, dor migratria,espasmos dos tendes,fraqueza e dor na regio lombar e joelhos, fraqueza em MMII
O AMARGO:
Elemento: Fogo Cor: Vermelho Movimento:Descida Ao: antipirtico e antitxico Tropismo:C, ID, CS e lingua
Tropismo: Dispersam o fogo, acalma o corao,diminuem o sintomas de plenitude, que so yang em relao ao vazio (XU) que so yin, secam a umidade que ataca o Pi Evitar em pacientes com insuficincia de Jin Ye, para no dissiparem
Indicaes:
Sndromes de Calor, ao nvel do Qi, devido a invaso de calor patgeno externo
Doce:
Elemento:Terra Cor: Amarelo Tropismo: PI, YI, Wei Tendncia: para dentro
Doce:
Ao:antiespasmdico, ativa a assimilao e distribuio dos alimentos, tonifica o Qi, tonifica a digesto, xue,tonificam harmonizam e moderam
Picante:
Elemento: Metal Cor: Branco Tendncia; para dentro
Tropismo: PULMO
Ao:
Faz transpirar, afugenta o frio e o vento, tratam os sintomas da superfcie, regulam o Qi, dispersam e promovem a circulao do Qi, fortalecem o Xue, retira bloqueios,trata problemas respiratrios agudos
Exemplo: Picante morno, alivia a superfcie fazendo suar (casca seca de tangerina circula o Qi), doenas do pulmo tipo frio e quente
Exemplo: Ervas e alimentos picantes tendem a aliviar a superfcie combatendo a XIE QI que causam sudorese, liberando a superfcie do corpo
Salgado:
Elemento: gua Cor Preto Tropismo: Rins, Ossos, Jin Ye
Ao:
So emulsionante, estagnao do XUE, amigdalites,todos tumores,seguram o Jing Ye Combinar gosto e natureza da planta
Tonificar: Quente
Adistringente:
Feijo e Leguminosas em Geral, ma, pra, banana, frutas ainda verdes, repolho, brcolis, couve-flor,batata inglesa, mandioca