Corporacin Ecuatoriana de Cafetaleras y Cafetaleros

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Cartilla
GUIA DEL CULTIVO DEL ARROZ

INTRODUCCION
Si bien es cierto el cultivo de arroz es el principal componente de la dieta alimenticia de nuestros colonos y que permite mejorar sustancialmente los ingresos en la economa familiar, tambin no es menos cierto el desconocimiento del manejo agronmico del cultivo, lo que incide en los bajos rendimientos por unidad de superficie.

SEMILLA
De la misma manera que es importante el manejo agronmico para lograr buenos rendimientos, es la semilla, por lo tanto es importante utilizar semillas de variedades adaptadas a la zona y de resistencia a las principales enfermedades del arroz.

VARIEDADES
En la zona se pueden identificar variedades criollas, tales como Lira, Mil uno, Donato, entre otras las mismas que si es cierto tienen algunas caractersticas importantes no responden a las necesidades de alto rendimiento y calidad. Entre las variedades mejoradas adaptadas a la zona presentan las siguientes: Payamino 35274, INIAP 11 e INIAP 12, cuyas principales caractersticas presentamos a continuacin:

Payamino 35274 Ciclo del cultivo (das:100-115 Rendimiento qq/ha: 70-80 Altura de la planta:100-130 Largo de la espiga:25-30 Granos/espiga: 150-180 Tamao del grano:10 mm. Resistencia al acame: Buena Resistencia a enfermedades: Muy buena INIAP 11 Ciclo del cultivo (das): 97-110 Rendimiento qq/ha: 90-120 Altura de la planta: 90110 cm. Tamao de la espiga: 20-26 cm. Granos/espiga: 200 Tamao del grano:8.0 mm. Resistencia al acame: Buena Resistencia a enfermedades: Buena INIAP 12 Ciclo de cultivo (das): 104-111 Rendimiento qq/ha: 90-120 Altura de la planta: 89-117 cm. Tamao de la espiga: 20-26 cm. Granos/espiga: 200 Tamao del grano:8.0 mm. Resistencia al acame: Buena Resistencia a enfermedades: Buena Los rendimientos anotados dependen del clima y del manejo agronmico del cultivo, pudiendo ser mayores a los presentados.

TIPO DE SUELO Y PREPARACION

El arroz para una buena produccin, requiere de suelos francos (negros), sin embargo se comporta de mejor manera en suelos bajos, planos, en las riveras de los ros La preparacin del terreno consiste en la eliminacin de toda la vegetacin existente, para luego proceder a repicar y basurear.

SIEMBRA
La cantidad de semilla a sembrar por hectrea depende de la variedad que se ha de producir, as: Payamino 3-15: 90 Kg./ha. Iniap 11: 40 Kg./ha. Iniap 12: 40 Kg./ha. El distanciamiento de siembra depende de la variedad y el sistema de preparacin del suelo, esto puede ser 20 x 20cm. o 20 x 30 cm. La siembra se realiza con espeque. La cantidad de semilla por hoyo depender de la variedad, as: Payamino 3-15: 100kg/ha 15 gr/semilla, Iniap 11 50 kg/ha, 5-8 granos/hoyo. Iniap 50 kg/ha 12: 5-8 granos/hoyo. A una profundidad de 1 a 3 cm. Previo a la siembra se debe proteger la semilla contra insectos tierreros y trozadores realizando una mezcla uniforme con Semevin 0 futuro. Se debe tratar solo la semilla a sembrar en el da. Es importante tener en cuenta la poca de siembra la misma que al momento de la cosecha coincida con un periodo seco y no exista problemas debido al exceso de humedad.

FERTILIZACIN

Lo ms recomendable para realizar la fertilizacin qumica es contar con un anlisis de suelo para determinar la real necesidad nutricional del mismo y realizar su compensacin. Sin embargo cuando no contamos con dicha herramienta y para mantener la mnima fertilidad natural del suelo realizamos 2 fertilizaciones. La primera fertilizacin se realiza a los 15 25 das despus de la siembra, aplicando Urea 1 qq/ha. al boleo, y La segunda fertilizacin a los 35 a 45 das, con la misma dosis.

CONTROL DE MALEZAS
El control de malezas se lo puede realizar manualmente o con qumicos, para lo cual presentamos las siguientes recomendaciones: Para eliminar malezas de hoja ancha y angosta presentes antes de la siembra aplicar 1lt de glifosato + 1lt. de aminapac por hectrea. Para prevenir la presencia de malezas aplicamos en preemergencia propanac, en una dosis de 3-4lt/ha. En post-emergencia, se puede aplicar Aminapac 1lt/ha. hasta 20 das despus de la siembra, para el control de malezas de hoja ancha.

CONTROL DE PLAGAS
Entre las plagas ms comunes y que causan mayor dao encontramos los gusano tierreros y el enrrollador de la hoja. En el caso del primero lo prevenimos mediante el tratamiento de la semilla al momento de la siembra, en el caso del enrrollador controlar con Cipermetrina en una dosis de 2cc/lt. de agua.

COSECHA y POSTCOSECHA
La cosecha puede ser en forma manual o mecnica. La ltima se recomienda para extensiones grandes o suelos duros. Cosechar cuando el grano tenga 20-25% de humedad, para evitar prdidas por volcamiento de plantas y calidad de grano. Para obtener un buen secado del arroz, es recomendable realizarlo bajo secadores solares (marquesinas), el mismo que debe ser removido para obtener un secado uniforme.