PROYECTOS EXITOSOS EN PESCA Y ACUICULTURA

CONVENIO DE COOPERACIN 02/06 INCODER - IICA

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Andrs Felipe Arias Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural Jos leonidas Tobn Director de Desarrollo Tecnolgico Instituto Colombiano de Desarrollo Rural Rodolfo Campo Soto Gerente General Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura Jorge Andrs Caro Crapivinsky Representante Oficina IICA en Colombia Redactoras Tala Constantn Casas - IICA Paola FallaVilla - IICA Diseo y Diagramacin Lorena Rivera Impresin Alprigrama Ltda.
PBX: 561 10 66 48 Pag. ISBN 978-958-9328-85-9

contenido
Contenido
Palabras del Ministro de Agricultura.............................................................. Pag. 3
Presentacin del Representante de la Oficina del IICA en Colombia......................... Pag.4 Introduccin del Gerente General del INCODER................................................Pag.5 Los Proyectos Productivos.............................................................................Pag.7 Los Encierros Pisccolas...............................................................................Pag. 18 La Dotacin de Embarcaciones y Artes de Pesca..................................................Pag. 24 Componente de Calidad e Inocuidad - IICA Convenio 026 de 2007 INCODER - IICA Pag. 37
Anexo 1 Proyectos Productivos................................................................................ Pag. 40 Anexo 2 Encierros Pisccolas.................................................................................. Pag. 41 Anexo 3 Dotacin de Embarcaciones y Artes de Pesca..................................................... Pag. 43

Palabras Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural

Colombia se ubica como el tercer pas del mundo ms rico en recursos hdricos, cuenta con 988.000 km2 de aguas marinas jurisdiccionales, entre mar territorial y Zona Econmica Exclusiva, 3.208 km de costa aproximadamente, con 1.760 km en el mar Caribe y 1.480 km en el Pacfico; una gran cantidad de cuencas hidrogrficas y alrededor de 20252.500 de hectreas ocupadas por humedales, todos estos ecosistemas propicios para el establecimiento de los recursos pesqueros aprovechados mediante el ejercicio de la pesca y la acuicultura. En la ltima dcada la produccin pesquera y de la acuicultura en Colombia se ha mantenido en un promedio anual de 166.000 toneladas, de las cuales el 50% lo aporta la pesca industrial, el 23% la pesca artesanal y el 27% la acuicultura. El subsector pesquero en particular ha tenido una produccin promedio en el mismo lapso de 114.467 toneladas, de las cuales el 71% son aportadas por el Pacfico, el 11,7% por el Caribe y 17,3% por la pesca continental; principalmente, proveniente de las cuencas fluviales del Magdalena, Orinoco y Amazonas, cuya actividad es desarrollada por un nmero aproximado de 150.000 pescadores. La acuicultura por su parte ha tenido un promedio anual de produccin de 51.631 toneladas, de las cuales el 71,3% es produccin continental y el 28,7% produccin marina. Consciente de la importancia del subsector tanto para el desarrollo econmico de la poblacin asociada al aprovechamiento de los recursos pesqueros y a la acuicultura, como para la promocin de la seguridad alimentaria de las comunidades de pescadores artesanales y dems poblacin rural, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural gestion recursos por valor de $22.619,4 millones para la vigencia 2006 y $12.200 millones para la vigencia 2007, cuando el promedio de inversin en aos anteriores no super los $3.000 millones. Dichos recursos, ejecutados por el INCODER, se orientaron al fortalecimiento de actividades productivas en pesca y acuicultura, tales como: Dotacin de embarcaciones y artes de pesca, montaje de encierros pisccolas en cinagas de la cuenca Magdalnica y proyectos productivos enfocados en la produccin primaria, transformacin y comercializacin de los productos. El INCODER mediante la aplicacin de instrumentos de seguimiento y evaluacin de los proyectos y las comunidades beneficiadas, obtuvo la informacin para definir la evolucin, dificultades y logros de los proyectos exitosos que se relacionan en esta publicacin. El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, presenta el resultado de dos aos de cooperacin entre el INCODER y el IICA orientados en la diversificacin de la actividad, la generacin de ingresos y la consolidacin de procesos asociativos, haciendo nfasis en la planificacin local y regional, con la participacin de las comunidades beneficiarias.
Andrs Felipe Arias Leiva Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural

Presentacin
Para la Oficina del IICA en Colombia es gratificante ser parte del progreso del sector agropecuario del pas. Por esta razn, publicar el presente documento se constituye en una iniciativa que refuerza el trabajo que se ha venido realizando a lo largo de estos 44 aos de presencia institucional en Colombia al lado del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y de las entidades adscritas al mismo, como lo es el INCODER. La gestin realizada por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y la Subgerencia de Pesca y Acuicultura de INCODER, nos demuestra que trabajar por las comunidades pesqueras de los litorales Caribe, Pacfico y la regin de La Mojana, vale la pena. Los resultados no solo en cifras, sino en el impacto social generado en las comunidades de pescadores artesanales, son testimonio de un trabajo hecho mano a mano con la gente, en donde escuchar sus necesidades y brindar respuestas a sus inquietudes a partir de un equipo humano altamente calificado, gener un cambio en los paradigmas sociales y un crecimiento econmico, que hoy da la posibilidad de afirmar que se mejor la calidad de vida de cientos de familias que obtienen su sustento a partir de la pesca. El esfuerzo de las instituciones involucradas y de las comunidades beneficiarias del Programa Nacional de Pesca quedan plasmadas en el presente documento, para compartir con los lectores, la experiencia vivida en diferentes zonas del pas que lograron a travs de la dotacin de embarcaciones y artes de pesca, los encierros pisccolas y proyectos productivos, cambiar la historia de un pas que cada da invierte ms en el sector agrcola y que cree en la mano tradicional y calificada de las zonas rurales de Colombia. Este programa logr reforzar el espritu emprendedor de cientos de personas que han consolidado sus asociaciones, cooperativas y empresas, con la ayuda del actual gobierno, el cual cree firmemente en la prosperidad de las comunidades a travs de apoyos que se constituyen en la mano amiga para zonas vulnerables de nuestra querida Colombia.

Jorge Andrs Caro Crapinsky. Representante Oficina IICA en Colombia

Introduccin
Introduccin
ada la importancia que el sector pesquero representa para el pas, el Gobierno Nacional a travs del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y el Instituto Colombiano de Desarrollo Rural (INCODER) desarroll, para los aos 2006 y 2007, un programa de apoyo a la actividad pesquera y acucola de comunidades organizadas de pescadores artesanales marinos y continentales, destinando importantes recursos para su desarrollo asociativo y empresarial. Dentro de los objetivos misionales del INCODER, se encuentran la gestin y el otorgamiento de recursos de cofinanciacin, subsidios e incentivos para apoyar la ejecucin de programas de desarrollo rural, facilitando a los pequeos y medianos productores el acceso y uso de los factores productivos; igualmente, contribuir al fortalecimiento de la actividad pesquera y acucola mediante la investigacin, ordenamiento, administracin, control y regulacin para el aprovechamiento y desarrollo sostenible de estos recursos y el fortalecimiento de procesos participativos de planeacin institucional, regional y local, que permitan a los actores rurales la identificacin de oportunidades que su realidad les ofrece y la concertacin de las inversiones requeridas. En este contexto y encaminados al mejoramiento de las condiciones de vida de las comunidades, el INCODER celebr con el Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura (IICA) un Convenio Especial de Cooperacin No. 02 de 2006, con el fin de desarrollar actividades conjuntas, en investigacin, desarrollo tecnolgico, capacitacin, transferencia de tecnologa, administracin, control y ordenamiento de la pesca y la acuicultura en todo el territorio nacional; focalizando especialmente en los litorales Pacfico y Caribe colombianos, en las cuencas del Magdalena, Cauca y la regin de la Mojana; orientando las actividades a la identificacin, formulacin, gestin, puesta en marcha, ejecucin, seguimiento y evaluacin de iniciativas, programas, proyectos y acciones. Esta publicacin tiene por fin presentar una muestra de las principales actividades desarrolladas en el Programa Nacional de Pesca y Acuicultura 2006 y el Convenio de Cooperacin celebrado entre el INCODER y el IICA, relacionados con los objetivos especficos de dotacin de embarcaciones, proyectos productivos, encierros pisccolas y actividades de salvamento, desde la perspectiva de las actividades realizadas y su impacto social en las comunidades de pescadores beneficiarias, estas son: Dotacin con embarcaciones y artes de pesca a organizaciones de pescadores artesanales de municipios de los litorales Pacfico y Atlntico, incluyendo capacitacin y acompaamiento, para diversificar sus actividades pesqueras, generar ingresos mayores para las asociaciones de pescadores y sus familias, y consolidar procesos asociativos que repercutan en bienestar de los grupos de pescadores y sus familias, sobre la base del aprovechamiento sustentable y sostenible de los recursos pesqueros. Construccin de encierros pisccolas con especies nativas en sitios especiales de las cinagas y otros cuerpos de agua de las regiones del medio y bajo Magdalena y el bajo Cauca, con el cuidado para el beneficio de grupos organizados de pescadores.

Introduccin
Actividades de produccin y rescate en el medio natural de alevinos para el repoblamiento con especies nativas en cuerpos de agua de uso pblico en el territorio nacional. Identificacin y apoyo para la formulacin, ejecucin y cofinanciacin de proyectos productivos pesqueros y acucolas, con el fin de promover actividades generadoras de empleo e ingresos para los pescadores artesanales de aguas marinas y continentales. Apoyo al Sistema de Registro y Control de la Pesca y la Acuicultura, con el fin de consolidar los procesos de organizacin y control sobre el aprovechamiento sostenible de los recursos pesqueros y acucola. Finalmente, expreso mis agradecimientos y reconocimiento al Ministerio de Agricultura, a los consultores del IICA, a los funcionarios del INCODER y a los pescadores y acuicultores que participaron en la realizacin de este Programa Nacional dirigido al fortalecimiento de la pesca y la acuicultura en nuestro pas.

Rodolfo Campo Soto Gerente General INCODER

Proyectos Productivos
entro de las estrategias diseadas para el fortalecimiento de los procesos participativos de planeacin institucional, regional y local, que permitan a los actores rurales la identificacin de oportunidades que su realidad les ofrece y la concertacin de las inversiones requeridas; y en aras de apoyar la ejecucin de programas de desarrollo rural que faciliten a los pequeos y medianos productores el acceso y el uso de los factores productivos; el Gobierno Nacional implement a travs del Programa de Pesca 2006, la identificacin, la priorizacin y la formulacin de proyectos productivos acucolas y pesqueros, rentables y sostenibles, con comunidades organizadas de pequeos productores rurales y pescadores artesanales de aguas marinas y continentales en el territorio nacional. Con el apoyo a los proyectos productivos de estas comunidades, el Gobierno Nacional hizo un importante esfuerzo, encaminado al mejoramiento de sus condiciones de vida y a la promocin de actividades generadoras de ingresos y de empleo para los beneficiarios directos de los proyectos y para los habitantes locales y regionales, bajo condiciones de sostenibilidad econmica y uso racional de los recursos naturales. Para el cumplimiento de este objetivo, se llevaron a cabo las siguientes actividades: Se identificaron y formularon conjuntamente con las comunidades los proyectos, a iniciativa de las mismas y/o de los gobiernos departamentales y municipales. Se brind apoyo tcnico a las organizaciones de pescadores para la formulacin y la implementacin de los proyectos. Se realizaron actividades de capacitacin y transferencia de tecnologa en produccin y postproduccin, tanto para los usuarios del Programa

Los Proyectos Productivos

como para los funcionarios responsables seguimiento y la evaluacin de los proyectos.

del

Se acompa a las asociaciones de pescadores durante el desarrollo y la implementacin de los proyectos, hasta su finalizacin. Se efectu el seguimiento tcnico y econmico de los proyectos, a travs de los funcionarios del INCODER y del Consultor Social contratado por el Programa de Pesca 2006 - 2007 para el efecto. La financiacin y cofinanciacin para los proyectos productivos, se enfoc principalmente a las siguientes actividades y proyectos: Actividades en pesca y acuicultura entregando capital semilla para la produccin agropecuaria y para la creacin de empresas y alianzas productivas con comercializadores de la regin, buscando fortalecer gremialmente a los pescadores artesanales y a los pequeos productores y acuicultores, para mejorar su nivel nutricional, su calidad de vida y aumentar los ingresos que obtienen con el producto de estas actividades. Proyectos con pescadores artesanales destinados a mejorar los factores productivos, con el fin de

Proyectos Productivos
contrarrestar la disminucin de la pesca por los ciclos hidrolgicos (abundancia y escasez) y sustituir las artes de pesca no reglamentarias. Proyectos con asociaciones de pescadores productoras y transformadoras de productos pesqueros, buscando su industrializacin, mediante el mejoramiento de la infraestructura de sus plantas de produccin, conservacin (red fro) y transformacin de los productos; y la realizacin de capacitaciones para el buen manejo del producto y su comercializacin en el mbito local y regional. Proyectos con pequeos productores acucolas suministrando capital semilla para la construccin de infraestructura y el aumento de la capacidad de sus instalaciones de fro, brindando apoyo tcnico para la venta de alevinos de primeras producciones mediante su comercializacin y/o contribucin a la seguridad alimentaria de las familias y de la poblacin beneficiaria. Cofinanciacin de unidades econmicas de pesca -UEP- que permitan el aprovechamiento de los recursos pesqueros potenciales. Dotacin de canoas y sustitucin de los trasmallos por atarrayas. Cultivo de peces en Sistemas de Produccin Intensivos (estanques y jaulas flotantes) Consolidacin y fortalecimiento de cadenas pisccolas. Produccin de bioabono a partir del buchn de agua. Desde la perspectiva organizacional se busc impulsar la organizacin comunitaria y econmica de las asociaciones de pescadores, mediante capacitaciones orientadas a su fortalecimiento asociativo y empresarial y al desarrollo de habilidades para impulsar procesos de creacin y consolidacin de organizaciones sociales econmicamente productivas. Con igual propsito, se realizaron actividades enfocadas a crear condiciones para que los usuarios de los proyectos puedan establecer acuerdos con otras organizaciones sociales, empresas transformadoras y comerciantes organizados, que les permitan la ampliacin y la sostenibilidad de sus proyectos a largo plazo, en beneficio de sus asociaciones, de sus familias y de la poblacin beneficiaria. Con el Programa se financiaron 36 proyectos productivos, 9 en la regin Caribe, 9 en la regin del Pacfico y 18 en los departamentos de Antioquia, Cundinamarca, Amazonas, Tolima, Putumayo, Caquet, Santander, Boyac, Meta, Guaviare, Magdalena y Cauca. Para la financiacin y cofinanciacin de los proyectos productivos se invirtieron recursos por valor de $2.551.322.740, ms los costos de asesora tcnica y seguimiento de los proyectos, con los que la inversin asciende a la suma de $2.930.575.378. El Programa de Pesca 2006, Subproyecto Apoyo a los Proyectos Productivos, benefici directamente a 827 familias asociadas a 23 organizaciones comunitarias, con presencia en 23 municipios y 6 departamentos. La cobertura total del subproyecto se extendi a 2.779 familias pertenecientes a 61 organizaciones comunitarias, distribuidas en 60 municipios y 20 departamentos.

Proyectos Productivos
Fortalecimiento productivo e industrializacin empresarial para la comercializacin de productos a base de pescado en el mbito local y regional

Una empresa con Sabor a Mar n el Ocano Pacfico, municipio de Baha Solano, departamento del Choc, se cocina a fuego lento la historia de una empresa, que en cabeza de 6 mujeres y un hombre, ha llevado los productos del mar a la mesa de los habitantes de la zona y suea con llevar la raz del Pacfico colombiano, a las cadenas comercializadoras del pas. La historia comenz a travs de una capacitacin del SENA, en manipulacin de alimentos, que llev a esta comunidad a unirse para participar en una feria local, en la que los nuggets, los pinchos y los chorizos de atn, fueron la sensacin!

Una visin compartida, de romper los paradigmas frente a los platos tradicionales ofrecidos en la zona, los llev a vender el 100% de la produccin elaborada por sus propias manos, en la feria de Baha Solano. Desde entonces, unirse y crecer como empresa, se convirti en el sueo de cada uno de ellos, sueo que no van a dejar morir porque saben que hay futuro para sus productos, y con ello una mejor calidad de vida para los asociados y sus familias. Cocinando en lea a la intemperie, cuando el tiempo lo permita, ya que a veces las fuertes lluvias importunaban su trabajo, decidieron acudir al Consejo Comunal de Cupica, en donde se acercaron al Presidente de la Repblica, lvaro Uribe Vlez, quien al ver la iniciativa

10

Proyectos Productivos
de las mujeres, dijo: Seor Ministro: Recbales el proyecto a estas mujeres haciendo referencia al Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, quien lo acompaaba en esa ocasin. As lo recuerda la Seora Hermencia Lozano, integrante de la asociacin, quien entre sonrisas recuerda: Hasta abrac al seor presidente y le dije: Corazn Duro , Mano Grande, y l respondi: Mano Dura, Corazn Grande. Con la calidad humana de seis madres y la caballerosidad del Seor Cruz Emilio Medina, padre de 4 hijos y casado desde hace 16 aos con una chilena que cambi su Santiago de Chile por un mundo que mezcla la selva chocoana con el mar, se consolid un grupo lleno de valores, como premisa para estar convencidos de que esa empresa va a salir adelante y que para atrs ni para coger impulso como lo afirm la seora Marisol Crdoba, tambin miembro de la asociacin. Su propsito, logrado con 50 millones de pesos, fue la compra de maquinaria y equipos que les permitiera cambiar los sistemas artesanales por sistemas tecnificados. Su visin, de industrializar los procesos, llev a Sabor a Mar con el apoyo del Gobierno Colombiano a dotar la planta procesadora con un molino, una balanza, un congelador, una empacadora al vaco, una amarradora manual, una mesa de acero inoxidable, una mezcladora, una tajadora, una embutidora, una olla de coccin, pipetas de gas y los insumos necesarios segn las recetas de preparacin, entre otros implementos, que hoy en da permiten a la asociacin producir 105 kilos en materia prima, mientras que antes hacan tan solo 30 kilos por jornada de produccin. Para Berta Bedoya es evidente el futuro de su organizacin; sin embargo manifiesta: Nuestro problema es el mercado. Cuando cubrimos las necesidades locales, la falta de un registro INVIMA es una limitante para poder seguir creciendoaunque seguimos adelante con lo que nos piden, porque nos llaman para hacernos pedidos, queremos unirnos a un nuevo programa que nos ayude como empresa a seguir, hasta llegar a las cadenas de los supermercados. Esta mujer, de gran tesn y empuje, es una de las mujeres que conforma la empresa, y tomando la vocera del grupo dice: Nosotros necesitamos mejorar la situacin del mercado, para realmente tener ingresos. La falta de mercado hace que nuestros gastos sean superiores a las ganancias, pero por ahora seguimos porque estamos convencidos de que al lograr salir de Baha Solano, seremos una empresa lder en productos de mar. Por ahora mezclamos ms actividades para poder tener para nuestras familias, pero Sabor a Mar es nuestra idea para el futuro. Esta misma actitud la tiene el Seor Cruz Emilio Medina, Representante Legal de la asociacin, quien entre la red de fro y Sabor a Mar, distribuye sus actividades diarias. l afirma que el apoyo brindado por la institucionalidad lo llena de felicidad, y contina diciendo la calidad de la empresa ha dado para que las instituciones nos apoyen. Es increble ver cmo hemos crecido Sin embargo, al son de las mquinas y en dilogo pausado como la vida de la zona, todos al unsono dicen que esperan ms apoyo, que estn de acuerdo con que el paternalismo no es la salida, porque ellos estn dispuestos a trabajar y a luchar como lo han venido haciendo, pero que s requieren de nuevas oportunidades que les permitan abrir las puertas del mercado con sus productos, frutos de su amado mar y de su pasin por el trabajo. Sabor a Mar, es sinnimo de calidad, trabajo y esmero. Es un reflejo de la lucha de la gente chocoana por mejorar sus condiciones de vida. Es una empresa llena de sonrisas, de un colorido especial. Es una organizacin que trabaja rodeada de risas, fruto de una relacin de amistad, fraternidad y compaerismo, que nace al interior de sus almas y que se conjuga con la mezcla de personalidad y percepciones. Es una compaa que sabe a mar, que huele a inmensidad y que golpea como lo hacen las olas contra los arrecifes, dejando huella en una regin que quiere decir: Viva Baha Solano! Viva el Choc colombiano!

11

Proyectos Productivos
Cultivo de piraruc y arawana plateada
para el apoyo del proyecto de Establecimiento de 9 unidades piloto de produccin de piraruc (arapaima gigas) y 9 de arawana plateada (osteoglossum bicirrhosum) como alternativa de aprovechamiento sostenible de la biodiversidad ctica y el fortalecimiento socioeconmico de la piscicultura amaznica. El objetivo principal del proyecto fue el de contribuir a la consolidacin de la asociacin y constituirse en un medio de apoyo para los piscicultores asociados, de los cuales por lo menos un 85% constituye el grupo de los pequeos y medianos productores ubicados en su gran mayora en municipios donde existe produccin de cultivos ilcitos, segn lo manifiesta el representante legal de la asociacin. El proyecto, desarrollado como fomento piloto de la produccin comercial de carne de piraruc (Arapaima gigas) y de larvas de arawana plateada (Osteglossum bicirrhosum) en el departamento del Caquet, tuvo como objetivo generar un proceso de biocomercio sostenible, con amplias posibilidades de expansin y beneficio socioeconmico para el departamento y para la regin amaznica, al generar mayores ndices de competitividad y rentabilidad de la piscicultura amaznica; logrando finalmente ofrecer a los productores asociados nuevas alternativas de produccin con sostenibilidad ambiental, social y econmica, lo cual reviste particular importancia en la bsqueda de mejorar las condiciones de vida de los productores pesqueros de la regin, pues como lo expresa su representante legal: La calidad de vida de los hogares de estos productores no es la mejor, pues encontramos un alto nivel de necesidades bsicas insatisfechas (salud, vivienda, educacin, recreacin entre otros), fenmenos sociales que deben a largo plazo constituirse en el objeto de proyectos a ejecutar.

a Asociacin de Acuicultores del Caquet (ACUICA) es una entidad sin nimo de lucro creada desde 1995 como ente coordinador y de gestin para el desarrollo de la regin, que desde el ao 2005 agrupa a ms de 200 pequeos productores pisccolas del departamento del Caquet con el objeto de contribuir a la promocin, divulgacin, desarrollo y aprovechamiento integral de la cra, cultivo, comercializacin, preservacin y control de especies hidrobiolgicas, a travs de la capacitacin, la investigacin aplicada y la transferencia de tecnologa. La asociacin cuenta con una valiosa experiencia en investigacin sobre especies nativas de importancia comercial como peces ornamentales. En el ao 2002 ejecut un Proyecto de Estudio de la Reproduccin Seminatural de la arawana amaznica y la arawana del Orinoco, manejadas en ambientes artificiales, el cual fue financiado por el Fondo para la Accin Ambiental (FPAA). Esta iniciativa los motiv a participar en el Programa de Pesca 2006 del Gobierno Nacional, en el marco del cual presentaron su propuesta al INCODER

12

Proyectos Productivos
Las actividades se desarrollaron inicialmente con la seleccin de los beneficiarios del proyecto, 10 productores y campesinos de la zona y sus familias, con beneficiarios potenciales de aproximadamente 440 piscicultores de los cuales 390 estn vinculados a la asociacin, segn se especific en la propuesta presentada por ACUICA. En este sentido, el representante legal de la asociacin manifiesta: La participacin activa, el inters por innovar en la produccin con estas especies nativas, ser pequeo productor y sobre todo las ganas y entusiasmo de trabajar de la mano con el apoyo estatal y de la asociacin, fueron las principales caractersticas que permitieron identificar a la totalidad de los beneficiarios del proyecto. Una vez iniciado el proyecto se llevaron a cabo las actividades de acompaamiento tcnico y administrativo, asistencia tcnica, capacitacin para el cultivo de piraruc y arawana plateada, adecuacin de los estanques para el cultivo y adquisicin de pie de cra de estas especies, su levante y precra, y la construccin y dotacin del centro de acopio Estacin Las Arawanas. tambin a futuro acopiar la produccin masiva de los beneficiarios en donde se estandarizar la calidad de la produccin y se dar un solo canal de comercializacin. Este proyecto tambin est permitiendo dotar a los beneficiarios de unos implementos mnimos para la adecuacin de su infraestructura primaria (mallas, antipjaros y divisin) Ahora ACUICA cuenta con una bodega de acopio con ms de 90 acuarios y equipos de oxigenacin, termostatos, sistemas de filtracin, entre otros, que permiten recepcionar no solo un gran nmero de larvas de arawanas, sino tambin otras especies cticas nativas que se estn manejando de una forma tcnica, en donde a dems de acopiar se da un tiempo de cuarentena, vermifugacin y tratamiento profilctico durante su levante, lo que nos permite homogeneizar la produccin logrando ofrecer calidad y cantidad de especies cticas nativas a los diferentes exportadores nacionales. Con este proyecto se est diversificando la produccin de nuestros productos al incursionar en el mercado con nuevas especies amaznicas que cuentan con un alto potencial exportador, que no requieren de gran tecnologa para nuestros productores pero que generan ingresos adicionales mejorando la calidad de vida. Las capacitaciones a los beneficiarios del proyecto, que actualmente ACUICA continua impartiendo a otros asociados, otros departamentos y comunidades estudiantiles con nfasis agropecuario, han sido aprovechadas en su totalidad, debido a que se han realizado de forma terica-prctica, orientadas a difundir los alcances del proyecto, la historia de la acuario filia, las especies o grupos de mayor importancia y los canales de mercadeo, entre otros. Sobre los beneficios obtenidos con la ejecucin de este proyecto, la asociacin, a travs de su representante legal, manifiesta: La asociacin de Acuicultores del Caquet ACUICA no contaba con una bodega completamente dotada de equipos de ltima tecnologa para el acopio de larvas de Arawana Plateada, que se proyect para el levante del pe de cra a entregar a los diferentes beneficiarios del proyecto (objetivo cumplido); como La participacin de pequeos productores de diversas regiones ha permitido reactivar la unidad asociativa, expresando las necesidades, problemticas y requerimientos, lo que permite conocer las falencias de la actividad en determinada localidad. De este modo se pueden proyectar posibles soluciones que llevaran a satisfacer la necesidad comunitaria de una

13

Proyectos Productivos
regin. Actualmente un pequeo productor genera mensualmente cerca de $565.000 mensuales para su sustento y el de su familia. Con el proyecto, las parcelas de piraruc generaran una ganancia adicional de cerca de $725.000 con ciclos de produccin anuales. Para arawana, el primer ciclo de produccin sera a los 2 aos y a partir de all los ciclos seran anuales obteniendo utilidades mensuales cercanas a $1.400.000 por cada productor beneficiado. Entre los beneficiarios del proyecto est ASOPESCA, asociacin de pescadores artesanales constituida por cerca de 15 familias. El beneficio consisti en la adquisicin del material biolgico (Pie de cra de arawana plateada para conformar el futuro plantel de reproductores), materiales como mallas de divisin e insumos como alimento concentrado y en capacitaciones y asistencia tcnica para el seguimiento tcnico de la instalacin puesta en funcionamiento y produccin adecuada de larvas de arawana. Cumplido el proyecto en su ejecucin presupuestal, quedan algunas actividades por realizar para su desarrollo integral y a largo plazo, como son la produccin comercial de carne de piraruc y la produccin masiva de larvas de arawana plateada, para lo cual ACUICA acompaar a los beneficiarios del proyecto durante toda la etapa de cra, levante, reproduccin, ceba y produccin de larvas de arawana y carne de piraruc. La Asociacin considera que Como se concibi el proyecto, se espera obtener un solo canal de comercializacin a travs de los acuerdos de compromiso a futuro, 2 aos aproximadamente, tiempo en el cual la arawana plateada empieza su reproduccin y produccin de larvas de estas especies, que seran las que se comercializaran con los productores y ACUICA. Se tiene programado entregar la produccin a ACOLPECES, asociacin de exportadores que agrupa a los 15 mayores exportadores de Colombia, favoreciendo a los beneficiarios del proyecto mediante la oferta de un producto de calidad y en cantidades con mercado asegurado. En el momento que se inicie la produccin, ya sea con piraruc al primer ao o con arawana a los 2 aos, el incremento de sus ingresos econmicos permitir garantizar una buena alimentacin para cada familia beneficiada, ya que se estiman ingresos superiores a 1 smlmv. Es evidente que al incrementar la utilidad mensual de la actividad pisccola con la implementacin de estas nuevas opciones de produccin, se favorecera las necesidades bsicas insatisfechas de cada familia beneficiada. Finalmente, la asociacin de Acuicultores del Caquet concluye: La ejecucin de este proyecto corresponde no solo a una necesidad econmica y ambiental, sino que se concibe como un mecanismo generador de cambios en la dinmica econmica del sector agropecuario, al involucrar un determinado nmero de pequeos productores en pequeos exportadores, generando un ingreso de divisas para la regin. El apoyo institucional, sin duda ha generado una reactivacin de la confianza de los pequeos productores hacia el estado, ya que con la ejecucin de este proyecto se puede observar claramente que el objeto principal es beneficiar a familias de bajos recursos, apoyndolos con la instalacin y puesta en funcionamiento de las unidades para la produccin de peces ornamentales, lo cual les generar un ingreso econmico adicional, permitindoles mejorar su calidad de vida. El desarrollo y ejecucin de este tipo de proyectos generan una reactivacin del sector rural y un aumento del inters en la produccin de especies nativas con potencial exportador, ya que la rentabilidad producida con estas especies es mayor que con las tradicionales, adems la posibilidad de generar divisas para el departamento, regin y pas. Por ello se espera que el apoyo estatal tenga una continuidad y que la ejecucin de este proyecto sea un primer paso para la potencializacin de la actividad en la regin amaznica colombiana.

14

Proyectos Productivos
Cultivo de la ostra de mangle Asociacin de Cultivadores de Ostras de Cispat ACUOSTRAS

Vista del Manglar con ostras adheridas a sus races

a ostra de mangle Crassostrear hizophorae (Guilding 1828) es un molusco bivalvo de gran importancia socioeconmica, distribuida en la zona litoral de diferentes pases del caribe tropical. Se encuentra adherida a las races y ramas del mangle rojo (Rhizophorae mangle) a nivel intermareal, formando bancos sobre fondos rocosos someros de aguas estuarinas. En el Caribe colombiano su recoleccin se ha venido realizando a nivel artesanal, con carcter de subsistencia para los pescadores, quienes cortan indiscriminadamente las races de mangle o anga, desprendiendo las ostras de diferentes tamaos y ejerciendo gran presin sobre el recurso, lo cual trae como consecuencia la disminucin de las ostras por no encontrar el sustrato natural donde fijarse.

Con el objetivo de reducir esta prctica nociva e introducir sistemas racionales de captura en reas naturales, el INCODER est realizando la transferencia de tecnologa del cultivo de la ostra empleada en otros pases, para lo cual, despus de analizar los lugares ms propicios, libres de contaminacin y con condiciones adecuadas para desarrollar el cultivo, escogi la Cinaga de Mestizo de la Baha de Cispat e inici un proyecto piloto con un grupo de pescadores y recolectores de ostras de la zona, con el fin de consolidar a ms largo plazo un proyecto que contribuya a la preservacin y conservacin del mangle y de sus comunidades de ostras que se adhieren a las races, en toda la regin caribea. La regin cuenta con muchas familias que derivan su sustento de las actividades pesqueras, son de escasos

15

Proyectos Productivos
recursos y su nica fuente de empleo es esta actividad. Como se ha venido reduciendo el recurso y la poblacin aumenta, el cultivo es una buena estrategia para incrementar el empleo de estas comunidades marginadas y que les pueda brindar otras fuentes de ingresos econmicos para su sostenimiento. En el ao 2005, el INCODER, en trabajo conjunto con la Corporacin Autnoma Regional de los Valles del Sin y San Jorge (CVS), benefici a 36 familias de pescadores artesanales de San Antero, Crdoba, con la instalacin de 6200 colectores de aluminio para la fijacin de la semilla y el engorde de las otras. La ostra de mangle estuvo alrededor de 30 aos en estudio hasta que finalmente se logr involucrarla al cultivo, con base en la tecnologa cubana validada por el Instituto Nacional de Pesca y Acuicultura (INPA) en Colombia. Dados estos antecedentes, en el ao 2006, el INCODER realiz con la Asociacin de Cultivadores de Ostras de Cispat (ACUOTRAS) un proyecto para la explotacin comercial del cultivo de ostra mangle en el rea de influencia de la baha Cispat, municipio de San Antero, departamento de Crdoba, con el fin de diversificar a travs de la acuicultura de los moluscos el uso de los recursos pesqueros de la baha de Cispat, buscando mejorar la dieta alimentaria y aumentar los ingresos de los pobladores beneficiarios, generando adems habilidades que les permitan plantear propuestas socioeconmicas a travs del cultivo de las ostras. En desarrollo del proyecto se suministr a la asociacin capital semilla, asesora tcnica en produccin, postproduccin y comercializacin y se estableci el contacto con la empresa privada a travs de CARREFOUR para comercializacin del producto, el cual fue certificado por el INVIMA como apto para consumo humano una vez hechos los anlisis microbiolgicos correspondientes. En el 2007, los integrantes de ACUOSTRAS fueron beneficiarios de los programas de capacitacin en Buenas Prcticas Agropecuarias (BPA) y Buenas Prcticas de Manejo (BPM) del producto llevadas a cabo por el IICA, lo que garantiza una mejor produccin, un mejor proceso y presentacin del producto. Las producciones reportadas actualmente por la asociacin son del orden de 250 kg. de ostra en concha al mes, habindose establecido un mercado local y nacional con la ciudad de Bogot, en el que se han alcanzado precios de $10.000 el kilogramo y se han efectuado compromisos de distribucin con los compradores potenciales, quienes exigen disponibilidad de la ostra permanente, mes a mes, para lo cual el INCODER tiene previsto un nuevo proyecto que se realizar con la CVS. Con este proyecto se beneficiaron directamente 8 familias pertenecientes a la asociacin, antiguas recolectoras de las ostras del medio natural y actualmente explotadoras del cultivo. Estas familias han permanecido unidas a lo largo de todo el proyecto, dedicando todo su tiempo de trabajo a la recoleccin, el cultivo y la explotacin de la ostra de mangle. Se espera que este tipo de cultivos se extienda a otras regiones, como el Golfo de Urab en el que existe alta potencialidad del recurso y reas de manglar que son el hbitat natural de la especie, y a otras regiones de la costa Atlntica en las que adems se pueden implementar cultivos en los desages de las granjas camaroneras, que por sus condiciones de salinidad se convierten en reas propicias para el cultivo, contribuyendo adems a la depuracin de las aguas vertidas.

16

Proyectos Productivos
Establecimiento de una granja integral agropecuaria en Puerto Wilches

Vista parcial de los estanques en operacin

a Asociacin de Pequeos Granjeros del Magdalena Medio (ASOGRAMAG) es un ejemplo de que se puede hacer un alto en el camino, para ver el futuro con ojos de empresarios prsperos y trabajadores, que buscan un mejor futuro para sus familias a travs de la produccin agropecuaria. Es as como 18 personas que conformaron la asociacin, abandonaron el conflicto armado para reinsertarse a la vida civil con el apoyo del Gobierno Nacional. ASOGRAMAG, de la mano del INCODER y de UMATA, present en el 2006 su proyecto para el establecimiento de una granja agropecuaria integral, con adecuacin de infraestructura para el acopio y beneficio del pescado, buscando generar un crecimiento econmico y social sostenible para mejorar las condiciones de vida de los asociados y de sus familias.

El proyecto inici con la construccin de 8 estanques de espejo de agua, con adecuaciones para el suministro de agua con motobombas y manguera tipo campesina, en los que se sembraron 18.000 alevinos de cachama y dorado, con 328 Kg. de alimento concentrado, para iniciar cosecha en agosto de 2007 y venderla a $6.000 Kg., actualmente en comercializacin. Se construy una caseta de beneficio con divisiones para oficina e inspeccin del producto, almacenamiento de equipos e insumos y un mesn para el procesamiento del producto cultivado. La UMATA de Puerto Wilches los acompa con 120 horas de capacitacin tcnica en granjas integrales, con cursos de piscicultura, acuicultura, lombricultura y agricultura. La Asociacin de Pequeos Granjeros del Magdalena

17

Proyectos Productivos
Medio explica, a travs de su representante legal, que el proyecto suministr empleo para 50 personas, entre miembros de la asociacin y la comunidad, y que gracias a la nueva infraestructura y las capacitaciones se logr un incremento en la produccin diaria, al pasar de una arroba a tres, las ventas de los productos aumentaron de un 40% a un 80% y los ingresos mensuales de las familias pasaron de $350.000 a $700.000. El proyecto benefici a 40 familias de comerciantes de la zona y a 10 familias de la asociacin, que son las que permanecen hoy unidas. Sus miembros manifiestan: Todos trabajamos en las actividades de siembra, adecuacin y mantenimiento y tenemos una microempresa formada y as un empleo prcticamente estable Cuando se le pregunt si hoy en da tienen una mayor confianza en la institucionalidad estatal, respondieron: Si, estamos satisfechos y estos proyectos nos sirven mucho. Es satisfactorio constatar que todos los esfuerzos involucrados en este proyecto, concebido por el Gobierno Nacional para el apoyo a los reinsertados y sus familias, y ejecutado dentro del Programa de Pesca 2006, dieron sus frutos. Se espera que sta granja integral, que hoy gracias al Programa es su presente, sea maana el futuro de estas familias que creyeron en la institucionalidad y que han visto recompensados sus esfuerzos de la mano del Gobierno Nacional.

Granja integral agropecuaria

18

Encierros Pisccolas
Los encierros pisccolas con especies nativas en las cinagas colombianas

Encierro Pisccola en la Cinaga de Simit (modelo prototipo que di origen a los encierros actuales)

as experiencias de cultivo de peces en encerramientos, en rincones o reas de pequeo o mediano tamao de las cinagas colombianas, no han sido muchas hasta la fecha. Con el Programa de Pesca 2006 del Gobierno Nacional, se di inicio a una nueva modalidad de cultivo extensivo de peces nativos en encerramiento con mallas en las cinagas, como parte del gran objetivo de apoyar la acuicultura colombiana, buscando replicar y mejorar experiencias anteriores obtenidas en cinagas del bajo Cauca, departamento de Antioquia y en la cinaga de Simit, departamento de Bolvar.

Los encierros pisccolas son reas contenedoras en el medio natural, localizadas en los rincones de las cinagas, que poseen una boca o estrechamiento natural que es cerrado por mallas y a travs del cual se busca el confinamiento de peces en estos cuerpos de agua con el fin de mantener las mismas condiciones para los individuos que se encuentran en el ambiente natural, permitiendo su aprovechamiento controlado. Son sistemas de cultivo abierto, con permanente contacto del cuerpo de agua en el que se ubican, y podran considerarse como estructuras intermedias entre los corrales y los estanques para el cultivo de peces.

19

Encierros Pisccolas
El proyecto, de gran alcance y de carcter experimental, se propuso montar un modelo de aprovechamiento pisccola en las cinagas, diferente al de los corrales por su alto costo y al de las jaulas flotantes, aprovechando la baja profundidad y forma irregular de estos cuerpos de agua, cerrando reas de entre 3 y 10 hectreas con una malla de 15 a 300 metros de largo, con el fin de apoyar a las comunidades de pescadores de las cuencas del Magdalena y el bajo Cauca y las cuencas del Sin y el San Jorge, siendo por sus caractersticas los lugares ms propicios para la construccin de los encierros. El INCODER como ente ejecutor de la poltica pesquera del pas, asumi la responsabilidad de estructurar y ejecutar este proyecto, dividido en dos fases, construccin y evaluacin, para su posterior reglamentacin por el Gobierno Nacional. El trabajo fue realizado por los funcionarios del INCODER, en las sedes de Sincelejo, Medelln, Montera, Barrancabermeja, Valledupar, Santa Marta, Repeln y Bogot, con el apoyo de coordinadores para el rea social, contratados para consolidar los procesos de fortalecimiento asociativo y empresarial de las comunidades de pescadores artesanales beneficiarias en las cinagas, quienes conjuntamente se dieron a la tarea de ubicar los rincones de las cinagas con las caractersticas apropiadas para los encierros, contando con una comunidad organizada de pescadores artesanales cercana al lugar de los mismos. En este proyecto se invirtieron recursos por valor de $1.199642.743, sin incluir los gastos de coordinacin, asistencia tcnica y seguimiento a los proyectos individuales, distribuidos para 45 asociaciones de pescadores artesanales de 21 municipios, de acuerdo con el tamao de las bocas de entrada a los rincones de las 33 cinagas seleccionadas. Los recursos se utilizaron para la compra de materiales como mallas, cuerdas de nylon, sogas, postes de madera, plomo y costales; pago de jornales a las asociaciones de pescadores que construyeron los encierros bajo la supervisin de los funcionarios del INCODER en las regiones; la adquisicin de 2 canoas y 2 atarrayas para las labores de pesca; la construccin de una caseta de manejo y vigilancia del encierro; y la adquisicin y siembra de alevinos de bocachico principalmente, con el fin de realizar repoblamientos sin afectar la produccin pesquera de las cinagas, ni crear conflictos con otras comunidades pesqueras de los lugares escogidos. El proyecto gener empleos directos para los miembros de 45 asociaciones de pescadores artesanales y sus familias, contribuy a incrementar sus ingresos con el producto de la venta de los peces en cultivo, y propendi por lograr la seguridad alimentaria y el mejoramiento de las condiciones de vida de sus beneficiarios. Benefici tambin a los comerciantes de todos los municipios vinculados al proyecto y sus familias, por la compra de los alevinos adquiridos para las siembras. Gustavo Salazar Ariza, Coordinador del Proyecto en el INCODER, concluye: La zona que mejores caractersticas present para la construccin de los encierros pisccolas fue la del Magdalena Medio, en razn a las profundidades y menores posibilidades de inundacin en poca de lluvias, tal como ocurri en el 2007 que se present el fenmeno de la nia y que inund principalmente a los encierros de las zonas mas bajas del pas en la Costa Atlntica Colombiana.

20

Encierros Pisccolas
Encierro La Isla laguna de Luruaco, Atlntico
l INCODER, conciente de la necesidad de tecnificar las labores de pesca de las organizaciones pesqueras de Luruaco, quienes carecan de implementos de pesca como las canoas, que tenan que arrendar, utilizando adems artes de pesca ineficientes que traan como consecuencia capturas bajas, insuficientes para satisfacer las necesidades de los pescadores y sus familias, implement este proyecto procurando mejorar la seguridad alimentaria y las condiciones de vida de sus beneficiarios. El proyecto se desarroll con la Asociacin Municipal de Pescadores y Campesinos de Luruaco, constituida por 7 familias y 28 miembros activos, quienes construyeron el encierro aportando los postes de madera y la mano de obra cubierta con recursos del proyecto, fabricaron 2 canoas, 2 atarrayas y la caseta de manejo y vigilancia para el cuidado del encierro que ocupa un rincn denominado La Isla, adyacente a la comunidad. Las actividades comenzaron con el mantenimiento y limpieza general del rea perimetral del encierro, continuando con la fijacin de los postes de madera y el tejido de 2 lneas de mallas paralelas, a distancia de 1 mt. cada una. Posteriormente se construyeron las 2 canoas y las 2 atarrayas que estn utilizando para las labores de muestreos, pesca y aprovechamiento de los recursos pesqueros sembrados en el rea del encierro. La caseta de manejo y vigilancia construida, sirve actualmente de sede para la asociacin y como lugar central para el cuidado y mantenimiento del encierro con el apoyo de las canoas. Finalmente, la asociacin sembr 6.000 alevinos de bocachico producidos en el Centro Acucola de Repeln del INCODER, suministrados para el repoblamiento del rea y para el aprovechamiento de las familias beneficiarias.

del rea y para el aprovechamiento de las familias beneficiarias. Durante todo el proceso se realizaron 25 eventos, apoyados por el ICA, regional Barranquilla, la Alcalda Municipal de Luruaco, la Oficina de Medio Ambiente Municipal, UMATA y la Oficina de Planeacin Municipal, para la socializacin del proyecto, la seleccin del rea del encierro, el apoyo logstico para la legalizacin de la asociacin, la metodologa para la construccin y los elementos del encierro, y la organizacin de las tareas grupales para cada actividad vinculada a su conformacin. Igualmente, se cont con el apoyo y con la interventora del Coordinador del Centro de Investigaciones Acucolas de Repeln del INCODER, quien vel permanentemente por la correcta ejecucin de las actividades y el cumplimiento del contrato por parte de la asociacin, dirigiendo adems las actividades de montaje del encierro con todos sus implementos y resolviendo las consultas e inquietudes de la asociacin. Con el proyecto se beneficiaron directamente 7 familias y la vereda adyacente al rincn del encierro, generndose 7 empleos directos y 28 indirectos que produjeron ingresos adicionales para las familias por valor total de $11.424.000 por el pago de los jornales, $408.000 por persona. Por su parte, la produccin aument a 520 kg., de los cuales se consume un 65% y se vende el 35% restante a $4.500 el kilogramo. Los ingresos anuales obtenidos con las ventas son de $2.340.000, $83.572 por cada pescador, descontados los gastos de produccin y comercializacin.

Desde el punto de vista ambiental, segn lo manifiesta Jaime Valleca Varela, interventor del proyecto, Se ha atenuado el impacto extractivo de las capturas por

21

Encierros Pisccolas
parte de pescadores artesanales y con el montaje del encierro fueron reubicadas un grupo de lavanderas que venan afectando el medio, previo acuerdo con la Alcalda Municipal. En cuanto la aceptacin del proyecto y recomendaciones por parte de la asociacin, el interventor manifiesta que a pesar de algunos inconvenientes que surgieron como las rupturas de las mallas por actos delincuenciales y el fuerte invierno que se present entre junio y diciembre de 2007 que dificult los muestreos y produjo el escape de algunos peces debido a los niveles atpicos de la laguna de Luruaco y del encierro: Gran parte de los miembros de la Asociacin desean continuar con el proyecto; consideran esta una excelente manera de producir. Sin embargo sugieren la posibilidad de adelantar no un monocultivo como el actual, sino un policultivo con las especies bocachico, mojarra lora y cachama introducidas por ms de 2 dcadas, mediante repoblamientos oficiales, con buenos crecimientos; sustentado adems por tratarse de un sistema de microcuenca independiente, totalmente incomunicado con la cuenca Magdalnica y alimentndose exclusivamente de las aguas de escorrentas superficiales de la serrana perimetral.

22

Encierros Pisccolas
Impacto social y econmico de los encierros en el Magdalena medio
organizacin; en este sentido se generaron 8.566 jornales. Aumento de los ingresos: En este tema el punto relevante es que antes de implementarse y empezar a producir los encierros, los ingresos de los pescadores provenan de sus jornadas rutinarias de pesca y algunos jornales de actividades agrcolas o de la construccin, hoy es interesante informar que el aumento de dichos ingresos lo genera la venta del producto capturado en cada proyecto, son capturas parciales, los productos son reemplazados por juveniles de peces de diferentes especies. Aumento de la seguridad alimentaria y calidad de vida: Ambos aspectos van de la mano. La gran mayora de los pescadores artesanales obtienen ingresos por concepto de la pesca artesanal inferiores a un salario mnimo mensual y aunque viven en los cascos urbanos de los diferentes municipios de la regin y cuentan con los servicios domiciliarios, salud y educacin, los recursos adquiridos son insuficientes para la provisin de alimentos y vestuario. A los pescadores vinculados con los encierros les ha mejorado la situacin en este sentido, porque parte de la produccin la toman para el autoconsumo y los ingresos adicionales por la venta del producto les sirven para cubrir necesidades afines a la educacin y prendas de vestir, entre otros. Aumento de las capacidades productivas: Cada asociacin o gremio de pescadores a travs del proyecto aument sus capacidades productivas en 2000 unidades por hectrea de espejo de agua en cada encierro. Aumento del producto por las siembras: De acuerdo con las capacidades productivas proyectadas en cada encierro pisccola, las expectativas de produccin se estimaron a razn de 400 gramos por pez.

n el Magdalena medio, en los municipios de Barrancabermeja, Cantagallo, San Pablo, Morales y Simit, de los departamentos de Santander y Bolvar, se construyeron 18 encierros pisccolas, con 18 comunidades de pescadores cercanas a los rincones de las cinagas seleccionados para los encerramientos. El proyecto se desarroll con una importante inversin en infraestructura y pago de jornales a los pescadores que construyeron los encierros con todos sus implementos, ms el suministro de 2.000 alevinos de bocachico por hectrea, para las siembras, beneficiando a 819 familias de pescadores artesanales. Javier Jess Ovalle Martnez, quien en su condicin de Profesional Universitario del Grupo Tcnico Territorial de Barrancabermeja del INCODER acompa a las asociaciones a lo largo de todo el proceso, describe el impacto social y econmico y los beneficios generales obtenidos con el proyecto, en los siguientes trminos: Generacin de empleo: La generacin de empleo estuvo presente durante el proceso de inversin o construccin de la estructura del encierro en cada

23

Encierros Pisccolas
Supervivencia del producto: Realmente en esta clase de proyecto es difcil estimar el porcentaje de supervivencia de los peces sembrados, sin embargo la presencia de especies de peces que quedan confinados al momento del montaje del cerco (encierro) es muy superior en nmero a la posible mortalidad que se pueda presentar por predacin y/o a factores fisicoqumicos del agua y manipulacin. Mejora en la captura: Al aumentarse las capacidades productivas de las cinagas a travs de los cultivos en los encierros pisccolas, en el futuro inmediato y de manera consecuente aumentan las capturas, sin embargo stas an no son proporcionales a dicha capacidad productiva; esto ya se ve en los encierros implementados a finales del 2006. Mejor manejo del producto: El manejo post captura ha progresado en el gremio de los pescadores beneficiados, dada la coyuntura que ofrecen las mismas aguas de las cinagas en cuanto a sus mejores condiciones de salubridad respecto a las aguas del ro Magdalena, pues con estas aguas remueven las vsceras del pescado, y el transporte no rompe la cadena de fro que mantiene el estado de frescura del producto hasta su estiba en los vehculos furgonados que transportan el producto conservado en hielo hasta su destino. Mayores facilidades de comercializacin: La facilidad reviste en la coyuntura de la ubicacin de las pesqueras (cuyos propietarios se constituyen en los principales compradores del producto) en los puertos de los diferentes municipios, los cuales cuentan con embarcaciones para facilitar el transporte de manera directa desde los encierros al centro de acopio. Las Capacitaciones: Los asociados de cada organizacin cuentan ahora con conocimientos que le permiten un mejor aprovechamiento de los recursos de las cinagas sin ir en detrimento de los mismos, capturan ejemplares con tallas permitidas, lo que les permite mejor negociacin de los precios con intermediarios. Los principales temas tratados en los talleres de capacitacin fueron: Consolidacin grupal, cohesin y proyeccin empresarial; construccin de encierros pisccolas en ambientes naturales; calidad del agua para piscicultura; monitoreos de tallas y pesos; y legislacin pesquera para la cuenca del Magdalena. Unidad asociativa y participacin de los asociados: Los pescadores han hecho de los encierros sus lugares de convite (encuentro) para realizar actividades conjuntas de mantenimiento, limpieza y pesca. La integracin de las familias se dio en las actividades propias del proyecto, las capacitaciones, el acompaamiento en las jornadas de vigilancia, la captura y el manejo post captura del producto y la comercializacin, entre otras. Sin embargo, el relator manifiesta: Los encierros iniciaron con un grupo grueso de asociados por organizacin, los cuales fueron reduciendo en nmero en un 30% en promedio, entre otros aspectos porque la mayora estaba por los jornales remunerados. No obstante lo anterior, tambin afirma: El personal que ha continuado con los encierros ha aumentado su inters en el proyecto, lo que da fuerza al tema de la cohesin grupal y sentido de pertenencia; existen algunas organizaciones que piensan incluso en adquirir los predios aledaos a los encierros. Otro aspecto importante, concluye: Es la creacin de conciencia en la prctica de la pesca artesanal con mtodos y aparejos de pesca legales, permitiendo un aprovechamiento sostenible de los recursos pesqueros en las cinagas del Magdalena Medio Bolivarense.

24

Dotacin Embarcaciones
La dotacin de embarcaciones y artes de pesca

l proyecto de dotacin de embarcaciones y artes de pesca a los pescadores artesanales de los litorales Caribe y Pacfico colombianos y de la regin de la Mojana, tuvo como objetivo principal la diversificacin de la actividad pesquera de estas comunidades, sustituyendo las artes de pesca tradicionales y no reglamentarias para hacer ms efectivas las faenas; y entregndoles, con capacitacin, embarcaciones nuevas, con mayor autonoma para realizar faenas prolongadas y a mayor distancia de las costas, ms cmodas, ms seguras, con mayor capacidad de carga y equipos de navegacin con nueva tecnologa, que les permitan generar ingresos mayores y ms estables, mejorar la competitividad dentro del encadenamiento productivo, mejorar la seguridad alimentaria y consolidar procesos asociativos que repercutan en el bienestar de las comunidades y en el aprovechamiento sostenible de los recursos pesqueros. A travs de este proyecto, el Programa de Pesca 2006 del Gobierno Nacional entreg 95 embarcaciones nuevas para la pesca martima y continental, a 79 asociaciones de pescadores artesanales legalmente constituidas y seleccionadas por comits regionales

organizados por el INCODER, con participacin de las alcaldas que recibieron las embarcaciones a ttulo de comodato para su custodia y aseguramiento. Junto con las embarcaciones, el Programa entreg a los grupos de pescadores beneficiarios los materiales para la construccin de las artes de pesca, apoyados por los proveedores de dichas embarcaciones y materiales, a travs de capacitaciones que fueron supervisadas por los funcionarios regionales del INCODER y por el coordinador social contratado para el seguimiento y evaluacin del proyecto. En la costa Caribe se entregaron 28 embarcaciones de 38, 29 y 21 pies de eslora, a 23 asociaciones de pescadores localizadas en 17 municipios (Anexo 3) En la costa Pacfica se entregaron 33 embarcaciones de 38, 40 y 21 pies de eslora, a 24 asociaciones de pescadores pertenecientes a 9 municipios (Anexo 3) En la regin de la Mojana se entregaron 34 embarcaciones de 23 pies de eslora, a 32 asociaciones de pescadores localizadas en 11 municipios (Anexo 3) Con el proyecto se beneficiaron directamente 1.474

25

Dotacin Embarcaciones
pescadores, jefes cabezas de familia y socios de 79 organizaciones comunitarias, con presencia en 37 municipios de 11 departamentos. Se capacit a 1.474 familias de pescadores, pertenecientes a 79 organizaciones comunitarias, distribuidas en 37 municipios y 11 departamentos, en los temas de marinera y navegacin, diseo y construccin de las artes de pesca, operacin y mantenimiento de las embarcaciones y de los motores, manipulacin, elaboracin y transformacin de productos pesqueros, y comercializacin, gerencia y administracin bsicas. En la compra de las embarcaciones y los materiales para las artes de pesca entregados a las comunidades, y las capacitaciones, se invirtieron recursos por valor de $9.414369.472. La inversin total en el proyecto fue de $9911.304.541, al incluir los costos de la supervisin tcnica de las embarcaciones, los seguros de los barcos y el bodegaje hasta su recepcin por las alcaldas y las asociaciones, y la evaluacin y el seguimiento del proyecto en cada regin, entre otros gastos necesarios para las pruebas de funcionamiento y mantenimiento de los barcos. Sobre los resultados econmicos y sociales del proyecto, Manuel Guillermo Salamanca Gonzlez, consultor con amplia experiencia en el tema social y en el sector pesquero, contratado por el Programa para la evaluacin y el seguimiento de los proyectos, manifiesta: Es evidente el beneficio inicial en las comunidades que recibieron las lanchas, especialmente los beneficiarios de las embarcaciones de 29, 38 y 40 pies de eslora, como lo estn demostrando las primeras cifras evaluadas, especficamente las asociaciones de Tumaco (Nario), Guapi (Cauca), Baha Solano (Choc), Taganga (Magdalena), Puerto Colombia (Atlntico) y Cartagena (Bolvar), representado dicho beneficio en el incremento del volumen de pesca, el mejoramiento de sus ingresos, y el mejoramiento de los conocimientos tcnicos y organizacionales debido al programa de capacitacin que se imparti inicialmente. En el Pacfico se obtuvieron las mayores producciones con valores entre 25 y 194 kilos por da de pesca, siendo el ms alto el obtenido por la Asociacin Pescactiva de Guapi con una embarcacin de 40 pies de eslora. Si bien las capturas por unidad de esfuerzo (CPUE) de las embarcaciones de 38 pies de eslora no son las ms altas, si se observa que los ingresos netos en este primer ejercicio son muy buenos. Los ingresos netos de la embarcacin de 38 pies del grupo Mana de Baha Solano son de algo ms de $9.000.000 para lo corrido en 63 das de pesca. En Buenaventura en la segunda faena de 12 das, la embarcacin de 38 pies que manejan los consejos comunitarios de Anchicay - Cajambre, obtuvo ganancias por algo ms de $2.000.000. Las 4 faenas realizadas con la embarcacin de 40 pies de eslora que maneja el grupo Pescactiva de Guapi mostr un crecimiento progresivo tanto en CPUE como en ingresos netos. En la costa Caribe, la CPUE estuvo entre 10 y 50 kilos por da de faena, siendo la ms alta obtenida por la asociacin Pesbar en Cartagena, con una embarcacin de 29 pies de eslora. Los mejores ingresos netos en el Caribe se obtuvieron con la embarcacin E29 que maneja el grupo de pescadores de Taganga Santa Marta. La nica asociacin que present prdidas fue Santa Vernica, por valor de $1.300.000, esto basado en una informacin muy preliminar de una faena Los mayores rendimientos los obtuvieron los grupos de pescadores de las comunidades La Meja Caimito, Cispat San Benito Abad y Palo Alto San Marcos, con rendimientos mximos cercanos a los $200.000/ faena/da. En muy pocas faenas de algunos grupos de pescadores se dieron prdidas, que han sido compensadas con las otras faenas o salidas. Reviste particular importancia la informacin obtenida directamente de algunas las asociaciones de pescadores beneficiarias, cuyos testimonios se presentan en los artculos siguientes.

26

Dotacin Embarcaciones
Dotacin de embarcaciones de pesca artesanal en el municipio de Guapi

Empresa Asociativa de Trabajo Champrez (beneficiaria de un pesquero de 38 pies)

n la costa pacfica colombiana, los pescadores artesanales costeros utilizan cayucos de madera impulsados a remo, vela o motor fuera de borda de 15 HP, mientras que aquellos cuyas especies objetivo estn fuera de las primeras millas nuticas, emplean botes de madera y lanchas fibra de vidrio con motores de 15 a 40 HP. El Gobierno Nacional, en su gradual y continuada bsqueda de incorporar a los pescadores artesanales a actividades rentables y sostenibles, fortaleciendo sus iniciativas de asociacin comunitaria y empresarial, realiz una importante inversin presupuestal para el ao 2006, con seguimiento y apoyo a travs del Programa de Pesca 2007, destinada a la dotacin de embarcaciones y artes pesqueras a comunidades de pescadores artesanales organizadas, como lo fue la Empresa Asociativa de Trabajo Champrez del municipio de Guapi, departamento del Cauca. Janeth Crdenas Avila, socia activa de la EAT

Champrez, nos da su opinin sobre los siguientes aspectos del proyecto y los beneficios obtenidos por la entrega a su asociacin de una embarcacin marina de 38 pies, con las artes de pesca y las capacitaciones desarrolladas en el marco del Programa: Cumplimiento de los fines propuestos: Si, ah estamos trabajando, el fin es organizar y mejorar la calidad de vida de los pescadores asociados. La idea en un principio era tener la embarcacin como nodriza, recibiendo el producto de pesca de las embarcaciones pequeas. Eso solo lo hacemos si la pesca de la temporada se hace con espinel; de lo contrario, si la pesca se hace con maya, cada embarcacin es independiente. Con la maya de 7 pulgadas se pesca alguacil y berrugate, con la de 8 pulgadas, corvina, y la de 3,5 es para la sierra. Claro, la actividad de pesca s ha mejorado. Antes los pescadores artesanales trabajaban con cavas de madera de icopor, con las nuevas cavas en fibra de

27

Dotacin Embarcaciones
vidrio, el hielo se conserva por mucho mas tiempo, hay mayor capacidad para almacenar el producto y por lo tanto este se conserva mejor y puede ser vendido a un mejor precio. Esto mejora la calidad de vida del pescador. La mayor inversin que se hace con las nuevas embarcaciones es el ACPM. Antes con la gasolina los costos eran mayores. Ahora, para salir a faena de pesca hasta la punta del coco y regresar, nuestra embarcacin de 38 pies se gasta aproximadamente 40 galones de ACPM que est ahora a $6.900 el galn. Se est haciendo una faena por semana, en la que duran en el mar como cinco das, en promedio, y el barquito regresa generalmente con 500 kilos, y a veces hasta 700. En este barquito se puede traer ms porque es mas grande, y las cavas tambin mas grandes aguantan mas hielo, comparadas con las de madera. Las otras embarcaciones, con los motores a gasolina, se gastaban aproximadamente 50 galones para ir al mismo sitio, los cuales estn a $9.000 preparada, pero con menor capacidad de carga, tenan que hacer hasta dos faenas a la semana, de dos o tres das cada una, para recolectar a lo mximo 200 kilos de pesca. Nosotros le vendemos el producto a una pesquera en Buenaventura a un promedio de $6.000; eso depende del tipo de pesca y del precio que all manejen. Mejora en el almacenamiento, cantidad, manejo y conservacin del producto: S, se mejor el almacenamiento por lo de las cavas en fibra de vidrio, con mayor volumen y mas eficientes, ya que el hielo dura ms, inclusive traemos hielo de regreso que puede ser usado en la prxima faena. Como las cavas son ms grandes, el pescado se acomoda mejor y no se daa; y es muy fcil limpiarlas en cualquier momento, lo que garantiza que el producto no se contamine con desechos anteriores. Mayor seguridad en las faenas: Lgicamente es mas segura la embarcacin de fibra de vidrio que las de madera en las que estamos acostumbrados a salir; son mas marinas, mas grandes. Adems el galapate (masilla) con que se masillan los botes de madera se deteriora muy fcilmente y el agua empieza a entrar, por lo que los pescadores gastan mucho de su tiempo achicando y sacando el agua de la embarcacin, en vez de dedicarlo a la pesca o al descanso. El radio, la brjula y la ecosonda y el GPS, tambin les da seguridad a los pescadores, pueden dar aviso a otras embarcaciones, guiarse mejor en la oscuridad, hacer seguimiento del fondo y de los cardmenes con la ecosonda. Mayor comodidad durante las faenas: Lgico, en el nivel de vida de ellos, las nuevas embarcaciones son mas cmodas. Antes se sala a faena al sol y al agua y con un plstico que no brindaba ni seguridad ni cobijo. La nueva embarcacin tiene espacios cerrados donde no solo se duerme si no que se descansa, adems que en la asociacin le hicimos una mejora al bote construyndole una casilla (techo duro en la popa) que le da sombra a los pescadores durante las faenas de pesca y a la vez protege la cocineta. Esa es otra cosa; antes usaban el mechero (tarro con lea y una olla encima) para cocinar, y ahora se tiene organizada una estufa con gas; mas comodidad. Se puede dormir abordo y secos. En el bote salen en promedio 5 personas que pueden dormir abordo y secas, mientras que en las otras embarcaciones salen 3 pescadores y dormir es generalmente difcil e incmodo, por no decir imposible. Aumento en la capacidad productiva de la asociacin: La EAT Champrez cuenta con 7 socios activos, pescadores, pero tambin se le da trabajo a otros pescadores a los que se les compra el producto. La pesca se podra decir que aument en un 30%, teniendo en cuenta que antes se enviaban unas 2,3 toneladas mensuales a Buenaventura y ahora se envan unas 3 toneladas en promedio. Claro que eso depende de la poca, del clima, de la clase de pesca, de la veda, etc. y de lo que saquen. Aumento en los ingresos: La ganancia se maneja por produccin, se sacan gastos y se dividen las utilidades en tres partes: Una se guarda para

28

Dotacin Embarcaciones
La capacitacin se ha hecho extensiva a los miembros de la familia, en especial a los hijos, que eventualmente acompaan a los padres en las faenas de pesca y pueden experimentar y practicar sobretodo en navegacin y mecnica. Familias de pescadores beneficiadas: Directamente las 7, indirectamente el municipio. Los insumos los compramos en el mercado local, y lo que se le paga a los pescadores, tambin se invierte en Guapi.
Cavas con gran capacidad y eficientes, con la captura de Pargo del da

la embarcacin y las otras dos se reparten entre los tripulantes y la administracin, el capitn, motorista y pescadores. Esta embarcacin de la EAT Champrez tiene ahorrado mas de cuatro 4 millones de pesos. De la cuenta se ha sacado para las mejoras en el techo, mantenimientos preventivos y correctivos a motor de arranque, alternador, bomba de achique, etc. No se hacen prstamos internos con la plata de la embarcacin. Para eso, la pesquera tiene otros fondos. Mayores facilidades de comercializacin del producto: Ahora hay crisis por el dlar, pero a mayor cantidad de producto, mejor oportunidad de comercializarlo. En Buenaventura manejan los precios y depende de la produccin, la oferta, el valor del dlar, etc. Generacin de empleo: Al recibir la nueva embarcacin, los otros miembros de la familia siguieron usando las embarcaciones de madera, generando un ingreso extra para las familias. Beneficios de las capacitaciones: Claro, en especial las de navegacin, porque se hizo nfasis en lo aprendido antes con el SENA y ahora los pescadores son capaces de salir solos, con su GPS, carta de navegacin y brjula. La capacitacin en mecnica tambin fue muy importante. Los pescadores ya se enfrentan a problemas en altamar y los solucionan sin depender de los mecnicos en tierra. La capacitacin en gerencia empresarial nos ense a ser concientes de las cosas, administrar para no gastarse todo y proyectarse a una mejor calidad de vida.

Forma en la que se beneficiaron las familias: Mas ingresos, mejor calidad de vida. Les queda ms pescado para llevar a sus casas, adems del que dejan en la asociacin para su comercializacin. El Ingeniero Silvio Sinesterra les ha hecho seguimiento y se evidencia que la calidad y cantidad de alimentacin es superior, pueden comprar ms cosas de necesidad personal y familiar, y estn invirtiendo en mejorar sus casas. Silvio les exige para que hagan mejoras, pongan puertas, arreglen las escaleras, etc. Unidad asociativa y participacin de los asociados: Siempre hemos sido los mismos siete socios. Aceptamos la participacin de otros pescadores solo en el suministro de producto, aunque tambin se les ayuda con los insumos para salir a pescar. Los socios de la EAT Champrez estn mas unidos, ellos y sus familias, porque ahora salen varios en una misma embarcacin y se comprometen con los mismos ideales, todos la cuidan, todos le invierten tiempo, todos celan para que se le de buen uso y no se deteriore o se pierda algo. Mayor confianza en la institucionalidad estatal: Con la experiencia de este proyecto, han recuperado la confianza y ahora si creen. Como impulsores del proyecto tienen a la Presidencia de la Repblica y al INCODER. Anteriormente han venido otras entidades del pas y del exterior ofreciendo apoyos y capacitaciones; me acuerdo de unos espaoles que compraron hasta terrenos para un programa de capacitacin moderna para la pesca, pero al poco tiempo abandonaron todo y no volvimos a saber de ellos.

29

Dotacin Embarcaciones
Asociacin Consejo Comunitario Ro Cajambre y Anchicay
enfoque en su labor diaria, en donde la seguridad para la realizacin de las faenas, y por ende un incremento en la cantidad y la calidad de la pesca trada a tierra, les abri las puertas para lograr un mayor posicionamiento como asociaciones y un desarrollo socio empresarial que est cambiando la historia, no solo de los pescadores, sino de sus familias. El impacto social redund en el crecimiento profesional de los pescadores de la regin, siendo la capacitacin que se les imparti uno de los puntos clave y ms reconocidos por los pescadores, como lo afirm el seor Jos Cuero Candelo, un pescador de 44 aos, quien tiene una familia conformada por 6 miembros: Las capacitaciones que tuvimos fueron muy buenas para todos el que estuvo, pudo aprender bastante y ahora salimos ms seguros a realizar nuestro trabajo como pescadores y nuestras familias se quedan en las veredas ms tranquilas, porque estn ms seguras de que vamos a regresar. La falta de seguridad de las embarcaciones con las que navegaban anteriormente y la falta de conocimiento sobre la navegacin, eran un factor de impacto negativo en las comunidades. Hoy en da, el Consejo Comunitario Ro Cajambre y Achicay, tiene un nuevo aire cada maana. Su despertar tiene la esperanza de un amanecer lleno de brillo, ese mismo que inunda el esplendor del mar, cuando langostinos, camarones, pargos, y hasta tiburones salen a babor, garantizando el xito de la faena y un mejor futuro para la comunidad. El Seor Alfonso Cuero Bravo, Representante Legal de la organizacin, se siente satisfecho con las embarcaciones entregadas y con la capacitacin del

n la ciudad de Buenaventura, Valle del Cauca, sede de la Cooperativa Multiactiva de Pescadores Artesanales de Buenaventura; junto a la coordinadora de la cooperativa y el representante legal del Consejo Comunitario Ro Cajambre y Anchicay, se tuvo la oportunidad de verificar el uso de las embarcaciones entregadas por el Programa, y la infraestructura y los cuartos fros con los que ahora cuentan y con los que han logrado una mejor conservacin del producto y mayores ventas a precios ms competitivos. La situacin de los grupos de pescadores beneficiarios de la dotacin y mejoramiento de embarcaciones y artes de pesca y la entrega de capital semilla para la conformacin de Unidades Econmicas de Pesca - UEP, se vi modificada por una nueva realidad, un nuevo

30

Dotacin Embarcaciones
personal, y recuerda entre las principales actividades realizadas, la socializacin al interior de los ros antes y despus de recibir las embarcaciones y la asamblea en Punta Bonita para informar sobre su funcionamiento; logrando que todos los pescadores fueran concientes de la importancia de todo lo que estbamos recibiendo. A partir de este momento se inicia el fortalecimiento organizacional de estos empresarios, de la red y la atarraya, que hoy en da capturan 2 toneladas, mientras que antes la cifra era de 500 kilos mximo; antes salan solo una semana a faena, hoy pueden estar en mar abierto hasta 12 das, porque como lo expresa el relator, la capacidad de la embarcacin permite que llevemos lo necesario para mantenernos durante este tiempo dentro del mar, sin necesidad de regresar a tierra. En cuanto a la comodidad adquirida para las faenas, expresa: Claro hay mayor comodidad! Tenemos 4 o 5 camarotes para recostarnos en cambio antes nos tocaba arreglrnoslas debajo de un plstico y as era difcil descansar. Sobre la situacin de los pescadores afirma: Ver los resultados aument el nmero de asociados. En mi empresa La Bolichera, antes ramos 4 ahora somos 8, lo que traduce este esfuerzo realizado por el INCODER y el IICA, en un cambio a la situacin social de los pescadores artesanales, no solo de Buenaventura, sino en muchas regiones del pas. Las mejoras igualmente se vieron reflejadas en la posibilidad que les brinda el mejor almacenamiento del producto, para venderlo a mejores precios, como lo afirma el Seor Alfonso Cuero: Antes se enhielaba en cavas o tenamos que vender de inmediato ahora se almacenan para cuando el mercado nos de la posibilidad de vender a mejores precios, adems refrigerado, el pescado se conserva, la calidad no se pierde y se puede vender bien. La Seora Beatriz Mosquera, Coordinadora de la Cooperativa Multiactiva de Pescadores Artesanales de Buenaventura (COOMULPESAB) a la que la asociacin lleva sus productos, recuerda con agrado: Cajambre y Anchicay se unieron para desarrollar actividades productivas, desde la captura hasta la comercializacin. Esta unin les ayud a generar ingresos, y les facilit a los pescadores la llegada a la cabecera municipal, en donde pueden guardar sus artes y dejar el producto en un lugar propio y seguro. Esta ptica, de una mujer lder en la zona y reconocida por los pescadores por su capacidad para administrar la cooperativa, reitera la importancia que tuvo el Programa de Pesca 2006 y el Convenio suscrito entre el INCODER y el IICA, as como el impacto generado al permitir una articulacin social entre todos los eslabones de la cadena pesquera en la ciudad de Buenaventura.

31

Dotacin Embarcaciones
Islote Cooperativa Mar Claro Pesbar y Boquilla (Bolvar)

as comunidades de Bar e Islote han realizado faenas de pesca desde octubre de 2006, cuando les fue entregada oficialmente una embarcacin de 29 pies en la ciudad de Cartagena, departamento de Bolvar. La comunidad de La Boquilla inici faenas en mayo de 2007, una vez pasaron los vientos alisios. Jorge Viaa Tous, quien en su condicin de Profesional Especializado del Grupo Tcnico Territorial de Cartagena del INCODER acompa a estas tres comunidades de pescadores beneficiarias de tres embarcaciones de 29 pies, las artes de pesca correspondientes y las capacitaciones, explica cuales fueron las principales actividades desarrolladas y los beneficios obtenidos con el proyecto:

pescando con palangres. Se les suministr para replicar un palangre vertical para fondos rocosos, as como tambin un para de boyarines para sealizacin. Faenas de pesca realizadas, produccin e ingresos: Entre octubre de 2006 y noviembre de 2007, la cooperativa ha llevado a cabo un total de 27 faenas de pesca, utilizando los sistemas de palangres horizontales de fondo y lnea de mano (ballestilla o guaral); han capturado un total de 3.650 kg. de pescado; los ingresos netos ascienden a $26521.350, de los cuales $19337.723,75 corresponden a las ganancias de los pescadores que han participado en las faenas; en tanto que la embarcacin posee un fondo de $4242.425 y la Cooperativa ha obtenido ingresos de $ 2705.250. Con el proyecto, se han beneficiado un total de 20 familias.

Islote Cooperativa Mar Claro

Artes de pesca construidos: Entre el 4 y el 8 de diciembre de 2006 se trabaj con este grupo en la construccin de un palangre de fondo de 257 anzuelos aproximadamente, compuesto de lnea madre monofilamento 200 lb., con reinales de 90 lb. adquiridos por la cooperativa, de 1 m de longitud y una separacin entre s de 2,5 mts. El orinque para las boyas fue de manila 3 mm. Se utilizaron anzuelos tipo J No. 7. Se construy otro palangre de 280 anzuelos de igual denominacin que el anterior, con lnea madre de monofilamento de 200 lb., la longitud de los reinales o bajantes fue de 1.83 m y la separacin entre s fue de 4,5 metros. Los transmallos o redes de enmalle quedaron pendientes de construccin, pues aunque se discuti con ellos sobre el diseo de este arte de pesca, decidieron no construirlos todava, debido a que estn

Pesbar (Bar)
Artes de pesca construidos: En el mes de noviembre de 2006, elaboramos conjuntamente un palangre de fondo de 250 anzuelos aproximadamente, compuesto de lnea madre multifilamento 210/72, con reinales de multifilamento 210/36 de 90 cm. de longitud y la separacin entre s fue de 2.5 mts. El orinque para las boyas fue de nylon multifilamento 210/54. Se utilizaron anzuelos No. 7 tipo J. El trasmallo est siendo construido por los otros pescadores del mismo grupo dedicado a la pesca con este arte, con las mismas caractersticas de los que se construirn en el Islote. Los palangres de superficies no se han construido an, debido a que es necesario colocarles ganchos de seguridad o snaps, los cuales permiten colocarlos al momento de lanzar el palangre y retirarlos una vez izado a bordo; esto

32

Dotacin Embarcaciones
reduce la posibilidad de accidentes. Los pescadores han conseguido 10 unidades y estn pendientes de adquirir 40 ms. Faenas de pesca realizadas, produccin e ingresos: Durante octubre de 2006 a noviembre de 2007, esta asociacin ha realizado un total de 27 faenas de pesca, utilizando los sistemas de correteo, lnea de mano (Ballestillas) y palangres horizontales de fondo. Han obtenido ingresos netos de $13602.297, producto de las faenas de pesca. El sistema de reparticin pescadores/lancha es de 6 partes, distribuidos de la siguiente manera: Cuatro partes para los pescadores de turno y dos partes para la lancha. En las 33 faenas los pescadores han recibido $9730.173 y para la lancha existe un fondo de $3872.124. Las capturas en general ascienden a: 2.280 kg. y las capturas mas abundantes han sido con lnea de mano. Se han beneficiado un total de 29 familias con este proyecto. Relingas superior e inferior de polipropileno 5/16 con 80 plomos con una separacin de 1 braza y 20 boyas cuya separacin es de 2 brazas. Se construyeron 3 palangres horizontales de fondo as: Uno de 270 anzuelos No. 7 tipo J, separados entre s con 2.5 mts. La lnea madre es de multifilamento 210/72 y reinales de 1.2 mts. y multifilameto 210/36. Dos palangres, uno de 315 y otro de 306 anzuelos No. 7 tipo J, separados entre s con 2.5 mts. La lnea madre es de polipropileno 3 mm. y reinales de 1.2 mts. y multifilameto 210/36. Tambin se construyeron 8 ballestillas de 5 anzuelos No. 8 tipo J, con lnea de 200 lb. x 131 brazas de longitud. La varilla es en cobre de x 0.60 mts. El plomo es de 1 kg. Faenas de pesca realizadas, produccin e ingresos: Durante abril a noviembre de 2007 esta asociacin ha realizado un total de 13 faenas de pesca, utilizando los sistemas de redes de enmalle o trasmallo y lnea de mano (Ballestillas). Han obtenido ingresos netos de $7600.795, producto de las faenas de pesca. El sistema de reparticin pescadores/lancha es de 7 partes, distribuidos de la siguiente manera: Cinco partes para los pescadores de turno y dos partes para la lancha. En las 13 faenas los pescadores han recibido $5429.831 y para la lancha existe un fondo de $2170.964. Las capturas en general ascienden a: 2.580 kg. y las capturas mas abundantes han sido con lnea de mano, en tanto que la especie ms representativa es el Pargo, el cual es ms capturado con lnea de mano o ballestilla. Se han beneficiado un total de 65 familias con este proyecto.

Boquilla (Agepazonorte)
Artes de pesca construidos: Conjuntamente, se han construido hasta el momento 5 redes de enmalle de multifilamento de 40 brazas de longitud cada una, con el pao de 8 x 50 mallas, 7 redes de enmalle en monofilamento de 40 brazas de longitud con pao 5x 50 mallas y 7 redes de enmalle en monofilamento de 40 brazas de longitud con pao 7x 50 mallas. Las caractersticas tcnicas de las redes de enmalle son las siguientes:

33

Consideraciones y Recomendaciones Generales

Consideraciones y recomendaciones generales

Proyectos Productivos
Teniendo en cuenta lo expresado por el consultor social contratado por los Programas de Pesca 2006 y 2007 del Gobierno Nacional para la evaluacin y seguimiento de los proyectos desarrollados a travs del Convenio de Cooperacin 02 de 2006 INCODER - IICA, los Proyectos Productivos se culminaron en un 98% y los resultados se pueden considerar buenos, en la medida en que los recursos fueron ejecutados en un 100 %. Se pueden considerar como proyectos exitosos y pueden servir como efecto de demostracin para sus regiones. Como lo manifiesta el consultor, es importante tener en cuenta en relacin con la continuidad del proyecto y la implementacin de nuevos proyectos que sirvan de apoyo e impulso a las actividades pesqueras y acucolas en Colombia, que estos proyectos pueden ser sostenibles en el tiempo, pueden constituirse en semillas de trabajo para que se continen apoyando, no solamente por parte del INCODER, sino de las alcaldas, las gobernaciones y las dems autoridades que velan por el desarrollo sostenible de estas actividades y de los recursos pesqueros colombianos. Respecto a la calidad de las organizaciones sociales, el consultor expresa: Se consideran en su mayora dbiles, pero susceptibles de mejorar con eventos prcticos de capacitacin en los temas que ellos definieron y que estn plasmados en los resultados del ICO (Identificacin y Caracterizacin de los Grupos Indice de Capacidad Organizacional).

34

Consideraciones y Recomendaciones Generales

Encierros Pisccolas
Gustavo Salazar Ariza, coordinador de este proyecto en el INCODER, efecta el siguiente anlisis: Los encierros pisccolas son actividades de acuicultura extensiva en cinagas con especies nativas, que benefician a las comunidades de pescadores y sus familias, para regular, en parte, el comercio y la disposicin de los productos pesqueros de acuerdo a las pocas y al tamao de los ejemplares que se comercialicen o consuman por parte de las mismas comunidades. Es una actividad en experimentacin de tipo tcnico, econmico, social, empresarial y ambiental, que conforme a los resultados que se obtengan de su evaluacin, deber ser objeto de reglamentacin por la autoridad nacional en materia de pesca y acuicultura, actualmente el ICA, para que se puedan seguir promoviendo este tipo de explotaciones pisccolas en otras regiones del pas que cumplan con las caractersticas adecuadas para su implementacin. Los encierros brindan alternativas de explotacin pesquera en las cinagas, que hacindose de manera ordenada, beneficiarn a las comunidades que utilizan las cinagas como fuentes de sustento, empleo y alimento. De otra parte, se pueden hacer actividades de acuicultura en jaulas o en corrales al interior de los encierros o en estanques en las franjas marginales. Paralelamente a la implementacin de los encierros pisccolas se pueden realizar actividades agropecuarias complementarias, que permitan contribuir al sustento de estas comunidades y sus familias, de manera armnica con el ambiente. Cuando las aguas bajan en las pocas de verano, los lugares secos del encierro pueden ser utilizados para la realizacin de cultivos de pancoger y cuando suba el nivel de las aguas, el material vegetal sobrante se constituye en sustrato benfico para el refugio y alimentacin de los peces por los organismos que lo colonicen. A nivel ambiental, este tipo de sistemas de explotacin permite o induce a la comunidad a que preserve en mayor grado sus cinagas, ya que al mantener algunos peces que normalmente migran en pocas de reproduccin, se mantienen en cautiverio hasta que lleguen a tallas mayores de las que se capturan normalmente y por lo tanto induce al cuidado de la calidad de las aguas en las que los mantienen, as como de las franjas de bosque de las rondas que protegen estas cinagas. A nivel social, permite que las comunidades y asociaciones de pescadores se integren en torno a proyectos productivos de acuicultura, incrementen el sentido de pertenencia por estos cuerpos de agua y que puedan mejorar y complementar los ingresos y la rentabilidad de la pesca, con estos proyectos de acuicultura extensiva, que se puedan realizar en diferentes sitios en una misma cinaga, beneficiando a las diferentes comunidades ribereas de estos cuerpos de agua. A nivel institucional, sirve para llevar actividades de diversificacin de la pesca, que puedan servir como alternativas de produccin, alimento y de ingresos en pocas de vedas de los recursos pesqueros. Jaime Valleca Varela, interventor del encierro pisccola construido en la laguna de Luruaco (Atlntico) hace la siguiente evaluacin: Gran parte de los resultados podemos considerarlos de impacto positivo. A pesar de los problemas de seguridad, existen intereses tanto de esta organizacin, como de otras de la zona, en la continuidad y fortalecimiento del proyecto actual y en que se implemente este sistema de encierro en sus reas. Por otra parte, los beneficiarios de este encierro han solicitado se permita un policultivo de Bocachico, Cachamas y Tilapias Nilotica, por ser estas especies ya introducidas por repoblamientos oficiales, de excelente desarrollo en este medio y por ser un cuerpo de agua de caractersticas cerrada. El evaluador del proyecto agrega: El bocachico es una especie cuyo crecimiento es relativamente lento, con respecto a otras especies. En la laguna existen

35

Consideraciones y Recomendaciones Generales

otras especies nativas (cachama) y exticas (mojarra niltica), las cuales han sido introducidas mediante repoblamientos desde hace 30 aos. Por lo anterior es importante se considere en el futuro la posibilidad de realizar un policultivo en el encierro con estas especies. Estas especies presentan excelentes crecimientos en la laguna, lo cual permitira aumentar la produccin y los ingresos de los beneficiados. El gran problema o impacto negativo es y seguir siendo la inseguridad, ocasionada por la delincuencia comn que reina en el rea. Aunque se han denunciado los daos y perjuicios, no ha existido una respuesta por parte de las autoridades competentes. Como conclusin final, se consigna lo manifestado por el consultor social Manuel Guillermo Salamanca Gonzlez, en relacin con este proyecto: Con los resultados y las experiencias adquiridas en los aos 2.006 y 2.007, el INCODER producir un documento que permita poner a disposicin de las comunidades pesqueras y la comunidad cientfica, acadmica e institucional, este conocimiento que permitir, si la actividad es exitosa, reglamentarla, sirviendo de soporte para su rplica; pero se debern esperar los resultados de la produccin, sociales, tcnicos y econmicos, que se espera se tendrn para el 2.008, ya que los peces demorarn entre 8 a 12 meses para cosechar. Se debe destacar muy positivamente el trabajo de los funcionarios de INCODER en la coordinacin y en la construccin de los encierros, en su naciente desarrollo, y que a pesar de las dificultades propias, el proyecto ha tenido muy buen recibo en las comunidades y alcaldas, y se ha logrado el apoyo de otras instituciones como el SENA, UMATAs y CARs, y se puede resaltar como un logro del INCODER; sin embargo, la sostenibilidad del mismo, la darn la produccin y el lograr alguna organizacin social de las comunidades involucradas inicialmente, lo cual constituye un gran reto a cumplir. Esto forma parte del programa de evaluacin y seguimiento que sera la segunda fase de este proyecto, y se recomienda destinar recursos para el mantenimiento de la infraestructura, capacitacin, abordar otros componentes agropecuarios del Programa y fortalecer las fases de cosechas, proceso, conservacin y comercializacin.

Dotacin de Embarcaciones y Artes de Pesca

En el documento Programa Nacional de Pesca y Acuicultura 2006 - 2007 Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - Instituto Colombiano de Desarrollo Rural - INCODER, se plantean las siguientes conclusiones y recomendaciones con relacin a este proyecto: Es evidente el beneficio inicial en comunidades que recibieron las embarcaciones, especialmente las de 38 y 40 pies, como lo estn demostrando las primeras evaluaciones econmicas que se estn recibiendo, fundamentalmente los grupos de Tumaco (Nario), Guapi (Cauca), Baha Solano (Choc), Taganga (Magdalena), por el incremento del volumen de pesca, el mejoramiento de sus ingresos y la ampliacin de conocimientos por las capacitaciones recibidas. Respecto a las embarcaciones de 23 pies, sus resultados hasta ahora se estn evaluando. Sin embargo, por informacin verbal de los funcionarios regionales, sus efectos en las poblaciones son muy diferenciados los lugares en donde se entregaron. En algunos lugares disminuy mucho la pesca por las inundaciones o la sobrepesca, y all estn dedicadas al transporte de pasajeros o a la comercializacin de productos de la regin, pero prestando servicio a las comunidades. Las mayores dificultades que se encontraron para un mejor desarrollo del proyecto de pesca, estn referidas a los cambios de directrices que se impartieron para la entrega de las embarcaciones, el incumplimiento de algunos alcaldes para la adquisicin de las plizas de amparo de las mismas, lo cual gener su inmovilidad por algn tiempo.

36

Consideraciones y Recomendaciones Generales

Tambin han atentado contra el mejor desempeo de este proyecto, los bajos niveles de organizacin comunitaria, poco apoyo de los entes gubernamentales (alcaldas, gobernaciones, etc.), a lo cual se une el escaso personal de que dispone el INCODER, especialmente por la carencia de especialistas en desarrollo social y comunitario (trabajadores sociales, socilogos, administradores de empresas, especialistas en desarrollo rural, etc.), lo cual impide un acompaamiento mas eficiente a los grupos de usuarios. Otro problema est relacionado con la escasa coordinacin interinstitucional para la atencin de los grupos de usuarios, es incuestionable que el INCODER no puede dar la atencin integral postulada en sus principios, si no se hace difusin del programa, si no se hacen acuerdos con otras instituciones que permitan enmarcar el Programa de Pesca y Acuicultura dentro del concepto de Desarrollo Rural, premisa del Instituto, y reafirmado con la expedicin de la reciente Ley de Desarrollo Rural No. 1152 del 25 de julio de 2007. El consultor Manuel Guillermo Salamanca Gonzlez por su parte expresa, a manera de recomendacin para la continuidad del proyecto: Es fundamental que el INCODER desarrolle una estrategia para darle sostenibilidad a este proyecto, especialmente con las embarcaciones de mayor eslora, teniendo en cuenta que en el ao 2007 se entregaron otras cuatro. Las sugerencias para llevar a cabo esta estrategia estn consignadas en el informe final del consultor, presentado al INCODER en el marco del contrato de prestacin de servicios profesionales independientes No. 244/2007 derivado del Convenio 026/07 INCODER - IICA. Para finalizar, se presentan las siguientes observaciones obtenidas con base en el seguimiento del proyecto que han implementado el MADR y el ICA en lo corrido del 2008, para verificar el programa de acompaamiento prestado por el proveedor de estas embarcaciones, cuyo gerente de proyecto manifiesta: Los pescadores favorecidos con las embarcaciones tienen un muy buen concepto del proyecto y recuperaron su confianza en el Gobierno. Estos pescadores, a travs de sus asociaciones, estn buscando ms recursos o apoyo estatal o de la empresa privada u ONGs, para adquirir ms embarcaciones y fortalecer su flota pesquera. Los pescadores o asociaciones que no fueron favorecidos, han visto el impacto positivo que las nuevas embarcaciones les han significado a sus beneficiarios, y estn trabajando en el diseo de nuevos proyectos que puedan ser presentados al Gobierno, en bsqueda de un apoyo similar, con embarcaciones, artes de pesca y capacitaciones. Hay tambin pescadores, que an con menor visin futurista, ven que la pesca es una alternativa de vida y ya estn haciendo mltiples solicitudes para reparar sus pequeos botes y motores.

37

Calidad
Sistemas de aseguramiento de la calidad aplicados a pequeos y medianos productores del sector pisccola y pesquero en Colombia
El desarrollo y ajuste de sistemas de aseguramiento de la calidad e inocuidad en la produccin primaria, con el fin de garantizar alimentos de calidad desde el campo a la mesa, se ha convertido en un asunto de primer orden en el marco de las polticas mundiales, como lo deja de manifiesto su presencia en los diferentes escenarios como la FAO o el IICA, pues la reduccin de la incidencia de las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) en una economa dinamizada por el intercambio comercial entre regiones y pases, se ha convertido en una prioridad. Es por esto que el Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura - IICA, en el marco del Convenio de Cooperacin Tcnica y Cientfica No. 026/2007 celebrado con el INCODER, puso disposicin del sector pesquero colombiano su experiencia, mediante el desarrollo del componente de calidad e inocuidad en 17 proyectos de pesca y acuicultura ejecutados en desarrollo de este convenio. La labor fue ejecutada por tres profesionales del rea de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de Alimentos de la oficina en Colombia del IICA, quienes realizaron las actividades de capacitacin y las visitas tcnicas de asesora, acompaamiento y seguimiento a los beneficiarios de los 17 proyectos seleccionados por el INCODER, para el desarrollo del componente de calidad e inocuidad a lo largo del territorio nacional, en las costas Caribe y Pacfico colombianas, la Orinoqua, Santander del Norte, Santander del Sur y el Huila. El objeto primordial del componente de calidad e inocuidad consisti en transferir conocimiento para el mejoramiento en la produccin, manejo, manipulacin, procesamiento y comercializacin de los productos de la pesca y acuicultura, desarrollando una serie de actividades basadas en los principios de las Buenas Prcticas Agropecuarias, Buenas Prcticas de Manufactura y Sistema HACCP, con el fin de lograr

38

Calidad
un acercamiento de los beneficiarios a los sistemas de aseguramiento de la calidad e inocuidad, para su posterior implementacin. La metodologa del programa de capacitacin se bas en cursos de tipo presencial, con ayudas audiovisuales, con una intensidad de 8 horas y talleres prcticos para la aplicacin de la teora. Se dictaron 14 cursos en BPA, 19 en BPM y 2 en HACCP para un total de 35 cursos y 965 beneficiarios capacitados. Las convocatorias y logstica de los cursos estuvieron a cargo de los funcionarios del INCODER interventores de los proyectos, con la colaboracin de los representantes de las asociaciones beneficiarias. En las visitas de asesora tcnica, acompaamiento y seguimiento efectuadas por el equipo tcnico del IICA, se tomaron registros fotogrficos de los sistemas de produccin, la planta de procesamiento y los centros de acopio, segn el tipo de proyecto. En la visita de diagnstico se recopil la informacin de los proyectos de BPA, en los componentes bsicos de inocuidad, bienestar laboral, ambiental y bienestar animal, y de los proyectos de BPM, bajo los captulos y disposiciones del decreto 3075/1997. En las visitas de seguimiento se verific el avance de las recomendaciones, que en algunos casos fueron producto del anlisis del diagnstico, y en otros, de la asesora tcnica. Adems, de corroborar la aplicacin de la teora aprendida en las capacitaciones, se indag nueva informacin que se tom como insumo para la retroalimentacin y generacin de nuevas recomendaciones. Las visitas se distribuyeron en las reas del cultivo de peces de diversas especies como la tilapia y la tilapia roja, el bocachico, la cachama, el piraruc y la arawana plateada; el cultivo de camarn; proyectos red fro mediante la dotacin y la adecuacin de plantas de hielo, sistemas sanitarios, centros de acopio y plantas de procesamiento; dotacin de artes de pesca, equipos de pesca y embarcaciones para pesca; desarrollo organizacional para la comercializacin de los productos de la cadena de pesca artesanal y formulacin de un plan para emergencias para los proyectos pisccolas en el embalse de Betania. Mediante el desarrollo de este componente se logr sensibilizar en temas de calidad e inocuidad a los beneficiarios, pues se evidenci en las visitas a los proyectos, que adoptaron una nueva visin o enfoque en su marco productivo y comercial, involucrando estos conceptos dentro de sus proyectos y vida diaria. Otro impacto importante fue concienciar a los beneficiarios de los proyectos sobre la importancia de las buenas prcticas y la correcta manipulacin de los alimentos, para alcanzar la inocuidad de los mismos. Esto fue demostrado en el compromiso asumido por ellos, en virtud del cual aplicaron las recomendaciones de implementacin de sistemas de aseguramiento de calidad e inocuidad. Los proyectos en los que se ejecut el componente de calidad e inocuidad adquirieron una ventaja competitiva al mejorar la calidad de sus productos, lo que apunta a su sostenibilidad en el mercado, aumentando los ingresos,

39

Calidad
proyectando sus negocios y por ende, la posibilidad de mejorar la calidad de vida de los beneficiarios. Como conclusiones y recomendaciones del trabajo realizado, se destacan las siguientes: Los cursos y talleres que se dictaron, an siendo temas altamente tcnicos, fueron ampliamente aceptados por los beneficiarios, independientemente de su nivel de escolaridad, quienes asimilaron los conceptos impartidos en forma vehemente y personal. La realizacin de diagnsticos a diferentes unidades productivas, plantas de procesamiento y centros de acopio en los diferentes proyectos, permiti establecer el grado de cumplimiento de los requisitos en las Buenas Prcticas, lo que gener unas recomendaciones bsicas que deben ser adoptadas, ya que incluyen las actividades necesarias para un acercamiento a la implementacin de estos sistemas de aseguramiento de la calidad y la inocuidad. Basndose en la experiencia del trabajo realizado por el equipo ejecutor del componente de calidad e inocuidad, se concluye que el sector pesquero y acucola, en su gran mayora, tiene un enfoque netamente productivo, donde se le da mayor relevancia al aspecto de cantidad sobre la calidad y se desconoce el mbito referente a los sistemas de aseguramiento de la calidad e inocuidad. Por lo tanto, hace falta mayor difusin al respecto, enfatizando los amplios beneficios de su adopcin. La falta de protocolos avalados en nuestro pas, hace que el trabajo de implementacin de las BPA en acuicultura sea difcil y complejo, por lo que es prioritario adaptar una norma para la realidad colombiana. Es necesario e imperativo que se contine con capacitaciones y asesora tcnica calificada, para que la implementacin de la buenas prcticas (BP) durante la puesta en marcha de los procesos productivos sea realmente exitosa y se mantenga a travs del tiempo, logrando un impacto positivo en la calidad de los productos, la estabilidad en el mercado, los ingresos de los beneficiarios y por ende, el mejoramiento de su calidad de vida. Es muy importante realizar tareas de seguimiento a mediano y largo plazo, para garantizar la correccin oportuna de posibles desviaciones en la aplicacin de las buenas prcticas (BP) y la inocuidad de los productos acucolas y pesqueros. Existen algunos aspectos que desde el punto de vista de los sistemas de aseguramiento de la calidad e inocuidad son de suma importancia, teniendo en cuenta que las comunidades en las que se desarroll el componente de calidad e inocuidad presentan deficiencias en aspectos como: infraestructura bsica de saneamiento, conectividad, educacin, salud, escasos recursos econmicos y falta de oportunidades laborales. Es indispensable desarrollar programas gubernamentales en estos aspectos, fundamentales para el progreso de las comunidades y la sostenibilidad de los proyectos. Debido a que las Buenas Prcticas son sistemas que involucran varios aspectos como son la seguridad laboral, la inocuidad, la manipulacin y las instalaciones, entre otros, requieren una base organizacional estructurada, lo que hace necesario que las asociaciones dedicadas a la actividad acucola y pesquera adopten un esquema empresarial para su implementacin exitosa y efectiva a travs del tiempo. Estas asociaciones que se traducen en nuevas empresas, requieren tener una visin muy clara del mercado objetivo al que pretenden dirigir sus productos, para poder cumplir con las exigencias de calidad y dems condiciones comerciales, logrando una ventaja competitiva en el sector. Las entidades gubernamentales deben asimilar la importancia que tienen los temas de calidad e inocuidad como un componente fundamental para el desarrollo integral de los proyectos. Se sugiere ampliar tanto los recursos econmicos como el apoyo a la gestin de los profesionales y entidades que asuman esta labor.
Artculo redactado por Mara del Pilar Agudelo, especialista en sanidad agropecuaria y coordinadora del Convenio 026/07 INCODER - IICA, Juan Carlos Salinas y Sandra Patricia Huertas, consultores del rea sanidad agropecuaria e inocuidad de alimentos de la Oficina del IICA en Colombia.

40

Anexos
ANEXO 1 PROYECTOS PRODUCTIVOS PROYECTO
Fortalecimiento productivo e industrializacin de la empresa para la comercializacin de productos a base de pescado en el mbito local y regional. Produccin de alevinos y fomento de la piscicultura en el departamento del Choc Manejo integral del recurso piangua a travs de unidades productivas con los concheros de los municipios de Tumaco y Francisco Pizarro Constitucin de una empresa comercializadora y productora de pescado en Tumaco. Fortalecimiento de la actividad pesquera comercial artesanal en Punta Ardita, Jurad Produccin de tilapia roja en el municipio de Buenaventura Establecimiento de 10 unidades piloto para la produccin de arawana azul Dotacin de canoas y sustitucin de los trasmallos por atarrayas Establecimiento de una granja para el cultivo de peces Produccin de compost (bioabono) a partir del buchn de agua en la laguna de Fquene Explotacin pisccola empresarial para mujeres cabeza de familia y jvenes en San Pedro de Urab Desarrollo del programa de pesca martima artesanal avanzada Patios productivos Centro Ecoturstico La Esperanza Diversificacin de artes de pesca Proyecto pisccola en Surez (Salvajina) Produccin intensiva de truchas (Sumapaz) Fortalecimiento de la produccin y la comercializacin en el actual proyecto de cultivo de ostras Produccin de alevinos de cachama negra en Leticia Mejoramiento de la seguridad alimentaria en el trapecio amaznico Proyectos pisccolas en el Atlntico (jaulas Gujaro) Patios productivos en la zona costanera de Crdoba Patios productivos en Crdoba Apoyo a proyectos pisccolas en Cundinamarca y Boyac Apoyo a la piscicultura en el departamento del Guaviare Empresa comercializadora de pescado en San Jos del Guaviare Apoyo a la estacin pisccola de Guamal Apoyo al proyecto pisccola del distrito de Asojuana Mejoramiento de las instalaciones pisccolas de la Asociacin de Organizaciones Campesinas Futuro Patios productivos en Providencia Estanque pisccola comunitario en Puerto Wilches Construyendo

Municipio - Departamento
Baha Solano (Choc) Tad (Choc) Tumaco (Nario) Tumaco (Nario) Jurad (Choc) Buenaventura (Valle del Cauca) Florencia y El Doncello (Caquet) Municipio de Crdoba (Bolvar) Puerto Wilches (Santander) Laguna de Fquene (Cundinamarca) San Pedro de Urab (Antioquia) Pueblo Viejo (Magdalena) Chigorod (Antioquia) Caas Gordas (Antioquia) Guapi y Timbiqu (Cauca) Cauca Cundinamarca (Sumapaz) San Antero (Crdoba) Amazonas Amazonas Atlntico Crdoba Crdoba Cundinamarca y Boyac Guaviare Guaviare Magdalena Meta Puerto Limn (Putumayo) San Andrs y Providencia Santander

Reactivacin espejo de agua para piscicultura en San Juaqun, Simit Santander (Bolvar) Cultivo de peces en estanques y jaulas flotantes con comunidades de pequeos productores del departamento de Sucre Sucre Apoyo a proyectos pisccolas en el departamento del Tolima Tolima Dotacin de artes de pesca con acompaamiento tcnico, social y empresarial, que generen sostenibilidad en la Tumaco (Nario) explotacin de los recursos Proyecto pisccola La Corneta Proyecto pisccola Luruaco y Palmar de Varela Sucre Luruaco y Palmar de Varela

41

Anexos
ANEXO 2
ENCIERROS PISCCOLAS Cinaga 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Cinaga El Opn, municipio Barrancabermeja (Santander) Cinaga Cantagallo, Cantagallo (Bolvar) municipio COMUNIDAD BENEFICIARIOS de Asociacin de pescadores artesanales y agropecuarios de la 15 familias cinaga El Opn (APAACON) de Asociacin Multiactiva de Trabajadores y Pescadores del Barrio 48 asociados Las Palmas (APESBAPAL) Cinaga de Tabacur, municipo de San Asociacin de Pescadores y Cultivadores de San Pablo 13 familias Pablo (Bolvar) (APESCULSAP) Cinaga de Simit, municipio de Simit Asociacin Multiactiva Ambiente Sano (ASMAS) (Bolvar) Asociacin de Pescadores y Agricultores Artesanales de Palo Cinaga del Toro (Sucre) Alto Cinaga de Villanueva, municipio de San Asociacin de Pescadores y Agricultores Artesanales de Benito (Sucre) Villanueva 34 asociados 8 pescadores 8 familias (30 jornales)

Cinaga de San Silvestre, municipio de Asociacin de Pescadores del Nororiente de Barrancabermeja 50 familias Barrancabermeja (Santander) (ASOPENOR) Cinaga Tabacur, municipio de San Pablo (Bolvar) Simiticito del municipio de San Pablo (Bolvar) Rincn Machado de la cinaga de Vija, municipio de San Pablo (Bolvar) Rincn Las Brujas de la cinaga de San Silvestre, municipio de Barrancabermeja (Santander) Rincn Los Naranjos de la cinaga de San Silvestre. municipio de Barrancabermeja (Santander) Cinaga de Caimito, municipio de Caimito (Sucre) Cinaga de Mama Raya, municipio de Guaranda (Sucre) Asociacin de Pescadores del Barrio Nueve de Marzo del 62 pescadores municipio de San Pablo (ASOPESMAR) Asociacin de Productores Agropecuarios y Pesqueros de 25 asociados Canaletal (ASPAC) Junta de Accin Comunal de La Vereda Cinaga de Vija (JAC 28 asociados DE VIJA) Cooperativa de Pescadores de la Cinaga de San Silvestre 7 familias (COOPESANSILVESTRE) (30 jornales) Asociacin de Pescadores de la Comuna 3 Copez (COPEZ) Asociacin de Pescadores y Cultivadores de Caimito (ASOPEC) 20 pescadores 7 famlias (30 jornales)

12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Cooperativa de Productores y Pescadores de Mamaraya 8 pescadores (COOPESMAR) 7 familias 23 asociados

Laguna de Luruaco (Atlntico) Asociacin Municipal de Pescadores y Agricultores de Luruaco Cinaga de Betanc, municipio de Montera Comit de Pescadores de Pueblo Balsa (COPESBAL) (Crdoba)

Cinaga de Lorica, municipio de Pursima Asociacin de Pescadores del Corregimiento de los Corrales 45 asociados corregimiento Los Corrales (Crdoba) (ASOPESCO) Cinaga de Betanc, municipio de Montera Asociacin de Productores y Pescadores para el Desarrollo 50 personas (Crdoba) Comunitario de la Cinaga de Betanc (ASPROCBET) Cinaga de (Crdoba) Cinaga El (Antioquia) Cinaga El (Antioquia) Cinaga El (Antioquia) Ayapel, municipio de Ayapel Asociacin Agroindustrial y de Agricultores de Ayapel (AGROYA) Ocho, municipio de Nech Asociacin de Agricultores y Pescadores de Nech Antioquia (ASPADENA) Carmen, municipio de Nech Asociacin Agropesquera del Carmen Nech (ASOAGROPESCAR) Ocho, municipio de Nech Asociacin de Agricultores y Pescadores de Nech 7 familias (20 jornales) 14 familias ( 20 jornales) 14 familias ( 20 jornales) 16 familias ( 20 jornales)

Cinaga de Las Flrez, Municipio de Nech Asociacin de Agricultores y Pescadores Progreso de Nech 14 familias (Antioquia) (AGROPESCA) ( 20 jornales) Cinaga Mjico, municipio de San Jacinto Asociacin Agropesquera de Mxico Nech (AGROPESMEX) del Cauca (Bolvar) 16 familias ( 20 jornales)

42

Anexos
25 26 27 28 29 30 31 32 Cinaga El Ocho, sector Los Almendros complejo cenagoso de Corrales, municipio Asociacin Agroambiental la Caterva (ASOAGROCA) de Nech (Antioquia) Cinaga de Las Flrez, municipio de Nech Junta de Accin Comunal Central el Progreso de Nech (Antioquia) Cinaga de Granada, municipio de Nech Junta de Accin Comunal Barrio San Nicols de Nech (Antioquia) 13 familias ( 20 jornales) 13 familias 15 asociados Cinaga Zapatosa, municipio de El Banco Asociacin de Pescadores del Barrio Manzanares de el Banco sin informacion (Magdalena) Magdalena (ASOPESMAN) Cinaga de Santa Isabel, corregimiento Asociacin de Ganaderos Agricultores Mineros y Pesqueros de Santa Isabel, municipio de Curuman 32 asociados (ASOGAMPES) (Cesar) Cinaga de Ayapel, municipio de Ayapel Asociacin de Chinchorreros de Ayapel (ASOCHINCHOAYA) (Crdoba) Asociacin de Pescadores Artesanales Sostenibles Ambientales Represa Cienaguita, vereda del Castillo, del Corregimiento del Castillo de Damasco Municipio de San municipio de San Bernardo del Viento Bernardo del Viento (ASOPASCADA) Quebrada La Barquetona (Ro Sin) zona Criadores de Peces Empresa Asociativa de Trabajo (EAT de Prstamo N 6, municipio de Tierralta Tierralta) (Crdoba) Complejo cenagoso del Barrrio Chino en la cinaga El Yegua, municipio de Caucasia Comit Agropescadores Los Camarones Vereda Barrio Chino (Antioquia) Complejo cenagoso del Barrrio Chino en la cinaga Mompox, municipio de Caucasia Comit de Pescadores de La Ilusin (Antioquia) Complejo cenagoso de Ro Viejo, cinaga de la Luz, municipio de Caucasia Asociacin de Pescadores Ro Viejo (ASOPEZCAR) (Antioquia) Complejo cenagoso de Palomar en la cinaga del Palomar, municipio de Asociacin de Pescadores del Palomar (ASOPESPAL) Caucasia (Antioquia) Rincn El Espinero de la cinaga de Tabacur, municipio de San Pablo (Bolvar) Rincn Caribayo la cinaga de Simit, municipio de Simit (Bolvar) Rincn El Pobre de la cinaga de Chucur del corregimiento de San Rafael de Chucur, municipio de Barrancabermeja (Santander) 30 asociados 26 asociados 8 asociados 10 familias (20 jornales) 13 familias ( 20 jornales) 10 Familias

33

34

35

36 37 38 39 40 41 42 43 44 45

20 asociados

Asociacion para el Mejoramiento de Vida de la Vereda Tabacur 18 asociados (AMVITA) Asociacin Ecolgica Paz Verde 8 asociados

Asociacion de Pescadores Artesanales y Agricultores de la Vereda 44 asociados Aguas Negras de San Rafael de Chucur

Rincn Las Dantas de la cinaga de Asociacin de Pescadores de San Pablo Nueva Esperanza 30 asociados Tabacur, municipio de San Pablo (Bolvar) (ASOPANZA) Rincn Campuzano de la cinaga de Asociacin de Pescadores del Barrio San Jorge del Municipio de 43 asociados Tabacur, municipio de San Pablo (Bolvar) San Pablo Bolvar (ASOPEJAR) Rincn La Mochila de la cinaga Grande El Asociacin de Productores de Carne de Pescado del Corregimiento 127 asociados Dique, municipio de Morales (Bolvar) del El Dique Municipio de Morales (ASOPESCADIQ) Rincn Papayal de la cinaga de Simoa, Asociacin de municipio de Morales (Bolvar) (ASOPESCAMOR) Pescadores Artesanales de Morales 88 asociados

La Alegra de la cinaga de Tabacur, Asociacin de Pescadores Emprendedores del Municipio San 63 asociados municipio de San Pablo (Bolvar) Pablo Bolvar (ASOPEZ) Municipio de Nech (Antioquia) Asociacin de Agricultores y Pescadores de Puerto Astilla 15 asociados (ASOPAS)

43

Anexos
ANEXO 3 DOTACIN DE EMBARCACIONES Y ARTES DE PESCA Litoral Pacfico No. de Socios
9 7 10 18 10 10 10 Agropecuara y de Turismo Ecolgico 32 10 10 10 10 300 15 15 15 15 15 15 15 15 40 pies (2)

Dpto.

Municipio

Asociacin
Asociacin El Man - Comercializadora La Merluza Asopesbaha Comercializadora La Merluza

Tipo de Embarcacin
38 pies 21 pies 40 pies 21 pies 40 pies (2) 21 pies 40 pies 40 pies 40 pies (2) 21 pies 38 pies 21 pies 40 pies (3) 21 pies 38 pies 21 pies 40 pies (2) 38 pies 40 pies (3) 21 pies 40 pies 38 pies 21 pies (2)

Baha Solano

Asopesbaha Sabor a mar Asociacin de Pescadores del Valle Los Piqueros

Choc
Jurad Nuqu

Pescadores Organizados de Nabug Consejo Comunitario Los Delfines Asopejur Cooperativa Pesquera (COPEAGROTURE)

Asociacin de Pescadores de Pangui (ASPAM)

Pizarro

Asociacin de Pescadores Artesasnales del Bajo Baud Consejo Comunitario de Pital y Punta Bonita

Valle

Buenaventura

Consejo Comunitario de Cajambre y Anchicay Consejo Comunitario de La Barra, Bocana y Punta Soldado Recompas EAT Emcompes / Fundacin Renacer / Bajito Baquera (CORDEAGROPAZ) Asociacin Acucola y Pesquera Firme de los Cifuentes de Mosquera Asociacin de Pescadores (PESCACTIVA) Empresa Asociativa de Trabajo Champrez EAT Adripez

Tumaco

Nario

Mosquera El Charco

Cauca

Guapi

EAT Los Delfines Consejo Comunitario de Guapi abajo (EAT Calamar) Asociacion de Pescadores y Agricultores de Quiroga (ASOGROPESQUI)

44

Anexos
Litoral Caribe Dpto. Municipio
Barranquilla

Asociacin
Cooperativa de Pescadores de Las Flores (COOPEZ) Asociacin de Pescadores de Barranquilla (ASOPESBA) Coofuacpes Asociacin de Pescadores de Puerto Colombia (COOMULPESCOL) Cooperativa de Pescadores de Puerto Caimn (COOPETUCOC) de Asopesve Asociacin de Pescadores Comunitarios del Totumo (APESCOCITO) Pesbar Asociacin de Pescadores Artesanales Mar Claro Agepazonorte Asociacin de Pescadores Artesanales de Crdoba Comit de Pescadores Genemaca de Taganga Asociacin de Pescadores del Sector del Aeropuerto Cooperativa Integral de Pescadores de Taganga (COOPESTAGANGA) Consejo comunitario La Barra, Bocana y Punta Soldado Asociacin de Pescadores Pueblo Viejo Asociacin de Pescadores del Municipio de Pivijay Corporacin de Pescadores de la Rinconada Asopezca La Union Aunisan Comit de Vigilancia y Conservacin del Medio Ambiente de Pescadores Artesanales de la Vereda Los Bolaos del Municipio de Moitos (COVIPESBOL) Asociacin de Pescadores Artesanales de Berrugas (ASOPEB)

No. de Socios
25 71 14 32 38 30 30 30 19 75 10 10 10 10 10 30 10 10 41 10 12 10

Tipo de Embarcacin
38 pies 29 pies 21 pies (2) 29 pies 21 pies 29 pies 38 pies 21 pies (2) 29 pies 29 pies 29 pies 21 pies 21 pies 21 pies 29 pies 29 pies 38 pies 21 pies 23 pies 29 21 38 29 pies pies pies pies

Atlntico

Puerto Colombia Tubar San Juan Acosta Santa Catalina

Bolvar

Cartagena Crdoba

Santa Marta (Taganga)

Magdalena
Pueblo Viejo Pivijay Guamal Puerto Escondido

Crdoba Sucre
Archipilago San Andrs Providencia y Santa Catalina

San Antero Moitos San Onofre

21 pies 29 pies 21 pies

Providencia

Old Providence And Santa Catalina Fishing and Farming Cooperative Enterprise (FISH AND FARM COOP)

15

29 pies

Antioquia

Turbo

Asociacin de Pescadores del Municipio de Turbo

15

29 pies

45

Anexos
Regin de La Mojana Dpto. Municipio
San Marcos

Asociacin
Asociacin Pesquera de la Florida Asociacin de Pescadores Las Flores Asociacin de Pescadores y Agricultores Artesanales de Palo Alto Asociacin de Pescadores de Pueblo Bho

No. de Socios
12 12 10 13 17 14 23 11 7 7 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 15 10 10 10 10 10 10 10 10

Tipo de Embarcacin
23 pies 23 pies 23 pies 23 pies 23 pies 23 pies 23 23 23 23 23 pies pies pies pies pies

Caimito

Asociacin de Pescadores de Nueva F Asociacin de Pescadores y Cultivadores de Caimito (ASOPEC) Asociacin de Pescadores y Ambiental Nuevo Amanecer Asociacin de Pescadores de Orejero Asociacin de Pescadores Isla del Coco Cooperativa de Produccin Agropecuara de Guaranda (COOPPABAC) Cooperativa de Produccin Agropecuara de Gavalda (COOPRAGAV) Cooperativa San Rafael Asociacin Agropesquera del Bajo San Jorge (AGROPEBSANJOR) Asociacin de Pescadores y Agricultores Artesanales de Villanueva Asociacin Asociacin Asociacin Asociacin Asociacin de Pescadores y Agricultores Artesanales de Cispat Pequeos Productores El Semani de Pescadores de Aguacate de Productores de Palmarito Asopesca de la Vareda La Cadelaria

Sucre

Sucre

Guaranda

San Benito Abad

23 pies 23 pies 23 pies 23 23 23 23 23 pies pies pies pies pies

Majagual

Ach

Asociacin de Pescadores Artesanales de la Vereda La Golosina Asociacin de Pescadores de Centroalegre Asociacin de Pescadores de Mxico Asociacin de Pescadores La Encaramada Asociacin de Pescadores La Raya Asociacin Agropesquera de Tacaloa (AGROPESTABO) Asociacin Regional de Pescadores de Magangu Asociacin de Pescadores de Bolvar de Bocas de San Antonio Asociacin Agropesquera del Carmn

23 pies 23 pies 23 pies 23 pies 23 pies 23 pies 23 pies 23 pies 23 pies 23 pies 23 pies 23 pies 23 pies 23 pies

Bolvar

San Jacinto Cauca

del

Magangu

Antioquia Crdoba

Nech

Asociacin Agropesquera de Nech Junta de Accin Comunal del Barrio San Nicols deNech Asociacin Agroya

Ayapel

Asociacin Agroya Asociacin de Pescadores de Palotal (ASOPESPAL)

46

Agradecimientos especiales por su participacin en el Convenio 02 de 2006 INCODER-IICA Julin Botero Arango Subgerente de Pesca y Acuicultura 2006 - INCODER Lucas Ariza Barrios Subgerente de Pesca y Acuicultura 2007 - INCODER Fernando Bags Mora Coordinador Convenio - IICA 2006 Carlos Federico Espinal Coordinador Convenio - IICA 2007 Agradecimientos por la colaboracin que hizo posible el desarrollo de esta publicacin Boris Sankovich Ramrez Gustavo Salazar Ariza Jaime Buelvas Rodrguez Jaime Valleca Varela Javier Ovalle Martnez Jorge Viaa Tous Magda Pineda Ruiz Manuel Salamanca Gonzlez Mara Claudia Merino

47