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Todos nosotros sabemos algo. Todos nosotros ignoramos algo. Por eso, aprendemos siempre. Paulo Freire Agradecemos a todos y cada una de las personas que hicieron posible el Seminario de Puerto Tirol y la construccin de este libro.
Compilacin
Ing. Francisco Cardozo1
Director IPAF Regin NEA
Autores
Cada tecnologa fue desarrollada por la organizacin y/o tcnico que se menciona.
Correccin
Lic. Diana Gamarnik
Fotografa
En su mayora, las fotografas fueron provistas por las organizaciones participantes
Adaptacin fotogrfica
Silvana Fangio
Coordinacin editorial
Lic. Claudia Palioff CIPAF - INTA La primera versin de este libro se realiz en 1996, a partir del seminario desarrollado en Reconquista, provincia de Santa Fe, Argentina, organizado por INCUPO y la Unidad de Minifundio del INTA. Tras diversas reuniones, gestiones y demandas, se concreta una nueva edicin. As, en agosto de 2008 se organiza y desarrolla el Seminario de Puerto Tirol, provincia del Chaco, Argentina, y en el 2009 se publica la versin actualizada del libro. Esta publicacin fue financiada con recursos provenientes del Centro de Investigacin y Desarrollo Tecnolgico para la Pequea Agricultura Familiar (CIPAF) - INTA. Se permite la reproduccin total o parcial de este documento siempre que se cite la fuente. Las ideas, los conceptos, las opiniones y el desarrollo correspondientes a cada tecnologa son responsabilidad de los respectivos autores.
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Francisco Cardozo es Ingeniero Forestal, Magister en Gestin Ambiental, Director del IPAF Regin NEA INTA. Cora Gornitzky es periodista y docente universitaria, miembro del equipo del IPAF Regin Pampeana - INTA. Gan numerosos premios por sus notas sobre el sector y temticas vinculadas. 3 Claudia Palioff Nosal, Licenciada en Comunicacin Social, es Asistente en Comunicacin y Capacitacin del CIPAF - INTA. Se desempea como su referente de comunicacin y Agricultura Familiar a nivel nacional e internacional.
ndice
Prlogo. Por Ing. Agr. Carlos Paz, Presidente del INTA Introduccin. Por Ing. (MsC.) Jos Catalano , Director CIPAF-INTA
Dndrica
4. 5. 6. 7. 8. 9. Asador giratorio a carbn o lea con infiernillo central Calefactor a lea Cocina a lea Cocina y horno agroindustrial a lea Horno metlico a lea para cocinar Horno metlico para elaborar carbn
Elica
10. 11. Aerogenerador Montaraz Molino aerogenerador
Hidrulica
12. 13. 14. Bomba de ariete Bomba de soga Mquina para aprovechar la corriente del ro Paran
Solar
15. 16. 17. 18. 19. Cocina solar parablica familiar Colectores solares para calentamiento de agua Refrigerador solar Secadero solar de uso mltiple Sistema solar de agua caliente sanitaria
Prlogo
Siempre es motivo de orgullo y alegra presentar una nueva edicin de una publicacin INTA, y en este caso particular mucho ms, ya que se vincula con una labor institucional que se integra a la de otras entidades pblicas y privadas, as como a lineamientos impartidos por el Estado nacional. Una obra se justifica por s misma, por sus contenidos y objetivos, y es por ello que pretender prologarla resultara jactancioso. Slo quiero aprovechar la posibilidad de su presentacin para acercar algunas reflexiones. Frente a una demanda creciente de tecnologas y nuevas alternativas productivas en el mbito de la pequea produccin agropecuaria, el INTA cre en el ao 2005 el Programa Nacional de Investigacin y Desarrollo Tecnolgico para la Pequea Agricultura Familiar, con el fin de contribuir a la inclusin de este sector social y econmicamente relevante en nuestro pas, tanto desde la ptica de la seguridad y soberana alimentaria como de la absorcin de mano de obra en la actividad agrcola, buscando evitar la migracin hacia los centros urbanos. La agricultura familiar comprende a minifundistas, campesinos, pequeos productores y pueblos originarios, cuyas condiciones de vida y sistemas de produccin presentan desventajas y carencias. Es una obligacin ineludible del Estado, a travs de sus organismos, brindar las herramientas, medios y conocimientos que posibiliten mejorar su calidad de vida contribuyendo a un verdadero desarrollo territorial. El programa se ha constituido en un medio para favorecer la participacin e inclusin de los actores de la pequea agricultura familiar, integrndolos al sistema agroalimentario y aportando al cumplimiento de los objetivos de competitividad, sustentabilidad y equidad social establecidos en el Plan Estratgico Institucional del INTA. Identificar y ofrecer soluciones a las diferentes problemticas de este sector predominante en la ruralidad de nuestro pas significa, para nuestros profesionales, desafos permanentes y requiere la generacin de inversiones y estructuras dentro del organismo, pues la pluriactividad logra cada vez mayor importancia en las estrategias de ingreso de las unidades domsticas, tanto en el mbito rural como en el urbano y periurbano. En este orden, favorecer sistemas productivos sustentables implica considerar los aspectos tecnolgicos, estructurales y de insumos y procesos. Entre ellos la energa, que se constituye en un insumo imprescindible, ligado al bienestar y al crecimiento. El modelo econmico que lleva adelante el Gobierno nacional ha privilegiado acercar la energa a los sectores ms vulnerables, en el contexto de una demanda sostenida, vinculada al crecimiento y a un incremento en los costos de las fuentes convencionales o no renovables como fenmeno global. Pensar en energas alternativas renovables presenta una salida eficiente a un problema complejo, teniendo en cuenta que stas son capaces de regenerarse por medios naturales, se producen a partir de tecnologas ms apropiables por el sector y originan un menor impacto ambiental.
El planeta amenaza con el agotamiento de las fuentes de energa convencionales y la ciencia trabaja en el desarrollo de otras sostenibles, pero entretanto son las energas limpias, alternativas y renovables las que han llevado a la redaccin de este libro, donde el sol, el viento, los ros y corrientes de agua dulce y la tierra se convierten en aliados de la agricultura familiar, enfrentando una urgente necesidad. Quiero acercar una felicitacin a quienes con esfuerzo hicieron posible este logro y esperar que el libro se constituya en una herramienta til y prioritaria para productores y tcnicos, pero fundamentalmente para quienes piensan que se puede creer en un futuro mejor y que una Argentina, sin exclusin, es posible.
Ing. Agr. Carlos Alberto Paz
Presidente del INTA
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Introduccin
No hay desarrollo rural posible sin actores que sean protagonistas activos. No hay innovacin tecnolgica sustentable sin reconocimiento social. Las tecnologas apropiadas son aquellas que se adaptan a las condiciones sociales, econmicas, culturales y ambientales de los agricultores familiares y sus entornos territoriales y productivos. Intentan resolver los problemas estructurales de productividad, infraestructura, acceso al agua, a la comercializacin y a la tierra. Parten del saber hacer de la gente, construyendo una conjuncin que articule ese conocimiento con el saber cientfico. En la Argentina, el 66%4 del sector rural est conformado por agricultores familiares. Son pequeos productores, minifundistas, campesinos, criollos e indgenas que viven, trabajan y producen en condiciones adversas, tanto desde el punto de vista edfico y climtico como econmico y agrocomercial. Los escasos recursos para acceder a mejores medios de produccin y el creciente deterioro de los recursos naturales tornan cada vez ms desfavorable sus condiciones de vida y limitan el desarrollo en un marco de equidad. Aun as, durante siglos, los pequeos productores acumularon conocimientos tcnicos que hoy corren el riesgo de perderse. Estos saberes latentes merecen ser puestos en valor y constituirse en los disparadores para el desarrollo de nuevas tecnologas apropiadas, recuperando las habilidades tcnicas de las comunidades y estimulando la capacidad innovadora de sus organizaciones. Como plantea el Grupo de Energas Renovables de Misiones, el concepto de tecnologa apropiada representa la dimensin social y cultural de una innovacin. Su valor no radica solamente en su viabilidad econmica y su solidez tcnica, sino tambin en su adaptacin al medio social y cultural local. Presenta adems una dimensin poltica porque est orientada en primer lugar hacia los grupos ms postergados, y las estrategias de desarrollo aplicadas histricamente no lograron generar un salto cualitativo en la vida de los productores. Las energas renovables pueden constituirse en herramientas fundamentales para favorecer procesos productivos sustentables en el tiempo, no slo para las familias, sino tambin para el medio y el contexto en que se desarrollan sus sistemas de produccin. Se denomina energa renovable a la energa que se obtiene de fuentes naturales virtualmente inagotables, unas por la inmensa cantidad de energa que contienen y otras porque son capaces de regenerarse por medios naturales. La mayor cualidad de las energas renovables reside en el hecho de no agotarse. Esto sucede con la energa del sol (energa solar), el viento (energa elica), los ros y corrientes de agua dulce (energa hidrulica), la energa producida por la atraccin gravitatoria de la luna (energa mareomotriz), la energa de la tierra (energa geotrmica) y la dendroenerga, la cual hace referencia a la energa proveniente de la madera.
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El concepto de crisis energtica aparece cuando las fuentes de energa de las que se abastece la sociedad se agotan. La produccin de energas limpias, alternativas y renovables no es, por lo tanto, una cultura o un intento mayor por mejorar el medio ambiente, sino una necesidad a la que el ser humano se va a ver abocado, independientemente de nuestra opinin, gusto o creencia. Un modelo econmico como el actual, cuyo funcionamiento depende de un continuo crecimiento, exige tambin de una demanda igualmente creciente de energa. Esto supone poner en discusin, por un lado, el modelo de desarrollo, y por otro, las fuentes de energa. El tiempo apremia. Por eso, el debate entre energa alternativa / convencional no es una mera clasificacin de las fuentes, sino que representa un cambio que necesariamente tendr que producirse durante este siglo. Puesto que las fuentes de energa fsil y nuclear son finitas, es inevitable que en un determinado momento la demanda no pueda ser abastecida y el sistema ya no pueda ser provisto, salvo que se descubran y desarrollen otros nuevos mtodos para obtenerla.
Generar lneas de trabajo para vincular la oferta y la demanda de tecnologas apropiadas en energas renovables en el mbito rural. Incidir en las polticas pblicas para la generacin y transferencia de tecnologas apropiadas en energas renovables para el desarrollo rural.
De esta manera, se organiza y desarrolla el SEMINARIO DE ENERGAS RENOVABLES PARA EL DESARROLLO RURAL, durante los das 28 y 29 de agosto de 2008, en el Centro de Capacitacin del Complejo San Camilo, Puerto Tirol, en la provincia del Chaco. A travs de ese espacio participativo orientado a escuelas, universidades, medios de comunicacin, instituciones, organizaciones, pblico en general y decidores polticos, se logran poner en comn las tecnologas existentes para intercambiar tanto los avances como los desafos tcnicos que se aplican para el uso de energas renovables. Como parte del proceso descripto, surge este libro. En l se aportan propuestas concretas para que contribuyan a acrecentar los conocimientos y que favorezcan la incorporacin de tecnologas para productores, dirigentes, organizaciones, promotores, tcnicos y funcionarios, de modo que puedan producir verdaderas transformaciones en la agricultura familiar.
Ing. (MsC) Jos Catalano Director del Centro de Investigacin y Desarrollo Tecnolgico para la Pequea Agricultura Familiar (CIPAF - INTA)
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Introduccin
Por el Ing. Ernesto Stahringer - INCUPO; y el Ing. Francisco Cardozo - IPAF Regin NEA - INTA -
Una fuente de energa renovable es aquella que no se agota. Puede proceder de los ros, de la lea si hay un manejo sostenible del monte, puede provenir de la energa solar directa, o de los vientos. En general, ni la energa atmica ni la del petrleo son renovables. Una fuente de energa alternativa, si bien la palabra es totalmente relativa a quin la emplea, es aquella fuente de energa que adems de ser renovable, contamina y modifica de manera muy escasa el medio ambiente. Por ejemplo, la represa de Yacyret produce energa con una fuente renovable. Pero no es alternativa, debido al enorme cambio ambiental provocado. Sin embargo, en zonas de montaa se usan microrrepresas con microturbinas que utilizan el mismo tipo de energa pero sin modificar el medio ambiente. En este caso la energa es renovable y alternativa. Desde este concepto planteamos la utilizacin de los biodigestores y el biocombustible.
Biodigestores
La digestin anaerbica es un proceso de descomposicin biolgica, donde la materia orgnica compleja (carbohidratos, protenas, celulosa, almidn, grasas, etc.) produce biogs con un 40% de dixido de carbono (CO2) y un 60% de metano (CH4). Desde la antigedad, los asirios y persas lo utilizaban para calentar sus baos. La investigacin en esta temtica se fue desarrollando a lo largo de nuestra historia. La primera planta de biogs se instal en una colonia de leprosos en Bombay, India, en 1859. Si bien es una tecnologa conocida, an hoy su aplicacin no est muy difundida y son pocos los que la utilizan. Debido al incremento constante en el precio de los combustibles fsiles y la disponibilidad diaria de subproductos orgnicos a gran escala, se puede considerar que este tipo de transformacin de la energa le puede brindar respuestas concretas a las siguientes prioridades: a - Reemplazo del gas de origen fsil. b - Necesidad de fertilizantes de calidad. c - Tratamiento de efluentes de los sistemas de produccin. Los biodigestores permiten la recirculacin de energa y nutrientes dentro del sistema. En el proceso de tratamiento de efluentes de las actividades vinculadas al tambo y a la cra de cerdos, y de todos aquellos restos de materiales orgnicos (que constituyen un serio problema), se pueden lograr dos productos clave en un sistema productivo: gas metano y biofertilizantes. Es necesario sealar que, segn modelos y volmenes, en algunos casos las inversiones pueden resultar onerosas, y en ocasiones, cuando existen pequeas fallas en la construccin, puede producirse algn tipo de contaminacin. No obstante, un correcto manejo y buenas condiciones constructivas en su fabricacin pueden favorecer al productor. En las tecnologas que a continuacin exhibimos, se presentan experiencias expuestas en el seminario, aplicadas y distribuidas en las zonas rurales. La granja, como el caso de Naturaleza Viva, y los proyectos desarrollados por Yacar Por, constituyen un ejemplo de la gran diversidad y tipos de opciones aplicables a las distintas realidades.
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Biocombustibles
Los biocombustibles pueden ser los aceites, la lea, el carbn, la grasa y el aserrn. Pero en la actualidad el trmino biocombustible se usa para aquellos productos que provienen de las plantas (aunque con algn procesamiento), son lquidos y se pueden utilizar en los motores actuales con mnimas modificaciones (o sin modificaciones). Concretamente, hablamos del etanol (que se elabora a partir del azcar o del almidn vegetal) y del biodisel (que se elabora a partir de los aceites vegetales). Al poder utilizarse en los motores, los biocombustibles se muestran como una alternativa y una oportunidad para reemplazar a las naftas y al gasoil, provenientes del petrleo. Si el esquema de produccin fuera el de los campesinos de 50 aos atrs, el productor preparara su tierra con energa propia y de los animales, seleccionara sus semillas, abonara con productos de su chacra y ejercera un mantenimiento del cultivo con su propio esfuerzo. Desde esta lgica y con los aportes del suelo y la energa solar, se estara produciendo una materia prima que al ser procesada podra dar el biocombustible y se aprovechara la energa de los subproductos. Este biocombustible sera totalmente renovable. (Debe notarse que por fuerza ste no puede ser un esquema de monocultivo, ya que los animales necesitaran un espacio donde alimentarse). Pero en la actualidad se prepara el suelo con mquinas que en s tienen un enorme costo energtico proveniente del petrleo, ya que consumen combustibles (no bios) de este origen, adems se agregan fertilizantes y venenos de alto costo de energa proveniente del petrleo. En este esquema, el aporte del suelo y el de la energa solar son cada vez ms marginales. Si bien no entraremos en la discusin que se plantea sobre la conveniencia o no del uso de biocombustibles como negocio agroexportador con todas las implicancias que genera, s nos parece oportuno que se tengan en cuenta aspectos planteados por el presidente del INTI, Enrique Martnez, en relacin con esta temtica: ...el modelo que se genera a partir de la idea de los agrocombustibles es un escaln superior del proceso de concentracin de la produccin Es ms de lo mismo, pero ms concentrado. En este seminario se han expuesto experiencias como las de la Federacin Agraria Argentina y se han comentado otros proyectos muy interesantes como el uso de aceites reciclados, las prensas de aceite para su extraccin y uso en motores, el desarrollo de pequeas plantas de destilacin para la obtencin de alcohol que reemplace a la nafta (como el que se utiliza en el sur de Brasil a partir de la fermentacin de caa de azcar). En la medida en que se genere un modelo de desarrollo basado en producir localmente todo lo que se pueda, se establece una mayor eficiencia en el uso de la energa. Es en este contexto donde los biocombustibles pueden ingresar como alternativas apropiadas.
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Biodigestor
Diseado por Remo y Enrique Vnica de la Granja Naturaleza Viva, Reconquista, Santa Fe.
Origen de la energa
Digestin anaerbica (producto-biogs) La digestin anaerbica es un proceso de descomposicin biolgica, donde la materia orgnica compleja (carbohidratos, protenas, celulosa, almidn, grasas, etc.) produce biogs con un 40% de dixido de carbono (CO2) y un 60% de metano (CH4)
Aplicaciones actuales
La fabricacin del biodigestor es casera, mediante la informacin tecnolgica disponible. Se aplica en la Granja Biodinmica Naturaleza Viva, ubicada en Guadalupe Norte, al norte de Santa Fe.
Descripcin tcnica
El biodigestor es de flujo continuo, o sea:
El volumen que ingresa en la cmara de digestin (caldo) desplaza la misma cantidad La carga es rutinaria (diaria o con una frecuencia de 5 das aproximadamente)
Las partes que lo componen y las caractersticas principales de cada una explican su funcionamiento. Compuesto por: de efluente (biofertilizante) por la salida.
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El caldo debe tener un 10% de materia seca (este valor es aproximado y depender fundamentalmente de la calidad de la materia prima. Se debe considerar que el estircol de vacunos tiene un porcentaje de fibra mayor que el de aves). El tema del agua es una caracterstica a tener en cuenta, dada la cantidad que se consume en el proceso. Entonces, para disminuir este consumo el sistema tiene previsto dos posibilidades: Recircular parte del efluente (biofertilizante), que adems contiene una gran carga de bacterias arrancadoras y nutrientes rpidamente disponibles para las mismas. Si la materia prima a ingresar tiene bajo contenido en fibra, se deber agregar algn sustrato rico en estos elementos (estircol vacuno, de ovinos, pajas, aserrn, o lo que se disponga).
b- Cmara de digestin
Es el corazn del sistema. El lugar donde se lleva a cabo el proceso de metanognesis, esto es, la reduccin de las sustancias orgnicas a sus componentes originales (metano y dixido de carbono), mediante un complejo sistema microbiolgico. El volumen de la cmara es de 30.000 litros. La temperatura es un elemento fundamental; y se mantiene como mnimo 20 C y con una amplitud trmica de aproximadamente 1 C. Para lograr esa amplitud trmica se dispone de una capacidad volumtrica elevada. Otra de las consideraciones que ayudan a mantener esa amplitud es la ubicacin de la cmara bajo tierra aprovechando la capacidad del suelo para atenuar diferencias de temperatura por encima de la superficie. La cmara posee un removedor manual con paletas dobles que mezclan todo el volumen y favorecen la fermentacin de todo el material, lo que evita adems la formacin de costras. La frecuencia de remocin es de dos veces por da, en especial antes de la carga de caldo nuevo. La carga de la cmara es rutinaria. Habitualmente se carga cada 5 das un volumen aproximado de 5.000 litros de caldo. En general, si las condiciones de temperatura y composicin del caldo se mantienen, a los 30 das se est generando biogs.
d- Gasgeno
Es el lugar donde se almacena el gas generado en la cmara de digestin. Es de volumen variable y presin constante. Est compuesto de una campana (cilindro) de hierro que pivotea
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sobre un eje central, embutida en una pileta circular de hormign que posee agua para evitar las prdidas de gas. La presin est definida por contrapesos colocados sobre la superficie de la campaa.
Sustentabilidad
El sistema es muy operativo y necesita muy poca mano de obra, slo basta con una persona para cargarlo cada 5 das y remover la cmara de digestin diariamente (15 minutos). Una vez al ao se debe hacer una limpieza de la cmara de digestin, para retirar del fondo restos de fibra no digerible y arcillas depositadas. Tambin se deben verificar las trampas de agua, fundamentalmente en invierno, cuando debido al fro se generan condiciones propicias para la condensacin del vapor de agua contenido en el gas.
Equilibrio energtico
Si se toman en cuenta las condiciones ya mencionadas (tipo de caldo utilizado, temperatura), se puede esperar en el proceso de digestin un 60-70% de eficiencia energtica.
Contacto
Granja Naturaleza Viva Remo y Enrique Vnica Guadalupe Norte, Ruta Nacional 11, Km 815 Reconquista, Santa Fe Tel. 03482-498072 natviva2@hotmail.com granjavenica@yahoo.com.ar
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Proyecto BIOFAA
Tecnologa diseada por la Federacin Agraria Argentina. Por Ing. (MsC) Marcelo Rasetto e Ing. Guillermo Midulla
Origen
Produccin de biodisel a partir de oleaginosas para autoconsumo y harina proteica para la alimentacin animal.
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autoabastecimiento. Dependiendo del rgimen de lluvias, en gran parte del territorio es colza (Centro y Este), mientras que en el Oeste, con menores lluvias, podra ser crtamo . En el Norte las oleaginosas que por condiciones agroecolgicas tienen mayores chances son el ricino y la jatropha. Sin embargo, hay que analizar las otras variables que involucran a los cultivos. En estos casos las producciones requieren de alta cantidad de mano de obra. Esas condiciones son dismiles en el Norte argentino. En Misiones el minifundio y la empresa agropecuaria familiar tienen muchas ms chances con la jatropha que el Noroeste, con menor disponibilidad de mano de obra por superficie. En todos los casos la caracterizacin del autoconsumo estar dada por los bajos volmenes, partiendo del insumo grano y precisando de emprendimientos asociativos que hagan competitivas desde los costos a las plantas productoras de biodisel.
Aplicaciones actuales
La agroenerga es una realidad que para bien o para mal ya est cambiando las variables agropecuarias de los prximos aos. Estados Unidos tiene una matriz energtica basada en las naftas. El bioetanol reemplaza a las naftas. Aunque los insumos son numerosos, el bioetanol se produce principalmente a partir de maz, sorgo y caa de azcar. En el territorio de Estados Unidos es el maz el que juega un papel fundamental en esta produccin. Brasil y Centroamrica aparecen como productores (lase proveedores) de bioetanol a partir de caa de azcar. Surge claramente la relacin comercial. Otros factores polticos, como la confiabilidad de los proveedores, sumados a intereses geopolticos, terminan de definir las relaciones comerciales. Europa tiene una matriz energtica basada en un 70% en el gasoil. All es el biodisel el biocombustible ms importante. Los insumos del biodisel son los triglicridos: aceites vegetales y grasas animales. Sin embargo, los volmenes necesarios transforman a los aceites vegetales en el insumo preferido. Amrica del Sur, y muy especialmente Argentina, son productoras de esos insumos y cuentan con un importante saldo exportable de los mismos. Entonces, para el caso de biocombustible biodisel, la relacin comercial ms importante debe esperarse con Europa. Los biocombustibles no tendrn en el futuro la importancia relativa que tiene hoy el petrleo, pero s jugarn un papel muy importante en un momento histrico, desde este presente y por algunas dcadas, como combustible alternativo al combustible tradicional en la tecnologa tradicional. Llegar un momento en el cual existir una nueva tecnologa, a un costo accesible, que finalmente reemplazar a la vieja tecnologa y posiblemente tendr una importancia similar a la que tiene hoy el combustible fsil. Claramente no sern los biocombustibles los que tengan ese rol. Pero pasarn dcadas hasta ese momento, en el cual los biocombustibles redefinirn el destino tradicional de la produccin agropecuaria en esta parte del planeta. Por estos das es frecuente el planteo del dilema alimento versus energa. En la respuesta a esa pregunta est uno de los principales argumentos sobre la razn por la cual los biocombustibles no tendrn en el futuro la importancia relativa que tiene hoy el petrleo. Ms claramente, es muy contradictorio en el mediano plazo que un producto de consumo humano se utilice como fuente energtica para mover la economa, que a su vez debera tener entre sus principales objetivos darle de comer a la gente.
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Pero las condiciones y necesidades descriptas para Estados Unidos y para Europa en materia energtica tienen la suficiente potencia para que durante los prximos aos la agroenerga sea una realidad. Estas variables, para el sector agropecuario argentino, son un dato sobre el que no puede incidir. Donde s podemos incidir es sobre las iniciativas propias. Por esta razn, nuestras iniciativas estn dirigidas hacia el autoconsumo, a partir de oleaginosas producidas en poca invernal en contraestacin a la produccin tradicional. De esa manera, en ningn caso restamos materia prima alimentaria a la oferta local y mundial. Cabe destacar tambin que los cultivos energticos para el autoconsumo slo se plantean en una reducida superficie del total de cada establecimiento. Respecto del uso del biodisel en reemplazo del gasoil, existen y existan ensayos realizados en entidades I+D (investigacin + desarrollo) oficiales que determinan el impacto en los motores y todos los aspectos relacionados. Para la Federacin Agraria Argentina, los ensayos en el INTA (Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria) y en Universidades pblicas implican argumentos suficientes. Lo que se esboz en el proyecto de BIOFAA fueron dos lneas claras de accin, traducidas en proyectos:
a- Proceso industrial
Para el desarrollo de un proceso industrial en produccin de biodisel a partir de colza, se realiz un convenio con la UTN FRVM - CITELAC (Universidad Tecnolgica Nacional Facultad Regional Villa Mara - Centro de Investigacin Tecnolgica Lacto Crnica) y para la fabricacin de la planta se firm un convenio con IMEGEN (Industrias Metalrgicas Gentili de Tancacha,
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Prov. de Crdoba). Como responsable de la UTN FRVM - CITELAC trabaj el Ing. (MsC.) Roger Illanes, con la asistencia del Ing. Hugo Dellavedova y dems colaboradores. En IMEGEN los responsables mximos son el Cont. Oscar Gentili y los Ing. Marcelo y Ricardo Gentili. En este sentido tambin se present y se obtuvo un proyecto ANR 300 2003 (Aportes No Reembolsables 300 2003) en la ANPCyT - SECyT - FONTAR. El proyecto se denomin Desarrollo tecnolgico de una planta modular prototipo para la produccin de biodisel y harina proteica, a partir de canola, adaptada a las condiciones de empresas agropecuarias, tendiente al autoabastecimiento. La empresa solicitante fue Federacin Agraria Argentina - Solidagro SRL. En el marco de este proyecto, en el ao 2004 se present en exposiciones agropecuarias en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe, Crdoba, Entre Ros y Chaco un prototipo de planta mvil. El objetivo fue que los productores agropecuarios comprendieran las dimensiones del negocio y la posibilidad real de concretarlo. En el 2005 se complet el desarrollo para una planta fija que se denomin B4000. Durante el 2006 se promovieron fuertemente los primeros grupos de productores para la instalacin de plantas, que se fueron concretando durante el 2007. Entre estas primeras plantas se destaca un grupo de productores denominado Fideicomiso Biodisel Pilar, en Pilar, Ro Segundo, y la Cooperativa Agricultores del Sur en Jovita, ambos en la provincia de Crdoba, el Centro Primario que Agricultores Federados Argentinos SCL tiene en Salto Grande, provincia de Santa Fe, y la Municipalidad del Partido de Leandro N. Alem en la ciudad de Vedia, provincia de Buenos Aires.
Descripcin tcnica
El biodisel no es una novedad tecnolgica. Desde el punto de vista qumico se trata de steres metlicos (o etlicos) derivados de una reaccin entre molculas de un aceite vegetal y de un alcohol (sin dejar de mencionar que se pueden utilizar grasas animales como materia prima). Tcnicamente, el proceso de produccin de biodisel a partir de un grano oleaginoso tiene dos etapas bien diferenciadas. La primera es una etapa de transformacin fsica y la segunda es una etapa de transformacin qumica. La primera etapa es la molienda o crushing, donde se separa el aceite del resto del grano, que se denomina expeler o harina. En la segunda etapa el aceite reacciona qumicamente con un alcohol en presencia de un catalizador. Las molculas resultantes son steres y glicerol. Los steres son usados como combustibles y se los denomina biodisel.
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autoconsumo de productores agropecuarios es: Grano + Proceso = Expeler + Biodisel + Glicerol En un anlisis de prefactibilidad, el glicerol no se considera. La ecuacin es: Grano + Proceso = Expeler + Biodisel Para poder avanzar en ese anlisis, hay que desglosar los trminos de la ecuacin y entender cmo se componen, para despejar el valor del combustible que se pretende comparar. En la ecuacin del productor para autoconsumo y asumiendo el anlisis del negocio para una tonelada de grano, el estudio de los trminos nos muestra lo siguiente:
GRANO = una tonelada multiplicada por el precio de esa tonelada. Como valor de la
tonelada se debe tomar el costo de oportunidad de venta de ese grano en el mercado = 1 tonelada x $/tonelada de grano PROCESO = el costo de procesar una tonelada del grano en estudio = $ proceso (de 1 tonelada de grano) EXPELER = la cantidad de expeler resultante de procesar una tonelada de grano multiplicada por el precio de dicho expeler = tonelada de expeler (de 1 t grano) x $/tonelada de expeler BIODISEL = la cantidad de biodisel resultante de procesar una tonelada de grano multiplicada por el precio del combustible en el mercado = nmero de litros (de 1 tonelada de grano) x $/litro Si lo que se pretende es conocer el valor del biocombustible ($/litro), se debe despejar de la frmula y es: $/litro = (GRANO + PROCESO - EXPELER) / nmero de litros.
PRENSA
TOLVA DE CNOLA
REACTOR DEPSITO DE HARINA SECADO En el reactor se produce la transesterificacin que transforma el aceite en biodisel LAVADO
TANQUE DE BIODISEL
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El clculo de esta frmula para soja y para colza muestra resultados diferentes. Para el caso de soja se obtiene un valor mayor, lo que hace casi inviable su produccin. Para colza, el valor es menor al valor del gasoil. Por esta razn el nicho de mercado con colza, que tiene las ventajas del cultivo a contraestacin y en pequeas proporciones de la superficie agrcola total, tiene adems un resultado econmico positivo. El anlisis mostrado corresponde a un productor para autoconsumo. Si se avanza en el anlisis financiero, los resultados aportan nuevas e interesantes conclusiones. El costo financiero del grano al productor es igual a lo que le cost sembrarlo ms lo que le cost cosecharlo, todo eso dividido por la cantidad de grano obtenido. El resultado de esta frmula indica que el costo de biodisel a partir de colza es menor al costo del combustible fsil. Pero en la primera etapa del proceso se obtiene aceite, que eventualmente puede tener un costo de oportunidad. Hasta julio de 2007, ese costo de oportunidad era muy aleatorio. Ahora ese costo es ms posible de lograr. Si el aceite tiene un costo de oportunidad, entonces la ecuacin econmica toma otra forma, y es la siguiente: Aceite + Proceso = Biodisel (el glicerol no se considera en la prefactibilidad) De esta ecuacin, despejando el costo por litro de biodisel, resulta: $ / litro = (Aceite + Proceso) / N de litros En la situacin actual del mercado, para que resulte negocio producir biodisel a partir de aceite, el costo del gasoil debera estar en torno de 3,2-3,5 pesos por litro ($/litro). Entonces, la decisin entre vender el aceite o transformarlo en biodisel para autoconsumo depender de los siguientes factores: La existencia del comprador del aceite (que normalmente tiene un comportamiento oligoplico, llegndose a retirar del mercado por perodos largos). El precio del gasoil. En algn momento del mediano plazo el valor del gasoil subir a costos internacionales y la amenaza de un combustible caro se transformar en una realidad. El resultado del negocio del crushing. Si este negocio baja su rentabilidad a valores anteriores a julio de 2007, ser ms conveniente hacer biodisel que vender el aceite. La provisin de combustible. Servira de poco ganar dinero vendiendo aceite si no hay combustible para trabajar la tierra. Y la necesidad de combustible es adems estacional, coincidiendo muchas veces con la escasez de dicho producto. Se prev que, en el mediano y largo plazo, el costo del combustible fsil y la escasez de ste tiendan a transformar en una realidad la amenaza actual, lo que vuelve mucho ms visible la necesidad del combustible para el autoconsumo. Finalmente, la planta mnima eficiente es una planta de 3.000 litros por da. Se define como escenario que cada planta opere como mnimo durante 166 das al ao para producir 500.000 litros y lograr la eficiencia operativa. Si consideramos que 1 hectrea consume aproximadamente 50 litros de combustible, la produccin sera suficiente para lograr el autoabastecimiento de 10.000 ha agrcolas. El negocio propuesto toma la forma de maquila agropecuaria (Ley de Maquila N 25.113). El contrato de maquila agropecuaria est regido por una ley y lo puede celebrar solamente un productor agropecuario, con un producto primario producido en su explotacin. El contrato de maquila agropecuaria implica que el productor lleva su producto primario (en este caso grano de colza) a la planta industrial (en este caso la planta elaboradora de biodisel). Luego
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retira los productos elaborados y deja una porcin de ellos en parte de pago. Como resumen del negocio se detalla:
El productor entrega el grano de colza. La planta realiza el proceso (insumos + mano de obra + energa + amortizacin). El productor retira biodisel y una parte del expeler. La planta retira (se queda con) otra parte del expeler.
Si el productor desea retirar todo el expeler, por la parte que le corresponde a la planta deber pagarlo contra una factura ms impuestos. Por todo lo dems, y de acuerdo con la Ley de Maquila, este intercambio est desgravado de impuestos.
Un cultivo nuevo
El cultivo de colza en realidad no es un cultivo nuevo pero s muy poco conocido. Hubo intentos de introduccin en el pas que fracasaron en general por problemas en la poscosecha y en la comercializacin. A los fines de un productor medio que desee producir colza para autoconsumo, lo primero es aprender todo sobre el cultivo. Este aprendizaje incluye, adems de manejo especfico, maquinaria adecuada que no siempre est disponible.
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La escala
La escala mnima de una planta productora de biodisel para autoconsumo, a partir de la necesidad de alcanzar una eficiencia competitiva desde el anlisis de costos internos de produccin, hace prohibitivo que un productor tenga su propia planta. Hay que ir a un esquema asociativo. Este aspecto es quizs una de las barreras a la adopcin ms poderosas.
Realizar ensayos del cultivo de colza en diferentes regiones del pas. Desarrollar el proceso industrial en una entidad I+D (investigacin y desarrollo). Analizar el reemplazo de gasoil por biodisel en los motores. Validar el uso del expeler de colza en reemplazo del expeler de soja. Determinar la escala mnima necesaria de una planta elaboradora de biodisel.
Sustentabilidad
A partir de todo lo expuesto, surgen los lineamientos que le dan sustentabilidad a la propuesta. Es importante declarar que la sustentabilidad es un todo pero se desglosa en sustentabilidad econmica y productiva, social y poltica, medioambiental y tecnolgica. De los tems anteriores surge cada uno de estos aspectos en la propuesta de agregacin de valor local, mitigando la amenaza al alza del costo energtico en los pequeos y medianos productores, con un biocombustible producido a partir de una oleaginosa a contraestacin.
Contactos
Federacin Agraria Argentina Pasaje Alfonsina Storni 745 C. P. 2000 Rosario Santa Fe Argentina Tel: 0341 5122000 Ing. (MsC) Marcelo Rasetto Tel: 03476 15690276 rasetto@infovia.com.ar Ing. Guillermo Midulla Tel: 03476 15690191 gmidulla@arnet.com.ar
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Contexto de uso
El biogs es un mtodo antiqusimo. Fue usado para calentar los baos en Asiria alrededor del ao 1000 antes de Cristo y en Persia alrededor del 1600. Jan Baptiste Van Helmont fue el primero en determinar, en 1700, que de la materia de descomposicin surgan gases inflamables. Alejandro Volta concluy en 1776 una correlacin directa entre el grado de descomposicin de la materia orgnica y la cantidad de gas producido. En 1808 Humphry Dhabi determin la presencia de metano en los gases producidos en la digestin anaerbica del estircol de bovinos. La primera planta de biogs fue construida, como ya se mencion anteriormente, en una colonia de leprosos en Bombay, India, en 1859. En 1895, en Inglaterra, se utilizaba, para alumbrado pblico, biogs recuperado de un sistema de alcantarillas cuidadosamente diseado a tal fin. El desarrollo de la microbiologa como ciencia, y las investigaciones de Buswell y otros en los aos 30 del siglo XX llevaron a identificar bacterias anaerbicas y las condiciones favorables a la produccin de metano. India experimenta desde 1939 con diversos sistemas para aplicar en climas fros o clidos. En Europa y en Estados Unidos se investigan los complejos fenmenos qumicos que ocurren durante el proceso de digestin. En la Segunda Guerra Mundial, la crisis de combustibles hizo que las investigaciones en esta rea aumentaran, lo que forz el desarrollo a pequea y gran escala. Aos ms tarde, debido
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a los aspectos negativos de esta tecnologa por depender principalmente de temperaturas superiores a los 30 C, y por comodidad y conveniencia de otros tipos de combustibles, esta tecnologa pas al olvido. En China, India y Sudfrica, debido a la escasez de recursos econmicos, estos mtodos fueron difundindose y desarrollndose de tal manera que hoy en la actualidad estos pases cuentan con ms de 30 millones de biodigestores en funcionamiento: adems, desarrollaron tcnicas de generacin gaseosa a pequea y a gran escala.
En Corrientes
Desde el 2002 se inicia la gestin con el Programa de Yacar Por desde la Secretara de Desarrollo Humano. Esta iniciativa se llev a cabo en el marco de una provincia como la de Corrientes, que intentaba salir de una gran crisis social y econmica. La tarea se asume con un objetivo central: desarrollar una estrategia de fomento y apoyo a la prctica de la agricultura urbana, con el convencimiento de que la expansin de estas unidades econmicas se presentaban como alternativa genuina de generacin de empleo y desarrollo local. A partir del 2005 se crea el fondo especial, mediante el Decreto N 309/05, para establecer el Programa de Agricultura Urbana. Las modalidades de intervencin se llevan a cabo en produccin y comercializacin, desarrollo y promocin social y energas alternativas. El biogs es uno de los proyectos vinculados con el programa Agricultura Urbana, que se encuentra en plena ejecucin. Fue adoptado por las propias familias, como la de Nicols Ledesma, quien se incorpor al equipo tcnico del programa. Esta tecnologa promovida por Yacar Por es apropiada para todas aquellas familias del territorio correntino que vivan en el campo o en las periferias de las ciudades, cualquiera que sea su conformacin, con prioridad a aquellas que no logran cubrir sus necesidades bsicas. Tambin para las familias huerteras que destinan su produccin al autoconsumo y los agricultores familiares que destinan los excedentes de su produccin a la comercializacin. Lo que se realiza es la transferencia de insumos y tecnologas, el servicio de capacitacin y asistencia del promotor social y la articulacin con reas gubernamentales y de la sociedad civil. Entre los criterios para la instalacin de la planta de biogs, Yacar Por recomienda zonas con clima clido. Las familias deben tener animales de granjas (chanchos, caballos, vacas y otros) o deben ser familias numerosas (uso de baos tipo letrinas sin cloacas).
Aplicaciones actuales
Desde el rea de energas alternativas, Yacar Por propone que la familia incorpore la tecnologa y mejore sus usos. Que al mismo tiempo genere y promocione hbitos y conductas
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que favorezcan la conservacin del medio ambiente y contribuya a la economa familiar. Actualmente, la tarea principal es el armado y el control de la planta de biogs en conjunto con las familias. Se trabaja tambin de manera articulada con otras reas del programa, en especial con promocin junto con tcnicos de distintas disciplinas, promotores y monitores de huertas, quienes cooperan en la identificacin de potenciales familias y la socializacin de la prctica del seguimiento. Se han instalado en forma exitosa siete biodigestores y se proyecta la expansin de esta tecnologa a diferentes localidades de la provincia.
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Emprendimiento realizado en el Barrio Ro Paran, en la capital de Corrientes 1) Productores: Saturnino y Gustavo Aguirre 2) Digestor: ancho: 1,10 m, largo: 8 m 3) Gasmetro: ancho: 1,10 m, largo: 5 m 4) Cmara predigestora: 1X1 m2 5) Capacidad de produccin: 80 raciones diarias, 1 kg de gas por da Emprendimiento realizado en la Isla Vizcano Puerto Aaraza , provincia de Corrientes 1) Productor: Ubaldo Espndola 2) Digestor: ancho: 1,10 m, largo: 7 m 3) Gasmetro: ancho: 1,10 m, largo: 4 m 4) Capacidad de produccin: 60 raciones diarias, 1 kg de gas por da Emprendimiento realizado en el Barrio La Olla, en la capital de Corrientes 1) Productor: Elio Aguirre 2) Digestor: ancho: 1,10 m, largo: 6 m 3) Gasmetro: ancho: 1,10 m, largo: 4 m 4) Capacidad de produccin: 50 raciones diarias, 3/4 de gas por da Emprendimiento realizado en el Barrio Irup, en la capital de Corrientes 1) Productor: Julia Antnez 2) Digestor: ancho: 1,10 m, largo: 9 m 3) Gasmetro: ancho: 1,10 m, largo: 5 m 4) Cmara predigestora: 1X1 m2 5) Capacidad de produccin: 85 raciones diarias, 1 1/2 de gas por da
Aprovechamientos
La energa proveniente de la planta de biogs es utilizada en la cocina y el horno para la elaboracin de alimentos, dulces y panificados, destinados a la comercializacin y autoconsumo. La obtencin de fertilizante orgnico permite sustituir aquellos fertilizantes qumicos y nocivos para la salud y la desertizacin del suelo.
Descripcin tcnica
El producto principal de la digestin anaerbica es el biogs, mezcla gaseosa de metano (50 a 70%) y dixido de carbono (30 a 50%), con pequeas proporciones de otros componentes (nitrgeno, oxgeno, hidrgeno, sulfuro de hidrgeno), cuya composicin depende tanto de la materia prima (sustrato) como del proceso en s. El biogs puede emplearse para producir energa trmica, elctrica o en sistemas de cogeneracin. El metano es el componente que confiere el valor energtico a este gas compuesto por un m3 de biogs con un 60% de metano (CH4) y un 40% de dixido de carbono (CO2), con pequeas cantidades de otros gases, tales como hidrgeno (H), nitrgeno (N) y cido sulfhdrico (H2S), y tiene un poder calorfico prximo a las 5.500 kcal. El volumen de biogs que se puede obtener del estircol de ganado es considerable.
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La digestin anaerbica La digestin anaerbica es la fermentacin microbiana en ausencia de oxgeno que da lugar a una mezcla de gases (sobre todo metano y dixido de carbono), conocida como biogs, y a una suspensin acuosa (bioabono) que contiene los componentes difciles de degradar y los minerales inicialmente presentes en la biomasa. La materia prima (sustrato), preferentemente utilizada para someterla a este tratamiento, es la biomasa residual con alto contenido en humedad. Se utilizan en especial los residuos ganaderos y todo tipo de desechos orgnicos. Aunque la digestin anaerbica es un proceso ampliamente conocido en la prctica, se posee en la actualidad una informacin muy limitada sobre su qumica y su microbiologa. Sin embargo, se puede afirmar en lneas generales que la digestin anaerbica se desarrolla en tres etapas durante las cuales la biomasa se descompone en molculas ms pequeas para la obtencin de biogs y bioabono como producto final por la accin de diferentes tipos de bacterias. a) Hidrlisis y fermentacin: la materia orgnica es descompuesta por el accionar de un grupo de bacterias hidrolticas anaerbicas que hidrolizan las molculas solubles en agua, como grasas, protenas y carbohidratos, transformndolas en monmeros y compuestos simples solubles; b) Acetognesis y deshidrogenacin: los alcoholes, cidos grasos y compuestos cromticos se degradan produciendo cido actico, CO2 e hidrgeno, que son los sustratos de las bacterias metanognicas; c) Metanognesis: produce metano (CH4), CO2 e hidrgeno a partir de la actividad de bacterias metanognicas. La concentracin de hidrgeno juega un papel fundamental en la regulacin del flujo del carbono en la biodigestin. Los microorganismos o bacterias que en forma secuencial intervienen en el proceso son: Bacterias hidrolticas y fermentadoras Acetonognicas, obligadas reductoras de protones de hidrgeno Sulfato reductoras (sin trficas facultativas), consumidoras de hidrgeno Bacterias homoacetognicas Bacterias metanognicas Bacterias desnitrificantes Para que las bacterias aseguren su ciclo biolgico en el proceso de digestin anaerbica es necesario que se presenten en condiciones ptimas los siguientes factores: Temperatura La digestin anaerbica puede tener lugar para un amplio rango de temperaturas, pero dentro de l se distinguen unas zonas claramente diferenciadas que corresponden a las temperaturas de funcionamiento ptimo de tres grupos diferentes de bacterias: las psicrfilas (T<20 C), las mesfilas (20 C<T<45 C) y las termfilas (50 C<T<60 C). Es recomendable que se trabaje en el rango mesfilo. Alrededor de 35-36 C se tienen las mejores condiciones de crecimiento de las bacterias y velocidad de produccin de metano.
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Acidez Es uno de los parmetros de control ms importantes debido a que los microorganismos metanognicos presentan una gran sensibilidad a las variaciones del mismo. Si el valor del pH se mantiene entre 6,8 y 7,4, se consigue un buen rendimiento de degradacin y una elevada concentracin de metano en el biogs.
BIODIGESTOR: FLUJO CONTINUO MATERIALES Tubo de polietileno Caos de pvc 200 Manguera y accesorios PVC Cemento PVC Agrotileno Total Materiales MANO DE OBRA Excavacin Armado Total Mano De Obra Total Materiales Total Mano De Obra COSTO TOTAL TIEMPO DE REALIZACIN: 7 das Todos los precios incluyen IVA TIEMPO DE RECUPERACIN DE LA INVERSIN: 3 meses (al costo de gas envasado) $100,00 $40,00 $140,00 $682,25 $140,00 $822,25 CANTIDAD 60 metros 12 metros 50 metros y 30 accesorios 400 cm 3 60m
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Sustentabilidad
Requerimiento de materia prima
Criadero de cerdos Para un biogs familiar, como regla general los excrementos producidos por 10 cerdos en engorde requieren un biodigestor de 4 metros cbicos de capacidad. Los dimetros estndares del film de polietileno tubular son de 80, 125, y 200 cm. Criadero de vacas Para un biogs familiar, como regla general los excrementos producidos por 5 vacas requieren un digestor de 6 metros cbicos de capacidad. Letrina Para un biogs familiar de 8 integrantes requiere una planta de biogs de 7 metros cbicos de capacidad. Complejidad de manejo Una planta de biogs no tiene mucho secreto. Lo esencial es verificar su funcionamiento y controlar la realizacin de la carga diaria para su posterior utilizacin. La carga diaria depende del tamao de la planta de biogs. Ejemplo: Planta de biogs de 8 m, debe cargar 60 kg de estircol + 150 l de agua, cada 3 das. Se recomienda verificar la salida del efluente, controlar la temperatura ambiental, observar la cantidad de produccin de gas al que est destinada la planta de biogs. Medir tambin el pH una vez a la semana.
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Qu pasa si un da no hay gas para cocinar? El biodigestor necesita mantenimiento, debe ser alimentado todos los das con estircol y agua. Pero si un da no hay gas, debe revisarse lo siguiente.
Verificar Hay suficientes animales? Hay suficiente agua? Hay olor a gas? Cmo controlar el efluente?
Solucin Agregue materiales fermentables como cscara de mandioca y otros (cuando haga esto, agregue urea) Agregue agua
X X
Conexiones daadas
Poca carga de residuo Controlar la carga diaria y no orgnico o exceso de exceder si un da no se carg carga
Contactos
Secretara de Desarrollo Humano Programa Yacar Por - Agricultura Urbana Mara Eva Guerra, Coordinadora Programa Agricultura Urbana Nicols Ledesma, Tcnico rea Energas Alternativas 9 de Julio 1536 PB Ofic.4 y 5 Corrientes Tel: 03783-433944 int. 101/102 e-mail: yacarupora@hotmail.com
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Introduccin
Por el Ing. Ernesto Stahringer, INCUPO
La energa dndrica o dendroenerga hace referencia a la energa proveniente de la madera y se usa desde que el hombre aprendi a controlar el fuego. En Argentina, histricamente, se aplic una poltica extractiva a gran escala de los bosques naturales, utilizndolos para fines madereros (desde postes y durmientes hasta muebles), para la produccin de tanino y para la creacin de energa a travs de grandes calderas. Este modelo de uso, sumado a la aceleracin de la deforestacin a gran escala para siembra de granos, ha generado una alta degradacin de los bosques y de los ecosistemas regionales. Alternativa y simultneamente, desde siempre existi un uso domstico de la lea y del carbn por parte de numerosas familias. Sin embargo, este uso domstico, en importantes regiones del pas no resulta degradante ya que la capacidad de regeneracin de lea en el propio predio de la familia rural es mayor que lo que se extrae. Por supuesto que tambin existen zonas donde los pobladores rurales no disponen de este recurso en cantidades suficientes, de manera que su uso no resulta sustentable. En estas reas ser importantsimo difundir tecnologas que aprovechen otros tipos de energas como la solar o elica. Las tecnologas propuestas en esta edicin pretenden ser aportes tecnolgicos para aquellos habitantes rurales de zonas en que es posible un uso sustentable del recurso. Pobladores de regiones que exportan y abastecen a grandes empresas y, sin embargo, por falta de inversiones adecuadas no logran sacar un buen provecho de ella. Un aspecto significativo en la energa dndrica por lo que representa para mucha gente es la elaboracin de carbn. Es importante destacar que si bien hay un desperdicio de energa en su elaboracin; luego se recupera en el transporte y en la eficiencia de las cocinas y los calefones. Las tecnologas adaptadas a las necesidades de los pobladores rurales ya probadas, que mejoran el desempeo tradicional, y que aqu se publican, se refieren a satisfacer las siguientes necesidades:
Cocinar: hornos y cocinas que permiten realizar las operaciones en menos tiempo, con
gran ahorro de lea (o carbn), en posiciones cmodas, y sin humo ni lea en el interior de la casa;
Obtener agua caliente: calefones con tanques de agua que conservan el calor; Calefaccionar los ambientes: estufas que se disean para cada requerimiento con gran
eficiencia;
Proveer calor para secaderos: quemadores de gran eficiencia que tambin se disean
para cada situacin y requerimiento. Por otra parte debe investigarse an ms la adaptacin de tecnologas para producir fuerza motriz en pequea escala (menos de 20 HP) y para generar fro.
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En cuanto a la eficiencia global de los artefactos y a modo de ejemplo, es bueno observar el siguiente cuadro elaborado por varias agencias de desarrollo: Combustible
Uso directo de lea Uso de carbn
Tipo de artefacto
Fogn a fuego abierto Cocinas mejoradas a lea Producido en horno no mejorado y usando una cocina no mejorada Producido en horno mejorado y usando una cocina no mejorada Producido en horno no mejorado y usado en cocina mejorada. Producido en horno mejorado y usado en cocina mejorada
Eficiencia total
3-11 % 11-35 % 2,5-6 % 5-9 % 4-8 % 6-12 %
Como se puede observar, desde el punto de vista de eficiencia energtica, es conveniente el uso de la lea antes que el del carbn. Pero el uso del carbn se justifica largamente cuando se suman los costos de transporte, ya que al acarrear 1 kg de lea se trasladan entre 2.500 y 4.000 kcal, y cuando se traslada 1 kg de carbn se acarrean 7.000 a 8.000 kcal. De ah que, segn la distancias a ser transportadas, el costo de uso de las caloras define el uso de lea o carbn. Asimismo, el carbn es ms cmodo para cocinar por la menor generacin de humo y por la velocidad para generar brasas. En cuanto a la posibilidad de aprovechar aserrines y carbonillas, si bien en el seminario se pudo observar algn artefacto (estufa) que los aprovecha, existen pocos trabajos desarrollados para la fabricacin de peleteados en pequea escala. En cambio en grandes escalas las tecnologas estn absolutamente probadas. Un aspecto importante para destacar es que, en la actualidad, la mayor parte de la elaboracin de carbn en la Argentina se ejecuta de un modo que resulta insalubre para los operarios. Hay tecnologas eficientes y econmicamente rentables que permiten cambiar esta realidad. En sntesis, el actual desarrollo rural demanda: Mayor difusin -de manera urgente- de artefactos para usos domsticos (calefones, cocinas y estufas) ya desarrollados y probados para el mejor aprovechamiento de la energa de la lea, tan abundante en miles de predios de agricultores argentinos, en el marco de un manejo sustentable del recurso. Transmisin de tecnologas y modos de elaboracin de carbn que reemplacen el actual esquema de insalubridad en el que trabaja el productor carbonero. Perfeccionamiento y adaptacin de escala en tecnologas de uso de lea para fuerza motriz; para aprovechamiento de aserrines y carbonillas; y para generacin de fro.
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Origen de la energa
La energa se obtiene por medio de la combustin de lea o carbn.
Aplicaciones actuales
Se trata de una invencin de un miembro de la Asociacin de Familias Productoras de Cauelas que posee un taller metalrgico, en donde se dise y se fabrica actualmente. Se usa en Cauelas y como no requiere de condiciones ambientales especficas se puede utilizar en cualquier sitio. Presenta un mejor aprovechamiento en lugares donde escasea la lea o en sitios poco ventilados, ya que el escape de gases por la chimenea es reducido.
Descripcin tcnica
Consiste en un asador de acero inoxidable con un infiernillo central; el producto a asar se coloca alrededor de este ltimo.
El infiernillo est hecho con acero inoxidable de alta calidad para evitar la corrosin, tiene orificios largamente estudiados para conseguir una combustin cuya intensidad asegure una temperatura ptima para el funcionamiento del asador. El movimiento giratorio se realiza en forma manual y nos permite tener acceso rpidamente a cualquier sector para controlar, dar vuelta o retirar la carne o verduras.
Posee dispositivos rebatibles que permiten controlar la coccin y dar vuelta los
productos como tambin extraer la bandeja inferior para facilitar la limpieza.
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La coccin es ms sana, debido a que los alimentos no toman contacto con los gases ni tampoco con la persona que lo utiliza. Mantiene, en cuanto a sabor y textura del producto asado, la esencia de una coccin a carbn. Utiliza poco espacio: 0,45 cm de dimetro por 0,50 cm de alto para 10 kilos de carne. El tiempo de coccin es comparable al de una parrilla comn. Posee un diseo que consigue que no se escape la chispa, regulando la entrada de aire.
Sustentabilidad
La construccin est hecha a base de acero inoxidable, que si bien es un material que se importa, est muy difundido en nuestro pas y se lo consigue en cualquier lugar; por otro lado, es de muy alta durabilidad, por lo que, salvo golpes o mal manejo, no es necesario reponerlo. Posee un elevado aprovechamiento de la energa, debido a que es espejado y por lo tanto no sale el calor al exterior; la manija tampoco se calienta demasiado. La parte externa del asador llega a 70 C-80 C.
Equilibrio energtico
Es de alto rendimiento ya que con 45 cm de dimetro y 50 cm de alto puede asar 10 kilos de carne en aproximadamente 1 hora con tan slo 5 kilos de carbn.
Contacto
Asociacin Civil Grupo de Ayuda a Familias Productoras de Cauelas Nstor Rillo. Las Heras 235 Barrio La Garita. Cauelas. CP (1814) Tel: 02226- 421561 / 15458639 e-mail: elsauce2002@yahoo.com.ar aliciafpc@gmail.com
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Origen de la energa
Calefactor econmico de alta eficiencia basado en residuos biomsicos foresto-industriales como combustible primario.
Aplicaciones actuales
Mientras16 millones de personas se preguntan cmo y dnde conseguir garrafas de gas de 10 kilogramos, una pyme argentina y el Instituto Nacional de Tecnologa Industrial (INTI) trabajan para suministrar calor de biomasa a domicilios y escuelas. Para ello, usan de un modo
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innovador el ms viejo, olvidado y barato combustible de la historia humana: la lea. Los calefactores a lea son producidos por MMJ SRL, una empresa argentina que desarroll su diseo en colaboracin con el Departamento de Energa del Instituto Nacional de Tecnologa Industrial (INTI), por lo que comparte la propiedad industrial. Desde fines de 2008, la oferta de esta firma para la produccin descentralizada de energa estrictamente verde y domstica incluye el sol, calderas para viviendas, pequeas industrias y secaderos. uke ya ubic muchas estufas a lea en la Argentina y en Uruguay. Estos aparatos, perfeccionados por Francisco Borrazs a lo largo de ms de tres dcadas de prueba y error, mejoraron decisivamente desde los aos 90 gracias a una colaboracin ininterrumpida con el INTI. Merced a las mejoras y a un abaratamiento drstico en la fabricacin, se ubicaron centenares de estufas en diversos enclaves patagnicos (500 en 2006 y ms de 800 en 2008). Donde mayor demanda tienen las uke es en la regin cordillerana de Chubut. All abunda la lea, pero tambin las afecciones respiratorias graves por inhalacin domiciliaria de humo. Estos calefactores/cocinas/hornos y generadores de agua caliente sustituyen all el sistema de cocina y calefaccin domiciliaria ms viejo de todos: el fogn, slo que con nueve veces ms eficiencia trmica y sin generacin de humo. La diferencia no se siente nicamente en los pulmones, sino en el bolsillo: las estufas secuenciales pueden gastar hasta nueve veces menos lea para generar el mismo calor que un fogn o un hogar. Y eso porque la queman a una temperatura tan alta que la madera se gasifica y quema totalmente, y brota por la chimenea como dixido de carbono y agua; una emisin limpia, parecida a la de un ultramoderno motor a hidrgeno. Y como el combustible de base es vegetal y cultivable, como recomienda el Protocolo de Kyoto, no se inyecta carbono fsil en la atmsfera.
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Descripcin tcnica
Los calefactores uke poseen doble cmara de combustin interna con revestimiento interno de material refractario e inyeccin mltiple de aire para combustin, con lo que alcanzan el mximo rendimiento, no contaminan el medio ambiente, combinacin que permite lograr un rendimiento de lea del orden del 75% mayor a cualquier otro sistema hasta ahora conocido. Estn fabricados con acero de 5 mm de espesor en la zona de contacto con el fuego; tienen soldaduras MIG, material refractario de 2 a 6 cm de espesor en pisos, paredes y techo, vitrocermica resistente hasta 1200 C en el frente y pintura apta para altas temperaturas. En la cmara de combustin primaria, revestida de material refractario, la estufa cuenta con una puerta frontal provista de un visor de vidrio cermico y entradas regulables de aire para combustin primaria. Otros mltiples inyectores de aire ubicados en las paredes laterales y posteriores de dicha cmara de combustin impiden la formacin de monxido de carbono sobre el lecho de fuego (como se indica en la tabla al final, las emisiones de monxido de carbono son cuatro veces inferiores a lo requerido por la norma canadiense CAN/CSA B415.1-92). El humo producido por la lea al arder en esta cmara recibe el aire necesario para su combustin completa en la segunda cmara. Realiza este procedimiento por medio de otro inyector ubicado en un estrechamiento, autorregulando as su caudal. La separacin de las cmaras es de material refractario y las paredes de ambas tambin estn revestidas con este material. El suministro del aire necesario, en los lugares adecuados, con la turbulencia apropiada para su mezcla con los gases de combustin de la lea, ms la concentracin de calor producida por el revestimiento de material refractario, y el suficiente recorrido que da tiempo para su completa ignicin, logran quemar totalmente estos gases, liberando as toda su energa calrica y evitando la contaminacin ambiental. Los gases quemados son evacuados al exterior por un conducto de humo que posee un regulador de tiraje.
Modelos disponibles
Calefactor uke Maitn: proporciona 15 mil kcal con una capacidad de carga de lea de
8 kg. En funcin de las caractersticas trmicas de la vivienda y su ubicacin geogrfica, con una sola carga de lea mantiene los ambientes calefaccionados entre 5 y 8 horas, por lo que resulta ideal para superficies de 100 metros cuadrados. Calefactor uke Arrayn: proporciona 10 mil kcal., ideal para climatizar ambientes de 80 metros cuadrados. Tambin es posible aprovechar su tapa superior para calentar agua y cocinar. Calefactor uke Cabaa: proporciona 6 mil kcal. Resulta ideal para climatizar. uke Multifuncin: tiene tres operaciones en una. Calefacciona, hornea y cocina a la vez. Proporciona 15 mil kcal. y climatiza ambientes de 100 metros cuadrados. En su parte superior tiene dos hornallas en las que es posible cocinar alimentos en forma similar a una cocina econmica. Para usar el horno es necesario dejar que la lea se consuma hasta que slo queden brasas. Como los hornos tradicionales de ladrillo o barro, conserva el calor en sus paredes durante largo tiempo, cocinando los alimentos en forma uniforme y con buen sabor.
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Multifuncin
Arrayn
Maitn
Tipos de chimenea:
Para el calefactor UKE MULTIFUNCION: 15 cm de dimetro (6"). Para el calefactor UKE CABAA: 10 cm de dimetro (4"). En ambos casos se recomienda que la chapa tenga el mayor espesor posible para una larga duracin. Los conductos pueden tener dos codos a 90. Deben terminar en un sombrerete H o de similar eficacia, para evitar que con fuertes vientos el tiraje sea afectado.
Sustentabilidad
Las estufas secuenciales pueden gastar hasta nueve veces menos lea para generar el mismo calor que un fogn o un hogar. Y eso porque la queman a una temperatura tan alta que la madera se gasifica y quema totalmente, y brota por la chimenea como dixido de carbono y agua; una emisin limpia, parecida a la de un ultramoderno motor a hidrgeno. Y como el combustible de base es vegetal y cultivable, como recomienda el Protocolo de Kyoto, no se inyecta carbono fsil en la atmsfera. La eficiencia trmica de las uke segn el INTI es tres veces mayor, y la pureza de emisiones por chimenea, inferior a la impuesta por las normas canadienses de medio ambiente para sistemas de lea, que son muy exigentes.
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Equilibrio energtico
Especificaciones uke Multifuncin
80 cm Alto: 70 cm Ancho: 54 cm Profundidad: 30 cm Mesa Soporte: Dimensiones de la cmara de combustin 25 cm Alto: primaria (donde se carga la lea) 50 cm Ancho: 41 cm Profundidad: 6 kg Capacidad de carga de lea Tamao de los leos 40 cm 3 8 horas Duracin de la carga de lea Dimensiones de la segunda cmara de Alto: 11 cm Ancho: 50 cm combustin (donde se queman Profundidad: 41 cm totalmente los gases de combustin) 180 kg Peso Total Caractersticas de la cmara de combustin Piso, paredes y techo revestidos de primaria material refractario. Caractersticas de la segunda cmara Piso y paredes de material refractario. de combustin Techo de hierro de 5 mm de espesor. Suministro de aire primario A travs del regulador de entrada de aire para combustin en las puertas Inyeccines de aire para combustin 1) Por la parte superior de la cmara secuencial (Autorregulados con suministro de combustin de aire precalentado) 2) Autorregulado, con aire precalentado, con venturi entre las dos cmaras de combustin Ignicin secundaria de los gases Por ignicin catalizada entre las cmaras de combustin de combustin. Salida de humo Ubicacin en la parte superior Dimetro 150 mm (6) Con regulador de tiraje Potencia calorfica Rendimiento de combustin Mximo re ndimiento total Capacidad calefactora en m2 15.000 k caloras Superior al 95% 75% Casa bien aislada : 120 Casa medianamente aislada: 100 Casa poco aislada: 80 Acero de 5 mm de espesor en la zona de contacto con el fuego Acero de 1.6 mm de espesor en la zona de material refractario Soldaduras MIG Material refractario de 63 mm de espesor Vitrocermica Enlozado Pintura resistente a las altas temperaturas Dimensiones externas
Materiales
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Materiales
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Dimensiones de la cmara de combustin primaria (donde se carga la lea) Capacidad de carga de lea Tamao de los leos Duracin de la carga de lea Dimensiones de la segunda cmara de combustin (donde se queman totalmente los gases de combustin) Peso Total Caractersticas de la cmara de combustin primaria Caractersticas de la segunda cmara de combustin Suministro de aire primario para combustin Inyeccines de aire para combustin secuencial (Autorregulados con suministro de aire precalentado)
73 cm 40 cm 54 cm 25 cm 30 cm 46 cm
11 cm 30 cm 46 cm
Piso, paredes y techo revestidos de material refractario. Cenicero. Piso y paredes de material refractario. Techo de hierro de 5 mm de espesor. A travs del cenicero con regulacin con palanca en el frente 1) Por la parte superior de la cmara de combustin 2) Autorregulado, con aire precalentado, con venturi entre las dos cmaras de combustin. 3) Autorregulado, con aire precalentado, con venturi entre las dos cmaras de combustin Por ignicin catalizada entre las cmaras de combustin. Ubicacin en la parte superior Dimetro 150 mm (6) Con regulador de tiraje 10.000 k caloras Superior al 95% 75% Casa bien aislada : 90 Casa medianamente aislada: 70 Casa poco aislada: 50 Acero de 5 mm de espesor en la zona de contacto con el fuego Acero de 1.6 mm de espesor en la zona de material refractario Soldaduras MIG Material refractario de 20 mm de espesor Vitrocermica Enlozado Pintura resistente a las altas temperaturas
Materiales
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En estos modelos el calor entregado y la duracin de las cargas depende del tipo de lea y de su humedad, as como del correcto manejo del calefactor. La capacidad de calefaccin depende de las caractersticas trmicas de la vivienda (aislacin trmica, filtraciones de aire, orientacin, ventanamiento, etc.) y de su ubicacin geogrfica.
Contacto
MMJ SRL Francisco Borrazs Director de Proyectos Cel: 11 15 6036 0306 Tel: 011- 4488 1942/ 4657 9585 e-mail: mmjsrl@fibertel.com.ar - info@estufasnuke.com.ar www.mmjsrl.com.ar Instituto Nacional de Tecnologa Industrial INTI-Energa Lic. Mario Ogara Av. General Paz 5445 San Martn Buenos AiresTel. 4724-6200/ 6300/ 6400 Int. 6415 al 6417 Directo / Fax: 011- 4753 5769 - 4724 6417 e-mail: energia@inti.gov.ar
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Cocina a lea
Desarrollada por el Ing. Erik Barney del Grupo de Energas Renovables de Misiones (GERM)
Origen de la energa
La energa se obtiene por medio de la combustin de lea o carbn.
Aplicaciones actuales
En Misiones, este diseo fue probado en viviendas rurales, escuelas, comedores comunitarios y chacras para la coccin y produccin de alimentos. Los objetivos de promocin social son el desarrollo y la difusin de cocinas eficientes para facilitar el trabajo de las personas que cocinan, e investigar, evaluar y extender las posibilidades de aplicacin y difusin de esta tecnologa, para mejorar la calidad de vida de los ms necesitados. Se trata tambin de proponer el uso de tecnologas que promuevan comportamientos tendientes a la reforestacin para biomasa y al aprovechamiento de lea y carbn. La escasez en la disponibilidad de lea puede aumen-
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tar en la medida en que no se implemente un proceso de reforestacin con fines energticos. Ya se torna dificultosa obtenerla a precios accesibles para la poblacin urbana que depende de ella para cubrir sus necesidades domsticas bsicas. En amplios sectores de la provincia de Misiones es frecuente el uso de cocinas a lea tradicionales, construidas en fundicin. Sin embargo, existe todava un gran nmero de viviendas rurales y periurbanas que utilizan los fogones abiertos o los clsicos braseros de carbn. Por eso, entre los objetivos especficos de creacin de estas cocinas, figura la necesidad de disear, construir y ensayar un nuevo modelo de cocina de lea de alto rendimiento que, en diferentes tamaos, pueda ser utilizada en mbitos domsticos, comunitarios y productivos de pequea escala. Las experiencias requieren de un contexto participativo-comunitario que permita asegurar la extensin y difusin tecnolgica, as como el desarrollo y fortalecimiento de los mecanismos de autoorganizacin y autogestin barrial. Los comedores comunitarios en las zonas periurbanas se muestran como un campo propicio para el cumplimiento de estos objetivos, ya que en tanto prestadores de servicios comunitarios aparecen como un espacio que aglutina y congrega en torno de un conjunto de actividades interconectadas. La incorporacin de esta innovacin tcnica fue acompaada por un proceso de capacitacin progresiva de los actores involucrados, en diferentes aspectos y niveles: Racionalizacin del uso de la energa y de los recursos ambientales. Uso y mantenimiento de las cocinas Pautas para la elaboracin de los alimentos optimizando su capacidad nutricional. Educacin para la salud. Se evaluaron los cambios que esta innovacin tcnica genera en trminos del comportamiento, hbitos y posibilidades de accin en los mbitos familiar, comunitario y ambiental, como una alternativa para lograr el mejoramiento de la calidad de vida de los sectores pobres. El desarrollo y el seguimiento de las experiencias permitieron el anlisis comparativo del impacto en cada comunidad receptora y las posibilidades de difusin y adaptacin de la opcin tecnolgica tambin para uso domstico. La correcta combustin de la madera se obtiene cuando el aire (oxgeno: 21%, nitrgeno: 79%) tiene acceso a la cmara de combustin en proporciones adecuadas y en forma constante. Si la entrada de aire es deficiente, la combustin ser lenta, producir humo y una llama colorada de baja temperatura (entre 400-500 C). Si a la inversa, la entrada de aire es excesiva, la lea se consumir muy rpido, enfriar los gases calientes y reducir la temperatura de transferencia a la olla. Para quemar lea de manera eficiente se requiere: Que el contenido de humedad de la madera a utilizar no supere el 15% Que los pedazos de lea sean pequeos Que el aire penetre en forma correcta y adecuada Disponer de alta temperatura en la cmara de combustin Generalmente, todos los artefactos queman bien al iniciarse la combustin, pero luego de un tiempo, la acumulacin de cenizas sobre la parrilla comienza a obstruir la entrada de aire y la combustin se vuelve irregular. En consecuencia, para obtener una combustin continua es necesario evitar que la entrada de aire a la cmara de fuego durante todo el proceso de la combustin, se encuentre obstruida por la acumulacin de cenizas. Este problema se soluciona reduciendo la seccin total de entrada de aire inyectando el aire a alta velocidad a la cmara de combustin, sea por un orificio circular o por una sola rejilla longitudinal.
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Descripcin tcnica
La cocina a lea fue diseada con el objetivo tcnico de optimizar la eficiencia del proceso de combustin de la lea y la transferencia de calor a las ollas utilizadas para la coccin de alimentos. De acuerdo con la cantidad de alimento a elaborar depender del tipo y tamao de la cocina. Las primeras cocinas de lea y carbn fueron pensadas en la elaboracin de comidas a cielo abierto, es decir, cocinas sin chimeneas y para ollas de 100 litros de capacidad. Luego estos modelos se fueron transformando y se montaron con tambores de 200 litros, debido a su costo y facilidad de construccin. Posteriormente se desarrollaron cocinas familiares con el agregado de un horno, vapor, aire y agua caliente. Se construyeron varios modelos de cocinas tanto verticales como horizontales, siempre respetando los principios utilizados en la gasificacin de la madera. El primer modelo de cocina familiar diseado (IPRODHA, Bahuman Alvear) result inadecuado por su alto costo. Debido a la necesidad de disponer de un horno ms eficiente se construy luego una cocina del tipo vertical (Yacyret, Barrio A-4). Tambin en este modelo se agreg la generacin de aire caliente para el secado de ropa y de calefaccin. Finalmente, los modelos desarrollados han sido de menor tamao y pensados para pequeas viviendas rurales. En las experiencias realizadas se analiz la adaptacin de la cocina a algunas de las siguientes funciones relacionadas con usos concretos: Necesidades de coccin, parrilla, horno, planta y tambin al uso de sartenes El calentamiento del agua, la calefaccin de ambientes, el secado de ropas y generacin de vapor Los requerimientos de la pequea produccin alimentaria artesanal, relacionada con la coccin de dulces y conservas, el secado y tostado de hierbas y granos Un tema al que se le dio mucha importancia fue la construccin de una cocina con camisa, de tal modo que la olla no se ensucie o contamine con los gases de combustin (creosota). Este detalle tambin permiti utilizar dicha camisa como horno para la elaboracin de pan o tortas.
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a. Economa de la lea y del tiempo de coccin. b. Eliminacin de humo. c. Reduccin de riesgos (peligros de quemaduras y golpes de calor) y de la intensa irradiacin de calor que afecta al personal de cocina y a los comensales. El consumo especfico de la lea utilizada en la coccin de alimentos puede variar de acuerdo con el tipo de comida a cocinar y con la temperatura inicial de dichos alimentos. Se ha evaluado la diferencia que existe en el tiempo de coccin segn se utilice madera dura o blanda. Se confirm la conveniencia de iniciar la primera etapa de coccin, es decir, hasta llegar al punto de ebullicin con lea blanda, del tipo del pino ellioti o similar, y luego, para mantener el punto de coccin de los alimentos, mezclar madera dura con madera blanda. Es necesario tener en cuenta que si se hace fuego con madera hmeda, se puede incrementar al doble el consumo de lea. Tambin hay que sealar la necesidad de un mantenimiento adecuado de la cocina para asegurar su durabilidad.
Sustentabilidad
Mejorar los rendimientos en la utilizacin de la lea con fines energticos puede significar reducir en un 50% o ms el consumo requerido para satisfacer necesidades domsticas, comunitarias y de la pequea produccin artesanal.
Equilibrio energtico
El rendimiento total de una cocina destinada a la coccin de alimentos es el producto de dos rendimientos: uno, el de la combustin de la lea, y otro, el de la transferencia del calor generado a la olla. En los tradicionales fogones de tres piedras, debido a la deficiente combustin y transferencia del calor, el rendimiento total es de 8% a 13 % por ciento aproximadamente, mientras que en las cocinas de alto rendimiento es posible superar un rendimiento del 30%.
Contacto
Grupo GERM - Grupo de Energas Renovables de Misiones Ing. Eric Barney Cel. 03755-15-681168 Tel: 03752-466897 germbarney@hotmail.com
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Origen de la energa
Dndrica Biomasa vegetal
Contexto de uso
El 60% de la poblacin rural y marginal urbana de Sudamrica utiliza diariamente lea y carbn para la coccin de sus alimentos. En las regiones ambientales ridas, la obtencin de lea para la coccin de alimentos y calefaccin es dificultosa debido a la degradada y reducida biodiversidad vegetal. Chile, que es un pas de estas caractersticas ambientales, es quien ha realizado investigaciones y posteriormente ha desarrollado polticas de energa alternativa desde el mbito gubernamental y no gubernamental en las reas de biomasa vegetal y solar, con la construccin masiva de equipamientos de fuego y solares para la coccin de alimentos y calefaccin, dentro del marco del desarrollo rural y destinado a pequeos productores minifundistas. En Paraguay, Brasil, Uruguay y Argentina tambin se incorporan tecnologas apropiadas que tienen el objetivo de producir cambios cualitativos integrales en el manejo de la energa. La ubicacin de este equipamiento depender de la regin ambiental natural donde se utiliza; tambin del espacio cubierto o semicubierto disponible (corredores o galera) y de la forma de vida de los usuarios (el equipamiento de fuego se relaciona directamente con la coccin de alimentos y la calefaccin, y a su vez puede formar parte de todo un espacio social y comunicado directamente, o un espacio independiente al comedor, y formar parte de corredores, de enramadas o parraleras). La Asociacin UNESCO Corrientes considera que una adecuada vivienda rural, debe contemplar en el diseo un espacio para este equipamiento de fuego integrado al sector de mesadas de lavado y de preparacin de alimentos. En las familias de pequeos productores de cualquier regin de Amrica Latina, sea en la cordillera, puna y quebradas, en llanuras y lomadas, en bordes lacustres y selvas, el fuego es parte esencial de la vida, pues protege a las familias campesinas de los rigores del clima, les permite la coccin de sus alimentos y cumple un rol aglutinador social importante.
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La cocina rural que dise UNESCO Corrientes, concentra en su diseo constructivo los sistemas de transmisin calorfica:
Por radiacin
El fuego calienta directamente las ollas.
Las paredes calientes de la cmara de combustin transmiten el calor a la superficie metlica de las ollas y el horno. Al calentarse el aire, ste se difunde controladamente calentando las paredes de la cmara de combustin y la superficie de las ollas y el horno. Al salir el aire por la chimenea permite que el aire fro entre por la boca del fogn, logrndose una corriente constante.
La situacin actual
1 hogar rural 100 hogares rurales 100 hogares rurales 100 hogares rurales 100.000 hogares rurales 200.000 hogares rurales consume consumen consumen consumen consumen consumen 20kg lea x da 20kg lea x da x 100= 2t 2t lea x 30 das= 60t 60t lea x 12 meses= 720t 720.000t X ao 1.440.000t X ao
Aplicaciones actuales
Las cocinas hornos son diseadas y construidas por la Asociacin UNESCO Corrientes. Esta organizacin desarrolla tareas de difusin y capacitacin a travs de cursos y talleres, destinados a comunidades de municipios rurales para que stos incorporen todo su contenido terico y el aprendizaje constructivo y lo apliquen de acuerdo con sus propias necesidades. Ya se han construido estas cocinas horno en las provincias del Nordeste de nuestro pas, en Cuyo, en la regin Pampeana y en pases limtrofes como Paraguay. La transferencia y la apropiacin realizadas por la comunidad han generado la construccin de ms de 5.000 equipamientos de fuego.
Descripcin tcnica
La cmara de combustin (fogn) queda controlada en las paredes del material utilizado, y a travs de las ollas que deben calzar en forma justa y de la puerta de acceso. As, toda la lea utilizada realiza la combustin de una forma ms eficiente. En el recorrido de los gases dentro de la cmara de combustin, al llegar stos a la cmara del horno, es necesario producir un achicamiento en los laterales que forman el horno metlico y la pared, siendo este artificio de fundamental importancia, pues hace posible una combustin ms completa y retiene el recorrido de los gases y el aire caliente. Por ltimo, la chimenea cumple la funcin de hacer posible la eliminacin de los gases y el humo, de permitir una correcta combustin (por la necesaria diferencia de altura que debe haber entre la entrada de aire oxigenado en la puerta del fogn y la salida del aire y gases calientes por la boca de la chimenea), y de regular y de retardar, por medio de una compuerta de chapa metlica ubicada en el hueco de la chimenea, la salida de gases calientes al medio ambiente.
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Ladrillos refractarios
El trmino refractario comprende a todos aquellos que se utilizan para resistir los efectos trmicos fsicos y qumicos que tienen lugar en todo equipamiento de fuego. El refractario est compuesto de diversos materiales (arcilla, slice, almina) y su principal caracterstica es su capacidad de soportar muy altas temperaturas. Por su proceso de fabricacin, los ladrillos refractarios son parejos en su tamao y peso. Las medidas comerciales de los ladrillos son las siguientes: ladrillo 11,5 cm (ancho) x 23 cm (largo) x 3 cm (altura). Mezcla para ladrillos comunes y ladrillos de adobe Se utilizan tierras arcillosas que se encuentran en el lugar y que sus habitantes saben utilizar en albailera. stas se mezclan con agregado grueso natural como puede ser el estircol de animales o paja seca picada. Es conveniente tener dicha mezcla preparada varios das antes para obtener una mejor elaboracin sin grumos de tierra. Mezcla para ladrillo refractario Se utiliza la tierra para fabricar ladrillos comunes. Esta arcilla se mezcla con agua como para formar una pasta trabajable; la misma conviene tenerla preparada desde varios das antes.
Componentes metlicos
Tambores Estn hechos de chapa de hierro, y son los envases que utilizan diferentes industrias para almacenar sus productos; stos, ya vaciados, se reciclan y son aprovechados para el componente horno, los tambores de 200 litros para la cocina horno agroindustrial y los de 20 litros para la cocina horno familiar. Puerta del horno Se construyen con las tapas mismas de los tambores; se utilizan como complemento constructivo varillas de hierro de 6 mm de dimetro. Puerta para el ahumador Se construye con chapa de hierro del tambor de 20 litros u otro cualquier tipo de chapa disponible. Tiene las dimensiones de ancho y la altura de la cmara de combustin, ms un adicional en la altura para el manejo desde el exterior de la tapa.
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Puerta del fogn Se construye con la chapa de hierro del tambor de 20 litros y se toma sus dimensiones segn la altura y el ancho del fogn, agregando un adicional a la medida de la altura Regulador de tiraje de la chimenea Posee las dimensiones de la seccin de la chimenea y un adicional en la medida del largo para el manejo desde el borde exterior de sta; se construye de chapa de hierro del tambor de 20 litros. Soporte de bandejas Se utilizan varillas de hierro de 6 mm de dimetro, para los hornos de las dos cocinas. Soporte apoyaollas La cocina horno agroindustrial utiliza varillas de hierro de 10 mm de dimetro. La cocina horno familiar hace uso de varillas de hierro de 6 mm de dimetro.
Para el monte
Se implementa la poda de rboles como lea en reemplazo del talado de los mismos. Para la combustin se utiliza tambin todo tipo de residuos de madera, tales como: aserrn, virutas, ramas secas de rboles y otros. De los aserraderos y carpintera se utilizan como lea la viruta y todos los recortes de maderas.
Para la familia
Se evitan accidentes de quemaduras en los nios producidos por el fuego y el agua hirviendo. La mujer dispone de mayor tiempo para dedicarse a otras actividades domsticas y se tiene agua caliente en forma permanente y durante todo el da, para todo tipo de uso.
Para la vivienda
Se rescata el espacio cocina-comedor-estar en la vivienda. En las regiones ambientales fras la cocina-horno cumple tambin la funcin de calefactor.
Sustentabilidad
Por sus caractersticas de diseo y funcionamiento, este equipamiento de fuego utiliza lea de la poda de rboles, ramas de rboles cadas en el monte y residuos de madera de aserraderos y carpinteras. Por estos motivos la lea utilizada en las cocinas-horno se constituye, sin lugar a dudas, en un recurso energtico renovable.
Equilibrio energtico
En las regiones naturales ambientales, donde la utilizacin de la lea slo es posible en pequeas cantidades, la forestacin y la utilizacin de la energa solar para la coccin de alimentos (horno solar-parablica solar) son alternativas vlidas para lograr el equilibrio energtico.
Contacto
Asociacin UNESCO Corrientes Provincia de Corrientes Arq. Edgar Pieyro y Arq. Oscar Jorge Faras e- mail: ojorgefarias@hotmail.com
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Origen de la energa
La energa se obtiene por medio de la combustin de lea o carbn.
Aplicaciones actuales
El horno est fabricado por Teknycampo y fue diseado por Andrs Stahringer. Ya fue puesto a prueba y es utilizado por pequeos productores y trabajadores rurales de Santiago del Estero, Corrientes, Formosa, Chaco y Misiones. Su uso resulta habitual en pobladores de reas periurbanas y urbanas, as como tambin en escuelas rurales, donde se lo utiliza para la elaboracin de pan y la produccin de comidas para conmemorar festividades. Como no genera inconvenientes con la disponibilidad de combustible requerido, puede ser incorporado en diversos entornos urbanos.
Descripcin tcnica
El diseo del horno permite cocinar con facilidad, ya que funciona con todo tipo de leas chicas y combustibles slidos (papel, cartn, plsticos, hojas secas). Esto es posible debido a que el combustible nunca entra en contacto con los alimentos a cocinar. Permite tambin gran ahorro de lea, porque el fuego del hogar abrasa todo el cilindro que hace de horno, calentndolo, y la mampostera de ladrillo y barro envuelve el horno impidiendo que se pierda el calor. Teknycampo ofrece los componentes metlicos para construir un horno para todo tipo de comidas: Un cilindro metlico con puerta, que es el horno propiamente dicho, con guas para bandejas. Una malla de tejido cuadrado, que hace de armazn para sostener la cobertura del horno. Un metro de chimenea metlica para la salida de humo. Una parrilla que va apoyada en la base del hogar. Una puerta que cierra o abre la boca del hogar.
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Adems de los materiales provistos, hace falta conseguir: Alrededor de 350 ladrillos para la construccin de toda la mampostera que conforma la cobertura del horno, el hogar para el fuego y el cenicero. Un metro cbico de barro pisado, similar al que es usado para viviendas de adobe y ladrillos. El horno cuenta con un tanque metlico, que se asemeja a los tambores de 200 litros, pero a diferencia de los que se encuentran en el mercado, ste se fabrica con chapa gruesa. El tacho se monta dentro de la estructura de ladrillos y barro. As, permite dejar una cmara de aire caliente que rodea al tanque metlico. La parte de abajo cuenta con una parrilla. All se quema el combustible que calienta el tanque. En la parte superior, una chimenea permite la salida de gases pues tiene una altura suficiente para producir un ptimo tiraje. Las familias pueden construir gran parte del horno (especialmente la estructura con mampostera) y adquirir las partes metlicas, que son fciles de montar.
Las partes metlicas del horno tal como las provee Teknycampo cuestan unos $ 650. A esto hay que agregarle unos $ 100 ms de otros materiales (ladrillos, barro, etctera). Para su construccin es necesario el trabajo de dos personas durante una jornada.
Costos de operacin
El costo es el de la lea. Pero el horno tiene la caracterstica de funcionar con cualquier tipo de lea, incluso la de descarte de podas y aserraderos, por lo que su costo es prcticamente el de traslado al lugar de operacin. Hay que considerar que para cocinar unos 2 kg de pan se utilizan 10 kg de lea de mediana calidad.
Mantenimiento
Las partes metlicas tienen una vida til muy dependiente del buen uso del horno. Se han construido algunos que en 6 aos no han tenido necesidad de mantenimiento con un uso de dos a tres veces por semana. De cualquier manera, al momento de las reparaciones se deben reemplazar las partes metlicas arruinadas y reparar la mampostera.
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Sustentabilidad
Estos hornos contribuyen enormemente a la sustentabilidad ya que fueron concebidos para un mximo ahorro de lea. En toda la zona del Litoral y el Chaco, el requerimiento de lea es nfimo respecto de la productividad de los montes. La limitacin sera para zonas desrticas en donde el uso de la lea domstica es factor de desertificacin.
Equilibrio energtico
Est planteado en el ejemplo del requerimiento de 10 kg de lea para cocinar 2 kg de pan. Esto hace un volumen calrico de unos 30.000 kcal; es decir, el equivalente a 2,8 kg de gas aproximadamente.
Contacto
Teknycampo SRL Andrs Stahringer Calle 51 - N 1158 (3560) Reconquista, Santa Fe e-mail: teknycampo@teknycampo.com.ar www.teknycampo.com.ar
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Origen de la energa
Lea. Dendroenerga
Aplicaciones actuales
El horno es fabricado por Teknycampo, en Colonia La Lola, Reconquista, Santa Fe. Se trata de una tecnologa aplicada por los carboneros pequeos de la zona de Itat en Corrientes. Adems se aplic en Salado Norte, Santiago del Estero, y cerca de San Pedro, Misiones. Se acaban de vender hornos a Cuba para ser usados en bateras de uso continuo.
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Descripcin tcnica
El horno consta de las siguientes partes (todo en chapa de acero SAE 1010) 1 cilindro inferior de 2,3 m de dimetro por 0,9 m de alto. 1 cilindro superior de 2,3 m de dimetro por 0,8 m de alto. 1 tapa cnica con 4 bocas para escapes de humo de 2,26 m de dimetro. 8 canales de entrada/salida de humo. 4 chimeneas de 0,13 m de dimetro, 2,3 m de altura.
Encendido
Las salidas de humo de la tapa cnica deben estar abiertas. Se enciende por debajo empezando por el lado contrario de donde viene el viento.
Carbonizacin
Cuando est bien encendido se coloca tierra en los sectores inferiores. Se colocan las chimeneas en forma alternada, dejando entrar aire slo por los canales de entrada. Se cambian de lugar las chimeneas dos veces (cada 8 o 10 horas) para lograr un quemado ms parejo.
Enfriamiento y vaciado
Al horno carbonizado se lo sella con tierra y a las juntas con barro impidiendo la entrada de aire al horno. El carbn enfriado se encontrar totalmente en el cilindro inferior por lo que se saca la tapa cnica y el cilindro superior, de esta manera queda el carbn estibado donde se quem. El horno metlico de carbn puede transportarse en camioneta si se lo traslada a largas distancias, en zorras de obraje si la distancia es menor o directamente a mano para distancias cortas, ya que se desarma en partes. Tiene una capacidad de 6 a 7 m de lea, es decir, 2.500 a 3.000 kg. El rendimiento es similar al de
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parva o media naranja de ladrillos, o sea que de cada 5 kg de lea se obtiene 1 kg de carbn. Por horneada se obtienen 600 kg de carbn, segn la lea usada y la conduccin del proceso. El proceso de quemado es corto: 48 horas en su totalidad (carbonizacin y enfriamiento) lo que permite disponer rpidamente del carbn para vender.
Sustentabilidad
En cuanto a la complejidad del manejo no hay limitaciones ya que cualquier persona, aunque carezca de experiencia, puede operar el horno luego de una capacitacin. Lo mismo en cuanto al mantenimiento ya que se puede realizar en cualquier taller metalrgico simple. La sustentabilidad del abastecimiento de materia prima, lea, no depende del horno sino del manejo forestal que se haga del bosque. La introduccin de los hornos metlicos transportables busca aprovechar los residuos de trabajos en el monte que forman parte de una estrategia de uso racional del monte nativo en la regin (poda, raleo, parquizado, ejemplares que se desean eliminar, etc.) en los que los hornos fijos tienen un costo grande en transporte de lea y donde los hornos de parva exigen una capacitacin carbonera muy extensa.
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Equilibrio energtico
Realizar un balance de energa: energa requerida, energa entregada. Agregar alguna equivalencia respecto de energas convencionales (kWh de electricidad, litros de combustibles, etc.) Todo proceso de elaboracin de carbn vegetal requiere entre 5 y 7 kg de lea para la obtencin de 1 kg de carbn dependiendo del tipo y estado de la lea. La energa calrica de 1 kg de lea es entre 2.500 y 3.500 kcal. La de 1 kg de carbn es aproximadamente 7.000 kcal. El balance energtico de conveniencia del carbn excede el anlisis de la herramienta pero tiene en cuenta no slo el poder calrico sino tambin la energa de transporte y la eficiencia posible en los artefactos que utilizan el combustible.
Contactos
Teknycampo SRL Andrs Stahringer Calle 51 N 1158 (3560) Reconquista, Santa Fe e-mail: teknycampo@teknycampo.com.ar www.teknycampo.com.ar
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Introduccin
La energa elica es la que proviene de los vientos. Es una forma indirecta de la energa solar, dado que es una expresin del efecto del sol sobre el sistema tierra-atmsfera-ocanos. Los vientos son generados por el sol debido a que ste provoca zonas con diferencia de presiones sobre la superficie terrestre. All donde la temperatura aumenta, el aire sube y se genera un centro de baja presin que es cubierto por aire proveniente de otras zonas ms fras o de mayor presin. As es como se genera el movimiento de grandes masas de aire. Dentro de las fuentes energticas renovables, la explotacin de esta energa es la que mayor incremento ha experimentado en los ltimos aos. Pero este tipo de energa se usa desde tiempos remotos. La explotacin de este recurso, primero se utiliz para el transporte por agua (veleros) y luego para accionar distintos mecanismos como el bombeo de agua y la molienda de granos. De hecho, se estima que el primer molino de viento para moler granos fue utilizado 200 aos antes de la era cristiana en Persia. Los especialistas consideran que la vela y el molino, que son las herramientas fundamentales por medio de las cuales se realiza el aprovechamiento de este recurso energtico, han variado poco en su concepto estructural bsico. Explican que, desde el primer modelo de molino persa para la obtencin de harinas, hasta los actuales aerogeneradores de energa elctrica, las palas se ocupan de captar el viento para transmitir su energa por medio del eje rotor a la mquina multiplicadora, para alcanzar el objetivo final: moler maz, producir electricidad o bombear agua. En la actualidad, la industria elica alcanz un desarrollo significativo. En muchos casos, se utilizan materiales y tecnologas de ltima generacin en la construccin de molinos. Tambin se avanz en el diseo de tecnologas apropiadas. En las ltimas dcadas, en algunas zonas del pas se difundi el uso de los molinos para bombeo de agua en zonas rurales. Se difundi tambin la utilizacin de aerogeneradores pequeos de electricidad, aunque no se han implementado an polticas integrales para que los pequeos productores puedan apropiarse de estas soluciones tecnolgicas. La constancia y la uniformidad del viento constituyen dos caractersticas que determinan si el recurso elico es apto para ser aprovechado en un determinado lugar. En Argentina hay dos tipos de zonas respecto de la disponibilidad de este tipo de energa: la regin de vientos constantes durante varios meses (Patagonia) y las zonas de vientos muy variables (tpicos del Nordeste y el Litoral). Para estas ltimas regiones se requieren mecanismos de generacin con vientos leves pero que resistan las tormentas de vientos fuertes. Tambin se presentan escenarios favorables para el aprovechamiento elico en la costa pampeana, la cordillera central y el Noroeste del pas. Quienes promueven el uso de esta energa consideran, entre otros beneficios ambientales, el hecho de que no existan residuos radiactivos, ni problemas de transporte, ni mareas negras, ni contaminacin del aire, ni explosiones de gas, ni agentes qumicos regresivos. Sostienen adems que no existen grandes movimientos de terrenos, ni arrastre de sedimentos, ni alteracin de cauces de agua, o contaminacin por partculas y acumulacin de estriles radiactivos. Entre sus beneficios sociales, la organizacin Greenpeace menciona que el desarrollo de la energa elica es compatible con otras actividades humanas debido a su escasa ocupacin real del terreno. Adems consideran que una vez que la central est en funcionamiento, queda excluida toda posibilidad de alteraciones en la calidad del aire, ya que no se producen emisiones contaminantes a la atmsfera.
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En la actualidad, adems de las grandes centrales generadoras que se instalaron en la Patagonia, se dispone de algunos grupos tcnicos y existen pequeas empresas que fabrican las tecnologas apropiadas para la generacin de potencias ms chicas (de 1 a 5 kW) con ingeniosos y seguros mecanismos de control.
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Aerogenerador MONTARAZ
Desarrollado por Mario Csar Ramos con el apoyo de la Universidad Nacional de Entre Ros en la optimizacin de prototipos.
Origen de la energa
La energa que produce el aerogenerador Montaraz proviene de la energa elica que proporciona el viento. El conjunto motriz toma la energa cintica del viento convirtindola en energa mecnica de rotacin que impulsa al generador.
Aplicaciones actuales
Este equipo, de caractersticas nicas en el mundo, est diseado y fabricado actualmente por Elica Argentina SRL, una empresa ubicada en la localidad de La Paz, en la provincia de Entre Ros. Desde hace 18 aos el generador elico Montaraz suministra energa a muchos hogares rurales, escuelas, centros de salud y destacamentos de fuerzas de seguridad de distintos puntos del pas, as como tambin en los pases limtrofes. Tambin se exporta equipamiento a Brasil y Cuba. Para pasar de una escala artesanal a una industrial Ramos cont con el apoyo de la Universidad Nacional de Entre Ros (UNER) que colabor activamente en el desarrollo de prototipos
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mejorados. La Unidad de Vinculacin Tecnolgica (UVT) de la UNER tiene a su cargo la administracin del Proyecto Federal de Innovacin Productiva (PFIP 2005-9) apoyado financieramente por el Ministerio de Ciencia y Tecnologa de la Nacin.
Descripcin tcnica
El generador tiene la capacidad de comenzar a generar electricidad con pequeas brisas. Entrega corriente alterna trifsica. Posee un sistema de orientacin muy sensible, diseado para que la hlice siempre enfrente al viento, an si ste es variable y pobre. La energa producida es almacenada en uno o ms acumuladores que se utilizan como reserva y sirve para abastecer las luminarias y/o artefactos de una vivienda rural (televisores, computadoras, electrificador de alambrados, motores elctricos, bombas sumergibles de agua). El centro de hlice est construido en acero lo que le otorga resistencia y una correcta orientacin de aspas que permite una capacidad de arranque a muy bajas velocidades de viento.
Sistema colector
Est constituido por anillos de bronce de alta conductividad, fijados y aislados por resina plstica, portaescobillas de bronce y escobillas de cobre. Todo el sistema se encuentra cubierto por un carenado de plstico reforzado con fibra de vidrio, lo que logra la proteccin necesaria.
Sistema de orientacin
El diseo de la cola y la distancia de sta al generador y al conjunto motriz le confiere el equilibrio exacto permitiendo que al producirse un cambio en la orientacin del viento, por dbil que sea, el equipo gira exponiendo la hlice al cuadrante de donde sopla el viento. Este sistema direccional ha sido montado sobre crapodina y se encuentra totalmente protegido del polvo y de otros agentes externos a fin de prolongar su vida til sin requerir mantenimiento alguno.
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Sistema electrnico
Posee un circuito integrado que se incorpora al tablero instalado en el interior de la casa. Este mdulo cumple las funciones de rectificar la tensin trifsica entregada por el generador y protege las bateras de sobrecargas. Est construido totalmente con componentes de fcil obtencin en el mercado nacional. Posee una nica regulacin de voltaje, que interrumpe en forma automtica la corriente al acumulador cuanto el tablero indica la carga completa.
Sistema de cierre
El equipo posee un dispositivo manual, simple y confiable, con el cual la hlice se pone en bandera con la cola, evitando que gire. Este sistema puede ser automtico (opcional) y se acciona cuando el viento cobra determinada intensidad.
Proteccin aerodinmica
El generador se encuentra cubierto por una carcasa de diseo aerodinmico, de plstico reforzado con fibra de vidrio, con lo que se evitan turbulencias y optimiza el rendimiento del equipo. Adems, esta proteccin refracta los rayos solares y permite la formacin de un colchn de aire con lo que logra una adecuada y necesaria refrigeracin del generador. La corriente que se conduce desde el lugar de emplazamiento del molino hasta el tablero es alternatrifsica, lo que permite alejarlo del hogar en caso de ser necesario, ya que la prdida de corriente ser mnima o nula. Todos los componentes electrnicos, circuito impreso y regulador de voltaje se encuentran dentro de la casa, protegidos de humedad, tierra, descargas elctricas y otros factores que puedan daarlos.
Contacto
Mario Csar Ramos Parque Experimental Ruta Nac. 12 Km 598 La Paz. Prov. de Entre Ros, Argentina Cel: 03437-15605595 o 15484278 / 0345-155282313 Part: 03437-421528 e-mail: eolicaargentina@hotmail.com, infomontaraz@gmail.com
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Universidad Nacional de Entre Ros Facultad de Ciencias de la Administracin Cont. Marcos Pedro Follonier Mons. Tavella 1424 Concordia, Entre Ros Tel 0345 - 4231411 e-mail: academica@ai.fcad.uner.edu.ar
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Molino aerogenerador
Diseado por el Ing. Eric Barney del Grupo de Energas Renovables de Misiones (GERM)
Origen
Energa elica
Aplicaciones actuales
En pequeas explotaciones agrcolas, generalmente el tractor es el nico medio disponible para la generacin de fuerza mecnica, utilizado en las labranzas del suelo y en otras actividades como la elaboracin de alimento para el consumo animal. Cuando no se dispone de tractor, se utilizan los tradicionales motores a explosin Villa, extensamente difundidos en todo el pas. El molino con transmisin cardnica es apropiado para estas actividades y otras que necesitan fuerza mecnica, por ejemplo, la esquila de lana. En estos casos, y para aplicaciones similares, con la misma tecnologa se pueden construir molinos de menor tamao y montarlos sobre una camioneta.
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nos que se pueden obtener en el mercado, son a) su escala (entre 1 y 5 kW de potencia instalada) y b) su construccin sobre la base de autopartes de automviles. Para su construccin se utilizaron diferenciales y transmisiones cardnicas. Las operaciones de orientacin del molino hacia el viento, y de detencin de su funcionamiento durante las tormentas, se realizan manualmente por medio de una manivela. La energa producida se puede aplicar a mltiples actividades en el medio rural que requieren de una toma de fuerza mecnica como por ejemplo el uso de soldaduras rotativas, carpintera, bombeo de agua y la generacin de electricidad. Se puede almacenar la energa generada cargando bateras estacionarias de plomo destinadas al consumo elctrico de viviendas y produccin familiar en pequea escala. Puede constituirse en una alternativa productiva brindando servicios de carga de bateras a vecinos prximos.
Aerogeneradores oleohidrulicos
En el Centro de Energa Elica CREE de la provincia de Chubut, el GERM present un molino oleohidrulico de 7 metros de dimetro, y con generacin elctrica asincrnico de 5 kVA. Este prototipo dispona de doble proteccin contra la sobrerrotacin de las palas; uno con cabezal centrfugo y otro oleohidrulico. Tambin dispona de una bomba con manual para sacar fuera de servicio al molino.
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La idea de los molinos con transmisin oleohidrulica es que permiten obtener un elevado rendimiento de la energa generada en el molino y una gran diversidad de usos por medio de motores hidrulicos.
Contacto
Grupo de Energas Renovables de Misiones Ing. Eric Barney Cel. 03755-15-681168 Tel: 03752-466897 e-mail: germbarney@hotmail.com
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Introduccin
Por el Ing. Lucas Nicols Bilbao, Instituto de Investigacin y Desarrollo Tecnolgico para la Pequea Agricultura Familiar, INTA - IPAF Regin NOA
La energa hidrulica o energa hdrica, tal como su nombre lo indica, es la que proviene de las corrientes de agua. En un sentido ms tcnico puede decirse que es aquella que se obtiene a partir del aprovechamiento de la energa cintica y potencial de las corrientes de agua, saltos y tambin del movimiento de las mareas. De esta forma, al proceder de cuerpos de agua no puede ser concebida sin comprender la circulacin en el ciclo hidrolgico, donde el agua circula y se recicla de manera continua. De dnde viene, entonces, la energa hidrulica? El ciclo hidrolgico hace referencia al movimiento continuo del agua en el planeta. Grandes masas gaseosas de agua, en forma de nubes, se desplazan desde los ocanos hacia los sectores elevados de los continentes, all precipitan en forma de nieve o lluvia, y conforman luego la circulacin superficial a travs de ros y arroyos. A partir de este momento, el agua, ya de forma lquida, comienza a movilizarse y a fluir siguiendo el sentido de la pendiente regional. De esta forma, la energa hidrulica es generada a partir de la combinacin de varios factores, principalmente del volumen de agua en circulacin, pero tambin de los desniveles y saltos orogrficos. Al igual que otras fuentes de energa (elica y solar), el agua es considerada como una fuente de energa inagotable y renovable, que si es manejada y aprovechada racionalmente desde una perspectiva ambiental y social, puede aportar energa de una forma sostenible. El movimiento del agua ha sido aprovechado por el hombre desde pocas remotas, sobre todo como una fuerza que permita poner en circulacin mecanismos y mquinas que disminuan el trabajo y el esfuerzo, que de otra manera deberan haber realizado las personas. Quizs el primer mecanismo que utiliz la energa del agua fue la rueda hidrulica, tambin llamada noria. Ya los griegos y romanos manejaban la rueda hidrulica para elevar el agua. Sin embargo, el mximo desarrollo de esta tecnologa lleg a Europa con la mecanizacin e industrializacin de los procesos productivos. As, los molinos de granos para la fabricacin de harinas utilizaban la rueda para mover importantes y pesadas piedras torneadas, como tambin los aserraderos y pequeas industrias eran instalados a la vera de los ros de cada una de las localidades. Sin embargo, quizs el mayor aprovechamiento de la energa hidrulica lleg con la masificacin del uso de la energa elctrica, que paulatinamente comenz a ser una de las mayores demandas energticas de las sociedades modernas e industrializadas. El aumento de la poblacin y las formas de vida de la sociedad actual han llevado a que da tras da se necesiten mayores cantidades de energa elctrica para satisfacer las demandas energticas. As, las estaciones hidroelctricas han pasado a tener un rol fundamental en el aporte energtico global, llegando a satisfacer el 90% de la demanda energtica global de algunos pases. Durante el siglo XX aparecieron a lo largo de las grandes cuencas y ros ms importantes de los continentes numerosas represas, muchas de ellas con dimensiones siderales, que generan y aportan en la actualidad gran cantidad de energa elctrica destinada principalmente a los grandes ncleos urbanos, pero que tambin han demostrado ser disparadores de problemas sociales y ambientales considerables. Mientras que en las ciudades el problema del abastecimiento elctrico parece resuelto, en las reas rurales de nuestro pas, que representan ms del 10% de la poblacin, es comn que los
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habitantes an no puedan acceder a este servicio bsico. En estas zonas, el poder contar con energa elctrica generara un cambio radical en la calidad de vida de sus pobladores. El acceso a la electricidad no slo significa la posibilidad de iluminacin domiciliaria, sino tambin la refrigeracin y conservacin de alimentos y productos agropecuarios, el acceso a canales de comunicacin (radio, televisin), el establecimiento de centros de salud de mediana complejidad y la instalacin de capacidades tcnicas y procesos industriales locales. Son numerosas las propuestas en este sentido. Las posibilidades tecnolgicas de proveer de electricidad a las comunidades rurales a partir de microcentrales elctricas apostadas sobre el cauce de pequeos arroyos abren un panorama alentador para la poblacin rural. A su vez, pequeas microturbinas de manejo familiar, que funcionan con caudales y desniveles reducidos, posibilitan que cada vez ms familias puedan contar con energa elctrica en sus hogares. Estos emprendimientos a pequea escala permiten la generacin de energa a nivel local, y disminuyen drsticamente las enormes inversiones monetarias que implica abastecer a poblaciones dispersas a partir del sistema elctrico central, evitan la construccin de grandes represas y la disminucin de inversiones en la colocacin de cableados. A esto se suma el bajo impacto ambiental que provocan, en comparacin con las grandes obras de infraestructura. No obstante, sera errneo considerar que la energa hidrulica slo significa la generacin de electricidad. En las familias, comunidades y poblados rurales la utilizacin integral de las corrientes de agua y de los desniveles orogrficos naturales abre una amplia gama de posibilidades de aprovechamiento. Los arietes hidrulicos antiguos y sofisticados sistemas mecnicos que permiten elevar el agua posibilitan el abastecimiento de agua corriente a familias dispersas que se encuentran en sectores elevados del territorio, y pueden mejorar sustancialmente la calidad de vida de sus integrantes. De igual manera, la energa hidrulica es aprovechada y podra potenciarse an ms a partir de la utilizacin de sistemas de riego presurizados, como lo son las formas de riego por goteo y aspersin. Estos sistemas permiten mejorar la aplicacin del recurso hdrico en las parcelas agrcolas tornando ms eficiente su uso al aumentar la superficie cultivada y al elevar los rendimientos. No menos importante es el rescate y reutilizacin de los mecanismos de molienda tradicionales utilizados en numerosas comunidades aisladas y asentadas a la vera de arroyos, donde la corriente hidrulica, al igual que en tiempos remotos, es utilizada para accionar molinos cerealeros, que permiten la produccin local de harinas, al disminuir la dependencia de fuentes externas y potenciar la soberana alimentaria de sus pobladores. Tan slo algunos de estos ejemplos nos permiten poner de relieve la importancia de aprovechar las corrientes de agua de manera integral y su capacidad para el mejoramiento de las condiciones de vida de las familias rurales. Sin embargo, en la actualidad, desde una visin de desarrollo rural, en nuestro pas an son pocos los recursos y equipos tcnicos que encaran procesos de investigacin y desarrollo de tecnologas que permitan el aprovechamiento energtico de las corrientes de agua. Por fortuna, los grupos de investigacin ya conformados, estatales y privados, han realizado importantes aportes, tanto en la utilizacin de energas alternativas en general como en el aprovechamiento de la energa hidrulica en particular, logrando que varias poblaciones y familias puedan mejorar su calidad de vida. Aqu presentamos esos avances.
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Bomba de ariete
Diseada por el Ing. Eric Barney, del Grupo de Energas Renovables de Misiones
Origen de la energa
Energa hidrulica.
Aplicaciones actuales
Estas bombas estn diseadas por el ingeniero Eric Barney, del grupo GERM de Misiones. Sin embargo, l ofrece los planos para la construccin y la capacitacin para quien desee construirlas. En la provincia de Misiones hay varias chacras de productores que tienen esta herramienta con la cual bombean agua a grandes distancias usando la propia energa de algn pequeo salto.
Descripcin tcnica
El sistema se construye con: 1) Un dique de agua que permita disponer de un salto superior al metro y medio de altura 2) Una tubera de hierro de 5 centmetros de dimetro y de 6 metros de longitud, que permite canalizar el agua del dique al ariete. 3) Un filtro de agua en el dique para evitar la entrada de impurezas. 4) Una bomba de ariete. 5) Una tubera de plstico de 2,5 centmetros de dimetro que conduce el agua al tanque del usuario. Como norma es conveniente disponer de un manmetro en el tubo de salida del ariete, sobre todo si la descarga ocurre lejos de la bomba. Esto permite verificar, desde la posicin del ariete, si el agua puede llegar o no al usuario. Si la altura de bombeo es de 30 metros, se debera tener un manmetro de 4 kilogramos por centmetro cuadrado. El funcionamiento del ariete es el siguiente:
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1) La vlvula del ariete que est abierta deja correr el agua con cierta velocidad. sta en cierto momento es arrastrada por la velocidad del agua y se cierra bruscamente produciendo lo que se conoce como un golpe de ariete o incremento brusco de presin. 2) El incremento de presin hace que una segunda vlvula se abra y permita la entrada de agua en una cmara cerrada que dispone aire en su parte superior. 3) Al disminuir la presin dentro de la tubera la vlvula del ariete cae por su propio peso y deja abierto el circuito iniciando nuevamente la operacin. 4) El sucesivo bombeo incrementa la presin dentro de la cmara, elevando el agua hacia el usuario. 5) Para una mejor comprensin del funcionamiento del ariete podemos imaginar el caso que se da al inflar una cubierta. El incremento de presin del inflador vence la presin de la vlvula y el aire entra dentro de la cmara. En el caso del ariete, el agua reemplaza el aire.
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Segn la calidad de los materiales que se deseen usar, el costo puede variar entre $ 500 y $ 1.500 sin contar con las tuberas de agua. Sin embargo, si es por autoconstruccin, los materiales pueden tener un costo sensiblemente menor. Los gastos de operacin son nulos. Para el mantenimiento, slo se requiere revisar y mantener las vlvulas, las cuales puede que por aos no haya que tocar. Bien instalado, la durabilidad del sistema es de ms de 10 aos. Como se mencion anteriormente, se deben tener en cuenta varios detalles como: 1) Un dique de agua con un caudal superior a los 3 litros por segundo de agua. 2) Un filtro de 10 cm de dimetro y 30 cm de largo. 3) El filtro debe estar siempre unos 50 cm debajo del nivel del agua. 4) Disponer de ms de un metro y medio de altura de salto. 5) Un tubo de hierro o plstico de paredes gruesas. 6) Un ariete ensayado para 30 metros de altura (3 kg de presin).
Sustentabilidad
sta es una herramienta sustentable por ser de bajo costo, sencilla, de mantenimiento simple y por usar una energa disponible sin costo monetario y sin alterar el ambiente.
Equilibrio energtico
Para tener una idea del posible ahorro de energa, una bomba como la de la foto, puede reemplazar el trabajo de una bomba con motor elctrico de 1 HP. Por lo que al da seran alrededor de 24 kWh de ahorro. Y al mes el ahorro sera de 720 kWh.
Contacto
Grupo de Energas Renovables de Misiones Ing. Eric Barney Tel: 03752-466897 Cel. 03755-15-681168 e-mail: germbarney@hotmail.com
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Bomba de soga
Diseada por Sebastin Gortari, del Centro Atmico Bariloche, y fabricada Emprendimientos de Tecnologa para la Vida de Bariloche por
Aplicaciones actuales
La bomba de soga es fabricada en Bariloche, Ro Negro, por la Fundacin Gente Nueva. En los talleres de la institucin se genera empleo para jvenes en situacin de riesgo.
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Est diseada para la provisin de agua para casas, escuelas, salones y otros lugares donde se rene gente. Si se instala el modelo Jirafa, permite elevarla y almacenarla en tanques que abastecen de agua corriente a estos lugares. Tambin es apta para el riego de huertas con instalaciones por goteo, donde se aprovecha de manera eficiente el agua, y para el bebedero de los animales.
Caractersticas tcnicas
La bomba requiere tecnologa en hidrulica, materiales y uniformidad en la produccin. Se produce en serie, lo que garantiza que toda pieza es reemplazable por cualquier otra similar, tomada de los estantes. Utiliza las siguientes fuentes de energa: Operacin manual o por medio de animales* (noria) Elctrica*, de origen solar y elico.
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Elica directa: molinos especialmente diseados, turbinas Savonius y otras mquinas elicas. Puede ser montada con un mnimo de herramientas simples, se provee con un completo manual de armado y viene completa. Slo es necesario disponer de dos tirantes de madera para montarla encima.
El diseo, muy simple, hecho con materiales comunes y muy fuertes, la hace prcticamente irrompible. Y si se rompe algo, puede ser reparada por el usuario. Montaje muy sencillo que puede hacerse con la ayuda de herramientas comunes y el manual. Muy alto rendimiento. El clculo matemtico e hidrulico del tubo de bombeo, pistones y materiales crticos, le permite alcanzar profundidades y litros por hora como ninguna otra bomba similar.
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de cualquier sistema que logre sus prestaciones. Funciona bien hasta ms de 50 m de profundidad. La Jirafa eleva el agua, lo que posibilita la instalacin de agua corriente en las casas y escuelas; el riego de pequeas parcelas y agua para los animales, suministro que, con baldes y sondas, resulta penoso o imposible. Se adapta a toda fuente de agua, como pozos cavados, perforaciones, embalses, ros y lagunas. Estos beneficios se transforman en mejoramiento de la salud y calidad de vida. Se trata, a la vez, de una tecnologa ciento por ciento ecolgica. La bomba es capaz de extraer agua desde pozos de 50 m de profundidad o ms, subindola hasta 6 o 9 metros de altura, lo que permite el llenado de tanques elevados. Y aunque la tecnologa requiere una cierta adaptacin de las familias, las ventajas son tan grandes que, en general, el pequeo productor se siente motivado para aplicarla. La desventaja es que no compite con una bomba centrfuga o sumergible en los lugares donde hay electricidad.
Sustentabilidad
Su manejo es muy simple y el origen de la energa es humano. Los materiales son fciles de obtener. El mantenimiento es mnimo.
Bomba de soga
Desde el Centro Atmico Bariloche, el ingeniero Sebastin Gortari readapt un viejo sistema muy difundido sobre todo en Centroamrica. De este modo logr rescatar la tecnologa para el diseo de la bomba Rosario, que permite el suministro de agua para ganado y riego en pequea escala. Se trata de una soga con pistones o arandelas insertados en forma equidistante. Impulsada por una polea, sube por dentro de un tubo plstico cuyo extremo se encuentra inmerso en el agua del pozo o bien en la perforacin desde donde se pretende bombear. El lquido se introduce entre los pistones de la soga y viaja hacia arriba, donde un cao en derivacin permite que sea descargada a un tanque de almacenamiento. Su construccin admite elevar agua desde unos 40 metros de profundidad hasta la altura de la derivacin, aproximadamente 1,2 metros sobre el nivel de la instalacin de la bomba. Las principales ventajas de la bomba a soga se vinculan con la simpli-
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cidad del diseo, el bajo costo y rendimiento y la posibilidad de fabricacin local. Desde el Centro Atmico se cre el molino Savorius, con bomba de diafragma y soga, y el molino multipala, con bomba de soga. El prototipo del Centro Atmico Bariloche bombe a 5.000 litros por da en molino multipala con un desnivel de 5 metros. El Savorius lo puede hacer a 10.000 litros por da con desnivel de 5 metros. metros Lo que hace el sistema es simplificar la obtencin del agua, y est recomendado en mbitos rurales sin energa elctrica, donde el agua debe ser extrada con baldes de pozos o perforaciones.
Contactos
ETV-Fundacin Gente Nueva, Tarrag Ros 350, Bariloche (8400)-Provincia de Ro Negro Tel/Fax: (02944)-525508/461772 Cel:15 500618/15 583794 e-mail: info@etvida.com.ar http://www.etvida.com.ar Centro Atmico Bariloche Sebastin Gortari Bariloche, Ro Negro Tel: 0244-445182 / 299 e-mail: gortari@cab.cnea.gov.ar http://www.conae.gov.ar
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Origen de la energa
El Proyecto Isla Soto es un ejemplo de la aplicacin de conceptos de energas renovables y procesos sustentables, que tienen por objetivo abastecer a esa comunidad rural de bajos recursos, con agua potable, energa elctrica y el aprovechamiento de todos sus recursos disponibles en la zona.
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En este contexto se pretende abastecer a la comunidad con: Agua potable para consumo humano. Agua para la produccin agropecuaria. Tratamiento de los residuos slidos. Produccin de biogs a partir del aprovechamiento de las heces animales. Energa elctrica y agua caliente a partir de la energa solar. Viviendas lacustres con arquitectura bioclimtica. Capacitacin de la comunidad en el uso racional de los recursos disponibles. Organizacin social y fortalecimiento institucional. Si bien el proyecto abarca diversas aplicaciones de los conceptos de energas renovables, la mayora de ellos conocidos (o de conocimiento general), este artculo intenta mostrar cmo se ha aprovechado el flujo natural de escurrimiento del ro Paran para la generacin de energa elctrica y mecnica.
Aplicaciones actuales
Esta tecnologa se basa en la aplicacin de lo que denominamos una Presa Flotante para Generacin de Energa, la cual aprovecha la energa cintica natural de escurrimiento del ro Paran, para el bombeo de agua destinada posteriormente para consumo humano, en huertas, y para la generacin de energa elctrica. Su desarrollo es responsabilidad de un grupo de personas que en un principio comenz trabajando en forma independiente sobre la idea de poder ayudar a una comunidad rural que hasta el momento slo reciba soluciones de carcter asistencial, como el agua potable a travs del transporte con camiones, olvidando que el hombre cuenta adems con espiritualidad y una condicin social y que, junto con sus necesidades de subsistencia, requiere seguridad, afecto, instruccin, participacin, creatividad, identidad, libertad y el ocio reparador. Durante 2008 hemos recibido un fuerte apoyo de parte del Gobierno de la provincia del Chaco, de la Fundacin Huerta Nio y de diversos comercios, talleres metalrgicos y amigos. La comunidad del paraje Isla Soto nos ha apoyado desde un principio en la concrecin de este sueo que surgi como una idea que luego fue rodendose de aportes, entusiasmo y perseverancia, lo cual logr que hoy esto sea realidad.
Descripcin tcnica
El sistema est compuesto por una rueda hidrulica con paletas radiales, que se encuentra montada sobre un bastidor flotante a travs de dos cojinetes de apoyo. Se aprovecha la energa cintica del agua del ro Paran para accionar la rueda hidrulica, la cual convierte la energa primaria en energa mecnica y la transmite a dos bombas de desplazamiento positivo y un generador de energa elctrica. Este desarrollo tecnolgico representa un importante aporte para pequeas comunidades rurales ubicadas en zonas estratgicas como sta, sin agredir al medio circundante, con un alto rendimiento energtico y bajo los estrictos conceptos de energa renovable y de sustentabilidad.
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El sistema est compuesto por las siguientes partes: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Flotadores. Placa plana. Estructura soporte o bastidor. Rueda hidrulica. Eje central de rotacin. Balizas de iluminacin y seguridad. Poleas. Bomba de agua. Difusores del flujo. Cables de acero para sujecin.
Presa flotante que aprovecha la energa disponible en el flujo natural del agua.
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Integrantes
Digenes Flores Garcete Carolina Balangero (Arq) Jorge Adrin Correa (M.M.O.) Sergio Meneghini Ignacio Ibarra Fernando Ibarra Maximiliano Alegre Eduardo Feldmann (Abg.) Gustavo Csar Veroli (Ing.) Fernando Ral Ibarra (Msc. Ing.)
Contacto
balaloibarra@arnet.com.ar feldamnnasociados@arnet.com gveroli@yahoo.com.ar
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Introduccin
Por Silvia M. Rojo, Presidenta Fundacin EcoAndina
La energa solar es la que se obtiene captando la luz y el calor que emite el Sol. Integra las llamadas energas renovables, no es contaminante, y por eso se la denomina tambin energa limpia, energa verde o fuerza solar. El Sol es fuente de vida y origen de otras formas de energa que el hombre ha utilizado durante su historia. Es una alternativa para cubrir todas nuestras necesidades energticas, si sabemos cmo aprovechar racionalmente la luz y el calor que incide sobre la Tierra. Hace unos cinco mil millones de aos que el Sol brilla en el cielo y se calcula que restan unos 6.000 millones ms de sus beneficios. Slo durante este ao, y as cada ao, el Sol arrojar sobre la Tierra cuatro mil veces ms energa que la que vamos a consumir. Describiremos los conceptos ms usados en energa solar, a fin de usar un lenguaje comn. La radiacin solar constituye el conjunto de radiaciones electromagnticas emitidas por el Sol. La potencia de la radiacin vara segn el momento del da, las condiciones atmosfricas que la amortiguan y la latitud. Puede aprovecharse la radiacin en sus dos componentes: directa y difusa. Tambin en la suma de ambas, llamada irradiacin total incidente. La radiacin directa es la que llega directamente desde la direccin del Sol, sin reflexiones o refracciones intermedias. Puede reflejarse y concentrarse para su utilizacin. La radiacin difusa es la que emite la bveda celeste el cielo durante el da, gracias a los mltiples fenmenos de reflexin y refraccin solar en la atmsfera, en las nubes y en otros elementos atmosfricos y terrestres. No se puede concentrar la luz difusa porque proviene de todas las direcciones. La energa recibida del Sol, al atravesar la atmsfera de la Tierra, calienta el vapor de agua en unas zonas de la atmsfera ms que en otras, lo que provoca alteraciones en la densidad de los gases y, por consiguiente, desequilibrios que causan la circulacin atmosfrica. Esta energa genera la temperatura en la superficie terrestre y el resultado de la atmsfera es aumentarla por efecto invernadero para mitigar la diferencia de temperaturas entre el da y la noche y entre el polo y el ecuador. La reflexin de la luz puede ser de dos tipos, dependiendo de la naturaleza de la superficie de separacin: especular (como en un espejo) o difusa (cuando no se conserva la imagen pero se refleja la energa). sta es la explicacin, por ejemplo, para las cocinas solares parablicas, que concentran en un punto (el foco donde se coloca la olla) los rayos del sol en una reflexin especular.
La Puna argentina
Slo existen seis lugares en el mundo con ms de 2.200 kWh/m2 de radiacin solar anual. La provincia de Jujuy, por su privilegiada situacin y climatologa, se ve particularmente favorecida respecto del resto del mundo, debido a la regularidad durante el ao, la humedad relati-
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va del ambiente que posibilita cielos ms difanos y menos polvo en suspensin, acceso a la regin y poblacin radicada en el lugar. La suma de energa anual en la Puna es de 2.200 kWh/m2 . Esto equivale a un barril de 190 litros de petrleo por cada metro cuadrado, multiplicado por toda la regin. La regularidad del Sol durante el ao permite a la regin contar con l alrededor de 315 das por ao, con unos 50 das entre lluviosos y nublados parcial o totalmente. Esta energa puede aprovecharse directamente para generacin de calor, captada a travs de artefactos para cocinar, calentar agua o calefaccionar ambientes, o bien ser convertida en otras formas tiles, como en electricidad, a travs de paneles fotovoltaicos. Cada regin del mundo tiene mayor preponderancia de una fuente energtica gratuita, limpia, inagotable, renovable y alternativa para utilizar. En esta regin andina, beneficiada principalmente por el sol, la energa solar es la solucin a alternativas poco seguras, contaminantes o, simplemente, agotables. Existen algunos problemas a superar: La concientizacin masiva, educacin y difusin, sobre el agotamiento de los recursos fsiles en unos 9 aos y la necesidad de implementar rpida y masivamente polticas de eficiencia energtica y de implementacin de energas alternativas. Los costos de generacin masiva de equipos e instalacin de la tecnologa solar trmica. La acumulacin de la energa obtenida del sol, por lo que suele usarse en muchos casos en forma directa. Est muy desarrollada en el mundo la generacin de energa elctrica solar, pero deben hacerse grandes inversiones iniciales para instalar los nuevos sistemas, aun cuando entre los aportes paliativos se pueda incluir a los crditos de carbono. El transporte a grandes distancias de la generacin de energa elctrica desde plantas solares. Como positivo debe puntualizarse que el mercado de investigacin y de produccin de artefactos para captar el sol se ha multiplicado tanto en los pases centrales, que actualmente han pasado a ser el mayor tomador de mano de obra, superando largamente a la industria automotriz. Esto sucede en Alemania y Espaa, y con tendencia en alza en Estados Unidos a partir del gobierno de Barack Obama. En el mundo, las regiones ms ridas son las ms desprotegidas para la vida. Paradjicamente, estos sitios, pobres y difciles, se corresponden con las reas del mundo ms beneficiadas con energa solar o con energa elica, y sern dueas del mayor caudal de energa limpia y renovable en 9 aos, cuando las reservas de petrleo y gas se vayan agotando y no estn disponibles para todo el mundo. En nuestro pas, la Puna, que comprende la zona oeste de las provincias de Jujuy, Salta y Catamarca, es una zona muy rica en energa solar, lo que constituye un gran valor presente y a futuro.
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traslado las familias escasamente acceden a la compra de la garrafa, y su reposicin mensual siempre es un problema. En definitiva, una familia que posee equipos solares ahorra tiempo y dinero y se beneficia con condiciones de vida ms saludables no aspira humos txicos, accede a la ducha caliente y a ambientes calefaccionados. Si bien los costos iniciales de los artefactos son un poco mayores a los de gas, esos costos se amortizan con rapidez al no tener que comprar la garrafa mensualmente. Hay un beneficio indirecto para las familias, como es la preservacin de la biodiversidad local al no extraer las plantas leosas: los terrenos no se desertifican, se preservan las cuencas y el ganado tiene mayor posibilidad de alimento en tierras ms frtiles. La energa solar es usada en todo el mundo, con mayor o menor eficiencia. Es paradjico que pases como Alemania, con una cantidad reducida de sol durante el ao, lideren el uso de esta energa. Existe una fuerte conciencia del agotamiento de los combustibles y hay quienes estn dispuestos a realizar todos los esfuerzos posibles por aprovechar las energas disponibles. Por eso, cuando existen y es posible utilizarlas, es inteligente el uso de energas combinadas. De hecho, ya se avanza en las energas que se complementan, utilizndose tambin la elica, investigando la implementacin masiva del hidrgeno, biomasa y otras.
Tecnologas disponibles
Sistemas de aprovechamiento trmico Con el calor recogido en los colectores se puede: Cocinar, hornear y esterilizar agua y dar calefaccin a hogares particulares o escuelas, centros de salud, fbricas y hoteles; obtener agua caliente para consumo domstico o industrial. Climatizar piscinas y permitir el bao durante gran parte del ao. Refrigeracin para heladeras y congeladores obteniendo fro con colectores solares. Acondicionadores de aire aire. Aplicaciones agrcolas: Con invernaderos solares pueden obtenerse mayores y ms tempranas cosechas. Los secaderos agrcolas o deshidratadores solares. Plantas de purificacin o desalinizacin de aguas sin consumir ningn tipo de combustible.
Las clulas solares dispuestas en los llamados paneles o mdulos solares solares,
fotovoltaicos, resultan actualmente una solucin al problema de la electrificacin rural. Tienen ventaja sobre otras alternativas al carecer de partes mviles, no contaminan ni producen ningn ruido, no consumen combustible y su mantenimiento es mnimo (limpieza de polvo cada tanto y cuidado de que no le caigan piedras). La batera que acumula la carga de energa debe mantenerse agregando peridicamente agua destilada y al terminar su vida til debe enviarse a reciclaje o disposicin adecuada. Con menor rendimiento, funcionan tambin en das nublados, ya que captan la luz que se filtra a travs de las nubes (radiacin difusa) difusa).
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La electricidad obtenida puede usarse de manera directa; por ejemplo, para sacar agua de un pozo o para regar, mediante una bomba-motor elctrica, o ser almacenada en acumuladores para usarse como electricidad en las horas nocturnas. En otros pases ya est en vigencia la posibilidad de inyectar la electricidad excedente generada a la red general, obteniendo un importante beneficio. La energa solar puede ser perfectamente complementada con otras energas convencionales, como gas y petrleo, para evitar la necesidad de grandes y costosos sistemas de acumulacin. Una casa bien aislada y con buen uso de materiales locales puede disponer de agua caliente y calefaccin solares, con el apoyo de un sistema convencional a gas o elctrico que slo funcione en los perodos sin sol.
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Origen de la energa
Solar y como apoyo, elica.
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a las punas de las provincias de Salta y Catamarca, de menor humedad ambiente y ms polvo, y el altiplano boliviano, mucho ms hmedo, con ms nubosidad durante el ao. Lo instalado se utiliza con regularidad durante todo el ao, slo reducido algunos das en poca de verano, cuando est ms nuboso y lluvioso.
Aplicaciones actuales
Fundacin EcoAndina ha transferido tecnologa a dos talleres, y bajo su supervisin se fabrican en la actualidad equipos en la provincia de Jujuy en la localidad de Tilcara, en la quebrada de Humahuaca, y en San Salvador. Se instalaron los equipos en punas, quebradas y valles de las provincias de Jujuy y Salta. La Fundacin EcoAndina realiza numerosas aplicaciones solares en el Norte argentino. Entre ellas se destacan las siguientes tecnologas:
Hornos solares de caja: se usan para alimentos que requieren mayor tiempo de coccin,
para potabilizar agua o para mantener caliente la comida por ms tiempo. Cocinas solares parablicas familiares: se usan para preparar comidas de todo tipo como guisos, sopas, estofados, frituras, con granos y cereales. Tambin para hervir agua para la preparacin de infusiones calientes. Se calienta agua para higiene personal, para lavar los platos y otros fines. El ahorro de lea es del 70%. Cocinas solares parablicas comunitarias con hornos solares panaderos: se instalan en comedores escolares y centros comunitarios. Tienen el doble fin de coccin de alimentos en ollas para ms de 50 personas y, con el complemento de un horno, para la panificacin y horneados en general. Deshidratador solar: se encuentra funcionando en la quebrada de Humahuaca el primer deshidratador para 200 kg/da de verduras o frutas. Calefones solares, o colectores para agua caliente: en forma individual, se instalan calefones de 100, 200 o 300 litros en escuelas, centros vecinales y en casas particulares para permitir la higiene personal con agua caliente sin necesidad de usar lea. Baos solares andinos comunitarios: las casas de familia de los pueblos no disponen de baos bien equipados, y las enfermedades por enfriamiento (resfros, gripes, pulmonas) se producen en el momento de la higiene personal. Por eso, Fundacin EcoAndina instala baos comunitarios, equipados con sanitarios completos, con agua caliente generada mediante calefones solares. La arquitectura solar aplicada en la construccin garantiza una buena climatizacin del bao y tambin el confort para los usuarios, especialmente para los nios de corta edad. Planta fitoterrestre: las aguas servidas del bao solar se tratan de manera ecolgica con el tratamiento biolgico de los efluentes, mediante el filtrado con caa hueca y, como alternativa, la reutilizacin de los lquidos filtrados en riego por goteo de cultivos. Calefaccin solar de ambientes: la altiplanicie andina se sita a ms de 3.500 metros sobre el nivel del mar. Por efecto de la altura, las temperaturas del aire son muy bajas. Sin embargo, la mayora de las casas y de los edificios pblicos no tienen ningn tipo de calefaccin. En invierno, los nios soportan temperaturas de -10 grados en las aulas escolares, lo cual perjudica su salud y la posibilidad de asimilar la educacin. Frecuentemente se observan enfermedades del aparato respiratorio (tos, pulmona, resfros, etc.). Los sistemas de calefaccin solar logran subir 10 grados en la primera hora y ms durante la maana de clase, permitiendo ambientes mucho ms agradables y saludables para alumnos y maestros. Captacin de agua potable con bombeo solar: en los pueblos con escasez de agua, se instalan sistemas de bombeo con paneles solares fotovoltaicos.
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Riego por goteo para cultivos andinos: se instalan en pueblos donde se encuentran parcelas de tierra que no pueden ser trabajadas por falta del agua para el riego. El empleo de tecnologas de riego por goteo, en combinacin con el uso de pequeas bombas de agua accionadas con paneles solares fotovoltaicos, permite la agricultura donde no se poda cultivar nada o se obtenan cosechas con poco rendimiento. Se cultivan papas andinas, qunoa, ajo, cebolla, zanahoria y otras hortalizas con rendimientos que duplican los cultivos.
Descripcin tcnica
La cocina solar parablica familiar es un concentrador de la luz solar. Sobre un marco metlico, se sujetan planchas de aluminio pulido, que tienen alta capacidad para reflejar la luz solar. La pantalla tiene un dimetro de 1,4 metros, lo que equivale a una superficie reflectora de 1,5m2. La forma paraboloide refleja los rayos solares de modo que todos ellos se concentren en un punto llamado foco, donde el calor es tan potente que se puede encender un papel o una madera. La temperatura en el foco puede alcanzar los 400C. La cocina solar funciona nicamente por radiacin solar directa, es decir, cuando est enfocada hacia el sol. Su mejor rendimiento es cuando el sol est radiante y el cielo despejado. En la Puna, las condiciones climticas son excelentes para el uso de la energa solar, porque al medioda se registran valores de insolacin directa superiores a mil cien vatios por metro cuadrado de superficie plana (1.100 W/m2 ).
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En estas condiciones, la energa que genera la cocina solar es de aproximadamente 700 vatios. Tres litros de agua fra alcanzan el punto de ebullicin en veinte o treinta minutos. Si el cielo est parcialmente nublado, tambin funciona, con un rendimiento de la cocina solar ms bajo y con tiempos de coccin ms largos. Se pueden preparar todo tipo de sopas, guisos, postres e infusiones calientes. Tambin frituras, carnes asadas y pan. La cocina solar es especialmente apta para comidas con ingredientes que requieren largas horas de coccin, como porotos, trigo, lentejas, maz pelado, panza y pata y otros platos regionales. Si no se est cocinando, se puede calentar agua para usarse en la cocina o en la higiene personal.
Instalacin
1- Se debe buscar un lugar que est soleado de maana y de tarde, y en lo posible, al reparo del viento, y al mismo tiempo que no lo tapen los rboles o la casa. 2- La parbola consta de un soporte (pie) fijo y de un marco, del que puede removerse la pantalla. Instalacin: Cavar un pozo, nivelar su base y enterrar el pie de la parbola. Cuidar que la parbola se encuentre a una altura adecuada que permita el acceso fcil al sostn de las cacerolas. Insertar el cao metlico del marco sobre el cao del pie y fijar ambos con el tornillo mariposa. As, la pantalla queda firmemente instalada sobre su pie de soporte. 3- Es importante tener en cuenta que, antes de poner la cocina al sol, se debe retirar el plstico azul que protege los reflectores de aluminio de la pantalla solar. 4- Orientacin hacia el sol: Aflojar el tornillo mariposa del pie de la parbola para permitir los movimientos horizontales de la cocina. Al mismo tiempo, aflojar la mariposa que se encuentra a la altura del sostn del soporte de los recipientes. Esto permite los movimientos verticales de la pantalla reflectora.
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Desplazar con ambos movimientos la pantalla hacia el sol, utilizando el tornillo indicador de posicin (reloj solar). La posicin ptima se alcanza cuando la sombra del tornillo indicador ha desaparecido completamente. Corregir la posicin de la pantalla cada 15 o 20 minutos. 5- Si se desea guardar la cocina solar por un tiempo prolongado, abrir la mariposa del pie, retirar el marco mvil de la pantalla y guardarla en un lugar seguro y con el espejo mirando hacia el suelo.
Mantenimiento
Para limpiar el espejo se usa solamente agua caliente y un pao suave o una esponja. No se deben usar esponjas de alambre o productos abrasivos que rayen la superficie reflejante ni detergentes. Si la cocina estuviese engrasada porque cay comida, hacer un jaboncillo con jabn blanco, pasar con la esponja suave y enjuagar bien. En caso de tormentas de granizo, debe desmontarse del pie y guardarse bajo techo, para evitar abolladuras. Igualmente, si hubiese tormentas de arena, hay que dirigir el espejo hacia el suelo, o desmontarla y guardarla, porque la arena puede pulir la superficie y desmejorar la reflectancia.
Recomendaciones de uso
Se utilizan recipientes apropiados con sus respectivas tapas, que encajen bien en el soporte, como ollas de hierro, de piedra, enlozadas o de aluminio. Es importante utilizar cacerolas de colores opacos, preferentemente de color negro. Las superficies negras absorben casi la totalidad de la radiacin solar incidente; en cambio, las superficies claras y brillantes de las ollas reflejan la luz solar como un espejo. Por eso, una comida preparada en una olla negra se cocina mucho ms rpido que una comida preparada en una olla de aluminio brillante. Entonces, se recomienda pintar las superficies externas de las ollas utilizando un aerosol especial de color negro, resistente a las altas temperaturas. La cocina solar fue diseada para un grupo familiar de seis a ocho integrantes. Pero tambin, con ms tiempo de coccin, se pueden utilizar cacerolas de hasta 12 litros de volumen, lo que alcanza para 15 comensales o ms. Se deben utilizar siempre anteojos negros al manipular la cocina, para proteger la vista de la luz solar, que es muy intensa cuando est concentrada en el reflector. Ms prudente an es girar la cocina en contra del sol, agregar los alimentos, revolver o retirar la olla y luego volverla hacia el sol. As, se evita del todo el deslumbramiento. Estos movimientos los hace muy fcilmente una sola persona. Hay que tener especial cuidado cuando se cocina acompaado de nios de corta edad: hay que indicarles que no se acerquen a la cocina y que no miren mucho tiempo el foco reflejante de la pantalla. No trabajar con bebs atados sobre la espalda!
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Lmites econmicos: Contar con los fondos necesarios, o con programas sociales que las financien y las pongan a disposicin de los usuarios. Lmites culturales: Adaptacin a un nuevo artefacto. Por la experiencia en la instalacin de 250 cocinas, la aceptacin es muy rpida por la semejanza de los tiempos al uso de la cocina a gas. Lmites polticos: Ninguno. Slo se debe informar al sistema poltico sobre las ventajas y el uso.
Sustentabilidad
La complejidad de manejo es muy simple. Las materias primas requeridas son: hierro, tornillos, alambre, pintura, chapas de aluminio pulido. En cuanto al mantenimiento, se requiere limpieza y proteccin ante inclemencias ambientales y golpes. Con respecto a las reparaciones, las chapas pueden cambiarse muy fcilmente en caso de abolladuras o de que pierdan brillo por un mal uso. El armazn permanece inalterable. Puede requerir eventualmente una mano de pintura.
Equilibrio energtico
Energa entregada: 700 vatios en el foco. Equivalencia respecto a energas convencionales:
k Wh de electricidad: sin datos litros de combustible: sin datos k g de gas: el mismo requerido por igual tiempo en cocina de gas.
Contacto
Fundacin EcoAndina Delegacin Jujuy Silvia Rojo Brbara Holzer Christoph Mller Heinrich Kleine Hering Enrique Romero N 43 Villa Jardn de Reyes, San Salvador de Jujuy, provincia de Jujuy Tel: 0388-4922275 Fax: 4261229 Cel: 0388-54757367 - 156868222 e-mail: ecoandinapuna@yahoo.com.ar Pgina Web: www.ecoandina.org
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Origen de la energa
Solar
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En el caso de los colectores solares, los principios fsicos que intervienen en su funcionamiento son:
La transferencia de calor es un proceso por el cual se intercambia energa en forma de calor entre distintos cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo que estn a distinta temperatura. El calor se puede transferir mediante conveccin, radiacin o conduccin. Por ejemplo: el calor se transmite a travs de la pared de una casa por conduccin; el agua de una cacerola situada sobre un quemador de gas se calienta por conduccin y conveccin, ya que el agua fluye y tiene movilidad de intercambio de energa. Slo basta tocar el agua que sale de una manguera expuesta al sol para notar que el agua se ha calentado. Si es negra, ms caliente saldr. Depender entonces en gran parte de la absortancia de la superficie.
Todos los cuerpos, por el hecho de estar a una cierta temperatura superior a cero emiten una radiacin electromagntica, que se traslada en el vaco. El principio de efecto invernadero se produce cuando la energa solar de onda corta (es decir, de frecuencia ms alta) atraviesa una superficie transparente y es absorbida por un cuerpo negro. Este cuerpo que absorbi la energa cambia su estado trmico, se calienta e irradiar tambin, pero longitudes de onda larga, las cuales no pueden atravesar el vidrio y quedan atrapadas en el recinto.
Cuando el agua se calienta, sus molculas ascienden debido al cambio de densidad (se vuelven ms livianas). En el caso de un sistema de calentamiento de agua solar, el agua calentada por el sol asciende hasta ingresar en un tanque acumulador y se ubica en el nivel superior de dicho tanque. El agua fra desciende hasta la parte baja del depsito, pasando al colector, lo que produce, de esta manera, la circulacin natural del agua. La circulacin natural se genera por la diferencia de temperatura del agua que se encuentra entre la salida del colector (agua ms caliente) y la salida del depsito (agua ms fra), y por la distancia entre el punto medio del depsito y el punto medio del calentador. Cuanto mayor sea esta diferencia, ms fcil se producir la circulacin del agua.
Para conservar el calor absorbido por radiacin, es necesario utilizar materiales aislantes, que eviten la prdida de calor, en las caras que no miran al sol. Por ejemplo en una vivienda se puede ganar calor por las ventanas y conservarlo dentro a partir de la capacidad aislante de su envolvente edilicia (paredes, techo, ventanas y piso). Cuanto ms aislados estn estos elementos, ms se conservar el calor en la vivienda. Un material es ms aislante cuando contiene ms cantidad de aire retenido en pequeos recintos aislados. Por ejemplo, poliestireno expandido, poliuretano, lana de vidrio, resinas fenlicas, son buenos aislantes.
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Aplicaciones actuales
El desarrollo de los colectores solares que se presentan en este trabajo est orientado a familias de escasos recursos que no cuentan con agua caliente en sus hogares, o que actualmente queman lea o carbn en el interior de sus viviendas. stos podran ser sustituidos por un sistema no contaminante que utiliza la radiacin del sol, preserva el medio ambiente, mejora su calidad de vida y promueve la salud. La experiencia est siendo desarrollada por la Unidad de Investigacin N 2 del Instituto de Estudios de Hbitat (IDEHAB) y el Laboratorio de Modelos y Diseo Ambiental (LAMbDA-), ambos de la Facultad de Arquitectura y Urbanismo (FAU) de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP). El trabajo se sustenta principalmente en dos proyectos: Transferencia tecnolgica para la mejora de la vivienda de inters social con conciencia ambiental e incorporacin de tecnologa solar, en una comunidad productora rural (G. San Juan, IDEHAB- LAMbDA--FAUUNL P, 2006), financiado por la Secretara de Extensin Universitaria de la UNLP, y Sistemas alternativos de bajo costo para el saneamiento ambiental y la produccin energtica aplicada a sectores de escasos recursos, PICT ANPCyT, N 132-12601/03 (E. Rosenfeld, IDEHAB-FAU-UNLP. 2004/2006). A su vez, se articula con una beca de Iniciacin de la UNLP: Mejora de la calidad ambiental del hbitat rural en la periferia urbana. El caso de los productores hortcolas familiares del Parque Pereyra Iraola (Victoria Barros, FAU-UNLP 2007/2008). Se ha trabajado con una comunidad de 80 familias de pequeos productores rurales del Parque Pereyra Iraola (PPI), actualmente Reserva de Biosfera, perteneciente a los partidos de La Plata y Berazategui, provincia de Buenos Aires. Ante la necesidad de mejorar las condiciones de su hbitat y por consiguiente su calidad de vida, se han desarrollado actividades en forma conjunta entre la Universidad y la comunidad, transfiriendo tecnologa de baja complejidad, la cual surgi en forma consensuada.
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Por ltimo, en este punto es pertinente comentar que se ha finalizado la conformacin de un Kit de fabricacin de colectores de bajo costo, que incluye un manual de autoconstruccin, costos proporcionales, eficiencia trmica y uso adecuado de los materiales, adems de un video explicativo e institucional para la difusin de la problemtica. Esto posibilitar una mayor y mejor insercin en el sector. La institucin escolar como foco integrador de la comunidad es la Escuela N 19 y Jardn de Infantes N 936 del PPI. Actualmente, se est trabajando en la instalacin de un prototipo en el predio de la Escuela N 19 del PPI, ya que las posibilidades y condicionantes hacen que sea necesario instalar un sistema demostrativo de su resolucin tcnica y de su uso para solventar la necesidad de agua caliente, principalmente en el jardn de infantes. Asimismo, se considera a la institucin escolar como principal foco, por aglutinar a travs de los alumnos a la mayora de las familias del PPI, por ser el punto de formacin y divulgacin y porque se apuesta a las capacidades de los nios como replicadores.
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Descripcin tcnica
Los sistemas desarrollados para el calentamiento de agua estn constituidos por un colector solar de tipo plano, compuesto por conductos verticales y colectores, y un tanque de acumulacin del agua aislado. El sistema funciona por efecto termosifnico. El ltimo sistema desarrollado y con mejor respuesta trmica considerando el costo, es un tipo de colector construido con caos plsticos de polietileno negro, con una superficie de 2m2, el cual puede calentar 80 litros de agua, en un da, a ms de 45 C.
El colector solar plano se compone de una superficie absorbente (A) de la radiacin solar, alojada en una caja (B) cubierta con una placa transparente en la parte superior de cara al sol, y aislada en la parte inferior para reducir las prdidas de calor (principio de conservacin de la energa). Cuando la radiacin del sol la atraviesa, sta incide sobre la superficie absorbedora, cuyo calor es transmitido al agua (principio de transferencia de calor), quedando adems atrapado el calor en la caja (producindose el principio de efecto invernadero). El agua calentada en la superficie absorbente asciende por las conexiones (D) hacia el tanque de almacenamiento (C), y el agua caliente se vuelve ms liviana que el agua fra (principio de efecto termosifnico).
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Sistema de 2 m2 1- Bajo costo /menor eficiencia/ mayor facilidad presupuesto 2006 2- Bajo costo /menor eficiencia/ mayor facilidad presupuesto 2007
3- Mayor costo /menor eficiencia/ mayor facilidad Hidrobronz 1431 $ presupuesto 2006
Sistema de 2 m2 Madera Chapa galbanizada Caja 170 $ 295$ Sistema de 2 m2 PVC Fibrocemento: Acumulacin Tanque 250 $ 384 $
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La construccin de un equipo tradicional (por ejemplo: parrilla con caos de cobre) presenta sus mayores dificultades en la materializacin de la placa absorbedora. El resto de los componentes (caja y tanque de acumulacin) no presentan grandes complejidades ni herramientas especficas. De esta manera, se puede sealar que el objetivo primordial del trabajo fue reducir las complejidades en la construccin de la placa absorbedora con la tecnologa de los materiales plsticos. En su construccin se pueden encontrar ventajas y desventajas de armado: la parrilla fue realizada con uniones T y caos de polietileno, los cuales son de fcil acceso en los comercios locales (por ejemplo ferreteras) y de muy bajo costo. En cuanto a las herramientas utilizadas para el desarrollo, todas son de fcil acceso, lo cual da la posibilidad de que sean reemplazadas por elementos disponibles para cada persona. Tal es el caso de la sierra o cter, morsa u otros elementos de fijacin, pistola de calor o agua caliente a temperatura constante, pinza, alicate, destornilladores, remachadora, alambre, etctera. En muchos casos, la vivienda no cuenta con tanque de reserva o el presupuesto disponible es muy reducido; en esos casos se propone la posibilidad de prescindir de tanque de reserva y tanque acumulador, ya que la parrilla del colector de polietileno negro (Pe), con una seccin de 0,05 m (2"), permite alojar un volumen de agua de 28 litros, pudiendo funcionar como un acumulador diario sin la necesidad de un tanque como anexo. La adaptacin del sistema a la vivienda depende de las posibilidades de cada usuario, teniendo en cuenta que el colector se debe instalar sobre una estructura rgida para su sostn.
Sustentabilidad
Como objetivo general de los proyectos se plantea mejorar la calidad de vida de pobladores con amplias limitaciones econmicas, as como capacitar a personas, transfiriendo tecnologas de baja complejidad. Se pretende alcanzar un alto grado de aceptacin social de la tecnologa, entendida como el comportamiento de los individuos ante el proceso de gestacin y transferencia de las mismas y su grado de conformidad en el marco de sus posibilidades socioeconmicas. Se trabaj durante todo el proceso del proyecto con el objeto de obtener alternativas que den las respuestas deseadas a distintas condiciones de contexto (mano de obra, disponibilidad econmica, aceptacin, necesidades trmicas, etctera). La decisin de transferir el prototipo de colector con parrilla de caos de Pe est fundamentada, por un lado, en la imposibilidad de la comunidad de disponer recursos econmicos para el calentamiento del agua. Por el otro, el conocimiento y manipuleo de materiales plsticos como el polietileno para el riego de los cultivos en el Parque Pereyra por parte de los productores. De esta manera, se debe entender la buena aceptacin de estos materiales dentro de la comunidad.
Equilibrio energtico
Los resultados en cuanto a las caractersticas tecnolgicas, constructivas y resultados de auditoras de la produccin trmica corresponden a los perodos invernal y estival del ao 2007. En un modelo de colector de 2 m2 de superficie de captacin y 80 litros de acumulacin, con superficie absorbedora construida en polietileno (Pe), con una seccin de caos de 2".
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Se analizaron los niveles trmicos alcanzados del agua localizada en la placa colectora y en el tanque de acumulacin, a travs del anlisis de dos situaciones de uso: una dinmica (extraccin diaria por mecanismo manual) y otra esttica (sin extraccin alguna), y en dos situaciones estacionales: invernal y estival. Con respecto a los ensayos, se verifican niveles trmicos y de recuperacin aceptables en funcin de los requerimientos para los que fueron diseados. La auditora y el anlisis trmico se realizaron en banco de pruebas y con equipamiento especfico del equipo de investigacin en la Facultad de Arquitectura y Urbanismo -UNLP (UI2-IDEHAB, LAMbDA-). A modo de referencia, en la medicin invernal se obtuvieron los siguientes valores: temperatura de agua a entrada y salida del colector: 40 C y 47 C respectivamente; temperatura del agua en situacin esttica del sistema: 32 C (maana) y 52 C (tarde), y en estado dinmico, asimilando una extraccin estndar: 25 C (maana) y 38 C (tarde). Podramos hacer un clculo para comparar la energa necesaria para que 80 litros de agua alcancen una temperatura de 60 C como se obtiene calentando agua con el sol. 80 litros de agua requieren 16.744 kJ de energa para elevar su temperatura de 10 C (temperatura del agua natural) a 60 C. Si utilizramos gas natural por red, cuyo poder calorfico es de 9.300 kcal, necesitaramos 0,43 m 3 de gas. Si utilizramos lea, considerando que 1 kg de lea equivale a 0,43 m3 de gas, necesitaramos quemar 1 kg para que el agua alcance la temperatura. Y si utilizramos gas envasado (garrafa), cuyo poder calorfico es de 12.000 kcal por kg de gas, necesitaramos 0,33 kg del mismo. Consideremos que la garrafa de gas de 10 kg cuesta $ 35, que la lea requiere de un gran esfuerzo para su obtencin y que el gas por red no es de fcil acceso para estos sectores. Tampoco olvidemos que ni la lea ni el gas son energa limpia y gratuita como la del sol.
Contacto
Facultad de Arquitectura y Urbanismo, Universidad Nacional de La Plata. Argentina Unidad de Investigacin N 2 del Instituto de Estudios del Hbitat (IDEAHAB) Laboratorio de Modelos y Diseo Ambiental (LAMbDA-) Calle 47 N 162, CC 478. La Plata, Buenos Aires Tel/fax +54-0221-4236587/90 int. 254. e-mail: gustavosanjuan60@hotmail.com discoli@rocketmail.com mariavictoriabarros@yahoo.com.ar lambda.fau@gmail.com www.fau-lambda.blogspot.com www.energiayambiente.com.ar
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Origen de la energa
Refrigeracin termosolar
Aplicaciones actuales
En la Universidad Nacional de General Sarmiento se arm un prototipo de refrigerador solar por adsorcin y se estudian los aspectos esenciales para su optimizacin. El sistema utiliza el par refrigerante: carbn activado-metanol y se vale de la luz solar en forma directa para su funcionamiento, es decir, no convierte la luz solar en otro tipo de energa que no sea la trmica. Este proyecto se desarrolla en forma conjunta con el Instituto Tecnolgico de Santo Domingo en la Repblica Dominicana y ha recibido el premio Ford Motors Company a la conservacin del medio ambiente en febrero del 2008. Hasta la fecha tenemos armado un solo prototipo, de carcter experimental, en la UNGS, que produce diariamente unos 300 gramos de hielo y existe otro prototipo de caractersticas similares operando en Repblica Dominicana.
Descripcin tcnica
Refrigeracin alternativa
La refrigeracin alternativa aparece como resultado del desarrollo tecnolgico iniciado en el campo de la refrigeracin en 1748. Su aplicacin no se diferencia en lo absoluto de las aplicaciones ofertadas por las tecnologas de refrigeracin convencionales. Existe una amplia gama de tecnologas de refrigeracin alternativa que, como su nombre lo indica, representa una alternativa a la refrigeracin convencional, basada en el uso de los nocivos CFC (productos compuestos por cloro, flor y carbono, de altsimo poder contaminante, y de daino efecto sobre la capa de ozono).
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Se puede mencionar como tecnologas de refrigeracin alternativa a los sistemas de refrigeracin por efecto Peltier, refrigeracin por absorcin y refrigeracin por adsorcin. El dispositivo diseado por la Universidad de General Sarmiento utiliza el fenmeno de adsorcin para producir fro. Desde hace mucho tiempo el principio de la adsorcin ha sido empleado en diferentes campos de la tcnica de procesos, pero apenas en tcnicas de refrigeracin o climatizacin. Es entre los aos veinte y treinta del siglo XX cuando se desarrolla la mquina de refrigeracin por adsorcin, desplazada enseguida por la aplicacin de los compuestos CFC, descubiertos en aquella poca en los sistemas de refrigeracin por compresin. En esos aos no se conoca el devastador efecto que estos compuestos podan ejercer sobre la capa de ozono terrestre con el consabido dao ecolgico que esto acarrea. La refrigeracin por adsorcin fue introducida por la firmas Safety Car Heating y Lighting Co. en el enfriamiento de vagones ferroviarios para el transporte de pescado. En este sistema fue utilizado SO2 (dixido de azufre) como refrigerante en un sustrato adsorbente de silicagel. Este tipo de equipo no pudo mantenerse por mucho tiempo en operacin porque la silicagel disminua su capacidad de adsorcin con el tiempo, lo cual repercuta directamente en la disminucin del rendimiento. Tchernev fue el primero en introducir el par de trabajo zeolita-agua en sistemas cerrados de refrigeracin por adsorcin. Este sistema tena la peculiaridad de ser funcionalmente discontinuo, porque de da se utilizaban las radiaciones solares para el secado de la zeolita y de noche se produca el deseado efecto frigorfico, condicionado por la adsorcin de los vapores de agua por la zeolita. A finales de los aos setenta, debido a la crisis energtica mundial y a los problemas causados por el uso de los compuestos CFC, se suscita un inters especial en la investigacin y aplicacin de los sistemas de refrigeracin por adsorcin y en las tecnologas alternativas de refrigeracin.
Funcionamiento
El sistema de refrigeracin de la Universidad de General Sarmiento utiliza, para producir fro, metanol-carbn activado. La adsorcin de metanol en carbn activado se realiza con facilidad debido al tamao de la molcula de metanol en relacin con el tamao de microporo del carbn activado. Otra ventaja de este par es la elevada entalpa de vaporizacin del metanol y el bajsimo poder contaminante de todos estos compuestos. El dispositivo consiste en un colector solar donde se aloja una masa de carbn activado que eleva su temperatura durante las horas de insolacin. Al elevar la temperatura, el carbn activado desorbe una cierta cantidad de metanol que se encuentra adsorbido en l, la que pasa en estado gaseoso a un condensador en el que se convierte al estado lquido (el calor latente de condensacin se libera hacia el medio ambiente). A su vez, el metanol en estado lquido pasa por gravedad a un recipiente que lo contiene (evaporador) hasta que se completa el ciclo de desorbcin. Cuando el carbn activado baja su tempe. ratura (durante las horas de ausencia de sol), comienza a adsorber los vapores de metanol presentes en el sistema, bajando su presin y provocando la evaporacin del metanol lquido que se encuentra en el evaporador. El calor latente de evaporacin del metanol es el responsable de la extraccin de calor de la cmara fra. De esta manera, durante el da se regenera el metanol que se va acumulando en el evaporador (cmara fra) y durante la noche, al readsorberse el metanol, se produce fro. Los clculos realizados permiten estimar que para una produccin de 5 kg de hielo diario, es necesario un metro cuadrado de colector solar con un contenido de unos 15 kg de carbn activado, dependiendo de sus caractersticas. El modelo que construy la Universidad posee 3 kg de carbn activado, y nos provee de 300 g diarios de hielo. Esto es aproximadamente la tercera parte de lo esperado y se debe sobre todo a las prdidas de calor en la cmara fra.
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Diseo y construccin
Todos los materiales son de fcil adquisicin y bajo costo. El dispositivo es sencillo y no se necesita para su armado ningn tipo de herramienta especial. El colector est formado por un tubo de 10 cm de dimetro y 90 cm de largo, en el que se encuentra contenido el carbn activado. A lo largo del eje del tubo se ha dejado un canal de aproximadamente 1,5 cm para permitir el flujo de los vapores a travs del sistema. A su vez, el tubo mencionado se encuentra en el foco de un concentrador cilindro parablico de 0,6 m x 1 m. El condensador est formado por cinco tubos de 3/4 de dimetro por 40 cm de largo sumergidos en agua, que est contenida en un recipiente capaz de acumular 20 litros. Dicho recipiente est recubierto de papel humedecido, lo que aumenta su poder de disipacin. Este diseo de condensador ha permitido disminuir en gran medida la cantidad de materiales (y por lo tanto su costo) para uno equivalente en aire, as como tambin su volumen en comparacin con el necesario para un condensador de agua equivalente. Por otro lado, el evaporador est constituido por un recipiente cilndrico de hierro de una capacidad aproximada de un litro, al que se le ha agregado un pequeo tubo de vidrio al costado para poder medir la condensacin del metanol. El evaporador est sumergido en agua contenida en un recipiente aislado trmicamente (cmara fra). En este prototipo, todas las tuberas son de cobre de 3/4 y las uniones fueron soldadas con plata.
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Pero dado que no se espera producir una enorme cantidad de unidades, se estima que el costo final ser equivalente al de una heladera comercial domstica, siempre teniendo en cuenta que su prestacin ser menor.
Mantenimiento
Entre otras cosas, la ausencia de partes mviles en este dispositivo hace que se encuentre prcticamente libre de mantenimiento, ms all de una simple limpieza del espejo cilndrico, quizs luego de varias semanas de funcionamiento, dependiendo de las condiciones ambientales. Otra sencilla operacin de mantenimiento consiste en la recarga de agua en el condensador cuando sea inferior a un nivel conveniente para el ptimo funcionamiento del equipo.
Sustentabilidad
Este equipo puede operar en una gran variedad de climas. Los ms aptos son aquellos que se presentan en el Norte argentino, aunque en general, si se tienen en cuenta condiciones climticas y de radiacin solar, puede operar muy bien en casi toda la geografa argentina. Como se indic antes, la sencillez de su funcionamiento hace que el equipo est operativamente al alcance de cualquier individuo, ya que no se necesitan conocimientos tcnicos para su operacin. Las materias primas involucradas en su construccin son por dems abundantes en nuestro pas, a saber: tuberas de hierro y cobre, chapas de acero inoxidable, estructura de hierro y aislantes trmicos de muy bajo costo. Sustancias como el metanol, ms all de ser un subproducto abundante en la fabricacin de otros compuestos qumicos, es una sustancia de bajo poder contaminante, cuya produccin no requiere de plantas qumicas de alta tecnologa. Adems,
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el carbn activado, el otro componente del par refrigerante, es una sustancia de muy sencilla fabricacin, que se produce a partir de desechos (viruta de madera, cscaras de coco, etc.) Por otro lado, los equipos refrigeradores domsticos, en casi el ciento por ciento de los casos, son equipos que necesitan del fluido elctrico y consumen en promedio unos 300 watts.
Contacto
Universidad Nacional de General Sarmiento Campus de la Universidad de General Sarmiento Jefe del Proyecto: Dr. Rodolfo Echarri Investigador principal: Lic. Andrs Sartarelli Investigadores asistentes: Prof: Sergio Vera- Ernesto Cyrulies Juan M. Gutirrez 1150 (B1613GSX) Los Polvorines. Provincia de Buenos Aires e-mail: asartare@ungs.edu.ar
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Origen de la energa
Solar
Contexto de uso
El secador solar de uso mltiple fabricado por Teknycampo ofrece la posibilidad de deshidratar frutos y verduras para su conservacin, sin gastos de energas de alto costo y/o impacto ambiental como el generado por el gas, los combustibles derivados del petrleo, la electricidad y la lea. Fue diseada inicialmente para el secado de polen de totoras y harinas de Prosopis (algarrobo, vinal, etc.), para uso alimentario. Cuando se lo concibi, se hizo hincapi en la ventaja de que pueda ser construido localmente. Esta tecnologa en la actualidad se utiliza sobre todo para deshidratar frutas, verduras y plantas aromticas. En la regin hmeda del Litoral de la Argentina, esta herramienta resulta imprescindible para deshidratar, ya que la humedad ambiente elevada requiere del aumento de la temperatura del aire para disminuir su humedad relativa y obtener as poder deshidratante.
Aplicaciones actuales
El secadero solar de uso mltiple fue desarrollado a travs de un convenio celebrado entre el Instituto de Cultura Popular (INCUPO) y la Universidad Tecnolgica Nacional-Regional Resistencia, por el Grupo de Investigacin en Tecnologas Apropiadas (GITEA). Actualmente es fabricado por Teknycampo. Esta tecnologa se est utilizando en casi todas las provincias del Norte argentino: Salta, Catamarca, Jujuy, Santiago del Estero, Santa Fe, Chaco, Corrientes, Formosa y Misiones.
Descripcin tcnica
El secador solar fue especialmente concebido para deshidratar harinas de algarrobo y vinal y polen de totora para uso alimentario humano. En la actualidad, esta tecnologa est destinada al deshidratado de frutas y verduras del Nordeste argentino.
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El secador solar cuenta con una cmara de secado acoplada a un colector solar. El aire se calienta en el colector solar y circula por la cmara de secado por conveccin natural. En la cmara de secado se colocan bandejas de secado con el producto a deshidratar. El colector solar tiene una superficie de 2,3 m2. Es de tipo plano con cubierta transparente de policarbonato alveolar, placa colectora de chapa aluminizada ondulada ennegrecida y aislacin de poliestireno expandido en su parte inferior. El conjunto est montado sobre un marco de madera de 1.150 mm de ancho por 2.150 mm de largo y 100 mm de alto. La cmara de secado est confeccionada con perfiles metlicos, recubierta con chapa galvanizada y aislada con poliestireno expandido. Est provista de 12 bandejas que contienen el producto a secar, con una capacidad aproximada de 50 dm3. Se disearon dos tipos de bandejas: una de ellas para productos de granulometra fina (harina y polen), construida con chapa galvanizada lisa. La otra es similar pero con chapa perforada para productos de mayor granulometra (chauchas y distintos tipos de frutos). En este caso el aire caliente proveniente del colector atraviesa las perforaciones de la chapa pasando a travs del producto. En el caso anterior el aire caliente circula por la superficie del producto. La circulacin del aire es ayudada por el techo de la cmara que es de chapa y acta como chimenea.
Contacto
Teknycampo SRL Andrs Stahringer Calle 51 - N 1158 3560 Reconquista, Santa Fe teknycampo@teknycampo.com.ar www.teknycampo.com.ar
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Origen de la energa
Energa solar
Aplicaciones actuales
El sistema es construido totalmente por Teknycampo, en Colonia La Lola, Reconquista, Santa Fe. Esta tecnologa es aplicada en la actualidad por familias de la zona de Reconquista, Santa Fe y Resistencia, Chaco.
Descripcin tcnica
El sistema consta de las siguientes partes: Un captador solar consistente en una placa colectora de tubos y chapas de cobre, ntimamente unidas, pintadas de negro mate, instalado dentro de una carcasa de acero inoxidable con una cubierta de vidrio y fondo aislado con polietileno expandido. Un termotanque de acero inoxidable para acumulacin del agua caliente, cubierto con una aislacin de poliuretano o polietileno expandido. La proteccin del aislante de este termotanque contra la intemperie se realiza en chapa de acero galvanizado.
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Los caos de conexin son de polipropileno aislado trmicamente y de los rayos UV.
Opcional: sistema de calentamiento elctrico consistente en una resistencia calefactora con termostato instalada en el termotanque. Para instalar el sistema solar de agua caliente es necesario: Instalacin de agua fra de calidad apropiada y con presin suficiente para mantener completamente lleno de agua el termotanque, a la altura donde se lo instale. Caera de agua caliente para el consumo. Disponibilidad de espacio suficiente para ubicar el colector y el termotanque expuestos al sol. El agua se calienta dentro del captador solar, debido a la radiacin solar directa. El agua caliente circula por termosifn hacia el termotanque de acumulacin, que la mantiene caliente, disponible para el consumo. El colector se debe ubicar de cara al norte geogrfico y con un ngulo igual a la latitud del lugar ms 10, para aprovechar la radiacin solar en los meses de invierno. Para la ciudad de Reconquista (Santa Fe), que tiene una latitud sur de 29 08, dicho ngulo es de 39 respecto del plano horizontal. Cmo elegir el sistema: Para determinar el consumo diario de agua caliente, se utiliza la tabla N1
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Una vez identificado el consumo diario de agua caliente, deber tenerse en cuenta que cada mdulo de captador solar es de 1 m2 de rea efectiva y es para un termo de 80 litros de agua a 45 C. La cantidad de captadores y capacidad del termotanque debe corresponder al consumo diario de agua caliente.
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Provisin de agua caliente sin costo. Larga vida til (ms de 10 aos). Conservacin de recursos energticos. Sistema libre de mantenimiento.
Una vez instalado no se requieren conocimientos especiales. Como desventaja respecto de otras alternativas de calentamiento de agua slo se puede encontrar el alto costo de inversin que se debe contrastar con el ahorro de gastos de operacin. El tipo de sistema de agua caliente solar, con captadores planos, como el descripto, puede elevar la temperatura del agua hasta los 80 C. Con el sistema del termotanque se puede guardar un gran volumen de agua mantenindola caliente por 24 horas. Tambin respecto de otros modelos, este sistema est construido con muy buenos materiales, buscando una gran eficiencia (alrededor del 50%) y una prolongada durabilidad. Esta opcin se hizo basndose en la siguiente hiptesis: quienes se deciden por una inversin de este tipo pretenden no tener dificultades por un largo plazo. Una caracterstica a tener en cuenta es el tipo de agua requerida. Debe ser de buena calidad en cuanto a slidos en suspensin y en dureza, ya que las deposiciones en las paredes de los caos afectan seriamente la eficiencia de cualquier sistema de calentamiento de agua.
Sustentabilidad
Por las caractersticas descriptas, la tecnologa es de gran sustentabilidad, no slo por el tipo de energa que usa (solar directa) sino por la durabilidad de sus materiales. En caso de encontrarse con problemas de funcionamiento del sistema, sea por falla de fabricacin, sea por falla en el uso, se debe recurrir a un tcnico con conocimientos y experiencias en el tema.
Equilibrio energtico
La cantidad de calor necesaria para calentar 80 litros de agua desde 15 C a 50 C es 2.800 kcal. En el equivalente elctrico esto significa un ahorro diario de 3,25 kW-h o mensual de casi 100 kW-h.
Contactos
Teknycampo S.R.L. Andrs Stahringer Calle 51 - N 1158 3560 Reconquista, Santa Fe e-mail: teknycampo@teknycampo.com.ar www.teknycampo.com.ar
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Memoria
Seminario de Energas Renovables para el Desarrollo Rural 28 y 29 de agosto de 2008 San Camilo, Puerto Tirol Resistencia, Chaco - Argentina
El 28 y 29 de agosto de 2008 se realiz el Seminario sobre Energas Renovables en San Camilo, Puerto Tirol, provincia del Chaco, Argentina. Cerca de 1.000 personas, entre ellos estudiantes, productores, tcnicos, organizaciones, funcionarios, representantes de organizaciones y pblico en general, lograron acceder a tecnologas que funcionan a travs de energas de fuentes renovables, as como tambin, tomar contacto con sus expositores. Cada una de ellas fue probada y validadas en espacios rurales y urbanos de Argentina y de pases limtrofes como Chile, Uruguay y Paraguay. El encuentro se desarroll en dos jornadas de trabajo que contemplaron la exposicin de ms de 20 tecnologas agrupadas de acuerdo con la fuente energtica que utilizan para su funcionamiento, y talleres simultneos con diferentes fines. De esta manera, hubo espacios de intercambio especfico para escuelas, facultades, medios de comunicacin social y pblico general. Tambin se abrieron mbitos de debate para representantes de productores y habitantes rurales que utilizan, desarrollan y/o requieren de estas tecnologas. As, entre otros aspectos, se logr relevar necesidades e inquietudes concretas y generar vnculos entre la oferta disponible y la demanda existente.
Estos fueron los objetivos del seminario: Socializar experiencias sobre energas renovables en el mbito rural. Identificar lneas de trabajo vinculando oferta y demanda de tecnologas apropiadas en energas renovables en el mbito rural. Incidir en las polticas pblicas para la generacin y transferencia de tecnologas apropiadas en energas renovables para el desarrollo rural. Numerosas instituciones y organizaciones propiciaron la realizacin del seminario, cuya mesa ejecutiva estuvo a cargo de: IPAF NEA - INTA (Francisco Cardozo)
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INCUPO (Ernesto Stahringer) Gobierno de la Provincia del Chaco (S. Orranta, O. Chiaramonte). Programa Social Agropecuario - SAGPyA (Gerardo Martnez) INTI (Andrea Milanesio)
Todos compartieron una premisa bsica: no existe validacin si los diseos tecnolgicos no guardan estrecha relacin con las condiciones sociales, econmicas, culturales y ambientales de los agricultores familiares, de sus entornos territoriales y productivos.
Programa
Seminario de Energas Renovables para el Desarrollo Rural Puerto Tirol - Chaco
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Primera jornada
Talleres para facilitar el intercambio tcnico de experiencias
La primera jornada cont con una amplia convocatoria que incluy a 250 participantes. Cada energa fue analizada por un grupo de tcnicos y productores, quienes trabajaron sobre las limitantes, generaron propuestas e intercambiaron experiencias. Las conclusiones de cada grupo fueron socializadas en un plenario.
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Grupo: Biocombustibles-biodigestores
Limitantes
-Hay informacin, aunque poca, en biogs. De todas maneras, se requiere un seguimiento para su implementacin. No tenemos un plan integrado que lo fomente y/o haga ms eficientes los sistemas energticos. -La educacin es fundamental, sobre todo iniciarla con los nios ms pequeos, incluso la formacin de los docentes en la temtica. -Hasta dnde es una alternativa generar biocombustible sobre la base de producciones que compiten con las vinculadas a los alimentos? -No hay problemas legislativos para producir biogs o biocombustible, pero si se quiere vender hay restricciones y fiscalizaciones. -Sera interesante ver la ecuacin entera, cunto se invierte por produccin biodisel en energa. Se dice que da valor agregado ya que produce harina o expeler + biodisel. Esta cuestin tiene que ver con el modelo productivo. La ecuacin energtica es desastrosa, aunque es ms eficiente que en otros pases de Europa.
-Las instituciones tienen que tener gente formada para que fomente y asesore a las comunidades para la implementacin de las energas renovables. -Tambin se presentaron experiencias de biodigestores (Vnica - Santa Fe), el Programa de Bioenerga del INTA (Hilbert), Biodisel (Midulla, FAA) y Biodigestor de Misiones (Zapolowsky). -Hay que evaluar si son apropiadas para los pequeos productores
Propuestas / Avances
-Para biogs, primero hay que hacer algo chico de prueba, pero todo es ms sensible a las variaciones de temperatura. -Es importante tener en cuenta un filtro de sulfhdrico. -En biogs, si se trata de guano de ponedoras, es interesante medir el pH para saber si se est acidificando. -Al biodigestor no hay que pensarlo como formador de gas, sino como abono lquido. Tambin es necesario unir esfuerzos de investigacin en este tema, hay mucho por avanzar con mnimos manejos de filtrado. -Las autoridades deberan implementar urgentemente el uso de energa renovable.
Propuestas / Avances
-Consolidar redes de trabajo en grupo. -Facilitar encuentros regionales para intercambios financiados por el Estado, ampliando la convocatoria a otras instituciones (instituciones, Organizaciones,ONG, universidades). -Centralizar en una institucin la coordinacin. -Desarrollar un sistema de refrigeracin a lea. -Desarrollar un sistema de combustin para residuos en pequea escala.
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-Incluir en la agenda del Estado la discusin sobre las fuentes de energas renovables. -Incrementar la participacin de las energas renovables en la matriz energtica nacional de manera efectiva. -Asignacin concreta de los recursos necesarios (tecnolgicos, econmicos, humanos, otros).
-Experiencia en el aprovechamiento de la energa de ro de llanura. -Entre las opciones tecnolgicas hay algunas que son base de sustento de familias. -Las propuestas alivian el trabajo familiar, vuelven ms humano el trabajo del campo. -Se rescatan materiales al alcance de los productores. -Bajo costo, mantenimiento. -Fcil de reparar.
Propuestas / Avances
-Turbinas: ya estn en disponibilidad los planos, existe informacin disponible. -Bomba de soga: existen grupos de productores que ya probaron esta tecnologa a la que se le dio gran difusin. - Hay mejor acceso de informacin por internet. -Se avanza en el trabajo con las organizaciones en funcin de las necesidades tecnolgicas. -Hay mayor participacin de productores. -Existen algunas propuestas en el tema a nivel posgrados (maestras). - Se rescatan tecnologas que sirven, como los aerogeneradores, a los que hoy se los resignifica por el contexto productivo actual. -Las comunidades se estn apropiando de las tecnologas disponibles.
Propuestas / Avances
-Hay algn desarrollo de experiencias. -Existe mayor informacin. -Mayor independencia. -Se pueden complementar las energas renovables con las convencionales.
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Plenario
Los acuerdos, conclusiones e inquietudes surgidos durante los talleres, fueron expuestos en un plenario:
Crear instancias formales para seguir desarrollando la temtica, como este seminario, que fue un xito. Crear un grupo de ER con diversos fines y acciones: que dinamice el tema, que manifieste las premisas bsicas de democratizacin del conocimiento y acceso a las tecnologas en forma libre; que lo difunda y cree espacios de discusin como un foro; que defienda nuestros intereses. Ser agentes multiplicadores de este seminario en nuestros territorios. Ser prudentes y responsables en el uso de la libre energa, sin destrur lo que existe. Trabajar por el consumo responsable. Se insiste en la reposicin de forestales, reponer la biomasa que se utiliza, e imponer una poltica y una legislacin en ese sentido. En biocombustibles hay rechazo a la ley vigente y su aplicacin por estar en desacuerdo con los aspectos que plantea, bsicamente por el tema etanol. Se acord denunciar la ley y promover su rechazo. Anexar en las currculas educativas a las energas renovables y capacitar a los docentes. Se propone conformar un centro de informacin para distribuir el contenido que existe. Generar informacin y sensibilizar a la opinin pblica. Difundir el material del Seminario entre todos los participantes. Darle prensa y difusin, teniendo en cuenta a las escuelas y a los tcnicos y maestros. Muchas veces slo se entera la gente que tiene internet. Invitar a los usuarios y no slo a los tcnicos. Realizar encuentros regionales y provinciales. Incluir en la difusin a los mbitos polticos, como concejales y legisladores, entre otros, e invitarlos a participar de los encuentros. Se propone reglamentar la Ley de Energa Alternativa en la Argentina, tomando experiencias en Europa, como sus incentivos. Redaccin y publicacin de este material para su difusin. Utilizarlo como base de discusin para otros encuentros. La caa de azcar es el cultivo ms rentable para hacer etanol, ya que tiene mayor rendimiento. Se propone transformar el excedente de azcar en alcohol y no exportarlo. Continuar con el trabajo en red, a travs de dos encuentros anuales. Generar ms acciones como el Seminario, tendientes a influenciar ms a la opinin pblica. Generar centros regionales referentes en energas renovables de organismos del Estado. Convocar a otras organizaciones. Biocombustibles: Nos falta informacin, hay que seguir profundizando en este tema. Para qu la energa?: regulacin, efectos positivos y negativos. Rol del Estado: poner impuestos a los que generen y la consumen. Hay individualismo en distintos sectores, sin armar equipos de trabajo, sin asistencia tcnica. Generar acciones para influir en el Gobierno nacional, con el fin de generar cambios en la matriz energtica de la Argentina. Seguimos con lo viejo (petrleo) y necesitamos nuevas fuentes de energas alternativas. Espacio de reflexin y evaluacin de la primera jornada Al final del da, las diferentes organizaciones participantes evaluaron y reflexionaron sobre la primera jornada del Seminario. Aqu se exponen las conclusiones, aportes, sugerencias y valoraciones vinculadas a la temtica desarrollada.
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Lugar
Contar con la experiencia y aprender de otros. Aprender a aprovechar bien los recursos. Felicitaciones por la diversidad de gente convocada.
Sugerencias
Que se repita y difunda. Que el Estado financie emprendimientos para desarrollar y aplicar las energas renovables. Subsidie escuelas para que enseen con prcticas las E.R.
F. F. San Vicente
Misiones
CEDEPO Recibir informacin, conocimiento de las cuestiones tcnicas. Poder preguntar y recibir respuestas de los tcnicos y usuarios.
Administracin Provincial del Agua Participacin de la comunidad de los productores. Expositores que preparan bien su stand. Buena eleccin del luga.r Reunirse e intercambiar ideas. Crear expectativas para un mejor uso de los recursos naturales. Buena predisposicin de la comisin organizadora. Buena predisposicin de los participantes. Encuentro de la gente que sabe de tecnologa.
Chaco
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Intercambio. Instalacin muy apropiada.
Los desarrollos estn en la mente. Faltan centros de desarrollos tecnolgicos desde las escuelas tcnicas. Legislar incentivando el uso de la energa renovable. Abaratar costos en las estrategias de entregas que se usan.
Yacar Por
Corrientes
EFA
Familia de Productores
Cauelas
Lugar
Interaccin productores tcnicos encuentro con productores con innovaciones, soluciones a muchos productores. Intercambio de experiencias demostraciones. Primera vez que se trata este tema y debe depurarse. Rotacin de talleres. Continuar los seminarios.
Sugerencias
La Pampa
Las Breas
Villa ngela
Jujuy
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Apoyo de gobierno (ms apoyo) Incorporar una materia de tecnologa en educacin rural Encuentro de gente que trabaja de esto. Contenido de la muestra. Conocimientos entre investigadores Coordinacin. Futuras posibilidades que se abren.
INTA
Colorado
Continuar estas actividades. Que el Estado tome cartas en el asunto. Ms veces al ao. Fomentar en cuanto a periodismo. Difusin.
APF
Bs. As.
Informacin: aprendizaje, copia de costumbres. Integracin. Buen contexto institucional. Motivacin, buena difusin. Tecnologas interesantes. Posibilidad de formar red de trabajo. Muestra. Intercambio tcnico interinstitucional. Voluntad pblica gubernamental de encarar estas acciones. Convocatoria. Acceso de informacin para la poblacin con menos recursos. Utilizacin de materiales de poco costo. Buen incentivo. Se qued en realizar reuniones con ms continuidad y concentrar la informacin.
Paraguay
uke
Lugar
Naturaleza Viva
Universidad Nacional Gral. Sarmiento Bs. As. Se reuni mucha gente interesada en el problema de energa. Tema de suma importancia. Interesante actualidad. Inters de la gente de aprender y colaborar. Experiencias. Aprend un montn. Seguir ampliando el tema. Reunirse en un lugar con gente. Metodologa bien pensada.
San Miguel
Instructivo para todos inclusive para los jvenes que llegarn. Aprovechamiento de recursos disponibles. Conocimiento de necesidades de la zona. Intercambio de experiencia. Posibilidad de difusin. Ms frecuencia. Ms difusin.
PSA
Misiones
Que sea ms seguido. Lugar rotativo. Masificar para que se hagan miniferias en cada regin. Que el encuentro se vuelva a hacer ms grande. Objetivo de toma de decisiones. Indagar a la sociedad y socializar. Pensar en el n de personas y la cantidad de infraestructura. Ver si estas tecnologas se estn adoptando. Necesitan ir a la accin. Que se sistematice la experiencia.
INTA
Rafaela
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Las diferentes experiencias. Experiencias aplicables. Diversidad de experiencias. Mucha difusin y apoyo. Se ha interesado en la inquietud de la gente y algunas formas. Excelente exponentes.
PSA
Mendoza
PSA
Corrientes
Proyecto Desarrollo La Paz y const. de un prototipo mejorado para zonas de vientos moderados Univ. Nac. Er. (La Paz) Oficio Tecnologa
Considerar fundamental la formacin de tecnologas en la sociedad. Tiene que estar priorizados en la curricula de las escuelas.
Lugar
Participacin en generacin de alternativas. Experiencias concretas. Muestras dinmicas. Posibilidad de compartir Experiencias Predisposicin y participar de los de compartir. talleres. Oportunidad de aprender. Oportunidad para los productores. Falta de participacin No se vio el negocio. de organizaciones. Interesante el espacio. Acercamiento entre la sociedad mundo campesino-mundo urbano. Temtica del encuentro. Temtica. Investigaciones. Difusin a nivel nacional. Continuidad en el ao. Difusin en cuanto a produccin.
Sugerencias
PSA
Salta
Perugorra
INCUPO
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Difusin. Conocimiento de otras alternativas. Buena convocatoria. Participacin del gobierno.
INTA Ober
Ober
Dar ms difusin.
Particular Microemprendimiento
Resistencia
UNAS - INENCO
Segunda Jornada
En la segunda jornada, y frente a ms de 500 asistentes, se exhibieron en una muestra a campo abierto las tecnologas disponibles. Un mbito donde expositores y visitantes lograron intercambiar informacin y tomar contacto con tecnologas sencillas que resuelven problemas concretos en los mbitos rurales. Estudiantes, pequeos productores, profesionales y funcionarios recorrieron la muestra dinmica, junto a la comitiva del gobernador del Chaco, Jorge Capitanich, acompaado de Quique Lovey, entre otros funcionarios provinciales y nacionales. Los alumnos de la escuela especial, con su murga y cnticos, le otorgaron el toque de alegra a la muestra que se llev a cabo en Puerto Tirol. Posteriormente, se dio lugar a la exposicin del panel institucional, compuesto por:
Dificultades
Falta de apoyo institucional en recursos para desarrollar este tipo de tecnologas. Muchos equipos son costosos (el molinillo elico). Pantalla solar parablica ->reducirla (por tamao y costo)Alta relacin costo / beneficio -> (pantalla solar parablica). No todo pequeo productor puede acceder a estas tecnologas, aunque sean de costos menores.
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Dificultades
Grupo 3
En general, todas En particular, por nuestra realidad: - Bomba de soga - Horno - cocina - Biodigestor - Cocina econmica (aserrn) Falta de planos Capacitacin tcnica Ausencia del Estado en respaldo econmico Falta de difusin de esta alternativa energtica.
Grupo 4
La energa alternativa nos sirve porque es menos contaminante y es ms econmico a largo plazo, tambin es de fcil traslado, tiene menos riesgos en su uso, perdura en el tiempo. Tiene una inversin inicial alta (en algunos casos). No estamos muy convencidos de su eficiencia o de lo que nosotros esperamos de ellos. Tienen poca publicidad y son de poco acceso para su compra y/o reparacin. La cultura en masa te lleva al uso del otro tipo de energa (elctrica)
Grupo 5
El asador, por la economa en combustible. Hornito de ladrillo, requiere poco material y uso mltiple. Simplicidad en la construccin. La bomba de soga, por la simplicidad y practicidad en el trabajo del campo. El secador de especies por un proyecto personal, y la poca atencin y energa que necesita. El molinito por ser prctico para la zona de costa de donde somos. Poder tener otra visin ms amplia sobre el tema y un aprovechamiento energtico en armona con el entorno. Econmica Informacin, falta de la misma en cuanto a trabajos previos y aplicacin de los artefactos.
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Grupo 6
Bomba a soga (falta de agua) Calefn a leaEnerga alternativa (aprender a convivir con ella) Energa elicaBiodigestor (gas)Tener acceso a folletos explcitos sobre temas que interesan. Contar con algn apoyo financiero.
Grupo 7
Queremos: Tenerlas, usarlas y disfrutarlas a todas. Hacerlas, construirlas y difundirlas. Validar su eficiencia o rendimiento (costos durabilidad - reposicin - usos) El acceso por los costos de los materiales. La necesidad de organizar talleres para su construccin y posterior uso. Disponer de ms informacin ajustada a cada regin. Sugerencias: Para hacerlas posibles, necesitamos ajustar el lenguaje tcnico y los procedimientos prcticos de construccin, as como la reutilizacin y utilizacin de materiales disponibles y de bajo costo. Que quien muestra la tecnologa sea un compaero que la usa, acompaados por los tcnicos.
Grupo 8
Energa solar, hidrulica, elica, biogs: Conocer sus ventajas y desventajas Materiales, tener acceso de a folletos explcitos sobre cada energa.
Grupo 9
Referente a la energa nos sirve o interesa en general. Capacitacin Adquisicin para los materiales (medios econmicos)
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Apellido, Nombre
Agero, Leonardo Aguinaga, Arsenio Aguirre, Ceferino Aguirre, Ceferino Aguirre, Reina Alacain, Alberto Albin, Alfredo Alderete, Gustavo Alegre, Maximiliano Alesi, Miriam Almeida, Carolina lvarez, Armando Amarilla, Pablo Antueno, Romina Aquino, Daniel Huberto Aragn, Carlos Araujo, Vanesa Noem Arcenio, Agunaga Arismendi, Paola Artico, Denier Franco L. Audero, Susana Audi zio, Walter Balangelo, Carolina Balderroma, Pedro Ubaldo Bareilles, Daniel Barrera, Martn Barros, Victoria Barrow, Nancy Bentez, Ever Bentez, Leonardo Luis Bentez, Lilian Be ntez, Mara Luisa Bentez, Roco Susana Berciles, Daniel Berengy, R. Bilbao, Lucas Bilhere, Ral Bogliani, Mario Boneto, Eugenio Borchichi, Sergio
Organizacin
Transitando Caminos INTA Colorado Comisin los Amigos Organizacin lote 9 Tacuruza Asoc. de Productores de F. Varela Secretaria energia -Entre Ros PROCISUR - IICA DGE APA San Juan INCUPO Resistencia DGE Inst. Hernndez Arie Saavedra PSA CTES Estudio de Arquitectura INTA Tucumn Inst. Hernndez Aries Saavedra" INTA Colorado CEP N 28 - Gral. Lorenzo PROHUERTA PROINDER SAGPyA Desarrollo Rural APA Fac. Cs. Agrarias UNJU
Datos de Contactos
03732 -15623327 aguinaga@correo.inta.gov.ar 03732 -15630259 373415410310 Florencio Varela (Buenos Aires) 0343 -155432847 sejecutiva@procisur.org.uy 452600 03722 - 463920 03722 -15720036 452600 03752 - 464577 romiantueno@gmail.com 03722 - 423609 carlostucu2@yahoo.com 03572 - 1534663 aguinoga@coneo.inta.gov.ar paoayo@gmail.com 03731 -15511901 sauder@mecan.gov.ar wrauzzio@yahoo.com.ar / 03722-15684904 03722 -15305252 0388 -4934617 Las Heras 235 - Barrio La Garita Cauelas (Buenos Aires)
INTA Hilarios Ascasubi Fac. Arquitectura La Plata CEP N 28 - Gral. Lorenzo PSA CTES EFA Chaja Catu Critas Flias. Productoras de Cauelas Inst. Hernndez Aries Saavedra" Flia Productoras Cauelas Villa ngela IPAF NOA - INTA VETCK INTA Bs. As. Instituto Paipa Fsa UNNE
mbarrera@correo.inta.gov.ar mariavictoriabarros@yahoo.com.ar paoayo@gmail.com 03783 - 407423 03777 -15541673 lilianbenitez@yahoo.com.ar Gemes 1066 - Cauelas (Bs. As.) 03752 - 15632829
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Apellido, Nombre
Borrazas, Francisco Brollo, Cecilia General Bruno, Juan Jos
Organizacin
MMJ SRL / UKE Obligado - Villa Ocampo
Datos de Contactos
mmjtecnic@yahoo.com.ar
INTA - Pro Huerta Entre Ros 03442 - 425274 Concepcin del Uruguay INTA - Proy. Piloto Biocombustible con colza Desarrollo Rural PSA Mendoza eduardober@hotmail.com 0261 -155615933
Buttice, Eduardo Cacciavilleani, Julio Cceres, Juan Carlos Cceres, Miguel Caete, Mara Antonia Cap , Guillermo Caro, Ral Hctor Castillo, Alberto Castillo, Juan Castro , Mnica Castro, Mario Castro, Ren Castro, Rubn Cesarino, Bentez Chaves, Hctor Pinar Chesani, Hctor Anbal Chiappella, Sebastin Christoph, Mller Collar, Gabriel Colman, Farid Colombo, Mauricio Concolbet, Remigio Correa, Jorge Cosche, Ricardo Debortoli, Mario Eduardo Debortoli, Csar Javier Del Blanco, Cristian Derka, Carlos Daz, Griselda Daz, Juan Pablo Daz, Julio Csar Daz, Mira Dominguez, Cristian Domnguez, Noelia
Mesa provincial de PSA. Asoc. Peq. Prod. Formosa CEP N 28 - Gral. Lorenzo 03718 -15449371 CEP N 28 - Gral. Lorenzo Desarrollo Bermejo INTA IPAF Pampeana Desarrollo Rural - Villa ngela PSA Mendoza Desarrollo Rural Castelli Mutual 9 de FebreroRed de Mutuales, Pcia. Santa Fe Pro Huerta INTA Pro Huerta Bs. As. Movimiento Evita Sede Sol - Ingeniera Paraguay Desarrollo Rural Castelli Cooperador Agrop. CoSuAgro INTA - Pro Huerta Entre Ros Fundacin EcoAndina Municipalidad Dugrati INTA IPAF NEA INTA INTI APA Microprop. de esp. Vegetales Biofbrica de posadas Facultad de Ingeniera EFA ANEMBALE Pro Huerta La Plata INTA Senz Pea AsoPEPRO -FONAF - San Javier Bienaventurados Los Pobres Termas de Ro Hondo Universidad Nacional de Salta PSA Nacional EFA Gob. Martnez Instituto de Estudios Superiores Hernndez Aries Saavedra" 03722 -15310796 gcap@correo.inta.gov.ar
03735-15478460 elraul10@hotmail.com
albertocastillovet@yahoo.com.ar 03732 -591575 0341 -4532135 nacastro@correo.inta.gov.ar 011 -42369858 011 -58297985 21579831 03732 - 591575/03782 -15558500 03755 -15457452 03442 - 425274 0388 -154337154 03735 -15409990 intacolombo@arnet.com.ar 03722 -437299 03722 -15307318
m_debortoli@yahoo.com.ar 03777 -15412813 0221 -155466435 03732 -15451224 03792 -15614188 santiago@bepe.org.ar 03787 -4251178 1143492066 03777 -15632211 03752 -15639490
191
Apellido, Nombre
Duarte, Daiana Duete, Ricardo Dnky, Adrian Dur, Guillermo Egger, Elpidio Eloi Enciso, Elvio Escobar, Erica Feldman, Eduardo Fernndez, Graciela
Organizacion
CEP N 28 Gral. Lorenzo Cambio Rural - Villa ngela INTA Formosa Colorado INTI Rafaela
Datos de Contactos
03735 -15475822 03717 -480005 440471 441401 (37492) guillermodure1516@hotmail.com 59521290160 03722 -15300754 03732 -15559234 03735 -15486392 03722 -15303331 03722 -15649653 03732 -15409758 03722 -15695730 03722 -15614754 02362 -440280 marcelotroxler@hotmail.com 0351-156132705 03783 -4425335 TE: 03782 15402387 0345-4210529 norfol@ciudad.com.ar veterinariafortini@yahoo.com.ar TE: 03734 15606993 431974 452600 psasalta@psocialagropecuario.gov.ar 03722 -420303 988299474/ yagogel@fundacionglobalnature.org pegarcia@bvconline.com.ar 03722 15546243 03722 -15744594 03782 -15434894 guillermo@takuarenda.org 03856 -15402553
3752-456734 marcelo846@hotmail.com
Ligas Agrarias Chaqueas INTA Asuncin CEP N 28 - Gral. Lorenzo Asesora Gral. de Gobierno Gestion AmbientalInst. Don Orione Fernndez, Gabriel Programa Mejor Alimentacin Fernndez Toledo, Daniela Instituto Don Orione UEP N 55 Fernndez, Alfredo Desarrollo Rural Fernndez, Alfredo Desarrollo Rural Fernando, Santiago Federacin Agraria Argentina Fernando, Santiago INCUPO Ferreira, Tania CEP N 28 - Gral. Lorenzo Filippi, Mnica INTA Junn Bs. As. Flores Claudia PSA Salta Flores, Martn Flores, Silvana Follinier, Marcos Pedro Fortini, Dora Elisa Gabardini Anbal Gaborov Claudio Gambarte Rosa Garcete, Dijenes Flores Garca Enrquez Lpez Yago Garca, Pablo Gasperi, Graciela Gauna, Carlos Gauna, Hugo Daniel Gauyo, Guillermo Gersicich, Marcelo Godoy Francisco Godoy, Catalino Godoy, Catalino Godoy, Francisco Gomez, Esteban
PSA Corrientes
Univ. Nac. de Entre Ros
Radio Universitaria UTN Cs. Sociales DGE PSA Salta Desarrollo Social Fundacion Global Nature INTA EEA Ascasubi INCUPO De sarrollo Rural Agricultura Urbana- Ctes Fundacin Takuarenda INTA Pro Huerta Santiago del Estero Instituto Saavedra - Posadas Comisin los Amigos INTA Instituto de Estudios Superiores Hernndez Aries Saavedra" Movimiento Evita
192
Apellido, Nombre
Gmez, Rubn Gonaldi, German Gonzles, Isidro Amalio Gonzles, Isidro Amalio Gonzles, Juan Matas Gornitzky, Cora Gortari, Sebastin Goujon, Jorge Alberto Guerra, Mara Eva Herrera, Luis Alberto Hideulla, Guillermo Hilbert, Jorge Huerga, Ignacio Ibarra, Fernando Irala, Cecilia Jurez, Luis Julio Cacho Kazmer, Juan Keulovi, Juan Konig Goldmundo, Maximiliano Kopp, Dbora Koschel, Ricardo Daro Krapbs, Gastn Kubovy, Juan Daniel Kurtz, Ditmar Kviatkovski, Javier Laprovitta, Ataliva Ledesma, Ramn Nicols Leiva, Jose Benjamn Leone, Andrs Lewis, Carlos Lewis, Santiago Leyes, Marcelo Alejandro Licone, Andrs Lpez, Sergio Diego Lpez, Alberto Lpez, Guillermo
Organizacion
Interferias Provincial Chaco INTA IPAF NEA Coop. de Peq. Prod - Senz Pea INTA Pinedo Instituto de Estudios Superiores Hernndez Aries Saavedra" PSA Prensa Centro Atmico Bariloche Productor Agropecuario Agricultura Urbana-Ctes. Instituto de Estudios Superiores Hernndez Aries Saavedra" Federacin Agraria Santa Fe INTA Bs. As. INTA Ad. Prov. Del Agua PSA CTES INTA Madariaga Bs. As. PSA Mendoza San Bernardo - O'Higgins 2 de Mayo -Misiones - Biodigestores para chiquero, y residuos cloacales
Datos de Contactos
03732 -15306844 ggonaldi@correo.inta.gov.ar 03732 -15506173 03731 -15412100 03752 - 15332727 011 -43492066 02944 -445182 3734 -15607247 03783-433944 interno 101/tec102 03752 -15394280 03476 -15690191 011 -1536614687 ihuerg a@cnia.inta.gov.ar 03722 -15602390 ceci_i87@hotmail.com intamadariaga@telpin.com.ar TE: 03735 15449964
desdelaselva@argentina.com CEP N 28 - Gral. Lorenzo Instituto de Estudios Superiores Hernndez Aries Saavedra" PSA ReconquistaTres Isletas Desarrollo Rural PSA Misiones INTA Corrientes Desarrollo Rural PSA CTES Desarrollo Humano Ctes. PSA CTES SAGPyA Prog. Nac. Biocombustible Santa Anita Agroturismo- Salta Santa Anita Agroturismo- Salta Desarrollo Rural SAGPyA - Prog. Nac. de Biocomb. Policia Prov. del Chaco PSA CTES PSA 03752 -15322408 03482-422898/03782-15558500/ huayco@gmx.ch 03754 -15410464 dkurtz@ctesinta.gov.ar 03732 -15629373 03783 -425335 03783 -152874 32 03777-432132/psagoya@hotmail.com 011 -43492222 clewis@salnet.com.ar san_yo 89@hotmail.com 03722-15253534 / marcelo.leyes@hotmail.com 03722 - 463590 03783-42533 / alopez@correo.inta.gov.ar tecnosapropiadas@yahoo.com
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Apellido, Nombre
Lpez, Norma Lorisa, Omar Luisa Lunqui, Adrin Machuca, ngel Machuca, ngel Mariguetti Jorge Martelli, Daro Martignago, Juan Martnez Gerardo Massat, Diego Maza, Jorge Domingo Melgarejo, Antonio Melilli, Paula Mendoza, Hugo Menic helli, Marcela Merlo, Isabel Merlo, Sergio Mesa, Rita Meza, Olga Meza, Rita F.V. Milesi, Mara ngela Milulla, Guillermo Miranda, Roque Miranda, Roque Miron, Marcelo Mody, Mnica Morn, Marcos Damin Mourazos, Jos Javier Muchiut, Javier Munguia, Daniel Navarra, Mara Fabiana Nugent, Percy L. Nez, Andrs Ocampo, Marcos O. Ogara, Mario Olmos, Guillermo Orbegozo, Milene Orredo, Cristian
Organizacion
PSA CTES Fam. Prod. Cauelas INTI - Rafaela - E. de Plantas de fabricacin de quesos UNPEPROCH Facultad de Ingeniera INTA PSA NEA
Datos de Contactos
lopeznor@gmail.com
03722 -427706 TE: 03722 427706 maringha@yahoo.com.ar darmt1@yahoo.com.ar 03735-15470050/03732-15483781 gmartinez@psocialagropecuario.gov.ar dmassat@psocialagropecuario.gov.ar / 03482 422898 03732 -481500 03755 -460390 02362 -440280 503N2592-Florencio Varela (Buenos Aires) mmenichelli@correo.inta.gov.ar 03777 -15626614 ser17merlo@yahoo.com/ 03777- 15555797
Instituto Tierras - Quitilipi INTA - San Vicente INTA Junn Bs. As. Asoc. de productores de Florencio Varela INTA EFA Pej Por EFA Pej Por PSA San Luis del Palmar PSA EFA El Zanjn FAA - Prod. Biodisel PSA San Luis Corrientes Ministerio de Produccin Obras Pblicas Provincia Instituto de Estudios Superiores Hernndez Saavedra" Facultad de Agronoma PSA CHACO Flia Productoras de Cauelas Investig. INTA Corrientes Sec de Ambiente Desarrollo Social Desarrollo Rural - Resistencia INTI INTA Green Energy SRL Moqueron
03783 -15359414 03732 -15614044 r_miranda@arnet.com.ar 03783 -1551516550 mmody@arnet.com.ar 03752 - 15451491 javiermou@hotmail.com 03722 -425835 0221-15403770 / Gemes 1066 Cauelas (Buenos Aires) mnavarro@ctesinta.gov.ar pnugent@ambiente.gov.ar 03732 -15301252 03722 -15631587 03722 -47246417 geolmos@hotmail.com 03722 -15742002
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Apellido, Nombre
Palmieri, Hernn Papini, Norma Pared, Araceli Parra, Sergio Pascual, Oscar Passamano, Jorge Hugo Pelozo, Jorge Peralta, Alfredo Pereda, Mara Pereira, Elvio Pereira, Rubn Daro Pereira, Rubn Daro Pereyra, Adolfo Pereyra, Elvio Prez, Enrique Perotti, Mario Pietronave, Hernn Prada, Anala Protillo, Marisol Pulfer, Jean Claude Pusiniere, Leandro Quintana, Juan Quintana, M. Isabel Quiroz, Gustavo Quiroz, Sergio Rada, Anala Ramilo, Diego Ramrez, Cantero Isabel Ramrez, Eduardo Ramrez, Juan Marcelo Ramrez, M. Ramn, Juan Ramos, Mario Csar Rauh, Andrs
Organizacion
INTA San Vicente Fundacion Naturaleza Viva - FAF Garay - Helvecia INCUPO Resistencia INTA Cruz del Eje Inst. Colonizacin y Desarrollo Rural INTA El Colorado Asoc. de Peq. Prod. 17 de Marzo CEP N 28 Gral. Lorenzo INTA El Colorado INCUPO Asociacion Transitando el Camino Asoc. de Peq. Prod. 17 de Marzo Desarrollo Rural San Bernardo - O'Higgins
Datos de Contactos
03755 -15690353 03405 - 15401758 03722-15598636 araceli_elisabet@argentina.com 03549 -422235 ingopascual@hotmail.com 15605595 03725 -15492774 03732 -15641712 aperalta@correo.inta.gov.ar 03722 -15614754 3732 -15561268 03732 -15641712 03732 -15409758 transitandocaminos@yahoo.com.ar TE: 03732 15561268 03735 -15475822 ma_perotti@yahoo.com.ar hpietronave @correo.inta.gov.ar 03731-15412100
Cambio Rural - Villa ngela CEP N 28 - Gral. Lorenzo SAGPyA INTA Gral. Pinedo CEP N 28 - Gral. Lorenzo CEDESOL Paraguay INTA INTA Las Breas Fac. Resistencia -Vinc. Tecnolgica
INTA Pinedo Desarrollo Rural IPAF NOA - INTA UTN CEP N 28 - Gral. Lorenzo Instituto de Estudios Superiores Hernndez Aries Saavedra" Villa ngela Formosa - PAIPPA Energa Elica PSA Misiones
TE: 03782 15418465 03731 - 15412100 03731 - 15649653 dramilo@correo.inta.gov.ar extuni@frre.utn.edu.ar 03752 - 15297516
03437-15605595 infomontaraz@gmail.com
andresrauh@yhaoo.com.ar
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Apellido, Nombre
Regazzoni, Juan Ernesto Regonet, Arturo Jos Repetto, Julieta Retamozo, Andrea Reyes, Andrea Lorena Rillo, Nstor Ros, Julia Roda, Leila Roja, Silvia Roldn, Vivian Romero, Ceferino Romero, Jonathan Rone Roszezuk, Natasha Saavedra, Manuel Sandoval, Francisca Santajuliana, E. Hernn Saudo, Romina Sartarelli, Andrs Sartor, Jorge Seilach, Emilio Sena, Pablo Daniel Sendra, Sebastin Seplveda, G. Serrano, Vanesa Sforza, Osvaldo Csar Silva, Cristina Sosa, Lorena Soto, Jorge Walter Soto, Ramn Juan Spada, Martn Spada, Martn Stangaferro, Armando Stechina, Ricardo Suszko, Oscar Carlos Szelag, Emilio Tanzariello, Antonio Tedesco, Eduardo Tedin, Eugenia
Organizacion
INTA Jujuy Perico INTA Reconquista Instituto de Viviendas Chaco Instituto Saavedra Posadas
Datos de Contactos
0388 -4911281 03482 -420310 03722 -453178 3752 - 456734 marcelo846@hotmail.com andrealorenareyes@yahoo.com.ar 02226-421561
1362 y Av. Hudson - F. Varela (Bs. As.)
Familias Porductoras Cauelas Flias. Productoras Cauelas Asoc. de Productores de F. Varela Mesa de Agricultura Familiar Santa Fe Fundacin EcoAndina Canal Rural (emprendimientos) PAIPA - PSA CEP N 28 - Gral. Lorenzo PSA Salta - Cocinas solares PSA CTES Facultad Cs. Agrarias UNNE El canelo de NOS
natasha_loka@hotmail.com mcs@agr.unne.edu.ar 562 8571943 03777-432132 psagoya@hotmail.com 03405 -15403537 asartare@ungs.edu.ar 03722 -425835 03725 -15458548 452600 TE: 03735 15455920 03731 -15412100 03755 -425651 03732 -15641712 incupoctes@arnet.com.ar 02622 -15661103 03714 -425858 03718 -15449371 03722 -15695730 martinspada@hotmail.com stechi@trcnet.com.ar 03735 -15627492 03722 -15203188 atanzariello@correo.inta.gov.ar emprendimietos@argentina.com 03785-156790190
Mesa de Agricultura Familiar - Sta Fe Universidad Gral. Sarmiento PSA CHACO Tecn. Industrial de la Pcia. del Chaco Escuela de Educacin Agropecuaria N 8 DGE Villa ngela INTA Pinedo Ministerio Agro Produccin - INTA Asoc. De peque. Proa. 17 de marzo INCUPO Corrientes PSA Mendoza Instituto PAIPPA Mesa provincial de PSA. Asoc. Peq. Prod. Formosa Federacin Agraria Argentina
Desarrollo Rural Cnel. Dugrati Asoc. Tc. de la provincia del Chaco INTA Ober Misiones Canal Rural (emprendimientos) INCUPO Santiago del Estero
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Apellido, Nombre
Teniente, Ma. Antonia Tito, Gustavo Tnev, Mara Daniela Torres, Hugo Troxler, Marcelo Turk, Carlos Ullivarr, Enrique Uyfalusi, Jos Valiente, Juan Osvaldo Vallejos, Juan Inocencio Varga, Jose Julin Vargas, Beatriz Vargas, Jos Julin Vzquez, Abelardo Vnica, Enrique Vnica, Ingrid de Vnica, Remo Vera, Ramn A Veroli, Gustavo Vern, Claudio Vern, Marta Verselli, Mnica Villamil, Juan Jos Villan, Aureliano Villanueva, Ciprin Villazanti Vio, Carlos Ramn Waimer, Ezequiel Wainer, Ezequiel Wdowiak, Karina Wittwer, Adrin Yapera, Sebastin Yurkiv, Gabriela Zalazar, Raul Zapalos, Pablo Zapawowi, Pablo Zenoff,Medina PSA Salta
Organizacin
Tcnico La Leonesa - Pcia. del Chaco - Dpto. Bermejo IPAF Pampeana INTA VETCK
Datos de Contactos
Ministerio Obras Pblicas, Pcia. del Chaco arquitecturk@hotmail.com INTA - FAMAIA - Tucumn V. ngela INTA Entre Ros INTA Famaill Tucumn Pro Huerta Asoc. de Productores de F. Varela Docente y colaboradores P.H. Aneba Inst. Gnal. de Energa de la Pcia. del Chaco 03722 - 452600 Granja Nat. Viva 03482-15612655 La Granja - Naturaleza Viva Naturaleza Viva A.F. EFA El Zanjn APA V. ngela Movimiento Evita INIA Desarrollo Rural educcionevita@yahoo.com.ar 3777 - 6411761 03732 - 481499 TE: 037 82 15414012 TE: 03717 15677703 EFA Pej Pora CEDEPO CEDEPO INTA Las Breas Facultad de Ingeniera Concepcin del Uruguay-P.H.-Biodisel CFI CEP N 28 - Gral. Lorenzo San Vicente Misiones Productor Productor Agropecuario San Vicente INTA gabrielayurkiv@yahoo.com.ar 03775 - 15418760 fwainer@hotmail.com 0229-492130 Calle 21B N 821-City Bell-La Plata(1896) 03731 - 15620956 a_wittwer@yahoo.es 03482 - 155475 03482 - 498072 03732 - 481310 03722 - 15334485 03447 - 421189 jvallejos@correo.inta.gov.ar 11-51389299 Hudson 1362 -F. Varela (Bs. Aires) eullivar@correo.inta.gov.ar
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Apellido, Nombre
Organizacion
Asociacin de Pequeos Productores de Villafae Formosa
Datos de Contactos
TE: 03732 15653376 Asoc. de Pequeos Prod. Orgnicos (APPO) Ignacio Falcn Asoc. de Prod. Familiares de Cauelas Asoc. de Prod. Familiares de F. Varela 1143 N 1151 - F. Varela -Bs. As. Desarrollo Rural - Villa ngela cuentaplis@yahoo.com.ar Organizacin lote 9 Tacuruza 373415410310 Pequeos Prods. Transitando el Camino Lote 6 El Boquern - Tres Isletas Chaco Prof. y alumnos de EFA Santa Elena Presidencia de la Plaza (Chaco)
198