Horta de

Vitaminas
__O reencontro de velhos amigos pede uma celebração. Mas o modo como Gabriel Howearth, do
“Seeds of Change” (México), e Ali Sharif, do IPA Manaus celebraram foi criando uma nova idéia para
jardineiros. A equipe do Ecocentro IPEC, com alguns voluntários, colocou as mãos e os dedos verdes
em ação para fazer nascer oficialmente a bela Horta de Vitaminas. Todos sabemos que o corpo precisa
de vitaminas e minerais básicos para se manter saudável. Por isso, o princípio básico, atrás da Horta
de Vitaminas, é criar plantas ricas em substâncias fundamentais para a vida.

.:: por Lucy Legan ::.

Veja como é fácil ser saudável!

Siga as dicas deste passo-a-passo e, no final, voilà,
você terá uma linda horta em forma de anjo!
Para prevenir a erosão do solo e o vento excessivo, pequenas árvores podem ser plantadas em volta
da horta. Elas servirão como quebra-vento, além de garantir mais nutrientes vitais para a vida. Frutas
como laranjas, limões, acerolas e pitangas são grandes fontes de vitamina C.
 .:: passo-a-passo ::.

1 :. Demarque o desenho com cal ou cinza. Na verdade, o jardim

pode ter qualquer desenho. O mais importante é escolher plantas
com minerais, vitaminas e aminoácidos essenciais.

2 :. Crie um limite com garrafas PET, pedaços de madeira ou

pedras.

3 :. Não há necessidade de que se caminhe sobre o solo, então

limpe o solo e entre pelos cantos do jardim.

3 :. Marque os cantos do jardim com informações de minerais,

vitaminas e aminoácidos para um acesso mais fácil no futuro.

4 :. Prepare o solo com composto.

5 :. Plante mudinhas com humus, adicione água e veja-as crescer

colocando cobertura vegetal, quando necessário.

De bem umas com as outras

__Ainda que as plantas sejam selecionadas pelo seu alto valor nutricional, elas também têm que
trabalhar bem umas com as outras. Existem parcerias tradicionais, utilizadas por séculos pelos
jardineiros do mundo, tais como tomates junto com o manjericão e o alho, que vão bem no
jardim e na panela! O desenvolvimento é estimulado e os sabores são acentuados quando
algumas plantas crescem juntas. Também existem parcerias incompatíveis, que devem ser
evitadas.
Experimente bastante!
Pesquise as várias vitaminas, minerais e aminoácidos que precisamos para nos manter saudáveis
e fortes.
Embora alguns aminoácidos sejam produzidos pelo corpo humano, existem outros que devem
ser obtidos através de uma dieta com vitaminas e minerais.