2. Organizao inovadora Cacau Show Histrico Como surgiu a Cacau Show? A Cacau show nasceu de um ovo de Pscoa em 1988.

Um rapaz de apenas 17 anos, revendendo chocolates de uma indstria, vendeu 2.000 ovos de 50g. O que ele no sabia era que aquele tamanho estava fora de linha e que era impossvel produzir ovos dessa gramatura. Com esta notcia e preocupado em no frustrar os clientes, o rapaz comprou matria prima necessria e procurou algum que estivesse acostumado a fabricar chocolates em casa. Em uma loja especializada no ramo, conheceu uma senhora que fazia chocolates caseiros. Ela seria a primeira funcionria da Cacau Show. Durante trs dias, com uma jornada diria de 18 horas de trabalho e com um prazo de entrega apertado, foi possvel entregar as encomendas. Com um lucro aproximadamente de R$ 500,00 o rapaz Alexandre Costa fundou a Cacau Show, iniciando suas atividades no bairro da Casa Verde, em So Paulo. Depois da experincia, Alexandre percebeu que havia um mercado pouco explorado de chocolates artesanais e resolveu investir nisso. O empreendimento se estabeleceu numa sala de 12m da empresa de seus pais. De l pra c, a empresa cresceu muito, atingindo percentuais anuais de crescimento acima da mdia. Em sua existncia a Cacau Show nunca contou com capital externo. Tudo que existe foi construdo com o prprio negcio e muita dedicao. Qual o segredo segredo da receita de Alexandre? Emocionar as pessoas tanto quanto ele apaixonado pelo que faz. Na Cacau Show todos sabem despertar um sorriso. que cada trufa, bombom ou tablete uma forma de

Filosofia

A Cacau Show no apenas uma empresa que faz chocolates. uma empresa com pessoas apaixonasdas pelo que fazem . Todos os dias ns trabalhamos para que voc perceba isso. Nossa filosofia, misso,viso inspiram cada trufa, bombom, tablete que voc compra. E volta a comprar. Misso Proporcionar ao maior nmero de pessoas uma experincia memorvel e

excelncia em produtos e servios, sendo referncia em gesto do negcio de chocolate. Objetivo A Cacau Show tem como principal objetivo a Excelncia, buscando sempre a qualidade de seus produtos e o devido respeito e ateno seus clientesconsumidores Viso Ser a maior e melhor rede de chocolates finos do mundo, oferecendo aos seus clientes e parceiros uma relao duradoura, com foco no crescimento, rentabilidade e responsabilidade scio-ambiental. Valores - tica, respeito e honestidade -Compromisso com o crescimento e resultados -Prtica da inovao -Incentivo e reconhecimento do desenvolvimento individual -Cuidado consigo mesmo, com os outros e com os detalhes

Setor de Inovao O setor de inovao da Cacau show especfico em chocolates finos, oferecendo uma linha completa de chocolates, seu portflio mais antigo e

tradicional de chocolates artesanais, posicionados com preos acessveis e distribudos de forma intensa em suas lojas , a empresa tambm investe na formao de uma nova linha de produtos posicionados com a proposta de agregar diferenciais como denominaes de origem, buscando tambm trabalhar com composies de chocolates orgnicos.

Projetos e Parcerias A Cacau Show tem o compromisso social que permite uma rica integrao entre suas franquias , criancas e adolescentes carentes das comunidades realizando parcerias e projetos como : Pascoa Faa sua Parte, Pascoa Feliz Cacau Show, Pascoa dos Pequenos.Fez parceria tambem com a sorveteria Sottorezo, para o lanamento de uma linha de sorvetes de chocolate com pedaos de trufas.

Cultura e aprendizado organizacional para a organizacao A cultura da Cacau Show reflete profundamente a personalidade do seu criador, que notou nos ultimos anos a necessidade de uma profissionalizacao da empresa, diminuindo assim a dependencia com relao a sua figura. Exemplo de simplicidade com qualidade, com retorno garantido sobre investimento (ROI), satisfao em vender sabor, sorrisos e felicidade e sustentvel. Alexandre um jovem empreendedor corajoso, se visao, cauteloso e que se apoia fortemente em acoes de marketing para construir uma imagem da marca muito parecida com a de si prprio. 3.1 Gesto da Inovao A Cacau Show est sempre preocupada em desenvolver novos produtos para surpreender o cliente cada vez que ele entra numa de suas lojas. A empresa tem o compromisso de entregar ao consumidor um ponto a mais do que ele esperava em termos de qualidade e cobrar um ponto a menos do que ele estaria disposto a pagar.

Um percentual significativo do faturamento anual da Cacau show vem dos produtos. Isso estabelecido como uma meta da empresa, pois mais importante que a quantidade de lanamentos a qualidade e a aceitao desses novos produtos. A Cacau show tem lanado cerca de 80 novos produtos por ano. Para dar espao s novidades em lojas com espao limitado, h um processo de seleo natural permanecem os produtos que mantm o melhor desempenho. Durante muito tempo Alexandre foi o maior responsvel pelas novidades, muitas vezes inspiradas pelo que via em viagens internacionais. Agora o processo est bem mais sistematizado, com profissionais especializados em desenvolvimento de produtos e em marketing. A equipe est sempre monitorando os lanamentos mais importantes do setor no mundo. No inicio, o processo de produo era bem precrio: a distribuio do produto era realizada em padarias e mercadinhos do prprio bairro onde era instalada a ento sede da empresa: na Casa Verde. Era o prprio Alexandre quem levava os potes com os bombons para os balces dos estabelecimentos e aguardava ento, Porm, foi preciso mudar a estrutura de distribuio, pois, para o tipo e o custo do produto vendido, ficava muito caro o sistema de comisses e de prazos de pagamento habituais ao canal de venda domiciliar. Foi nesta poca que Alexandre optou por atender diretamente a pequenos pontos-de-venda, como bares e lanchonetes, sem contar com a intermediao de atacadistas ou distribuidores. na fila, para ser atendido.

Hoje a Cacau Show fortalece a parceria com a Scheffer Logstica A empresa especializada em sistemas de movimentao e automao acaba de ampliar o armazm refrigerado da Cacau Show, na fbrica de Itapevi.

A capacidade do novo armazm, somado ao j existente, chega h 15 mil posies paletes. Alm da capacidade de armazenamento, o sistema trar uma maior flexibilidade e capacidade de planejamento.

O armazm passa a contar com seis transelevadores e ir armazenar produtos acabados, matrias-primas e materiais de embalagens. A obra contou com a instalao de transportadores horizontais de correntes e roletes para alimentao do sistema verticalizado, disponibilizando todas as cargas no nvel do piso da fbrica, facilitando a movimentao com paleteiras eltricas no poluentes. Com mais sadas o sistema atende a rea de picking, movimentao de paletes, produo e expedio de produtos acabados, em processo e insumos.

Confiabilidade, rapidez, controle e flexibilidade foram itens importantes na hora da definio do projeto, ainda mais quando se tem uma perspectiva de crescimento acelerado. Alm de maior quantidade de endereos, o armazm traz mais flexibilidade para planejar entradas e sadas e facilidade de planejamento de manutenes preventivas. Outra vantagem que a grande capacidade de armazenagem minimizar os efeitos da sazonalidade. Poderemos trabalhar em um mesmo ritmo o ano todo, e a diferena de venda nos momentos de pico ser coberta pelos estoques, explica Srgio Butuem, Diretor de operaes da Cacau Show.

A primeira verso do armazm verticalizado automtico refrigerado foi instalada em 2000, na antiga fbrica da Cacau Show e tinha capacidade total de 544 posies paletes. Hoje o nmero supera a marca de 15 mil. Na poca o projeto era muito importante para as duas empresas e marcava o incio de uma grande parceria. Quase dez anos depois, o projeto acompanha o crescimento da Cacau Show e demonstra a confiana que a Cacau Show deposita na Scheffer Logstica. Confiana que respondida prontamente com o desenvolvimento de projetos e solues customizados capazes de atender as particularidades e necessidades da Cacau Show.

A qualidade dos produtos fundamental, mas a forma que os produtos so apresentados aos clientes tambm de grande importncia. As embalagem da Cacau Show chamam cada vez mais atenao pela sua beleza.

Um dos pontos fortes da empresa esta na estrategia de marketing , sempre bem fundamentada e cheias de inovacoes e solucoes criativas. Os produtos da empresa sempre so muito bem apresentados , em embalagens diferenciadas, com alto relvo, papel de qualidade, fitas decorativas e um toque de requinte. A Cacau Show Investe na inovacao organizacional atraves da tecnologia que sempre foi vital para o crescimento da empresa, em 2002 a Cacau Show adquiriu uma grande mquina para fabricar a prpria massa de chocolate, que at ento era comprada dos fabricantes tradicionais. Com isso o custo de produo foi reduzido e assim a empresa passou a ter melhores condies para desenvolver produtos com caractersticas prprias de sabor, aroma e textura. A empresa investiu tambm em um transelevador que permitiu total robotizao do estoque. Quando a empresa investe criteriosamente em tecnologia, a tendncia de reduo de custos , conhecimento e aumento da qualidade do produto. Com a margem de lucro ampliada, possvel investir mais em marketing, o que ajudar a vender mais.

3.2 Estratgias inovadoras Todos que fazem parte da Cacau Show trabalham com estratgias inovadoras de viso compartilhada de acordo com a identidade organizacional da empresa, pois, sabem com clareza aonde querem chegar, dessa forma fica bem mais fcil focar no que de fato importante. Estabelecer metas arrojadas e associ-las a prazos fundamental para o crescimento. Nesse caminho, ningum livre de obstculos, mas a Cacau Show uma empresa que procura pensar neles como um tempero que ressalta o sabor das conquistas. A Cacau Show trabalha com estratgias inovadoras de estratgia integrada de liderana/ diferenciao em custos. Isto significa uma busca de

desenvolvimento continuo e ampliado para melhorar as vantagens competitivas compostas pelo ambiente externo a empresa, suas ameaas e oportunidades, como pelas habilidades e competncias internas da empresa. Alexandre Tadeu da Costa como lder da empresa, sempre se preocupou em se adaptar da melhor forma ao estgio de evoluo. O clima de trabalho

sempre informal e amigvel, os escritrios da Cacau Show so abertos para que todas as pessoas da empresa se vejam o tempo comunicar sem barreiras, como tem que ser. No refeitrio da empresa, no h qualquer diferenciao entre diretores ou funcionrios do cho de fabrica. Todos pegam a mesma fila, todos almoam juntos. As reunies tambm transcorrem com muita naturalidade, todo mundo fala a vontade, como numa conversa entre amigos, mas com seriedade e foco. A mudana uma etapa natural de adaptao gradual da estrutura fsica necessidade. Crescer significa abandonar situaes confortveis e conhecidas para buscar novos caminhos. A mudana da primeira sede da Cacau Show de um bairro paulistano para outra cidade um entre tantos exemplos disso ao longo da trajetria da empresa. Hoje a fabrica da Cacau Show encontra-se na cidade de Itapevi, a 40 minutos de So Paulo numa rea de 73 mil metros quadrados com 17 mil metros quadrados de rea construda. O projeto do prdio da sede foi feito inteiramente pela equipe da Cacau Show, liderada pelo arquiteto Carlos Matumoto. A Cacau Show tem como seus individuos-chave os clientes, fornecedores, acionistas, parcerias e entre outros, e s consegue atender bem ao seu todo e possam se

pblico porque h pessoas que trabalham com carinho e dedicao, identificadas com a misso da empresa. Para a Cacau Show, as pessoas que l trabalham diretamente ou indiretamente so o bem mais importante da empresa. Simplesmente porque o valor das pessoas no pode ser mensurado em dinheiro. A equipe de marketing da Cacau show busca desenvolver canais para o fluxo de idias de formas criativas e inovadoras para comunicar de forma clara e compreensiva as mais diversas sensaes e benefcios que as pessoas tero ao adquirir os produtos que a empresa tem a oferecer. Oferecer uma experincia diferenciada para cada consumidor que entra em umas das lojas da Cacau Show o grande trunfo para continuar crescendo.

A Cacau Show promove a interao das equipes atravs de palestras, seminrios, workshop, capacitao profissional que so considerados

estmulos onde gera mudanas eficazes de comportamento e postura por parte de cada profissional e com isso as pessoas aprendem e aplicam seus conhecimentos a fim de melhorar o desempenho, promovendo a integrao da equipe, o aumento da produtividade,mudana de atitude e postura por parte de cada profissional, visando atingir objetivos especficos e predefinidos de interesse mtuo. A Cacau Show implanta o programa Equipe participativa para aumentar a interao com os funcionrios. Todas as semanas, os funcionrios se renem em grupos, durante uma hora, para discutir e apresentar idias de melhorias para a empresa.

A capacidade de Conquistar a adeso da equipe a metas arrojadas tem relao direta com a credibilidade construda ao longo do tempo. As pessoas preciso enxergar o lder com a convico de que ele sabe efetivamente do que est falando. O sonho de Alexandre de abrir 1000 lojas da Cacau show at 2010 parecia muito ousado. Quando se tem pela frente uma meta que parece muito distante, fundamental criar referencias para que a evoluo seja avaliada ao longo do tempo. E foi isso que a Cacau show fez, passaram a definir metas mensais, devidamente alinhadas com o objetivo de longo prazo. O trabalho em equipe foi realizado com excelncia e no ouve atraso no cronograma, e em 2010 a Cacau Show chegou ao seu grande objetivo. A Cacau show entende que stakeholders tm um grande impacto nos produtos que a empresa oferece. As partes interessadas so: Colaboradores, fornecedores, clientes e as comunidades onde a empresa faz parcerias. O intra-empreendedor na Cacau Show enxerga a implementao das suas idias como um desafio pessoal e, acreditando nelas e na contribuio para o desenvolvimento da empresa em que trabalha, empenha-se em viabiliz-las.

A empresa premia os intra-empreendedores, imprimindo uma nova velocidade da ao empreendedora, que permite a realizao de muito mais trabalho e mo na massa, que refletem em maior produtividade.

A felicidade dentro da Cacau Show passa pela sensao de pertencimento, de ser ouvido, de estar verdadeiramente engajado. Tudo isso faz com que as pessoas desenvolvam o ownership ter colaboradores com viso de scios, dedicados como se fossem donos de um negcio prprio.

A Cacau show faz sua parte na Responsabilidade Social, e ganha visibilidade de marketing. Com uma postura sustentvel e, na tentativa de reduzir custos com sua parcela o impacto ambiental, a CACAU Show tem por objetivo a implantao de latas de lixo de coleta seletiva dentro de suas lojas ( franquias), fazendo com que seus clientes tenham contato direto coma importncia da reciclagem das embalagens descartadas e conheam como deve ser classificado cada lixo, a partir da sua caracterstica de reciclagem.

A Cacau Show tambm estuda a possibilidade de anexar em seus catlogos de produtos, informaes sobre a atuao situao do meio ambiente e mensagens de conscientizao, para que a prtica da reciclagem seja cada vez mais adota pelo ser humano.

Parceria com a comunidade Anjos da Vida fazendo a Pscoa dos Pequenos dando um show de solidariedade, e fornece ovos de pscoa para nossas crianas, que vivem uma pscoa cheia de vida, com muitas brincadeiras, oficinas, lanches e muito amor.

Projeto Pscoa Feliz Cacau Show beneficiando crianas e adolescentes atendida pela Associao Inovao e Ao Social Lrio do Campo, com a distribuio de ovos de pscoa fazendo a alegria de todos.

4.3 Identificao das Dimenses da Inovao A Cacau show oferece uma linha completa de chocolates, incluindo tabletes recheados, pastilhas de chocolate com menta, garrafinhas de chocolates ao leite, entre outros itens derivados de chocolate. Apesar da enorme gama de produtos, sua marca so as trufas. Mensalmente so produzidas mais de 15 milhes de unidades, de 25 sabores, tendo como inovao incremental, uma receita que recebe mais manteiga de cacau que os chocolates normais, sem adio de gordura hidrogenada. A empresa conta com a maior maquina de fabricao de trufas da America do Sul, com capacidade para produzir uma tonelada por hora. Entre os variados sabores esto s recheadas de pimenta e hortel, laranja, framboesa, doce de leite, morango, coco, maracuj, limo, licor de chocolate e amarula, tambm conta com a linha diet de ovos de pscoa. Chocolates diferenciados sem a presena de conservantes e gorduras hidrogenadas Embalagens personalizadas. A empresa tambm conta com a maior maquina de fabricao de trufas da America do Sul, com capacidade para produzir uma tonelada por hora. Atende pessoas de todos os lugares, idade, sexo e classe social. Tem produtos para todas as ocasies, desde a deliciosa sobremesa para o dia a dia aos presentes especiais. Soluo Inovadora na rede de chocolates e com maior personalidade, proporcionando maior atratividade, identificao dos produtos, desempenho da loja e especialmente transcendendo o perfil dos consumidores. Modelo que transmite ao cliente quem a Cacau Show, uma marca brasileira, especialista, inovadora, viva, prxima, alegre e democrtica. Valorizando a variedade e diversidade do mix Cacau Show ao mesmo tempo em que oferece facilidade na identificao das famlias de produto, premiando o produto central da marca, a TRUFA. A Cacau Show atende pessoas de todos os lugares, idade, sexo e classe social. Tem produtos para todas as ocasies, desde a deliciosa sobremesa para o dia a dia aos presentes especiais.

Cacau

Show desenvolve

produtos

inovadores

como

:embalagens,

fragrncias de chocolate, ampliao do mix de marketing e mudanas no visual da loja, transformando o ponto de venda em um local de vivencia nica. Com o intuito de oferecer novas experincias e sensaes ao consumidor, a Cacau show, rede de chocolates finos, criou uma estratgia de marketing sensorial, por meio dos cinco sentidos, que vai alcanar todas as lojas do pais. As lojas da marca estimulam a viso, o tato, o paladar e o olfato, proporcionando uma experincia nica para o cliente, desde a vitrine, passando pelo aroma e os sabores, ate a escolha de produtos com distribuio nas prateleiras. E para complementar esse tour sensorial, a partir de agora as franquias contam com a Radio Cacau Show, que vai estimular a audio, a fim Hoje a Cacau Show possui cinco unidades fabris e, em duas delas, o consumidor pode conhecer o processo de fabricao de perto. Isso faz com que capture valor. Faz o cliente lembrar-se da v, da me, ele entra com outro esprito para consumir ( Alexandre Costa). Fabricante (Cacau Show) Franquia (Cacau Show) Consumidor Seus produtos so encontrados apenas nas suas franquias, nas principais avenidas das cidades e em shoppings como estratgia e padronizao da sua marca. A sua rede de relacionamentos refora os conceitos de qualidade X artesanato em seus produtos (chocolates finos) prevalecendo a demonstrao de carinho na distribuio / comercializao dos produtos e comunica-se atravs da satisfao em saborear os produtos. Construo de marca, na viso da Cacau Show, coerncia. Ano aps ano, mostra para o consumidor o que e quer ser: uma empresa com produtos de alma artesanal feitos em larga escala e com a proposta de ser feliz, alto-astral e democrtica. Est no nome: tendo que oferecer cacau e show, que a experincia do consumidor - show no ponto de venda, show no design, show em produtos inovadores e criativos.

A estratgia de negcios a venda de franquias (Valorizao da marca e retorno aos franqueados), preo, qualidade e capilaridade sendo pontos fortes posicionando o nome e tradio e obter a liderana total do segmento.

Concluso Apresentamos a estrutura atual, apontamos alguns fatores de impacto e discutimos os potenciais estruturados do empreendedorismo. Tendo em conta que a empresa cresceu em um ambiente de forte concorrncia e tradio, precisou ser diferente para garantir seu espao em um primeiro momento, e para disputar a liderana em uma segunda etapa. Sua realizao, portanto, digna de nota, face aos resultados obtidos nesse contexto. Outra evidncia a qualidade dos seus produtos, sempre oferecendo aos seus clientes uma ampla variedade e inovaes nos servios e produtos. Ao mesmo tempo, sua publicidade tem sido muito bem dirigida, inteligente e discreta de modo a chamar a ateno do pblico. Seu fundador, o Sr. Alexandre Tadeu da Costa teve acertos no que se refere associao com empresrios de porte, permitindo o surgimento e consolidao de seu negcio. Outra importante etapa que teve de superar foi aprovao de suas atividades junto ao seu publico alvo. Conclumos que a organizao considera a qualidade um de seus principais objetivos estratgicos, fazendo com que haja sempre melhoria continua de seu desempenho nos negcios onde atua. Desta maneira est comprometida em atender as necessidades de seus clientes buscando oferecer produtos com um alto nvel de qualidade. Percebemos que Sr. Alexandre Tadeu da Costa entende que todos os seus colaboradores so responsveis pela qualidade, e, portanto, se compromete em trein-los e fornecer ferramentas, recursos e autoridade necessria para o cumprimento desta poltica, cultivando princpios de atuao participativa que reconheam a dignidade e o valor de cada um.

Referencias Bibliogrficas

www.cacaushow.com.br

http://ensaiogeral2009.blogspot.com/2009/04/cacau-show.html

Costa, Alexandre Tadeu. Uma trufa...e 1000 lojas depois!: A inspiradora receita de sucesso da maior rede de lojas de chocolates finos do mundo/ So Paulo: Alade Editorial, 2010.

http://www.suafranquia.com/content.php?cacau-show-rede-dechocolates-finos-investe-em-marketing-sensorial-em-suasunidades&ParentID=Mjg=&ParentName=dmk=&intID=MjE1OA==

http://www.portaldebranding.com/v1/?p=488

http://www.noticiadaki.com.br/jaru/noticia-imprimir.php?not_id=1686

http://liderarinfluenciar.blogspot.com/2011/04/bola-dentro-cacau-showentrega-200-mil.html

http://www.anjosdavida.org.br/newsite/?page_id=735