Trabalho de Biologia

Citologia
Escola: Joo Bley Turma: 1 Logstica Professora: Solange Componentes: Isamara, Jssica, Las Azeredo, Mayane; Data: 08/07/2011

Sumrio:
1 Introduo 2 A gua 3 Os sais minerais 4 Vitaminas 5 Carboidratos 5.1 Monossacardeos 5.2 Dissacardeos 5.3 Polissacardeos 6 Lipdios 6.1 Carotenides 6.2 Triglicerdeos 6.3 Fosfolipdios 6.4 Cerdeos 6.5 Esterides 7 Protenas 7.1 Aminocidos 7.2 - Ligao peptdica 7.3 Estrutura da protena 8 Enzimas 8.1 Fatores que influenciam a atividade enzimtica 9 Os cidos nuclicos 10 Citologia: seu surgimento e desenvolvimento

11 Microscpios de luz 12 Microscpios eletrnicos 13 A teoria celular 14 Medidas usadas no estudo das clulas 15 Membrana plasmtica 15.1 Envoltrios externos membrana plasmtica 16 Processos de troca entre a clula e o meio externo 17 Concentrao de uma soluo 18 Difuso 19 Osmose 20 Difuso facilitada 21 Transporte ativo: bomba de sdio e potssio 22 Endocitose e exocitose

1 Introduo
O surgimento da primeira clula marcou o incio da vida em nosso planeta. Vamos entrar agora no universo celular, mas para isso precisaremos de noes de Bioqumica, que sero introduzidas sem torn-las o principal objetivo. Essas noes sero dadas apenas para a compreenso do funcionamento das clulas. Vamos, neste trabalho, saber um pouco das substncias inorgnicas e orgnicas que formam as clulas. As substncias inorgnicas esto representadas pela gua e pelos minerais; as substncias orgnicas, pelos carboidratos, lipdios, protenas e cidos nuclicos. Analisaremos inicialmente a importncia da gua e dos sais minerais para os seres vivos e, em seguida, a importncia das substncias orgnicas.

2 A gua
A gua a substncia mais abundante dentro e fora do corpo dos seres vivos. O surgimento e a manuteno da vida no nosso planeta esto associados gua. Vamos ver ento, o que essa substncia to comum tem de to especial para que a vida dependa tanto dela. A molcula de gua formada por dois tomos de hidrognio e um tomo de oxignio (H2O). Esses tomos estabelece, na molcula, uma zona positiva de um lado e uma negativa do lado oposto. Molculas que apresentam uma zona positiva e uma negativa so chamadas molculas polares; as que no apresentam essas duas zonas so chamadas apolares. Por causa da atrao entre cargas eltricas opostas, cada molcula de gua tende a se unir, de moda que um tomo

de hidrognio de uma molcula sempre se ligue ao tomo de oxignio de outra molcula. Essas interaes so denominadas ligaes de hidrognio. As molculas de gua ficam fortemente unidas, mantendo a gua fluida e estvel em condies normais de temperatura e presso. Essa forte atrao entre as molculas de gua denominada coeso. A coeso entre as molculas de gua no estado lquido responsvel por sua alta tenso superficial. As molculas de gua tendem a se unir tambm a outras molculas polares. Essa atrao entre molculas de gua e outras substncias polares denominada adeso. Outra propriedade da gua refere-se ao fato de ela ser o nico fluido que, ao congelar se expande e se torna menos denso que em sua forma lquida. A gua tem grande poder de dissoluo, essa propriedade est relacionada com a polaridade de molcula e seu grande poder de adeso.

3 Os sais minerais
Os sais minerais pode participar como constituintes de estruturas esquelticas do corpo dos seres vivos; Podem tambm ocorrer dissolvidos em gua, caso em que eles dissociam em ons, que so partculas com carga eltrica positiva ou negativa, que exercem grandes funes no organismo. Exemplo: Clcio Participa da manuteno a da formatao de ossos e dentes, e da coagulao sangunea . Faz parte do processo de transio de impulsos nervosos, dos batimentos cardacos, da regulao da contrao muscular Leite e derivados vegetais verde escuros. Entre outros.

4 Vitaminas
um grupo muito importante de substncias orgnicas essenciais; As vitaminas solveis em gua so chamadas hidrossolveis e as vitaminas solveis em lipdios, lipossolveis. O termo vitamina empregado para substncias orgnicas necessrias em pequenas quantidades para as atividades metablicas d4e um organismo e que, como regra geral, no so sintetizadas por ele. A falta de vitaminas pode causar doenas chamadas avitaminoses, e a ingesto delas muito alm das doses recomendadas pode ser prejudicial, determinando as hipervitaminoses. As necessidades dirias de vitaminas so supridas por meio de uma alimentao variada. Exemplo: Hidrossolvel B1 Tiamina Carnes, legumes, cereais integrais e verduras Beribri (inflamao e degenerao dos nervos), insuficincia cardaca, distrbio mental.

5 Carboidratos
Eles podem ser divididos em trs grupos: monossacardeos: aucares simples; dissacardeos: aucares formados pela combinao de duas molculas de monossacardeos; polissacardeos: carboidratos formados pela combinao de muitas molculas de monossacardeos;

5.1 Monossacardeos

Os monossacardeos so os glicdios mais simples. A frmula geral das molculas (CH2O)n. Os nomes dados dos monossacardeos dizem respeito ao nmero de tomos da molcula: trioses tetroses pentoses hexoses Dentre as pentoses existem duas particularmente importantes: a ribose e desoxirribose; como principais exemplos a glicose e a frutose importantes fontes de energia.

5.2 - Dissacardeos
So formados a partir da unio de dois monossacardeos. Um exemplo a sacarose que formado pela unio de glicose com a frutse. Na reao entre duas molculas de monossacardeos h liberao de uma molcula de gua, falando-se em sntese de desidratao.

5.3 Polissacardeos
Os polissacardeos so formados por vrias molculas de monossacardeos. Alguns apresentam nitrognio ou enxofre em sua frmula. So insolveis em gua que permite que eles participem como componentes estruturais da clula ou como funcionem como armazenadores de energia.

6 Lipdios

Os lipdios abrangem uma classe de compostos com estrutura muito variada e exercem diferentes funes biolgicas. So substncias fisicamente caracterizadas pela insolubilidade em gua e solubilidade em solventes orgnicos. Os principais grupos de lipdios so:

6.1 Carotenides
Os carotenides so lipdios que, nas plantas em certas algas, atuam como pigmentos acessrios da fotossntese. Existem dois grupos de carotenides: carotenos e xantofilas. Os carotenos so pigmentos alaranjados; As xantofilas so pigmentos que podem variar de amarelo a marrom avermelhado. Os carotenos so importantes na alimentao humana, pois so precursores da vitamina A, alm influenciar na cor da pele.

6.2 Triglicerdeos
Os triglicerdeos so representados por gordura e leos. Eles so formados pela reunio de trs molculas de cidos graxos com glicerol. Nessa unio h perda de gua. A decomposio dos triglicerdeos feita por hidrlise, caso em que h entrada de gua e separao doa cidos graxos do glicerol. Os leos so encontrados principalmente em plantas. Podem ser encontrados tambm nos animais. Os cidos graxos so classificados em saturados e insaturados. As molculas dos cidos graxos saturados formam a maior parte da gordura animal. Esta fica armazenada principalmente em clulas adiposas.

As molculas dos graxos insaturados ocorrem nos leos presentes em plantas. No caso do ser humano, dietas ricas em cidos graxos saturados podem contribuir para a ocorrncia de doenas cardiovasculares. Alguns dos tipos de cido graxo so considerados essenciais, pois no so sintetizados pelo organismo, devendo provir diretamente da dieta.

6.3 Fosfolipdios
Os fosfolipdios so formados por duas molculas de cido graxo e uma contendo fosfato, ligadas a uma molcula de glicerol. A membrana plasmtica e todas as membranas celulares so formadas basicamente por duas camadas de fosfolipdios, com protenas imersas nessas camadas. So, por isso, chamadas membranas lipoproticas. s molculas de fosfolipdio tm um comportamento particular em relao gua: uma parte da molcula possui afinidade com a gua e a outra no possui. Devido a essa propriedade, quando essas molculas esto completamente envoltas por gua, elas se dispem naturalmente em duas camadas; A parte hidroflica em contato com a gua e a hidrofbica que fica em contato com a parte hidrofbica de outra molcula. Isso explica o grande poder de recuperao das membranas celulares.

6.4 Cerdeos
Os cerdeos so representados pelas ceras. As ceras impermeabilizam as superfcies de folhas, frutose ptalas reduzindo dessa forma, a evaporao. Servem, assim, como um dos mecanismos para evitar a perda de gua em plantas.

6.5 Esterides
Os esterides formam um grupo particular de lipdios relativamente complexos. O esteride mais abundante nos tecidos animais o colesterol, que naturalmente produzido em nosso fgado. O colesterol participa da composio qumica das membranas celulares. Apesar de muito importante para organismo, colesterol em excesso pode ser nocivo sade humana. No sangue humano o colesterol pode ser transportado associado a lipoprotenas plasmticas. Plantas e fungos no contm colesterol, mas contm outros esterides.

7 Protenas
As protenas so formadas essencialmente por carbono, oxignio, nitrognio, mas podem apresentar enxofre. So formadas pela unio de vrios aminocidos. Existem protenas que desempenham muitas outras funes importantes para os seres vivos, como por, exemplo: as enzimas: aumentam a velocidade das reaes qumicas; os anticorpos: fundamentais para o mecanismo de defesa do corpo; hormnios, como a insulina e o glucagon: atuam no metabolismo de aucares

7.1 Aminocidos
Existem vinte tipos de aminocido que podem participar da formao das protenas. Todos eles possuem em suas

molculas um grupamento de amino e um grupamento carbono ou cido (de onde se deriva o nome). Os aminocidos produzidos por um organismo so chamados naturais, enquanto os que necessitam ser ingeridos, por no serem sintetizados pelo organismo so chamados essenciais.

7.2 Ligao peptdica

A ligao que une os aminocidos denominada ligao peptdica. As ligaes peptdicas podem ser quebradas por hidrlise e nesse caso, os aminocidos retornam a condio inicial . Dois aminocidos unidos por uma ligao peptdica formam uma molcula de nominada dipeptdeo.

7.3 Estrutura da protena

A estrutura primria da protena corresponde sequncia linear de aminocidos, que determinado genticamente. Ela apresenta dobramentos e enrolamentos determinados por atraes qumicas entre os aminocidos. Cada protena tem a mesma forma, e consequentemente, sempre a mesma funo. Alteraes que possam ocorrer nela, em funo as mutaes do material gentico podem provocar na forma e na funo. Alteraes na forma das protenas podem ser causadas por outros fatores, como o aumento da temperatura. As protenas podem ser classificadas em smbolos ou conjugadas. As simples so formadas apenas por aminocidos, enquanto as conjugadas contm outros componentes,

alm dos aminocidos, que so chamados grupo prosttico.

8 Enzimas
So vrios os tipos de enzimas, mas cada um deles ocorre em pequenas quantidades no organismo. O composto sobre o qual a enzima age genericamente denominado substrato. Eles se encaixam perfeitamente (Teoria da Chave-Fechadura). Aps ocorrer a reao, elas permanecem quimicamente intactas, podendo participar novamente do mesmo tipo de reao. 8.1 Fatores que influenciam a atividade enzimtica A velocidade das reaes qumicas catalisadas por enzimas aumenta at certo ponto com a elevao da temperatura. Ocorre desnaturao protica, o que torna a enzima inativa. Com isso ela deixa de se acoplar ao substrato, no havendo mais a formao do complexo enzima-substrato. A velocidade da reao, ento, diminui rapidamente. Outro fator que interfere na atividade enzimtica o ph.

9 Os cidos nuclicos
Existem dois tipos de cido nuclico: o cido desoxirribonuclico (DNA) e o cido ribonuclico (RNA). O DNA o principal constituinte dos cromossomos. Os genes so segmentos de molculas de DNA, responsveis pelas caractersticas dos indivduos. O RNA participa principalmente do processo de sntese de protenas.

Tanto o DNA como o RNA so formados por vrias unidades que recebem o nome de nucleotdeos. Cada nucleotdeo o produto da combinao entre trs componentes: Fosfato; acar; base nitrogenada; As bases nitrogenadas podem ser: Pricas: adenina e guanina; Pirimdicas: timina, citosina e uracila;

10 Citologia: seu surgimento e desenvolvimento

Ao estudarmos a origem e a evoluo dos seres vivos, falamos em origem e evoluo da clula. Afinal, com exceo dos vrus, os seres vivos so formados por clulas. A rea da biologia que estuda a clula a citologia. Essa rea s teve incio a partir do momento em que o ser humano comeou a construir aparelhos com lentes que propiciam grande aumento da imagem de objetos. Esses aparelhos, so chamados microscpios.

11 Microscpios de luz
O estudo de estruturas menores feito com microscpios de luz, que permitem aumentos de at 1500 vezes. Com esses aumentos, entretanto, no possvel observar os detalhes da estrutura celular. O aumento da imagem que vemos ao microscpio composto dado pela multiplicao do aumento ocular pelo aumento da objetiva.

12 Microscpios eletrnicos

O estudo detalhado das estruturas celulares s foi possvel com o advento do microscpio eletrnico (ME) que permite observar as clulas com aumentos muito maiores. Isso possvel porque os microscpios eletrnicos utilizam feixes de eltrons para analisar o objeto a ser estudado, em substituio aos feixes de luz. Os microscpios eletrnicos podem ser de transmisso ou de varredura. Os de transmisso so empregados para analisar estruturas cortadas em fatias muito finas. J os de varredura para analisar a superfcie do corpo dos seres vivos, das clulas e mesmo das molculas. O limite de resoluo dos microscpios de luz de cerca de 0,0002 mm. No possvel construir microscpios de luz com desempenho melhor do que esse, pois o fator limitante o comprimento de onda da luz. Com o advento o microscpio eletrnico, o poder de resoluo foi aumentado para cerca de 100 mil vezes em relao ao olho humano.

13 A teoria celular
Em 1838, dois pesquisadores alemes, Matthias Schleiden (1804 1881) e Theodor Schwann (1810 1882), formularam a teoria celular segundo a qual todos os seres vivos so formados por clulas. As clulas so portanto, as unidades morfolgicas e funcionais dos seres vivos. Atualmente sabe-se que os vrus so as nicas excees a essa teoria, pois no so formados por clulas, porm dependem delas para sua reproduo.

14 Medidas usadas no estudo das clulas

O sistema mais usado para medidas o sistema mtrico de acordo com o Sistema Internacional de Unidades (SI). O metro a unidade bsica de comprimento e em funo dele que derivamos as demais unidades de comprimento. As principais subdivises do metro empregadas em Citologia so Milmetro; Micrmetro; Nanmetro.

15 Membrana plasmtica
O envoltrio celular presente em todos os tipos de clulas a membrana plasmtica. Essa membrana lipoprotica, constituda principalmente de fosfolipdios e protenas. Existem duas camadas de fosfolipdios que formam um revestimento fluido, delimitando a clula. Essas camadas formam uma pelcula que isola a clula impedindo a passagem e molculas grandes ou de molculas solveis em gua. Isso significa que, se a clula fosse revestida somente por lipdios, seria completamente impermevel a molculas importantes para a sobrevivncia. Esse fato no acontece porque as molculas porque as molculas de protenas que ficam imersas na camada fluida de lipdios formam verdadeiras portas de passagem para as substncias. Atravs dessa portas, entretanto, no passa tudo; h uma seleo do que pode ou no passar ou seja a membrana permevel, mais no a tudo. Os tipos de protenas das membranas celulares variam de clula para clula e determinam as funes especficas das membranas. Na membrana plasmtica das clulas animais, alm dos fosfolipdios existe tambm o colesterol.

15.1 Envoltrios externos membrana plasmtica

Esses envoltrios so;

 Glicoclix: presente nas clulas animais e de muitos protistas; Parede celular: presente na maioria das bactrias, nas cianobactrias, em alguns protistas, nos fungos e nas plantas. Glicoclix Ele formado por uma camada frouxa de glicdios, associados aos lipdios e s protenas da membrana. Alm e proporcionar resistncia membrana plasmtica, o glicoclix possui outras funes: Constitui uma barreira contra agentes fsicos e qumicos do meio externo;

Confere s clulas a capacidade de se reconhecerem, uma vez que as clulas diferentes tm glicoclix formado por glicdios diferentes e clulas iguais tem glicoclix formado por glicdios iguais.

Forma uma malha que retm nutrientes e enzimas ao redor das clulas, de modo a manter nessa regio um meio externo adequado. Parede celular A parede celular uma estrutura semi-rgida; As clulas que a possuem tm menor possibilidadede modificar sua forma. A parede celular , dentro de certos limites, uma estrutura permevel, no exercendo controle sobre as substncias que penetram na clula ou saem. Nas bactrias e nas cianobactrias, a parede celular formada basicamente por uma substncia tpica dos procariontes: o peptidoglicano; molcula grande constituda por molculas menores de aucares associadas a aminocidos.

Em algumas bactria existe, alm da parede celular, outro envoltrio externo: a cpsula. Entre os protistas, muitos possuem parede celular, em geral a parede celular pode ser basicamente de slica ou de celulose. Fungos apresentam parede celular constituda basicamente por quitina, encontrando-se tambm celulose em alguns grupos. Nas plantas, a parede celular formada principalmente por celulose.

16 Processos de troca entre a clula e o meio externo

Podem ser agrupados em trs categorias:

Processos passivos ocorrem sem gasto de energia;

Processos ativos ocorrem com gasto de energia;

Processos mediados por vesculas ocorrem quando vesculas so utilizadas para a entrada de partculas ou microrganismo na clula, ou para eliminao de substncias da clula. O processo de entrada chamase endocitose e o sada exocitose.

17 Concentrao de uma soluo

Molculas dissolvidas em gua ou qualquer outro lquido formam uma soluo. As molculas dissolvidas recebem o nome se soluto e o lquido de solvente. A quantidade de soluto dissolvida em uma quantidade de solvente nos d um valor que chamamos de concentrao da soluo. A concentrao de uma soluo tanto maior quanto mais soluto estiver dissolvido em uma mesma quantidade de solvente.

18 Difuso
A difuso corresponde ao movimento de partculas de onde elas esto mais concentradas para onde esto menos concentradas, a fim de igualar a concentrao. Atravs da membrana plasmtica h difuso de pequenas molculas, como as de oxignio e as de gs carbnico, e de certos ons.

19 Osmose
A osmose um processo de difuso de molculas de gua atravs de membrana semipermevel. A gua difunde-se em maior quantidade da soluo hipotnica para a hipertnica. Quando uma clula se encontra em meio de concentrao igual concentrao de seu interior, ela se apresenta com aparncia normal. Em meio hipertnico a clula perde gua; e em meio hipotnico h entrada de gua na clula, provocando aumento do seu volume. No caso da clula animal, a entrada excessiva de gua pode levar a ruptura da membrana. J no caso das clulas vegetais isso no ocorre devido presena da parede celular, que muito resistente. Colocando-se uma clula vegetal trgida em uma soluo hipertnica, ela perde gua para o meio. Ocorre a diminuio do volume, reduzindo a presso sobre a parede celular. Nesse estgio a clula est flcida. A perda de turgor resulta no murchamento da planta. Se a concentrao do meio for muito maior do que a da clula ela perder mais gua, o que pode fazer com quer a membrana plasmtica se separe da parede celular. Esse

processo denomina-se plasmlise e caracterstico das clulas vegetais. O processo inverso plasmlise a deplasmlise, em que a clula plasmolisada, ao ser colocada em gua pura ou de baixa concentrao, volta a ficar trgida. No citoplasma das clulas vegetais adultas existe uma regio central relativamente grande que preenchida por uma organela denominada vacolo. O vacolo possui membrana lipoprotica, denominada tonoplasto ele possui as mesmas caractersticas da membrana plasmtica. O citoplasma e a membrana plasmtica acompanham a concemtrao do vacolo e, na plasmlise, desligam-se da membrana celulsica.

20 Difuso facilitada
A difuso facilitada tambm um processo passivo, que ocorre atravs das membranas lipoproticas. Algumas protenas da membrana, chamadas permeases , atuam facilitando a passagem de certas substncias.

21 Transporte ativo
Os processos ativos so aqueles que ocorrem atravs da membrana plasmtica ou de qualquer outra membrana lipoprotica da clula, graas ao fornecimento de energia do metabolismo celular. Nesses processos observa-se movimento da soluo menos concentrada para a mais concentrada. O processo passivo que permite a manuteno diferencial de ons chamado bomba de sdio e potssio. Utilizando energia, os ons sdio, que penetram na clula por difuso facilitada so levados para o meio extracelular, e os ons potssio, que saem da clula por difuso facilitada, so levados para o meio intracelular.

O bombeamento de sdio para fora e o de potssio para dentro da clula so realizados por uma protena de transporte sem gasto de energia. Alm disso, a bomba de sdio e potssio importante na reproduo de diferena de cargas eltricas nas membranas, especialmente nas membranas das clulas nervosas e musculares, propiciando a transmisso de impulsos eltricos atravs dessas clulas.

22 Endocitose e exocitose
Partculas maiores no conseguem atravessar a membrana, mas podem ser incorporadas clula por endocitose, ou ser eliminada da clula por exocitose. A endocitose pode ocorrer por dois processos bsicos: a fagocitose e a pinocitose. A fagocitose um processo de ingesto de partculas grandes. A pinocitose est relaciona a ingesto de molculas dissolvidas em gua. A fagocitose um mecanismo empregado por muitos protistas, em especial as amebas, para a obteno de alimento. Nos multicelulares, a fagocitose exercida apenas por certas clulas especializadas. Essas clulas atuam no mecanismo de defesa do corpo contra infeces, Alm disso, fagocitam clulas debilitadas e restos celulares, realizando um importante servio de limpeza em nosso corpo. O material ingerido fica no interior de uma vescula grande, denominada fagossomo.

Ao contrrio da fagocitose, que realizada apenas por algumas clulas especializadas, a pinocitose ocorre praticamente em todos os tipos celulares. A partculas ingeridas por pinocitose ficam no interior de pequenas vesculas denominadas pinossomos e podem servir como alimento para as clulas. Enquanto os mecanismos de endocitose descritos envolvem a ingesto de materiais, a exocitose envolve a eliminao de material de dentro para fora da clula. Por exocitose so lanadas para fora das clulas secrees importantes que atuam em diversas etapas do metabolismo de nosso corpo; portanto um processo com funo secretora. Tambm por exocitose so eliminados resduos do material digerido dentro da clula. Esse tipo de exocitose denominado clasmocitose ou defecao celular.