BIBLIOTECA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

ALERTA BIBLIOGRFICA
(Nueva coleccin que ingresa al Catlogo)

SETIEMBRE 2011

GENERALES
Administracin de la calidad; Coaching; Concesin minera; Ecologa; Economa peruana; Emprendedor; Estadstica; tica empresarial; Imagen corporativa; Merchandising; Metodologa de la investigacin; Relaciones pblicas; Responsabilidad social; Sociologa; Talento humano; Toma de decisiones.
Box, George E. Estadstica para investigadores: diseo, innovacin y descubrimiento 2a ed. Barcelona: Revert, 2008. xviii, 639 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Catalizar la generacin del conocimiento.-- 2. Fundamentos (probabilidad, parmetros y estadsticos).-3. Comparacin de los tratamientos: distribuciones de referencia, pruebas e intervalos de confianza.-- 4. Comparacin de varios tratamientos, bloques aleatorizados y cuadros latinos.-- 5. Diseos factoriales a dos niveles.-- 6. Diseo factoriales fraccionados.-- 7. Diseo fraccionados adicionales y su anlisis.-- 8. Diseo factoriales y transformacin de datos.-- 9. Fuentes de variacin mltiples.-- 10. Mnimos cuadros y la necesidad de los diseos de experimentos.-- 11. Modelo, geometra y diseo de experimentos.-- 12. Algunas aplicaciones de los mtodos de superficie de respuesta.-- 13. Introduccin al diseo de productos y procesos robustos.-- 14. Introduccin al control de procesos, pronsticos y series temporales.-15. proceso en operacin evolutiva. PALABRAS CLAVES: ESTADISTICA; PROBABILIDADES; MATEMATICAS CODIGO: QA/ 276/.B78/ 2008

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Common, Michael. Introduccin a la economa ecolgica Barcelona: Revert, 2008. xxix, 562 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Introduccin a la economa ecolgica.-- Parte I Sistemas interdependientes: 2. El medio ambiente.- 3. Los seres humanos en el medio ambiente: un poco de historia.-- La economa en el medio ambiente: un marco conceptual.-- Parte II. Actividad econmica: 6. El crecimiento econmico y el bienestar de la humanidad.-- 7. Crecimiento y medio ambiente.-- 8. Intercambio y mercados.-- 9. Lmites a los mercados.-Parte III. Gobernanza: 10. Determinacin de objetivos polticos.-- 11. Instrumentos e poltica ambiental. Parte La dimensin internacional: 12. Un mundo de Estados nacin.- 13. Cambio climtico.-- 14. Prdida de biodiversidad. PALABRAS CLAVES: ECOLOGIA; MEDIO AMBIENTE; POLITICA AMBIENTAL; CAMBIO CLIMATICO; BIODIVERSIDAD CODIGO: QH/ 543.3/.C73/ 2008

Crdova Cayo, Daniel. Los nuevos hroes peruanos 2: lecciones de vida de emprendedores que derrotaron la pobreza Lima: Planeta, 2011. 215 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Los hroes. -- 2. Lderes de mercados.-- 3. Sin ftbol no hay vida.-- 4. La tentacin de David.-- 5. Negocios culturales.-- 6. Volver a empezar. PALABRAS CLAVES: EMPRENDEDOR; EMPRESARIO; NEGOCIO CODIGO: HD/ 62.5/.C78/ 2011/ T.2

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Daz de Rada, Vidal. Diseo y elaboracin de cuestionarios para la investigacin comercial Madrid: ESIC, 2001. 174 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Introduccin: Clarificacin conceptual y terminologa.-- 2. Esquema secuencial para la elaboracin de las encuestas: Encuesta y cuestionario.-- 3. El proceso de medicin en la investigacin mediante encuesta.-- 4. La elaboracin y diseo del cuestionario.-5. La codificacin del cuestionario.-- 6. Pretest.-- 7. Conclusiones. PALABRAS CLAVES: INVESTIGACION DE MERCADOS; ESTUDIO DE MERCADO; ENCUESTAS CODIGO: HF/ 5415.1/.D67/ 2001

Etica en la prctica Granada: Universidad de Granada, 2008. 302 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Los derechos y deberes de la crianza.-- 2. Venta de rganos e inquietud moral.-- 3. La tragedia de decidir.-4. Decisiones difciles, decisiones trgicas y emociones.-- 5. Identidades migrantes, violencia tnica e integracin cvica.-- 6. Identidad, integracin e inmigracin: una perspectiva liberal.-- 7. Patologas crnicas del debate pblico sobre la eutanasia. Aportaciones consecuencialitas.-- 8. Acusacin, culpa y condena. Una perspectiva Kafriana.-- 9. Hay razones cientficas para producir animales transgnicos? y razones morales?-- tica animal y utilitarismo. La polmica Singer-Regan.-- 11. Bases utilitarias de la teora de los stakeholders.-- 12. El principio de precaucin como base de los foros hbridos.-- 13. Racionalidad de los litigios. Un anlisis emprico. PALABRAS CLAVES: ETICA; MORAL; IDENTIDAD CODIGO: BJ/ 1725/.E94P/ 2008

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Galds, Gonzalo. Toma de decisiones: elecciones acertadas para el xito personal y profesional Lima: Planeta: 2010. 160 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Modelos mentales.-- 2. Emociones, intuicin y racionalidad.-- 3. Decisiones individuales y sesgos psicolgicos.-- 4. Decisiones en equipo y sesgos sociolgicos.-- 5. Arquetipos. PALABRAS CLAVES: TOMA DE DECISIONES; GERENCIA; DESARROLLO PERSONAL CODIGO: HF/ 5351/.G18/ 2010

Gamarra Barrantes, Carolina. La concesin minera Lima: Caballero Bustamante, 2009. 228 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Caractersticas de la concesin minera -- 2. El propietario: derechos y deberes -- 3. El conflicto entre los derechos de los concesionarios y el propietario del predio superficial. PALABRAS CLAVES: MINERIA; CONCESION MINERA; RECURSOS MINERALES; DERECHO EMPRESARIAL; LEGISLACION PERUANA CODIGO: KHQ/ 3924/.G22/ 2009

Imagen corporativa: influencia en la gestin empresarial Madrid: ESIC, 2009. 333 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. La importancia de la imagen en las empresas.-- 2. Las tcnicas de investigacin en imagen corporativa.-- 3. Auditora y estrategia de imagen.-- 4. Cultura corporativa.-- 5. Responsabilidad social corporativa y reputacin corporatia.-- 6. La identidad visual corporativa y en Naming.-- 7. Imagen y posicionamiento de Marcas.-- 8. Gestin de la imagen a travs de la comunicacin de crisis.-- 9. La influencia de las promociones de la imagen corporativa.-- 10. La distribucin y la imagen del punto de venta. PALABRAS CLAVES: IMAGEN CORPORATIVA; MARCA; ESTUDIO DE CASOS CODIGO: HD/ 59.2/.I41/ 2009

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Macionis, John J. Sociologa 3a ed.Madrid: Pearson, 2010. xxiv, 744 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: Primera Parte: Introduccin a la sociologa.-- 1. La imaginacin sociolgica.-- 2. Pensar sociolgicamente, pensar globalmente.-- 3. Hacer ciencia social: una introduccin al mtodo.-Segunda Parte: Los cimientos de la sociedad: de macro a micro.-- 4. Sociedad.-- 5. Cultura.-- 6. Grupos, organizaciones y sociedad red.-- 7. Microsociologa: la construccin social de la vida cotidiana.-- Tercer Parte: Desigualdad y estratificacin social.-- 8. Desigualdad y estratificacin social.-- 9. Pobreza y desigualdades globales.-- 10. Clases, pobreza y bienestar.-- 11. Raza, etnia y migraciones.-12. Gnero y sexualidad.-- 13. La estratificacin por razn de edad. Nios y ancianos.-- Cuarta Parte: Estructuras, prcticas e instituciones sociales.-- 14. Economa, empleo y consumo.-- 15. Poder, gobierno y movimientos sociales.-- 16. Control, delito y desviacin.-17. Familiar y hogares.-- 18. Religin y creencias.-- 19. Educacin.-- 20. Salud y sanidad.-- 21. Los medios de comunicacin.-- 22. Ciencia, ciberespacio y sociedad del riesgo.-Quinta Parte. Cambio social: 23. Poblacin y urbanizacin.-- 24. Cambio social y medio ambiente.-- 25. Futuros: los retos de la sociologa en el siglo XXI. PALABRAS CLAVES: SOCIOLOGIA; SOCIEDAD; EDUCACION; SALUD CODIGO: HN/ 344/.M13/ 2010

Martnez Herrera, Horacio. Responsabilidad social y tica empresarial Bogot: Ecoe, 2010. ix, 198 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. El compromiso tico y social del empresario.- 2. El respeto por la persona.-Justicia en la economa.-- 4. Solidaridad que busca el bien comn.-- 5. Responsabilidad en el trabajo con el medio ambiente.-- 6. Honestidad en la comunicacin y en el manejo de informacin.-- 7. Integridad en la cultura organizacional.-Test de Responsabilidad Social Empresarial. PALABRAS CLAVES: ETICA EMPRESARIAL; CULTURA ORGANIZACIONAL; RESPONSABILIDAD SOCIAL CODIGO: HF/ 5387/.M26/ 2010

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Maxwell, John C. El talento nunca es suficiente Nashville: Grupo Nelson, 2007. viii, 322 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: I. Cuando el Talento No es Suficiente: 1. Creer eleva tu talento.-- 2. La pasin estimula tu talento.-- 3. La iniciativa activa tu talento.-- 4. El enfoque dirige tu talento.-- 5. la preparacin posiciona tu talento.-- 6. La prctica afina tu talento.-- 7. La perseverancia sostiene tu talento.-- 8. El valor prueba tu talento.-- 9. La disposicin de aprender ampla tu talento.-- 10. El carcter protege tu talento.-- II. Las Relaciones Influyen en tu Talento: 12. La responsabilidad fortalece tu talento.-13. El trabajo en equipo multiplica tu talento. PALABRAS CLAVES: AUTOAYUDA; MOTIVACION; TALENTO HUMANO; DESARROLLO PERSONAL CODIGO: BF/ 335/.M31/ 2007

Mndez Alvarez, Carlos Eduardo. Metodologa: diseo y desrrollo del proceso de investigacin con nfasis en ciencias empresariales Mxico, D.F. : Limusa, 2010. 357 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL:1. Reflexiones sobre investigar.-- 2. Fundamentos.-- 3. Proceso de investigacin: diseo.-- 4. Proceso de investigacin: desarrollo.-- Anexos: sugerencias sobre el contenido en la presentacin del diseo. PALABRAS CLAVES: METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION; INVESTIGACION CIENTIFICA; CONOCIMIENTO CIENTIFICO CODIGO: LC/ 88.A1/.M42/ 2010

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Olcese, Aldo. Manual de la empresa responsable y sostenible: conceptos, ejemplos y herramientas de la responsabilidad social corporativa o de la empresa Madrid: McGraw-Hill, 2008. xix, 362 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: Parte I: Fundamentos de la RC.-- 1. Responsabilidad y sostenibilidad empresarial.-- 2. Los valores y principios de la empresa responsable y sostenible.-- 3. Gobierno y direccin de la empresa responsable y sostenible.-Parte II: Gestin responsable de la cadena de valor.-4. Gestin responsable de los recursos humanos.-- 5. Gestin responsable de la innovacin.-- 6. Gestin responsable de los recursos intangibles: la reputacin.-- 7. Sistemas de gestin de la empresa responsable y sostenible. -- 8. Gestin responsable de la cadena de aprovisionamiento.-- 9. Gestin responsable de las finanzas.-- 10. Los negocios en la base de la pirmide.-- 11. Los informes de RC: La comunicacin de triple cuenta de resultados econmica, ambiental y social.-- Parte III: El contexto de la RC.-- 12. Impacto de la RC en los objetivos de desarrollo.-- 13. La accin social.-- 14. Patrocinio y mecenazgo.-- 15. Polticas pblicas en RC. .-Parte IV: Medicin de la RC y recomendaciones para las empresas.-- 16. La correlacin entre la RC, el beneficio empresarial y el incremento del valor para el accionista.-- 17. Recomendaciones e indicadores de RC. PALABRAS CLAVES: RESPONSABILIDAD SOCIAL; INVERSION SOCIAL; INNOVACION; ADMINISTRACION DE PERSONAL CODIGO: HD/ 60.5/.O42/ 2008

Peralta Astudillo, Mara Josefa. Estadstica: problemas resueltos 2a ed.Madrid: Pirmide, 2007. 477 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: Primera Parte: Estadstica descriptiva.-- 1. Descripcin estadstica de una variable. -- 2. Descripcin estadstica conjunta de varias variables.-- 3. Nmeros ndices.-- Parte Segunda: Teora de la probabilidad.-- 4. Espacio de probabilidad. -5. Variable aleatoria unidimensional.-- 6. Variable aleatoria bidimensional.-- 7. Modelos de distribuciones de probabilidad. PALABRAS CLAVES: ESTADISTICA; PROBABILIDADES; EJERCICIOS RESUELTOS CODIGO: QA/ 273/.P45/ 2007

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Per: ante los desafos del siglo XXI Lima: Pontificia Universidad Catlica del Per. Fondo Editorial, 2011. 559 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: I. La Sociedad del Siglo XXI: Los peruanos de 2010.-- Se aprendi la leccin del conflicto armado interno?-- Racismo y discriminacin.-- Los medios de los parmetros a la banalidad.-- Las nuevas lites del poder: sueos econmicos y pesadillas polticas.-- El lugar de las mujeres: an estrecho e incmodo.-- II. El estado del Siglo XXI: La recesin de 2008 2009 y sus lecciones.-- A alguien le importan los pobres? Vicisitudes de la lucha contra la pobreza en el Per.-- Mediocridad y corrupcin: los enemigos de la educacin pblica.-- La inseguridad pblica en las tres ltimas dcadas: fuentes, respuestas y desafos.-- Descentralizacin, conflictos sociales y violencia.-- La justicia: hay esperanza?-- III. Perspectivas: Esperanza y fracaso en la historia del Per.-- El camino de globalizacin: oportunidades y obstculos, durante y despus de la crisis.-Capitalismo y democracia en el Per: la tentacin autoritaria. PALABRAS CLAVES: ECONOMIA PERUANA; DESCENTRALIZACION; GLOBALIZACION;POBREZA; RECESION; RACISMO CODIGO: HC/ 227/.P45/ 2011

Plaza Garca, Inmaculada. Calidad en actividades de I+D+i: aplicacin en el sector TIC Mxico, D.F.: Alfaomega, 2010. xii, 302 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Fundamentos de calidad.-- 2. Calidad en proyectos TIC.-3. Ejemplos y casos prcticos.-- 4. Calidad en I+D+i.-- 5. Calidad en proyectos de I+D+i.-6. Herramientas.-- Apendices. PALABRAS CLAVES: ADMINISTRACION DE LA CALIDAD; CALIDAD; NORMAS DE CALIDAD; NORMAS ISO CODIGO: TS/ 156/.P49/ 2010

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Prieto Herrera, Jorge Eliecer. Merchandising: la seduccin en el punto de venta Bogot: Ecoe, 2006. xi, 111 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. La sinergia marketing-merchandising.-- 2. La teora del merchandising.-- 3. La prctica del merchandising. PALABRAS CLAVES: MERCHANDISING; PROMOCION DE VENTAS; DIRECCION CE VENTAS; VENTA CODIGO: HF/ 5438.5/.P86/ 2006

Torres Guzmn, Alfredo. Opinin pblica: 1921-2021 Lima: Aguilar, 2010. 226 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: Presentacin.-El Centenario.-- La evolucin de la Opinin Pblica.-- Los cientos cincuenta aos.-- Las clases sociales.-- Los aos del gran cambio.-La tentacin autoritaria.-- La vocacin paternalista.-- Entre Toledo y Garca.-- El candidato ideal.-- El camino hacia el Bicentenario.-- Las claves del futuro. PALABRAS CLAVES: OPINION PUBLICA; DEMOCRACIA; ENCUESTADORAS; HISTORIA; PERU CODIGO: JL/ 3481/.T73/ 2010

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Xifra, Jordi. Casos de relaciones pblicas y comunicacin corporativa Madrid: Pearson, 2009. 185 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. El proceso de las relaciones pblicas.-- 2. La comunicacin interna.-- 3. Las relaciones con los medios de comunicacin social.-- 4. Las relaciones con la comunidad.-- 5. Las relaciones institucionales y el lobbismo.-- 6. La comunicacin financiera.-- 7. Las relaciones de los consumidores.-8. Las relaciones pblicas interculturales.-- 9. Las relaciones de la comunidad. PALABRAS CLAVES: RELACIONES PUBLICAS; COMUNICACIN; CORPORATIVA; COMUNICACION SOCIAL; ESTUDIO DE CASOS CODIGO: HM/ 263/.X57/ 2009

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ADMINISTRACIN
Administracin estratgica; Direccin de ventas; Marketing estratgico; Marketing poltico; Tendencias; Supermercados; Comercio electrnico.

Crdoba-Mendiola, Daniel. Coolhunting: cazar y gestionar las tendencias y modas que mueven el mundo Barcelona: Gestin 2000, 2009. 154 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: Primera Parte: Fenmeno Cool.-- 1. Qu es ser un Cool?-- 2. Quin es un Cool?-- Segunda Parte: Mundo Cool.-- 1. Hubs.-- 2. Hotspots.-- Tercera Parte: Relevancia Cool. -- Mercado cool.-- 2. Las macrotendencias del mercado actual.-Movimiento cool: hypes y tendencias.-Cuarta Parte: 1. Efecto cool.-- 2. Gestin del Cool. La cocina. PALABRAS CLAVES: TENDENCIAS; COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR; MARKETING SECTORIAL; SEGMENTACION DE MERCADOS CODIGO: HF/ 5415.33/.C77/ 2009

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Casos de marketing estratgico en las organizaciones Madrid: ESIC, 2009. 286 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: Parte 1: Anlisis del mercado y diagnostico estratgico.-- 1. Historia del mercado del ordenador personal.-- 2. Electrodomsticos de peluquera: Llorguera By Russell Hobbs.-- 3. Bono turstico de Granada.-4. La cartera de marcas de limpieza de Procter Gamble.-- Parte 2: Estrategias de crecimiento y competitivas.-- 5. ING Direct en 2008.-- 6. Soluciones deportivas: David Contra Goliat.-- Parte 3: Innovacin y desarrollo de nuevos productos.-7. Diseo y desarrollo de la luminaria IVF.-- 8. La orientacin al cliente y la innovacin en el xito del grupo siro.-- 9. El lanzamiento del seguro de vida BX Life Care.-- 10. Puleva omega 3. Innovacin y diferencias.-- Parte 4: Estrategia de desinversin.-- 11. Gestin de la cartera de productos. Grupo lo Mnaco.-- Parte 5: Estrategia de internacionalizacin. -- 12. Tino Stone Group. Las claves de su expansin.-- Parte 6: Estrategias de diferenciacin.-- 13. Aromarketing: un marketing de narices.-- 14. Iberia y el ataque de los operadores de bajo costo.-- 15. Coctel de pelcula: Dry Martini.-- Parte 7: Plan de marketing.-- 16. Cruz roja espaola: la estrategia de una ONG madura.-- Parte 8: Marketing no lucrativo.-- 17. El museo Thyssen-Bornemisza: cultura y mercado.-- 18. Marketing estratgico de ciudades. PALABRAS CLAVES: MARKETING ESTRATEGICO; INNOVACION; DESARROLLO DE PRODUCTOS; ESTUDIO DE CASOS CODIGO: HF/ 5415.13/.C28/ 2009

Direccin estratgica de ventas: el desafo para ser exitoso en la aldea global Buenos Aires: Pearson, 2009. xxiii, 295 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Creacin y gestin de equipos de alta performance.-- 2. Gestin dy desarrollo de canales comerciales.-3.Anlisis y administracin estratgica de costos.-- 4. Inteligencia comercial.-- 5. Cuentas claves 205.-- 6. Comercializacin en mercados internacionales. PALABRAS CLAVES: DIRECCION DE VENTAS; ESTRATEGIAS DE VENTA; VENDEDOR; VENTA CODIGO: HF/ 5438.4/.D79/ 2009

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Hill, Charles W. L. Administracin estratgica: un enfoque integral 9a ed.Mxico, D.F.: Cengage Learning, 2011. xxii, [875] p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: Parte 1: Introduccin a la Administracin Estratgica.-- 1. Liderazgo estratgico: manejo del proceso de elaboracin de estrategias para la ventaja competitiva.-- 2. Anlisis externo: identificacin de oportunidades y amenazas.-- Parte 2: La Naturaleza de la Ventaja Competitiva.-- 1. Anlisis interno: competencias distintivas, ventaja competitiva y rentabilidad.-2. Desarrollar la ventaja competitiva por medio de una estrategia funcional.-- Parte 3: Estrategias.-1. Desarrollar ventaja competitiva por medio de la estrategia de negocios.-- 2. Estrategia de negocios y el entorno de la industria.-- 3. Estrategia y tecnologa.-- Estrategia en el entorno global.-- 4. Estrategia corporativa: integracin horizontal, integracin vertical y outosourcing estratgico.-5. Estrategia corporativa: diversificacin relacionada y no relacionada.-- Parte 4: Implementando Estrategias.-- 1. Desempeo corporativo, gobierno y tica en los negocios.-- 2. Implementacin de estrategias en empresas que compiten en una industria.-- 3. Implementacin de estrategias en empresas que compiten en varias industrias y pases.-- Parte 5: Casos en Administracin Estratgica. PALABRAS CLAVES: ADMINISTRACION ESTRATEGICA; VENTAJA COMPETITIVA; LIDERAZGO CODIGO: HD/ 30.28/.H54/ 2011

Lerma Kirchner, Alejandro E. Marketing poltico Mxico, D.F.: Cengage Learning, 2010. xiv, 364 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Conceptos bsicos.-- 2. Delitos electorales y prcticas desleales.-- 3. El producto en el marketing poltico.-- Primera Parte: El Producto en el Marketing Poltico de Gobierno.-- 4. El precio en el marketing poltico.-- 5. El mercado poltico.-- Segunda Parte: Investigacin del Mercado Electoral.-- 6. La promocin. PALABRAS CLAVES: MARKETING POLITICO; PUBLICIDAD POLITICA; RELACIONES PUBLICAS; LECCIONES CODIGO: JN/ 8371/.L49/ 2010

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Magal Paggi, Ivana. Normas ISO: una herramienta ms en la planificacin estratgica? Buenos Aires: Aplicacin tributaria, 2009. 190 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. A qu llamamos estrategia empresarial?-- 2. Un milagro gerencial: los sistemas de gestin de la calidad Indice de satisfaccin al consumidor y la calidad total.-- 3SGC ISO: El camino hacia la excelencia absoluta dentro de la organizacin.-4. Vocabulario de las Normas ISO.-- 5. Principios sobre los que se basan los sistemas de gestin de calidad de la ISO.-- 6. Implementar un sistema ISO.-- 7. Sistema documental de las Normas ISO.-- 8. Dificultades en la implementacin de las Normas ISO. Conclusiones. PALABRAS CLAVES: NORMAS DE CALIDAD; NORMAS ISO; CALIDAD TOTAL; ADMINISTRACION DE LA CALIDAD CODIGO: TS/ 156/.M16/ 2009

Martnez Martnez, Miriam. Supermercados.com: marketing para los supermercados virtuales Madrid: ESIC, 2008. 209 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Marketing e Internet.-- 2. Una aproximacin al comercio electrnico.-- 3. El comercio electrnico en la distribucin alimentaria monirista.-- 4. Supermercados virtuales y estrategias de marketing.-- 5. Marketing operativo en los supermercados virtuales. PALABRAS CLAVES: MARKETING ELECTRONICO; MARKETING DIGITAL; MARKETING VIRTUAL; SUPERMERCADOS; MARKETING ESTRATEGICO; COMERCIO ELECTRONICO CODIGO: HF/ 5415.1265/.M26/ 2008

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Peng, Mike W. Estrategia global 2a ed.Mxico, D.F.: Cengage Learning, 2010. xxx, 526 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: Parte 1. Fundamentos de la Estrategia Global.-- 1. Establecer estrategias alrededor del globo. 2. Dirigiendo la competencia industrial.-- 3. Apalancando los recursos y las capacidades.-4. Enfatizado las instituciones, las culturas y la tica.-- Parte 2. Estrategias a Nivel de Negocios. 5. Creciendo a internacionalizando la firma empresarial.-- 6. Entrando a los mercados extranjeros.-- 7. Estableciendo alianzas estratgicas y trabajo de redes.-- 8. Dirigiendo dinmicas competitivas globales.-Parte 3. Estrategias a Nivel Corporativo.-- 9. Diversificar, adquirir y reestructurar.-- 10. Establecimiento estrategias, estructuras y aprendizaje alrededor del mundo.-- 11. Gobernar la corporacin alrededor del mundo.-- 12. Estrategias con responsabilidad social corporativa.-- Casos Integrales. PALABRAS CLAVES: ADMINISTRACION ESTRATEGICA; ESTRATEGIA; NEGOCIOS; RESPONSABILIDAD SOCIAL CODIGO: HD/ 30.28/.P42E/ 2010

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ADMINISTRACIN PBLICA Administracin pblica; Estructura organizacional; Inversin social; Planeamiento estratgico; Proyecto de inversin.

Alvarez Illanes, Juan Francisco. Planeamiento estratgico, plan d desarrollo concertado y plan operativo Lima: Pacfico, 2011. 690 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: I. Marco conceptual del sistema de planeamiento.-- II. Plan estratgico.-- III. Plan estratgico nacional.-- IV. Plan de desarrollo concertado.-- V. Plan operativo.-- VI. Plan de desarrollo de capacidades.-- VII. Indicadores de medicin del desempeo y el BSC. PALABRAS CLAVES: ADMINISTRACION PUBLICA; PLANEAMIENTO ESTRATEGICO CODIGO: JF/ 1351/.A45P/ 2011

Anda Valencia, Walter. Gerencia de proyectos sociales y de inversin social Lima: [El autor], 2010. 303 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL:1. Enfoques de desarrollo.-- 2. Planes de desarrollo.-- 3. Polticas y programas sociales.-- 4. proyectos sociales y de inversin social.-- 5. Identificacin de proyectos sociales de inversin social.-- 6. Marco lgico.-- 7. Formulacin de proyectos.-- 8. Evaluacin de proyectos.-- 9. Cooperacin internacional. PALABRAS CLAVES: INVERSION SOCIAL; PROYECTOS SOCIALES; FORMULACION DE PROYECTOS; EVALUACION DE PROYECTOS; DESARROLLO SOSTENIBLE; ADMINISTRACION PUBLICA CODIGO: HN/ 343.5/.A57/ 2010

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Anda Valencia, Walter. Manual de gestin pblica: pautas para la aplicacin de los sistemas administrativos Lima: [El autor], 2010. 356 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Gestin pblica.-- 2. Sistema de planeamiento estratgico.-- 3. Administracin financiera del sector pblico.-- 4. Sistema nacional de presupuesto.-- 5. Sistema nacional de tesorera.-- 6. Sistema nacional de endeudamiento.-- 7. Sistema nacional de contabilidad.-- 8. Sistema nacional de inversin pblica.-- 9. Sistema nacional de abastecimiento.-- 10. Sistema nacional de control.-- 11. Sistema nacional de personal.-12. Sistema nacional de racionalizacin.-- 13. Sistema nacional de informtica. PALABRAS CLAVES: ADMINISTRACION PUBLICA; PLANEAMIENTO ESTRATEGICO; ADMINISTRACION FINANCIERA; SISTEMA NACIONAL DE PRESUPUESTO; INVERSION PUBLICA CODIGO: JF/ 1351/.A57/ 2010

Anda Valencia, Walter. Planeamiento estratgico en el sector pblico Lima: [El autor], 2011.256 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Administracin pblica.-- 2. Tablero de control gerencial.-- 3. Sistema nacional de planeamiento estratgico.-- 4. Planeamiento estratgico: Aspectos generales.-- 5. Planeamiento estratgico para el gobierno nacional.-- 6. Planeamiento estratgico y el presupuesto plirianual.-- 7. Planeamiento estratgico para los gobiernos regionales y locales.-- 8. Normas del sistema nacional de planeamiento estratgico. PALABRAS CLAVES: ADMINISTRACION PUBLICA; PLANEAMIENTO ESTRATEGICO; GOBIERNO REGIONAL CODIGO: JF/ 1351/.A57P/ 2011

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Manual del funcionario pblico Lima: Caballero Bustamante, 2011. 597 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Organizacin del Estado peruano -- 2. Sistemas administrativos del Estado -- 3. tica, transparencia y anticorrupcin en el sector pblico. PALABRAS CLAVES: ADMINISTRACION PUBLICA; ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL; ETICA CODIGO: JF/ 1351/.M22/ 2011

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CONTABILIDAD Y FINANZAS Administracin financiera; Contabilidad; Contabilidad administrativa; Costos y presupuestos; Finanzas internacionales; Matemtica financiera.

Aliaga Valdez, Carlos. Matemtica financiera: inters y descuento Lima: ECITEC, 2009. 365 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Fundamentos matemticos.--2. Inters y monto.--3. Inters simple.--4. Inters compuesto--5. Descuento racional.--6. Descuento bancario.--7. Descuento comercia.-Glosario. PALABRAS CLAVES: MATEMATICA FINANCIERA; FINANZAS; INTERES; DESCUENTOS; EJERCICIOS RESUELTOS CODIGO: HF/ 5696/.A39/ 2009

Aliaga Valdez, Carlos. Matemtica financiera: inters y descuento. Soluciones Lima: ECITEC, 2009. 201 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Fundamentos matemticos.-- 2. Inters y monto.-- 3. Inters simple.-- 4. Monto e inters compuesto.-- 5. Descuento racional.-6. Descuento Bancario.-- 7. Descuento comercial. PALABRAS CLAVES: MATEMATICA FINANCIERA; INTERES; DESCUENTOS; EJERCICIOS RESUELTOS CODIGO: HF/ 5696/.A39S/ 2009

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Contabilidad de gestin: clculo de costes Madrid: Pirmide, 2009. 381 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Naturaleza y contenido de la contabilidad de gestin.-2. Conceptos fundamentales.-- 3. Sistemas de clculo de coste.-- 4. El proceso de asignacin de costes financieros.-- 5. Los costes de materiales, mano de obra e indirectos.-- 6. El proceso de clculo del coste en empresas que trabajan por procesos. PALABRAS CLAVES: CONTABILIDAD ADMINISTRATIVA; COSTOS Y PRESUPUESTOS; EJERCICIOS RESUELTOS CODIGO: HF/ 5657.4/.C74C/ 2009

Contabilidad de gestin: profundizacin en el clculo del coste y proceso de planificacin y control Madrid: Pirmide, 2010. 395 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: Primera Parte: Las Actividades para la Gestin.-- 1. El sistema de costes basados en las actividades (ABC).-- Segunda Parte: Sistemas de Costes en el Flujo del Proceso Productivo.-- 2. Asignacin de costes: costes conjuntos y subproductos.-- 3. Problemtica del coste en sistemas de produccin por procesos, rdenes de trabajo y operaciones.-- Tercera Parte: Herramientas para la Planificacin y Control de Operaciones.-- 4. Presupuesto y contabilidad por reas de responsabilidad.-- 5. Control presupuestario: presupuesto flexible y coste estndar.-- 6. Clculo y anlisis de las desviaciones.-- Cuarta Parte: Informacin para la Toma de Decisiones.-- 7. El modelo de los costes variables y el anlisis coste-volumen-beneficio. PALABRAS CLAVES: CONTABILIDAD ADMINISTRATIVA; COSTOS Y PRESUPUESTOS; PLANIFICACION ESTRATEGICA; EJERCICIOS RESUELTOS CODIGO: HF/ 5657.4/.C74P/ 2010

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Chu Rubio, Manuel. Fundamentos de finanzas: un enfoque peruano 7a ed. Lima: Advisory, 2009. xviii, 733 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. principios de finanzas. -- 2. Tributacin.-3. El sistema financiero.-- 4. Tasa de inters.-- 5. Bonos.-- 6. Valoracin de acciones.-- 7. Anlisis de estados financieros.-- 8. Administracin de activos fijos y presupuesto de capital.-- 9. Criterio de evaluacin de inversiones.-- 10. Riesgo y tasa de retorno.-- 11. Economic Value Added (EVA).-- 12. Arrendamiento financiero (Leasing).-- 13. Titulizacin. PALABRAS CLAVES: FINANZAS; NEGOCIOS; SISTEMA FINANCIERO; ADMINISTRACION FINANCIERA; PERU CODIGO: HG/ 173/.CH86F/ 2009

Zeballos Zeballos, Erly. Contabilidad general: teora y prctica 9a ed.Arequipa: [El autor], 2011. viii, 470 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. El sistema productivo -- 2. La empresa -- 3. La contabilidad -- 4. La documentacin mercantil -5. Los libros de contabilidad -- 6. La cuenta -7. La partida doble -- 8. La partida doble y el impuesto general a las ventas -- 9. El plan contable general para empresas -- 10. Registro de inventarios -- 11. Libro de retenciones -12. Registro de activos fijos tangibles -- 13. Registor de costos -- 14. Planilla electrnica - 15. Registro de compras y ventas -- 16. El libro caja y bancos -- 17. Libro de inventarios y balances -- 18. Libro diario -- 19. Libro diario simplificado -- 20. Libro mayor -- 21. El balance de comprobacin -- 22. Los estados financieros. PALABRAS CLAVES: CONTABILIDAD; IMPUESO GENERAL A LAS VENTAS; PLAN CONTABLE GENERAL; ACTIVOS FIJOS; PLANILLA ELECTRONICA; INVENTARIOS; ESTADOS FINANCIERIOS; FLUJO DE CAJA; CASOS PRACTICOS CODIGO: HF/ 5651/.Z55/ 2011

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NEGOCIOS Comercio internacional; Desarrollo de productos; Envases; Micro y pequea empresa; Negociacin; Tratado de libre comercio.
Cervera Fantoni, Angel Luis. Envase y embalaje: la ventaja silenciosa 2a ed.Madrid : ESIC, 2003. 293 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL:1. Introduccin al mundo del envase.-- 2. El envase como estrategia empresarial de diferenciacin y comunicacin.-- 3. Materiales de envase y embalaje.-- 4. Envases y tecnologa alimentaria.-- 5. Colectivos especiales: tercera edad, ciegos y nios.-- 6. El embalaje.-- 7. Los envases del futuro. PALABRAS CLAVES: ENVASES; EMBALAJE; PACKAGING; DESARROLLO DE PRODUCTOS CODIGO: HF 5770.C45 2003

Garca Asca, Fernando. Gestin comercial de la pyme: herramientas y tcnicas bsicas para gestionar eficazmente su empresa Bogot: Ediciones de la U, 2010. 230 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Planificacin comercial.-- 2. Gestin de ventas.-- 3. Promocin de ventas.-- 4. Cmo fidelizar a los clientes.-- 5. Tcnicas de negociacin. PALABRAS CLAVES: MICRO Y PEQUEA EMPRESA; ADMINISTRACION ESTRATEGICA; TECNICAS DE VENTA CODIGO: HD/ 62.7/.G25/ 2010

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Ferrero Diez Canseco, Alfredo. Historia de un desafo: a la conquista de EE.UU. y el mundo Lima: Planeta, 2010. 323 p. PALABRAS CLAVES: TRATADO DE LIBRE COMERCIO; TRATADOS INTERNACIONALES; ESTADOS UNIDOS; PERU CODIGO: HF/ 3043/.F39/ 2010

Manuel Das, Fernando de. Comunicacin y negociacin comercial 3a ed.Madrid: ESIC, 2000. 278 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. La comunicacin interpersonal.-- 2. Las escucha eficaz y activa.-- 3. La comunicacin interna en la empresa.-- 4. La comunicacin externa comercial de la empresa.-- 5. Otros medios de comunicacin empresarial.-- 6. La negociacin empresarial y comercial.-- 7. Psicologa y comunicacin.-- 8. El individuo frente a la comunicacin.-- 9. Marketing y comunicacin.-- 10. Convencer y persuadir.- 11. Los pasos para vender. PALABRAS CLAVES: COMUNICACION ORGANIZACIONAL; COMUNICACION VERBAL; NEGOCIACION; PERSUASION CODIGO: HD/30.3/.M22/2000

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El Per y el comercio internacional Lima: Pontificia Universidad Catlica del Per. Fondo Editorial, 2010. 362 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Introduccin al comercio internacional peruano.-- 2. El acceso a mercados.-- 3. Las reglas de origen.- 4. Medidas sanitarias y fitosanitarias en el comercio internacional. La experiencia en el Per.-- 5. Los obstculos tcnicos al comercio en el mbito internacional.-- 6. Negociaciones de defensa comercial: la tendencia mundial y el Per.-- 7. Poltica de competencia en los acuerdos comerciales internacionales.-- 8. Procedimientos aduaneros y facilitacin del comercio.-- 9. El comercio de servicios en el Per.-- 10. Anotaciones a las disposiciones sobre propiedad intelectual en los acuerdos comerciales negociados por el Per.--1. El comercio internacional y el sector pblico: desafos para la empresa exportadora. PALABRAS CLAVES: COMERCIO INTERNACIONAL; COMERCIO EXTERIOR; PROPIEDAD INTELECTUAL; TRATADOS INTERNACIONALES; PERU CODIGO: HF/ 1425/.P45/ 2010

Serrano Gmez, Francisco. Gestin, direccin y estrategia de producto Madrid: ESIC, 2005. xx, 314 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. El producto como variable del mix comercial.-- 2. Anlisis individual del producto (I).-- 3. Anlisis individualizado del producto (II).-- 4. Los atributos del producto: [La marca.--- El envase y la etiqueta].-- 5. La cartera del productos.- 6. Estrategias, direccin y gestin de la lnea.-- 7. La modificacin y la eliminacin de productos.-- 8. La innovacin y los nuevos productos. PALABRAS CLAVES: DESARROLLO DE PRODUCTOS; PRODUCTO; MARCA; ENVASADO; ETIQUETADO CODIGO: HF/ 5415.153/.S42/ 2005

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TURISMO
Administracin de turismo; Atencin al cliente; Bares y cafeteras; Destinos tursticos; Ecologa; Ecoturismo; Formulacin de proyectos; Gastronoma; Lima; Marketing turstico; Planificacin turstica; Psicologa del turista

Agero, Juan Omar. Poltica y gestin del turismo Buenos Aires: Dunken, 2009. 274 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. socioeconoma del turismo.-- 2. La actividad turstica.-- 3. Poltica e instituciones.-4. Infraestructura y servicios.-- 5. Agencias y transporte.-- 6. Hoteles y casinos.-- 7. Diagnstico estratgico.-- 8. Desarrollo de negocio. PALABRAS CLAVES: ADMINISTRACION DEL TURISMO; ECONOMIA DEL TURISMO; SOCIOLOGIA DEL TURISMO; AGENCIAS DE VIAJE; ENSAYOS CODIGO: G/ 155/.A31/ 2009

Arellano Cueva, Rolando. Ciudad de los Reyes, de los Chvez, de los Quispe.. Lima: Planeta, 2010. 222 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Lima de antao y Lima de hoy.-- 2. Ciudad de todos.- 3. Lima actual.-- 4. Lima y su futuro. PALABRAS CLAVES: LIMA; HISTORIA CODIGO: F/ 3601.3/.A68/ 2010

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Castellanos Hernndez, Eulogio. Planeacin del espacio turstico Mxico, D.F. : Trillas, 2011. 104 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. La planeacin fsica del espacio turstico en los diferentes modelos de desarrollo turstico.-2. Localizacin, inventario y evaluacin de los recursos tursticos.-- 3. Zonificacin turstica y anlisis cartogrfico.-- 4. Planeacin del espacio turstico (natural y urbano). PALABRAS CLAVES: PLANIFICACION TURISTICA; PROMOCION TURISTICA; TURISMO RURAL; TURISMO URBANO CODIGO: G/ 155.A1/.C29P/ 2011

Casasola, Luis. Turismo y ambiente 2a ed. Mxico, D.F. : Trillas, 2011. 79 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: Parte 1: La Actividad Turstica y el Patrimonio Natural.-- 1. La actividad turstica y su repercusin en el patrimonio natural.-- 2. El turismo y su repercusin ambiental en los centros tursticos no planificados. .-- 3. El turismo y su repercusin ambiental en los centros tursticos planificados - Parte 2: la actividad turstica y su efecto en el patrimonio cultural.-- 4. Concepto de patrimonio cultural.-- 5. Dinmica del patrimonio cultural.-- 6. El turismo y sus efectos en el patrimonio cultural.-- 7. Los efectos del turismo en las zonas y monumentos arqueolgicos e histricos y poblaciones y comunidades tradicionales. -- 8. El turismo, las artesanas y las artes populares.-- 9. El turismo y las lenguas, conocimientos, fiestas, costumbres y valores tradicionales.-- Parte 3: El Ecodesarrollo: Una Opcin para el Turismo.-- 10. Concepto de ecodesarrollo.-- 11. Turismo y ecodesarrollo-- 12. La planificacin turstica y el ecodesarrollo.-- 13. Nuevas tendencias. PALABRAS CLAVES: ECOTURISMO; MEDIO AMBIENTE; CAMBIO CLIMATICO; PATRIMONIO CULTURAL; MONUMENTOS ARQUEOLOGICOS CODIGO: G/ 156.5/.C28/ 2011

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Garca Ortiz, Francisco. Operaciones bsicas y servicios en restaurantes y eventos especiales Madrid: Paraninfo, 2011. xv, 324 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. La restauracin -- 2. Seguridad y prevencin en el rea de servicio de alimentos y bebidas (APPCC) -- 3. Preparacin de material, equipos y mobiliario. Realizacin del montaje de mesas -- 4. Atencin al cliente -- 5. Ejecucin de operaciones en el servicio de alimentos y bebidas en sala -- 6. Servicio de elaboraciones culinarias y eventos especiales -- 7. Elaboracin de platos a la vista del cliente. Realizacin de trinchados, racionados y desespinados. PALABRAS CLAVES: ATENCION AL CLIENTE; SERVICIO AL CLIENTE; CALIDAD DEL SERVICIO; HIGIENE ALIMENTARIA; BARES Y CAFETERIAS; RESTAURANTES CODIGO: TX/ 911.1/.G25B/ 2011

Fenwick, Margaret. Ecochic Madrid: Planeta Madrid, 2010. 252 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Siempre, siempre.-- 2. En casa, como en ningn sitio.-3. De lo que se como se cra.-- 4. No lo dejes para maana.-- 5. Vamos de tienda? -- 6. Fuera de casa!-Conclusin.-- 7. Glosario esencial. PALABRAS CLAVES: ECOLOGIA; PROTECCION AMBIENTAL; MEDIO AMBIENTE; DESARROLLO SOSTENIBLE CODIGO: QH/ 543.3/.F36/ 2010

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Prez de las Heras, Mnica. La gua del ecoturismo: o cmo conservar la naturaleza a travs del turismo 2a ed. Madrid : Mundi-Prensa, 2003. 290 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: Primera Parte. Qu es el ecoturismo -- 1. Aclaracin del concepto -2. Historia y surgimiento del ecoturismo -- 3. Elementos que integran el ecoturismo -- Segunda Parte. Aspectos fundamentales -- 4. Proteccin de los recursos naturales -- 5. Aspectos econmicos vinculados al ecoturismo -- 6. Participacin de la poblacin local -- 7. Ecoturismo como herramienta de conservacin -- Tercera Parte. Planificacin ecoturstica -- 8. Planificacin de un proyecto de ecoturismo -- 9. Planificacin de un viaje de ecoturismo -- Cuarta Parte. Casos prcticos -- 10. Seis ejemplos generales -- 11. Cinco ejemplos especficos -- 12. Cuatro ejemplos potenciales -13. Ecoturismo mundial -- 14. Ecoturismo en Espaa. PALABRAS CLAVES: ECOTURISMO; MEDIO AMBIENTE; FORMULACION DE PROYECTOS; DESARROLLO SOSTENIBLE; ESTUDIO DE CASOS CODIGO: G/ 156.5/.P45/ 2003

PerExperience. 101 razones para estar orgullosos del Per Lima: PerExperience, 2008. 136 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Destinos.-- 2. Gastronoma.-- 3. Patrimonio histrico y cultural.-- 4. Personajes que hicieron historia.-- 5. Personalidades destacadas.-- 6. Riquezas y atractivos naturales.-- 7. Tradiciones peruanas. PALABRAS CLAVES: GASTRONOMIA; DESTINOS TURISTICOS; PATRIMONIO CULTURAL; GUIAS TURISTICAS; PERU CODIGO: F/ 3409.5/.P45/ 2008

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Petit, Cristina M. Introduccin a la psicologa social: manual para los estudios de turismo Crdoba: Brujas, 2004. 149 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Psicologa social y turismo.-- 2. Socializacin.-- 3. Aportes de las teoras psicolgica a los procesos de intercambio social.-- 4. Grupo y liderazgo.-- 5. Mecanismo de la percepcin.-- 6. Actividad de la motivacin.-- 7. Persuasin y cambio de actitud. PALABRAS CLAVES: PSICOLOGIA DEL TURISTA; PSICOLOGIA SOCIAL; TURISTAS CODIGO: G/ 155.5/.P47/ 2004

Serra Catallops, Anton. Marketing turstico 2a ed. Madrid : Pirmide, 2011. 420 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: Parte Primera: Fundamentos el papel del marketing en el sector turstico.-- 1. El turismo como actividad y como sector econmico.-- 2. El marketing turstico.-- Parte Segunda: Anlisis en punto de partida de la toma de decisiones comerciales.-- 3. Anlisis del entorno, los mercados tursticos y la demanda turstica.-4. Comportamiento del consumidor en turismo.-5. Segmentos de mercados tursticos.-- Parte Tercera: La gestin del marketing-mix y la planificacin comercial estratgica en turismo.-- 6. Formulacin del producto turstico.-- 7. Polticas de precios en el sector turstico.-- 8. La promocin turstica.- 9. Canales de distribucin en la industria del transporte y del turismo.-- 10. El plan de marketing. PALABRAS CLAVES: MARKETING TURISTICO; PLAN DE MARKETING; MERCADO TURISTICO; DEMANDA TURISTICA; PROMOCION TURISTICA; PRODUCTO TURISTICO CODIGO: G/155.A2/.S42/ 2011

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Sociedad Peruana de Gastronoma. Feria Gastronmica Internacional de Lima Mistura: libro oficial 2010 Lima: Latino Publicaciones, 2010. 97 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: Restaurantes de culto.-- Expositores nacionales.-Expositores internacionales.-- Restaurantes.-Munaypan.-- Rincn del caf.-- Rincn del chocolate.-- Gran mercado.-- Gran Bazar.-Tradiciones .-- Plano general Mistura 2010. PALABRAS CLAVES: GASTRONOMIA; COCINA PERUANA; FERIAS; CODIGO: TX/ 631.P4/.S64/ 2010

Palomo Martnez, Mara. Tcnicas de comunicacin en restauracin Madrid: Paraninfo, 2011. 189 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL:1. Comunicacin e informacin.-- 2. La calidad y el servicio en la atencin al cliente.-- 3. Atencin de reclamaciones, quejas o sugerencias.-- 4. Aplicacin del protocolo en la restauracin. PALABRAS CLAVES: ATENCION AL CLIENTE; SERVICIO AL CLIENTE; CALIDAD DEL SERVICIO; PROTOCOLO; RESTAURANTES CODIGO: TX/ 911.1/.P21/ 2011

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REVISTAS AGOSTO - SETIEMBRE

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RECURSOS ELECTRONICOS
Contenido estadstico de los sectores de agricultura, construccin, minera, pesca y turismo, comparativo por ao en formato Excel. Acceso dentro del campus desde la Pgina web de la Biblioteca FCA o Portal del Sistema de Biblioteca de la UNMSM.

Informacin especializada sobre comercio exterior. Mdulos: Legislacin aduanera, Importaciones, Exportaciones, Regmenes, Clasificacin arancelaria, Tratados y convenios internacionales e INCOTERM 2010. Acceso por licencia desde los Laboratorios junto a Biblioteca.

Libros electrnicos a texto completo accediendo desde la Bases de datos Thomson Gale, Portal del Sistema de Biblioteca de la UNMSM. Acceso fuera del campus con el usuario y contrasea del correo de la UNMSM.

Horario de Atencin: Lunes a Viernes de 8:00 a 21:00 horas Sbados de 8:00 a 17:00 horas Visitantes: Martes y jueves de 8: 00 a 18: 00 horas

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