Caracterizacin y seleccin de bacterias promotoras de crecimiento en el cultivo orgnico de maca (Lepidium meyenii Walpers) como herramienta biotecnolgica para

mejorar su calidad productiva

RESUMEN
La maca es un cultivo ancestral de los andes peruanos que crece entre los 3800 y 4400 msnm; siendo una de las pocas especies que generan rditos a los agricultores de estas regiones. En la actualidad los estudios slo se han enfocado en su composicin qumica, prestndose poca atencin a su manejo agronmico. En el 2007, la maca mostr una tendencia creciente en las exportaciones ascendiendo a 4.14 millones de dlares; mostrndose as el inters de los mercado internacionales a consumir este producto nativo en sus diversas presentaciones. Uno de los problemas que presenta este cultivo es que al ser muy extractivo en nutrientes, empobrece los suelos. En este sentido; la aplicacin de inoculantes microbianos es una alternativa biolgica para mejorar el crecimiento de este cultivo, adems de brindarle la capacidad de tolerar ciertas condiciones de estrs como baja disponibilidad de agua, heladas y pH cidos, as como restablecer la microflora de los suelos. Por ello, los objetivos de este proyecto fueron estudiar y seleccionar cepas de bacterias promotores de crecimiento aisladas de la rhizosfera del cultivo de maca y utilizarlos posteriormente como inoculantes en el mismo cultivo, para mejorar su calidad productiva dentro de la cadena de produccin orgnica. Las poblaciones microbianas de pseudomonas, diaztrofos, actinomicetos, Bacillus y psicrfilos tuvieron comportamientos diferentes con el tiempo de muestreo. Las siguientes bacterias aisladas de Junn B2, Ps31, P2N3, Act. M2/-4, 5A y Ps42 son las que tuvieron mejor estimulacin de la germinacin de semillas de maca. Estas bacterias se inocularon a concentraciones de 106 a 107 UFC/ml. Adems se encontr que la cepa de Rhizobium P2N3, proveniente de la rizsfera de tara de la zona de Hunuco, mejor significativamente el porcentaje de germinacin y emergencia de las semillas de maca. Adicionalmente, se estandariz el sistema de crecimiento in vitro de las plntulas de maca. Mediante estos ensayos se pudo determinar que el sistema ms adecuado fue el de la jarra leonard modificado, el mejor sustrato fue el suelo de Junn en comparacin a la arena y que la temperatura ptima de crecimiento est entre 16 y 19C . Tambin se analiz las races de maca y se determin que el morfotipo morado tuvo una mayor concentracin de glucosinolatos en comparacin a la amarilla y blanca. Finalmente, en cuanto a la difusin y capacitacin, se ha desarrollado un taller de campo en Junn, donde se explic la importancia del estudio de estas bacterias para diversos cultivos. As tambin, se ha presentado algunos resultados en tres eventos internacionales en forma de conferencias y presentacin de posters. Palabras claves: maca, rhizosfera, poblaciones microbianas, diaztrofos, psicrfilos, Rhizobium

Doris Ziga Dvila LEMYB Marino Tabusso UNALM 2009. Proyecto Per Biodiverso-Concytec