uke Ktralwe

uke Ktralwe

UKE KTRALWE (Madre Naturaleza)

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Objetivo y Alcance: uke Ktralwe es un proyecto familiar cuyo objetivo es la implementacin de un diseo permacultural en un predio de unas 0.4 Has, situado en la zona rural de Cabildo a unos 50 metros del vado del arroyo Napost Chico. Resumen El diseo estar enfocado en incrementar el nivel de auto-suficiencia y resiliencia del grupo familiar a travs de la produccin orgnica de alimentos (vegetales y animales) en forma intensiva, el uso de energas renovables y tecnologas alternativas y apropiadas para cubrir los requerimientos energticos de la vivienda, la implementacin de materiales naturales y reciclados, de bajo costo econmico y energtico, para la construccin de estructuras, el tratamiento y re-utilizacin de aguas grises, la captacin de agua de lluvia y su purificacin para consumo humano, el uso de zanjas de infiltracin para la captacin de agua de lluvia para riego, la eliminacin de aguas negras a travs del uso de baos composteros, la re-utilizacin de los residuos orgnicos para produccin de lumbricompuesto y lombrices californianas, la produccin de combustible, forraje y madera para construccin a travs del manejo de bosque, utilizando y combinando especies de rboles particularmente beneficiosos y de bajos requerimientos de suelo y agua. Si bien existen muchas ms lneas de trabajo hacia la autosuficiencia, la intencin del diseo es lograr una combinacin de sistemas y elementos adecuada, que permita la creacin de un medio ambiente sustentable, de bajo requerimiento energtico y que permita cubrir las necesidades bsicas de alimento y vivienda de una familia. A su vez, creemos que la implementacin de este diseo servira de referencia y capacitacin para quienes deseen mejorar su calidad de vida a travs del aprendizaje de la permacultura, brindando la posibilidad de participar, compartir y vivenciar la creacin de uke Ktralwe en cada etapa de su desarrollo. La primera fase de implementacin de este proyecto consiste en el acondicionamiento de la zona actualmente forestada del sitio para su utilizacin como eco-camping agreste. Esto permitir a los visitantes y voluntarios participar de las actividades del lugar desde el inicio.

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Quines somos? Nuestra familia est compuesta por Hugo Marozzi y Anala Guerrero, padres de un nio de dos aos, Lautaro Marozzi-Guerrero. Somos estudiantes del Instituto N Luum donde estamos tomando un curso de diseo en permacultura (PDC), con la intencin de aplicar los conocimientos adquiridos en la construccin de un diseo permacultural. Hugo Jos Marozzi (33), nacido en Baha Blanca, es msico, artesanoluthier, constructor tradicional y alternativo, agricultor orgnico, con conocimientos en jardinera ornamental y poda de rboles. Complet en la ciudad de Baha Blanca sus estudios primarios y secundarios, obteniendo el ttulo de bachiller con orientacin en gestin y administracin. Anala Guerrero (31), nacida en Baha Blanca es ingeniera qumica, graduada en el ao 2003 en la Universidad Nacional del Sur. Curs sus estudios secundarios en la escuela de enseanza tcnica EET N 4 Antrtida, obteniendo el ttulo de tcnico en qumica. Posee conocimientos de idioma ingls, francs y alemn. Ejerci su profesin desde 2003 hasta 2007 en empresas de la industria qumica. Actualmente trabaja como consultora independiente en ingeniera de procesos y medio ambiente, realizando diversos proyectos para el sector industrial. En sus ratos libres se dedica al estudio y prctica de la textilera tradicional mapuche, fundamentalmente el teido de lanas con tintes vegetales y naturales y el tejido en telar. Lautaro Marozzi Guerrero (2), nacido en Baha Blanca, es la principal fuerza impulsora de este proyecto, semilla de una nueva generacin, cuyos valores se basen en el respeto por la diversidad en todas sus formas, el cuidado de la tierra y las personas. El desarrollo de este proyecto desde su fase actual de diseo, hasta la implementacin del mismo debidamente documentada, formar parte de nuestro trabajo de tesis en la obtencin del certificado de Diseo en Permacultura (PDC) que otorga el Instituto de Permacultura dirigido por Bill Mollison, en Australia. El seguimiento de nuestro trabajo en cada etapa de su desarrollo as como su evaluacin previa estarn a cargo del Instituto N Luum. Desde dicho instituto participamos activamente en la creacin de una
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Comunidad Permacultural, que cuenta con 60 proyectos en la provincia de Buenos Aires y a la cual se suman nuevos constantemente. Actualmente trabajamos en la implementacin de los siguientes proyectos en conjunto con dicha Comunidad para la formacin de una Bio-regin: Banco de semillas nativas Banco de semillas criollas Educacin en Permacultura para nios Academia de Permacultura para la formacin de Instructores Gestin de Riesgo y ayuda Temprana Creacin del primer evento de Construccin Tecnologas apropiadas para Las Pampas Banco de Tiempo Natural y

Contacto: nukekutralwe@gmail.com Anala Guerrero: (0291) 154 676 500 Hugo J. Marozzi: (0291) 154 605 966

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Introduccin. Qu es la Permacultura? Permacultura es un trmino compuesto por dos palabras, agricultura permanente. De acuerdo con Bill Mollison, quien acu el trmino, la permacultura es un sistema de diseo para la creacin de medio-ambientes humanos sostenibles. Est basada en la observacin de los sistemas naturales, la sabidura contenida en los sistemas tradicionales de granja, el conocimiento cientfico moderno y la tecnologa. El diseo permacultural analiza los recursos disponibles y trabaja con las limitaciones de la forma de la tierra, el microclima, la calidad del suelo y la disponibilidad de agua, ubicando las estructuras y el resto de los elementos del sistema, para obtener un mximo beneficio y mitigar los efectos de catstrofes como fuego, inundaciones, sequas. En un nivel, la permacultura trata con plantas, animales, construcciones e infraestructuras (agua, energa, comunicaciones). Sin embargo, la permacultura no se trata de estos elementos en s mismos, sino de las relaciones que es posible crear entre ellos, por la forma en que es posible ubicarlos en el paisaje. El foco del diseo es crear sistemas ecolgicamente sostenibles a largo plazo y econmicamente viables, que produzcan para cubrir sus propias necesidades, sin sobre-explotar o contaminar el ambiente. La permacultura utiliza las cualidades inherentes de las plantas y los animales, combinadas con las caractersticas naturales del paisaje y las estructuras del diseo para producir un sistema autosuficiente, utilizando la menor rea prctica posible. Masanobu Fukuoka en su libro The One Straw Revolution (La revolucin de una brizna de paja), define la filosofa bsica de la permacultura que consiste en trabajar CON la naturaleza ms que contra ella. Es la filosofa de la observacin prolija y meditativa ms que de la labor prolija y pensativa, y de la combinacin de plantas y animales en todas sus funciones ms que del
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tratamiento de los elementos como si estuvieran aislados en el sistema. En cuanto a las ticas de la permacultura, son bsicamente tres: El cuidado de la tierra (seres vivos e inorgnicos, suelos, especies, agua, bosques, animales, plantas) El cuidado de la gente. La distribucin de los recursos (tiempo, materiales y dinero) para el cuidado de la tierra y de las personas. La primera implica el uso tico y frugal de los recursos disponibles. Tambin significa la subsistencia correcta trabajando y destinando recursos en sistemas tiles y beneficiosos. Como ejemplo de este concepto puede plantearse la produccin domstica de vegetales y hierbas alimenticias en lugar del cultivo de plantas ornamentales. El cuidado de la gente consiste en satisfacer las necesidades bsicas de alimento, abrigo, educacin, empleo satisfactorio y contacto humano a nivel familiar y comunitario. Finalmente, el tercer componente es la contribucin del tiempo, dinero y energa excedentes para lograr los objetivos enfocados al cuidado de la tierra y las personas. Esto significa que despus de haber cubierto nuestras necesidades bsicas, diseado e implementado nuestros sistemas hacia lo mejor de nuestra habilidad, podemos extender nuestra influencia y energas en ayudar a otros que deseen lograr el mismo enfoque. Algunas formas de implementacin de la tica del cuidado de la tierra son: Planificacin en pro de la sostenibilidad, teniendo en cuenta las consecuencias de nuestras acciones a largo plazo. Estudio de las especies nativas y adaptadas a la zona, consideradas beneficiosas y su uso intensivo como medio de producir alimentos con bajos recursos (suelo, agua, clima, etc). Planificacin de sistemas de pequea escala con uso eficiente e intensivo de los recursos (espacio, energa del sol, viento, agua)

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 Proveer estabilidad y resiliencia al sistema a travs de la diversidad aplicada al diseo, en todas sus formas. Incrementar el rendimiento del espacio disponible aumentando el total de cosechas producidas por diversos elementos del diseo (sistemas anuales perennes, de corto plazo, rboles y animales). Conservacin y obtencin de energa por el uso de sistemas ecolgico-ambientales de baja energa (sol, viento, agua) y sistemas biolgicos (animales y plantas). Produccin de alimentos en la zona cercana a su consumo. Asistir a las personas interesadas a incrementar su nivel de auto-suficiencia y promocionar la responsabilidad comunitaria. Reforestar la tierra y restaurar orgnicamente la fertilidad del suelo. Usar los recursos y sistemas disponibles a su nivel ptimo y reciclar todos los desperdicios generados. Ver soluciones en lugar de problemas. Trabajar donde nuestro trabajo sea til.

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Desarrollo Diseo del sistema permacultural El diseo permacultural propuesto estar enfocado en alcanzar el mayor nivel de auto-suficiencia posible, dentro de los lmites prcticos y en funcin de los recursos disponibles. Considerando la experiencia de otros permacultores, es posible lograr a travs de un buen diseo, producir los alimentos suficientes para una familia y an generar excedentes, dentro de un rea de 0,4 hectreas como la que se proyecta trabajar. En funcin de este objetivo, nuestro diseo contar con los siguientes elementos o sub-sistemas integrados:
Estructuras.

Se construirn dos estructuras principales utilizando tcnicas de construccin natural y materiales reciclados y naturales, como tierra, paja, arcilla, piedra, etc, los cuales resultan econmicos y de bajo costo energtico tanto desde el punto de vista de su obtencin como del transporte al sitio. La estructura que se planea construir en primer lugar, ser utilizada primero como vivienda familiar, y posteriormente ser un S.U.M (saln de usos mltiples) abierto y destinado a dictar talleres, charlas, clases de msica y otras actividades culturales y de inters para la comunidad y el turismo. La segunda estructura a construir

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es la vivienda familiar. A los fines de crear espacios confortables y de bajo consumo energtico, ambos sitios contarn con cocina a lea de alta eficiencia, generacin de agua caliente por energa solar y lea, baos composteros, sistema para recuperacin y tratamiento de aguas grises, reciclaje de los residuos orgnicos y produccin de abono mediante el uso de lombrices californianas, captacin de agua a travs del techo, purificacin de agua de lluvia para consumo, invernadero y casa de sombra. Estos dos ltimos elementos resultan, a la vez que productivos, indispensables para la regulacin de la temperatura de los ambientes en las zonas de clima templado (muy fro en invierno y caluroso en verano).
Cortina productiva-rompevientos en lado sur. A los fines de

reducir los efectos desfavorables del viento sur en poca invernal, se realizar una cortina viva en la lnea sur del terreno que tiene un largo aproximado de 80 metros. Se utilizarn para la formacin de esta cortina especies de crecimiento rpido y lento combinadas, para poder obtener los beneficios en el corto plazo y proveer proteccin a las especies en crecimiento. Las hierbas, setos y rboles a introducir, sern plantados o sembrados a lo largo de una zanja de infiltracin o swale que permita captar agua de lluvia e infiltrarla profundamente para reducir la necesidad de riego del sistema. En cuanto al tipo de especies, se seleccionarn aquellas tiles para producir forraje de animales, madera para construccin y combustible, forraje para abejas y alimento para humanos. A su vez, sern seleccionadas en cuanto a sus requerimientos de agua y suelo, para reducir la necesidad de mantenimiento y su capacidad de fijar nitrgeno y/o proveer cobertura (mulch) para incrementar la fertilidad del suelo. Algunas variedades que cumplen con los requisitos mencionados y que estn adaptadas a la zona son, chaar, molle, cina-cina, acacia negra, acacia plateada, sauces, algarrobos, aromos, etc.
Sistema de depuracin de agua gris. El tratamiento de las

aguas grises generadas en el sitio se realizar a travs de un canal de depuracin con grava, arena y plantas particularmente tiles para reducir la DBO (demanda bioqumica de oxgeno), como las caas. La coleccin de las aguas tratadas se har en un estanque de unos 30 m2 de rea, destinado a la produccin de plantas acuticas y

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peces. A su vez, desde este canal ser posible alimentar el sistema de riego de los huertos, ubicados en un nivel inferior al del estanque.
Huertos de vegetales, hierbas aromticas y medicinales. Se

crearn huertos para el cultivo de vegetales, hortalizas y aromticas. Aprovechando el desnivel natural del terreno, se realizarn cultivos en terrazas que permitan el riego por gravedad. Se utilizarn fertilizantes orgnicos, como lumbricompuesto, bosta de vaca y caballo, abonos verdes, guano de gallinas y patos, que sern parte del sistema. Los huertos tendrn una cobertura de paja u hojas (mulch) para el control de hierbas no deseadas, reduccin del riego y proteccin de la vida y fertilidad del suelo. El control de plagas se realizar mediante el uso de plantas repelentes de ciertos insectos y mediante la asociacin y diversidad de especies en un mismo sitio. La forma de los huertos y el cultivo de las plantas, se realizar teniendo en cuenta el concepto de bordes, donde la productividad es mayor.
Pequeos animales con sistema de auto-forraje y tractor. Se

criarn pequeos animales como gansos, patos, y gallinas mediante el sistema de crianza libre. En este sistema, se introducen animales escarbadores, como los pollos, que mientras se alimentan, mueven y abonan el suelo. Esta zona se cultiva con alimentos que requieren los animales, frutos, follaje, vainas, semillas, granos y tubrculos, de modo que los animales se alimenten tomando lo que necesitan, mientras abonan el suelo, controlan la vegetacin y las plagas, y convierten las plantas en protenas para consumo humano.
Bosque frutal y zona de acampe. Se extender la zona

arbolada actualmente introduciendo otras especies frutales adaptadas a la zona, nogales, almendros, membrillos, higueras, durazneros, ciruelos, damascos, ctricos, nsperos, manzanos, olivos, cerezos, moreras, etc. A su vez, se utilizarn los bordes y cercos para produccin de frutos pequeos como uvas, kiwis, tasi, maracuy, frutillas, etc. La zona entre los rboles ser interplantada con hierbas comestibles, fijadoras de nitrgeno y proveedoras de cobertura viva y mulch, para mejorar el suelo del bosque frutal. Por contar este sector con rboles adultos, que brindan buena sombra en verano y cobijo del viento, se

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planea acondicionar el sector como camping agreste, abierto al pblico.

Cultivo de Cereales-Hierbas. Un cuarto del rea total del

terreno ser destinada a la produccin de cereales para autoconsumo utilizando como base el mtodo de agricultura natural de Masanobu Fukuoka. Otro uso contemplado para este sector, es el cultivo de hierbas aromticas adaptadas a la zona, como marcela, romero, chil-chil, y otras aromticas, para la produccin en pequea escala de aceites esenciales y otros productos cosmticos.

Estado actual del proyecto, cronograma tentativo.

planificacin

corto

plazo

En la actualidad, el proyecto se encuentra en la etapa de diseo. Paralelamente a la elaboracin del diseo, se ha implementado un pequeo vivero de rboles para la forestacin del lugar y se estn recolectando los materiales necesarios para la construccin de las estructuras y otros sistemas del diseo. Otra actividad importante en la que continuamente invertimos recursos, es la capacitacin sobre temas de inters para el proyecto. La primera etapa a implementar consiste en el acondicionamiento de la zona arbolada para su uso como eco-camping agreste. Esto nos permitir brindar un servicio al turista a corto plazo, y a su vez abrir el espacio al pblico difundiendo nuestro trabajo desde sus inicios. Las tareas a realizar para la creacin del camping son: Mejoramiento del cerco y colocacin de una tranquera. Movimiento de suelos para mejorar el acceso. Movimiento de los rboles pequeos de la zona forestada, hacia la cortina sur. Construccin de un bao compostero y duchas. Se generar agua caliente mediante energa solar. Provisin de agua potable y luz elctrica. Limpieza general del terreno. Construccin de cocina comunitaria. Ser un ambiente techado abierto, con fogn y cocina de barro, mesada, agua corriente,

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mesa y asientos, alimentos.

donde poder cocinar y compartir

los

La segunda etapa que planeamos completar en marzo-abril de 2012 incluye la construccin completa de la primera estructura (S.U.M), la creacin de los huertos, la implementacin del sistema para tratamiento de aguas grises, la realizacin de swales y la ubicacin de los rboles y setos en la zona de la cortina rompe-vientos y en el rea de bosque frutal. La implementacin de los sistemas mencionados en la segunda etapa permitir establecer nuestra vivienda permanente en el sitio, dndonos la oportunidad de destinar mayor tiempo a las tareas asociadas al proyecto. Durante el transcurso de 2012, esperamos completar los diseos restantes, que incluyen la construccin de la vivienda familiar, la crianza de pequeos animales con el sistema de tractor y autoforraje, y el cultivo de cereales y/o aromticas. En la medida en que nuestros conocimientos y habilidades se vayan incrementando con el estudio y prctica de la permacultura, proyectamos integrar nuevos sistemas productivos al proyecto, como la construccin de un banco de semillas, la inclusin de la apicultura y la acuicultura, entre otros. Dado que las nicas fuentes de financiamiento con las que contamos hasta el momento son obtenidas por el trabajo del grupo familiar, y que la implementacin del proyecto se har en la medida en que dispongamos de recursos (voluntarios, tiempo, dinero y energa), creemos que el apoyo externo tanto tcnico como financiero nos permitir acortar los tiempos y cumplir con los plazos antes estimados. De este modo, se espera en el transcurso de unos 18-20 meses contar con todos los elementos del diseo implementados. Vale destacar que si bien esta implementacin puede realizarse en un plazo relativamente corto, la naturaleza del proyecto hace que existan ciclos y tiempos naturales que debemos respetar. En este sentido, la maduracin del diseo se estima en un lapso de 8 a 10 aos, al final del cual se espera haber aprendido y madurado en conjunto con el sitio para logar nuestro objetivo de auto-suficiencia, resiliencia y sostenibilidad.

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