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Gastronoma de Ecuador

Tradicional sopa: La Fanesca.

Ceviche ecuatoriano. A pesar de ser un pas pequeo, la gastronoma de Ecuador es bastante variada, esto se debe a que dentro del pas se encuentran cuatro regiones naturales (costa, Andes, amazona e insular) las cuales tienen diferentes costumbres y tradiciones. En base a las regiones naturales del pas se subdividen los diferentes platos tpicos e ingredientes principales.

Contenido
1 Ingredientes o 1.1 Pescado o 1.2 Pltano o 1.3 Verduras y Legumbres o 1.4 Carnes 2 Gastronoma costea 3 Platos por regiones 4 Bebidas o 4.1 Alcohlicas 5 Enlaces externos

El pescado que suele comerse en la costa ecuatoriana es conseguido de las aguas del Ocano Pacfico o de las innumerables ros navegables de la zona. Entre los principales pescados se encuentran la corvina y la trucha. Algunos de los platos populares con pescado son: encebollado, encocado, biche, sopa marinera,tambien comen caldo de camaron. [editar] Pltano Ecuador es un fuerte pas exportador de pltano, por lo que este representa un importante elemento en la gastronoma, en especial en la costa ecuatoriana. Existen tres principales variedades de pltano, siendo las tres ms importantes: el pltano verde, el pltano maduro y el banano. El pltano verde suele comerse frito, en forma de chifles, patacones o hervido, se prepara salado y es de consistencia dura. El pltano maduro suele comerse frito o hervido de igual manera, tiene un sabor ms dulce y una consistencia ms suave, y el banano suele comerse crudo como una fruta cualquiera, aunque tambin hay una variedad de bebidas y postres preparados a base del mismo. [editar] Verduras y Legumbres Las verduras estn presentes en diferentes formas, el arroz, el pltano verde o maduro, la yuca, o la salsa de man (cacahuate) tostado y molido. El maz se suele comer en las muy populares tortillas de maz conocidas como bonitsimas, cocinan los choclos (elotes) en agua y sal, las mazamorras y los comen con queso fresco. Igual los frijoles, que acompaan a muchos de sus platos. El pur de papas o lo sirven de base para platos como los llapingachos que son tortillas de papa o los locros. [editar] Carnes Se suele comer carne de res, borrego y chivo. Algunos platos se combinan con verduras como el seco que son trozos de carne servida con arroz. Dentro de los platos exticos se tiene el cuy, que suele comerse asado en las celebraciones de ciertas partes del pas. La carne de chancho (cerdo, lechn, cachorro) se come en varios lugares del pas, participa en la elaboracin de diversos platos, algunos de ellos como fritada, hornado, chugchucaras. Es de destacar de la cocina de Ecuador los caldos (sopas, sancochos y locros) que suelen prepararse con verduras muy diversas y carne de gallina, son frecuentemente servidos en los mercados callejeros como desayuno. Algunos de ellos son muy populares como el Yahuarlocro que es una sopa de papas que lleva como ingrediente particular carne de borrego y una salsa especial con sangre de borrego o cordero.

Gastronoma costea
La gastronoma costea es muy variada, se basa principalmente en pescados (tanto de ro como de mar) especialmente la corvina y la trucha. Los pltanos

El transporte de carga es la disciplina que estudia la mejor forma de llevar de un lugar a otro bienes. Asociado al transporte de carga se tiene la Logstica que consiste en colocar los productos de importancia en el momento preciso y en el destino deseado. La diferencia ms grande del transporte de pasajeros es que para el transporte de pasajeros el tiempo de viaje y el confort. Las empresas que llevan a cabo operaciones de transporte internacional de mercancas se denominan transitarios. Existen diversos convenios que regulan los trminos y condiciones en que se realizan el transporte de las mercancas: quin se hace responsable de qu gastos, seguros de transporte etc. Los trminos ms usados son los llamados Incoterm. La Asociacin de Transporte Areo Internacional regula las condiciones del transporte areo de mercancas.
[editar] Transporte urbano de pasajeros

El transporte urbano generalmente se clasifica en transporte pblico y el transporte privado. Pese a que tambin existe transporte urbano de carga, cuando se utiliza el trmino slo, se hace referencia en el transporte de pasajeros. El transporte pblico se diferencia del transporte privado bsicamente en que:
en transporte privado el usuario puede seleccionar la ruta en transporte privado el usuario puede seleccionar la hora de partida, mientras que en transporte pblico el usuario debe ceirse a los horarios en transporte privado el usuario puede inferir en la rpidez del viaje, mientras que en transporte pblico el tiempo de viaje est dado por las paradas, los horarios y la velocidad de operacin. en el transporte pblico el usuario recibe un servicio a cambio de un pago, conocido tcnicamente como tarifa, mientras que en transporte privado, el usuario opera su vehculo y se hace cargo de sus costos [editar] Transporte pblico Artculo principal: Transporte Pblico

Se denomina transporte pblico a aquel en el que los viajeros comparten el medio de transporte y que est disponible para el pblico en general.

Incluye diversos medios como autobuses, trolebuses, tranvas, trenes, ferrocarriles suburbanos o ferrys.En el transporte interregional tambi Alojamiento web Alojamiento web De Wikipedia, la enciclopedia libre Saltar a: navegacin, bsqueda
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Los peores terremotos y tsunamis del mundo

El terremoto de magnitud 8.9 ocurrido el viernes en Japn figura entre los ms potentes desde principios del siglo XX. - AFP

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Univision.com y Agencias

Japn, de los ms fuertes

El terremoto de magnitud 8.9 en Japn este viernes figura entre los ms potentes desde principios del siglo XX, ubicndose justo por debajo del sismo de 1952 en la URSS (magnitud 9) y antes del de 1906 en Ecuador (8.8). Durante mucho tiempo, la intensidad de los sismos fue medida conforme a la escala de Richter, pero ahora estn clasificados segn la "Magnitud de Momento", que indica la energa liberada por el terremoto, pero sin que el resultado presente grandes diferencias con la escala de Richter. A continuacin, los terremotos y maremotos de mayor impacto en el planeta: -- 11 de marzo de 2011: Un terremoto de magnitud 8.9 frente a la costa nordeste de Japn desencadena un maremoto por el Pacfico y mata a un nmero de personas todava no precisado. -- Octubre de 2010: Una erupcin volcnica y un maremoto matan a ms de 500 personas