CRIA Y COMERCIALIZACION DE MOJARRA PLATEADA EN LA INSTITUCION EDUCATIVA AGRO INDUSTRIAL DE CALAMAR

RESPONSABLES EDUCANDO DE LA ESPECIALIDAD PISCICOLA

ROBERTO CARLOS MARTINEZ CARABALLO JUAN CARLOS DE LA HOZ ORTEGA LAURA PATRICIA SUAREZ CARABALLO BREINER ENRIQUE ACUA SANTANA JEISON SAMIR MARTINEZ RODRIGUEZ

INSTITUCIO EDUCATIVA TECNICA AGROINDUSTRIAL DE CALAMAR BOLIVAR

CRIA Y COMERCIALIZACION DE MOJARRAS PLATEADA EN LA INSTITUCION EDUCATIVA AGRO INDUSTRIAL DE CALAMAR

2-INTRODUCION:

LA PRODUCCION ACUICULA SE HA AUMENTADO EXAGERADAMENTE A NIVEL MUNDIAL, PAISES COMO ESTADOS UNIDOS, BRASIL Y COLOMBIA SON GRANDES EXPORTADORES DE ESTA ACTIVIDAD PRODUCTIVA LA CUAL A CONTRUBUIDO CON EL DESARROLLO DE ZONA DONDE LOS RECURSOS HIDRICOS SON ABUNDANTES , Y TAMBIEN HAN PERMITIDO ADELANTAR EL CULTIVO DE ESTA ESPECIE ACUATICA FAVORECIENDO DE ESTA MANERA LA GENERACION DE EMPLEO Y POTECILIZANDO LA ACTIVIDAD ECONOMICA. EL GOBIERNO COLOMBIANO CON EL OBJETO DE DINAMIZAR EL SECTOR Y AUMENTAR LA COMPETIVIDAD EN TODOS LOS PROCESOS DE LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA VIENE APOYADO ORGANIZACIONES Y MUCHAS PERSONAS EN ESTA ACTIVIDAD.

FALTA -----------

3-DIAGNOSTICO 3.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Calamar es un Municipio prospero, gracias a su posicin geogrfica que facilita la rpida comunicacin con el Caribe y con el interior del pas, lo anterior dio pie para que en la IETAIC implemento en el PEI la modalidad Agroindustrial para que sus egresados lideraren el desarrollo que Calamar anhela, por la cra y comercializacin de mojarras plateadas como proyecto pedaggico productivo, servir para liderar una de las soluciones al grave problema socio-econmico que padece la inmensa mayora de la poblacin calamarence, porque nuestros estudiantes, adems de aprender los quehaceres pisccola , se apropiaran de una actitud emprendedora y sern capaces de conformar sus propias micro empresas productivas, generando empleos directos e indirectos.

3.2. FORMULACION DEL PROBLEMA

De manera especfica este trabajo apunta a iniciar una intervencin pedaggica que pueda en momentos dados responder inquietudes como las siguientes: Que tan importante ser para la Institucin y para los estudiantes de los grados once la puesta en marcha de esta propuesta? Cmo llegar al mercado municipal a proponer este producto?

Es el proyecto pedaggico productivo un benfico para los educando?, y porque.

4- JUSTIFICACION LOS ACTOS INDICES DEL DESEMPLEO EN LA ZONAS RURAL ES Y LA POBREZA ABSOLUTA ENGRANDECE EL PROBLEMA DE ALTOS RIESGOS, POR TAL RAZON SURGE ESTA PROPUESTA LA CUAL BUSCA GENERAL EMPLEOS BRINDALES A LAS COMUNIDADES ESTUDIANTILES , DOCENTES Y LAS POBLACION EN GENERAL MOJARRAS PLATEADAS OPTIMAS PARA EL CONSUMO HUMANO. FALTA------------------------------------------

5- OBJETIVOS. 5.1. GENERAL. CRIA Y COMERCIALIZAR MOJARAS PLATEADAS EN LA INSTITUCION EDUCATIVA TECNICA AGROINDUSTRIAL DE CALAMAR 5.2. ESPECIFICO. PREPARAR LOS ESTANQUES PARA EL CULTIVO DE MOJARRA PLATEADA. CRIAR Y COMERCIALIZAR MOJARRAS PLATEADA Y REALIZAR PRCTICAS COMO APRENDIZES DEL SENA CON ESPECIALIDAD PISCICOLA. COMERCIALIZAR MOJARRA PLATEADA EN EL MUNICIPIO DE CALAMAR Y PUEBLOS VECINOS.

Generar fuente de empleo en el municipio.

6- MARCO TEORICO

La acuacultura es una actividad que genera protena de alta calidad y cuya produccin ha crecido de manera exponencial con respecto a otras actividades agrcolas. Colombia, es un importante productor de mojarra plateada, posicionado en el mbito internacional segn Martnez & Gonzlez, 2006, La acuicultura es una actividad de gran importancia socioeconmica y que supone un importante complemento a la explotacin de los recursos pesqueros, pero con la llegada al mercado internacional de los grandes productores, sumando a esto la desestabilizacin del mismo, muchas fincas en el pas se han visto obligadas a cerrar, el problema ha afectado sobre todo a las granjas pequeas. Teniendo en cuenta lo anterior, los acuicultores marinos han visto la necesidad de diversificar y se enfocan hacia la piscicultura marina como una de las soluciones; adems esta accin trae consigo el rescate de las especies promisorias que presenten cualidades para el cultivo en cautiverio como es el caso del jurel C hippos. Encontrndose este es el grupo de los peces marinos pelgicos mas apreciado en los mercados Colombianos, apetecido por el sabor y calidad de la carne. Esta familia alcanza altos precios en el mercado Internacional generando divisas a los pases que han logrado su Tecnologa de cultivo Posada-Martnez A., et al. 2007 en prensa durante el periodo Comprendido entre agosto 2005 y julio 2006 capturaron en Bocas de Cenizas, un total de 218 individuos de Caranx hippos de los cuales 61 Fueron hembras y 177 machos,

7- MARCO CONCEPTUAL Cra: Acuicultura: Cautiverio: Sostenibilidad. Empleo:

8- DESARROLLO 8.1. METODOLOGIA SE REALIZARA EL LLENADO DE LOS ESTANQUES PASADO UNOS DIAS SE HARA EL RESPECTIVO REPOBLAMIENTO SEGUIDAMENTE SE INICIARA LA ETAPA DE CRIA Y COMERCIALIZACION LA CUAL HAREMOS MUY CUIDADOSAMENTE ALIMENTANDO LOS ALEVINOS TENIENDO ENCUENTA SU BIOMASA PASADOS UNOS MES PONDREMOS EN DISPONOBILIDAD LOS PECES OBTENIDOS.

8.2. FASE O ETAPAS 1. SE ADQUIRIRA CONOCIMIENTOS SOBRE LA CRIA Y LA COMERCIALIZACION, DE LA MOJARRA PLATEADA.

2. SE PREPARARAN LOS ESTANQUES PARA CULTIVAR. 3. SE SEMBRARAN LOS ALEVINOS. 4. SE CRIAN LOS ALEVINES TENIENDO EN CUENTA SU BIOMASA. 5. SE HARA UN ESTUDIO DE MERCADEO. 6. SE COMERCIALIZARA LA ESPECIE ENGORDADA. 7. SE REALIZARA UNA EVALUCION.

9- CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

ACTIVIDAD TIEMPO ADECUACION Y LLENADO DE ESTANQUE COMPRA Y LEVANTE DE ALEVINOS ENGORDE PROMOVER EL PRODUCTO EVALUAR

JULIO X

AGOSTO

SEPTIEMBRE

OCTUBRE

NOVIEMBRE

DICIEMBRE

X X X X X X x x x x x X

10- RECURSO 10.1 HUMANOS El recurso humano estar integrado por:

ESTUDIANTES DOCENTES PADRES DE FAMILIA

10.2. MATERIALES

Motobomba Gasolina

Valds Cuchillos

Cavas Tuberas y accesorios.

10.3. FINANCIEROS

PRODUCTO
RECURSO HUMANOS RECURSOS FISICOS INSUMOS INGRESOS EGRESOS BALANCE

CANTIDAD
0 32.200 403.000

V.UNITARIO
0

V. TOTAL
0 32.2000 403.000 TOTAL 435.2000

11-SOSTENIBILIDA

11.1 AUTO SOSTENIBILIDAD ESTE PROYECTO SERA SOSTENIBLE PORQUE INCREMENTARA EL EMPLEO EN NUESTRA COMUNIDAD, TENDRA GANANCIAS, SE REALIZARAN IMPORTACIONES Y LOS ESTUDIANTES HARAN PRACTICAS TENIENDO EN CUENTA SUS PROYECCIONES.

11.2 PROYECION EL MERCADO OBJETIVO ESTA CONFORMADO POR PERSONAS DE CLASE POPULAR O AMAS DE CASA, PADRES Y MADRES DE FAMILIA, EMPLEADOS INDEPENDIENTES, MUJERES PONCHERERAS (MUJERES QUE COMERCIALIZAN MOJARRAS PLATIADAS EN PONCHERAS). LA PLANTA PRODUCTORA DE MOJARRAS PLATIADAS ESTARA EN DISPONIBLILIDAD PERMANENTE DE SUPLIR LA DEMANDA DE MOJARRA EN MUNICIPIO DE CALAMAR Y SUS ALREVEDORES. LOS MEJORES COMPRADORES DE LOS PRODUCTOS PESGUEROS SON PERSONAS DE TODAS LAS EDADES ESPECIALMENTE LAS AMAS DE CASAS QUE EN SUDIETA ALIMENTICIA CONSUMEN MOJARRAS PLATIADAS DIARIAMENTE. LOS CLIENTES POTENCIALES .DENTRO DEL PERIMETRO EN EL QUE SE ENCUENTRA UBICADA LA PLANTA PRODUCTORA DE MOJARRAS PLATIADAS ESTAN CONFORMADOS POR OTELES RESTAURANTES Y PESCADERIA DE CALAMAR, BARRANQUILLA,Y CARTAJENA A QUIENES SELES OFRECERA PRODUCTOS DE BUENAS CALIDAD Y EXELENTES POSPAGO

12- EVALUACION 12.1 IMPACTO IMPACTO AMBIENTAL: LAS PRINCIPALES ACTIVIDADES QUE GENERAN EFECTOS AMBIENTALES NEGATIVOS SON LAS CONSTRUCCIONES DE ESTANQUES Y SALAS DE PROCESOS PARA METIGAR LOS DAOS, SE REALIZARA UNA REVEGETACION DE LAS ZONAS ALEDAAS A LAS CONSTRUCCIONES, TALUDES DE LOS DIQUES. IMPACTO SOCIAL: EL PROYECTO CREA UN IMPACTO SOCIAL POSITIVO PUES PRETENDER MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA DE LAS PERSONAS DEL MUNICIPIO DE CALAMAR BOLIVAR ENSEADOLES OTRAS ALTERNATIVAS DE PRODUCION DE PESCADO SIN MALTRATARLO DEL MEDIO AMBIENTE. LA MOJARRA PLATEADA ENTRARIA A COMPLEMENTAR LA OFERTA DE PESCADO EN LA REGION. IMPACTO ECONOMICO: EL PROYECTO GENERARA CUATRO EMPLEOS DIRECTOS Y VARIOS INDIRECTOS, CON EL CONSIGUEINTE VENEFICIO EN EL NIVEL DE VIDAS EN ESTAS COMUNIDADES.

12.2 RESULTADOS

El proyecto logro desarrollar la granja escolar auto-sostenible de IETAIC, como medio de conservacin del medio ambiente y la utilizacin de los recursos naturales del contexto, adems se asesor de manera adecuada a los estudiantes en los quehaceres pedaggicos-agropecuarios dentro y fuera de la granja escolar, se fomento el respeto y la conservacin del medio ambiente; se propendi por un programa curricular enfocado en el respecto y la conservacin del equilibrio ecolgico en las prcticas pedaggicasagropecuarias, se logro que los estudiantes de la I.E.T.A.I.C eleven el nivel de conciencia alrededor de la importancia de la explotacin del sector agropecuario, sin perjudicar el ecosistema del municipio de Calamar, utilizando de manera adecuada los recursos naturales de su contexto y finalmente nuestros estudiante, desarrollaron con las labores pedaggicas-agropecuarias, actitudes emprendedoras y visionaron su desarrollo personal, familiar y de la poblacin en general.