Propiedades de los Fluidos Se llamar fluido a cualquier sustancia que se pueda hacer escurrir mediante una aplicacin apropiada

de fuerzas. En trminos generales, se pueden clasificar en lquidos y gases. Los lquidos son prcticamente incompresibles, por lo que se puede considerar que su volumen es constante, aunque su forma puede variar. Los gases son altamente compresibles, por lo no tienen un volumen caracterstico, sencillamente se expanden hasta llenar cualquier recipiente en que se les coloque Densidad La densidad se define como la cantidad de materia contenida por unidad de volumen de una sustancia. Se puede expresar como densidad de masa, densidad relativa, peso especfico o volumen especfico. La densidad msica, se define como la masa de una sustancia por unidad de volumen. Las unidades en el SI son kg/m3. =M/V La densidad relativa se define como el cociente entre la densidad de una sustancia y un valor estndar, carece por tanto de unidades. Se usa generalmente slo en lquidos y slidos. Un estndar habitual corresponde a la densidad mxima del agua a presin atmosfrica que se corresponde a una temperatura de 4 C. El peso especfico, w, se define como el peso por unidad de volumen, sus unidades en SI son kg m-2s-2:

Por ltimo, el volumen especfico, se define como la inversa de la densidad msica, sus unidades en SI son m3/kg. Compresibilidad Hemos analizado ya el mdulo de compresibilidad en el tema anterior. Sin embargo, son los lquidos las sustancias para las que tiene ms inters ya que los slidos son muy poco compresibles y los gases son tan compresibles que B no es constante sino que vara con la presin (la dependencia se pude obtener fcilmente a partir de la ecuacin de estado del gas). En el caso de los lquidos el valor de B es grande (compresibilidad es pequea) y cambia poco con la presin y densidad. Por lo general, B aumenta con la presin (es

explicable desde el punto de vista molecular ya que cuando la presin aumenta las molculas estn ms juntas) y disminuye con la temperatura (si la temperatura aumenta el fluido se dilata, la distancia entre las molculas aumenta y B disminuye). La expresin que dimos para B puede rescribirse en funcin de la densidad: B = -V p/V = p/ Viscosidad Es la oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales. Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. En realidad todos los fluidos conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximacin bastante buena para ciertas aplicaciones. La viscosidad slo se manifiesta en lquidos en movimiento. Tipos de viscosidad: Viscosidad absoluta o dinmica: h -Unidades en el S.I.: N s/m2 -Unidades en el cgs: dina s/cm2 (poise) Viscosidad cinemtica: Es la relacin entre la viscosidad absoluta y la densidad de masa del fluido = n/ -Unidades en el S.I.: m2/s -Unidades en el cgs: cm2/s (stoke) Propiedades de las Sustancias Puras Sustancias puras: Son aquellas que tienen propiedades constantes clasificadas en elementos como metales y no metales que forman compuestos como xidos, cidos, sales, bases y compuestos orgnicos.

Propiedades de las sustancias puras: Las sustancias puras estn formadas por partculas (tomos o molculas) iguales, tienen una composicin fija, no pueden separase por medios fsicos. Tienen propiedades especficas: densidad, la temperatura permanece constante en los cambios de estado temperatura de ebullicin y fusin), solubilidad, conductividad trmica y elctrica y numerosas propiedades ms. Conductividad elctrica: se refiere a la capacidad de los metales de conducir la corriente elctrica de un sitio a otro. Conductividad trmica: se refiere a la capacidad de transportar energa calrica con gran rapidez de una a otra zona del metal. Temperatura de ebullicin La temperatura de ebullicin es aquella a la cual la presin de vapor del lquido es igual a la presin externa. En este punto, el vapor no solamente proviene de la superficie sino que tambin se forma en el interior del lquido produciendo burbujas y turbulencia que es caracterstica de la ebullicin. La temperatura de ebullicin permanece constante hasta que todo el lquido se haya evaporado. Temperatura de Fusin Es cual la materia pasa de estado slido a estado lquido, es decir, se funde. Al efecto de fundir un metal se le llama fusin (no podemos confundirlo con el punto de ebullicin). Tambin se suele denominar fusin al efecto de licuar o derretir congelada o pastosa o solida en lquida. El punto de fusin de una sustancia pura es siempre ms alto y tiene una gama ms pequea que el punto de fusin de una sustancia impura. Cuanto ms impuro sea, ms bajo es el punto de fusin y ms amplia es la gama. Eventualmente, se alcanza un punto de fusin mnimo. Solubilidad La solubilidad es una medida de la capacidad de disolverse una determinada sustancia (soluto) en un determinado medio (solvente); implcitamente se corresponde con la mxima cantidad de soluto disuelto en una dada cantidad de solvente a una temperatura fija y en dicho caso se establece que la solucin est saturada. Su concentracin puede expresarse en moles por litro, en gramos por litro, o tambin en porcentaje de soluto (m(g)/100 mL) . El mtodo preferido para hacer que el soluto se

disuelva en esta clase de soluciones es calentar la muestra y enfriar hasta temperatura ambiente (normalmente 25 C). En algunas condiciones la solubilidad se puede sobrepasar de ese mximo y pasan a denominarse como 'soluciones sobresaturadas'. Proceso de refrigeracin por compresin La refrigeracin por compresin consiste en forzar mecnicamente la circulacin de un fluido en un circuito cerrado creando zonas de alta y baja presin con el propsito de que el fluido absorba calor en un lugar y lo disipe en el otro. La refrigeracin por compresin se logra evaporando un gas refrigerante en estado lquido a travs de un dispositivo de expansin dentro de un intercambiador de calor, denominado evaporador. Para evaporarse este requiere absorber calor latente de vaporizacin. Al evaporarse el lquido refrigerante cambia su estado a vapor. Durante el cambio de estado el refrigerante en estado de vapor absorbe energa trmica del medio en contacto con el evaporador, bien sea este medio gaseoso o lquido. A esta cantidad de calor contenido en el ambiente se le denomina carga trmica. Luego de este intercambio energtico, un compresor mecnico se encarga de aumentar la presin del vapor para poder condensarlo dentro de otro intercambiador de calor conocido como condensador y hacerlo lquido de nuevo. En este intercambiador se liberan del sistema frigorfico tanto el calor latente como el sensible, ambos componentes de la carga trmica. Ya que este aumento de presin adems produce un aumento en su temperatura, para lograr el cambio de estado del fluido refrigerante -y producir el su enfriamiento del mismo- es necesario enfriarlo al interior del condensador; esto suele hacerse por medio de aire y/o agua conforme el tipo de condensador, definido muchas veces en funcin del refrigerante. De esta manera, el refrigerante en estado lquido, puede evaporarse nuevamente a travs de la vlvula de expansin y repetir el ciclo de refrigeracin por compresin.