Corporacin Ecuatoriana de Cafetaleras-os CORECAF

Cartilla de

DISEO PREDIAL

Etapas previas al plan de manejo del predio

Se planifica un reordenamiento del manejo agroecolgico del predio en el cual el agricultor viene desarrollando sus sistemas de produccin, valorando los sistemas de produccin que se hayan implementado (produccin tradicional o convencional) De esto podremos decir que al implementarse algunos cambios en su transformacin productiva de algunos predios costar mas que otros que hayan sido manejados de una manera ms armnica (con menor depredacin de los recursos. Entre los aspectos importantes que se tienen que considerar tenemos los siguientes:
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El piso ecolgico en el que se encuentra el predio. Como se encuentra la conservacin de los suelos. Las caractersticas (tamao, fisiografa, recursos naturales) del predio. Los recursos econmicos y la capacidad tcnica de la que disponen los agricultores/as. Si a existido capacitacin tcnica para el manejo de sus cultivos.

Plan de manejo del predio.

El plan de manejo del predio viene despus de que se haya hecho un estudio minucioso de los pro y los contra que se tenga al momento de realizar un cambio en el predio que el agricultor viene manejando, estos cambios deben permitir mejora el nivel de vida del agricultor, a travs de una mayor rentabilidad econmica y la sustentabilidad. Luego esta propuesta debe ser discutida con todos los miembros de la familia, para que sean ellos quienes determinen si les conviene o no. Para lograr tener el xito deseado es necesario que se tomen en cuenta las siguientes caractersticas:
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Que los agricultores/as cuenten con el conocimiento adecuado de la propuesta y se responsabilicen del desarrollo de las actividades. Para la ejecucin de las actividades debe contar el agricultor con el apoyo de personal tcnico y promotores o promotoras que tengan un conocimiento suficiente de los diferentes sistemas productivos que se encuentran en la finca, as como de los que se pueden sugerir en el manejo del predio, buscando la Sostenibilidad y la rentabilidad de la produccin.

Se debe planificar las actividades de una manera ordenada con el fin de no poner en riesgo la produccin de la finca. Los cambios en el predio deben hacerse poco a poco, permitiendo que el agricultor no se quede desabastecido de sus productos. Se toma en cuenta el clima, el piso ecolgico del suelo, las vas de acceso, y la distancia al mercado, para plantear las alternativas tanto de cultivo como de crianza.

Fianciamiento
Desde el punto de vista estratgico, la ejecucin del plan de manejo del predio debe considerar un presupuesto que permita moverse y realizar las actividades a su debido

tiempo por subsistemas (suelo, cultivos forestales, agua y pecuario), empezando por el subsistema que genere rentabilidad a corto plazo, o con el subsistema que tenga mayores posibilidades de ser implementado.

Cronograma
La programacin de las actividades deber realizarse tomando en cuenta la disponibilidad de tiempo de la familia, la mano de obra y los recursos productivos y econmicos destinados para este fin, sin perjudicar sus labores normales y sin que el agricultor se sienta forzado por las actividades planificadas. Para tener xito con la metodologa se debe hacer un anlisis especial, a partir de dos escenarios comprendidos en: 1. Un anlisis de la finca percibiendo su estado actual ya sea en la parte agrcola como pecuaria. 2. Y un anlisis del espacio dado, a partir de una informacin ms cuantitativa. Es decir produccin por hectrea, rendimientos econmicos por ha, etc.

El proceso de transicin
El proceso de transicin es en si el tiempo y espacio que el agricultor se tomar para desarrollar las acciones necesarias para cambiarse de un sistema de cultivo o de crianza a otro. Es decir (El camino que necesita recorrer. Para llevar un predio de un sistema de produccin actual (tradicional) a un sistema agroecolgico. En el proceso de transicin se tiene que considerar los siguientes aspectos:
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Identificacin de criterios de gestin para el desarrollo agroecolgico del predio. Diagnstico del predio (para conocer el estado actual. Planeamiento de objetivos (lo que la familia desea obtener. Identificacin de los principales problemas del predio. Estado actual. Seleccin de alternativas viables de solucin. Planificacin de estrategias y alternativas. Para el desarrollo del plan. Proyeccin econmica de las soluciones planteadas. Presupuesto que se requiere para llevar adelante las actividades.

Es indispensable seguir un orden lgico para el logro de los objetivos y estos son:
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Diagnstico. Planificacin para el manejo, y Anlisis de rentabilidad.

Diagnostico del predio.

Sirve para identificar los principales factores que limitan la productividad agropecuaria, y especificar las posibles acciones a tomar, adems permite conocer la forma como los agricultores/as manejan sus predios y analizar por que de ese manejo, ya que responder

a una lgica productiva, sujeta a un anlisis econmico, social y cultural. Para realizar un buen anlisis en el diagnstico se requiere de bastante habilidad, y experiencia en la toma de la informacin. A la vez conocimientos de los procesos tecnolgicos que se manejan en la zona de intervencin. La importancia de este proceso recae en que, la recomendacin y planificacin de las actividades que se requieran para un manejo sustentable del predio, tomaran como base el anlisis realizado. El xito o el fracaso de un plan est basado en la realizacin del diagnstico, si se a considerado todos los pormenores y si se ha realizado un anlisis profundo de los problemas que en la actualidad est atravesando esta unidad de produccin, los resultados sern positivos.

Croquis del predio

En el proceso de diagnstico, el croquis es uno de lo primeros pasos que debe realizarse, debiendo ser dibujado por el propietario, para la cual es adecuado lograr la participacin de la familia. Este croquis, en algunos casos, puede ser reestructurado cuando se realiza el recorrido para levantar la informacin. Debiendo resaltarse la distribucin de las reas con: -Cultivos -Pastos -Bosque -Casa -Corrales -Canales - Frutales - Distribucin de rboles. - Huertos. - Caminos de acceso. - reas de descanso. - Fuentes de agua.

Si el propietario/a tiene mas de un predio, cada uno debe contar su respectivo croquis y con toda la informacin del rea que dispone, ya que de ello depende las actividades reproductivas y productivas. Si se pretende plantear un manejo sostenido de sus recursos, el plan debe tomar en cuenta lo que actualmente dispone.

Lotizacion del predio

La lotizacin se realiza siempre con la finalidad de tener un orden de manejo, ya que esta actividad nos permite visualizar el nmero de lotes y el rea utilizado por cada lote, Generalmente el predio se divide en unidades de manejo que son los lotes. Por eso es necesario:
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Identificar adecuadamente los lotes existentes. Reflexionar acerca de si la lotizacin es la adecuada. Realizar la propuesta de una nueva lotizacin.

Los lotes deben ser sealados con nmeros o incluyendo algn nombre que facilite la identificacin del propietario, debindose enumerar comenzando por la parte superior del predio para facilitar la graficacin del transecto, que debe ser semejante a la del croquis planteado, y poder as ordenar los lotes de acuerdo a la pendiente predominante del terreno.

Area del predio

Es importante saber cual es el rea del lote y las medidas del permetro (m) de cada uno

de los lotes y del conjunto del predio. Estos datos facilitan la planificacin y proyeccin de los rendimientos. De hecho los lotes presentan figuras irregulares: cuadrados, trapecios, tringulos, etc. En cada caso se tiene que recurrir a las formulas establecidas para cada una de las figuras geomtricas, para determinar sus superficies. Para determinar el nmero de rboles que se pueden sembrar en los lados de cada uno de los lotes (de acuerdo a la propuesta de implementacin del subsistema forestal; se propone la siembra intercalada de frutales, forestales y arbustos en lnea en cada uno de los lados de los lotes formados) se suma la longitud de los lados de cada uno de los lotes. Cuando uno de los lados forma parte de dos lotes esta dimensin se tomar en cuenta una sola vez.

Levantamiento de informacin por lotes y por subsistemas agroecolgicos

De esta actividad depende mucho el xito que pueda tener una propuesta recomendada, el encuestador debe tener las pautas y el conocimiento adecuado para que no se le quede alguna pregunta pendiente que le pueda ayudar a determinar cierto problema, y en caso de identificarlas es necesario volver al campo a tomarlas, con el fin de que no se quede sin tener la informacin necesaria. Esta informacin obtenida debe ser bien pormenorizada, primeramente de los lotes y luego de los subsistemas de produccin, de esta manera por lo menos registrar lo siguiente:

Subsistema suelo
Para determinar en que suelo est implementado el sistema de cultivo se recurre a tomar los siguientes datos: Anotar las caractersticas fsicas como son: Color y textura, Compactacin, Profundidad, pendiente, Pedregosidad y erosin.

Las Caractersticas biolgicas:

Contenido de materia orgnica, nmero de lombrices por metro cuadrado, Tipo de manejo del suelo.

Subsitema cultivo
Se refiere a que cultivo tiene en su predio y como lo viene manejando, es decir bajo que sistema (asociaciones que hace, densidades que maneja, especies que est desarrollando, pocas de siembra, nmero de deshierbes por hectrea y por ao, tipo de foliares que utiliza, pocas de cosecha, destino de la produccin, destino de los residuos de cosecha etc.)

Subsistema riego / humedad

Se obtiene informacin necesaria para determinar cual es el sistema de riego que usa para sus cultivos, si es natural o cual es la fuente de donde obtiene el agua, si tiene reservorios o tanques en las parcelas, tiene canales de riego, cual es la frecuencia y el volumen de agua que usa en el riego, como maneja la humedad, problemas principales en el manejo del agua y si hay presencia de sales.

Subsistema pecuario
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Anlisis de la situacin actual de los pastos, que tipo de especies produce para su ganado bovino, cuantos deshierbes por ao, nmero de cortes por ao, cuantos animales soporta por hectrea y que tiempo, tipo de manejo, precio que vende el ganado y rendimiento en kilogramos por metro cuadrado y por hectrea. Anlisis del sistema de crianza, especie y cantidad que tiene de cada una de ellas, que tipo de alimentacin les proporciona(forrajes o balanceados), si realiza un control permanente de los parsitos de los animales, si los maneja estabulados o semi estabulados o de que manera, el uso que le da al estircol producido por los animales, y el precio al que vende las diferentes especies

SUBSISTEMA AGROFORESTAL.
Forestacin o reforestacin.- El rea que a forestado o reforestado, el estado de la plantacin, cuales son las especies predominantes, edad de la plantacin, el fin que se le da a la produccin y el volumen de la produccin por hectrea. Agroforestera.- Que especies frutales, maderables o arbustos tiene sembrados, nmero de rboles por hectrea, edad de los rboles, el uso que les da a cada una de ellas y los arreglos temporales o espaciales que les da.

Uso de transectos para el diagnostico del predio.

Es una herramienta que nos permite identificar la forma de distribucin del suelo de un predio determinado; es decir, que nos ayuda a localizar los diferentes estados del suelo (pendiente o plano) y que cultivos estn en estos sectores. Para ello es indispensable hacer el croquis con la distribucin por lotes bien identificados numerados y con su leyenda respectiva con el fin de saber que cultivo o plantacin tiene en cada uno de los lotes.

TRANSECTO DE UNA COMUNIDAD.

Permite visualizar el predio de un aspecto fisiogrfico de diferentes lados y una micro cuenca o cuenca hidrogrfica, capaz de resaltar las pautas ms relevantes de una comunidad, sacar a relucir lo ms importante del predio y los problemas que se puede apreciar.

Evaluacin de la informacin recolectada para el plan de manejo

Luego de tener toda la informacin respecto al predio estudiado es necesario evaluar las fortalezas y limitaciones.

Fortalezas respecto a:
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Vivienda Rotacin de cultivos. Uso de estircol Disponibilidad adecuada de agua de riego, Y otros.

Limitaciones en:
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Escasa mano de obra Suelos erosionados Bajo contenido de M O Presencia de monocultivo Plagas y enfermedades Bajos rendimientos y otros.

Planificacin predial
Lo que se requiere con esto es mejorar lo que el agricultor tiene mediante un reordenamiento de sus cultivos del predio e implementar algunos cambios con el fin de que los objetivos de las familias campesinas se cumplan y mejore su nivel de produccin y de vida sin degradar el medio ambiente y asegurando su alimentacin familiar. Si existe ya realizado un buen diagnstico del predio, es necesario una buena planificacin, tomando en cuenta sus intereses, aspiraciones, y proyecciones. Si el agricultor realiza todas estas actividades con su propio recurso es mucho ms conveniente. Los tcnicos que recomiendan una nueva estructura del diseo predial es importante que entiendan perfectamente del manejo actual de los cultivos del agricultor y de los cambios recomendados, para seguridad del productor en su inversin.

Principios y objetivos del plan de manejo.

Como principios que orientan un buen diseo predial son:
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Conservacin y manejo adecuado de suelos. Reciclaje de nutrientes. Diversidad productiva y sostenida. Proteccin fitosanitaria, en forma preventiva. Equilibrio de componentes del sistema predial. Tomar en cuenta las necesidades y expectativas de la familia en el diseo predial.

Objetivos del diseo predial

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Establecer sistemas de cultivo y de crianza que le permitan al agricultor vivir dignamente. Establecer sistemas viables acorde de la ubicacin geogrfica. Obtener una produccin sostenible a travs del tiempo, sin deteriorar los recursos naturales. Promover la autosuficiencia alimentaria.

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Promover el equilibrio entre la produccin para el consumo y el mercado. Conservar y regenerar los recursos naturales. Incrementar la economa de la familia. Usar tecnologas acorde a las necesidades del agricultor y al medio ambiente. Mejorar la autogestin de la familia. Contar con una vivienda digna del agricultor.

Componentes de un predio sustentable.

Para considerar una planificacin sustentable, es fundamental que dentro del predio se desarrollen las tres actividades bsicas que son: la agrcola, pecuaria, y forestal. Por que de esta manera tendra una alimentacin asegurada de la familia y la fertilidad necesaria para las plantas y alimentacin para los animales.

Sistematizacin de las recomendaciones.

La sistematizacin de las recomendaciones es de vital importancia, ya que nos permite tener fuentes de informacin que ayudarn a corregir problemas del agricultor en posteriores momentos. Si la recomendacin a tenido xito o fracaso es indispensable tener la informacin sistematizada, ya sea para soluciones o prevenciones de la recomendacin.

Anlisis de rentabilidad.
El anlisis de rentabilidad es una herramienta muy importante en cualquier sistema de produccin, pues permite monitorear y evaluar el desarrollo del sistema agroecolgico propuesto. a) Inventario de la finca al iniciar el proceso, Es una prctica importante por que nos permite valorizar econmicamente los recursos productivos de cada predio y tener una lnea base al inicia del plan del diseo predial, este inventario debe realizarse por lo menos cada ao. Registro de Inversiones, Es importante registrar todas las compras que se hagan para la ejecucin del plan, por ejemplo la adquisicin de herramientas, equipos, maquinaria, plantas para la siembra y infraestructura. Registros de costos de produccin, Aqu se debe tomar en cuenta los gastos en insumos y actividades necesarias y realizadas para producir en las tres actividades antes anotadas como son: agrcolas, ganaderas y forestales.

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Calculo de los resultados econmicos

Para las fincas estudiadas y para los diferentes cultivos y crianzas de animales realizado durante el ao, se calculan los siguientes resultados econmicos.
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Producto bruto.- Es la produccin total por el valor del producto. Consumo intermedio.- Es el valor consumido durante el tiempo que la planta o animal necesita para producir

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Valor agregado.- Es un indicador econmico de la riqueza creada por el trabajo, tanto familiar como contratado. Valor agregado es = Producto bruto valor de los insumos depreciaciones. Valor agregado por hectrea.- Representa la eficiencia econmica de la tierra y esto es igual al Valor agregado/hectreas Valor agregado por unidad de trabajo.- Representa la riqueza producida por cada trabajador la formula es Valor agregado/ Unidad de trabajo familiar Calculo del Ingreso agropecuario.- Es la parte del valor agregado destinado a remunerar el trabajo familiar. IF=Valor agregado Intereses jornales pagados impuestos transporte. Valor del jornal familiar.- Sirve para determinar el ingreso que tiene el agricultor por su da de trabajo en la finca. JF = Ingreso agropecuario/nmero de das trabajados por familia. Ingreso familiar total.- El ingreso familiar total = Ingreso agropecuario + el ingreso no agropecuario. Ingreso monetario del agricultor.- El ingreso monetario del agricultor = Ingreso familiar total auto consumo valoracin por crecimiento del hato.

BIBLIOGRAFA
Anlisis y diagnstico de los sistemas de produccin en el medio rural. Manejo predial diagnstico y planificacin.