Universidad Autnoma de Nuevo Len

Facultad de Ingeniera Mecnica y Elctrica

Divisin Estudios de Posgrado

5 Ss
Administracin de la Calidad Total

Ana Gabriela Minnelli Medina Ortiz David Adrin Gallegos Jorge Luis Cant

Cd. Universitaria, Octubre 27, 2011

Administracin de la Calidad Total Tarea 6 5 Ss INTRODUCCION El 5S por sus siglas en Japons, son una serie de cinco pasos que se desarrollan mediante un trabajo intensivo en un contexto no solo de manufactura, sino enfocado a la limpieza y el adecuado orden de cualquier rea. Tambin se pudiera considerar que las 5S son bloques sobre los cuales se puede instalar la produccin en flujo, el control visual y en muchos casos apoyar al justo tiempo. Este concepto no es nuevo en la administracin industrial, el movimiento 5S es una concepcin ligada a la orientacin hacia la calidad total que se origin en Japn bajo la orientacin de W.E. Deming y que est incluida dentro de lo que se conoce como el mejoramiento continuo (KAIZEN). Se considera que el 5S surgi a partir de la segunda guerra mundial, sugerida por la unin Japonesa de Cientficos e ingenieros como parte de un movimiento de mejora de la calidad y sus objetivos principales eran eliminar obstculos que impidieran una produccin eficiente, lo que trajo tambin aparejado una mejor sustantiva de la higiene y seguridad durante los procesos de produccin. Aunque de manera ms estructurada y moderna se inicia en Toyota en los aos 1960 con el objetivo de lograr lugares de trabajo mejor organizados, ms ordenados y ms limpios de forma permanente para conseguir una mayor productividad y un mejor entorno laboral. Las 5S han tenido una amplia difusin y son numerosas las organizaciones de diversa ndole que lo utilizan, tales como, empresas industriales, empresas de servicios, hospitales, centros educativos o asociaciones. El 5S tambin puede ser aplicado en un rea de trabajo especfica o bien en un rea especfica del hogar, escritorio, cuarto o incluso alacena de una cocina, no genera costos y los resultados son evidentes de manera casi inmediata, lo nico que se requiere es una voluntad de cambio y disciplina para poder llevarla a cabo. A continuacin veremos de manera muy breve una explicacin de los cinco pasos que integran esta tcnica.

1. SEIRI: este paso establece que es necesario distinguir lo necesario de lo no

necesario, colocar todo aquello que no es necesario en un lugar de descarte, no debe de haber exceso de materiales equipos o herramientas en el lugar se trabaj. Exceso atrapa y se acaba gastando ms tiempo y energa en encontrar lo que se quiere, la clasificacin de aplica a todos los aspectos del ambiente de trabajo.

Equipo 5

Administracin de la Calidad Total Tarea 6 5 Ss

2. SEITON: este paso trata de organizacin, es ordenar los objetos dentro de un

lugar de acuerdo a una norma o mtodo adecuado. Lo pudiramos resumir como un lugar para cada cosa y cada cosa en su lugar. Consiste en darle a cada cosa una ubicacin propia, teniendo en cuanta la frecuencia de uso, dar nombre a todo, as es ms fcil ubicar las cosas. Las etiquetas estandarizadas ayudan a identificar las cosas y su lugar. Se deben guardar las cosas de acuerdo a su funcin.

3. SEISOU: este paso se enfoca en la limpieza, limpiar es quitar lo sucio de algo,

las mquinas y/o objetos herramientas y utensilios requeridos para realizar determinado trabajo, deben ser limpiadas por quienes las usan. El local de trabajo debe ser dividido en reas de responsabilidad, cada persona deber de cuidar su propia rea, la limpieza es una forma de inspeccin. Posibilita la identificacin de defectos, piezas rotas y dems.

4. SEIKETSU: se puede interpretar como estandarizacin, es crear condiciones

para mantener el ambiente de trabajo organizado, ordenado y limpio. No es solo necesario limpiar sino que permanezca limpio, la estandarizacin se puede llevar a cabo a travs de la sealizacin, la documentacin de procedimientos y la reglamentacin de los artculos de trabajo, as como la reglamentacin de colores, etiquetas pesos y medidas etc. 5. SHITSUKE: es la disciplina que se requiere para apegarse a las reglas establecidas por la empresa, hacer las cosas de manera natural por el simple hecho de que as debe de ser. A continuacin se ver el modo en el que estas herramientas contribuyen de manera activa en las reas de trabajo a facilitar la operacin a travs del orden y la limpieza

Equipo 5

Administracin de la Calidad Total Tarea 6 5 Ss

Las Cinco 'S' (Las 5s)

El movimiento de las 5s toma su nombre de cinco palabras japonesas que constituyen el Mantenimiento de la fbrica, la oficina o la casa y todas las palabras principian con la letra "S" que son: 1. Seiri 2. Seiton 3. Seiso 4. Seiketsu 5. Shitsuke Seiri SEPARAR LO QUE ES NECESARIO DE LO QUE NO LO ES Y TIRAR LO QUE ES INUTIL! (Diferenciar entre elementos necesarios e innecesarios en el lugar de trabajo y descartar los innecesarios.) Por ejemplo en: El trabajo en proceso Las herramientas innecesarias La maquinaria no ocupada Los productos defectuosos Los papeles y documentos

Debemos establecer un tope sobre el nmero de artculos necesarios, ya que en el lugar de trabajo se encuentran toda clase de objetos y en el trabajo diario slo se necesita un nmero pequeo de estos, muchos otros artculos no se utilizarn nunca o solo se necesitarn en un futuro lejano. Un mtodo prctico consiste en retirar cualquier cosa que no se vaya a utilizar en los prximos treinta das. Las cosas que no tengan razn para permanecer en el lugar de trabajo, que no tengan un uso a corto plazo y que no tengan valor intrnseco se descartan y las cosas que no se vayan a necesitar en los prximos treinta das pero que se pudieran utilizar en algn momento se debern de llevar a su correspondiente lugar y el trabajo en proceso que exceda las necesidades deber de enviarse a la bodega o regresarse al proceso responsable de producir el excedente. Este punto puede aplicarse tambin reas de oficinas, clasificando los artculos de acuerdo a su uso, por ejemplo teniendo nicamente en un cajn, cierta cantidad de lpices, bolgrafos, goma de borrar, block de papel, etc., pero una cantidad mxima de 2 artculos de cada uno y a lo mejor en otro cajn todos los artculos personales pero tambin teniendo una cantidad mxima de dulces, aspirinas, monedas, fsforos, etc. Se obtendrn los siguientes beneficios: Ms espacio. Mejor control de inventario. Eliminacin del despilfarro. Menos accidentalidad. Equipo 5

Administracin de la Calidad Total Tarea 6 5 Ss

Equipo 5

Administracin de la Calidad Total Tarea 6 5 Ss Seiton COLOCAR LO NECESARIO EN UN LUGAR FACILMENTE ACCESIBLE! (Poner las cosas en orden de todos los elementos necesarios). Las cosas deben mantenerse en orden de manera que estn listas para ser utilizadas cuando se necesiten. Cada artculo debe tener una ubicacin, un nombre y un volumen (cantidad) designado (especificado claramente), Por ejemplo en el rea de produccin debe delinearse o marcarse claramente el espacio designado para ese tipo de produccin y al alcanzar ese nivel mximo permitido debe detenerse la produccin en el proceso anterior, para lograr esto colocar objetos pesados del techo que impidan que se apilen ms de las cajas necesarias, en otras palabras no darle opcin a producir ms de la cantidad asignada. Las herramientas deben colocarse al alcance de la mano y deben ser fciles de recoger y regresar a su sitio. Un ingeniero mecnico estadounidense recuerda que pasaba horas buscando herramientas y partes cuando trabajaba en Cincinatti. Solo despus de que se uni a una compaa Japonesa y vio la facilidad con que los trabajadores podan encontrar lo que necesitaban se dio cuenta del valor de "Seiton".

Colocar las cosas tiles por orden segn criterios de: Seguridad / Calidad /
Eficacia. o Seguridad: Que no se puedan caer, que no se puedan mover, que no estorben. o Calidad: Que no se oxiden, que no se golpeen, que no se puedan mezclar, que no se deterioren. o Eficacia: Minimizar el tiempo perdido. EJECUCIN DE LA ORGANIZACIN Pretende ubicar los elementos necesarios en sitios donde se puedan encontrar fcilmente para su uso y nuevamente retornarlos al correspondiente sitio. Con esta aplicacin se desea mejorar la identificacin y marcacin de los controles de los equipos, instrumentos, expedientes, de los sistemas y elementos crticos para mantenimiento y su conservacin en buen estado. Permite la ubicacin de materiales, herramientas y documentos de forma rpida, mejora la imagen del rea ante el cliente da la impresin de que las cosas se hacen bien, mejora el control

Equipo 5

Administracin de la Calidad Total Tarea 6 5 Ss de stocks de repuestos y materiales, mejora la coordinacin para la ejecucin de trabajos. En la oficina facilita los archivos y la bsqueda de documentos, mejora el control visual de las carpetas y la eliminacin de la prdida de tiempo de acceso a la informacin.

Equipo 5

Administracin de la Calidad Total Tarea 6 5 Ss Seiso LIMPIAR LAS PARTES SUCIAS! (Mantener limpias las mquinas y los ambientes de trabajo). Mantener limpio el lugar de trabajo, incluidos pisos, paredes y sobre todo cuando un operador limpia una mquina y su rea de trabajo puede descubrir muchos defectos de funcionamiento y problemas de operacin y cuando reconocemos estos problemas pueden solucionarse con facilidad, se ha comprobado que la mayora de las veces las fallas o averas en las mquinas comienzan con vibraciones debidas a tuercas y tornillos flojos, con la introduccin de partculas extraas como polvo o rebabas de metales o con lubricacin o engrases inadecuados. COMO? Recogiendo, y retirando lo que estorba. Limpiando con un trapo o brocha. Barriendo. Desengrasando con un producto adaptado y homologado. Pasando la aspiradora. Cepillando y lijando en los lugares que sea preciso. Rastrillando. Eliminando los focos de suciedad. EJECUCIN DE LA LIMPIEZA Pretende incentivar la actitud de limpieza del sitio de trabajo y lograr mantener la clasificacin y el orden de los elementos. El proceso de implementacin se debe apoyar en un fuerte programa de entrenamiento y suministro de los elementos necesarios para su realizacin, como tambin del tiempo requerido para su ejecucin. Campaa de limpieza: Es un buen inicio y preparacin para la prctica de la limpieza permanente. Esta jornada de limpieza ayuda a obtener un estndar de la forma como deben estar los equipos permanentemente. Las acciones de limpieza deben ayudarnos a mantener el estndar alcanzado el da de la jornada inicial. Se obtendrn los siguientes beneficios: Aumentar la vida til del equipo e instalaciones. Menos probabilidad de contraer enfermedades. Menos accidentes. Mejor aspecto. Ayuda a evitar mayores daos a la ecologa.

Equipo 5

Administracin de la Calidad Total Tarea 6 5 Ss

Seiketsu MANTENER CONSTANTEMENTE EL ESTADO DE ORDEN, LIMPIEZA E HIGIENE DE NUESTRO SITIO DE TRABAJO! (Extender hacia uno mismo el concepto de limpieza y practicar continuamente los tres pasos anteriores) Significa mantener la limpieza de la persona por medio de uso de ropa de trabajo adecuada, lentes, guantes y zapatos de seguridad, as como mantener un entorno de trabajo saludable y limpio. Hacer del aseo personal y de la pulcritud un hbito, principiando con la propia persona. Es muy fcil hacer el paso 1 (Seiri) una vez y realizar algunos mejoramientos, pero sin esfuerzo por continuar tales actividades muy pronto la situacin volver a lo que era originalmente. Para realizar esto continuamente, la gerencia debe disear sistemas y procedimientos que aseguren la continuidad. COMO? Limpiando con la regularidad establecida. Manteniendo todo en su sitio y en orden. Establecer procedimientos y planes para mantener orden y limpieza. Estandarizacin: Se trata de estabilizar el funcionamiento de todas las reglas definidas en las etapas precedentes, con un mejoramiento y una evolucin de la limpieza, ratificando todo lo que se ha realizado y aprobado anteriormente, con lo cual se hace un balance de esta etapa y se obtiene una reflexin acerca de los elementos encontrados para poder darle una solucin. Se obtendrn los siguientes beneficios: Se guarda el conocimiento producido durante aos. Se mejora el bienestar del personal al crear un hbito de conservar impecable el sitio de trabajo en forma permanente. Los operarios aprenden a conocer con profundidad el equipo y elementos de trabajo. Se evitan errores de limpieza que puedan conducir a accidentes o riesgos laborales innecesarios.

Equipo 5

Administracin de la Calidad Total Tarea 6 5 Ss Shitsuke ACOSTUMBRARSE A APLICAR LAS 5 S EN NUESTRO SITIO DE TRABAJO Y A RESPETAR LAS NORMAS DEL SITIO DE TRABAJO CON RIGOR! (Construir autodisciplina y formar el hbito de comprometerse en las 5s mediante el establecimiento de estndares y seguir los procedimientos en el taller o lugar de trabajo). Para poder practicar continuamente estos puntos las personas deben adquirir autodisciplina. Las 5s pueden considerarse como una filosofa, como una forma de vida en nuestro trabajo diario. En la actualidad practicar las 5s se ha vuelta algo casi indispensable para cualquier empresa que participa en el rea de manufactura. Estos 5 puntos representan un punto de partida para cualquier empresa que busca ser reconocida como un fabricante responsable apto para un status de clase mundial. Los proveedores que no practican las 5s no sern tomados en serio por los clientes potenciales. COMO? Respetando a los dems. Respetando y haciendo respetar las normas del sitio de trabajo. Llevando puesto los equipos de proteccin. Teniendo el hbito de limpieza. Convirtiendo estos detalles en hbitos reflejos. Beneficios al adoptar las 5s:

10

Ayuda a los empleados a adquirir autodisciplina

Destaca los tipos de desperdicios que existen en el lugar de trabajo Seala productos con defecto y excedentes de inventarios Reduce movimiento innecesario Permite que se identifiquen visualmente y se solucionen los problemas relacionados con escasez de materiales, lneas desbalanceadas, averas en las mquinas y demoras en las entregas. Hace visibles los problemas de calidad. Reduce los accidentes de trabajo Mejora la eficiencia en el trabajo Reduce los costos de operacin Aumenta el piso de trabajo disponible.

La prctica de la disciplina pretende lograr el hbito de respetar y utilizar correctamente los procedimientos, estndares y controles previamente desarrollados. En lo que se refiere a la implantacin de las 5 S, la disciplina es importante porque sin ella, la implantacin de las cuatro primeras Ss se deteriora rpidamente. Disciplina: La disciplina no es visible y no puede medirse a diferencia de las otras Ss que se explicaron anteriormente. Existe en la mente y en la voluntad de las personas y solo la conducta demuestra la presencia, sin embargo, se pueden crear condiciones que estimulen la prctica de la disciplina. Se obtendrn los siguientes beneficios: Se evitan reprimendas y sanciones. Mejora nuestra eficacia. Equipo 5

Administracin de la Calidad Total Tarea 6 5 Ss El personal es ms apreciado por los jefes y compaeros. Mejora nuestra imagen.

11

Equipo 5

Administracin de la Calidad Total Tarea 6 5 Ss

12

En Resumen 5 Ss

CONCLUSION Es una herramienta que no solamente se debe aplicar en la Iniciativa Privada, sino tambin en la vida diaria en el mbito personal. Para implementar la tcnica debemos comenzar a implementarla por nosotros mismos, creando buenas costumbres que a su vez, al entorno vernos se acostumbrarn y comenzarn a adquirir el hbito, imitndolo.

Equipo 5

Administracin de la Calidad Total Tarea 6 5 Ss

13

Hemerografa http://www.concatur.com/home/pdf/las5ss.pdf http://www.sal.itesm.mx/incubadora/doc/herramientas_japonesas.pdf http://www.eumed.net/cursecon/libreria/2004/5s/2.pdf http://www.zeusconsult.com.mx/Las_Cinco_Ss.pdf

Equipo 5